Bimo ti Eran Meatball: Eroja ati Ohunelo

• Ọdunkun 3-4
• Karọọti 1 pc
• Teriba 1 pc
• Iyọ lati lenu
• Fun awọn ẹran ẹran: adie 200 g
• Ẹran ẹlẹdẹ 50 g
• Teriba 1 pc
• Iyọ lati lenu

• Iwọ yoo nilo: Awọn iṣẹju 30-60
• Awọn awopọ ẹkọ ilẹ-aye:Ara ilu Rọsia
• Ohun elo akọkọ:Ọdunkun
• Iru satelaiti:Ounjẹ ọsan

Ni akọkọ o nilo lati Cook eran minced: lilọ fillet adie, lard ati alubosa ni grinder eran kan. Iyọ, dapọ.
Tú omi sinu saucepan, fi iyo ati sise.
Pe awọn ẹfọ, ge ohun gbogbo sinu cubes, awọn poteto jẹ tobi, o ku kere.
Ni kete bi omi ba tu sita, a ju awọn ẹfọ naa silẹ

lati eran minced pẹlu ọwọ tutu a ṣẹda awọn boolu ati ju sinu bimo naa

mu sise, lẹhin eyi ti o nilo lati ṣe ina ti o kere ju, bo bimo naa pẹlu ideri ki o Cook fun iṣẹju 20.
lati gba bimo ti o larinrin ati ti o lẹwa - o nilo lati Cook lori ooru kekere labẹ ideri kan.

Lẹhin iṣẹju 20, pa bimo ki o jẹ ki o pọnti fun awọn iṣẹju 30. O dara ki a ko ṣii ideri (ma ṣe tu awọn vitamin silẹ, jẹ ki wọn wa ni bimo naa).
Nigbati o ba n bimo, gige awọn ọya taara lori awo kan. (Awọn irugbin ọra ti ko ni Vitamin-ọfẹ.)
Gbagbe ifẹ si!

Awọn ohun-ini to wulo

Bọtini ounjẹ Meatball jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn ọna jijẹ ilera.

Ounje naa ko ni awọn kalori pupọ. Bibẹẹkọ, o ni ọpọlọpọ awọn oludoti pataki fun sisẹ deede ti ara. Awọn alamọran ṣeduro pẹlu satelaiti ninu ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu igbona ti oronro, awọn ọgbẹ inu, ikun. Ni afikun, satelaiti jẹ nla fun ifunni awọn ọmọde. Sise jẹ ohun rọrun. Paapaa ounjẹ ti ko ni iriri le koju iṣẹ yii. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn iyawo iyawo, bimo ti bọọlu jẹ bimo ti o dun julọ ti o nifẹ nipasẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Sibẹsibẹ, lati ṣe iru satelaiti yii, o gbọdọ faramọ awọn iṣeduro pupọ.

Ọkan ninu awọn paati pataki ti ounjẹ jẹ ẹran ilẹ. Awọn amoye Onje wiwa ṣeduro pe ki o ma ṣe lo eran minced fun awọn sobe ti a fikun ti ounjẹ, ṣugbọn ọja ti a ṣe ni ile. Nitootọ, ninu ọran yii, agbalejo naa mọ ni idaniloju pe eroja ni eroja ti o wulo. Ni afikun, eran malu titẹ, adie tabi igbaya Tọki, ẹja awọ ara (bii hake tabi cod) o yẹ ki a fẹran. Lati ṣe nkan ti o jẹ nkan, o nilo lati lo oluro ẹran tabi awọn ẹrọ miiran (apapọ, fifun sita). A ṣe idapọ eroja pẹlu iyọ tabili, alubosa tabi ata ilẹ, ewebe, awọn akoko. Nitorinaa pe awọn bọn-ẹran naa ko padanu apẹrẹ wọn, ẹyin alawọ kan ti wa ni afikun si billet.

Akọkọ dajudaju pẹlu ẹran eran malu

Idapọ ti satelaiti pẹlu:

1. Meta liters ti omi.
2. Olori alubosa Meji.
3. Karooti (irugbin na irugbin 1).
4. 2 poteto.
5. 300 giramu ti eran malu ti a ge.
6. Idaji ori ori ododo irugbin bi ẹfọ.
7. Ata adun.
8. Iyo diẹ.
9. 20 g ọya.
10. 2 leaves ti laurel.
11. Ata kekere dudu.

Lati ṣe bimo ti ounjẹ pẹlu awọn ẹran ẹran eran malu, o nilo lati fi agolo omi mẹta 3 sinu obe kan. Ori alubosa ti a ti sọ di mimọ tẹlẹ ni ao fi sinu pan. O tun nilo lati ju silẹ bunkun Bay ati ata sinu rẹ. A fi omi si adiro lori adiro a si mu sise. Awọn ọya ati alubosa ni a wẹ ati ki o ge pẹlu ọbẹ kan tabi fifun. Awọn ẹya wọnyi yẹ ki o papọ pẹlu ẹran minced ti a ti pese tẹlẹ. Iyọ ni a fi sinu ibi-iyọrisi. Gbogbo awọn paati ni idapo. Poteto ati Karooti yẹ ki o wa ni ge ati ge. Ata ata ge sinu awọn onigun mẹrin. Eso kabeeji ti pin si awọn inflorescences. Nigbati omi ti o wa ninu pan naa ba kan sise, o nilo lati ṣe awọn boolu ti ẹran ki o fi sinu ekan kan. Lẹhin akoko diẹ, awọn irugbin gbongbo ati iyọ ni wọn ju sibẹ. Cook fun iṣẹju marun miiran. Lẹhinna o nilo lati fi eso kabeeji ati awọn ege ata sinu rẹ. A gbọdọ yọ ori alubosa kuro ninu omi. Iṣẹju mẹwa lẹhinna, a ti yọ bunkun Bay kuro. Bọti ti ounjẹ pẹlu ẹran eran malu ti a ta pẹlu ewe ti a ge.

Lẹhinna o le gbiyanju rẹ.

Akọkọ dajudaju pẹlu fillet ẹja

Lati ṣe satelaiti yii, o nilo awọn ọja wọnyi:

1. Meji liters ti omi.
2. Awọn ẹyin.
3. Apo ti ẹja alawọ ara (hake tabi cod) - 400 giramu.
4. Ori alubosa.
5. Karooti (irugbin na irugbin 1).
6. Awọn ọga nla mẹta ti semolina.
7. Iyọ.
8. 2 awọn iyẹ ẹyẹ ti ọya alubosa.
9. Bunkun Bay.
10. Oso.

Bimo ti ounjẹ pẹlu awọn ẹran meatballs ẹja ti pese sile bi eyi. Okú hake tabi cod gbọdọ wa ni fo, ti mọ awọ ati eegun.

O yẹ ki a fi awọ ara wẹwẹ ati awọ jẹ ninu omi pẹlu bunkun Bay titi yoo fi ṣiṣẹ. Ti yọ iṣan omi jade kuro ninu fillet. Awọn ti ko nira yẹ ki o wa ni itemole lilo Bilisi kan. Iyọ, semolina ati ẹyin ni a fi sinu ibi-yii. Awọn eroja gbọdọ wa ni idapo daradara. Ti yọ Foomu kuro ninu broth. O wa ninu adiro fun iṣẹju mẹẹdogun. Awọn boolu kekere ti o yẹ ki a ṣẹda lati ibi-ẹja. Wọn gbe wọn si ori igbimọ pẹpẹ. Awọn eso alubosa ati alubosa ti wa ni ge ati ge. A gbọdọ yọ awọ ara ati awọn egungun kuro ninu omi. Ṣe omi na nipasẹ sieve kan. A o fi awọn karooti sinu pan. O yẹ ki o fi ohun elo sinu ibi adiro fun iṣẹju mẹwa 10. Nigbati omi omi ba de ipo ti o farabale, awọn paadi ati iyọ kekere diẹ ni a bọ sinu rẹ. Lẹhin idaji wakati kan, o le yọ bunkun Bay kuro ki o yọ pan lati ooru naa. Satela ti bò pẹlu ewe ti a ge.

Akọkọ pẹlu awọn adun ẹran adie

Ni isalẹ jẹ ohunelo kan fun bimo ti ounjẹ pẹlu awọn ẹran ẹran ẹran adọkoko. Lati ṣeto satelaiti o gbọdọ:

1. Ẹyin mẹrin.
2. 200 g tomati.
3. Diẹ ninu awọn ọya.
4. 5 cloves ti ata ilẹ.
5. Meji Karooti.
6. 200 g alubosa.
7. Iwon adie kan.
8. Loure bunkun mẹrin.
9. Ata dudu (ewa 10).
10. Iyọ.

O jẹ dandan lati sọ ẹran ara ti awọn fiimu ati ki o lọ pẹlu kan ti n gbilẹ pẹlu awọn cloves ata ilẹ. Awọn ẹyin ti o nira lile ati iyọ ni a ṣafikun si ibi-iṣe yii. Awọn paati jẹ adalu. Fi omi ṣan alubosa, awọn Karooti, ​​ewe ati awọn tomati. Awọn eroja wọnyi nilo lati ge. A ṣẹda bọọlu kekere lati adie. Wọn mura silẹ ninu omi pẹlu ewe omi-ilẹ fun nkan bi mẹẹdogun ti wakati kan. Alubosa ni a gbe alubosa, awọn tomati, ewe, awọn karooti, ​​ata. Ti ṣe ounjẹ satelaiti lori ina fun iṣẹju 15.

Lẹhinna o le yọkuro kuro ninu adiro.

Tọki Ẹran

O ni:

1. Ọkan ati idaji liters ti omi.
2. Sibi kekere ti iyo tabili.
3. Awọn poteto meji.
4. Karọọti - irugbin na gbongbo 1.
5. Nipa 200 giramu ti Tọki ti ko nira.
6. 100 g ti pasita.
7. Dill kekere diẹ.

Lati ṣeto bimo ti ijẹẹmu pẹlu awọn iwọle ara Tọki, ti ge eso naa lẹẹmeji pẹlu fifun kan. Awọn eso ti wa ni ge, rinsed, ge pẹlu awọn onigun mẹrin. Ohun kanna nilo lati ṣee ṣe pẹlu awọn Karooti. Iyọ ati awọn ẹfọ gbongbo ti a ge ni a fi sinu ekan omi kan. O nilo lati Cook wọn fun bii iṣẹju 5. Lati inu eso ti Tọki, awọn bọọlu kekere ni a ṣẹda. Meatballs yẹ ki o gbe sinu ekan kan. Lẹhinna a ti tu pasita wa nibẹ. O gbọdọ jinna ounje fun iṣẹju marun 5 miiran.

Lẹhinna a tẹ awọn ọya ti a ge sinu rẹ.

Akọkọ dajudaju laisi lilo din-din

Idapọ ti satelaiti pẹlu:

1. O to 100 g ti awọn ewa ti o gbẹ.
2. Iwon kan ti adodo adie.
3. Ori alubosa.
4. Tomati 1
5. Karooti - Ewebe gbongbo 1.
6. Awọn ọya tuntun.
7. 100 g sauerkraut.
8. Parsley root - 1 nkan.
9. 20 giramu ti awọn lentils ti o gbẹ.

Fun bimo ti ijẹẹmu pẹlu awọn bọnisi lai din-din, o nilo lati fi awọn ewa sinu omi tutu. Jẹ ọja naa si omi bibajẹ fun wakati 3. Ṣe kanna pẹlu awọn lentils. Ẹyẹ olifi yẹ ki o ge pẹlu Bilisi kan, ni idapo pẹlu iyo ati ata. Ni ibere fun ibi-yii lati jẹ rirọ, o ti wa ni idapo pẹlu awọn lentil ti a ge ni fọọmu fifun. Awọn ewa ti wa ni a gbe sinu ekan pẹlu omi tutu ati sise lori ina titi o fi yo. Awọn bọọlu ni a ṣẹda lati ẹran. Ti won nilo lati wa ni gbe ninu kanna pan. Eso kabeeji, tomati ti a ti ni iṣaju ati omi kekere ti o gbona diẹ ni a fi sinu satelaiti miiran. Awọn ounjẹ ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna, awọn Karooti ge, alubosa ati gbongbo alubosa ni a ṣafikun si wọn. Lẹhin ti awọn ewa naa rọ, a gbọdọ gbe awọn ẹfọ sinu pan. Awọn eroja naa jẹ idapọ ati fifa pẹlu awọn ewe alabapade. Bimo ti pẹlu meatballs - bimo ti nhu julọ, ti o ba jinna ni deede.

Orisirisi awọn ilana gba ọ laaye lati ṣe awọn n ṣe awopọ ti ko wọpọ ati ni ilera.

Ohunelo fun bimo kalori ẹran malu ti o ni ẹran kalori kekere

Eran malu jẹ ọkan ninu awọn kalori to kere julọ ti eran pupa. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, o ni awọn ohun-ini ijẹun fun ara. Awọn eroja wọnyi yoo nilo lati ṣe bimo ti tẹẹrẹ pẹlu awọn ẹran eran malu:

• maalu - 350-400 g,
• ẹyin - 1 pc.,
• ata (Bolugarianu) - 200 g,
• eso kabeeji (ori ododo irugbin bi ẹfọ) - 200 g,
• ọya
• Ewa ata dudu - awọn kọnputa mejila 12,,
• bunkun Bay - 5-6 PC.,
• alubosa - 100 g
• ti yẹ fun ẹran,
• iyo - 0,5 tsp. (iyan).

Eran malu ko yẹ ki o wẹ ki o to sise - eyi kii yoo ṣe ifipamọ rẹ lati awọn microbes ita, ṣugbọn o pọ si eewu itankale wọn. Ni afikun, fifọ ẹran ninu omi ṣiṣan ni ipa lori itọwo rẹ.
Lati inu eran malu o jẹ pataki lati Cook eran minced nipa lilo ohun elo eran kan. A gbọdọ gbe ibi-ẹran eran ikẹhin sinu eiyan kan pẹlu isalẹ jinlẹ. Lu ẹyin, iyọ, ata, ṣafikun turari. Bayi o le kọ awọn bọnkọ ẹran lati awọn ẹran minced.
Ata ata, ewe, eso ododo ati alubosa ni a gbọdọ wẹ daradara. Mu mojuto kuro ninu ata, ge si awọn ila. Gbẹ gige ọya. Pe alubosa, ge si awọn oruka idaji, ati gige eso kabeeji.
Tú omi sinu obe si ki o fi sori ina. Lẹhin ti o farabale, o le kekere ti awọn ẹran ẹran ati awọn ẹfọ sinu omi. Iyọ, ata, fi turari kun.
Cook bimo ti lori ooru kekere fun iṣẹju 10. Fikun awọn ọya ti a ge ki o yọ bimo naa kuro ninu ooru.
Bimo ti kalori tẹẹrẹ tẹẹrẹ ti ṣetan.

Bimo ti Adie Ipara Meatball

Adie jẹ iru ẹran ti onirẹlẹ julọ. Lilo rẹ ninu awọn ounjẹ ajẹsara jẹ pupọ. Lati ṣe bimo pẹlu awọn eso ẹran adie, o yẹ ki o mura awọn eroja bii:

• eran adie (fillet) - 500 g,
• eyin (adie) - 4 pcs.,
• awọn tomati - 200 g,
• ọya (parsley, dill),
• ata ilẹ - 3-5 cloves,
• awọn Karooti nla - 2 PC.,.
• alubosa - 200 g
• bunkun Bay - 4-6 awọn PC.,
• ata dudu (ni irisi Ewa) - 10 PC.
• iyo - 0,5 tsp

Laisi wẹ ẹran pẹlu omi ti n ṣiṣẹ, o yẹ ki o di mimọ ti fiimu ọra naa pẹlu ọbẹ kan. Lẹhinna lọ papọ pẹlu awọn cloves ata ilẹ ti o ni lilo ẹran eran ati fi sinu ekan kan pẹlu isalẹ jinlẹ.
Cook ẹyin adie, peeli, gige ni pọn. Fi awọn ẹyin kun si ẹran ti a fi silẹ, iyọ. Aruwo titi ti dan.
Wẹ Karooti, ​​alubosa, dill, parsley ati awọn tomati daradara. Pe awọn Karooti, ​​ge sinu awọn cubes. Gige awọn alubosa ni awọn oruka idaji ati din-din ninu iye kekere ti epo olifi titi hue goolu kan ti ṣe agbekalẹ. Gbẹ awọn ọya, ati ki o ge awọn tomati si awọn ege idaji.
Ṣe awọn meatballs kekere lati ẹran ti a fi sẹẹli.
Cook meatballs pẹlu Bay leaves lori alabọde, akoko sise ko yẹ ki o kọja iṣẹju 20. Lẹhinna fi alubosa, Karooti, ​​ata dudu, ewe ti a ge ati awọn tomati si bimo naa. Sise bimo naa fun awọn iṣẹju 10-15 miiran, lẹhinna yọ ooru kuro ki o jẹ ki duro fun igba diẹ. Bimo ti tẹẹrẹ ti mura.

Awọn eroja

• Adie tabi igbaya Tọki - 500 g,
• Karooti - 1 PC.,,
• ori ododo irugbin bi ẹfọ tabi broccoli - 400 g,
• Belii ata - 1 nla tabi 2 kekere,
• tomati - 1-2 awọn PC.,
• omi - 1,5 l
• ọya - 50-100 g.

Akoko sise 1 wakati

Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 6.

Aṣayan 1: Ayebaye Meatball ounjẹ Ajẹsara Alailẹgbẹ

Ounje ko yẹ ki o dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera. Bimo ti ounjẹ pẹlu awọn bọn-ẹran jẹ ọkan ninu awọn aṣayan fun ounjẹ ọsan ti kii yoo ni saturate nikan, ṣugbọn funni ni agbara.

Awọn eroja

• mẹta liters ti omi mimu,
• turari
• Eran malu 300 g;
• Ewa marun ti ata dudu,
• olori meji alubosa kekere
• meji Bay leaves
• ọkan karọọti
• 20 g ọya
• meji poteto
• Belii ata ata,
• Ori kekere ti ori ododo irugbin bi ẹfọ.

Igbese-si-Igbese ohunelo fun bimo ounjẹ ounjẹ bọọlu

Ninu ikoko ti o tobi ti omi mimu daradara, fibọ gbogbo ori alubosa ti o ṣan ori, ewe bunkun ati awọn eso ata. Fi si ori ina ati sise.

Igbesẹ 2:
Peeli alubosa keji. Fi omi ṣan ọya. Fifun pa tabi gige ohun gbogbo pẹlu kan Ti idapọmọra.

Fi awọn ọya ati alubosa kun si ẹran eran, iyọ o ati ki o fun pọ ni kikun. Seto. Pe awọn Karooti ati poteto. Ge awọn poteto sinu awọn ege, awọn Karooti - awọn oruka tabi awọn eso ọbẹ. Da awọn ori ododo irugbin bi ẹ ti fọ fun inflorescences. Mu eso igi kuro lati podu ata, nu awọn irugbin ati awọn ipin. Fifun pa Ewebe sinu awọn cubes kekere.

Ṣe awọn minbili ẹran kekere lati ẹran minced. Ri wọn sinu omi farabale ọkan ni akoko kan. Aruwo. Bi ni kete bi omi õwo, pa ooru, yọ foomu ati ki o Cook titi ti won leefofo loju omi si dada. Bayi fi awọn poteto ati awọn Karooti ranṣẹ si pan. Iyọ ati sise fun iṣẹju marun. Fikun ata ata ati irugbin ori ododo irugbin bi ẹfọ. Yọ alubosa kuro. Cook bimo ti fun iṣẹju mẹwa.

Fun bimo ti ijẹẹjẹ, se ẹran ẹran ti a fi minced ṣe lati ẹran-ọsin, ẹran ẹlẹdẹ ti o rọ ati eran malu. O ni ṣiṣe lati ṣe eyi funrararẹ lati ni idaniloju didara ọja naa. Pẹlu igbaya adie, o nilo lati ge awọ ara.

Aṣayan 2: Ilana Meatball Onjẹ Alailẹgbẹ Meatball

Bimo ti ounjẹ Meatball jẹ iyara ati irọrun lati ṣe. O to lati ni awọn ọja ti o ni ifarada julọ ati akoko diẹ lati ifunni ẹbi rẹ ni ale ti o dun ati ilera.

Awọn eroja:

• Karooti - 100 g:
• 100 g awọn tomati alabapade
• ẹyin meji
• 25 g titun ti parsley,
• Adodo 250 g
• Ata dudu dudu 10,
• 15 g ata ilẹ
• mẹta bay leaves
• 100 g alubosa.

Bi o ṣe le ṣe Bọtini ounjẹ Meatball ni kiakia

Peeli, wẹ ati fifun pa awọn Karooti daradara. Rin adodo adie ati awọn iṣọn. Eerun ti o nipasẹ kan eran grinder pẹlu peeled cloves ti ata ilẹ. Ni awọn ẹyin, ṣafikun awọn ẹyin. Iyọ ati fọwọsi pẹlu awọn ọwọ rẹ, lilu rọra.

Peeli ki o wẹ awọn alubosa. Gige rẹ ni awọn oruka ati din-din titi ti goolu.

Ọwọ tutu, mu iye kekere ti ẹran minced ki o ṣe awọn boolu. Ri ọkan ni akoko kan ninu ikoko ti omi farabale. Fi Bay leaves. Cook meatballs fun iṣẹju 20 lori ooru dede.

Fi awọn alubosa sisun ni pan kan ati akoko pẹlu ata ilẹ. Ge awọn tomati sinu awọn ege tinrin. Gbẹ gige náà. Ṣafikun ohun gbogbo si omitooro naa. Lẹhin iṣẹju 15, yọ pan lati ooru naa.

A fi ẹran jinna jẹ ounjẹ ti o dara julọ lati igbaya adie. O ti ni imọran julọ apakan ti ijẹun ni ẹyẹ. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, ṣafikun alubosa alawọ ewe ti o wa sinu awo ki o le ṣetọju gbogbo awọn vitamin ati itọwo rẹ.

Aṣayan 5. bimo ti ounjẹ pẹlu awọn ẹran ẹran ẹja

Meatballs le wa ni pese ko nikan lati ẹran minced. Ko si bimo ti o dun ti o rọrun pẹlu a gba pẹlu meatballs ti a ṣe lati fillet ẹja.

Awọn eroja:

• 2 liters ti omi ti a fi omi ṣan
• turari
• 400 g cod tabi hake fillet,
• meji Bay leaves
• ẹyin adiye
• 75 g semolina,
• alubosa kekere
• karọọti
• awọn iyẹ ẹyẹ mẹta ti alubosa alawọ ewe.

Bi o ṣe le Cook

Wẹ ẹja naa, gut. Ge awọn iru ati awọn imu. Ya fillet kuro ninu awọn egungun, yọ awọ ara kuro ninu rẹ ki o fi omi ṣan lẹẹkansi. Tú omi sinu panti ki o gbe awọn oke ẹja ati awọ sinu rẹ. Fi ewé omi ṣan. Mu lati sise.

Fun pọ ẹja fillet ki o ge wọn pẹlu fifun tabi ounjẹ ẹran ti a fi omi wẹwẹ. Ṣafikun ẹyin si ibi-iyọrisi ati iyọ. Illa daradara. Ṣafikun semolina si mince ni awọn ipin kekere, ni fifun ni akoko kọọkan.

Yọ foomu kuro lati inu ẹja ki o ṣe ounjẹ fun wakati mẹẹdogun miiran. Ṣe awọn boolu ẹran kekere lati inu ẹja minced ki o dubulẹ lori iduro kan. Pe awọn Karooti, ​​ge sinu awọn iyika tinrin. Fi omi ṣan alubosa alawọ ewe ati isisile si sinu awọn oruka kekere.

Lilo ṣibi ṣiṣu kan, yọ awọn keke gigun ati awọ kuro ninu pan. Yẹ omitooro naa nipasẹ sieve kan ati ki o pada si pan. Fi awọn Karooti sinu rẹ ki o Cook fun iṣẹju meje. Ri bọọlu eran kan sinu iyẹfun ti o farabale, iyo. Din ooru si kere ati sise bimo fun wakati idaji miiran.

Nigbati o ba n ṣe bimo ti ounjẹ, o ni ṣiṣe lati ma ṣe din-din awọn ẹfọ, ṣugbọn lati dubulẹ wọn aise ni omitooro. Ṣaaju ki o to sise eran minced, farabalẹ ṣayẹwo fillet ẹja fun awọn egungun kekere.