Nọmba Tabili Ounjẹ 5
Apejuwe ti o baamu si 01.06.2017
- Daradara: ipa ipa lẹhin ọjọ 14
- Awọn ọjọ: lati oṣu 3 ati diẹ sii
- Awọn ọja idiyele: 1200 - 1350 rubles fun ọsẹ kan
Awọn ofin gbogbogbo
Ounjẹ ajẹsara jẹ ọna ọranyan ti itọju eka ti alaisan. Oludasile ti ounjẹ ounjẹ M.I. Pevzner gbagbọ pe ounjẹ ounjẹ jẹ ipilẹṣẹ si eyiti awọn ọna itọju ailera miiran ti lo, ati pe o ṣe agbekalẹ awọn tabili ounjẹ 15. Ounjẹ iṣoogun kan fun awọn aarun ti a jogun ti o ni ibatan pẹlu gbigba ti awọn nkan jẹ ọna ti itọju nikan, ọkan ninu awọn akọkọ ni fun atọgbẹ, isanraju, awọn arun nipa ikun. Ni awọn ọrọ miiran, ibamu pẹlu rẹ ṣe idiwọ awọn ilolu ati lilọsiwaju arun naa. A ti fọwọsi eto nọmba ti awọn ounjẹ, eyiti o jẹ aṣẹ fun gbogbo awọn ile-iwosan ati awọn ile-iṣẹ sanatorium, awọn canteens ijẹẹmu.
Iṣeduro iṣọn-iwosan (itọju ounjẹ) da lori ẹkọ nipa ẹkọ ẹkọ ati ẹkọ-aye ti ijẹẹmu, lori imọ ti ipa ti awọn ounjẹ, ijẹẹmu ti o peye ati ti ijẹẹmu. O gba sinu awọn okunfa, awọn ọna ati awọn fọọmu ti ipa awọn aarun, ati awọn ẹya ti tito nkan lẹsẹsẹ ni eniyan aisan. Ipanu, bi imọ-jinlẹ ti atọju awọn arun nipa ikun, ni apakan lori ounjẹ ti awọn alaisan.
Nọmba ounjẹ 5, Pevzner Table No. 5 ni a gbaniyanju fun awọn oriṣiriṣi awọn arun ti ẹdọ ati àpòòpo. O tun jẹ ilana fun onibaje aladun pẹlu àìrígbẹyà ati ni onibaje inu ọkan laisi awọn ikede lile. A le sọ pe eyi jẹ ounjẹ gbogbogbo, ati tabili ti o wọpọ julọ, lori ipilẹ eyiti a ṣẹda ọpọlọpọ awọn oriṣi, eyiti a yoo jiroro ni isalẹ.
Wikipedia nfunni ni apejuwe ti ounjẹ, ṣugbọn alaye diẹ sii ti alaye ati alaye ti nọmba ti ounjẹ egbogi 5 ni a le rii ni awọn iwe afọwọkọ lori ounjẹ. Wọn fun apejuwe kan ti tabili akọkọ ati awọn oniwe-orisirisi, ti o da lori ipele ti arun naa (igbala, imularada, idariji ti o tẹsiwaju). Orisirisi awọn ounjẹ si iwọn kan tabi omiiran ṣe ifesi imọ ẹrọ ati awọn eekanna kẹmika, ati pe o tun pẹlu wiwa awọn arun concomitant.
Tabili ijẹẹmu 5th ti pese fun iṣọn kemikali ti ẹdọ pẹlu ounjẹ ti o dara, bakanna ilọsiwaju ti ọra ati iṣelọpọ idaabobo awọ. Pẹlu arun ẹdọ, o ti fi ounjẹ ti o ni fifa han, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣẹ rẹ ati ni akoko kanna mu imudarasi bile. Awọn ikanra kẹmika ti o lagbara ni awọn epo pataki, awọn nkan eleyi, nitorina a yọ wọn kuro ninu ounjẹ. Eran ti o ni gbigbẹ, awọn ọja ti o gbẹ ati mu ni ipalara si ẹdọ, ni imọ-ẹrọ odi ati ipa kemikali. Nya tabi awọn ounjẹ ti a ṣan lati ẹran ti a ge ati awọn ẹfọ ni ipa ti ko lagbara.
Ounjẹ yii ni iye ti o sanra (nitori ibajẹ ati ti ko dara), iyọ tabili (6-10 g), ṣe opin lilo ti awọn ẹyin ẹyin ati awọn ounjẹ ọlọrọ ni purines. Uric acid ni awọn titobi nla ti a rii ninu ẹdọ ti awọn ẹranko, ẹran ti awọn ọdọ ati awọn ẹiyẹ, iwukara ti olukọ, awọn itunra ti a mu mu, sardines, tuna, sprats, herring, caviar salmon, salmon, awọn ẹja onibaje ti a gbẹ, mimu ti o jẹ muje, mackerel, ede, awọn ẹfun. Gbogbo wọn ni a yọkuro lati ounjẹ - nitorinaa hypooxalate onje.
O ti mu akoonu pọ si okun, pectin ati awọn ohun elo ara-oloyin (nitorina o ni a npe ni lipotropic) - iwọnyi ko ṣe atunṣe amino acidsti a rii ninu ẹran malu, ẹja pẹlẹbẹ. Wọn jẹ ọlọrọ ni soybeans, whey, buttermilk ati buckwheat. Awọn ohun elo Lipotropic ṣe idaabobo ẹdọ lati ibajẹ ọra, dinku eewu awọn okuta idaabobo awọ ninu apo-iṣan ati dinku idinku idogo idaabobo ninu awọn ohun-elo. Okun, awọn acids ọra-polyunsaturated ni ipa ipọnju, awọn ipakọọkan ati lecithin. Awọn nkan mẹta ti o kẹhin wa ninu awọn epo Ewebe (oka, linseed, sunflower ati awọn omiiran).
N ṣe awopọ ti ni imurasilẹ stewed, sise tabi ndin, eyiti o pese sparing kemikali ti ẹdọ. Sise ti wa ni rara nipa din-din. N ṣe awopọ ko pari (eran eleyi nikan ati awọn ẹfọ isan). O jẹ dandan lati pese ijẹẹmu ida, eyiti o ṣe alabapin si ijade deede ti bile. Ilo gbigbe kalori jẹ 2400-2600 kcal (awọn ọlọjẹ - 90 g, awọn carbohydrates - 400 g, awọn ti o sanra - 80 g). Lilo iyọ jẹ opin, o nilo lati mu awọn iṣan omi laarin 1,5 liters.
Ọkan ninu awọn ọja bọtini ni ẹran-ọra-kekere ati aṣayan nla rẹ ni ẹran maalu, adiẹ, Tọki, eran aguntan ati paapaa ẹran ẹlẹdẹ kekere-ọra. A gba ẹja niyanju lati jẹ titẹ si apakan, to awọn akoko 3 ni ọsẹ kan. Ewebe Ewebe tun jẹ Oniruuru pupọ: o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ẹfọ ti a nlo nigbagbogbo, bakanna bi sauerkraut ti kii ṣe ekikan. Ohun pataki ni pe awọn eso ati awọn igi berries ni a gba laaye ni eyikeyi fọọmu.
- eran ọra, awọn ounjẹ sisun, awọn ounjẹ ti o mu, ẹdọ, opolo, ounjẹ ti a fi sinu akolo, awọn kidinrin, awọn sitashi, awọn sausages, lard, awọn ounjẹ sise,
- awọn ọja ti o ṣe imudara bakteria ati ibajẹ (arosọ, jero, eso kabeeji funfun, ti alaisan ba fi aaye gba alaini)
- awọn okun ipara (turari, olu, horseradish, ẹfọ ti a ti yan, eweko, iyọ, awọn ounjẹ ti a ti ka),
- awọn ohun elo eleyi (ẹfọ, ẹja ati awọn eeru olu, ẹran),
- awọn ọja pẹlu awọn epo pataki (turnips, radishes, gbogbo iru awọn radishes, alubosa alawọ ewe, ata ilẹ),
- awọn eso ekan (awọn eso osan, awọn ẹmu ekan, awọn eso-eso ara),
- ipara, ọra ati wara warankasi ekan,
- kọfi, koko, awọn mimu pẹlu gaasi, ọra oyinbo, ipara yinyin, ile-ọra pẹlu ipara.
Atokọ awọn ọja ti o gba laaye:
- burẹdi alikama tabi awọn ayaso,
- awọn ounjẹ ti o jẹ ajewebe pẹlu awọn ẹfọ ti a gba laaye, bakanna pẹlu awọn soups pẹlu awọn woro irugbin sise (iresi, ọkà barli, oatmeal, buckwheat), iyẹfun ati ẹfọ fun asọ awọn soups ati awọn ounjẹ eran ko ni kọja,
- eran titẹ ati ẹja, lilo adie ni a gba laaye ni nkan ti o yan,
- jin-kekere sanra, ẹja nya si (ni nkan kan ati ni irisi ẹran eran),
- wara, awọn ọja ibi ifunwara, ọra-kekere ati igboya curd,
- omelettes nya si amuaradagba, ẹyin kan ni ọjọ kan ni a le fi kun si awọn ounjẹ,
- awọn woro irugbin lati awọn irugbin burẹdi: iresi, buckwheat, oatmeal, oatmeal, ti a hun ninu omi ati idaji pẹlu wara,
- sise tinrin tinrin
- sise ati ẹfọ stewed,
- pọn unrẹrẹ (ndin ati aise), jelly, awọn eso ti o gbẹ,
- oyin, suga, jelly wara, jam, marshmallows, marmalade,
- bota ni awọn n ṣe awopọ (20 g fun ọjọ kan),
- tii pẹlu lẹmọọn ati suga, kọfi ti ko lagbara, awọn ohun mimu ti o dun, idapo rosehip.
Nọmba ounjẹ 5 fun cholelithiasis
Ounje fun arun gallstone lakoko igbapada ko yatọ si eyi ti o wa loke. Ni ọran yii, tabili mimọ tun han. Pẹlu awọn okuta ninu gallbladder, awọn ihamọ lo nikan fun lilo awọn ẹyin ẹyin - o le ni ẹyin 0,5 nikan ninu awọn n ṣe awopọ, o jẹ eewọ awọn eeyan ti ko ni ijẹrisi. A gba ọ laaye awọn epo ẹfọ ni iye ti ko fa ijagba.
Nitori isunmọtosi ti agbegbe, agbegbe ti ipese ẹjẹ ati inu, pẹlu cholelithiasis ati cholecystitis, eto gastroduodenal ati ti oronro ni o kopa ninu ilana oniye (dagbasoke onibaje arun apo ito) ati ifun.
Pẹlu isedale apapọ pẹlu pajawiri ati cholecystitis, o ti lo Tabili №5P. O ṣe afihan nipasẹ ilosoke ninu akoonu amuaradagba (to 120 g) ati paapaa ihamọ ti o pọ julọ ti awọn ọra ati awọn carbohydrates, eyiti o ṣe iṣiṣẹ iṣẹ ti oronro. Ni cholecystopancreatitis awọn nkan elepo (broth ti eso kabeeji, eran ati awọn ẹja ẹja) ati okun isokuso ti awọn ẹfọ jẹ dandan ni opin. Gbogbo awọn n ṣe awopọ ni yoo wa ni jinna tabi fifun pa. O paṣẹ ounjẹ naa fun oṣu mẹta, lẹhinna pọ si.
O ṣẹlẹ pe arun amuye wa pẹlu inu ara. Awọn ami aisan dale lori ipele ti arun naa, ati itọju dandan pẹlu ounjẹ ijẹẹmu. Pẹlu gastroduodenitis ni ipele agba, ounjẹ ni a paṣẹ fun laarin Nọmba awọn tabili 1. Awọn ounjẹ ni pupọ ninu wọpọ: ṣe awọn awopọ - awọn ọlọjẹ ti yomi inu. Ounje niyanju omi tabi gruel, sise ati ki o mashed. Laipe gbigbemi ti awọn ounjẹ ọlọrọ ni okun (turnips, Ewa, radishes, awọn ewa, radishes, asparagus), awọn eso pẹlu awọ ti o ni inira (gooseberries, awọn ọjọ, awọn currants, àjàrà), gbogbo burẹdi ọkà, bi daradara bi isokuso ẹran ẹlẹdẹ, adiye ati awọ ara ẹja.
Ounjẹ 5th ni ibamu si Pevzner nigbagbogbo lo fun inu ọkan ni idariji, nitori pe o pese sparing kemikali ti mucosa. Ni afikun ohun ti yọkuro eso kabeeji funfun ati oka, bi awọn ẹfọ ti o ni isokuso okun ati okunfa adun. Peleli barli, oka, barle ati awọn irugbin masẹ, ọra skim, ipara, wara ti a fi omi ṣan ti ko ni niyanju.
Ti gastritis ba wa ni ipele to pọ ni apapọ pẹlu cholecystitis, bakanna pẹlu ọgbẹ inu, ni pataki pẹlu irora nla, ni itọkasi Tabili Nkan 5B. O ti gba ni wiwọ bi o ti ṣeeṣe, nitori a ti pese ounjẹ laisi iyọ, yoo wa ni mashed nikan ni irisi awọn eso mucous, soufflé ati awọn poteto ti o ni mashed.
Diet No. 5 lẹhin yiyọ ti gallbladder
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe itọju Konsafetifu ko munadoko nigbagbogbo. Pẹlu awọn isunmọ igbagbogbo loorekoore ti cholecystitis, niwaju awọn ilolu (purulent, phlegmonous cholecystitis), bi daradara pẹlu cholelithiasis, ko ṣee ṣe lati yago fun yiyọ kuro ninu gallbladder. Ounje jẹ ẹya pataki ti akoko imularada lẹhin. Awọn wakati 12 lẹhin iṣẹ naa, o gba ọ laaye lati mu omi laisi gaasi ni awọn sips kekere (to 500 milimita fun ọjọ kan). Ni ọjọ keji, kefir, tii ti a ko mọ, ati sumel ti wa ni afikun si ounjẹ ni awọn ipin ti ko ju ago 0,5 pẹlu igbohunsafẹfẹ ti awọn wakati 3.
Ounjẹ lẹhin-ọjọ gbooro fun ọjọ 3-4 - a gba laaye awọn ounjẹ loorekoore (to awọn akoko 8 ni ọjọ kan) ni awọn ipin ti 150 g kọọkan: awọn eso ti a ṣan lori omi, awọn poteto ti a ti ṣan (olomi-olomi), ẹyin funfun funfun ti ẹyin, ẹja ti a ṣan, jelly eso. O le mu awọn oje (apple, elegede) ati tii pẹlu gaari. Ni ọjọ karun, awọn kuki akara ati akara alikama gbẹ ni a ṣafihan. Lẹhin ọsẹ kan, awọn irugbin burẹdi grated (buckwheat, oatmeal), ẹran ti a ti yiyi, warankasi ile kekere-ọra ati puree Ewebe ti gba laaye. Lẹhin eyi, a le gbe alaisan naa si Nọmba tabili 5A, ni akoko diẹ lẹhinna - si Table No. 5. Awọn ilana yoo fun ni isalẹ.
Arun ẹdọ ti o ni arun jẹ arun ti o wọpọ julọ ni hepatology. Awọn pathogenesis ti arun naa ni nkan ṣe pẹlu resistance hisulini, nitori abajade eyiti ẹdọ-ara ti ṣajọ triglycerides pẹlu dida ti ẹdọforo ọra, eyiti o kọja akoko yori si idagbasoke ti awọn ayipada iparun ninu ẹdọ (steatohepatitis) Ni gbogbogbo, ọna asymptomatic ti arun jẹ ti iwa ati pe o wa ni airotẹlẹ awari lakoko iwadii biokemika ati olutirasandi. Ilọri ihuwasi ihuwasi ninu ALT, AST ati ipilẹ phosphataseigbega bilirubin, hypercholesterolemia ati hypertriglyceridemia. Diẹ ninu awọn alaisan wa si ina. àtọgbẹ mellitus.
Pẹlu iṣọn-ẹdọ ẹdọ ti o sanra, iwuwo pipadanu iwuwo, eyiti o jẹ aṣeyọri nipasẹ ounjẹ ati iṣẹ ṣiṣe ti ara. Awọn alaisan nilo lati tẹle ounjẹ ti Table No. 5, ṣugbọn ni afikun pẹlu isanraju o nilo lati dinku iye agbara ti ounjẹ. Gbigbe kalori kekere fun awọn obinrin jẹ o kere 1200 kcal ati 1500 kcal fun awọn ọkunrin. Ipadanu iwuwo ti 5-10% yori si idinku ninu iṣẹ ṣiṣe ti ALT, AST, jedojedo ati iranlọwọ lati dinku steatosis. Ailewu jẹ pipadanu iwuwo ti 1,500 g fun ọsẹ kan.
- Iyasọtọ ti bota, margarine, ọra ẹran ati lilo awọn ọja pẹlu FAs polyunsaturated (ẹja okun, ẹja, ororo ẹfọ, adie, olifi, eso, ti agbara aini ba gba laaye).
- Iyokuro ifunra idaabobo awọ pẹlu awọn ounjẹ (to 300 miligiramu fun ọjọ kan) - iyasoto ti caviar, yolk ẹyin, offal, awọn sausọ mimu, awọn ọja ibi ifunwara ati eran ọra.
- Yato si awọn ounjẹ ni jinna nipasẹ didin ati sisun-jinna.
- Ilọri ti ounjẹ pẹlu awọn vitamin (awọn eso, atishoki, artichoke ti Jerusalẹmu, ẹfọ).
- Niatọgbẹ - iyasoto ti awọn carbohydrates ti o rọrun.
Lara iṣẹ aisedeedeebilirubinemia, Arun inu Gilbert wa akọkọ. O gbagbọ pe 1-5% ti olugbe ni aisan yii. Idi naa jẹ ibajẹ abuda kan bilirubineyiti o jogun. Awọn ayipada miiran ti itọju nipa ẹdọ ni a ko rii. Awọn nkan ti o ni ibanujẹ ti ilosoke igbakọọkan ninu bilirubin ninu ẹjẹ jẹ awọn àkóràn, apọju, mu sulfonamides, awọn ilana idaabobo ọpọlọ, heparin, salicylates. Ni awọn ọrọ miiran, o ṣafihan akọkọ lakoko igba imularada pẹlu jedojedo A.
Ipa ti ebi n ṣalaye pupọ ni aisan yii - ilosoke ninu ipele ti bilirubin ti a ko mọ. Nitorinaa, ijẹẹmu ti o ni ibamu laarin tabili ounjẹ yii ati idena awọn akoko nla ni jijẹ ounjẹ jẹ dandan. O yẹ ki a tun ṣe akiyesi fifuye omi ti o pe lati ṣe idiwọ gbigbẹ bile ati ki o lo iru ọra-tiotuka ajira ati awọn eroja wa kakiri.
Idi pataki ti gbogun ti gbogun jedojedo C laarin awọn jedojedo miiran, o ni nkan ṣe pẹlu ilosoke ninu ikolu ti olugbe pẹlu ọlọjẹ naa. Iru ikolu ti o han wa - jedojedo (ni irisi icteric tabi anicteric form) ati pe awọn aami aisan ti jedojedo (fifa ti ẹdọ, maamu, asthenic ati syndromes dyspeptik) ati fọọmu asymptomatic nigbati ko ba awọn awawi ati awọn ami iwa ti jedojedo. Fọọmu asymptomatic jẹ eyiti o wọpọ julọ ati didaṣe ko ṣe ayẹwo. Onibaje jedojedo pari pẹlu gbigba tabi jedojedo onibaje ti awọn iwọn pupọ ti iṣẹ ṣiṣe ni a ṣẹda.
Lilo ọti-lile, afẹsodi oogun ati ounjẹ ti ko ni ilera ṣe mu iyara lilọsiwaju ti ibaje si parenchyma ẹdọ ati pinnu abajade ikolu ti arun naa. Ni jedojedo C (ni gbogbo awọn fọọmu rẹ) awọn alaisan nilo lati tẹle ijẹẹmu kan - Table No. 5, ati pẹlu ilọsiwaju ti ilana - Bẹẹkọ 5A.
O jẹ dandan lati kọ gbogbo awọn ọja ti o ni awọn ohun itọju ati awọn awọ-oorun, awọn ẹran ti o sanra ati ẹja. Ni gbogbo igbesi aye, lilo awọn ounjẹ sisun ati oti jẹ eyiti ko gba. Ounje fun jedojedo C yẹ ki o jẹ ida, pin si awọn gbigba 5-6.
Ni isalẹ kii ṣe tabili awọn ọja, ṣugbọn atokọ ti awọn ọja ati awọn ounjẹ ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni oye ohun ti o le ati pe ko le jẹ laarin ilana ti tabili ijẹẹmu yii fun gbogbo awọn arun ti o loke.
Awọn oriṣiriṣi
- Tabili Nkan 5A - ṣẹda alaafia ti o pọju ti ẹdọ, ni a paṣẹ fun ọra nla jedojedo ati akunilara ati imukuro awọn arun onibaje (jedojedo, cholecystitis ati ikun ati inu), cirrhosis ti ẹdọ labẹ isanpada
- 5V - pẹlu exacerbation àìdá ti onibaje jedojedo ati akunilara, cirrhosis ti ẹdọ pẹlu ikuna dede, pẹlu ọgbẹ inu ati inu ọkanti o ni idapo pẹlu jedojedo tabi cholecystitis.
- 5P - ni onibaje arun apo ito ni alakoso igbapada tabi laisi imukuro. O ṣe deede iṣẹ ti oronro, dinku iyọkuro ti gallbladder, tan ikun, ẹdọ ati ifun.
- 5GA - ounjẹ hypoallergenic kan, eyiti o da lori ipilẹ Tabili Nkan 5, ṣugbọn ko ni gbogbo awọn ẹja okun, ẹja, caviar, ẹyin, awọn olodi ti a ṣe ilana, yinyin ipara, ata Belii, awọn eso ajara, sauerkraut, ẹpa, irugbin ti o jẹ irugbin, awọn eso alamọlẹ, awọn irugbin, awọn eso osan, strawberries, awọn eso oyinbo, awọn pishi, awọn eso-eso igi gbigbẹ, eso ajara, pomegranate, ope oyinbo, melon, buckthorn okun, kiwi, semolina ati awọn alikama, gbogbo wara, awọn mimu eso pẹlu awọn eroja, awọn àkara, ọti oyinbo, marshmallows, pastille.
- 5shch — postcholecystectomy syndrome pẹlu wiwa duodenitis ati ijade ti onibaje onibaje. O pese ipese ti o pọju ti eto walẹ ati idinku ninu bibajẹ ipalọlọ.
- 5G tabi 5 L / W - ni a fun ọ ni hypotension ti gallbladder pẹlu awọn ami ti ipofo ti bile ati ni ipo kan lẹhin akuniloorun pẹlu ipofo bile ninu ẹdọ.Ounjẹ ajẹsara ti wa ni ifọkansi lati jẹki imunadagba ti bile ati imudarasi iṣan ti bile, nitorinaa ounjẹ pẹlu awọn acids fatty acids ati awọn ọlọjẹ.
- 5P - ni Sisun dofun lẹhin irisi fun ọgbẹ kan.
Awọn arun wo ni ounjẹ paṣẹ fun?
- didasilẹ akunilara ati jedojedo ni gbigba
- onibaje jedojedo laisi wahala,
- arun gallstone ninu idariji,
- ni cirrhosis ti ẹdọ (ti pese pe ko si ikuna ẹdọ),
- onibaje cholecystitis (laisi arosọ).
Awọn ọja ti a gba laaye
- Awọn ajẹkẹyin ti pese sile nikan lori awọn ẹfọ alawọ pẹlu afikun ti awọn woro irugbin, ata ati ẹfọ. O le Cook borscht ati bimo eso oyinbo, wara ati eso-ofe eso. Iwọ ko le din-din awọn ẹfọ fun awọn obe ti a fi kun.
- Burẹdi alikama (iyẹfun I ati awọn onipò II), pẹlu ifarada ti o dara - burẹdi rye. Ni ibere lati yago fun bloating, o nilo lati jẹ akara stale. A ti fẹ ijẹẹmu pẹlu ifihan ti akara akara, awọn ọja ti a ko se wẹ pẹlu ẹran, warankasi ile kekere, awọn apples ati awọn kuki ọra-kekere.
- Lo eran malu titẹ, eran aguntan, ehoro, adie. Wọn le wa ni sise ati lẹhinna yan, yoo wa ni nkan tabi ge.
- Iru ẹja wo ni Mo le jẹ? Ti gba ẹja-kekere ti o gba laaye (cod, buluu funfun, pike perch, saffron cod, pollock, pike, carp, hake), o le ṣe awọn saladi ẹja bibẹ ati awọn ẹja ti o pa pẹlu ẹfọ.
- A pese ounjẹ ti a fi sinu ẹja ni sise ati fọọmu fifẹ.
- Awọn ẹyin ti a ṣeduro - omelets tabi soft-boiled. Awọn yolks wa ni opin tabi rara pẹlu cholelithiasis.
Awọn ọja ifunwara jẹ ọra-kekere nikan: kefir, acidophilus, wara. Wara, niwọn igbati o fi aaye gba, o fi kun awọn ounjẹ. O le ṣe igboya curd ni ọna kika rẹ ati gẹgẹbi apakan ti awọn casseroles.
Ẹfọ ati awọn ọya
Awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ
Awọn ounjẹ ati awọn woro irugbin
Nọmba Tabili Ounjẹ 5
Nọmba Ounjẹ 5 ni ifọkansi ni ilọsiwaju ti ẹdọ, nitorinaa nigbati o ba ṣajọ akojọ aṣayan, o yẹ ki o faramọ awọn ofin ti ounje to peye ti o tọ. Ṣugbọn agbara kan wa - iye ti o sanra ni a dinku, bi ninu akojọ aṣayan ounjẹ Maggi fun ọsẹ mẹrin. Ṣugbọn aṣayan ikẹhin ni ero fun pipadanu iwuwo ati pe ko lo si itọju. Pẹlupẹlu, maṣe da iru ounjẹ yii pọ pẹlu nọmba 9, eyiti a paṣẹ fun àtọgbẹ.
Kini le ati ko le jẹ?
Atokọ ti awọn ọja ni akojọ aṣayan ijẹẹmu Table 5 labẹ igi afori “O ṣeeṣe” ni awọn nkan wọnyi:
- dudu tii
- ti a ko ni ọra-wara
- eso ati Ewebe
- agbon omi
- eran titẹ si apakan
- wara awọn sausages
- akara alikama
- iyasọtọ
- ipara ọra-kekere
- yoghurts
- eso kabeeji
- piha oyinbo
- ata, cucumbers, awọn tomati,
- apple, melon, prunes,
- si dahùn o eso compotes.
Pẹlu nọmba Nọmba ounjẹ 5, ya sọtọ Lati inu akojọ aṣayan o nilo awọn ọja wọnyi:
- kọfi, chicory, awọn mimu mimu,
- ẹran broths
- lata ati awọn tomati obe,
- sushi, akan duro lori, ẹja mimu,
- puff ati akara, akara titun,
- awọn ọja ibi ifunwara
- Atalẹ
- ekan unrẹrẹ
- mayonnaise, ketchup, kikan,
- wara ti di, hematogen,
- awọn irugbin sunflower.
Akojọ aṣayan fun ọsẹ
Lati awọn ọja ti o wa loke, o le ṣe akojọ itẹlọrun.
Nọmba tabili Onjẹ 5 - mẹnu fun ọsẹ:
Ọjọ Mọndee
- Ounjẹ aarọ-ounjẹ: ẹfọ bintin buckwheat, osan oje titun,
- Ounjẹ ọsan: ọmu adie adiro ati ife ti tii gbona laisi gaari,
- Ounjẹ alẹ: saladi ti awọn eso igi gbigbẹ, ogede ati kiwi pẹlu warankasi ile kekere.
Ọjọru
- tositi pẹlu eso Jam ati ife tii ti ko ni agbara pẹlu lẹmọọn,
- poteto ti a ti ni iyan, ehoro ti o rọ, gilasi ti 1% kefir,
- bimo ti broccoli ati ife ti tii dudu ti ko ni ito pẹlu lẹmọọn.
Ọjọru
- omelet pẹlu awọn tomati ati gilasi ti oje apple,
- ipẹtẹ Ewebe (zucchini, tomati, alubosa, parsley, Igba, awọn poteto) ti a fo silẹ pẹlu eso eso eso ti a ti gbẹ,
- warankasi Ile kekere pẹlu oyin ati eso alubosa 2 pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
Ọjọbọ
- eso saladi, warankasi ile kekere ti o sanra, ọra ti o gbona,
- steamed omelet pẹlu ewebe ati wara ọra kekere,
- saladi kukumba, tomati ati steamed Tọki cutlets.
Ọjọru
- iresi pẹlu ẹfọ (Ewa alawọ ewe, alubosa, Karooti) ati tii tii chamomile,
- ti ibeere adie igbaya ati asparagus, apple compote,
- elegede puree, tii dudu ti ko lagbara.
Satide
- tositi pẹlu warankasi Ile kekere ati oje osan,
- zucchini puree pẹlu ẹja ti a fi omi ṣan (hake tabi pollock) ati gilasi kan ti compote,
- wẹ ẹfọ ti a wẹ pẹlu gilasi ti kefir ọra-kekere.
Ọjọ Sundee
- steamed omelette ati oje osan,
- bimo ti seleri pẹlu awọn akara ẹja ati eso eso ti a gbẹ,
- eso saladi ati wara.
Nigbawo ni a o yan Tabili 5?
Nọmba akojọ aṣayan Onjẹ tabili 5 ti yan lati da ẹdọ duro. Iyẹn ni, ti o ba ni irora ati iwuwo ni apa ọtun rẹ, o to akoko lati fi opin ijẹẹmu rẹ jẹ.
Ti o muna mẹnu ti nṣe iṣẹ iyansilẹ pẹlu jedojedo nla, cholecystitis ati ni gbogbo awọn ipele ti cholelithiasis. Idi - ṣiṣe itọju ara ti majele, majele ati awọn kalori "apọju".
Lẹhin yiyọ gallbladder
Lẹhin yiyọ gallbladder, ninu akojọ aṣayan niyanju ounjẹ ida, laisi iyọkuro ti ọra, mu ati awọn ounjẹ eleroja.
Akojọ aṣayan ọjọ kan pẹlu nọmba Tabili ti ounjẹ 5 yẹ ki o dabi eleyi:
- Ounjẹ aarọ: awọn poteto ti a fi irun ati gilasi ti kefir ọra-kekere,
- Ounjẹ ọsan: bimo ti buckwheat pẹlu ipara ekan ati awọn ẹran ẹran, gilasi ti kefir ọra-kekere,
- Ounjẹ alẹ: mu saladi eso kabeeji pẹlu gilasi oje osan kan.
Pẹlu jedojedo
Pẹlu jedojedo, o jẹ dandan lati tẹle akojọ aṣayan ijẹrisi ti o muna Table nọmba 5 ki arun na ko ni ilọsiwaju.
Ayẹwo awọn ayẹwo:
- Ounjẹ aarọ: oatmeal lori omi ati oje karọọti,
- Ounjẹ ọsan: bimo ti elegede, steamed meatballs adie ati ife tii kan pẹlu oyin,
- Ounjẹ alẹ: saladi eso ati wara ọra.
Confectionery
Apejuwe apẹẹrẹ fun pancreatitis ati cholecystitis
Awọn ipa ti akojọ aṣayan ounjẹ Tabili nọmba 5 ni doko gidi julọ ninu awọn arun bii pancreatitis ati cholecystitis.
Awọn arun ti o wa loke jẹ iru ni awọn aami aisan, nitorinaa, ati atokọ ti awọn ọja itẹwọgba won ni ibaamu:
- bimo ti Ewebe
- agbon omi
- ẹfọ sise ati ki o yan
- unrẹrẹ ni ilọsiwaju awọn eso.
Atokọ ti awọn ọja ti o Egba ko gba laaye ninu akojọ aṣayan:
- oti
- awọn akara elege ati akara
- ẹran broths
- awọn ounjẹ mimu ati awọn ọra aladun.
Akojọ aṣayan fun ọjọ lori Nọmba Table 5, pẹlu pancreatitis ati cholecystitis:
- Ounjẹ aarọ: buckwheat pẹlu awọn meatballs adie,
- Ounjẹ ọsan: ipẹtẹ Ewebe ati gilasi ti eso eso,
- Ounjẹ ale: 2 awọn eso ti a ṣe wẹwẹ ati warankasi ile kekere.
Awọn ilana fun nọmba tabili ounjẹ 5
Bimo Hercules pẹlu poteto
Bimo Hercules pẹlu poteto
- sise 500 milimita ti omi,
- si ṣẹ 5 ọdunkun isu, alubosa 1 ati awọn Karooti,
- fi ẹfọ sinu omi farabale,
- lẹhin iṣẹju 10 ṣafikun tanganran Hercules,
- ṣe l'ọṣọ ti o pari pẹlu ewebe,
- Sin ni apapo pẹlu wara wara.
Casserole eso kabeeji
Casserole eso kabeeji
- dapọ awọn eroja wọnyi: milimita 150 ti wara, 5 tbsp semolina, ẹyin mẹta,
- gige eso kabeeji (250 g),
- ṣafikun si adalu ti o pari,
- fi sinu irin lọla,
- beki fun iṣẹju 45 ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Curd Pudding
Curd Pudding
- Lu 500 g ti wara warankasi pẹlu kan Ti idapọmọra,
- ṣafikun si adalu 100 g ti wara, 6 tbsp. L semolina, ẹyin eniyan alawo funfun ati idaji gilasi gaari kan,
- dapọ ohun gbogbo daradara,
- tú adalu curd sinu satelati ti a yan,
- beki fun ọgbọn iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Awọn fritters ounjẹ iresi Buckwheat:
- sise idaji gilasi ti iresi ati buckwheat,
- dapọ awọn woro irugbin ti a pese silẹ pẹlu ara wọn nipa fifi awọn ẹyin meji kun, ṣokunkun suga ati iyọ,
- lu awọn eroja ni ile-iṣẹ elemọ kan,
- ṣafikun si adalu 2 tbsp iyẹfun tabi awọn ọlẹ ti o jẹ akara,
- lati ṣe agbekalẹ ẹran pẹlẹbẹ kekere ki o fi sii lori iwe ti o yan,
- beki fun iṣẹju 20.
Ohunelo Multicooker - Bimo ti Ẹja
Bimo ti Eja
- Peeli ati gige alubosa daradara, awọn Karooti, ẹja ti ko ni egungun ati seleri,
- tú ẹfọ pẹlu omi ti a fi omi ṣan,
- yi tan kuki ti o lọra ninu ipo “bimo” ti o wa fun iṣẹju 30,
- ṣuga ipara tabi ọya kun si bimo ti o pari.
Awọn ọja eran
Eja ati bi eja
Oje ati compotes
* data jẹ fun 100 g ti ọja
Ni kikun tabi apakan awọn ọja ihamọ
Awọn ounjẹ ti a leewọ ati awọn awopọ pẹlu:
- Burẹdi titun, awọn akara ti a din, awọn akara didin, awọn àkara, akara ẹlẹdẹ, puff.
- Awọn ọja ti o ni acid oxalic (sorrel, owo), awọn epo pataki (radishes, radishes, ata ilẹ, alubosa), bakanna bi awọn ounjẹ iyọkuro (gbogbo awọn broths).
- Ko gba laaye lati jẹ ẹran ti o sanra ati ẹja, awọn ounjẹ ti o mu mimu, caviar, ẹja salted, awọn sausages, ounjẹ ti a fi sinu akolo.
- Ko gba laaye lati jẹ okroshka ati bimo eso kabeeji lati eso kabeeji ekan.
- Ni ipese pẹlu akoonu idaabobo awọ giga (ẹdọ, iwe, ọpọlọ, ẹdọ cod) ni a tun yọkuro lati ounjẹ.
- Legrip ati ẹfọ pẹlu okun isokuso (radish, turnip, radish), ati pẹlu ifarada ti ko dara - eso kabeeji funfun.
- Awọn ọra iṣuu ati ọra ti awọn ẹranko, gussi ati ẹran pepeye, ẹran ti o ni lile ati awọn ẹyin sisun.
- Wara ọra ati ipara, awọn akoko aladun: horseradish, eweko, ata, ketchup, mayonnaise jẹ leewọ.
- Kofi dudu, chocolate, koko ni a tun yọkuro.
Nigbati o ba ṣeto nọmba tabili 5
Awọn idiwọn ti ounjẹ Bẹẹkọ 5 jẹ ki o rọrun lati ṣiṣẹ ẹdọ ati eto biliary. Ni akoko kanna, ounjẹ ijẹẹmila ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ ti bile ati idilọwọ dida awọn okuta ni gallbladder.
Onjẹ tabili tabili 5 ni a paṣẹ fun iru awọn arun ti awọn nipa ikun ati inu ara:
- ẹdọ (jedojedo, cirrhosis),
- àpò àtọ̀ (cholecystitis, okuta ninu àpòòtọ),
- ti oronro (pajawiri),
- ikun (gastroduodenitis).
O tun jẹ dandan lati lo nọmba tabili 5 awọn ilana lẹhin yiyọ iṣẹ-abẹ ti gallbladder. Ni ọran yii, ounjẹ jẹ ifọkansi lati yọkuro ipo ojiji ti o ṣee ṣe bile ni awọn bile.
Awọn ẹya Agbara
Ounje lori ounjẹ karun jẹ ida ati eyi ni o kere ju awọn ounjẹ marun 5 ni awọn ipin kekere (to 350 gr.).
Lati ounjẹ ifesi awọn ọja ti o ni ipa lori iṣẹ ti iṣan ara ati eto iyọkuro, eyun:
- didasilẹ
- iyo
- mu
- sisun
- eran ati ẹja ti pari awọn ọja,
- yara ounje
- oti
Gẹgẹbi awọn ofin ti ounjẹ 5, ààyò yẹ ki o fi fun iru awọn ilana ti o lo ipẹtẹ, sise ati akara awọn ounjẹ.
Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ Bẹẹkọ 5
Ihuwasi akọkọ ti nọmba ounjẹ 5 jẹ ihamọ pataki lori gbigbemi ti awọn ounjẹ kan ati awọn ounjẹ ṣe, ati awọn iṣeduro fun lilo awọn ounjẹ kan.
O yẹ ki a jẹun ni awọn ipin kekere 5-6 ni igba ọjọ kan. N ṣe awopọ fun ounjẹ Bẹẹkọ. 5 jẹ imurasilẹ nipataki nipasẹ sise tabi ṣiṣe. Braising tabi steaming tun ṣee ṣe. O ti wa ni niyanju lati lọ ki o lọ gbogbo awọn n ṣe awopọ bi o ti ṣee ṣe. Ounjẹ tumọ si gbigbemi kalori lojojumọ ti 1600 kcal, eyiti o fun ọ laaye lati faramọ ounjẹ yii fun igba pipẹ.
O le ṣe akiyesi ara rẹ pẹlu atokọ ti awọn ọja ti ko yẹ ki o jẹ, bakanna pẹlu pẹlu awọn ọja ti o le ati ki o yẹ ki o jẹ nipa ayẹwo tabili ni isalẹ.
Nọmba tabili ounjẹ 5 - tabili ohun ti o ṣee ṣe ati ohun ti kii ṣe
| Kini ko le ṣe: | Ohun ti o le jẹ: |
|
|
Onjẹ 5 tabili - o niyanju lati jẹ ẹfọ
Nọmba ounjẹ 5 fun awọn ọmọde
Awọn ọmọde ti ode oni n jiya diẹ sii lati awọn arun ti iṣan ara, inu ati ẹdọ, nitorinaa wọn tun funni ni ounjẹ ti tabili No. 5. Ounje fun awọn ọmọde ni o dara julọ fun ara ẹlẹgẹ ọmọ naa, ati pe o ni diẹ ninu awọn iṣeduro nigbati ngbaradi awọn ounjẹ fun awọn ọmọde:
- Dipo awọn ounjẹ eran, ounjẹ ọmọ eran ninu awọn pọn ni a gba laaye, ṣugbọn farabalẹ ge ati ki o homogenized.
- Imukuro awọn apọju tabi awọn ounjẹ ti ko ni ikajẹ lati inu ounjẹ.
- Ounje ati awọn ounjẹ ti a pese silẹ yẹ ki o yatọ lati fun Vitamin ti o pọju si ara ọmọ.
- O nilo lati ṣeto akojọ aṣayan ni awọn ipin kekere.
- Onjẹ tabili # 5 pẹlu awọn ounjẹ 5-6 ni ọjọ kan fun awọn ọmọde.
- Gbogbo awọn n ṣe awopọ (paapaa awọn ti o wuwo) gbọdọ wa ni lilọ ni gbigbe daradara ati nitorina ṣẹda ibi-isokan kan.
Nomba nọmba ounjẹ 5 - fun ọsẹ kan
Akojọ aṣayan ounjẹ ti tabili No. 5 jẹ iwọntunwọnsi patapata ati ṣẹda ni ọna ti pe, laisi nfa ibajẹ si ara, ṣe idinwo agbara (imukuro patapata) ti awọn ọja ipalara. Ni igbakanna, a ṣe ilana ijẹẹmu naa ki ara ara jẹ awọn vitamin, awọn ọlọjẹ ati awọn eroja wa kakiri pataki.
O ti wa ni niyanju lati ṣe gbogbo awọn ipin lori akojọ ašayan kekere, ṣe awọn ounjẹ ti o mọ pupọ bi o ti ṣee, lọ tabi ki o lọ ounjẹ to lagbara.
Nọmba Ounjẹ 5 ati akojọ aṣayan ti a dagbasoke fun gbogbo ọjọ pẹlu jijẹ awọn ounjẹ ti o gbona, mimu omitooro rosehip broth tabi tii egboigi ni alẹ.
Lojoojumọ o jẹ tedious lati lo idapo rosehip tabi iwosan, omi ilera pẹlu kalisiomu, iṣuu magnẹsia, ati bẹbẹ lọ awọn afikun. Ounjẹ fun ọsẹ kan fun ounjẹ Bẹẹkọ 5:
Ọjọ Mọndee
Z: "Oatmeal" ti a ṣan ni wara pẹlu afikun ti awọn eso prunes, awọn eso apọn ti o gbẹ tabi awọn aisun ajara pẹlu awọn ewe,
A: bimo ti ina lori oje Ewebe + stewed adie fillet + compote lori awọn eso ti o gbẹ,
P: Decoction ti ibadi soke + awọn akara kalori kekere,
U: Awọn eso ti mashed + patties ẹja nya si + tii alawọ ewe.
Ọjọru
Z: Titẹ-ori steamed omelet + tii pẹlu ewe,
A: beetroot-ọra-kekere, awọn eso ẹfọ yipo + jelly,
P: Grated apple puree + cookies oatmeal cookies,
U: Buckwheat porridge fun tọkọtaya + eran malu (Cook fun awọn wakati 2-2.5) + omitooro ti egan.
Ọjọru
Z: Casserole + tii,
A: Buckwheat bimo pẹlu awọn ẹfọ + awọn ounjẹ meatballs + compote,
P: saladi ti ko ni awọ mayonnaise,
U: Pilaf + kefir.
Ọjọbọ
Z: ẹyin-ọra-ẹyin tutu + applesauce + tii tii,
A: Bolo Tọki + ata Ewa + omi ti ko ni ekikan sauerkraut + oje,
P: 1 tbsp. kefir 1% + akara,
U: Lenten buckwheat porridge + akara ti o ṣoro + jelly.
Ọjọru
Z: Wara bimo pẹlu spaghetti + egboigi omitooro,
A: Titẹbẹ pẹlẹbẹ pẹlu awọn poteto + ẹja sise + jelly,
P: Awọn karooti ti a papọ ati awọn cubes apple,
U: adie puree + kefir + kefir.
Satide
Z: Awọn warankasi ile kekere, gbigbe ni ipara wara (1%) + ẹyin ti a rọ-sọtọ + compote,
A: Alabapade Ewebe bimo ti + steamed fẹẹrẹ rogodo + brothhip,
P: Oje pẹlu awọn akara,
U: Porridge pẹlu wara ati iresi + akara stale pẹlu bota, warankasi ọra-kekere.
Ọjọ Sundee
Z: ọra-ọra ọra-ọra kekere +,
O: Bimo ti lori omitooro Ewebe + paii pẹlu nudulu ati ẹran + jelly lati awọn eso igi,
P: Ọkan ogede
U: Semolina porridge ni wara + tii pẹlu ewebe.
Awọn ilana fun nọmba tabili ounjẹ 5
Ounje ati awọn akojọ aṣayan fun ọsẹ ni ibamu si ounjẹ yii yẹ ki o jẹ ida, i.e. Awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan, nitorinaa ko ru ti iṣelọpọ, ati pe ko gba laaye ara lati ni iriri manna.
Lilo awọn atokọ ti awọn ọja ti a dabaa ati ounjẹ ojoojumọ, o le sopọ oju inu rẹ ki o ṣẹda ọpọlọpọ atilẹba, awọn ounjẹ ti o dun. Onjẹ 5 tabili ati awọn ilana, awọn ilana igbadun ti o dun pẹlu awọn ọwọ tirẹ fun tabili karun yoo yọkuro iṣọkan. O ṣe pataki nikan lati mọ bi o ṣe le Cook ni deede, tẹle awọn ilana ti a daba. Nitorinaa, jẹ ki a wa diẹ ninu awọn ilana fun nọmba ounjẹ 5.
Bimo ti ẹfọ pẹlu akara ati bota, ohunelo ounjẹ, tabili 5
Ayebaye puree bimo ti jẹ aropo ti o dara fun bimo ipara Gbajumọ.
- 1 lita ti omi
- Akara alikama 150 (didi),
- 2-3 poteto
- 1 yolk
- 0,5 tbsp. wàrà
- 2 tbsp. l Ewebe epo
- Awọn tomati 2-3
- iyo.
Pe awọn tomati ati awọn poteto, Cook titi ti o fi ṣetan, titi a fi jinna patapata (ni iṣẹju marun 5), fi awọn ege akara sinu pan. Illa awọn abajade ti iṣẹ iṣaaju ninu idaṣan kan. Mu puree Abajade si sise kan, o fun pọ kan ti iyọ, o tú ninu wara, ti o ti ṣa pẹlu apo tẹlẹ. Fi epo kekere kun ṣaaju lilo. Ni iṣẹju diẹ, o le mura silẹ ni ominira ti bimọ ti ounjẹ ti n dun ti o si ni itẹlọrun.
Bọti beetroot DIY
Ọkan ninu awọn soups ti o dara julọ ti a ṣe iṣeduro fun ounjẹ jẹ beetroot.
- 350 g-ọṣọ ti awọn beets titun (ti o tutu)
- 70-100 g ti awọn beets,
- 100 g ti gherkins,
- alubosa alawọ ewe (opo 1 2),
- 1/2 ẹyin
- Ipara ekan ipara-ọra 15,
- opo kan ti alawọ ewe.
Lati Cook beetroot, o nilo lati ge awọn beets ti o ni tẹẹrẹ, ge si awọn ege awọn ege tinrin ati ọya. Darapọ awọn ẹfọ pẹlu broth beetroot ninu eyiti o ti jinna, ati iyọ ohun gbogbo. Ṣaaju lilo, ṣafikun awọn ẹyin 1 2 si bimo ti o gba, tú ipara ekan lati lenu ati awọn ọya ti a ge.
Steamed onje cutlets 5
Tinrin steamed onje cutlets yoo dije lori tabili pẹlu awọn ounjẹ eran Ayebaye.
- 300 gli adie fillet (adodo, o ṣee eran malu),
- 50 g iresi
- 30 g ti bota.
Ya ọra kuro ninu ẹran ti o yan, ge awọn isan, ge gige ati ki o pọn tabi titan ni eran eran kan. A ko epo kuro ni idoti, fi omi ṣan iresi ati ki o Rẹ fun iṣẹju 20, ṣe ounjẹ porridge. Darapọ ẹran ati iresi, rọ ọwọ rẹ ni ibi-pẹlẹbẹ ati awọn gige cutlets. Cook ni igbomikana double, ni ibamu si awọn iṣeduro ti olupese ti ẹrọ igbomikana double. Garnish pẹlu ọya ti a ge ge ṣaaju ki o to sin.
Igba stewed pẹlu obe ọra ipara
- bulu 5 awọn kọnputa
- 5 tbsp. l bota
- 1 tbsp. ekan ipara (1% ọra).
Sise jẹ ohun ti o rọrun, iwọ yoo nilo lati Peeli Igba, ge si awọn iyika. Fi awọn ti bulu ti a ge sinu pan kan, ṣafikun epo, ati 2 tbsp. omi, simmer labẹ ideri.
Ehoro souffle ni ile fun nọmba tabili 5
- 200 g ẹran ehoro,
- 30 g bota,
- Iyẹfun g 7
- 80-100 milimita fun wara,
- idaji ẹyin.
Mura oku kan: yọ ọra, ge awọn isan, ge laiyara, ni bii wakati 1. Mura obe naa lakoko sise: lu wara, bota ati iyẹfun papọ. Lu ẹran ti o yorisi pẹlu Bilisi kan ati ki o ṣafikun obe wara ni ilana. Nya si ati akoko pẹlu awọn ọfọ ti o ni mashed.
Ayebaye Curd Pudding ohunelo
- 300 g ti wa ni warankasi Ile kekere,
- 30 g semolina,
- 70 milimita fun wara
- 30 g ti wara-kasi ounjẹ
- Ẹyin 1
- 20 g bota,
- 70 g ipara ọra-ọra kekere.
Darapọ ki o dapọ ẹyin kan ati warankasi ile kekere-kekere sanra, ṣafikun warankasi ti a ge wẹwẹ. Kuro: semolina ni ilosiwaju ki o ṣafikun si ibi-wara wara-kasi ati awọn ẹyin. Illa awọn Abajade idapọmọra daradara ati saropo laiyara lati ṣafikun amuaradagba ti o ta. Pre-girisi fọọmu pẹlu bota ki o fi pudding sinu rẹ, pé kí wọn pẹlu warankasi ti a ge lori oke, beki ni adiro titi jinna. Ṣaaju ki o to jẹun, ṣafara ipara ati jam si pudding.
Bọtini onin pẹlu awọn poteto ati adiye fun nọmba tabili ounjẹ 5
Bimo ti ti awọn poteto ti o ni masẹ ati adiẹ jẹ ounjẹ ti o ni ijẹun ati ti okan ti kii yoo dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera. Fun iyipada kan, o le rọpo diẹ ninu awọn paati, ṣafikun awọn ẹfọ, bbl
- 200 g adie fillet,
- 2-3 poteto
- awọn Karooti
- alubosa
- iyọ lati lenu.
Sise jẹ rọrun ati qna, ko gba akoko pupọ. Lati ṣe eyi, Peeli ati gige gige fillet daradara. Sise awọn adie titi jinna. Ni akoko yii, awọn eso peeli, awọn Karooti ati alubosa, ge si awọn ege ti o tẹ sinu awọn cubes. Sise gbogbo awọn ẹfọ ki o ṣafikun adie ti o ṣan fun wọn. Illa awọn iyọrisi ti iyọrisi ni idaṣan titi ti o fi dan. Bimo ti ti mura!
Dun onje titẹ si apakan pilaf
Laibikita ni otitọ pe pilaf Ayebaye jẹ ọra ati satelaiti ọlọrọ, ṣugbọn rirọpo diẹ ninu awọn eroja, pilaf le jẹ adun ati aisi-ororo. O le jẹ lailewu nipasẹ agbalagba ati ọmọ.
- Eran malu 400-500 g,
- 500 g iresi ti o kun
- 2 Karooti
- alubosa
- iyọ lati lenu.
Eran ti a yan, paapaa ti kii ṣe ọra-wara, gbọdọ wa ni boiled, yiyipada omi ni igba pupọ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki o jẹ rirọ, fẹẹrẹ fẹẹrẹ ati jẹje. Sise kọọkan (bii awọn akoko 2-3) yẹ ki o de sise. Ti a ba yan adie, iru sise bẹ ko wulo. Lakoko ti ẹran ba ti jinna, ṣe awọn ounjẹ ẹfọ: ge awọn Karooti ati ki o ṣa sha, ge alubosa si awọn cubes. Duro titi ti ẹran ti tutu ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Darapọ eran ati ẹfọ ni kasulu nla ati simmer iyọrisi abajade lori ooru kekere. Iyọ jinna pilaf. Lẹhin eyi, ṣafikun fifọ daradara ati iresi ti a ti sọ sinu. Kun cauldron pẹlu omi ki o Cook lori ooru kekere. Aruwo lẹẹkọọkan.
Awọn yipo eso kabeeji, nọmba tabili 5
Awọn yipo eso kabeeji ti o ni inira ti dajudaju yoo rawọ si kii ṣe fun awọn agbalagba nikan, ṣugbọn si awọn ọmọde.
Lati ṣe eyi, o nilo:
- eso kabeeji
- 2 Karooti
- 2 tomati
- alubosa
- ẹyin ti a se lile
- 1 tbsp. iresi
- omitooro Ewebe
- iyo.
Sise gbogbo ori eso kabeeji titi ti ewe yoo fi rirọ. Lẹhin iyẹn, fara sọtọ petal kọọkan ti eso kabeeji. Lọtọ, ni kasserole, sise iresi titi ti a fi jinna. Gbẹ ẹyin naa, ge alubosa, ṣa awọn Karooti ti o pe lori eso akọwe. Lọ ni tomati lori grater kan, ki o ṣe simmer gbogbo platter Abajade ni pan kan. Illa iresi pẹlu ẹyin ati ẹfọ, ti iṣaaju stewed, fara fun gbogbo adalu ni awọn eso eso kabeeji. Fara dubulẹ gbogbo awọn eso kabeeji awọn eerun, tú sori iye nla ti awọn ẹfọ ati simmer titi tutu. Ṣaaju ki o to sin ati agbara, garnish pẹlu ọya ti a ge wẹwẹ ati ipara ekan kekere-ọra.
Nodulu ati Ounjẹ Eran
- 500 g ẹran ẹlẹdẹ ti ounjẹ,
- Alubosa 3,
- 500 g ti eyikeyi nudulu
- Ata kan
- 5 ẹyin
- 100 g ti wara-kasi ounjẹ
- wara (1% ọra),
- ọya
- turari.
Gige eran elede, ge gige alubosa ki o kọja. Darapọ gbogbo awọn paati, simmer titi jinna lori ooru kekere. Ge ata Belii sinu awọn ila, sise awọn nudulu, ṣaja warankasi ọra-kekere lori itanran grater. Fi spaghetti ati ata sinu fọọmu ami-epo, fi ẹran eran ati alubosa kun si ipele keji, pé kí wọn warankasi pẹlu ipele kẹta. Lẹhin iyẹn, mura awọn ẹyin fun sisọpo: lu ẹyin, wara papọ ki o tú awọn ege ti a gbe sinu m. Fi paii Abajade ni lọla, preheated si awọn iwọn 200. A le yọ satelaiti ti a pari pẹlu dida idọti goolu kan.
Ọlẹ Dumplings
Nọmba Ounjẹ marun nfun gbogbo eniyan fẹràn awọn ọlẹ kekere, eyiti awọn ọmọde ati awọn agbalagba yoo ni abẹ.
- 500 gr. Ile kekere warankasi
- 2 tbsp. l ṣuga
- Ẹyin 1
- Iyẹfun 200 g
- iyo.
Illa warankasi ile kekere-ọra ati ẹyin aise, ṣafikun ipalọlọ ti iyọ ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Tú suga diẹ ati iyẹfun, dapọ ohun gbogbo titi di iduroṣinṣin ti esufulawa. Darapọ adalu ti o pari, eyiti ko ṣe Stick si awọn ọwọ rẹ, sinu esufulawa tinrin kan ki o sẹsẹ soseji. Ge nkan ti o jẹ abajade sinu awọn oruka. Ri ọwọ rẹ sinu epo ki o yipo apẹrẹ ti o fẹ. Cook awọn ounjẹ ti o jinna fun awọn iṣẹju 2-3, awọn iṣedede imurasilẹ yoo jẹ awọn ohun mimu ti o jinna ti o ti gun lori omi. Ti o ba wa ni pupo, wọn le di fun ojo iwaju. Nitorinaa, ni idaji wakati kan o le ṣẹda ti nhu, satelaiti ounjẹ.
Ile kekere warankasi ati kasisi iresi
Ounjẹ itọju ailera n funni ni ọbẹ adun ti iresi ti iresi ati warankasi ile kekere, eyiti o jẹ pipe fun mejeeji akọkọ satelaiti ati ounjẹ ajẹlẹ.
- 1 tbsp. iresi
- 300 g ti warankasi Ile kekere
- 3 ẹyin
- 3 apples
- raisini
- 2 tbsp ṣuga
- 2 tbsp. wàrà
- 1 tbsp ekan ipara.
Illa omi ati wara papọ, ati sise iresi ni adalu yii titi a fi jinna. Lọ si warankasi ile kekere-kekere sanra ni akoko yii, eyi yoo jẹ ki o tutu diẹ sii. Lọ suga pẹlu ẹyin. Fi omi ṣan, Peeli ati awọn ege bibẹ pẹlẹbẹ. Ṣafikun curd air, iwonba raisini, awọn apples ati awọn ẹyin grated si iresi ti o tutu. Fi ibi-iyọrisi naa sinu iṣaju iṣaju-ami-ọra, tú pẹlu ẹyin ati ipara ekan, beki fun bii iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Ohunelo brothhip Rosehip - ohun mimu ijẹẹmu nla
Omitooro Rosehip ni ounjẹ 5 jẹ ijuwe nipasẹ awọn ohun-ini oogun; ni afikun, o jẹ ohun mimu ati mimu mimu.
Fun sise iwọ yoo nilo:
A ti pese broth daradara ni irọrun, o kan nilo lati yan awọn iwọn ti o tọ, mu rosehip si omi ni awọn ẹya 1:10. Rosehip jẹ ogidi pupọ, nitorinaa omi nilo 10 ni igba diẹ sii ju awọn berries. Ṣaaju ki o to mura mimu ti o nilo lati fara lọ ni rosehip. Eyi yoo dinku akoko idapo ti ọṣọ. Tú awọn ifun omi pẹlu omi ati mu idapo naa si sise, yọ idapo kuro ninu ooru, bo ni wiwọ ki o fi silẹ fun igba diẹ lati ta ku (bii awọn wakati 10-12). O le ṣafikun iwonba gaari ti o ba jẹ dandan.
Gbogbo awọn awopọ ti a funni pẹlu awọn ilana jẹ rọrun lati mura silẹ ati pe ko nilo awọn inawo to ṣe pataki. A ṣe ounjẹ oúnjẹ naa ki tabili jẹ dun ati aito.
Ni afikun si awọn abuda imularada, ounjẹ naa fun ọ laaye lati ṣaṣeyọri awọ ti o mọ, tito nkan lẹsẹsẹ dara, mu iwulo pọ si ati ilera gbogbo eniyan. Ni afikun si awọn ohun-ini okun gbogbogbo fun ara, akojọ aṣayan ounjẹ 5 wẹ ẹdọ ati ki o gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri nọmba ti o tayọ.
Awọn ipilẹ ti ijẹẹ Bẹẹkọ
Nọmba Onjẹ 5 jẹ apakan ti gbogbo eto ti o dagbasoke nipasẹ ologun alamọdaju ati onigbese ounjẹ Pevzner M.I. O pẹlu ijẹẹmu iṣoogun ti ara ẹni fun awọn arun pupọ. Ni apapọ, awọn aṣayan 15 wa fun awọn ounjẹ ti a pe ni tabili.
Awọn ifojusi ti ounjẹ pẹlu:
- amuaradagba ti o pe ati awọn carbohydrates alakoko,
- dinku ẹran jijẹ ẹran,
- sise nipataki steamed, sise idana, sise, ipẹtẹ,
- ṣe eyikeyi awọn ounjẹ sisun, awọn ounjẹ wewewe, ounje to yara,
- Awọn ounjẹ ti o ni idaniloju ati okun ti wa ni itemole ati ilẹ fun tito nkan lẹsẹsẹ to dara julọ,
- awọn ounjẹ ti o ṣetan ni a gba ni fọọmu ti o gbona, gbona ati otutu ni a yọkuro,
- ounjẹ ajẹsara, awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan ni awọn ipin kekere,
- idinwo iyọ gbigbemi,
- iwuwasi ojoojumọ ojoojumọ ti omi jẹ 1,5-2 liters.
Ibi-afẹde akọkọ ti tabili karun ni ibamu si Pevzner ni ipa itankale ti awọn ọja lori ara eniyan, ti o jiya lati awọn aisedeede iṣẹ ti eto iṣọn-ẹjẹ.
Awọn itọkasi fun ibamu pẹlu tabili itọju
Tabili ijẹẹmu Bẹẹkọ 5 ni a fun ni asiko idariji (laisi ariwo) ti awọn arun ti eto iṣọn-ẹjẹ, eyun:
- ségesège ninu ẹdọ (jedojedo, cirrhosis, jedojedo, ikuna ẹdọ),
- pathologies ti gallbladder (cholecystitis, arun gallstone, awọn ilana tumo),
- awọn iṣoro pẹlu ipọn ẹjẹ ti biliary (dyskinesia, cholangitis).
Iwọnyi ni awọn itọkasi akọkọ fun lilo ounjẹ. Ni awọn ọrọ kan, o ti lo ni itọju ti awọn arun concomitant ti ọpọlọ inu - ọgbẹ, gastritis, pancreatitis, gastroduodenitis. Ṣugbọn eyi kii ṣe ipinnu ti o tọ, paapaa ni akoko agba. Lati mu pada pẹlu awọn arun wọnyi, awọn tabili miiran ti ni idagbasoke (Bẹẹkọ 1, 1a, 1b, 2).
Ṣiṣe akiyesi igba pipẹ ti ounjẹ ti ilera ni ibamu si Pevzner ṣe imukuro egbin bile ati tito nkan lẹsẹsẹ, ṣe deede iṣẹ ẹdọ, mu awọn ilana iṣelọpọ ninu ara.
Ohun ti o ko le jẹ lakoko ounjẹ
Awọn ofin ti ounjẹ ṣeduro lati ṣe iyasọtọ lati ounjẹ ojoojumọ:
- awọn ẹfọ (awọn ewa, awọn ewa, oka, awọn lentili),
- ọkà-barle, parili-parili, jero, ọkà agbado,
- awọn eso ekan (eso ajara, kiwi, pears, oranges, persimmons) ati awọn berries (awọn eso beri dudu, awọn lingonberries, awọn eso igi gbigbẹ), paapaa nigbati alabapade,
- eran sanra (ẹran ẹlẹdẹ, pẹlu ọra-wara), ẹja (iru ẹja-nla kan, salmon, eel) ati awọn broths ti o da lori wọn,
- tutu borscht ati awọn bimo, paapaa okroshka,
- ṣiṣẹda gaasi ati ẹfọ ti o wuwo (eso kabeeji funfun, owo, sorrel, radish, ata, olu, tomati, ewe)
- wara ọra ti ile, ọra ipara, wara, warankasi ile, ipara, wara ti a fi omi ṣan, warankasi lile, whey,
- awọn turari aladun (ata, horseradish, eweko, Atalẹ, wasabi),
- ọpọlọpọ awọn obe, mayonnaise, tomati, ketchup, marinade, kikan, adjika,
- ẹfọ ati akolo, ẹja ti a fi sinu akolo ati eran,
- awọn ounjẹ mimu, awọn sausages, awọn awopọ oju-ọrun (okan, ẹdọ, kidinrin, ahọn),
- tii ti o lagbara, kọfi, koko, chicory, omi ọra didan, awọn oje eso (eso pomegranate, ope oyinbo, lẹmọọn, eso igi gbigbẹ) ati teas (buckthorn okun, hibiscus),
- ọti-lile ninu eyikeyi irisi ati iwọn didun,
- akara, akara oyinbo, awọn akara, ipara yinyin, awọn kuki ti o dun, awọn didun lete, halva, ipara, wara ti o ni itani,
- burẹdi titun, akara oyinbo, awọn tii ti o wa ni sisun, awọn donuts, awọn oyinbo,
- ounje to yara, awọn ounjẹ irọrun, awọn irugbin, guguru.
Pelu akojọ atokọ nla ti awọn ounjẹ ti a fi ofin de, ounjẹ naa ko di alaini ati aladun. Ihamọ hihamọ ni lilo awọn ounjẹ ti a mẹnuba ko ni fa ibaje eyikeyi si ilera, ṣugbọn ni ilodi si, yoo mu ilọsiwaju daradara dara ati kiko aṣa ti jijẹ ati ilera.
Awọn ayẹwo apẹẹrẹ fun ọsẹ
Ti a nse akojọ isunmọ sẹsẹ fun agbalagba:
| Ọjọ ti ọsẹ | Ounjẹ aarọ | Ipanu akoko | Ounjẹ ọsan | Ipanu keji | Oúnjẹ Alẹ́ |
| Ọjọ Mọndee | Oatmeal lori omi, ipanu kan ti bibẹ pẹlẹbẹ ti akara rye ati warankasi ọra-kekere pẹlu tii dudu | Sisanra, pọn ati apple daradara. | Sisun iresi, awọn ẹran ẹran ti a fi ẹran pa, ewe eso ti a gbẹ | Gilasi kan ti wara ọra ti ko ni ọra pẹlu cracker | Vinaigrette pẹlu ororo Ewebe, ẹyin ti a fi omi ṣuga, gilasi ti wara ọra-kekere pẹlu awọn eso ti o gbẹ |
| Ọjọru | Mannik pẹlu raisins, tii pẹlu wara ati awọn kuki akara | Eso tabi eso ẹfọ | Bimo ti Buckwheat, eran malu ti a fi omi ṣan pẹlu saladi ti awọn ẹfọ ati eso kabeeji Beijing | Awọn eso ti a ge pẹlu oyin | Awọn eso ti mashed, hake ni ipara ekan, tii egboigi |
| Ọjọru | Semolina porridge pẹlu iru eso didun kan, ogede milkshake pẹlu muesli | Ile kekere warankasi kekere-ọra pẹlu eso titun | Bimo ti Noodle pẹlu omitooro Ewebe, eedu ẹran, gilasi ti kefir ọra-kekere | Saladi ti awọn Karooti sise ati awọn beets pẹlu ipara ekan tabi bota | Adie meatballs pẹlu iresi, ife ti tii egboigi pẹlu awọn kuki akara |
| Ọjọbọ | Buckwheat porridge pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ kan ti adiye, casserole warankasi, tii alawọ ewe | Apple, karọọti tabi oje eso pishi, warankasi ile kekere-ọra pẹlu wara | Nkan Paiki perch fillet, elegede porridge, Berry jelly | Ẹyin ewe funfun ti o funfun, oje adun | Beetroot, piruni, saladi warankasi, Tọki ti a ṣan |
| Ọjọru | Ẹyin omelet, oatmeal, compote apple | Banana, gilasi wara kan pẹlu awọn ọkà | Zucchini braised pẹlu adiẹ, tii pẹlu ounjẹ ipanu kan ti akara alikama ati warankasi | Pudding Wara tabi Pipin Eso gbigbọn | Koodu ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ẹfọ, tii egboigi pẹlu oyin |
| Satide | Oyinbo Oatmeal pẹlu wara, tii dudu pẹlu akara gbigbẹ | Berry Mousse, Awọn eso gbigbẹ | Beetroot bimo, cutlets eran ti eran malu ilẹ, bulugur porridge, eso eso igi gbigbẹ | Burẹdi rye, gilasi wara-wara | Nya si, igi asparagus, ori ododo irugbin bi ẹfọ ati zucchini, ifẹnukonu |
| Ọjọ Sundee | Iresi wara porridge, warankasi Ile kekere | Tii dudu pẹlu warankasi ọra-kekere ati ounjẹ ipanu bota | Vinaigrette tabi saladi Ewebe eyikeyi, ẹja sise | Eso saladi pẹlu awọn eso alubosa, banas ati elegede ti a jẹ pẹlu wara | Awọn eso ti mashed, awọn akara ẹja steamed, kukumba tuntun |
Ti o ba fẹ, o le ṣafikun ipanu kẹta, ti a pe ni ale alẹ. Awọn wakati 1-2 ṣaaju ki o to ni akoko ibusun, o le mu gilasi wara-wara, wara tabi jẹ warankasi ile kekere kekere.
Iye akoko ti itọju ailera jẹ lori apapọ awọn ọsẹ 3-5. Ti o ba fẹ, o le ṣe akiyesi jakejado igbesi aye pẹlu ero idiwọ awọn idena, imularada pipe ti ara ati ilera.
Awọn ilana fun ounjẹ ojoojumọ ti a gbadun 5
Paapaa otitọ pe ọpọlọpọ awọn ọja ati awọn ọna ti igbaradi wọn ni a fi ofin de nipasẹ awọn ofin ti nọmba tabili 5, ounjẹ le ṣee ṣe ti o dun ati iyatọ. Fun awọn arun ti ẹdọ ati àpòòpo, o gba laaye lati lo Ewebe ati awọn ọjẹ ẹran, awọn iru ẹran-ara ati ẹja, awọn woro irugbin, ati ọpọlọpọ awọn iru awọn eso ati awọn akara ajẹkẹyin.
Karọọti ati Iresi Ipara
Fun bimo ti mashed, o nilo: 200 giramu ti iresi, awọn Karooti meji, alubosa kan, 50 milimita 50. ipara-ọra-kekere, 1 tbsp bota.
Akọkọ sise iresi. Nigbamii, awọn alubosa ti wa ni itemole ati paati pẹlu bota, ati lẹhin iṣẹju diẹ, awọn alubosa ge ti wa ni afikun. Lẹhin eyi ti awọn ẹfọ ti wa ni sautéed fun iṣẹju mẹwa 10.
Ni atẹle, o nilo lati mu lita omi kan si sise kan, ki o ṣafikun awọn ẹfọ ti a ti ṣetan tẹlẹ, iresi ati iyọ si pan pẹlu omi lati itọwo. Sise lẹẹkansi. Lẹhinna bimo ti iresi ti wa ni ilẹ ni lilo submersible, ipara ti wa ni afikun si Bilisi ati mu wa si sise lẹẹkansii.
Nigbati a ba ṣiṣẹ, bimo puree iresi ti wa ni ọṣọ pẹlu ọya.
Iṣu akara salmon pẹlu awọn poteto
Yoo gba 500 gr. salimoni, 100 gr. ekan ipara, dill alawọ ewe, iyọ, epo Ewebe, awọn ege alabọde mẹrin. Poteto ti wa ni kọkọ-ṣe ati ki o boiled ni farabale omi. Wọn wẹ ẹja naa, ge sinu awọn ila kekere ati iyọ. Gbẹ awọn ọya, dapọ pẹlu ipara ekan.
Lori dì gbigbẹ fifọ, fi ẹja ati awọn poteto sinu ikele kan, tú lori pẹlu obe ipara ekan. Beki fun iṣẹju 15. ninu adiro ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Ounjẹ Oat Pudding
Fun sise iwọ yoo nilo: 100 giramu ti oatmeal, amuaradagba adie 3, 250 milimita. wara, ọra-wara ti bota, awọn ọfọ meji gaari, fun pọ ti iyo.
Illa gbogbo awọn eroja ayafi awọn ọlọjẹ, fi si ina ati sise din-din titi o fi jinna fun awọn iṣẹju 5-7., Saroro. Siwaju sii, ni ibamu si ohunelo naa, awọn ọlọjẹ naa yẹ ki o lu sinu foomu, ti a dapọ pẹlu iru ounjẹ arọ kan ti a tutu. A dapọ adalu ti o wa sinu molds ati ndin ni adiro pẹlu iwọn otutu ti iwọn 170 si awọn iṣẹju 20.
Beetroot ipẹtẹ pẹlu Ipara Ipara
Lati ṣeto satelaiti yii, iwọ yoo nilo awọn beets alabọde meji, 100 giramu ti ipara ekan, bota, iyo.
Pre-sise awọn beets, Peeli ati gige wọn ni lilo eran grinder kan tabi fifun kan. Fi bota kekere si ori skillet ti o gbona ati lẹhinna awọn beets ti a ge. Satelaiti yẹ ki o jẹ iyọ, tú ipara ekan ati simmer labẹ ideri lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 15-20. Nigbati o ba n sin, awọn beets ti wa ni ifa pẹlu awọn ọya.
Jiieli
Lati ṣe jelly lati omitooro ti egan soke, o nilo 2 tbsp. berries berries rosehip, 1 tsp gelatin, 2 tbsp. granulated suga, bibẹ pẹlẹbẹ kan ti lẹmọọn ati idaji lita ti omi.
Ni akọkọ, ọṣọ ti rosehip ti mura silẹ: awọn eso ti a tẹ lulẹ ti ọgbin ni a dà pẹlu omi, ti a fo fun iṣẹju meji ati sosi lati funni ni awọn wakati 5-6. Lẹhin ti omitooro ti wa ni filtered.
Lati ṣe jelly, o nilo lati kun gelatin pẹlu iye kekere ti omitooro, nitorinaa o le yipada. Yoo gba to idaji wakati kan. Lakoko yii, suga yẹ ki o tu ni omitooro rosehip ki o fi broth naa sori ina. A ṣe afikun Gelatin si omi gbona ati ki o jẹ omitooro naa titi ti o fi tuka patapata, laisi sise. Lẹhin ti a ti yọ omi kuro ninu ina, a dà sinu mọmọ jelly ati sosi lati tutu ni aye tutu fun awọn wakati 10-12.
Awọn ilana fun tabili karun fun awọn ọmọde
Ounjẹ ti o ni idunnu ati iyatọ fun awọn ọmọde yẹ ki o ni awọn obe ti o ni ilera, awọn woro irugbin ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati awọn eso titun. Pẹlupẹlu ninu ounjẹ ọmọ ti ojoojumọ pẹlu ẹran ati ẹja, fun igbaradi eyiti eyiti ọpọlọpọ awọn ilana lo wa, fun apẹẹrẹ, steamed cutlets, meatballs ati casseroles, bbl
Meatballs Minced
Yoo gba 500 giramu ti ẹran minced, gilasi 1 ti iresi, alubosa alawọ ewe, dill, parsley, ẹyin, iyo. Fun obe ti o nilo 3 tablespoons ti ipara ipara, 1 teaspoon ti tomati.
O wẹ ki o wẹ ati sise fun awọn iṣẹju 10-15. Lẹhinna a ti fo iresi ti o pari lẹẹkansi. Nigbamii, ṣafikun eran minced, ẹyin, iyọ, alubosa alawọ ewe ti a ge ati awọn ohun elo yika yika, eyi ti o le yi ni iyẹfun, semolina tabi awọn akara akara.
Fun obe naa, dapọ milimita 100. omi, ipara ipara ati lẹẹ tomati.
Fi ẹran bọnti sinu ọfun ti o lọ ni gbigbẹ, tú obe ati simmer fun mẹẹdogun ti wakati kan labẹ ideri. Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, awọn meatballs ti wa ni sprinkled pẹlu finely dill ati parsley.
Ipara elegede pẹlu elegede
Lati ṣeto igbin elegede elege ti o ni ilera ati ti ilera, 500 giramu ti elegede, gilasi kan ti jero, 750 milimita ni a nilo. wara, kan tablespoon gaari, kan fun pọ ti iyo.
Elegede gbọdọ wa ni peeled ati dyes. Tú wara si inu obe ati mu sise wa ki o fi elegede kun. Lẹhin iṣẹju 15 fi jero, suga ati fun pọ ti iyo. Cook tanki fun bii iṣẹju 20. lori ina kekere.
Curly Jelly
Lati ṣe jeli warankasi jelly, o nilo awọn eroja wọnyi: idii ti warankasi ile kekere (350 gr.), 30 giramu ti gelatin, idaji gilasi ti wara ati wara laisi awọn kikun, awọn tablespoons 3 ti oyin, awọn eso didùn (awọn eso igi gbigbẹ, awọn peach, ati bẹbẹ lọ.) Dara.
Tú gelatin pẹlu wara ati ṣeto fun idaji wakati kan. Lakoko yii, dapọ warankasi ile kekere, wara wara, oyin pẹlu alamọlẹ lati ṣẹda ibi-ọra-wara curd kan. Lẹhinna fi wara wara sori ina ti o lọra ati aruwo titi ti gelatin yoo tuka patapata. Ipara wara yẹ ki o wa ni kikan bi o ti ṣee ṣe, ṣugbọn ko mu wá.
Ni atẹle, yọ pan lati inu ooru, ati lẹhin mẹẹdogun ti wakati kan dapọ curd ati adalu wara. Berries yoo nilo lati ṣe l'ọṣọ curd curd: wọn le wa ni gbe lori isalẹ ti ekan gilasi, ati lẹhinna tú ibi-curd-gelatin, tabi garnish pẹlu awọn eso jelly lori oke.
Lati mu jelly curd wa ni imurasilẹ, a fi awọn abọ desaati sinu firiji fun wakati 3.
Berry souffle
Fun soufflé iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi: awọn eso-eso (awọn eso beri dudu, awọn currants, awọn strawberries, bbl) - awọn ago 2, amuaradagba ti awọn ẹyin adie - 5 awọn PC., Suga - 2 tbsp.
Awọn berries jẹ ilẹ pẹlu gaari ati sise titi Jam fun nkan bi idaji wakati kan. Awọn pẹlẹpẹlẹ lu daradara lakoko yii. Nigbati awọn berries ba ṣetan, o jẹ dandan lati dapọ Jam pẹlu awọn ọlọjẹ. Lẹhinna girisi mọn pẹlu bota, tú adalu abajade ati beki fun iṣẹju 15. ninu adiro pẹlu iwọn otutu ti iwọn 200.
Souffle ti wa ni ndin lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin. Souffle ti o gbona le wa ni ituk pẹlu gaari suga.
Ọlẹ dumplings pẹlu awọn apricots ti o gbẹ
Ipara ti o yara ati ti o dun fun eyiti o nilo 250 giramu wara-kasi, iyẹfun 1/3, 1/2 ago semolina, ẹyin kan, awọn agolo gaari 3, 100 gr. apricots ti o gbẹ, bota.
Lati ṣeto esufulawa, lọ warankasi Ile kekere pẹlu suga ati ẹyin, ṣafikun semolina ati iyẹfun. Esufulawa curd ti wa ni yiyi sinu bọọlu, ti a bo pelu fiimu cling ati osi fun iṣẹju 20. Lakoko yii, awọn apricots ti o gbẹ ti wa ni itemole ni lilo eran grinder kan tabi fifun.
Lati esufulawa ati awọn toppings o jẹ pataki lati ṣe eerun tinrin. Lati ṣe eyi, esufulawa curd ti wa ni yiyi sinu onigun onigun mẹrin, pẹlu eyiti a tẹ ila ti tinrin kan ti o kun ni aarin, ati awọn oke ati isalẹ ti esufulawa ni asopọ ni agọ. Nigbamii, a ge eerun sinu awọn ege kekere ni 1-1.5 cm fife ati jinna fun iṣẹju 4.
Ọlẹ awọn idapọmọra pẹlu awọn apricots ti o gbẹ ti yoo wa gbona, fifi iyọ bota yo lori oke.
