Awọn ounjẹ wo ni idaabobo awọ ati nibiti ọpọlọpọ rẹ wa

Cholesterol jẹ nkan Organic ti o jẹ ọra-tiotuka. O fẹrẹ to 80% idaabobo awọ ti a ṣiṣẹ ninu ẹdọ, iyoku o kun wọ inu ara lati ounjẹ. O wa ninu awọn ọja eranko. A nlo ara bi ohun elo kan fun kikọ awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ ati awọn awo sẹẹli, ni afikun, o ni ipa ninu iṣelọpọ awọn vitamin ati ọra acids, sitẹriọdu ati homonu ibalopo.

Ipa ti ounjẹ anticholesterol yẹ ki o han lẹhin awọn ọsẹ 5-6. Lakoko yii, gbiyanju lati yan awọn ounjẹ ki gbogbo ounjẹ ko gba diẹ sii ju 300 miligiramu ti idaabobo awọ fun ọjọ kan. Mackerel, egugun eja, iru ẹja nla kan, sage, tuna, perch, trout ati halibut ni awọn opolopo ninu awọn ọra Omega-3, eyiti o ṣe afihan awọn ipa egboogi-atherogenic. Awọn acids wọnyi dinku dinku inu ẹjẹ, nitorinaa ṣe idilọwọ awọn didi ẹjẹ lati ṣiṣẹ awọn didi ẹjẹ. Wọn tun daabobo apa kan lodi si dida awọn ṣiṣu atherosclerotic ni awọn ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ.

Ipalara ti idaabobo awọ giga

Ohun-ini akọkọ ti idaabobo awọ ni a mọ si pupọ julọ ni agbara lati kopa ninu dida awọn ṣiṣu atherosclerotic. Pupọ awọn dokita gbagbọ pe o jẹ iduro fun iku ti awọn ọgọọgọrun ẹgbẹrun eniyan ni ayika agbaye. Ṣigba be be niyẹn?

O wa ni pe ẹrọ ipilẹṣẹ ti atherosclerosis jẹ eyiti a ko loye ni kikun. Ọpọlọpọ awọn ẹya ti ikojọpọ ti awọn awo ni awọn ọkọ oju omi, ati pe kii ṣe gbogbo wọn ni idaabobo awọ ti nṣe ipa bọtini. Fun apẹẹrẹ, igbagbọ gbilẹ ti o wa pe ohun ti o fa iru awọn plaques kii ṣe idaamu idaamu, ṣugbọn ailagbara ninu LDL ati HDL lipoproteins, tabi iṣuu ifun.

Iṣe buruku

Tita alawọ ewe, ọti-pupa pupa, ohun mimu eleso - ni awọn polyphenols. Awọn eso, ẹpa, almondi - niwọntunwọsi, nitori wọn jẹ kalori giga. Lard, lard, ẹran ara ẹlẹdẹ, ọra, ẹran ti o sanra, eran tutu ati offal. Yellow ati warankasi ti o tutu, ipara, bota, margarine lile. Awọn apọju ti o nipọn ati awọn kuki, awọn ọpa suwiti, chocolate.

Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, igbẹkẹle ti idaabobo awọ pọ si ati eewu ti awọn iwe aisan ọkan ti o dagbasoke ni a ti fihan. Nitorinaa, o tun jẹ dandan lati ṣe atẹle ipele ti awọn eegun ati gbiyanju lati ma ṣe ilokulo awọn ọja ti o mu idaabobo pọ si. Ni afikun si awọn ọja, awọn nkan miiran wa ti o fa ilosoke rẹ:

• iṣẹ ṣiṣe ti ara kekere
• isesi buruku, ni siga gidi,
• lilo omi kekere,
• apọju
• niwaju awọn arun kan: o ṣẹ si iṣelọpọ ti awọn homonu tairodu, ọti mimu, àtọgbẹ ati awọn omiiran.

Bawo ni lati dinku idaabobo awọ? Awọn ofin akọkọ jẹ ounjẹ laisi idaabobo awọ, igbesi aye ti o ni ilera, iṣẹ ṣiṣe ti ara, aini iwuwo pupọ, mimu siga mimu. O dara lati mọ iru ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, ati ibiti ko ko.

A gba ọra fun awọn irugbin ni odidi, eyiti o ni iye pupọ ti okun, awọn vitamin B ati awọn alumọni pupọ. Awọn yiyan to dara julọ ni awọn woro-ọkà, oatmeal, iresi brown, pasita osunwon, akara odidi.

Ẹfọ ati awọn eso yẹ ki o darapọ gbogbo ounjẹ, ṣugbọn o dara lati jẹ ni owurọ. O dara lati yan asiko ati alabapade. Awọn iwukara jẹ orisun ti amuaradagba Ewebe ti o niyelori ti o le paarọ ẹran ni apakan. Omi onisuga jẹ ọlọrọ ninu awọn ohun alumọni, ṣugbọn bioav wiwa rẹ jẹ opin nipasẹ okun ati phytate ti o wa ninu awọn irugbin. Ẹgbẹ yii tun pẹlu awọn eso, eyiti o jẹ iru eso pataki kan, ti o ga ni ọra, nipataki monounsaturated ati polyunsaturated acids acids.

Ga ninu idaabobo awọ

Awọn ọja wo ni o gba julọ? Tabili cholesterol ninu ounjẹ:

Awọn eso tun ni iye nla ti amuaradagba ti o nijẹjẹ - nipa 20%. Fun awọn akoko kan, ti jẹ ariyanjiyan ariyanjiyan. Awọn ọlọjẹ wara ni gbogbo awọn amino acids pataki. Ninu ọra wara, linoleic acid wapọ, eyiti o ni ipa ninu awọn ilana ti o ni ibatan pẹlu acid ọra, eyiti alaye nipasẹ igbese fun pipadanu iwuwo. Iṣuu magnẹsia, potasiomu ati kalisiomu fun wara ni ipa ipilẹ, eyiti o ni awọn ipa ti ijẹẹmu pataki.

Ni afikun, awọn ọja ibi ifunwara, gẹgẹbi kefir, buttermilk, warankasi ile kekere, wara, ni o rọrun lati lọ lẹsẹsẹ ju wara, ati ni awọn kokoro arun probiotic ti o mu ilọsiwaju microflora ti iṣan ara. Yan awọn ọja ibi ifunwara pẹlu ọra alabọde ati kekere, eyiti o din awọn kalori ku daradara, lakoko ti rilara kikun. Eran, ẹja, ẹyin ati awọn ọja wọn jẹ awọn ọja amuaradagba giga ti o jẹ orisun ti awọn vitamin ati awọn alumọni. Ẹda amino acid ti ẹgbẹ yii ti awọn ọlọjẹ ni iwọntunwọnsi daradara.

Ẹran ẹlẹdẹ

Ipara eran malu (ẹdọ, iwe, ọkan)

Ẹlẹdẹ offal (ẹdọ, iwe, ọkan)

Ṣọra pẹlu akoonu ọra ninu ẹran, bi o ti jẹ Oniruuru pupọ. O dara lati ṣe idinwo gbigbemi ẹran ẹlẹdẹ, pepeye tabi ẹran eeyan, gẹgẹ bi awọn sausages ọra. Dajudaju o jẹ imọran ti o dara lati ṣe ẹran fun awọn ounjẹ ipanu rẹ funrararẹ, ọna ti yan dipo ki o ra awọn gige tutu, eyiti o ni awọn ilọsiwaju diẹ sii ju ẹran lọ.

Awọn ẹyin jẹ orisun ti amuaradagba ti o ni nkan lẹsẹsẹ. Awọn yolks ni gangan idaabobo awọ, eyiti ko wulo pupọ, ṣugbọn tun ni lecithin, eyiti o jẹ bi emulsifier ṣe igbelaruge gbigba ọra, ati tun ṣe aabo fun ara lati ifipamọ idaabobo awọ. Iwọ ko nilo lati se idinwo gbigbemi ẹyin rẹ si awọn igi 2 ni ọsẹ kan. O le mu iye yii pọ si 4 - Lati dinku gbigbemi yolk, awọn ọlọjẹ nikan ni a le lo fun sise. Eyi jẹ ariyanjiyan pataki fun awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga.

Awọn ounjẹ idaabobo giga.

Idaabobo awọ (miligiramu) fun 100 g ti ọja

Eja ni ọpọlọpọ awọn eroja ti a le pe wọn ni agbara fun ilera ati ọdọ. Ẹja Brown jẹ orisun amuaradagba ti o dara, wọn si ṣiṣẹ daradara ni awọn ounjẹ. O yẹ ki o jẹ ẹja ni igba mẹta 3 ni ọsẹ kan ati ki o wo iru salmon ti o mu, eyiti o ni iyọ pupọ. Awọn pipin ti wa ni pin si Ewebe ati awọn ọran ẹran. Awọn ọda ti ẹranko ni iye ti o pọ julọ ti awọn acids ọra ati idaabobo awọ, agbara eyiti o yẹ ki o ni opin. Epo naa ni ọra digestible ati pe o jẹ orisun ti retinol, botilẹjẹpe o tun ni idaabobo awọ ati awọn acids ọra ti o kun fun.

Awọn sardines ninu epo

Ẹja alabọde-sanra (to 12% sanra)

Awọn ọra ti ẹfọ, pẹlu pẹlu ẹja, jẹ orisun ti o dara fun awọn ibaraẹnisọrọ ọra-ara ti ko ni ẹmi. Awọn epo ti o ni ilera julọ, ti o ni ọlọrọ ninu awọn acids ọra-ara, jẹ epo canola ati ororo olifi. Awọn ọra ti ẹfọ, ko dabi awọn ọran ti ẹranko, ko ni idaabobo. Ounjẹ yẹ ki o da lori awọn ọra Ewebe, ṣugbọn pawọn ni iye to tọ, nitori wọn jẹ awọn kalori giga.

Lẹhin kika ọrọ ti o loke pẹlu ominira diẹ sii, o yẹ ki o bẹrẹ kikọ akojọ aṣayan rẹ. Boya imọran mi yoo ṣe iwuri ati bẹrẹ lati yi awọn iwa ijẹẹmu bi? Ninu ọran ti awọn ounjẹ iyasọtọ, o nilo lati mọ iye ijẹẹmu ti awọn ounjẹ ti o jẹ lati le pese ara pẹlu amuaradagba ti o to, awọn carbohydrates, awọn ọra, alumọni ati awọn vitamin. Ounjẹ ti a ni ibamu daradara ko nilo awọn afikun awọn afikun. Porridge pẹlu awọn eso titun ati kefir.

Eja ti o ni ọra-kekere (tuna, perch, paiki, carpian carp, pike perch, funfun bulu, ti awọ)

Ẹja ti a nirara (halibut, carp, capelin, salmon pupa kan, iru ẹja nla kan, eja makereli, egugun eja, adarọ-ese, egugun, sprat)

Kuro 4 awọn tabili ti oatmeal ni alẹ ọjọ. Fi gilasi kan ti kefir ati apopọ pọ. W awọn eso eso kabeeji ki o tẹ eso igi naa. Ge awọn cloves mẹrin ti ata ilẹ ati awọn tomati ti o gbẹ 4 ki o din-din ninu pan kan lori sibi ti o gbona. Lẹhinna ṣafikun eso kabeeji, pé kí wọn pẹlu omi kekere, ideri ati nipa awọn iṣẹju 3 - 5. Pari fifi awọn lentili ati apopọ pọ. Mura ẹyin sisun ki o gbe si eso kabeeji.

Tuna eran elede pẹlu grits ati ẹfọ sisun. Ṣafikun tuna ti asiko si iṣẹju mẹwa 10 sẹhin. Gbe saladi kekere, 4 tablespoons ti iru ounjẹ arọ kan, ẹfọ ati ẹja lori awo kan. Ge awọn alubosa ki o fi sibi gbigbẹ gbona ti bota didan ni ikoko nibiti o yoo ti bimo bimo ti. Nigbati toasted, ṣafikun awọn ege ti parsley, iwonba ti Ewa, broccoli peeled. Tú omi to lati bo awọn ẹfọ naa. Mu tọkọtaya meji ti awọn ododo Rosisi lati dagba, dapọ ohun gbogbo miiran.

Eran malu ati eran aguntan

Cholesterol ni ibi ifunwara, awọn ọja ibi ifunwara.

Idaabobo awọ (miligiramu) fun 100 g ti ọja

Ni afikun si awọn ẹtan mẹrin wọnyi, o le jẹ ipanu 2 bii apple, aṣọ humus kan, tabi bota epa tabi ewa ati eso. Idajọ lori tabili pólándì daba pe imọran ti awọn akosemose, eniyan ti o ni imọ pupọ nipa ounjẹ, nigbagbogbo gba imọran ti gbogbo eniyan ati, nitorinaa, awujọ duro ni awọn ọna abuku.

O gbagbọ pe igbagbọ pe idaabobo jẹ ọta wa ti o buru julọ jẹ ẹtan nla julọ, ati pe o le jẹ awọn ẹyin ni opoiye, nitori wọn ko ni alailewu. Ọpọlọpọ data akoonu ti o jọra tun le rii lori Intanẹẹti. O le paapaa pade awọn akosemose ti o ni oju ti o yatọ patapata lori iṣoro kanna. Eyi ṣẹda ainidena ati aigbagbọ ti awọn ile-iṣẹ ilera, bi gbogbo eniyan ṣe nreti ikuna, awọn iṣeduro iṣọkan. O yẹ ki o jẹri ni lokan pe ni gbogbo ọdun awọn awujọ onimọ-jinlẹ tabi awọn ẹgbẹ iṣiṣẹ lati awọn aaye oriṣiriṣi gbejade awọn ọgọọgọrun awọn iṣeduro lori awọn ọran kanna, eyiti o tako ara wọn nigbagbogbo.

Ile kekere warankasi (2-18% sanra)

Ra ewurẹ ewurẹ

Ipara ipara 30% ọra

Ipara ipara 10% ọra

Ti o ni idi ti o ṣe pataki pupọ lati lo oye ti o wọpọ ati ṣe ipilẹ imọ rẹ lori awọn itọsọna ti o gbẹkẹle ati gba gbogbogbo. Diẹ ninu awọn beere lọwọ mi boya Mo ronu pe awọn iṣeduro ti awọn ẹgbẹ ti o tobi julo ninu ounjẹ agbaye ni o tọ gaan ati pe awọn anfani nla ko si lẹhin wọn. Kii ṣe imọọmọ ṣiyeye awọn ara ilu nipasẹ gbigba gbigba tita ti awọn ile-iṣẹ elegbogi? Njẹ awọn ilọsiwaju iṣoogun tuntun yoo jẹ amọdaju lati da idiwọ idagbasoke ti awọn ọna adayeba ti itọju laisi lilo awọn oogun elegbogi ti o tọju ni ọwọ kan, ati ni apa keji, papọ?

Maalu ti wara 6%

Cholesterol ni wara-kasi.

Gbogbo eniyan ni imọran tirẹ lori oro yii. Mo ranti, sibẹsibẹ, pe a ni iriri ọpọlọpọ awọn aṣa tuntun ni oogun, pẹlu ere. Stanislav Crowd, ẹniti o yẹ ki o jẹ oogun egboogi-akàn, lodi si eyiti Poland fẹran aṣiwere. Eyi le ṣee ṣe ti a ba gbiyanju lati wa ohun ti o jẹ ooto ati ohun ti o jẹ Adaparọ. Akoko ati awọn abajade fihan ẹni ti o tọ. Loni, nọmba kekere ti awọn onimo ijinlẹ sayensi nikan n ṣiṣẹ lori awọn ariyanjiyan, nitorinaa o nilo ifarada. John Schorffenberg beere, awọn ọra ti o kun fun, eyiti o yẹ ki a dahun: Awọn eniyan tun n jiyan nipa ọran yii, awọn oluwadi paapaa Ṣugbọn Ẹgbẹ Ilera ti Agbaye, Ẹgbẹ Ọdun Amẹrika, bii European kan, ṣe iṣeduro yago fun awọn ọra wọnyi ati pe ko kọja iwọn meje ninu ounjẹ wa.

Nigbagbogbo, iye idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ taara da lori akoonu sanra wọn. Sibẹsibẹ, pelu akoonu ti ọra ti awọn ọja ọgbin, wọn ko ni idaabobo awọ.Awọn irugbin ọgbin ni awọn analog ti sitosterol dipo. O n ṣiṣẹ lori ara ni ọna ti o yatọ diẹ: dipo didan idiwọn ijẹ-ara, o ṣe deede.

Ninu ara kii ṣe agbara rẹ nikan pẹlu ounjẹ, majele, awọn ipilẹ ọfẹ, ati awọn ọra trans tun fa ipa yii.

Gbogbo awọn kalori run. Ni akoko, a ni ẹtọ lati pinnu fun ara wa ohun ti a jẹ, bawo ni a ṣe ṣe si wa - gbogbo eniyan ni ominira ominira ati yiyan ohun ti o ka si ọkan ti o tọ, o le gbagbọ ẹniti o fẹ ati ohun ti o fẹ. Ọkọọkan ni awọn igbelewọn tirẹ. Ẹgbẹ naa fun Igbega ti Igbesi aye Igbesi aye ilera, eyiti o da lori awọn igbero ti iṣẹ rẹ ni agbaye mọ awọn ẹgbẹ ti o ni ipa ninu ounjẹ eniyan ati mọ idanimọ mimọ ti ilera, a ko pin imọran ti igbega si agbara awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ ati lilo ẹyin ti ko ni opin.

Ni afikun, laarin awọn ọja ẹranko, ati laarin awọn ọja Ewebe, awọn ti o wa ni idaabobo kekere.

Kekere idaabobo

Iṣoro pẹlu idaabobo awọ ẹjẹ giga ni a le yanju ni awọn ọna meji: dinku lapapọ idaabobo awọ tabi mu ipele ti lipoproteins iwuwo giga (HDL). Pẹlupẹlu, akọkọ yẹ ki o waye nitori awọn ipele kekere ti awọn lipoproteins iwuwo kekere (LDL).

Nitorinaa a beere dokita kan. Ti o ba rii bẹ, kilode ti awọn ile-iṣẹ ijọba ati ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ alamọdaju n pese awọn iṣeduro lori bi o ṣe le dinku idaabobo? Apẹẹrẹ jẹ agbasọ lati inu iwe aṣẹ kan ti o ni ẹtọ: “Awọn Itọsọna Ilu Yuroopu fun Idena Arun arun inu ọkan ninu Dida ile-iwosan - Ẹti Kukuru”, ti a tẹjade lori oju opo wẹẹbu ti Polish Cardiology Society. Lati loye bi o ṣe jẹ ijuwe ti alaye ti o wa loke, awọn onkọwe iwe naa polowo ipo kan, o tọ lati ṣalaye agbasọ ọrọ miiran lati iwe adehun ti Ẹkọ Ilufin ti Ilu Polandi: Ibasepo laarin idaabobo giga ati atherosclerosis jẹ ibatan ijanu.

Awọn ounjẹ ti o le mu idaabobo ti o dara tabi dinku idaabobo awọ:

• Awọn irugbin gbongbo, fun apẹẹrẹ, Karooti. Njẹ awọn irugbin gbongbo meji fun ọjọ kan dinku LDL nipasẹ 15% ni oṣu meji.
• Awọn tomati Awọn tomati ni ipa idaabobo awọ lapapọ.
• Ata ilẹ. Bii ọna lati koju idaabobo awọ, a ti ti mọ ata fun igba pipẹ. Lilo ojoojumọ lo jẹ iranlọwọ lati ko awọn ohun elo ti idaabobo awọ ti o wa lọwọ. Sibẹsibẹ, ipo kan wa: o jẹ dandan lati lo o nikan ni fọọmu aise rẹ. Ata ilẹ ti a din ni npadanu gbogbo awọn ohun-ini anfani rẹ. Ni a le fi kun ni ipari ilana sise.
• Awọn irugbin ati eso. Awọn ijinlẹ fihan pe ipele 5% ti idaabobo awọ lapapọ le dinku agbara ti 60 g ti awọn eso eyikeyi lojoojumọ. Ni akoko kanna, HDL n pọ si diẹ sii, ati LDL ṣubu.

• Ewa. Nipa 20%, iye LDL dinku nipasẹ awọn iṣẹ iranṣẹ meji fun ọjọ kan fun oṣu kan.
• Awọn eso ti o gbẹ, awọn ẹfọ, awọn eso igi, awọn eso. Awọn ọja wọnyi ni pectin, okun ti o ni ọra-ara, o di idaabobo awọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ ati yọ kuro ninu ara.
• Awọn irugbin ẹfọ ati ẹja ọra. Awọn ounjẹ wọnyi ni awọn acids ọra-wara ti ko ṣe iranlọwọ fun idaabobo awọ kekere.
• Gbogbo awọn irugbin ọkà. Ọlọrọ ni okun.

Laipẹ, awọn dokita ati awọn onimo ijinlẹ sayensi ni itara lati gbagbọ pe idaabobo, eyiti o nwọle si ara lati ounjẹ, ko ni ipalara pupọ ju eyiti ara lọ funrararẹ. Niwọn igba akọkọ ti iṣẹ idaabobo awọ ni iṣelọpọ awọn vitamin ati aabo ti awọn sẹẹli ati awọn ohun elo ẹjẹ, iṣelọpọ rẹ waye ni esi si lilo awọn ounjẹ ti ko ni ilera, iṣẹ ṣiṣe ti ara kekere, ati aisan. Ti o ni idi ti ounjẹ nikan nira lati yanju iṣoro naa. Ọna yẹ ki o jẹ okeerẹ.

Ẹri fun idinku eewu nipa idinku idaabobo pilasima jẹ ko o. Iwọn ti o ga julọ, anfani ti o pọ si ti idinku yi.Ọrọ miiran lati inu ijomitoro Ọgbẹni. Shiraz: “Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe akiyesi daradara pe idaabobo awọ ti a jẹ pẹlu awọn ọja ẹranko ko ni iṣakojọpọ ni ara eniyan.” Ti o ba rii bẹ, ibeere naa waye, kilode ti awọn iṣeduro ijẹẹmu ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ẹgbẹ alamọdaju sọrọ nipa iwulo lati ṣe idinwo jijẹ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ? Apeere: Ile-iṣẹ Ọdun Amẹrika ati Awọn itọnisọna Eto Ijọba idaabobo awọ ti orilẹ-ede nilo pe idaabobo-ori wa labẹ 300 miligiramu fun ọjọ kan.

Gbogbo wa nifẹ lati jẹun, iṣẹ aṣenọju ati igbadun ti ounjẹ ọlọrọ jẹ akiyesi pataki ṣaaju awọn isinmi, nigbati awọn eniyan n lọ raja si ọja ati si fifuyẹ, lati ibiti a ti mu awọn baagi nla ti o wa ninu ile. Ni ọjọ kefa ti ayẹyẹ naa, idan kan, igbese ti o jẹ ohun iwuri mu ni awọn ibi idana, a ti pese awọn opopona, awọn bọn-ẹran, a pe ni ibi-adiro lọla, a ti yan awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu pẹlu soseji ati warankasi. Iwaju jẹ ajọdun gidi ti ikun, ko si ẹnikan ti o ronu nipa awọn abajade ni akoko yii.

Gẹgẹbi abajade, awọn eegun ti ara, ati ilera ti ara ti ko ni idaniloju jẹrisi nipasẹ awọn abajade idanwo itiniloju. Lati awọn adanwo, idaabobo awọ ti lọ ni iwọn, iṣan ara ounjẹ wa ni koko, ati fun igba akọkọ, oniro-inu n ṣafihan iwulo lati faramọ ounjẹ kan ati tẹnumọ awọn ọja ti ijẹun laaye.

Ounjẹ jẹ ọrọ ẹru, idajọ gidi fun eniyan Russia kan ti o ti kọ lati ṣiṣẹ lile, ṣugbọn a ko lo lati ṣe abojuto ilera ati igbesi aye rẹ. Fun ọpọlọpọ, ounjẹ naa ni nkan ṣe pẹlu ikun ti o ni idaji, irẹwẹsi ati igbesi aye ti ko ni itọsi, ṣugbọn iriri ti awọn onimọran ijẹẹmu ati awọn olukọni ere idaraya olokiki sọ pe nkan miiran - ounjẹ ijẹẹjẹ ko le wulo nikan, ṣugbọn tun oorun ati igbadun. Ti o ba walẹ kekere diẹ sii, eyi jẹ ounjẹ ti o ni ilera ti o kun fun vitamin, awọn nkan pataki ati awọn eroja wa kakiri ti gbogbo ara nilo.

Kini idaabobo awọ "buburu"?

Diẹ ninu awọn ni aṣiṣe ni gbigbagbọ pe idaabobo jẹ nigbagbogbo buru, nitori, ni ibamu si awọn dokita, o le jẹ mejeeji “buburu” ati “o dara”:

• “Buburu” (LDL) wa ni ipo iwuwo,
• “O dara” (HDL) ni iwuwo giga.

Pẹlu idaabobo awọ ti o pele, awọn ogiri ti awọn ohun elo ẹjẹ di bo pẹlu awọn idogo ti o sanra ni irisi awọn plaques, lumen ninu iṣọn iṣan dinku, eyi ti o tumọ si pe ọkan ko gba ounjẹ to, ti o le fa awọn ailera to ṣe pataki, gẹgẹ bi angina pectoris tabi infarction myocardial.

Ninu iṣẹlẹ nla ti o buru julọ, ohun gbogbo ṣẹlẹ ni iyara diẹ sii - didi ẹjẹ ti a ṣẹda, yasọtọ clogging ha, ati pe eyi ni ọna taara si iku. Ni ọran yii, idaabobo “ti o dara” o kan sanra sanra jade ninu awọn sẹẹli, lakoko ti idaabobo “buburu”, ni ilodisi, pin awọn ohun idogo sanra inu inu ha.

Ni akoko kọọkan ti o ya ibeere naa kuro fun igbamiiran, iru awọn ounjẹ ti o ni idaabobo julọ julọ, eniyan mọọmọ ṣe ipo ipo rẹ. Ẹtan ti arun naa ni pe alaisan naa ni imọlara o tayọ ati ṣinṣin idi idi ti dokita fi tẹnumọ ijẹẹmu, ko si awọn iwulo ti o han tẹlẹ fun awọn ayipada igbesi aye, ṣugbọn ni otitọ idaabobo awọ ti n kọlu awọn sẹẹli tẹlẹ.

Bii o ṣe le pinnu iru idaabobo awọ

Iṣẹ rẹ ni lati daabobo ararẹ kuro ninu awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ni idaabobo julọ julọ, ṣugbọn ounjẹ yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi ati iyatọ. Ni diẹ ninu awọn ọja, idaabobo awọ wa ninu awọn iwọn to kere, ni awọn miiran ọpọlọpọ wa, ati awọn miiran gba ọ laaye lati dinku iṣẹ ṣiṣe ti paati naa.

Lati loye iru awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ diẹ sii, itọkasi si ọra ati kalori akoonu nigbagbogbo ṣe iranlọwọ fun ilu naa, lakoko ti wọn gbagbe pe awọn paati-nikan ati awọn ọra ti o kun fun jẹ eewu. Bi fun Omega-3 ati awọn ọra monounsaturated, wọn, ni ilodi si, wulo.

Fun irọrun, atokọ awọn ounjẹ ti o ni “buburu” ati idaabobo awọ “ti o dara” ni a gbekalẹ ni isalẹ ni fọọmu tabili.

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ: tabili ati atokọ

Awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ pupọ ni a ka bi ọra ati anfani kekere. Alaye yii jẹ apakan apakan otitọ, ṣugbọn ni apakan. Lẹhin gbogbo ẹ, idaabobo jẹ eepo kan, ọra, eyiti a ṣẹda ninu ẹdọ. O ni lilo nipasẹ ara lati kọ awọn sẹẹli, ṣugbọn ti ifọkansi ti ọra ninu ẹjẹ ba ga, o wa lori ogiri awọn iṣan ẹjẹ ati pe o yori si hihan ti awọn pẹtẹlẹ atherosclerotic.

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ:

1. Awọn sausages ati awọn ọja ologbele-pari.
2. Pate lati aiṣedeede (ẹdọ, ọpọlọ).
3. Caviar ti awọn orisirisi ẹja.
4. Igba ẹyin.
5. Warankasi lile.
6. Shrimp ati awọn ẹja omi miiran.
7. Eran ti a fi sinu akolo tabi awọn ounjẹ ẹja.
8. Bota, ọra ipara ati ipara.

Eyi ni atokọ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Lilo wọn yẹ ki o ni opin niwaju awọn iṣoro pẹlu ọkan tabi awọn iṣan ẹjẹ, bi daradara pẹlu pẹlu ilosoke pataki ni LDL ninu ẹjẹ.

Kọ ẹkọ Siwaju sii Nipa Awọn ọja idaabobo awọ giga

Awọn sausages ati awọn ọja ologbele-ti o ni ọra nla. Wọn ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ nipa lilo offal. Soseji tun ni ọpọlọpọ awọn imudara adun ati awọn ohun itọju, wọn fa ibaje nla si ara, ni ipa ṣiṣiṣẹ awọn ara inu.

Ilọkuro jẹ wulo nikan fun awọn ti o jiya lati idaabobo awọ kekere ati haemoglobin. Awọn eniyan to ku yoo jẹ wọn ni awọn iwọn to lopin. Offal ni iye ti ọra pupọ, nitorinaa wọn ko ṣe iṣeduro titọra fun awọn ti o wa ninu ewu giga ti dagbasoke atherosclerosis.

Awọn atokọ ti awọn ọja labẹ wiwọle naa tẹsiwaju caviar. Ohun ọṣọ yii, lẹẹkan ni ara eniyan, “ẹru” ẹdọ, muwon ni lati ṣe ilana nọmba nla ti awọn iwuwo lipoproteins kekere.

Ọpọlọpọ awọn vitamin ti o ni ilera ati awọn oludoti ninu apo-apo, ṣugbọn awọn eniyan ti o ni LDL giga ko ni iṣeduro lati jẹ awọn ẹyin. Awọn ihamọ ti wa ni paṣẹ ni iyasọtọ lori yolk, wọn ko fi ọwọ kan amuaradagba.

Warankasi ko yẹ ki o ṣe ijọba patapata, ṣugbọn o tun ni lati tunṣe awọn ifẹkufẹ rẹ. Nigbati o ba yan warankasi ninu ile itaja kan, o nilo lati ṣọra ki o ṣe iwadi iwọn-ọja ti o sanra. Ti o ba jẹ 40-45% tabi diẹ sii, lẹhinna o dara lati kọ lati ra iru warankasi.

Ofin ati ẹja jẹ eewọ pẹlu idaabobo awọ giga. Lilo wọn ti duro ati fifun ni a fun awọn ẹja ti awọn orisirisi ọra-kekere.

Awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo idaabobo awọ ti wa ni gbogbogbo julọ dara julọ lati inu ounjẹ. Nitori wọn ni awọn ohun itọju to ni ipalara. Ti o ba fẹ lati tọju ipele ti LDL ni iwuwasi, lẹhinna lati awọn sprats ninu epo tabi sardines yoo ni lati kọ silẹ lailai.

Pẹlu idaabobo giga, awọn ọja ibi ifunwara ni a ko leewọ. Ṣugbọn ekan ipara ati bota ni ọra pupọ. Ko lo nipasẹ ara ati pe o gbe sori ogiri awọn iṣan ara ẹjẹ, ni ipari awọn ibi-aye atherosclerotic.

Kini awọn ounjẹ miiran ni ọpọlọpọ idaabobo awọ:

Ounjẹ yara jẹ ọja ologbele-pari ti o ni awọn ọra oniranmọ. Lilo ounje ti o yara n yorisi isanraju. Pẹlu lilo deede iru ounjẹ ni ẹdọ, awọn ipele hisulini pọ si ni aitase. Eyi n yori si awọn iṣoro kan, ara wọ ara iyara, orisirisi awọn arun waye, awọn ami akọkọ ti atherosclerosis ati thrombosis farahan.

Eran ti a ti ṣiṣẹ tabi “ilọsiwaju” jẹ awọn gige ti o le wa ni irọrun ninu ile itaja. O nira lati sọ kini a ṣe pẹlu awọn cutlets wọnyi, ṣugbọn ohun kan ni idaniloju, ko ṣe iṣeduro lati jẹ wọn ni awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga.

Awọn ounjẹ ọgbin wo ni idaabobo awọ? O rii nikan ninu margarine, bi o ti ṣe lati awọn ọra transgenic.Idapada epo ọfin ti ko wulo wulo, ṣugbọn o rii ni fẹrẹ to gbogbo awọn oriṣiriṣi ti margarine.

Igbesi aye to tọ tumọ si fifun margarine, irawọ owurọ ati mimu siga. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iduro awọn itọkasi, ṣugbọn lati mu abajade ti o nilo lati rii dokita kan.

O tọ lati ṣe akiyesi pe o fẹrẹ to gbogbo awọn ọja ẹranko yori si ilosoke ninu awọn iwuwo lipoproteins kekere ninu ẹjẹ. O ko le sọ nipa awọn ẹfọ ati awọn eso. Wọn pẹlu nkan miiran - phytosterol.

Phytosterol, bii idaabobo awọ, ni apakan ninu ikole awọn membran sẹẹli. Ṣugbọn niwọn bi nkan yii jẹ ti orisun ọgbin, o ni ipa idakeji lori ipele ti awọn lipoproteins.

Awọn antioxidants, phytosterol, pectin ati awọn nkan miiran yẹ ki o ṣe iranlọwọ fun ara ni igbejako atherosclerosis, ikọlu ọkan ati ọpọlọ.

Awọn ounjẹ wo ni mu idaabobo ẹjẹ pọ si? Lati ọdọ awọn ti o ni awọn oye ti ọra pupọ ti ẹranko tabi orisun abinibi. Ati pe o tọ lati yago fun awọn carcinogens (wọn jẹ adapo ni epo epo). Carcinogens mu dida awọn èèmọ, ni ipa ni iṣẹ ti ẹdọ ati okan.

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, tabili:

Tabili Cholesterol

Nigbati, lẹhin awọn idanwo ẹjẹ, akoonu ti o ga julọ ti idaabobo awọ ni a rii ninu rẹ, ibeere naa dide ti iyipada ounjẹ ati yi pada si ounjẹ tuntun. Lẹhin gbogbo ẹ, idaabobo awọ jẹ eewu ti o pọju: apọju rẹ nyorisi dida awọn didi ẹjẹ ati awọn ṣiṣu atherosclerotic lori awọn ohun-elo.

Ṣaaju ki o to dinku idaabobo awọ pẹlu awọn oogun, gbiyanju iyipada igbesi aye rẹ ati ounjẹ rẹ. Awọn ọna wọnyi ni o to lati mu iye ẹjẹ pada si deede.

O le wa kini kini idaabobo awọ ti awọn ounjẹ jẹ ninu tabili ni isalẹ. A yoo tun dahun ibeere naa: “Njẹ gbogbo awọn ọja ti o ni ọpọlọpọ lipoproteins ti o ni ipalara si ilera?”

Idaabobo awọ ẹjẹ ti o ga ninu ara rẹ ko tumọ si ohunkohun. Ranti pe labẹ ọrọ “idaabobo awọ” awọn oriṣi meji wa, eyiti a pe ni “buburu” ati “o dara”:

• Idaabobo buruku jẹ iwupo iwuwo kekere (LDL). O ni ẹniti o papọ mọ awọn ohun elo ẹjẹ, ti o mu ẹjẹ ti o nipọn ti o si halẹ lati dagba didi ẹjẹ,
• Idaabobo to dara jẹ iwuwo lipoprotein iwuwo (HDL). Oun, ni ilodi si, ni anfani lati wẹ awọn ohun elo ti LDL.

Nipa jijẹ awọn ounjẹ to tọ ati awọn akojọpọ ounjẹ, o le tan idaabobo awọ si idaabobo ti o dara. O ṣe pataki lati ranti iwuwasi ti idaabobo awọ lati ounjẹ - ko si siwaju sii ju 400 miligiramu fun ọjọ kan. Ṣiṣiro o jẹ ohun ti o rọrun ti o ba mọ awọn ounjẹ ti o ni awọn oye ti idaabobo awọ nla.

Tabili pẹlu awọn iye ni a fun ni isalẹ, ṣugbọn ni awọn ofin gbogbogbo aworan naa dabi eyi: niwaju ti o tobi julọ ti paati yii ni awọn ọja ibi ifunwara, pipa ẹran, diẹ ninu awọn oriṣi eran (fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ), ni bota.

Dimu to gbasilẹ fun idaabobo awọ jẹ opolo.

Awọn ounjẹ wo ni idaabobo awọ, ati nibo ni iyọdaṣe rẹ ti wa?

O jẹ apakan kan nipasẹ ara wa (nipa 80% iwuwasi ti agbara), o wa lati ounjẹ (bii 20%). Nitorinaa, paapaa ti a ba kọ awọn ọja patapata pẹlu awọn akoonu inu rẹ, ko si ohunkankan ti yoo buru si wa.

Gẹgẹbi ofin, ti awọn ounjẹ ti o sanra ti orisun ẹranko ṣe pataki julọ ninu ounjẹ eniyan, eyi le ja si ilosoke ninu LDL ninu ẹjẹ. Paapaa yori si eyi ni ilokulo ti ounjẹ to yara, awọn ounjẹ ti a ti tunṣe ati suga.

Awọn ounjẹ wo ni o ga julọ ninu idaabobo awọ?

Ọpọlọpọ idaabobo awọ wọ inu ara wa pẹlu awọn ọja eran, chees ati ọra ẹran. Ṣugbọn maṣe fi gbogbo eyi silẹ ni ẹẹkan.

O wa ni pe ko to lati mọ awọn ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ idaabobo awọ ninu. Ọna ti sise tun ṣe pataki.Eran ati ẹja, fun apẹẹrẹ, ko nilo ki o wa ni sisun, ṣugbọn stewed, boiled tabi steamed. Lẹhin naa paapaa ẹran ẹlẹdẹ yoo di ipalara kekere.

Ni apa keji, agbara awọn ounjẹ kan ti orisun ọgbin le mu iṣelọpọ iṣan ti ara ti idaabobo awọ tirẹ. Awọn ọja wọnyi pẹlu margarine, awọn ọja ti a ti ṣetan, awọn ounjẹ sisun.

Iyẹn ni, ti o ba kọ ẹran, bota, awọn ọja ibi ifunwara, ṣugbọn jẹ awọn didin Faranse, awọn hamburgers ati awọn didun lete, lẹhinna idaabobo awọ kii yoo dinku.

Ṣugbọn laarin awọn ọja ti orisun ẹranko nibẹ ni awọn to ṣe iranlọwọ lati dipọ ati yọ LDL kuro ninu ara. Jẹ ki a wo ni pẹkipẹki wo boya awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ jẹ ipalara pupọ.

Ọra ẹran ni orisun akọkọ ti idaabobo awọ ati paati pataki fun wara. Wara ti o sanra ju ni ewurẹ. Ṣugbọn pelu eyi, ko fi eefin fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga ninu ẹjẹ.

Awọn Phospholipids ninu akojọpọ rẹ ko gba laaye awọn lipoproteins ipalara lati so mọ ogiri awọn iṣan ẹjẹ.

Bi fun awọn ọja lati wara maalu, eyiti o jẹ pupọ lori awọn selifu itaja, o yẹ ki o yan lati ọdọ wọn awọn ti o ni iye ti o sanra dinku.

Fun apẹẹrẹ, ekan ipara lati ra kii ṣe 25%, ṣugbọn 10% (o jẹ pe o ti jẹ ounjẹ tẹlẹ).

Ẹda rẹ ti jẹ gaba lori amuaradagba (nipa 30%) ati ọra (nipa 18%), awọn carbohydrates nikan 4%. Tabili pipe ti idaabobo awọ ninu ounjẹ sọ pe LDL ni caviar jẹ 300 miligiramu fun 100 giramu, eyiti o jẹ pupọ. Ṣugbọn lori miiran

Ni apa keji, caviar pupa jẹ orisun adayeba ti awọn acids acids Omega-3 ati Omega-6, eyiti o yomi awọn ipa ti idaabobo buburu.

Ni afikun si awọn acids, caviar salmon tun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati ounjẹ ati awọn vitamin. Wọn ṣiṣẹ ọpọlọ.

Ko tọ si o lati abuse caviar. Tablespoon kan ni ọjọ kan to.

Ati ohun ti o ṣe pataki julọ: ni tito lẹsẹsẹ o ko ṣee ṣe lati jẹ caviar bi apakan ti awọn ounjẹ ipanu deede pẹlu bota! O ṣe idiwọ pẹlu gbigba ti awọn acids ati yomi patapata ipa anfani ti caviar lori ara.

Agutan le jẹ ẹran ti o wulo julọ ni awọn ofin ti akoonu ti awọn oludoti to wulo ninu rẹ. Ṣugbọn idaabobo awọ to wa ninu rẹ: nipa 100 miligiramu fun 100 giramu. Ti ọdọ aguntan ko ba le pin pẹlu rara, yan apakan ti okú ti yoo ko ni ipalara, tuka awọn egungun ati brisket naa.

Gẹgẹbi a ti le rii lati tabili, diẹ ninu awọn ara ti omi ati ẹja odo wa laarin awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ giga: maskerel, carp, iṣọn, eeli, ede, pollock, egugun, ẹfun, tuna, ẹja olomi, mollusks, ahọn okun, pike, ede , eja makereli ati paapaa koodu ijẹẹmu.

Ni otitọ, gbogbo awọn ẹja okun ṣe wa ni didara julọ ju ipalara lọ, nitori wọn ni awọn Omega-3 ati awọn acids Omega-6 ti o ṣe imukuro lipoproteins kekere, ati ni afikun, wọn ni iodine ti o niyelori. Nitorinaa, o jẹ pataki ati paapaa pataki lati fi awọn ẹja ati ẹja nla sinu ounjẹ rẹ.

Jọwọ ṣe akiyesi pe awọn ọja ti orisun ti ẹranko nikan ni a ṣe akojọ nibi. Ko si idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ ọgbin.

Lati ṣe eyi yiyara ati lilo daradara siwaju sii, o nilo lati kii ṣe atunyẹwo ounjẹ rẹ nikan, ṣugbọn tun fun siga mimu, mu iṣẹ ṣiṣe motor ṣiṣẹ ni ọjọ. Ounjẹ tun ṣe ipa nla.

Ni akọkọ, o nilo lati dinku iye awọn ounjẹ ọlọrọ ninu idaabobo ninu ounjẹ rẹ: ẹran ti o sanra, ẹyin, soseji, awọn ọja ibi ifunwara, abbl.

Ni ẹẹkeji, ṣafihan sinu ounjẹ ounjẹ ti o so LDL ati iranlọwọ lati yọ kuro ninu ara:

Mu pupa pupa. Ọti ninu ara rẹ jẹ ipalara si ara, paapaa ti o ko ba mọ awọn igbese ni agbara rẹ. Ṣugbọn awọn anfani ti ọti-waini pupa pupa ni awọn oye to wulo ti fihan.

Awọn irugbin eso ajara ati peeli ni awọn bioflavonoids ati chromium, eyiti o mu iṣelọpọ ẹjẹ, ni ipa ti o ni anfani lori eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati paapaa ṣe iranlọwọ fawalẹ ọjọ-ori. Fun awọn idi ilera, mu ọti-waini gbẹ ati kii ṣe diẹ sii ju 100 giramu fun ọjọ kan, fun apẹẹrẹ, ni ounjẹ alẹ.

Mu ko ju awọn agolo 2-3 ti tii alawọ ewe lojumọ laisi suga ati wara. Akoko ti o dara julọ fun eyi ni idaji akọkọ ti ọjọ, bi o ṣe dun awọn ohun orin. Ra tii ti o tobi ti o ni agbara giga-giga, kii ṣe ninu awọn apo. Ṣaaju ki o to Pipọnti, tú omi farabale sori kettle.

KokoO ni flavanol ẹda ẹda. Pẹlu lilo deede, lowers LDL ninu ẹjẹ. Ṣugbọn o gbọdọ ṣọra ki o maṣe jẹ koko pupọ. Igo kan ni ọjọ kan ni owurọ lori ikun ti o ṣofo yoo to. Awọn ti o ni iyọdapọ ti omi oje inu ko yẹ ki o mu koko ni gbogbo.

Ni ọdun diẹ sẹhin, ero tuntun han nipa ipalara ti awọn ounjẹ idaabobo giga ṣe si awọn ara wa. Gẹgẹbi ẹda-ọrọ yii, idaabobo awọ ti a gba pẹlu ounjẹ kii ṣe ipalara bi ọkan ti a ṣepọ nipasẹ ara wa nigbati a ba jẹ ounjẹ iyara, awọn didun lete ati awọn ounjẹ miiran ti ko ni atunṣe.

Nitorinaa, ti o ba lo o lati jẹ awọn ẹyin ti o ko itanjẹ fun ounjẹ aarọ, ni ọfẹ lati jẹ, ṣugbọn nigbagbogbo pẹlu ẹfọ ati ewebe. Ṣe o fẹ ẹran ẹlẹdẹ kan? Ko si iṣoro, ṣugbọn nigbagbogbo pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti awọn ẹfọ tabi gbogbo awọn oka pẹlu epo Ewebe ti a ko ṣalaye.

Lati le ṣeto eto ijẹẹmu ti o tọ lati le ṣe deede iwulo ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ranti: alaye nipa ohun ti o ni idaabobo awọ ko to.

O tun nilo lati mọ nipa awọn ohun-ini anfani ti awọn ọja kan, ibamu wọn pẹlu awọn ounjẹ miiran, ati bi o ṣe le ṣe ounjẹ. Lẹhinna ounjẹ rẹ yoo di iwọntunwọnsi, deede, iyatọ ati ilera.

Olufẹ onkawe, ọpọlọpọ wa fẹ lati wa awọn ọja ti o dinku idaabobo awọ ati sọ awọn ohun elo ẹjẹ wẹ lati yago fun atherosclerosis ati arun ọkan ni ọjọ iwaju. Ṣugbọn, laanu, kii ṣe ounjẹ nikan ni ipa lori itọkasi yii. Nitorinaa, lati sọ ni idaniloju boya awọn ọja idaabobo awọ yoo ṣe iranlọwọ fun eniyan tabi rara ko nira. Ṣugbọn ijẹẹmu ti o tọ ṣe iranlọwọ lati yago fun ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera. Awọn eniyan ti o jẹ ọra, sisun, ko jẹ fiber, jẹun awọn ounjẹ wewewe, jẹ iwọn apọju, awọn iṣoro pẹlu eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati idaabobo awọ giga nigbagbogbo.

Ṣe o ṣee ṣe lati dinku idaabobo awọ pẹlu awọn ounjẹ

Lati ṣe idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis, o yẹ ki o mọ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Ni isalẹ tabili kan pẹlu alaye ti o jọra. Jọwọ ṣe akiyesi iye giga ti idaabobo awọ ninu diẹ ninu awọn ọja ko tumọ si pe wọn lewu fun awọn ohun elo ẹjẹ.

Tabili fihan iru awọn ounjẹ ti o ni awọn oye ti idaabobo pupọ. Gbogbo awọn awopọ pẹlu akoonu giga rẹ jẹ ewu. Iwọnyi ni o kun ọra, awọn ounjẹ sisun. Awọn imukuro jẹ ounjẹ ẹja, ẹja ati awọn eso. Nigbagbogbo wọn ṣe iṣeduro nipasẹ awọn alamọja kii ṣe fun idena ti atherosclerosis nikan, ṣugbọn pẹlu ero lati ṣetọju iṣẹ ṣiṣe ti ara ati ọpọlọ, pataki ni ọjọ ogbó.

Yago fun awọn ounjẹ ti o ni awọn iwuwo lipoproteins-kekere, paapaa ọlọrọ ni awọn ọra trans, ti a ṣẹda nipasẹ awọn ounjẹ sisun. Ko ṣe alekun eewu ti dida atherosclerosis nikan, ṣugbọn o tun yara dagba ti ara.

Nigbati o mọ awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, o gbọdọ dajudaju kọ ẹkọ lati ṣe idanimọ awọn lipoproteins ti o dara ati buburu. O ti fihan pe kii ṣe ẹran ti o sanra nikan, ṣugbọn offal, awọn ẹyin ẹyin le ṣe iranlọwọ lati mu idaabobo awọ pọ si ati idagbasoke ti atherosclerosis. Ati ẹja, paapaa ẹja okun, ni ọlọrọ ni awọn ohun elo Omega, eyiti, ni ilodi si, ṣe idiwọ ifiṣura ti awọn aye idaabobo awọ lori awọn ogiri ti iṣan. Ni afikun, o ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o jẹ anfani fun egungun ati awọn isẹpo.

Awọn eniyan ti ngbe ni awọn ẹkun ilu pẹlu ipeja ti nṣiṣe lọwọ le dinku pupọ lati jiya lati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ati awọn akopọ ti eto iṣan. Eyi lekan si fihan pe idaabobo jẹ iwulo ati ipalara, ati nigbati yiyan awọn ounjẹ, o gbọdọ kọkọ wo didara wọn.

Ni ipese, paapaa ẹdọ, bi awọn ẹyin ẹyin, le jẹ igbagbogbo ni igba ewe nikan ati ọdọ. Lẹhin ọdun 30-35, iru awọn ounjẹ bẹẹ ni a ṣeduro lati ma jẹ diẹ sii ju igba 1-2 lọ ni ọsẹ kan.O ṣe pataki lati ṣetọju igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ, eyiti o dinku ewu pupọ ti dagbasoke atherosclerosis ati awọn arun ti eto inu ọkan ati dinku ipalara ti o ṣeeṣe lati awọn ounjẹ ti ko ni ilera.

Ọpọlọpọ ni o n fẹ iyẹn, nitorinaa wọn kọ kini awọn ounjẹ kekere jẹ idaabobo awọ, ati pe pẹlu iranlọwọ wọn nikan le ṣe aabo okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ lati awọn ayipada atherosclerotic. Ṣugbọn alaye gangan nipa idaabobo 100% lodi si jijẹ idaabobo pẹlu awọn ounjẹ ti o ni ilera ati ilera - alas, rara. Atokọ ti awọn ọja ti o dinku idaabobo awọ ni iyara ati imunadoko - eyi ni arosinu ti awọn ogbontarigi. Awọn akosemose ṣe akiyesi pe awọn ounjẹ kan (ẹja okun, okun oje, ati bẹbẹ lọ) dinku eewu ti idagbasoke atherosclerosis, fa fifalẹ igbekale awọn aaye idaabobo awọ, eyiti o ni ipa lori awọn ohun elo ti eniyan kọọkan pẹlu ọjọ-ori.

Eyi ni atokọ ti awọn ounjẹ idaabobo awọ pataki:

• Epo ara bibajẹ ninu awọn ohun ọra oniye ti polyunsaturated, awọn irugbin flax, sisopọ, eweko, buckthorn okun, cottonseed, ororo olifi,
• epa, eso-igi, almondi,
• ẹfọ ati awọn eso eleyi-ara
• awọn woro irugbin
• alikama bran
• awọn irugbin elegede
• funfun eso kabeeji
• ọpọtọ
• alikama ndagba
• awọn irugbin Sesame
• awọn irugbin flax.

Awọn ọja to wulo ti a darukọ loke pẹlu idaabobo awọ ti o ni agbara ti o yatọ ti iṣe, ṣugbọn ni akoko kanna wọn dinku ewu pupọ ti dagbasoke atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti a ro pe o lewu julọ ninu igbesi aye.

Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti gbiyanju lati pinnu iru awọn ounjẹ ti o dinku idaabobo awọ ẹjẹ. Lẹhin awọn ijinlẹ pupọ, a rii pe awọn acids ọra pataki, eyiti a ti rii akọkọ ni 1923, ṣe idiwọ lilọsiwaju ti atherosclerosis ati ṣe idiwọ okan ati awọn arun ti iṣan. Wọn ni anfani lati mu didara san kaakiri ẹjẹ, din awọn aati iredodo ati mu imudara sẹẹli. Ilana ojoojumọ ti awọn acids ọra jẹ 5-10 g. Wọn ṣetọju iṣelọpọ igbagbogbo ninu ara eniyan.

Awọn acids ọra pataki jẹ orisun agbara ti ipilẹṣẹ nigbati wọn ba wó lulẹ. Wọn ko ṣiṣẹ nipasẹ ara, wa si wa lati ounjẹ. Awọn aṣoju akọkọ ti awọn acids ọra pataki jẹ Omega-3 ati Omega-6.

Awọn orisun abinibi ti awọn acids ọra pataki:

• awọn irugbin flax, epo ororo,
• soya
• eso
• awọn irugbin sunflower
• Ẹja-ara iyọ̀, pàápàá salumoni àti ẹja,
• gbogbo ẹja omi
• awọn irugbin Sesame
• cottonseed, olifi, oka, epo rapeseed,
• alikama
• alikama germ epo.

O gba ọ niyanju lati bẹrẹ lati ṣe atẹle idaabobo awọ ti awọn ounjẹ kii ṣe ni ọjọ ogbó, ṣugbọn pupọ ni iṣaaju. Atherosclerosis ndagba lori ewadun, ati awọn aburu ti aisan yii le ati pe o yẹ ki o ṣe idiwọ.

Ipa nla ni idena ti okan ati awọn aarun iṣan ni a fun si didara ijẹẹmu. O ṣe pataki kii ṣe nikan lati jẹun awọn ounjẹ nigbagbogbo pẹlu akoonu giga ti idaabobo to dara (iwuwo lipoproteins iwuwo giga), ṣugbọn tun lati jẹ awọn ounjẹ ti o sanra, awọn ọra trans ati awọn “egbin ounje” miiran bi o ti ṣee ṣe.

Ninu fidio yii, awọn amoye sọrọ nipa awọn ounjẹ to ni ilera ti o dinku idaabobo awọ ẹjẹ.

Phytosterols jẹ apakan ti awo ilu ti awọn irugbin, wọn wa ninu okun ọgbin. A tun lo wọn lati ṣe idiwọ atherosclerosis. Laipẹ diẹ, awọn amoye ti rii pe phytosterol ni agbara lati dinku idaabobo awọ, dinku idinku gbigba ninu ogiri iṣan.

Phytosterols kii ṣe wẹ iṣọn ara ounjẹ nikan mọ, ṣugbọn tun ṣe idiwọ ọraju lati gba. Awọn aṣelọpọ ti awọn afikun awọn ounjẹ bẹrẹ lati lo agbara yi ni agbara. Wọn pẹlu awọn phytosterols ọgbin ninu tiwqn wọn. Awọn afikun awọn ounjẹ ijẹẹmu ni a kede siwaju bi awọn afikun ijẹẹmu fun idena ti atherosclerosis ati paapaa akàn.

Diẹ ninu awọn aṣelọpọ ti margarine, bota, ati awọn ounjẹ miiran ti o sanra tun lo phytosterols lati ṣe ifamọra fun awọn alabara tuntun. Ṣugbọn awọn anfani ti apapọpọ ipalara pẹlu iwulo majemu jẹ ṣiyemeji. Lilo awọn ipakokoroju ti o dara julọ lati ounjẹ.

Awọn orisun akọkọ ti phytosterols:

• epo buckthorn omi,
• awọn ewa
• Awọn tomati
• alikama ndagba
• ọpọtọ
• Ewa
• olifi
• eso
• awọn irugbin Sesame
• agbado
• soya
• ọsan
• lẹmọọn.

Kii ṣe gbogbo ọja ọgbin ni awọn phytosterols. Wọn ko rọpo awọn anfani ti okun, eyiti a gba lati gbogbo awọn ẹfọ ati awọn eso, awọn irugbin. O ṣe pataki lati ṣetọju iwọntunwọnsi ni oniruuru ounjẹ. O ko le jẹ awọn ọja nikan pẹlu phytosterols tabi awọn acids ọra pataki. O gbọdọ jẹ ni kikun, kiko ounje ijekuje.

Ni apakan, iṣẹlẹ ti ibigbogbo ti atherosclerosis ati awọn iwe-ọkan ẹjẹ ni nkan ṣe pẹlu idinku didasilẹ ni okun ọgbin ninu ounjẹ ti awọn eniyan igbalode. Ipo naa buru si nipasẹ aini aini ipa ti ara ni igbagbogbo. Apapo ti awọn okunfa meji wọnyi nyorisi ilosoke ninu idaabobo awọ paapaa ni ọdọ ati arugbo.

Lati ṣetọju iṣẹ-ṣiṣe ti eto walẹ, lati ṣe idiwọ gbigba idaabobo awọ ninu awọn ifun, o jẹ dandan lati jẹ awọn ounjẹ ọgbin lojoojumọ. O jẹ ọlọrọ ni okun ijẹẹmu. Awọn irugbin ni pectin, eyiti o dinku ipele ti idaabobo awọ iwuwọn kekere nipasẹ 20%, eyiti o fa idasile ti awọn ayeku lori ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ. Ṣugbọn eyi ṣẹlẹ pẹlu lilo ojoojumọ ti okun.

Pẹlupẹlu, kii ṣe awọn ẹfọ ati awọn eso nikan ni o wulo, ṣugbọn awọn woro irugbin pẹlu. Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro jijẹ awọn irugbin, ẹka alikama, awọn eso ajara. Iru ounjẹ jẹ ọlọrọ ni pectin ati okun, eyiti o gbọdọ jẹ run fun ọjọ kan laarin 30-50 g.

Ṣugbọn ranti ori ti o yẹ. Exct pectin ni ipa ti ko dara lori ilera iṣọn. Ti ounjẹ rẹ ba ni okun pupọ (ju 60 g fun ọjọ kan), eyi yoo ja si idinku ninu gbigba awọn eroja.

Berries tun ni awọn okun to ṣe pataki fun awọn iṣan inu. Pupọ julọ julọ jẹ awọn eso beri dudu, awọn eso beri dudu, awọn strawberries, aronia, awọn eso ajara pupa. Ti awọn ẹfọ, fun idena ti awọn arun ti iṣan ati pọ si idaabobo, o niyanju lati lo eso kabeeji funfun, Igba, zucchini.

Ti iwulo pataki loni jẹ ata ilẹ. Ọpọlọpọ awọn amoye ro pe o jẹ statin ti ara. Ẹgbẹ yii ti awọn oogun fa fifalẹ iṣelọpọ ti lipoproteins iwuwo kekere, eyiti o fa atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ti o lewu. Ṣugbọn ata ilẹ oyimbo ni ipa lori awọn mucosa inu. Nitorinaa, a lo pẹlu iṣọra to gaju, ni pataki pẹlu ounjẹ afikun ati kii ṣe diẹ sii ju awọn cloves 2-3 fun ọjọ kan.

Ipele giga ti idaabobo molikula kekere ninu awọn ọja mu ibinu bibajẹ, fa awọn ikọlu, awọn ikọlu ọkan ati awọn arun miiran ti o lewu. Awọn lipoproteins iwuwo kekere ni iye to lopin le wa ni ounjẹ, ṣugbọn ounjẹ ti ko ni eyikeyi awọn anfani ilera, ṣugbọn, ni ilodisi, o ṣe adehun o nikan.

Awọn ounjẹ wo ni ko le jẹ pẹlu idaabobo awọ giga:

• Adie sisun pẹlu eran ti a fi awọ ṣe,
• margarine
• awọn sausus,
• awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra, lard,
• ewadun saladi,
• awọn ounjẹ sise
• ẹja ti a fi sinu akolo
• akara, akara, akara ati akara.

Awọn ọja ti o wa loke jẹ eewu kii ṣe idagbasoke atherosclerosis nikan, ṣugbọn isanraju, awọn arun apapọ. Awọn ọra ipanilara gbọdọ wa ni rọpo pẹlu awọn epo ororo, eyiti o jẹ ọlọrọ ninu awọn acids sanra ilera. O tun tọ lati fi kọ awọn ounjẹ ti o mu mu, nitori wọn ni ọra oni-nọmba ti o fa idagba awọn sẹẹli apanirun.

Ṣugbọn o ko le fi ọra ẹran silẹ patapata. O jẹ dandan lati ṣakoso nọmba wọn, ni pataki lẹhin ọdun 30, nigbati oṣuwọn ti ase ijẹ-ara n dinku.Maṣe gbagbe nipa iwulo idiwọn offal ati awọn ẹyin ẹyin. Maṣe jẹ ẹdọ, ọpọlọ, ẹyin ni gbogbo ọjọ - eyi yoo yorisi ilosoke ninu idaabobo awọ. Ṣugbọn ti o ba jẹ ẹfọ nigbagbogbo ati awọn eso, ewebe, awọn eso igi, lẹhinna o le gba awọn ounjẹ ti ko ni idiwọ ni igba 2-3 ni ọsẹ kan. Iwọnyi pẹlu offal ati ẹyin.

Ni bayi o mọ kini awọn ounjẹ ti jẹ ki idaabobo awọ ẹjẹ silẹ, ati pe o le yi ounjẹ rẹ pada ni ọna didara. Idena atherosclerosis dandan pẹlu adaṣe deede. Lati wa ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ, o nilo lati ṣe idanwo ẹjẹ. Eyi le ṣee ṣe ọfẹ ni ile-iwosan tabi sanwo ni yàrá yàrá kan. Iru ikẹkọ bẹẹ ni a ṣe iṣeduro lati gbe jade ni igba 2-3 ni ọdun kan. Pẹlu ilosoke pataki ninu idaabobo awọ, ounjẹ nikan ko le pin pẹlu - itọju egbogi igba pipẹ yoo nilo.

Ati fun ọkàn awa yoo gbọ loni H.V. Gluck Lati opera "Orpheus ati Eurydice" . Apanirun ati eto ara eniyan. Nitorinimọna ohun gbogbo ...

Bii o ṣe le dinku iye idaabobo awọ “buburu”

Awọn ọda ẹran mu ki gbigbasilẹ idaabobo “buburu” ninu ifun. Kini o lewu ju, ni afikun, iṣelọpọ pọ si ti idaabobo ““ ”wọn taara taara nipasẹ ara eniyan. Lẹhinna idaabobo awọ n wọle, eyiti o le ja si awọn iṣoro ilera to ṣe pataki.

Bayi, mọ awọn ounjẹ ti o ga ni idaabobo awọ, o le dinku tabi dinku imukuro agbara diẹ ninu wọn.

• Ni akọkọ, awọn amoye ṣeduro rirọpo rirọpo pẹlu epo epo: olifi, Sesame,.
• San ifojusi si apoti ati idagba akoonu ti ọra ni awọn ọja kan, farabalẹ ka ọrọ naa. Iwọn ogorun ọra ti o jẹ warankasi ile kekere, ipara ekan, kefir, wara gbọdọ dinku ni kẹrẹ.
• Iwọn idaabobo awọ nla wa ninu awọ ti adie ati ẹja, nitorinaa o gbọdọ yọkuro ni akọkọ.
• Mayonnaise, awọn eerun igi, awọn apoti ṣoki, awọn ounjẹ ti o mu, awọn sausage ile-iṣẹ ati awọn ile alamọde ni a ko ni yọ kuro ninu ounjẹ.
• Kọ agbara ti carcinogens: margarine, nitrites ati awọn ohun itọju miiran.
• Njẹ ẹfọ to, alubosa, ati ewebe njẹ ounjẹ to ṣe iranlọwọ fun gbigbe sanra sanra sori ogiri awọn iṣan ẹjẹ.
• O jẹ dandan lati fi opin si gbigbemi ti awọn carbohydrates. Carbohydrates funrara wọn ko ni ipa ti iṣelọpọ ọra ninu ara eniyan. Sibẹsibẹ, lilo apọju ti ẹgbẹ yii ti awọn ọja le ja si ilosoke ninu iwuwo ara. Ara ṣe ifarada ni iwọn kilogram kọọkan ati ẹdọ pẹlu ẹsan fun iru iṣapẹrẹ bẹ, ṣugbọn iru idaabobo awọ.
• Nigbati o ba n ṣetan epo ti o ni ọra ọlọra, duro titi o fi di tutu patapata ki o yọ ọra ti o fẹlẹfẹlẹ kuro lati dada.
• Akiyesi pe iyọkuro pipe ti awọn ọran ẹran ko ni ipa odi lori ara. Ni eyikeyi ọran, eniyan gba idaabobo “ipalara” to wulo ninu iye ti o kere julọ ti a beere lati awọn ounjẹ ọgbin.
• Sọ bẹẹni si okun ijẹẹmu. Okun kanna, eyiti a rii ni iwọn ti o to ni iyasọtọ, ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo buburu kuro ati sọ ara di odidi. Ti o ba jẹ pe ounjẹ ko ni ipese pẹlu okun to, ilana ṣiṣe itọju ara ẹni ma duro. Iwọn ojoojumọ ti o kere julọ ti okun ti ijẹun jẹ 15-20 giramu.
• Pectin tun ṣe pataki fun yọ idaabobo buburu. Wọn jẹ ọlọrọ ninu awọn beets, awọn peach, awọn currants dudu, awọn apricots.

Eja ati eja

Awọn ọja pẹlu akoonu idaabobo awọ kekere le ṣe deede dọgbadọgba iwọntunwọnsi lipoproteins giga ati iwuwo kekere, eyiti o yori si ilana deede ti ipele idaabobo awọ lapapọ ninu ẹjẹ.

Nini imọran ti awọn ounjẹ wo ni idaabobo awọ ninu ati ninu iwọn wo ni a ṣe akiyesi rẹ nibẹ, ko ṣoro lati ni mimọ lati dinku agbara ti awọn ipalara julọ.

Ro tabili tabili idaamu ninu ounjẹ ẹja ati ẹja:

Eja ati awọn ọja eranko le ni awọn oye kanna ti idaabobo awọ. Ni akoko kanna, iye epo epo ni a gbekalẹ ni irisi ainitutu ati awọn acids ọra-polyunsaturated, eyiti, nigbati a ba fiwewe, ti wa ni iyipada si “idaabobo awọ”. Lẹhinna iwẹdi idaabobo buburu lati awọn ogiri ti awọn iṣan ara. Eja tun jẹ ọlọrọ ni awọn eroja wiwa kakiri ti o ṣe iranlọwọ yọ awọn sẹẹli idaabobo awọ.

Cholesterol ti o dara

Ninu iṣẹlẹ ti eniyan ba n gba ounjẹ ti o pọ si nigbagbogbo pẹlu idaabobo giga, o yẹ ki o rii daju pe ounjẹ jẹ ọlọrọ pẹlu monounsaturated ati polyunsaturated acids fatty acids. Iwọnyi pẹlu:

• Omega-3 jẹ acid ọra-idapọ polyunsaturated ti a ri ni odo, epo ti a sopọ ati ororo-oroje. Ko ṣe adapọ nipasẹ ara eniyan, nitorinaa o jẹ dandan lati kun aipe ọpẹ si ounjẹ. O ni ẹda apakokoro ati ipa-iredodo, mu iranti pọ si, ifarada, iṣẹ aifọkanbalẹ, eto inu ọkan, yọ awọn nkan eewu kuro ninu ara. Ti akọsilẹ pataki ni otitọ pe Omega-3 ni anfani lati nu awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ lati idaabobo.
• Omega-6 jẹ irufẹ kanna ni igbese si Omega-3 ati aabo fun ara lati awọn iṣọn tairodu, awọn aati inira, ati awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Pẹlu aini paati ti o wulo, eniyan kan lara rirẹ, ibinu, alekun ẹjẹ ti o pọ si, prone si awọn otutu nigbagbogbo.

Lilo siseto ti ẹja, ẹja ara, iyin ara, awọn ẹfọ ati awọn oka mu ki o ṣeeṣe ki awọn arun to dagbasoke ti eto inu ọkan ati lilu lilọ idaamu daradara.

Nigbati awọn ounjẹ ọgbin ba ṣe ajọṣepọ pẹlu idaabobo awọ buburu, a ṣẹda eka insoluble ti ko gba inu ti o si paarẹ kuro ninu ara.

Tabili ti akoonu ti Omega-3 pataki ninu ẹja, awọn ẹfọ, awọn oka

Bayi, nini imọran ohun ti awọn ounjẹ ni mejeeji idaabobo “ti o dara” ati “buburu”, o rọrun lati lilö kiri ati ṣe ounjẹ to sunmọ to dara ati ti ilera. Eyi yoo ṣe iranlọwọ kii ṣe lati ṣe deede iwuwasi iṣọn-ara ati ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ṣugbọn tun funni ni agbara, agbara, fun iṣesi ti o dara ati gigun.

Cholesterol jẹ ọra-ọra-ara ti idi “idi-oye”, eyiti ọpọlọpọ julọ ṣe iṣelọpọ nipasẹ ara eniyan (ni apapọ, nipa 80% ti iwọn didun lapapọ). Iyoku ti nwọle si ara gẹgẹbi apakan ti awọn ọja eranko. A lo idaabobo awọ nipasẹ ara bi ohun elo ile fun awọn awo sẹẹli, ndaabobo awọn sẹẹli ẹjẹ pupa lati awọn eegun ti haemolytic, ati pe o tun kopa ninu iṣelọpọ ti awọn acids bile, awọn vitamin D ati awọn homonu ibalopo (testosterone ati estrogen).

Bawo ni idaabobo giga ṣe jẹ?

Loni, idaabobo awọ ni a gba ni akọkọ idi ti ọkan ninu awọn arun ti o wọpọ julọ ti akoko wa - atherosclerosis. Pupọ awọn dokita ati awọn eniyan lasan gbagbọ pe o jẹ idaabobo awọ ti o jẹ nkan ẹru ti o fa awọn ọgọọgọrun egbegberun eniyan lati ku ni gbogbo ọdun ni ayika agbaye. Ṣugbọn ṣe o looto bẹ?

O wa ni jade pe ọpọlọpọ awọn imọ-ọrọ lo wa ti o ṣalaye dida awọn ibi-pẹlẹbẹ sclerotic lori ogiri àlọ. Pẹlupẹlu, ninu diẹ ninu wọn, idaabobo awọ jẹ jina si ipa akọkọ ...

Fun apẹẹrẹ, ọpọlọpọ awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe atherosclerosis waye kii ṣe nitori nitori iṣuu idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ṣugbọn nitori o ṣẹ ti iṣelọpọ agbara ninu ara eniyan. Awọn pilasiti idaabobo awọ, ni ero wọn, le daradara jẹ abajade ti iru irufin.

Pẹlupẹlu, laibikita aye ti awọn imọran oriṣiriṣi lori ọran yii, gbogbo awọn amoye gba lori ohun kan: eewu ti okan ati ikọlu taara da lori ipele ti idaabobo inu ẹjẹ. Nitorinaa, o ṣe pataki lati ni oye kini awọn nkan ti o ni ipa ti o tobi julọ lori idaabobo awọ ninu ẹjẹ eniyan.

Oogun ode oni ṣe iyatọ si awọn nkan wọnyi:

• mimu siga
• ti ara ṣiṣe
• Awọn oyan ijẹẹjẹ ati agbara omi
• iwuwo ara
• niwaju ọpọlọpọ awọn arun bii àtọgbẹ mellitus, hypothyroidism, ọti-lile, ati be be lo.

Bawo ni lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ? Pupọ rọrun! O jẹ dandan nikan lati ma mu siga, kii ṣe lati mu ọti, kii ṣe lati jiya lati awọn arun ẹru, yorisi igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ, ṣe atẹle iwuwo tirẹ, mu omi pupọ ati jẹun ọtun.

Ṣe kii ṣe otitọ? O ku lati wa agbara nikan lati mu gbogbo eyi ṣẹ, ati lati ni oye ohun ti wọn jẹ pẹlu idaabobo awọ giga. Ṣugbọn ni akọkọ, jẹ ki a faramọ awọn iṣedede ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ eniyan ...

Ipele idaabobo awọ ninu ẹjẹ eniyan ni a ka ni deede ti o ba ni ibamu si sakani lati 70 si 190 mg / dl (1.8-5 mmol / l). Ohun gbogbo ti o lọ ju awọn opin lọ pato nilo o kere ju ifọrọwanilẹnuwo pẹlu dokita kan, ati pe o kere julọ, awọn ọna lẹsẹkẹsẹ lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ nipasẹ didari awọn nkan ti a mẹnuba loke ni a beere.

Kanna kan si ipo naa nigbati ipin ti lipoproteins iwuwo giga (HDL) ko kere ju 20% ti iye idaabobo awọ ninu ara.

Ati nisisiyi a mu ifojusi rẹ ni akojọ kan ti awọn ọja ti o ni iye nla ti idaabobo awọ.

Awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ

Bii o ṣe loye, ko ṣee ṣe lati ṣe atokọ gbogbo awọn ọja ti o ni idaabobo awọ, nitori awọn ọgọọgọrun tabi paapaa ẹgbẹẹgbẹrun wọn (nipasẹ iru ẹda alãye ti a lo fun ounjẹ). Nitorinaa, a daba lati saami ọpọlọpọ ninu awọn ẹgbẹ ọja olokiki julọ ninu eyiti idaabobo awọ wa lọwọlọwọ ...

Jọwọ ṣe akiyesi pe iye idaabobo awọ ninu awọn ọja ounje da lori akoonu ti o sanra wọn. Iwọn ti o sanra ti o ga julọ - idaabobo diẹ sii, ati idakeji.

Lori oke ti iyẹn, o ṣee ṣe akiyesi tẹlẹ pe tabili 1 ṣe akojọ awọn ọja ẹranko nikan. Idi fun “iyasoto” yii jẹ rọrun - idaabobo wa ni awọn ọja ẹranko, ṣugbọn kii ṣe ni awọn ọja ọgbin.

Sibẹsibẹ, o yẹ ki o jẹri ni lokan pe idaabobo awọ ẹjẹ ga soke kii ṣe nikan lati awọn ounjẹ ọlọrọ ninu idaabobo awọ. Iwọn rẹ ninu ara tun pọ si nitori diẹ ninu awọn oriṣi ti awọn oludoti (majele, awọn ipilẹ awọn ọfẹ, ati bẹbẹ lọ) ba awọn tissues ati awọn àlọ ara jẹ, nitorina ni jijẹpo iṣelọpọ idaabobo awọ ninu ẹdọ eniyan. Nipa eyi, a ṣeduro jijẹ awọn eepo trans ti o rii ni awọn ala ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o din-din ninu epo, awọn sausages ati yan awọn ile-iṣẹ (paapaa awọn kuki), ki o gbiyanju lati dinku ipin ti sisun, amuaradagba giga ati awọn ounjẹ miiran ninu ounjẹ rẹ, eyiti o jẹ awọn eroja ti o ni ipalara si ara.

Ni apa keji, ni ilodisi, laarin awọn ọja eranko awọn ti o wa ti o ṣe alabapin si yọkuro idaabobo kuro ninu ara. Kanna kan si awọn ọja egboigi, pupọ julọ eyiti o munadoko daradara ati yarayara din idaabobo awọ ninu ẹjẹ eniyan.

Awọn ounjẹ idaabobo awọ ẹjẹ

Awọn ọna pupọ lo wa lati dinku ipele idaabobo awọ ninu ara (fifun awọn iwa buburu, jijẹ iṣẹ ṣiṣe ti ara, ati bẹbẹ lọ), sibẹsibẹ, rọrun julọ ati ti ifarada fun ọkọọkan wa ni yiyan ounje ti o tọ. Kini itumo ti o ye?

O dara, awọn ofin meji lo wa:

1) o jẹ dandan lati dinku iye awọn ounjẹ ọlọrọ ninu idaabobo awọ ninu ounjẹ

2) gbiyanju lati jẹ ounjẹ ti o jẹ idaabobo awọ

Nipa ọna, lati ṣe atunṣe ipo pẹlu idaabobo awọ ẹjẹ giga le ati pe o yẹ ki o ṣee ṣe ni awọn ọna meji: lati dinku idaabobo lapapọ ati mu ipin ti idaabobo to dara (HDL). Sibẹsibẹ, mejeeji ti awọn ilana wọnyi nigbagbogbo waye ninu ara ni akoko kanna.

Nitorinaa, awọn ọja ti sọkalẹ idaabobo awọ ẹjẹ (tabili 2)

Cholesterol ko buruju bi o ti kun.

Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ero ti awọn onimo ijinlẹ sayensi ti n sọ pe “ita” (lati awọn ọja) idaabobo mu idasi kekere pupọ si ipo gbogbogbo ti ara eniyan ni ariwo. Gẹgẹbi wọn, ipa ti o tobi pupọ ni agbara nipasẹ idaabobo “ti abẹnu”, iṣelọpọ eyiti o wa ni iyara nigbati njẹ ounjẹ ti o ni ipalara ti o bajẹ iṣọn ara, awọn ẹya ara ati eto iyipo.

Nitorinaa, ti o ba fẹ lati jẹ ẹyin gangan fun ounjẹ owurọ, lẹhinna lero free lati jẹ. Kan fi awọn ọya kun si rẹ. Ṣe o nifẹ lati jẹ caviar ẹja, Tọki ati ẹran malu? Si ilera rẹ! Ṣugbọn ṣe itọju satelaiti ẹgbẹ ẹfọ tabi saladi alabapade pẹlu ọkan tabi meji tablespoons ti epo Ewebe.

Ni gbogbogbo, ni bayi o mọ iru ounjẹ ti o jẹ idaabobo awọ kekere, eyiti awọn ti o gbe soke, ati pe o tọ si lati bẹru ti ounjẹ ayanfẹ rẹ. Idi ni oye, ṣe akiyesi iwọn naa, ni ọran ko ma ṣe ijaaya ki o wa ni ilera!

Awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ pupọ ni a ka bi ọra ati anfani kekere. Alaye yii jẹ apakan apakan otitọ, ṣugbọn ni apakan. Lẹhin gbogbo ẹ, idaabobo jẹ eepo kan, ọra, eyiti a ṣẹda ninu ẹdọ. O ni lilo nipasẹ ara lati kọ awọn sẹẹli, ṣugbọn ti ifọkansi ti ọra ninu ẹjẹ ba ga, o wa lori ogiri awọn iṣan ẹjẹ ati pe o yori si hihan ti awọn pẹtẹlẹ atherosclerotic.

Ọja Ọja

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ:

1. Awọn sausages ati awọn ọja ologbele-pari.
2. Pate lati aiṣedeede (ẹdọ, ọpọlọ).
3. Caviar ti awọn orisirisi ẹja.
4. Igba ẹyin.
5. Warankasi lile.
6. Shrimp ati awọn ẹja omi miiran.
7. Eran ti a fi sinu akolo tabi awọn ounjẹ ẹja.
8. Bota, ọra ipara ati ipara.

Eyi ni atokọ awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ. Lilo wọn yẹ ki o ni opin niwaju awọn iṣoro pẹlu ọkan tabi awọn iṣan ẹjẹ, bi daradara pẹlu pẹlu ilosoke pataki ni LDL ninu ẹjẹ.

Njẹ awọn ounjẹ ọgbin ni idaabobo awọ?

Awọn ounjẹ ọgbin wo ni idaabobo awọ? O rii nikan ninu margarine, bi o ti ṣe lati awọn ọra transgenic. Idapada epo ọfin ti ko wulo wulo, ṣugbọn o rii ni fẹrẹ to gbogbo awọn oriṣiriṣi ti margarine.

Igbesi aye to tọ tumọ si fifun margarine, irawọ owurọ ati mimu siga. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iduro awọn itọkasi, ṣugbọn lati mu abajade ti o nilo lati rii dokita kan.

O tọ lati ṣe akiyesi pe o fẹrẹ to gbogbo awọn ọja ẹranko yori si ilosoke ninu awọn iwuwo lipoproteins kekere ninu ẹjẹ. O ko le sọ nipa awọn ẹfọ ati awọn eso. Wọn pẹlu nkan miiran - phytosterol.

Phytosterol, bii idaabobo awọ, ni apakan ninu ikole awọn membran sẹẹli. Ṣugbọn niwọn bi nkan yii jẹ ti orisun ọgbin, o ni ipa idakeji lori ipele ti awọn lipoproteins.

Awọn antioxidants, phytosterol, pectin ati awọn nkan miiran yẹ ki o ṣe iranlọwọ fun ara ni igbejako atherosclerosis, ikọlu ọkan ati ọpọlọ.

Awọn ounjẹ wo ni mu idaabobo ẹjẹ pọ si? Lati ọdọ awọn ti o ni awọn oye ti ọra pupọ ti ẹranko tabi orisun abinibi. Ati pe o tọ lati yago fun awọn carcinogens (wọn jẹ adapo ni epo epo). Carcinogens mu dida awọn èèmọ, ni ipa ni iṣẹ ti ẹdọ ati okan.

Awọn ounjẹ wo ni ọpọlọpọ idaabobo awọ, tabili:

Nigbati o ba yan atunṣe miiran ni ile elegbogi lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ, o tọ lati ronu bi awọn oogun naa yoo ṣe munadoko. Eyi taara da lori eniyan, nitori ni afikun si gbigbe awọn oogun, o le ni ipa awọn afihan ni ọna miiran - nipa atunyẹwo ounjẹ ati kiko lati lo awọn ọja ipalara.

Ipinle ti ilera taara da lori iru ounjẹ. Awọn ẹya ti ounjẹ, aibikita ati aibalẹ ti ounjẹ le di ipin ipinnu ipinnu fun gbogbo ẹgbẹ kan ti awọn arun ti okan ati ti iṣan ara. Ọkan ninu ọna kika ti o dara julọ laarin wọn ni atherosclerosis. O ndagba nitori iwọn jijẹ idaabobo awọ ninu ara ati ifun inu rẹ ninu endothelium. Lati le daabobo ararẹ kuro ninu aarun yii, o nilo lati mọ iru ounjẹ ti o ni idaabobo awọ ati iye rẹ.

Ṣeun si ọpọlọpọ awọn ọdun ti iwadii, o le ṣe atokọ awọn ounjẹ pẹlu awọn eegun ti o dara ati buburu. Ko ṣee ṣe lati gbe laisi idaabobo awọ - eyi ṣe pataki pupọ ninu ẹda oniye ti o ṣe ọpọlọpọ awọn iṣẹ to ṣe pataki. Ro iye rẹ pato ni awọn ọja ipilẹ fun lilo ojoojumọ.

Kini idi ti awọn ounjẹ idaabobo awọ ga le ṣe ipalara si ara? Lati le dahun ibeere yii, o nilo lati wo awọn ẹya ti iṣelọpọ idaabobo awọ ati biosynthesis rẹ. Nipa iseda kemikali rẹ, idaabobo jẹ ọra-bi ọra-ara polyhydric. Wa idaabobo awọ ti endogenous ati Oti eleyi. Ayebaye jẹ iṣelọpọ ninu ara, ati pe a gba exogenous pẹlu awọn ọja ti o ni idaabobo awọ.

Ni deede, ipin ti gbigbemi ounjẹ jẹ 20% nikan ninu lapapọ. Iwọn 80% to ku ni iṣelọpọ ti o wa ni awọn sẹẹli ti ẹdọ ati awọn iṣan inu.

Cholesterol jẹ sẹẹli aigbọwọ. Lati le gbe lọ si gbogbo awọn aaye pataki ti ohun elo ninu awọn ara, o di awọn ọlọjẹ ti ngbe. Awọn eka ti o ni idaabobo awọ wọnyi ni a pin lẹtọ gẹgẹ bi iwuwo wọn ni LDL, VLDL ati HDL (kekere, o lọpọlọpọ pupọ ati awọn iwuwo lipoproteins iwuwo, ni atele).

Ni deede, awọn lipids wọnyi ni a le pin si “awọn buburu” ati awọn ida ida ida “ti o dara”. LDL ati VLDL jẹ idaabobo ti o ni ipalara ti o ni ipa lori iṣan endothelium ti iṣan ati fa atherosclerosis.Pẹlu ilosoke ninu ipele rẹ, awọn ọna ti o mu idaabobo awọ ti o dara julọ - HDL - ṣe okunfa. Ida yii ṣiṣẹ bi apanirun ti awọn eegun kekere, o wẹ awọn iṣan ẹjẹ kuro ninu awọn idogo idaabobo, mu alekun ati resistance ti iṣan iṣan.

A ko rii idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ ọgbin - awọn woro-irugbin, awọn eso, awọn eso, ẹfọ.

Ni ọjọ kan , a gba eniyan niyanju lati jẹ to 300 - 400 giramu ti idaabobo awọ. Ti nọmba yii ba kọja ni igbagbogbo, lẹhinna lori akoko, awọn ohun sẹẹli ele wọnyi yoo bẹrẹ lati kaakiri ni pipọ ninu ẹjẹ, ni ipa microvasculature ati endothelium. Idi akọkọ fun eyi jẹ ounjẹ ti ko ni ilera pẹlu iye to pọju ti awọn ounjẹ idaabobo. Awọn diẹ ẹran ti o sanra ati suga ti o wọ inu ara eniyan, okunfa ewu eewu fun hypercholesterolemia.

Tabili ti idaabobo inu ounjẹ

Olori ninu idaabobo awọ ninu ẹda rẹ jẹ ọra ẹran. O jẹ apakan ti ọra, "eru" fun iṣesi oporoku, awọn ounjẹ.

A fun tabili kan ti awọn ọja ti o tọka si akoonu idaabobo awọ (lẹsẹsẹ ni sisọ aṣẹ aṣẹ ti ipele idaabobo awọ). Ti dipọ lori ipilẹ ti Orilẹ-ede Orilẹ-ede Ounje ti Orilẹ-ede (USDA), ti Ẹka ti Ogbin AMẸRIKA ti ṣẹda.

Da lori tabili, a le pinnu pe pupọ ninu idaabobo awọ ninu akopọ ti awọn ẹyin ẹyin, ẹdọ ẹran ati oju-ọpọlọ ati ọpọlọ. Nipa awọn ounjẹ eran ni apapọ, ilokulo ti wọn ninu ounjẹ ko le mu iwọntunwọnsi ọra ti ara nikan, ṣugbọn tun ni ipa lori ohun elo iṣan.

Lati dinku eewu ti idagbasoke hypercholesterolemia, awọn onisegun ṣe iṣeduro rirọpo gbogbo tabi apakan apakan eran ti ounjẹ pẹlu adie. Ti funni ni eran funfun: adie tabi igbaya tolotolo. Awọ, awọn ọkan ati ẹdọ ni awọn agbo ti o ni ọpọlọpọ ti o nira julọ, nitorinaa wọn ko dara fun ounjẹ ijẹun-kekere.

O ti gbagbọ tẹlẹ pe pẹlu idaabobo awọ giga, o yẹ ki o yọ ounjẹ. awọn eyin , niwọn bi o ti jẹ ohun pupọ ninu wọn. Sibẹsibẹ, awọn iwadii aipẹ ti fihan pe awọn sẹẹli lecithin wa ni awọn akoonu ẹyin. Ohun elo yii ṣe idiwọ gbigba ti awọn acids ọraju ninu ikun, eyiti o tumọ si pe o ni ipele idaabobo awọ, eyiti o tun rii ninu ẹyin.

Ni afikun, lecithin ni immunostimulating ati awọn ipa ẹda ara. Laipẹ, o le ni idaabobo awọ kekere ni iwọntunwọnsi ati paapaa iwọntunwọnsi laarin LDL ati HDL. Ọsẹ kan ni a gba ọ laaye lati jẹ ẹyin 1-2 ni gbogbo ọjọ miiran, ni kutukutu owurọ.

Awọn ounjẹ ẹja - ẹya pataki ti ounjẹ ilera. Ẹja okun tun ni idaabobo awọ, ṣugbọn opoiye ati o ṣeeṣe ti ipalara da lori oriṣi, orisirisi ati ọna ti ẹja sise. Ẹja ara jẹ apakan pataki ti ounjẹ nitori o ni iye nla ti polyunsaturated acids fatty acids - Omega-3 ati Omega-6. Jije awọn antioxidants adayeba ti o lagbara, awọn iṣọn wọnyi, ti o ṣubu sinu iṣan ẹjẹ, ni anfani lati wẹ awọn ogiri ti ibusun iṣan ti awọn idogo ọra.

Eja okun ti oily ni o fẹ. Apere - awọn iru iru ẹja pupa pupa pupa kan. Botilẹjẹpe wọn ni iye idaabobo awọ pataki ninu akopọ wọn, wọn le tẹ sii akojọ - iye ti awọn ohun-ini anfani wọn pọ si ipa buburu. Ni awọn iṣan, cod, ẹja ẹṣin, Paiki nibẹ ni adaṣe ko si idaabobo, nitorina a ka wọn si ọpọlọpọ awọn iru ẹja laiseniyan. Ṣugbọn awọn ounjẹ ti o sanra lati mackerel (paapaa mu) ati stellate sturgeon yẹ ki o sọ silẹ - diẹ sii ju 300 miligiramu ti idaabobo awọ wa ninu 100 giramu ti fillet ti ẹja wọnyi.

Bi fun awọn ọja ifunwara, ọpọlọpọ awọn ẹka ti awọn ọja lo wa. Awọn oriṣiriṣi wa ti idaabobo awọ pupọ - gẹgẹbi warankasi lile, bota titun, ọra ipara ọra ati warankasi Ile kekere, wara gbogbo. Sibẹsibẹ, atokọ kan ti awọn ọja ti o fẹrẹ to ni idaabobo.Iwọnyi pẹlu warankasi ile kekere-ọra, kefir ti akoonu ọra ti o kere julọ (1%) ati wara wara. Wọn ti pese ni lilo imọ-ẹrọ pataki ati pe wọn wa ninu ẹgbẹ eewu ti o kere julọ.

Lati pasita, funfun titun ti burẹdi ati awọn ọja iyẹfun miiran lati awọn onipò giga ti alikama yẹ ki o sọ. Gbogbo ọkà ati akara rye ati awọn akara oyinbo ni o dara ju.

Ọpọlọpọ akojọ aṣayan yẹ ki o da lori alabapade unrẹrẹ ati ẹfọ . Awọn ounjẹ wọnyi ni awọn ọra Ewebe nikan, eyiti a yipada nipataki sinu HDL kii ṣe LDL. Ni afikun, wọn rọrun lati lọ lẹsẹsẹ ati iwọn wọn pọ pupọ diẹ sii ni iyara ati larọwọto pẹlu bile ati ti yọ kuro ninu ara.

Fere gbogbo ọja ọgbin ni awọn iṣakojọpọ biologically lọwọ. Ni seleri, iwọnyi jẹ awọn phthalides, ninu awọn Karooti - pectin, ni eso pishi ati awọn epo oorun sun - ẹgbẹ gbogbo awọn antioxidants. Nitorinaa, awọn eso ati ẹfọ kii ṣe iduroṣinṣin profaili profaili nikan, ṣiṣe lori gbogbo awọn ọna asopọ ti pathogenesis, ṣugbọn tun ni ipa imularada lori gbogbo macroorganism.

Njẹ awọn ounjẹ kan, eniyan diẹ ni o ronu nipa akojọpọ wọn, ibaramu ati ikolu lori awọn ilana pataki ti ara. Ni afikun si awọn ọlọjẹ ti a mọ, awọn iṣọn-ara ati awọn carbohydrates, awọn ounjẹ kan le ni idaabobo. O da lori iru rẹ (iwuwo giga tabi kekere iwuwo), ara gba ilera tabi ilera ti ko ni ilera.

Lati jẹun ni ẹtọ, o nilo lati mọ akoonu idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ. Tabili ti o nfihan awọn olufihan wọnyi yẹ ki o wa ni oju nigbagbogbo.

Kini idaabobo awọ?

O jẹ oti ọti oyinbo ti ipilẹṣẹ ti ipilẹṣẹ. O ṣe agbekalẹ taara nipasẹ ara funrara ara (awọn ifun, ounjẹ ati awọn ẹya ara jiini, ati awọn gẹditi adrenal ati awọn kidinrin).

Iye kekere ti nkan yii jẹ ounjẹ pẹlu ounjẹ. Awọn ounjẹ ti ko ni idaabobo awọ gbọdọ tun ni idapo daradara fun ẹni kọọkan.

Ikopa ti nkan na ni igbesi aye ara

Awọn iṣẹ akọkọ ti idaabobo awọ jẹ:

• Iduroṣinṣin ti awo inu sẹẹli ni iwọn ọpọlọpọ awọn afihan awọn iwọn otutu,
• ikopa ninu iṣelọpọ awọn homonu nipasẹ awọn keekeke ti o nilo fun ara,
• ṣe atilẹyin iṣẹ kikun ti awọn eto ajẹsara ati awọn ọna aifọkanbalẹ,
• aridaju iṣelọpọ Vitamin D

Apọju iwuwọn molikula (HDL) ati iwuwo kekere molikula (LDL) idaabobo awọ ti wa ni iyatọ ninu ẹjẹ. Wọn ni eto ti o yatọ ati, nitorinaa, ni ipa idakeji lori ipa awọn aati ninu ara.

Awọn ewu ti idaabobo awọ giga

Iwọn nla ti nkan yii ninu ẹjẹ ṣe alabapin si clogging ti awọn iṣan ara nipasẹ awọn aye pẹlẹbẹ. Gẹgẹbi abajade, lumen ti awọn iṣan iṣọn-ara, ati sisanwọle ẹjẹ ninu ara. Eyi ni fowo nipasẹ LDL.

Galesterol iwuwo molikula giga, ni ilodi si, yọkuro kuro ninu awọn ohun elo ẹjẹ, nitorina ni awọn ilana ilana ase ijẹ-ara. Pẹlu ipin to tọ ti awọn oludoti wọnyi, ṣiṣe ni kikun ti gbogbo awọn ọna ṣiṣe pataki ni idaniloju. Awọn aiṣedede ninu ifọkansi idaabobo awọ ninu ẹjẹ ni ipa lori ipo ilera.

• HS - idaabobo awọ,
• EFAs - acids acids po,
• MUFA - awọn acids ọra-ara
• Awọn PUFAs jẹ awọn acids acids ti polyunsaturated.

Lilo awọn ọja wọnyi ni ipa ti ko ni ipa lori ipa ti awọn ilana ijẹ-ara ninu ara ati ipese ẹjẹ si awọn ara. Nitori ikojọpọ awọn pẹtẹlẹ ti o sanra, iwọn ila opin ti awọn iṣan akọnilẹnu pataki ati sisan ẹjẹ sisanwọle.

Bii o ṣe le ṣe iyatọ laarin HDL ati LDL

Ounje to peye ati igbesi aye ilera, igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ yoo ṣe iranlọwọ lati daabobo ararẹ lọwọ awọn aisan. Gbogbo awọn ọja ni ibamu si ipa wọn lori ara le pin si awọn ẹgbẹ mẹta:

• igbega ẹjẹ
• ko ni kan Atọka,
• sokale idaabobo awọ.

Lati jẹ ounjẹ ti o tọ, o nilo lati mọ akoonu idaabobo awọ ti awọn ounjẹ. Tabili ti o n ṣafihan data yii yẹ ki o wa ni aaye wiwọle.Fun irọrun ti Iro, o le pin si awọn ẹya pupọ.

Kini awọn ounjẹ lati yọkuro lati ounjẹ

Awọ idaabobo awọ iwuwo kekere ni a ri ni awọn ounjẹ ti o sanra, awọn ọja ibi ifunwara ti o sanra giga, ẹja ara, epo ọpẹ ati agbon.

Awọn eniyan ti o ni awọn ipele giga ti LDL ninu ẹjẹ wọn yẹ ki o pa awọn ounjẹ wọnyi run kuro ninu akojọ aṣayan ojoojumọ wọn. Ti ko ba si awọn iṣoro ilera, a tun gba ọ niyanju lati dinku lilo wọn.

Orisirisi ounjẹ ti o yara tun ṣubu sinu ẹka ti eewọ. Ounje yii ni iye igbasilẹ ti idaabobo ati pe o jẹ irokeke nla julọ si ilera eniyan. Awọn ọja ti a ti pari (awọn sausages, yinyin, awọn akara, pasita) yoo tun ni lati kọ. Idi fun eyi ni akoonu idaabobo awọ giga ninu awọn ounjẹ. Tabili ti o wa ni isalẹ ni awọn nọmba fihan awọn ewu ilera wọn.

Ifọkansi giga giga ti nkan naa waye ni ọpọlọpọ offal. O ko ṣe iṣeduro lati jẹ wọn ni ounjẹ, ni awọn ọran to gaju, iye wọn ninu ounjẹ yẹ ki o jẹ o kere ju. Ni ipilẹṣẹ, ṣọwọn ati ni iwọn kekere o le lo ọja eyikeyi, paapaa ti o ba ni iye idaabobo awọ nla.

Eyi ti awọn ọja lati fun ààyò

Ti awọn ọja eran, o dara lati jẹ adie. O wulo pupọ lati jẹ ẹja ni ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan, o ni awọn acids acids Omega-3, eyiti o ni ipa rere lori ilera eniyan.

Lati awọn ounjẹ ibi ifunwara, o jẹ pataki lati fun ààyò si awọn ounjẹ ti o ni ọra-kekere, wọn kii yoo ṣe alabapin si o ṣẹ awọn ilana iṣọn ara. Porridge, paapaa oatmeal, ati gbogbo awọn eso ati ẹfọ titun wa ni ipo pataki.

Bii imura fun awọn saladi, o nilo lati lo epo Ewebe ni iye kekere.

Aini idaabobo awọ ninu awọn ọja wọnyi gba ọ laaye lati dinku ipele rẹ ninu ẹjẹ, nitorinaa nigbati wọn ba wa lori ounjẹ, wọn gbọdọ wa ni mẹnu ojoojumọ, ayafi fun oti, dajudaju.

Ounje fun idaabobo awọ giga

Nigbati ipele ẹjẹ ba gaan ni pataki, awọn igbese gbọdọ ni lati mu pada ilera. Igbesẹ akọkọ ni lati ṣe deede akojọ aṣayan ojoojumọ. Gbogbo awọn ọja ologbele-pari, eyikeyi ọra, sisun, lata tabi awọn ounjẹ ti o ni iyọ, eran ti o sanra ati wara ọra ti o ni giga, confectionery ati yolk ẹyin yẹ ki o yọkuro lati rẹ.

Gbogbo awọn ọja wọnyi gbọdọ wa ni rọpo pẹlu awọn unrẹrẹ ati ẹfọ titun, wara skim, adie, ẹja okun. O jẹ dandan lati faramọ iru akojọ aṣere nigbagbogbo, lẹhinna idaabobo yoo ko kọja awọn ilana ofin ti o paṣẹ ki o si ba awọn ilana pataki ti ara jẹ.

Ni afikun si iṣatunṣe ijẹẹmu, o tun jẹ dandan lati yi igbesi aye pada: iṣẹ ṣiṣe, nrin, oorun kikun ati afẹfẹ tuntun yẹ ki o di aṣa. Atẹle igbagbogbo yoo ṣe iranlọwọ lati yanju iṣoro titilai awọn ṣiṣu atherosclerotic ninu awọn ọkọ oju omi, ti o ba ṣetọju akoonu idaabobo to tọ ninu awọn ọja. Tabili yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe eyi laisi iṣoro.

Idaabobo awọ - bi o ṣe le mu ohun ti awọn ounjẹ ni o pọ si

Cholesterol jẹ nkan ti o jẹ apakan ti gbogbo awọn sẹẹli ti ara eniyan. Pupọ ninu rẹ ni a ṣe iṣelọpọ ara. Iyoku ti o wa pẹlu ounjẹ. Ro ni diẹ sii awọn alaye idaabobo awọ ninu awọn ounjẹ, bakanna bi o ṣe le ati pe o ko le jẹ pẹlu idaabobo giga.

Pẹlu ipele idaabobo giga ninu ara eniyan, ikuna kan waye. Ewu akọkọ ti Atọka yii ni pe idaabobo awọ ṣe fẹlẹfẹlẹ awọn ipele ti idaabobo awọ, eyiti o yọ lẹnu awọn ohun elo ilera ni laiyara, ṣiṣe wọn ni aisan.

Bii abajade ti ilana yii, awọn aisan wọnyi le waye ninu eniyan:

1. Ikunkun pipe ti awọn iṣan omi tabi idinku wọn, eyiti o ṣe agbekalẹ ayẹwo ti atherosclerosis ti awọn iṣan inu ẹjẹ.
2. Myocardial infarction dagbasoke pẹlu didena ni kikun ti iwọle si ẹjẹ si ọkan, eyiti o yori si thrombus ati negirosisi ti iṣan okan.
3. Idagbasoke ti awọn arun ọkan ti o lewu nitori sisan ẹjẹ ti ko dara ati ipese atẹgun ailopin si myocardium.
4. Ibajẹ Gbogbogbo ti eniyan nitori awọn rudurudu ti iṣan. Ni ọran yii, alaisan naa le jiya irora irora, dizziness, angina pectoris, oṣuwọn ọkan, ailera, ati bẹbẹ lọ.
5. Ọpọlọ, ati microstroke, ndagba nigbati awọn iṣọn ara cerebral di dina. Eyi jẹ arun ti o ni idẹruba igbesi aye, eyiti, pẹlu iranlọwọ ti ko ni iyasọtọ, le ja si iku. Pẹlupẹlu, lẹhin ikọlu kan, eniyan le dagbasoke awọn ipọnju to lagbara ni orisirisi awọn iṣẹ ara.

Nigbagbogbo, pẹlu idaabobo awọ ti o ga, ko ṣee ṣe lati pinnu ailera nipa oju. O le ṣee fi han nikan nipasẹ gbigbe awọn lẹsẹsẹ awọn idanwo. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, awọn aami aisan ti o wọpọ julọ ti o le tọka iyapa yii jẹ iyasọtọ:

1. Ikuna ọkan ninu (aisedeede ninu ara ọkan, irora ninu ọkan, abbl.).
2. Ibiyi ni awọn aaye ofeefee lori awọ ara, paapaa ni agbegbe nitosi awọn oju.
3. Iwọn iwuwo ninu eniyan fẹrẹ jẹ igbagbogbo ṣafihan iṣoro ti idaabobo giga.

Nigbagbogbo, ohun ti o fa idaabobo awọ giga jẹ aijẹ ajẹsara, eyun ni lilo awọn ounjẹ pẹlu ohun ti a pe ni idaabobo buburu. Iwọnyi pẹlu gbigbemi loorekoore ti ọra, sisun, mu, dun. Ni kukuru, idaabobo awọ jẹ gbogbo awọn ounjẹ pẹlu awọn eeyan ti o ṣojumọ - lati awọn sausages si awọn akara ti o ra.

Jije apọju tun jẹ okunfa to wọpọ ti idaabobo giga, eyiti o nṣan laisiyọ lati awọn ounjẹ ti ko ni ilera. Ni akoko kanna, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe awọn eniyan nla ni idaabobo ti o buru julọ ju idaabobo awọ lọ, eyiti o ni ipa ti o nira pupọ lori iṣẹ ti okan, awọn iṣan ẹjẹ ati eto ounjẹ.

Aini awọn ẹru ere idaraya ati igbesi aye idagẹrẹ ni ipa lori idaabobo ati, laanu, kii ṣe fun dara julọ.

Awọn okunfa ti o wọpọ wọnyi jẹ awọn iwa buburu, eyun mimu ati mimu ọti. Ni afikun si alekun itọkasi yii ninu ẹjẹ, mimu siga tun ṣe alabapin si ailagbara ti iṣan, eyiti o pọ si iha eegun ọpọlọ ati ikọlu ọkan.

“O ṣe pataki lati mọ pe awọn eniyan mimu siga ju ẹẹmeji bi o ti ṣee ṣe lati jiya lati arun inu ọkan ati ẹjẹ. Pẹlupẹlu, mimu siga ni ipa buburu lori eto ounjẹ. O jẹ nitori rẹ pe eniyan le dagbasoke ọgbẹ onibaje. ”

Awọn asọtẹlẹ jiini ti ara-ẹni ti eniyan si idaabobo awọ giga. Eyi jẹ afihan paapaa nigba ti awọn ibatan alaisan naa jiya lati iwuwo pupọ ati aisan okan.

Diẹ ninu awọn arun onibaje tun le ni ipa itọkasi yii. Ni deede, idaabobo awọ pọ si àtọgbẹ, haipatensonu, ọpọlọpọ awọn iwe-ara ti ẹdọ, awọn kidinrin, ati awọn aṣebiuru ti ẹṣẹ tairodu.

Ni afikun, awọn ọkunrin ati awọn agbalagba ni o ni itara si idaabobo giga, bi o ṣe pẹ to akoko ara fa fifalẹ awọn ilana rẹ ati pe o nira sii lati ṣe ilana idaabobo awọ.

Awọn ọja fun idinku idaabobo awọ ni a gbekalẹ ninu awọn tabili ti o jẹun. Nitorinaa, lati le mu olufihan yii pada si deede, o gbọdọ jẹ ki ijẹun jẹun.

O ṣe pataki lati ni oye pe ko ṣee ṣe lati kọ awọn ọra silẹ patapata, nitori ara nilo wọn fun sisẹ deede. Dipo, iṣẹ akọkọ ti iru ounjẹ ni lati yọ awọn ọra buburu kuro ki o rọpo wọn pẹlu awọn to dara.
O wulo pupọ lati jẹ awọn Karooti. O yoo ṣe iranlọwọ iwuwasi idaabobo awọ. O le ṣe ipẹtẹ lati Karooti, ​​awọn akara ti mashed. O tun wulo pupọ lati mu awọn ohun mimu ele ti ile titun ti a ṣan lati Ewebe yii.

Anfani afikun ti jijẹ awọn Karooti jẹ ipa ti o ni anfani lori ẹdọ, awọn kidinrin ati ọkan.

Ewebe ti o tẹle pẹlu idaabobo ti o dara jẹ awọn tomati ati oje lati ọdọ wọn. Wọn ni potasiomu pupọ, eyiti o ṣe atilẹyin ohun orin ti awọn iṣan iṣan.

Akojọ aṣayan gbọdọ ni ẹja ọra.O jẹ ọlọrọ ninu awọn acids sanra to wulo, eyiti o bori ni ṣaṣeyọri ni pipese awọn idogo idaabobo awọ ninu awọn ohun elo ẹjẹ. Nya gige ati awọn kasẹtiro le ṣee ṣe lati inu ẹja. Awọn oju-iwe ati awọn bọbẹ lori ọja ẹja ni a ko niyanju.

Ninu ounjẹ yii, ẹja yẹ ki o jẹ orisun akọkọ ti amuaradagba. O gba daradara ati irọrun lẹsẹsẹ, nitorinaa o le jẹ paapaa pẹlu awọn arun ti eto ngbe ounjẹ.

Pẹlu lilo ẹja ni igbagbogbo, arun inu ọkan ati ẹjẹ aifọkanbalẹ ni ilọsiwaju.

Awọn eso. Gẹgẹbi awọn onimo ijinlẹ sayensi, ninu eniyan ti o jẹun lojoojumọ iwon alumọni, laarin awọn oṣu meji, idaabobo awọ ṣubu nipasẹ 10%. Ni afikun, awọn eso jẹ ọlọrọ ni awọn ọra ilera ati awọn vitamin. Wọn le ṣee lo bi aropo si awọn n ṣe awopọ akọkọ, ati pe wọn tun le jẹ lasan bi odidi kan.

Ti awọn didun lete, lilo awọn eso ti o gbẹ ati oyin ni awọn iwọn to lopin ti gba laaye.

Lati awọn ohun mimu ti a gba laaye eso compote, awọn oje, awọn mimu eso ati awọn ewa egboigi.

Aṣayan yii gbọdọ ni awọn ọya: owo, saladi, dill, parsley, alubosa alawọ ewe.

Awọn ọja miiran ti o ṣe iranlọwọ lati dinku awọn idogo idaabobo awọ ninu iṣan ara ẹjẹ ni:

1. Ata ilẹ ati alubosa. Awọn ẹfọ wọnyi jẹ olokiki fun awọn iṣe anticholesterol wọn. Pẹlu lilo wọn ni igbagbogbo, o le sọ awọn ohun elo ẹjẹ di mimọ ni otitọ ati tun mu eto ajesara lagbara. Contraindications akọkọ si lilo ata ilẹ ni awọn arun aiṣan ti ikun, ẹdọ ati ifun. O yẹ ki o tun ṣe akiyesi pe pẹlu lilo alubosa aise, eniyan le mu idaabobo to dara nipasẹ diẹ sii ju 35%.
2. Legrip (awọn ewa, soy, awọn lẹnsi, Ewa). Awọn ẹfọ wọnyi jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati amuaradagba. Wọn rọpo eran daradara, nitorinaa wọn gba wọn niyanju ni ounjẹ yii. Ni gbogbogbo, awọn ẹfọ ni a ka pe awọn ẹfọ wọnyẹn ti o le saturate ara daradara, laisi apọju rẹ pẹlu awọn ọra ipalara. Ninu ounjẹ, awọn ewa ati Ewa le fẹrẹ ojoojumọ.

O tun ṣe pataki lati mọ pe awọn ẹfọ ni pectin, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọkuro idaabobo buburu kuro ninu ara.

1. Oatmeal, bi daradara bi iru ounjẹ arọ kan, bu mimọ cholesterol daradara. O tun wulo lati ṣe awọn kuki ati akara lati bran. Wọn ṣe nipasẹ ọna fẹlẹ ninu ara eniyan ati awọn iṣan ara.
2. Awọn eso titun, bi awọn oje lati wọn, ni a le ya lojoojumọ. O tun ṣe iṣeduro lati jẹun awọn eso osan (lemons, oranges, eso ajara, awọn tangerines).
3. Eran pupa (eran malu) ṣetọju idaabobo awọ deede. Ohun akọkọ ni akoko kanna ni lati lo ẹran maalu ti iyasọtọ laisi iyọ si iyọ.
4. Mu tii alawọ ewe lojoojumọ. Yoo fọ awọn ohun elo ẹjẹ ni pipe, mu iṣẹ ọkan ṣiṣẹ ati mu ara pọ pẹlu awọn vitamin. Nibẹ ni o wa di Oba ko si contraindications si lilo rẹ. Ni akoko kanna, a ko le fi gaari kun tii tii. O dara lati rọpo pẹlu oyin.
5. Je akara oyinbo. O jẹ ọlọrọ ni awọn ọra ti o ni ilera ati awọn ajira.
6. Ti awọn epo, ààyò yẹ ki o fi fun awọn epo Ewebe - olifi, sisopọ, Sesame. A le fi kun wọn si awọn saladi bi imura, ati si awọn ounjẹ akọkọ.

Ni afikun si eyi, ni afikun si jijẹ awọn ounjẹ ti o ni ilera, o ṣe pataki pupọ lati ṣe akiyesi awọn iṣeduro ijẹẹmu ti o tẹle, ọpẹ si eyiti o le ṣe aṣeyọri ipa idinku lori idaabobo:

1. O jẹ dandan lati tun ipinnu opo ti sise. Nitorinaa, sise, jiji, wiwakọ ati gige ni a gba laaye ninu ounjẹ ijẹẹmu yii. Ni igbakanna, didin ati lilọ jẹ a leewọ muna.
2. Awọn ounjẹ kikun yoo wa ni ọjọ kan ati meji tabi mẹta ipanu ina pẹlu awọn eso ati eso. Ko gba laayewẹwẹ bi daradara bi awọn ounjẹ n fo.
3. Ounjẹ ti o kẹhin yẹ ki o jẹ awọn wakati meji ṣaaju ki o to ibusun.
4. Awọn awopọ yẹ ki o jẹ ni iwọn otutu ti o dara julọ. Wọn ko yẹ ki o gbona tabi tutu, nitori eyi ṣe ilana ilana ilana ounjẹ.
5. Ni gbogbo ọjọ, akojọ aṣayan yẹ ki o ni awọn ounjẹ lati awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn woro irugbin. Eyi ni ipilẹ ti ounjẹ yii, eyiti a ko le fọ.

Awọn ounjẹ ti ko wulo ko to lati dinku idaabobo awọ. O tun jẹ dandan lati fi awọn ipalara silẹ patapata, bibẹẹkọ ipa ti o tọ kii yoo jẹ.

Nitorinaa, o nilo lati din tabi dara dara patapata gẹgẹbi awọn ọja lati inu akojọ aṣayan rẹ:

Ni afikun, o ṣe pataki lati yọkuro patapata lati inu akojọ aṣayan eyikeyi awọn ọja ibi ifunwara (warankasi ile kekere, ipara ọra, ipara ọra, wara, cheeses, bbl). Awọn ọja wọnyi wulo, ṣugbọn wọn pọ si idaabobo, nitorinaa o dara lati jẹ awọn ọja wara wara skim.

“O yẹ ki o mọ pe kọfi mucosa inu, paapaa ti o ba ti mu yó ni owurọ nigbati eniyan ko ba jẹ ohunkohun. Awọn onimọran ijẹrisi kilo pe iru itọju yii ni ọna akọkọ lati dagbasoke awọn ọgbẹ ati ọgbẹ inu. Apapo kọfi ati mimu siga lewu paapaa ni pataki. ”

Lati daabobo ararẹ ati awọn iṣan ẹjẹ rẹ lati idaabobo awọ, o yẹ ki o faramọ diẹ ninu awọn iṣeduro fun idena.

Akọkọ jẹ ijusile pipe ti awọn iwa buburu (mimu siga, mimu). Ni akọkọ, o le nira lati ṣe, ṣugbọn lẹhin oṣu kan eniyan yoo ni ilera diẹ sii - oun yoo ni oorun deede, mu imunra dara, Ikọaláìdàn lati awọn siga ati aibanujẹ lati inu ọti mimu yoo parẹ. Pẹlupẹlu, igbesi aye ti o ni ilera yoo pẹ ọdọ ki o dinku ewu ti dagbasoke awọn arun eewu.

Igbese ti o tẹle jẹ iwuwasi iwuwo iwuwo. Lati ṣe eyi, o gba ọ niyanju pe ki o kan si alamọja onimọra fun ounjẹ ounjẹ alaye. O tun le ṣe ounjẹ yii funrararẹ, sibẹsibẹ, o yẹ ki o ye wa pe paapaa akojọ aṣayan ijẹẹmu yẹ ki o yatọ ati iwontunwonsi daradara.

Igbesẹ kẹta ni iṣẹ ṣiṣe ti ara. Kii yoo mu ohun orin iṣan nikan pọ si, ṣugbọn yoo tun mu iṣelọpọ, iṣọn-ẹjẹ ati ipo ọkan ọkan. Ni akoko kanna, o ṣe pataki pe ikẹkọ ere-idaraya jẹ deede ati waye ni afẹfẹ tuntun. Aṣayan wọn jẹ nla loni - o le nṣiṣẹ, gigun kẹkẹ, sikiini. Omi ati amọdaju tun jẹ iranlọwọ.

Ipa pataki kan ninu ipele idaabobo ti o dara idurosinsin ni ṣiṣe nipasẹ iwalaaye ẹdun eniyan. Eyi ni idalare ni otitọ pe nigba ti eniyan ba wa labẹ ipọnju ti o ni iriri nigbagbogbo, lẹhinna o ni awọn ayipada homonu, eyiti o han ni alaini lori idaabobo awọ. Pẹlupẹlu, pẹlu ibanujẹ, o nira fun diẹ ninu awọn eniyan lati ṣakoso ounjẹ wọn ati pe wọn tumọ “mu awọn iṣoro” pẹlu awọn ounjẹ ti ko ni ilera.

Lati ṣe idiwọ eyi, pẹlu awọn iṣoro ti o kere ju o yẹ ki o kan si alamọdaju tabi onimọ-jinlẹ. O tun le bẹrẹ ifisere tuntun, tẹtisi orin kilasika, ṣe yoga ati kọ ẹkọ nkan tuntun lati mu iṣesi rẹ dara.

1. 
   Svechnikova N.V., Saenko-Lyubarskaya V.F., Malinovskaya L.A. Itoju ti menopause pathological, Ile Itẹjade Ifiweranṣẹ ti Ipinle ti Yukirenia SSR - M., 2016. - 88 p.
2. 
   Oogun ti inu nipasẹ Tinsley R. Harrison. Ninu awọn ipele 7. Iwe 6. Awọn Arun Endocrine ati Awọn aarun ailera ti iṣelọpọ, Iṣe, Awọn ile-iṣẹ McGraw-Hill, Inc. - M., 2016 .-- 416 p.
3. 
   Okorokov A.N. Itoju awọn arun ti awọn ara ti inu. Iwọn didun 2. Itoju ti awọn arun rheumatic. Itoju ti awọn arun endocrine. Itoju ti awọn arun kidinrin, litireso Egbogi - M., 2011. - 608 c.

Jẹ ki n ṣafihan ara mi. Orukọ mi ni Elena. Mo ti n ṣiṣẹ bi opidan-pẹlẹpẹlẹ diẹ sii ju ọdun 10 lọ. Mo gbagbọ pe Lọwọlọwọ ọjọgbọn ni mi ni aaye mi ati pe Mo fẹ lati ṣe iranlọwọ gbogbo awọn alejo si aaye lati yanju eka ati kii ṣe bẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe. Gbogbo awọn ohun elo fun aaye naa ni a kojọ ati ṣiṣe ni abojuto ni pẹkipẹki lati le sọ bi o ti ṣee ṣe gbogbo alaye ti o wulo. Ṣaaju ki o to lo ohun ti o ṣe apejuwe lori oju opo wẹẹbu, ijomitoro ọran kan pẹlu awọn alamọja jẹ pataki nigbagbogbo.