Kini awọn ege burẹdi fun àtọgbẹ? Awọn tabili ati iṣiro

Ẹyọ burẹdi kan (XE) jẹ imọran ipilẹpọ ninu igbesi aye awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. XE jẹ iwọn ti a lo lati ṣero iye ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ. Fun apẹẹrẹ, “agogo ọti oyinbo oyinbo gramu 100 ni 5 XE”, nibi ti 1 XE: 20 g ti chocolate. Apẹẹrẹ miiran: 65 g ti yinyin yinyin ni awọn awọn akara jẹ 1 XE.

Ẹyọ burẹdi kan jẹ 25 g ti akara tabi 12 g gaari. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, o jẹ aṣa lati gbero 15 g ti awọn carbohydrates nikan fun akara burẹdi. Ti o ni idi ti o nilo lati faramọ iwadii awọn tabili XE ni awọn ọja, alaye inu wọn le yatọ. Ni bayi, nigbati o ba ṣẹda awọn tabili, awọn carbohydrates nikan ti o rọ nipasẹ awọn eniyan ni a gba sinu ero, lakoko ti o jẹ ijẹẹmu ti ijẹun, i.e. okun - ti wa ni rara.

Ka awọn akara akara

Iwọn titobi pupọ ti awọn carbohydrates ni awọn ofin ti awọn ipin burẹdi yoo fa iwulo fun hisulini diẹ sii, eyiti o gbọdọ wa ni ifunwara si pa suga ẹjẹ ti postprandial ati gbogbo eyi gbọdọ gbero. Ẹnikan ti o ni àtọgbẹ 1 ni a nilo lati farabalẹ wo ounjẹ rẹ fun nọmba awọn iwọn akara ni awọn ọja. Apapọ iwọn lilo ti insulin fun ọjọ kan da lori eyi, ati iwọn lilo ti “ultrashort” ati “insulini” kukuru ṣaaju ounjẹ ọsan.

Ẹyọ burẹdi yẹ ki o gbero ni awọn ọja wọnyẹn ti eniyan yoo jẹ, tọka si awọn tabili fun awọn alagbẹ. Nigbati nọmba ba mọ, o yẹ ki o ṣe iṣiro iwọn lilo ti "ultrashort" tabi hisulini "kukuru", eyiti o jẹ idiyele ṣaaju ki o to jẹun.

Fun iṣiro deede ti awọn iwọn akara, o dara julọ lati ṣe iwọn nigbagbogbo awọn ọja ṣaaju ki o to jẹun. Ṣugbọn ju akoko lọ, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ṣe akojopo awọn ọja “nipasẹ oju”. Iru iṣiro yẹn to lati ṣe iṣiro iwọn lilo hisulini. Sibẹsibẹ, gbigba iwọn ibi idana kekere le ṣe iranlọwọ pupọ.

Atọka Ounje Glycemic

Pẹlu àtọgbẹ, kii ṣe iye awọn carbohydrates nikan ni ounjẹ jẹ pataki, ṣugbọn tun iyara ti gbigba ati gbigba wọn sinu ẹjẹ. Ti o lọra ara jẹ metabolizes awọn carbohydrates, awọn ti wọn dinku awọn ipele suga. Nitorinaa, iye ti o pọ julọ ti gaari ẹjẹ lẹhin ti njẹ yoo jẹ kere, eyiti o tumọ si pe fifun si awọn sẹẹli ati awọn iṣan ẹjẹ kii yoo ni agbara pupọ.

Atọka Ounje Glycemic (GI) - Atọka ti ipa ti ounjẹ lori ipele ti glukosi ninu ẹjẹ eniyan. Ninu mellitus àtọgbẹ, itọkasi yii jẹ pataki bi iwọn didun ti awọn ẹka burẹdi. Awọn ounjẹ ounjẹ ṣe iṣeduro jijẹ awọn ounjẹ diẹ sii ti o ni atokasi glycemic kekere.

Awọn ọja ti o mọ ni atọka glycemic giga. Akọkọ eyi ni:

• Oyin
• Suga
• Awọn mimu mimu ati ti kii-kabon,
• Jam
• Awọn tabulẹti glukosi.

Gbogbo ti awọn wọnyi lete jẹ gbogbo sanra free. Ni àtọgbẹ, wọn le jẹ nikan ni ewu ti hypoglycemia. Ni igbesi aye, awọn ọja ti a ṣe akojọ rẹ ko ṣe iṣeduro fun awọn alagbẹ.

Njẹ awọn ẹka burẹdi

Ọpọlọpọ awọn aṣoju ti oogun igbalode ṣeduro iṣeduro awọn carbohydrates, eyiti o jẹ deede si 2 tabi awọn ipin burẹdi 2 fun ọjọ kan. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ "iwontunwonsi" ro pe o jẹ deede lati mu awọn carbohydrates 10-20 XE fun ọjọ kan, ṣugbọn eyi ni ipalara ninu awọn atọgbẹ.

Ti eniyan ba fẹ lati dinku awọn ipele glukosi wọn, wọn dinku gbigbemi ti wọn ṣe. O wa ni pe ọna yii munadoko kii ṣe fun àtọgbẹ 2 nikan, ṣugbọn paapaa fun àtọgbẹ 1 iru. Ko ṣe dandan lati gbagbọ gbogbo awọn imọran ti o kọ sinu awọn nkan nipa awọn ounjẹ. O to lati ra glucometer deede, eyi ti yoo fihan boya awọn ounjẹ kan jẹ deede fun lilo.

Nisisiyi nọmba npo ti awọn alatọ ti n gbiyanju lati ṣe iwọn iwọnwọn awọn sipo akara ni ounjẹ. Gẹgẹbi aropo, awọn ọja pẹlu akoonu giga ti awọn ọlọjẹ ati awọn eeyan ti ilera ni a lo. Ni afikun, awọn ẹfọ Vitamin ti n di olokiki.

Ti o ba faramọ ounjẹ kekere-kabu, lẹhin ọjọ diẹ o yoo di kedere bi ilera ilera gbogbogbo ti ṣe pọ si ati ipele glukosi ninu ẹjẹ ti dinku. Iru ounjẹ yii yọ iwulo lati nigbagbogbo wo awọn tabili ti awọn ẹka akara. Ti o ba jẹ fun ounjẹ kọọkan ti o jẹ nikan 6-12 g ti awọn carbohydrates, lẹhinna nọmba awọn sipo burẹdi kii yoo ju 1 XE lọ.

Pẹlu ounjẹ “imunadoko” ti ibile, kan ti o ni atọgbẹ kan n jiya aiṣedede suga ẹjẹ, ati ounjẹ ti o ni suga suga ti o ga ni a tun nlo nigbagbogbo. Eniyan nilo lati ṣe iṣiro iye insulin ni o nilo fun ipin 1 akara kan lati gba. Dipo, o dara julọ lati ṣayẹwo iye insulin ti nilo lati fa 1 g ti awọn carbohydrates, ati kii ṣe ẹyọ burẹdi gbogbo.

Nitorinaa, awọn carbohydrates ti o dinku, dinku hisulini ti o nilo. Lẹhin ti o bẹrẹ ounjẹ kekere-kabu, iwulo fun hisulini dinku nipasẹ awọn akoko 2-5. Alaisan ti o ti dinku gbigbemi ti awọn oogun tabi hisulini ko ṣee ṣe lati ni ifun ẹjẹ.

Iyẹfun ati awọn ọja iru ounjẹ arọ kan

Gbogbo awọn woro irugbin, pẹlu gbogbo awọn ọja ọkà (barle, oats, alikama) ni iye pupọ ti awọn carbohydrates ni iṣẹtọ daradara. Ṣugbọn ni akoko kanna, wiwa wọn ni ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ jẹ iwulo!

Nitorinaa pe awọn woro irugbin ko le ni ipa lori ipo alaisan, o jẹ dandan lati ṣakoso ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ni akoko, mejeeji ṣaaju ati lẹhin jijẹ. O jẹ itẹwẹgba lati kọja iwuwasi ti agbara ti iru awọn ọja ni ilana jijẹ. Ati tabili yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣiro awọn iwọn akara.

Awọn ọja ọra ati ọra

Awọn ọja ọra-wara ati wara jẹ orisun ti amuaradagba ẹranko ati kalisiomu, eyiti o ṣoro lati ṣe iwọn ati pe o yẹ ki a ro bi o ṣe pataki. Ni awọn iwọn kekere, awọn ọja wọnyi ni gbogbo awọn vitamin. Sibẹsibẹ, awọn ọja ifunwara ni awọn vitamin A pupọ julọ ati B2.

Awọn ọja ibi ifunwara ti o ni ọra-kekere yẹ ki o wa ni afihan ni awọn ounjẹ ajẹsara. O jẹ dara lati fi kọ gbogbo wara silẹ. 200 milimita ti wara gbogbo ni o fẹrẹ to idamẹta ti iwujọ ojoojumọ ti awọn ọra ti o kun fun, nitorina o dara ki a ma lo iru ọja yii. O dara julọ lati mu wara skim, tabi mura amulumala kan ti o da lori rẹ, ninu eyiti o le ṣafikun awọn ege ti eso tabi awọn eso, eyi ni deede eto eto ijẹẹmu yẹ ki o jẹ.

Awọn eso, ẹfọ, ẹfọ

Awọn eso, awọn ewa ati ẹfọ yẹ ki o wa ni igbagbogbo ni ijẹun ti awọn alagbẹ. Awọn ounjẹ ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ nipa idinku eewu awọn ilolu. Ninu ọpọlọpọ awọn ọran, ewu eegun awọn ipọnju ọkan ati ẹjẹ ti dinku. Ẹfọ, awọn oka ati awọn woro irugbin fun ara ni iru awọn eroja wa kakiri pataki bi amuaradagba, okun ati potasiomu.

Gẹgẹbi ipanu kan, o dara julọ lati lo awọn ẹfọ aise ati awọn eso pẹlu itọka glycemic kekere, tabili ti o kan ṣe iranlọwọ lati fẹrẹ má ka. Awọn alamọgbẹ jẹ ipalara si iloro awọn ẹfọ sitashi, nitori wọn ga ninu awọn kalori ati ni iye pupọ ti awọn kaboalsh. Iye iru awọn ẹfọ ti o wa ninu ounjẹ gbọdọ ni opin, iṣiro ti awọn ẹka akara ni a fihan ninu tabili.

Awọn eso ati awọn eso berries (pẹlu okuta ati peeli)

Pẹlu àtọgbẹ, a gba ọ laaye lati jẹ ọpọlọpọ awọn eso ti o wa tẹlẹ. Ṣugbọn awọn imukuro wa, awọn wọnyi jẹ eso ajara, elegede, ogede, melon, mango ati ope oyinbo. Iru awọn eso bẹẹ pọ si ipele ti glukosi ninu ẹjẹ eniyan, eyiti o tumọ si pe agbara wọn gbọdọ ni opin ati ki o ma jẹ ni gbogbo ọjọ.

Ṣugbọn awọn berries jẹ atọwọdọwọ aropo ti o tayọ fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Fun awọn alagbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, cherries ati awọn currants dudu ni o dara julọ - adari ti a ko sọ di mimọ laarin awọn berries ni awọn ofin iye iye Vitamin C fun ọjọ kọọkan.

Nigbati o ba yan awọn mimu, bii eyikeyi awọn ọja miiran, o nilo lati ṣe iwadii iye ti awọn carbohydrates ninu akopọ. Awọn ohun mimu ti o ni imọran jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, ati pe ko si iwulo lati mu wọn fun awọn alagbẹ, ko si iwulo fun iṣiro kan.

Eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o ṣetọju ipo itẹlọrun rẹ nipa mimu omi mimu ti o mọ.

Gbogbo awọn ohun mimu yẹ ki o jẹ nipasẹ eniyan ti o ni àtọgbẹ, ti fi fun atọka atọka wọn. Awọn ohun mimu ti alaisan le jẹ:

1. Omi mimu funfun
2. Awọn oje eso
3. Awọn oje ẹfọ
4. Tii
5. Wara
6. Tita alawọ ewe.

Awọn anfani ti tii alawọ jẹ tobi pupọ. Ohun mimu yii ni ipa ti o ni anfani lori titẹ ẹjẹ, rọra ni ipa si ara. Pẹlupẹlu, tii alawọ ṣe pataki dinku idaabobo awọ ati ọra ninu ara.

Nigbagbogbo awọn ounjẹ ti o ni idunnu ni aṣeyọri ninu ẹda wọn. Eyi tumọ si pe awọn ounjẹ ti o dun ko ni imọran fun awọn alakan. Lasiko yi, awọn olupese ti awọn ọja nfunni ni asayan ti awọn ọpọlọpọ awọn didun lete da lori awọn aladun.

Pupọ awọn onimọ-jinlẹ gba pe iru awọn ọja kii ṣe ailewu patapata, ati pe iṣiro kan nibi kii yoo ṣe iranlọwọ nigbagbogbo. Otitọ ni pe diẹ ninu awọn rirọpo suga le ṣe alabapin si ere iwuwo, eyiti ko jẹ iwulo fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Awọn ẹya ti àtọgbẹ II

Awọn ọran ti awọn rudurudu ti iṣelọpọ ti awọn carbohydrates tun ni nkan ṣe pẹlu T2DM, pẹlu mejeeji o sọ insulin resistance (ti ko dara ipa ti isulini ti inu tabi ita lori iṣọn) ati iṣelọpọ ailagbara ti insulin ti ara wọn pẹlu awọn iwọn oriṣiriṣi ibamu ni ibamu. Arun naa dagbasoke, gẹgẹbi ofin, laiyara, ati ni 85% ti awọn ọran ti o jogun lati ọdọ awọn obi. Pẹlu ẹru ajogun, awọn eniyan ti o ju aadọta ọdun bẹ aisan pẹlu T2DM pẹlu ko si awọn imukuro.

Awọn ifihan ti T2DM ṣe alabapin si isanraju, ni pataki iru inu, pẹlu iṣaju ti ọra visceral (ti inu), kii ṣe ọra subcutaneous.

Ibasepo laarin awọn oriṣi ọra meji wọnyi ninu ara ni a le rii nipasẹ iwadii bio-impedance ni awọn ile-iṣẹ amọja, tabi (ni aijọju) awọn itupalẹ iwọn-ọra agbo-ile pẹlu iṣẹ ti siro iye ibatan ti ọra visceral.

Ni T2DM, ẹya ara eniyan ti o nira, lati le bori resistance insulin àsopọ, ni agadi lati lati ṣetọju ipele pọsi ti insulin ninu ẹjẹ ni afiwe si deede, eyiti o yori si idinku ti awọn ifiṣura ẹdọforo fun iṣelọpọ hisulini. Idaraya hisulini takantakan si gbigbemi pọ si ti awọn ọra ti o kun fun ati aito iwọn ti o jẹ ijẹ-ara (okun).

Ni ipele ibẹrẹ ti idagbasoke ti T2DM, ilana naa jẹ iparọ nipasẹ atunse ijẹẹmu ati fifihan iṣeeṣe ti iṣe ti ara laarin afikun (si ipele ti iṣelọpọ ipilẹ ati iṣẹ iṣelọpọ deede) agbara ojoojumọ ti 200-250 kcal ti agbara ni ipo adaṣe aerobic, eyiti o ni ibamu si iru iṣe iṣe ti ara:

• nrin 8 km
• Nordic nrin 6 km
• jogging 4 km.

Elo ni carbohydrate lati jẹ pẹlu àtọgbẹ Iru II

Ofin akọkọ ti ijẹẹmu ijẹẹmu ni T2DM ni idinku awọn idamu ti iṣelọpọ si iwuwasi, fun eyiti alaisan kan nilo diẹ ikẹkọ ara ẹni pẹlu iyipada ninu igbesi aye.

Pẹlu isọdi-deede ti awọn ipele glukosi ẹjẹ ni awọn alaisan, gbogbo awọn iru iṣelọpọ ti ilọsiwaju, ni pataki, awọn ara bẹrẹ si gbigba glucose daradara, ati paapaa (ni diẹ ninu awọn alaisan) awọn ilana atunṣe (isọdọtun) ninu ilana ti oronro waye. Ni akoko iṣọn-insulin, ounjẹ jẹ itọju nikan fun àtọgbẹ, ṣugbọn iye rẹ ko dinku ni akoko wa. Iwulo fun tito awọn oogun iṣojuuro gaari ni irisi awọn tabulẹti si alaisan dide (tabi tẹsiwaju) nikan ti akoonu glukosi ko ba dinku lẹhin ipa ọna itọju ounjẹ ati ilana iwuwo iwuwo ara. Ti awọn oogun ifun-suga ko ba ṣe iranlọwọ, dokita funni ni ilana itọju isulini.

Nigba miiran a gba awọn alaisan niyanju lati fi silẹ awọn iṣuujẹ ti o rọrun, ṣugbọn awọn ijinlẹ ile-iwosan ko jẹrisi ipe yii. Suga ninu akojọpọ ti ounjẹ mu ki glycemia (glukosi ninu ẹjẹ) ko ga ju iye deede ti sitashi ninu awọn kalori ati iwuwo. Nitorinaa, awọn imọran fun lilo awọn tabili padanu igbẹkẹle wọn. atọka atọka (GI) awọn ọja, paapaa niwọn igba ti diẹ ninu awọn alaisan ti o ni T2DM ti ni iyọkuro aini pipadanu tabi ti awọn didun lete ti ko farada.

Lati igba de igba, suwiti ti a jẹ tabi akara oyinbo naa ko gba laaye alaisan lati lero ailagbara wọn (pataki julọ nitori ko si tẹlẹ).Ti pataki julọ ju awọn ọja GI jẹ nọmba lapapọ wọn, awọn kaboti ti o wa ninu wọn laisi pipin sinu rọrun ati eka. Ṣugbọn alaisan nilo lati mọ iye lapapọ ti awọn carbohydrates ti o jẹ fun ọjọ kan, ati pe dokita ti o wa deede si le ṣeto eto deede ti ẹni kọọkan, da lori awọn itupalẹ ati akiyesi. Pẹlu àtọgbẹ, ipin ti awọn carbohydrates ni ounjẹ alaisan le dinku (to 40% ninu awọn kalori dipo deede 55%), ṣugbọn kii ṣe kekere.

Lọwọlọwọ, pẹlu idagbasoke awọn ohun elo fun awọn foonu alagbeka, eyiti ngbanilaaye, nipasẹ awọn ifọwọyi ti o rọrun, lati wa iye awọn carbohydrates ninu ounjẹ ti a pinnu, iye yii ni a le ṣeto taara ni awọn giramu, eyiti yoo nilo iwọn iṣaaju ti ọja tabi satelaiti, keko aami naa (fun apẹẹrẹ, ọpa amuaradagba), Iranlọwọ lori akojọ aṣayan ile-iṣẹ ounjẹ, tabi imọ ti iwuwo ati tiwqn ti sìn ounjẹ ti o da lori iriri.

Igbesi aye ti o jọra bayi, lẹhin ayẹwo, jẹ iwuwasi rẹ, ati pe o gbọdọ gba.

Akara burẹdi - kini o jẹ

Itan-akọọlẹ, ṣaaju akoko ti iPhones, ilana ti o yatọ fun iṣiro iṣiro awọn carbohydrates ounje ni idagbasoke - nipasẹ awọn sipo akara (XE), tun pe carbohydrate awọn ẹya. Awọn awọn akara burẹdi fun awọn alamọ 1 1 ni a ṣe afihan lati dẹrọ iṣiro ti iye insulini ti o nilo fun gbigba carbohydrate. 1 XE nilo 2 sipo ti hisulini fun idawọle ni owurọ, 1,5 ni ounjẹ ọsan, ati 1 nikan ni alẹ. Gbigba awọn carbohydrates ni iye ti 1 XE mu glycemia nipasẹ 1.5-1.9 mmol / L.

Ko si itumọ deede ti XE, a fun nọmba kan ti awọn asọtẹlẹ ti itan mulẹ. Ẹyọ burẹdi kan ti o ṣafihan nipasẹ awọn dokita Ilu Jamani, ati titi di ọdun 2010 o ṣe alaye bi iye ọja ti o ni 12 g ti ika ikajẹ (ati nitorina pọsi glycemia) awọn carbohydrates ni irisi suga ati awọn irawọ. Ṣugbọn ni Switzerland XE ni a ni imọran lati ni 10 g ti awọn carbohydrates, ati ni awọn orilẹ-ede ti o sọ Gẹẹsi o jẹ g 15. Iyatọ ninu awọn asọye yori si otitọ pe lati ọdun 2010 o niyanju lati ma lo Erongba ti XE ni Germany.

Ni Russia, o gbagbọ pe 1 XE ibaamu si 12 g ti awọn carbohydrates olooru, tabi 13 g ti awọn carbohydrates, ni ṣiṣe akiyesi okun okun ti ijẹẹmu ti o wa ninu ọja naa. Mọ mimọ yi gba ọ laaye lati tumọ itumọ ni rọọrun (aijọju ninu ọkan rẹ, gangan lori iṣiro ti a ṣe sinu eyikeyi foonu alagbeka) XE sinu awọn giramu ti awọn carbohydrates ati idakeji.

Gẹgẹbi apẹẹrẹ, ti o ba jẹ 190 g ti persimmon pẹlu akoonu ti o mọ carbohydrate ti 15,9%, o run 15.9 x 190/100 = 30 g ti awọn carbohydrates, tabi 30/12 = 2,5 XE. Bii o ṣe le ro XE, si awọn idamẹwa ti o sunmọ ida kan, tabi lati yika si awọn odidi - o pinnu. Ni awọn ọran mejeeji, iwọntunwọnsi “ọjọ kan yoo dinku.