Akojọ aṣayan fun ounjẹ kekere-kabu fun àtọgbẹ 2 iru fun ọsẹ kan, imọran iwé

Ti iṣelọpọ fun glukosi ti iṣelọpọ, àtọgbẹ, arun onibaje aisàn. Ni afikun si itọju iṣoogun lati ṣẹgun àtọgbẹ, alaisan gbọdọ yi ilana ojoojumọ rẹ pada patapata. Lati ṣe deede glycemia, ko to lori akoko ati nigbagbogbo lati mu awọn oogun, ṣugbọn o ṣe pataki lati ṣe abojuto ounjẹ. Laisi eyi, ko si itọju ti yoo munadoko. Awọn onimọ-ounjẹ ati awọn onimọ-jinlẹ ti dagbasoke ọpọlọpọ awọn iṣeduro fun awọn ounjẹ kekere-kabu. Awọn itọnisọna ipilẹ ni a ṣe akopọ ninu ounjẹ ounjẹ. Tabili itọju ti No .. 9 ni apẹrẹ fun iru àtọgbẹ 2.

Lilo lilo ounjẹ kekere-kabu fun àtọgbẹ

Ounjẹ kabu kekere fun àtọgbẹ 2 iru, akojọ aarọ fun eyiti alaisan kọọkan le rii lori eyikeyi awọn aaye ti ijẹun. Ṣugbọn o dara julọ lati tẹle nọmba ounjẹ Ayebaye 9, eyiti o ṣe apejuwe gbogbo awọn ipilẹ pataki julọ ti ijẹun aladun.

Pataki! Kekere kabu jẹ ounjẹ ti o ni awọn kabẹlikula alakoko nikan.

Kini eyi tumọ si? Ayebaye ti carbohydrate jẹ ipari ti pq rẹ ti awọn carbohydrates ti o rọrun ati oṣuwọn eyiti o jẹ fifọ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Okun tun wa ninu akojọ aṣayan ijẹ-ara - okun ti ijẹun, ti a yọyọ ti ko yipada lati ara ati ti ko ni walẹ.

Nọmba ounjẹ 9 jẹ ounjẹ ti alaisan tẹle gbogbo igbesi aye rẹ. Ti o ba ṣee ṣe lati ṣe aṣeyọri iduroṣinṣin ti ipo naa, awọn dokita ṣeduro kekere ni ailera ijọba ati gbigba lẹẹkọọkan diẹ ninu awọn ọja contraindicated ni afikun.

Ni gbogbo awọn ọran miiran, iṣakoso ounjẹ to muna le ṣe idaniloju ipa iduroṣinṣin ti aarun.

Awọn itọkasi akọkọ fun ipinnu lati pade tabili itọju No .. 9:

• Ìwọnba àtọgbẹ dede
• Isanraju

Ni awọn ọran ti o nira ti aarun, awọn carbohydrates ina ni a yọkuro patapata lati ounjẹ. Pẹlu awọn arun concomitant, awọn ayipada ounjẹ ni a jiroro. Tabili No. 9 ni a fihan nikan ni ọran ti ipinlẹ iduroṣinṣin gbogbogbo.

Kini ounjẹ ati awọn abajade rẹ fun arun 2?

Ofin ipilẹ ti ijẹun dayabetiki ni lati pese ara pẹlu gbogbo awọn ounjẹ ti o wulo, ṣugbọn diwọn gbigbemi ti awọn carbohydrates ati awọn ọra. Iru ounjẹ bẹẹ yẹ ki o ni okun, awọn ajira, alumọni, awọn ọlọjẹ ati awọn kaṣọn ti o nipọn, awọn acids ọra. Awọn ounjẹ yẹ ki o ni idapo pẹlu iwọn lilo ati akoko ti mu awọn oogun hypoglycemic tabi hisulini lati yago fun awọn fifọ ni awọn kika glukosi.

Iwadi lori awọn alaisan ti o jẹun ni ibamu pẹlu ounjẹ yii ni ile-iwosan fihan pe ipo gbogbogbo, bi gbogbo awọn atọka, ṣe deede iyara pupọ ti alaisan ba tẹle gbogbo awọn ibi ijẹẹmu.

Awọn ounjẹ kekere-kọọdu, atokọ fun awọn alagbẹ ati awọn eniyan ti o ni obese, pẹlu kii ṣe apejuwe nikan ti akoonu kalori ti awọn ounjẹ, ṣugbọn ọna ti o yẹ julọ lati Cook.

Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ Ounjẹ 9:

• Ifiweranṣẹ pipe ti awọn ounjẹ pẹlu atọka giga glycemic,
• Gẹgẹbi awọn aladun, lo awọn olugbala ti ko ni glukosi nikan, ti ara tabi atọwọda, ni awọn iwọn ti o ni opin.
• A pin ounjẹ ojoojumọ lo si awọn ounjẹ kekere 5-6. Eyi ṣe pataki lati pinpin ijẹẹmu ounjẹ jakejado ọjọ ati yago fun ebi,
• Awọn akoonu kalori to sunmọ fun ọjọ kan - 2300-2700 kcal, le yatọ si iwuwo ara, akọ, ọjọ ori, laala ti ara, awọn arun ti o ni ibatan,
• Ijumọsọrọ igbakọọkan pẹlu dokita rẹ ati ibojuwo ti biokemika ti ẹjẹ.

Leewọ ati Gba Awọn ọja laaye

Lati ṣe ounjẹ ti o tọ fun dayabetiki, o tọ lati ranti iru ounjẹ wo ni a gba laaye ati eyiti o jẹ contraindicated fun lilo.

Awọn ọja ti a gba laaye ati awọn ọna fun igbaradi wọn:

• Ẹfọ ati awọn ọya ni awọn iwọn ti ko ni opin, ayafi fun awọn poteto, pelu titun,
• Adie ọra-kekere tabi eran aguntan. O ṣee ṣe ni irisi steamed cutlets, sise, stewed tabi ndin,
• Diẹ ninu awọn eso, awọn ege 2-3 ni ọjọ kan (awọn eso-igi, awọn apricots, awọn peaches, awọn ẹmu plums), alabapade tabi ni awọn compotes, jelly, awọn oje-ọfẹ gaari,
• Ewebe ati bota ni giramu 20-30 fun ọjọ kan,
• Awọn ọja ibi ifunwara-kekere (wara, kefir, warankasi ile kekere),
• Awọn irugbin ti a ṣan lori omi (barle, jero, buckwheat, oatmeal),
• Awọn nudulu lile
• A ko ni tii tabi kọfi lẹẹkan ọjọ kan,
• Lojoojumọ, ọmọ kan nilo awọn eso tabi awọn irugbin, eyiti o jẹ ọlọrọ ninu awọn acids sanra,
• Diẹ ninu awọn ọja ni a fun ni ni pataki fun pipadanu iwuwo (buckwheat alawọ ewe, Jerusalemu atishoki, chicory) nitori inulin ninu akopọ,
• Stewed-ọra kekere tabi ẹja ti a se wẹwẹ.

Atokọ ti awọn ọja ti leewọ:

• Ẹran dudu ti o nipọn, paapaa sisun,
• Confectionery
• Yara yara
• Poteto, banas, eso ajara, diẹ ninu awọn eso ti o gbẹ,
• Iresi, semolina nikan ni awọn iwọn kekere ni a gba laaye,
• Fi sinu akolo, awọn ọja ti o rọ, ti gbẹ, iyọ,
• Awọn wara ti o dùn, ọra ipara, ipara,
• Bota awọn ọja iyẹfun,
• Awọn oriṣiriṣi pasita asọ.

Kalori laaye awọn ounjẹ

Kalori kalori jẹ iye agbara ti ọja kan, itọkasi yii ṣe iṣiro iye agbara ti ara le ṣepọpọ nipa tito nkan kan pato.

Ninu àtọgbẹ, gbigbemi kalori lojojumọ n dinku bi kekere bi ipo ijẹ-ara ti alaisan nilo. Nigbagbogbo o jẹ 2400-2700 kcal, ṣugbọn o le yatọ lori awọn ilolu, awọn itọkasi ti awọn idanwo yàrá.

Lati ṣe ayẹwo abajade ti ounjẹ, o ṣe afihan itọkasi ẹjẹ haemoglobin, eyiti o fihan iwọn glukosi apapọ ni awọn oṣu 3 sẹhin.

Awọn ounjẹ ti ko ni karooka kuro ni akoonu kalori ti o kere ju, nitorina, pẹlu àtọgbẹ le ṣee jẹ ni awọn iwọn ti ko ni opin. Ẹgbẹ yii pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ọya. Wọn tun ni okun undigested, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori tito nkan lẹsẹsẹ, ati rilara ti kikun yoo yara sinu. Wọn gbọdọ ni idapo pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ.

Awọn ounjẹ ọlọrọ-Carbohydrate ti o jẹ itẹwọgba fun àtọgbẹ - awọn ti o ni sitashi, ni a rọ laiyara si glukosi.

Awọn ohun itọwo ko ni glukosi, nitori eyi ni akoonu kalori wọn dinku pupọ ju awọn ounjẹ didùn miiran lọ. Nitorinaa, awọn adun alariwo tabi ti atọwọda ni a le fi kun nigbagbogbo si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, eyiti o jẹ ki wọn jẹ ijẹẹmu ati anfani diẹ sii.

Awọn akojọ aṣayan fun awọn alaisan ti o ni arun type 2

Tabili ti o nṣafihan akojọ aṣayan isunmọ isunmọ fun dayabetiki ni ibamu si awọn ofin ti ilana itọju ailera No. 9.

Maṣe gbagbe nipa iwọn lilo omi ojoojumọ ti a beere, da lori ọjọ-ori, iwuwo ati ipo ti ara, iwọn yii yatọ si 1000-3000 milimita fun ọjọ kan.

Gbogbo gbigbemi ounjẹ yẹ ki o papọ pẹlu oogun, ayafi fun awọn ipanu, eyiti a ṣẹda lati yago fun ebi ati hypoglycemia.

Awọn ilana ounjẹ

Ni Intanẹẹti, ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ounjẹ kekere-kabu fun awọn alagbẹ ati awọn eniyan ti o ni isanraju.

Awọn iṣura ti amuaradagba, eyiti o jẹ ninu àtọgbẹ jẹ orisun agbara akọkọ, ni a rii ni ẹran, eyiti o gbọdọ jinna daradara lati le fi iye ti o ga julọ ti ounjẹ silẹ ninu rẹ.

Niwon àtọgbẹ ti ni contraindicated ni awọn ounjẹ sisun, eran le wa ni stewed, jinna, ndin. Awọn ilana ti o rọrun ti o rọrun diẹ jẹ ki o maṣe ni aniyàn nipa iwulo ati iye ijẹẹ ti satelaiti ẹran kan. Fere eyikeyi eran ti o jinna daradara ni a gba laaye fun àtọgbẹ.

• Ẹran ẹlẹdẹ braised pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ. Ori ododo irugbin bi ẹfọ - Ewebe ijẹẹmu pẹlu atokọ gigun ti awọn eroja ninu akopọ. A yan ẹran ẹlẹdẹ bi abẹ bi o ti ṣee, yiya sọtọ gbogbo iṣọn ọra ṣaaju sise. Gige eran naa sinu awọn ege kekere, pin eso-eso sinu awọn inflorescences, wọn le din-din fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju lori ooru giga laisi epo titi di “blush” kan ti o han, lẹhinna bo ati simmer titi jinna, pelu pipẹ. Awọn turari, iyo ati ata ilẹ ni a ṣafikun si itọwo.
• Eran malu kekere-ọra lọ daradara pẹlu fere gbogbo awọn ẹfọ. Awọn tomati, zucchini, alubosa, ata ilẹ, Belii ata ti ge ati papọ pẹlu awọn ege eran aguntan, ti a fi sinu adiro, ti a fi omi ṣan pẹlu ororo olifi kekere ati fifa pẹlu awọn turari, ti a fi sinu iwọn 180 fun bii wakati 2.
• Steamed adie tabi Tọki cutlets. O ni ṣiṣe lati Cook eran ti minced lori ara rẹ lati le mọ nipa tiwqn rẹ ati lati yago fun lilọsiwaju sanra. Illa eran minced pẹlu alubosa, ata ilẹ, awọn turari ati iyọ, ẹyin, ọfọ kan ti sitashi fun 0,5 kg ti ẹran minced. Cook ni igbomikana double fun awọn iṣẹju 25-30.
• Eran ti a gbin ko ni itọwo kanna bi sisun tabi wẹwẹ. Ṣugbọn o wulo pupọ lati lo fun awọn broths. Ohun akọkọ ni lati rii daju pe ọra kekere wa ninu ẹran.

Lati yago fun ilolu lati àtọgbẹ, ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ ti itọju. Lati ṣe aṣeyọri ti a pe ni “ijẹfaaji tọkọtaya ni ibẹrẹ ọjọ”, iyẹn ni, idariji, ounjẹ to tọ yẹ ki o ṣetọju lojoojumọ jakejado igbesi aye alaisan. Gẹgẹbi awọn alaisan funrararẹ, eyi di irọrun ti o ba sunmọ ọran naa pẹlu akiyesi ti iṣeduro, pẹlu gbogbo iwuwo ati oju inu. Ounjẹ ounjẹ le jẹ ounjẹ pupọ ati ni ilera ni akoko kanna. Afikun asiko, alaisan naa nipa ti ara ati nipa ti ẹmi a lo iṣẹ-iṣe yii.