Awọn kalori melo ni o wa ninu itọsi

Awọn aladun ti ipilẹṣẹ ti pinnu fun awọn alamọẹrẹ. Ṣugbọn nisisiyi o jẹ wọn nipasẹ awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo. Ṣe eyikeyi wa ori?

Awọn ẹda ati awọn ohun-elo
Awọn ohun itọwo jẹ adayeba ati sintetiki. Akọkọ pẹlu fructose, sorbitol, xylitol, stevia. Gbogbo wọn, pẹlu iyasọtọ ti stevia ọgbin, wa ni giga ni awọn kalori ati mu suga ẹjẹ pọ, botilẹjẹpe kii ṣe bii gaari ti a tunṣe nigbagbogbo.

NIGBATI A RATIMỌ TI

Awọn onimo ijinlẹ sayensi lati Yunifasiti ti Purdue ti Amẹrika ṣe agbekalẹ lẹsẹsẹ awọn adanwo lori awọn eku ati rii pe awọn ẹranko ti o jẹ wara wara ti ara ẹni ni gbogbo awọn kalori diẹ sii ati mu iwuwo yiyara ju awọn ẹranko lọ pẹlu wara wara kanna ṣugbọn pẹlu gaari deede.

Awọn aropo sintetiki (saccharin, cyclamate, aspartame, potasiomu acesulfame, sucracite) ko ni ipa lori suga ẹjẹ ko si ni agbara agbara. O jẹ awọn ti wọn, ni imọran, le jẹ iranlọwọ ti o dara fun awọn ti o pinnu lati padanu iwuwo. Ṣugbọn ara ko rọrun lati tan. Ranti kini o ti yoo mu ounjẹ dun lẹyin ti o mu idẹ ti ounjẹ cola! Rilara itọwo adun, ọpọlọ ṣe itọsọna ikun lati ṣetan fun iṣelọpọ ti awọn carbohydrates. Nibi ti rilara ti ebi. Ni afikun, ti pinnu lati rọpo suga pẹlu adun olorin ti o wuyi ni tii tabi kọfi, o ni diẹ lati ni ere.

Ni nkan kan ti suga ti a ti tunṣe, 20 kcal nikan.

O gbọdọ gba pe eyi jẹ iloofin ti a ṣe akawe si bi ọpọlọpọ awọn kalori eniyan ti o ni iwọn iwọn pupọ nigbagbogbo n gba fun ọjọ kan.
Otitọ aiṣe ti awọn olorin ko ṣe alabapin si iwuwo iwuwo ni aifiyesi ni aiṣedeede nipasẹ otitọ ti o tẹle: ni AMẸRIKA, ni ibamu si New York Times, awọn ounjẹ kalori-kekere ati mimu iroyin fun diẹ ẹ sii ju 10% ti gbogbo awọn ọja ounje, sibẹsibẹ, awọn ara ilu Amẹrika si jẹ orilẹ-ede to nipọn julọ ni agbaye .
Ati sibẹsibẹ, fun awọn didun lete, paapaa awọn ti o ni àtọgbẹ, awọn aladun jẹ igbala gidi. Ni afikun, wọn, ko dabi gaari, maṣe pa enamel ehin run.

OHUN TABI IGBAGBARA
Pẹlu awọn aladun adun, ohun gbogbo ti di mimọ. Wọn wa ninu awọn eso ati awọn eso, ati ni iwọntunwọnsi o wa ailewu pupọ ati paapaa ni ilera.

Iyipada owo SI SI WA

Ni awọn 70s ti orundun to kẹhin, aibale okan tan kaakiri agbaye: saccharin ni awọn iwọn nla (iwuwo ara 175 g / kg) n fa arun alakan ninu apo. Ti fi ofin de aropo lẹsẹkẹsẹ ni Canada, ati ni awọn aṣelọpọ Amẹrika ti beere lati gbe aami ikilọ kan. Bibẹẹkọ, lẹhin ọdun mẹwa ati idaji, awọn ijinlẹ titun ti fihan pe ni awọn abere ti ko kọja 5 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara, adun aladun olokiki yii kii ṣe irokeke. Iṣuu soda jẹ iṣeduro tun jẹ ifura: awọn eku ti o jẹun pẹlu rẹ fun awọn pako eku ti o ni agbara.

Ṣugbọn ipa ti awọn olodun sintetiki lori ilera ko ni oye kikun. Ọpọlọpọ awọn adanwo ni a ṣe lori awọn ẹranko yàrá, eyiti o fihan pe “kemistri oloyinmọmọ” ko ni ipa lori ọpọlọpọ awọn ọna ati awọn ara ati pe o le fa akàn paapaa. Otitọ, ninu gbogbo awọn ijinlẹ wọnyi, awọn iwọn lilo apaniyan ti “awọn oniṣẹ” ni a lo, awọn ọgọọgọrun igba ga ju ti a gba laaye. L’akotan, a fura pe awọn eso oloorun sintetiki ti awọn igbelaruge ẹgbẹ ti ko wuni. Awọn ifura wa ti wọn le fa inu rirẹ, dizziness, ailera, idaamu aifọkanbalẹ, awọn iṣoro tito nkan, awọn aati inira. Gẹgẹbi Ẹgbẹ Amẹrika fun Iṣakoso ti Oògùn ati Ounjẹ (FDA), ni 80% ti awọn ọran, awọn ami wọnyi ni nkan ṣe pẹlu aspartame.
Ati sibẹsibẹ, ko ti mulẹ boya awọn abajade igba pipẹ ti lilo wọn - awọn ijinlẹ iwọn-nla lori koko-ọrọ yii ko ti ṣe ilana. Nitorinaa, loni agbekalẹ fun ibatan pẹlu awọn olohun itunra jẹ bi wọnyi: o dara julọ fun awọn aboyun ati awọn ọmọde lati ma jẹ wọn ni gbogbo, ati kii ṣe lati malokujẹ iyokù. Ati fun eyi o nilo lati mọ iwọn ailewu ati awọn abuda ti oluyẹwo kọọkan.

OWO OWO
Fructose
O tun jẹ eso, tabi eso eso. Ninu berries, awọn unrẹrẹ, oyin. Ni otitọ, o jẹ carbohydrate kanna bi gaari, igba 1,5 nikan ni inu-didun. Atọka glycemic ti fructose (iwọn ti ilosoke ninu gaari ẹjẹ lẹhin ti o jẹ ọja naa) jẹ 31, lakoko ti gaari ni iye bi 89. Nitorina, a tẹ fọwọsi aladun yii fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.
Awọn Aleebu
+ Ni itọwo adun adun.
+ Daradara i omi ninu omi.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Ko ṣe aibikita fun awọn ọmọde ti o jiya lati aifiyesi suga.
Konsi
- Nipa akoonu caloric kii ṣe alaini si gaari.
- Ni ibatan si kekere resistance si awọn iwọn otutu to gaju, ko fi aaye gba farabale, eyiti o tumọ si pe ko dara fun Jam ni gbogbo awọn ilana ti o ni ibatan si alapapo.
- Ni ọran ti iṣipopada, o le ja si idagbasoke ti acidosis (iyipada ninu iṣedede ipilẹ-acid ti ara).
Iwọn iyọọda ti o pọju ti o pọju: 30-40 g fun ọjọ kan (6-8 awọn teaspoons).

Sorbitol (E 420)
Bii ẹgbẹ si awọn ohun mimu ti ọti oyinbo, tabi awọn ropa. Awọn orisun akọkọ rẹ ni àjàrà, awọn apple, eeru oke, eso dudu. O fẹrẹ to idaji bi giga ninu awọn kalori bi gaari (2.6 kcal / g dipo 4 kcal / g), ṣugbọn idaji tun dun.
Sorbitol nigbagbogbo ni a lo ninu awọn ounjẹ ogbẹ. Ni afikun, o ṣe iranlọwọ lati tọju eyin eyin ni ilera - kii ṣe lasan pe o jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn ehin-ehin ati awọn ikun ti njẹ. O ti fi idi ara rẹ mulẹ ni ohun ikunra nitori agbara rẹ lati mu awọ ara rọ: awọn olupese ti awọn ọra-wara, shampulu, awọn ipara ati awọn gels lẹhin fifa-irun nigbagbogbo rọpo wọn pẹlu glycerin. Ninu oogun o ti lo bi choleretic ati laxative.
Awọn Aleebu
+ Ṣe idiwọ awọn iwọn otutu to ga, o dara fun sise.
+ Solubility ti o tayọ ninu omi.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Ni ipa choleretic kan.
Konsi
- Ni awọn nọmba nla, awọn fa bloating ati gbuuru.
Iwọn iyọọda ti o pọju ti o pọju: 30-40 g fun ọjọ kan (6-8 awọn teaspoons).

Xylitol (E 967)
Lati ẹgbẹ kanna ti awọn polyols bi sorbitol, pẹlu gbogbo awọn ohun-ini ti ensuing. Ounjẹ ti o wuyi ati kalori nikan - ni ibamu si awọn itọkasi wọnyi, o fẹrẹ dogba si gaari. Xylitol ni a yọ jade nipataki lati awọn cobs oka ati awọn irugbin irugbin ti owu.
Aleebu ati awọn konsi
Kanna bi sorbitol.
Iwọn lilo ojoojumọ ti o pọju laaye: 40 g fun ọjọ kan (awọn teaspoons 8).

Stevia
Eyi jẹ ohun ọgbin herbaceous ti ẹbi Compositae abinibi si Paraguay, ipo osise ti aladun kan ti gba ni aipẹ. Ṣugbọn o di ifamọra lẹsẹkẹsẹ: stevia jẹ akoko 250-300 ti o dùn ju gaari lọ, lakoko ti o, ko dabi awọn adun aladun miiran, ko ni awọn kalori ati pe ko mu gaari ẹjẹ pọ si. Awọn ohun sẹẹli stevioside (eyiti a pe ni ẹya gidi dun ti stevia) ko kopa ninu iṣelọpọ ati pe a yọ wọn kuro ninu ara patapata.
Ni afikun, Stevia jẹ olokiki fun awọn ohun-ini iwosan rẹ: o mu agbara pada lẹhin aifọkanbalẹ ati irẹwẹsi ti ara, ṣe ifamọ insulin, mu idurosinsin ẹjẹ, ati imudara tito nkan lẹsẹsẹ. O ta ni irisi lulú ati omi ṣuga oyinbo fun gbigbẹ orisirisi awọn ounjẹ.
Awọn Aleebu
+ Ooru sooro, o dara fun sise.
+ Ni rọọrun ninu omi.
+ Kì í run eyín.
+ Ko ni ipa lori gaari ẹjẹ.
+ Ni awọn ohun-ini imularada.
Konsi
- itọwo kan pato ti ọpọlọpọ ko fẹran.
- Ko gbọye daradara.
Iwọn iyọọda ti o pọju: miligiramu 18 fun 1 kg ti iwuwo ara (fun eniyan ti o to iwuwo 70 kg - 1,25 g).

LATI INU idanwo
Saccharin (E 954)
Akoko ti awọn oniyọ sintetiki bẹrẹ pẹlu rẹ. Saccharin jẹ igba mẹta ti o dùn ju gaari lọ, ṣugbọn awọn ounjẹ ti igba ni itọwo ti oorun didùn. Peke ti olokiki gbajumọ ti saccharin waye ni awọn ọdun ti Ogun Agbaye II II, nigbati suga wa ni aito nla. Loni, aropo yii ni a ṣe agbekalẹ nipataki ni irisi awọn tabulẹti ati pe a ṣajọpọ pẹlu awọn olohun miiran lati ku kikoro kikoro rẹ.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Ko ni ipa lori gaari ẹjẹ.
+ Kii bẹru ti alapa.
+ Oro-aje ti o munadoko: apoti kan ti awọn tabulẹti 1200 rọpo nipa 6 kg gaari (iwọn miligiramu 18-20 ti saccharin ninu tabulẹti kan).
Konsi
- Oore irin ti ko dun.
- Contraindicated ni ikuna kidirin ati ifarahan lati dagba okuta ni awọn kidinrin ati àpòòtọ.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 5 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 350 miligiramu).

Iṣuu iṣuu soda (E 952)
30-50 igba ti nka ju gaari. Oṣu kalsyidi kalisiomu tun wa, ṣugbọn kii ṣe ibigbogbo nitori itọwo kikoro-oorun. Fun igba akọkọ, awọn ohun-ini didùn ti awọn oludoti wọnyi ni a ṣe awari ni ọdun 1937, ati pe wọn bẹrẹ si ni lilo bi awọn olote nikan ni awọn ọdun 1950. O jẹ apakan ti awọn adun itọka pupọ julọ ti a ta ni Russia.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Sooro si awọn iwọn otutu to ga.
Konsi
- Awọn aati ara korira ṣee ṣe.
- Kii ṣe iṣeduro fun awọn obinrin ti o loyun, awọn ọmọde, bi daradara bi awọn ti o jiya lati ikuna kidirin ati awọn arun ito.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 11 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 0.77 g).

Aspartame (E951)
Ọkan ninu awọn oloyin julọ ti a lo kariaye ni agbaye, o ṣe iroyin fun iwọn kan ti idamẹrin ti gbogbo “kemistri dun”. Ti kọkọ ṣe ni ọdun 1965 lati amino acids meji (asparagine ati phenylalanine) pẹlu kẹmika ti ko awọ. Suga ti fẹrẹ to awọn akoko 220 daradara ati pe, ko dabi saccharin, ko ni itọwo. Aspartame ni a ko lo ni ọna mimọ rẹ, o jẹ idapọpọ pẹlu awọn olohun miiran, julọ nigbagbogbo pẹlu potasiomu acesulfame. Awọn agbara itọwo ti duo yii jẹ sunmo si itọwo gaari nigbagbogbo: acesulfame potasiomu ngbanilaaye lati ni igbadun adun lẹsẹkẹsẹ, ati aspartame fi oju aftertaste adun kan silẹ.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Ko ṣe ipalara eyin.
+ Ko ṣe alekun suga ẹjẹ.
+ Daradara i omi ninu omi.
+ Ara naa ya lulẹ sinu awọn amino acids ti o ni ipa ti iṣelọpọ.
+ O ni anfani lati faagun ati mu itọwo ti awọn unrẹrẹ pọ sii, nitorinaa a fi sinu rẹ nigbagbogbo ninu akojọpọ ti eso ẹrẹ.
Konsi
- Ayebaye aisedeede. Ṣaaju ki o to ṣafikun rẹ si tii tabi kọfi, o niyanju lati tutu wọn diẹ.
- O ti wa ni contraindicated fun awọn eniyan ti o jiya lati phenylketonuria.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 40 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o to 70 kg - 2.8 g).

Potasiomu Acesulfame (E 950)
Awọn akoko 200 wuyi ju gaari ati alaigbọwọ pupọ si awọn iwọn otutu to gaju. Bibẹẹkọ, potasiomu acesulfame ko jẹ olokiki bi saccharin ati aspartame, nitori pe o jẹ olomi ti ko dara ninu omi, eyiti o tumọ si pe o ko le lo ninu awọn ohun mimu. Nigbagbogbo o darapọ pẹlu awọn olohun miiran, ni pataki pẹlu aspartame.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Kì í run eyín.
+ Ko ni ipa lori gaari ẹjẹ.
+ Ooru sooro.
Konsi
- O tuka ni ibi.
- O ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o jiya lati ikuna kidirin, gẹgẹbi awọn aisan ninu eyiti o jẹ dandan lati dinku gbigbemi potasiomu.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 15 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 1,5 g).

Sucralose (E 955)
O gba lati sucrose, ṣugbọn nipa inu didùn o jẹ igba mẹwa ga ju baba ilu rẹ lọ: sucralose fẹrẹ to awọn akoko 600 ju gaari lọ. Oniye-didẹ yii ni o gbona ni omi, idurosinsin nigbati o kikan ko si ko ṣiṣẹ ninu ara. Ninu ile-iṣẹ ounje o ti lo labẹ ami iyasọtọ Splenda.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Kì í run eyín.
+ Ko ṣe alekun suga ẹjẹ.
+ Ooru sooro.
Konsi
- Diẹ ninu awọn eniyan ni aibalẹ pe kiloraidi, nkan ti o ni majele, jẹ apakan ti ohun elo elektiriki Sucralose.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 15 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 1,5 g).

Atopọ ati awọn ohun-ini to wulo ti Milford sweetener

Rọpo suga Milford ni: iṣuu soda cyclamate, iṣuu soda bicarbonate, iṣuu soda, soda soda, lactose. A ṣe agbekalẹ milford sweetener ni ibamu si awọn ajohunše didara ti Ilu Yuroopu, ni ọpọlọpọ awọn iwe-ẹri, pẹlu lati Ile-iṣẹ Ilera Agbaye.

Ohun-ini akọkọ ati akọkọ ti ọja yii ni iṣakoso didara ti gaari ẹjẹ. Lara awọn anfani miiran ti Milford sweetener ni ilọsiwaju ti sisẹ ni gbogbo eto ajẹsara, ipa rere lori awọn ara ti o ṣe pataki si awọn alakan kọọkan (nipa ikun ati inu, ẹdọ ati awọn kidinrin), ati isọdi deede ti oronro.

O yẹ ki o ranti pe aropo suga, bi oogun eyikeyi, ni awọn ofin to muna fun lilo: gbigbemi lojumọ ko si ju awọn tabulẹti 20 lọ. Lilo oti nigbati o ba n mu adun mimu kan ko yọọda.

Contraindications Milford

Sweetener Milford ti wa ni contraindicated lakoko oyun ati lactation, a ko ṣe iṣeduro fun awọn ọmọde ati awọn ọdọ (kalori). O le fa ifura inira. Otitọ ti o yanilenu ni pe, pẹlu awọn ohun-ini to wulo, adun-aladun le ja si ajẹsara nitori otitọ pe ọpọlọ ko ni glukosi ati gbagbọ pe ebi n pa, nitorinaa, awọn ti o rọpo gaari yẹ ki o ṣakoso ounjẹ ati satiety wọn.

Awọn kalori melo ni o wa ni aropo suga?

Nigbati o ba padanu iwuwo ati atọju àtọgbẹ, eniyan nifẹ si bii ọpọlọpọ awọn kalori ti o wa ninu ohun aladun. Awọn akoonu kalori ti nkan kan gbarale kii ṣe lori ẹda nikan, ṣugbọn tun orisun rẹ.

Nitorinaa, awọn ohun alumọni (stevia, sorbitol) ati sintetiki (aspartame, cyclamate) awọn oloyin-didùn, ti o ni awọn aleebu ati awọn konsi. O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn rirọpo atọwọda ni o fẹrẹ kalori kalori, eyiti a ko le sọ nipa awọn ti ara.

Kalori olote ti Orík Ca kalori

Lasiko yi, ọpọlọpọ awọn olohun ti a mọ nkan (sintetiki). Wọn ko ni fojusi fojusi glukosi ati ki o ni akoonu kalori kekere.

Awọn rirọpo suga Sintetiki ni lati mu nipasẹ awọn eniyan ti o ni ilakaka pẹlu iwọn apọju, bakanna awọn ti o jiya lati àtọgbẹ mellitus (Iru I ati II) ati awọn ọlọjẹ miiran.

Awọn ohun itọsi sintetiki ti o wọpọ julọ jẹ:

1. Aspartame Ni ayika nkan yii ariyanjiyan pupọ wa. Ẹgbẹ akọkọ ti awọn onimọ-jinlẹ gbagbọ pe aspartame jẹ ailewu patapata fun ara. Awọn miiran gbagbọ pe finlinic ati awọn aspartic acids, eyiti o jẹ apakan ti tiwqn, yori si idagbasoke ti ọpọlọpọ awọn pathologies ati awọn akàn alamọ. Ohun aladun yii ni a leewọ muna ni phenylketonuria.
2. Saccharin. Ayanfẹ olowo poku ti o jẹ iṣẹtọ, itọwo rẹ ju gaari lọ nipasẹ awọn akoko 450. Botilẹjẹpe a ko fi ofin de ijọba naa ni gbangba, awọn iwadii idanwo ti ṣafihan pe lilo saccharin mu ki o pọ si arun alakan. Lara awọn contraindications, akoko ti bibi ọmọ ati ọjọ-ori awọn ọmọde titi di ọdun 18 ni a ṣe iyatọ.

Tabili ti o wa ni isalẹ n ṣafihan ifun ati akoonu kalori ti awọn aladun sintetiki.

Kalori Awọn aladun Adapọtọ

Awọn aladun adun, ni afikun si stevia, jẹ kalori pupọ.

Ti a ṣe afiwe si gaari ti a tunṣe nigbagbogbo, wọn ko lagbara to, ṣugbọn wọn tun mu alekun ẹjẹ pọ si.

Awọn aṣewe aladun ti ara ni a ṣe lati awọn eso ati eso-igi, nitorina, ni iwọntunwọnsi, wọn wulo ati laiseniyan si ara.

Lara awọn aropo, awọn atẹle yẹ ki o wa ni ifojusi:

• Fructose. Idaji ninu ọgọrun ọdun sẹhin, nkan yii jẹ aladun aladun nikan. Ṣugbọn fructose jẹ kalori pupọ gaan, nitori pẹlu dide ti awọn aropo atọwọda pẹlu iye agbara kekere, o ti di olokiki diẹ. Ti yọọda lakoko oyun, ṣugbọn ko wulo nigbati o padanu iwuwo.
• Stevia. Oluka ohun ọgbin kan jẹ awọn akoko 250 - 300 ju ti gaari lọ. Awọn ewe alawọ ti stevia ni 18 kcal / 100g.Awọn ohun ti o wa ni sitẹrio stevioside (ẹya akọkọ ti aladun) ko ṣe alabapin ninu iṣelọpọ agbara ati pe a ti yọkuro patapata lati inu ara. A ti lo Stevia fun imukuro ti ara ati nipa ti opolo, mu ṣiṣẹ iṣelọpọ ti insulin, ṣe deede titẹ ẹjẹ ati ilana tito nkan lẹsẹsẹ.
• Sorbitol. Akawe si gaari ko dun. A ṣe agbejade nkan naa lati awọn eso apples, àjàrà, eeru oke ati eso dudu. To wa ninu awọn ọja ti o ni atọgbẹ, awọn ohun elo mimu ati awọn ikun mimu. O ko han si iwọn otutu ti o ga, ati pe o ni omi inu omi.
• Xylitol. O jẹ bakanna ni tiwqn ati awọn ohun-ini si sorbitol, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn kalori ati ti nka. A yọ ohun naa kuro ninu awọn irugbin owu ati awọn cobs oka. Lara awọn kukuru ti xylitol, tito nkan lẹsẹsẹ le jẹ iyatọ.

Awọn kilocalo 399 wa ni 100 giramu gaari. O le gba alabapade pẹlu igbadun ati kalori akoonu ti awọn ololufẹ adani ninu tabili ni isalẹ.

Awọn aladun - awọn anfani ati awọn eewu

Ko si idahun ti o daju si ibeere ti o jẹ aladun lati yan. Nigbati o ba yan olututu ti o dara julọ ti o dara julọ, o nilo lati san ifojusi si awọn abuda bii ailewu, itọwo didùn, ṣeeṣe ti itọju ooru ati ipa ti o kere ju ninu iṣelọpọ carbohydrate.

Da lori awọn anfani ati alailanfani loke ti awọn ifirọpo gaari, o le yan aṣayan ti o dara julọ fun ara rẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn itọka afọwọṣe igbalode ni awọn ohun alumọni ni ẹẹkan, fun apẹẹrẹ:

1. Sweetener Sladis - Cyclamate, Sucrolase, Aspartame,
2. Rio Gold - cyclamate, saccharin,
3. FitParad - stevia, sucralose.

Gẹgẹbi ofin, a ṣe agbejade awọn aladun ni awọn ọna meji - lulú tiotuka tabi tabulẹti. Awọn igbaradi olomi jẹ eyiti ko wọpọ.

Awọn aladun fun awọn ọmọ ọwọ ati awọn aboyun

Ọpọlọpọ awọn obi ṣe aibalẹ ti wọn ba le lo awọn ohun aladun ni igba ewe. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oniwo-itọju ọmọde gba pe fructose ni itẹlọrun ni ipa lori ilera ti ọmọ naa.

Ti a ba lo ọmọ si jijẹ suga ni isansa ti awọn pathologies to ṣe pataki, fun apẹẹrẹ, àtọgbẹ, lẹhinna ounjẹ ti o jẹ pe ko gbọdọ yipada. Ohun akọkọ ni lati ṣe abojuto iwọn lilo gaari nigbagbogbo lati le ṣe idiwọ mimu.

Lakoko oyun ati lactation, o nilo lati ṣọra gidigidi pẹlu awọn olohun, nitori diẹ ninu wọn ti jẹ contraindicated patapata. Iwọnyi pẹlu saccharin, cyclamate ati diẹ ninu awọn miiran. Ti iwulo nla ba wa, o nilo lati kan si alamọbinrin nipa gbigbe eyi tabi aropo naa.

Awọn obinrin ti o loyun gba ọ laaye lati mu awọn adun aladun - fructose, maltose, ati ni pataki stevia. Ni igbehin yoo ni irọrun ni ipa si ara ti ọmọ iya ati ọjọ iwaju, ni iwuwọn iṣelọpọ agbara.

Nigba miiran a lo awọn olututu fun pipadanu iwuwo. Atunṣe ti a gbajumọ ti itẹmọlẹ jẹ Itolẹsẹ Itage, eyiti o yọkuro ifẹkufẹ fun awọn didun lete. O jẹ dandan nikan lati ma kọja iwọn lilo ojoojumọ ti sweetener.

Awọn ohun-ini to wulo ati ipalara ti awọn olọrọ ti wa ni ijiroro ninu fidio ninu nkan yii.

Awọn kalori aropo suga: bawo ni ọpọlọpọ awọn kalori wa ni awọn aladun

Loni, oniyebiye ti di apakan pataki ti awọn ounjẹ, awọn mimu ati awọn ounjẹ. Nitootọ, fun ọpọlọpọ awọn arun, gẹgẹ bi àtọgbẹ tabi isanraju, lilo gaari ni contraindicated.

Nitorinaa, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣẹda ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ awọn oldun, mejeeji adayeba ati sintetiki, eyiti o ni awọn kalori ti o kere ju, nitorinaa, wọn le jẹ nipa awọn alagbẹ ati awọn ti o ni iwọn apọju.

Ni afikun, awọn aṣelọpọ nigbagbogbo ṣafikun aropo suga si awọn ọja wọn, ti o ba jẹ pe nitori diẹ ninu awọn iru rẹ jẹ din owo pupọ ju gaari lọ deede. Ṣugbọn o jẹ laiseniyan lasan lati lo aropo suga ni otitọ ati kini iru aladun lati yan?

Sintetiki tabi adun aladaani?

Awọn ololufẹ aladun igbalode le jẹ sintetiki tabi adayeba. Ẹya ti o kẹhin pẹlu xylitol, fructose ati sorbitol.

O le “dibajẹ” awọn ẹya wọn nipasẹ atokọ atẹle yii:

1. Sorbitol ati Xylitol jẹ Alcohols Ipara Agbara
2. Fructose jẹ suga ti a ṣe lati oyin tabi awọn eso pupọ.
3. Rirọpo suga ti ara korira ti fẹrẹ ṣe kq awọn carbohydrates patapata.
4. Awọn nkan Organic wọnyi ni o gba laiyara nipasẹ ikun ati ifun, nitorinaa ko si itusilẹ didasilẹ ti insulin.
5. Ti o ni idi ti awọn ohun itọwo adayeba ti wa ni iṣeduro fun awọn alagbẹ.

Ẹgbẹ sintetiki pẹlu saccharin, cyclamate ati acesulfame. Wọn ṣe awọn itọwo itọwo ti ahọn, nfa itọsi aifọkanbalẹ ti adun. Fun awọn idi wọnyi, wọn ma n pe wọn ni aladun.

San ifojusi! Sintetiki sweetener ko fẹrẹ gba si ara ati pe o yọ si ni ọna pristine fẹrẹẹ.

Ifiwewe Kalori Kalori Kere ati Awọn aladun

Awọn aladun adun ni lafiwe pẹlu gaari deede le ni awọn iwọn oriṣiriṣi ti didùn ati akoonu kalori. Fun apẹẹrẹ, fructose jẹ ti nka diẹ sii ju gaari ti o rọrun lọ.

Nitorinaa ọpọlọpọ awọn kalori wo ni aropo suga wọnyi ni? Fructose ni 375 kcal fun 100 giramu. A le tun lo Xylitol bi olọn, nitori o dun pupọ, ati pe kalori akoonu jẹ 367 kcal fun 100 g.

Ati pe awọn kalori melo lo wa ninu sorbite? Iwọn agbara rẹ jẹ 354 kcal fun 100g, ati adun jẹ idaji ti gaari arinrin.

San ifojusi! Awọn kalori ti gaari deede jẹ 399 kcal fun 100 giramu.

Rirọpo suga sintetiki ni akoonu kalori kekere, ṣugbọn o dun pupọ ju suga ti o rọrun lọ ni 30, 200 ati 450. Nitorinaa, aropo suga ti ara ṣe iranlọwọ lati gba awọn afikun poun, nitori O jẹ ọja kalori giga.

Botilẹjẹpe ni otitọ ipo naa jẹ idakeji. Sintetiki suga yoo ni ipa lori awọn itọwo itọwo, nitorinaa awọn ipele glukosi ẹjẹ ko ni alekun.

Ṣugbọn o wa ni pe lẹhin ti o gba gaari Orík,, ara ko le ni kikun fun igba pipẹ, eyiti o tumọ si pe suga suga arinrin n yara pupọ yarayara.

O wa ni jade pe dayabetiki ko nilo lati mọ iye awọn kalori ni ohun itọsi kan, nitori awọn ọja ti o ni aropo suga sintetiki ti ko ni ijẹẹmu ni a jẹ pupọ diẹ sii.

Njẹ iru ounjẹ naa yoo wa titi ti awọn ogiri ti ikun yoo fi fa, ti o n ṣe afihan satiety, nitori abajade eyiti ara wa ni kikun.

Nitorinaa, aladun bii suga ti ara, ṣe alabapin si ere pupọ.

Fructose (“suga eso”)

Fructose wa ninu awọn eso ati oyin. O jẹ akoko 1,2 ju ti gaari lọ, ati pẹlu awọn glukosi fẹlẹfẹlẹ kan dinku - sucrose. Fructose n gba diẹ sii laiyara ju glukosi, eyiti o yori si ilosoke ti o lọra ninu glycemia pẹlu nọmba awọn kalori kanna. Fructose jẹ metabolized ninu ẹdọ, ati, ko dabi awọn suga miiran, ko nilo isulini lati gba awọn iṣan. Sibẹsibẹ, ninu awọn eniyan ti o ni aini insulini, fructose yoo yipada sinu glukosi ati yori si ilosoke paapaa tobi ninu glukosi ẹjẹ. Awọn ẹri wa pe lilo ti fructose le ja si awọn ifọkansi pọ si ti triglycerides, ọkan ninu awọn oriṣi buburu ti idaabobo awọ. Fructose le ṣee lo ni sise, yan.

Potasiomu Acesulfame

Awọn akoko 130-200 ju ti glukosi lọ. O gba lati acid acetoacetic ati saccharin ti a tọju kemistri. Potasiomu Acesulfame jẹ idurosinsin ni fọọmu omi ati pe ko fẹrẹ padanu awọn ohun-ini rẹ nigba kikan. Niwon potasiomu acesulfame jẹ itọsẹ ti saccharin, itọwo kikorò le ni imọlara nigba lilo.

Ti gba Sucralose lati gaari deede; nitori abajade awọn iyipada kemikali, o di igba 600 ju ti gaari lọ. O ju awọn iwe-ẹkọ 100 ju ọdun 20 lọ ti fihan aabo rẹ. O gbagbọ pe paapaa awọn obinrin ti o loyun le lo sucralose. Sucralose ko padanu awọn ohun-ini rẹ nigbati o gbona, eyiti o jẹ ki o dara fun lilo ninu bisi.

Cyclamate jẹ awọn akoko 30-50 ju ti gaari lọ. Nigbagbogbo a lo ninu iṣelọpọ awọn ohun mimu, awọn ọja ounjẹ, ati ṣokototi. Nigbati kikan, ko padanu awọn ohun-ini rẹ. Ni UK, ihamọ kan wa lori awọn ọmọde ti o mu awọn mimu ti o ni awọn cyclamate si 180 milimita fun ọjọ kan.

Neotam jẹ aspartame kemistri ti a tunṣe. O jẹ 700-1300 ti o dùn ju gaari lọ. Niwọn igba ti o jẹ itọsẹ phenylalanine, ko yẹ ki o lo nipasẹ awọn eniyan ti o ni phenylketonuria. Nigbati kikan, ko padanu awọn ohun-ini rẹ. O ni itọwo adun ti o mọ.

Stevioside, ẹya akọkọ ti stevia, ni igba 300 ju ti gaari lọ ju suga lọ ko ni awọn kalori. Ti gba iyọkuro funfun ti stevia - rubeadioside A, lilo rẹ ninu ounjẹ ni a mọ bi ailewu.

Kini wọn ṣe?

Ayebaye ti adun eso jẹ yọ jade lati awọn eso igi ati awọn eso. A rii eroja naa ninu oyin adayeba.

Nipa akoonu kalori, o fẹrẹ dabi gaari, ṣugbọn o ni agbara kekere lati gbe ipele glukosi ninu ara. Xylitol ti ya sọtọ lati eeru oke, a ti yọ sorbitol lati awọn irugbin owu.

Ti gbe jade Stevioside lati inu ọgbin ọgbin. Nitori ti itọwo rẹ ti o pọ loju pupọ, o ni a npe ni koriko oyin. Awọn ohun aladun sintetiki abajade lati akojọpọ awọn iṣiro kemikali.

Gbogbo wọn (aspartame, saccharin, cyclamate) kọja awọn ohun-ini igbadun ti gaari ni awọn ọgọọgọrun igba ati pe kalori-kekere jẹ.

Fọọmu Tu

Sweetener jẹ ọja ti ko ni awọn sucrose. O ti lo lati jẹun awọn ounjẹ, awọn mimu. O le jẹ kalori giga ati ti kii-kalori.

A ṣe agbejade awọn aladun ni irisi lulú, ni awọn tabulẹti, eyiti a gbọdọ tuka ṣaaju fifi si satelaiti. Awọn olomi ti o mọ oloje ko wọpọ. Diẹ ninu awọn ọja ti pari ni tita ni awọn ile itaja pẹlu awọn aropo suga.

Awọn ohun itọwo ti o wa:

• ninu ogun. Ọpọlọpọ awọn alabara ti aropo fẹran fọọmu tabulẹti wọn. Fifi apoti ti wa ni irọrun ninu apo kan; ọja ti wa ni apoti ni awọn apoti irọrun fun ibi ipamọ ati lilo. Ninu fọọmu tabulẹti, saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame ni a sábà maa n rii,
• ninu epo. Awọn rirọpo Adayeba fun sucralose, stevioside wa ni fọọmu lulú. Wọn lo lati jẹ awọn akara ajẹkẹgbẹ, awọn woro irugbin, warankasi ile kekere,
• ni fọọmu omi. Awọn ologe olutu wa ni irisi iru eso igi. Wọn ṣe iṣelọpọ lati inu awọ suga, awọn gbongbo chicory, awọn isu atishoki ti Jerusalemu. Awọn irugbin syrups to 65% sucrose ati awọn ohun alumọni ti a rii ninu awọn ohun elo aise. Ọtọ olomi naa nipọn, viscous, ohun itọwo fẹẹrẹ. Diẹ ninu awọn oriṣi omi ṣuga oyinbo ni a pese sile lati omi ṣuga oyinbo sitashi. O ti rú pẹlu awọn oje Berry, awọn dyes, citric acid ni a ṣafikun. Iru awọn iru omi ori omi ni a lo ninu iṣelọpọ ti bimọ, akara.

Liquid stevia jade ni adun ti ara, o ṣe afikun si awọn mimu lati mu wọn lọrun. Fọọmu ti o rọrun ti idasilẹ ni irisi igo gilasi ergonomic pẹlu awọn egeb onijakidijagan olututu ti awọn oloyin yoo ni riri. Ilọ marun jẹ to fun gilasi omi bibajẹ. Ko ni awọn kalori.

Kalori ẹla

Ọpọlọpọ fẹran analogues ti awọn ohun afọwọkọ ti itunu, wọn jẹ kalori kekere. Julọ olokiki:

1. aspartame. Kalori kalori jẹ nipa 4 kcal / g. Igba mẹta ni igba diẹ sii ju gaari lọ, bẹẹ ni o nilo pupọ lati jẹ ki ounjẹ dun. Ohun-ini yii ni ipa lori agbara agbara ti awọn ọja, o pọ si diẹ nigbati a ba lo o.
2. saccharin. Ni awọn 4 kcal / g,
3. succlamate. Inu ti ọja naa jẹ ọgọọgọrun igba ti o tobi ju gaari lọ. Iye agbara ti ounje ko tan. Kalori kalori tun jẹ to 4 kcal / g.

Awọn kalori akoonu ti adayeba

Awọn oniwa aladun ti ara ni akoonu kalori ti o yatọ ati imọlara ti adun:

1. eso igi. Pupọ pupọ ju gaari lọ. O ni 375 kcal fun 100 giramu.,
2. xylitol. O ni adun ti o lagbara. Kalori kalori ti xylitol jẹ 367 kcal fun 100 g,
3. sorbitol. Igba meji kere si didùn ju gaari. Iye agbara - 354 kcal fun 100 giramu,
4. Stevia - aladun ailewu. Malocalorin, wa ninu awọn agunmi, awọn tabulẹti, omi ṣuga oyinbo, lulú.

Awọn Analogues suga Carbohydrate Kekere fun Awọn alakan

O ṣe pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ lati ṣetọju iwọntunwọnsi agbara ti ounje ti wọn jẹ.

Ologbo ti wa ni niyanju sweeteners:

• xylitol
• fructose (kii ṣe diẹ sii ju 50 giramu fun ọjọ kan),
• sorbitol.

Gbẹrẹ asẹ ni akoko 50 ti dùn ju gaari; o ti lo fun isanraju ati àtọgbẹ.

Awọn iwọn lilo ojoojumọ ti awọn ifidọpo gaari fun ọjọ kan fun kilogram ti iwuwo ara:

• cyclamate - to 12.34 mg,
• aspartame - to 4 miligiramu,
• saccharin - o to miligiramu 2.5,
• potasiomu acesulfate - to 9 miligiramu.

Awọn abere ti xylitol, sorbitol, fructose ko yẹ ki o kọja 30 giramu fun ọjọ kan. Awọn alaisan agbalagba ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 20 giramu ti ọja naa.

A lo awọn aladun si ipilẹ lẹhin ti isanpada alakan, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi akoonu kalori ti nkan naa nigbati o ba mu. Ti inu rirun ba wa, bloating, ijaya, oogun naa gbọdọ fagile.

Ṣe o ṣee ṣe lati bọsipọ lati inu aladun kan?

Awọn ohun itọwo kii ṣe ọna lati padanu iwuwo. Wọn tọka si fun awọn alagbẹ nitori wọn ko gbin awọn ipele glukosi ẹjẹ lọ.

Wọn ni oogun fructose ti a fun ni, nitori insulin ko nilo fun sisẹ. Awọn ololufẹ aladapọ jẹ ga pupọ ninu awọn kalori, nitorinaa ilokulo wọn jẹ idapọ pẹlu ere iwuwo.

Ma ṣe gbekele awọn akọle lori awọn akara ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ: "ọja kalori-kekere." Pẹlu lilo loorekoore ti awọn paarọ suga, ara ṣe isanwo aini rẹ nipasẹ gbigba awọn kalori diẹ sii lati ounjẹ.

Ilokulo ọja naa fa fifalẹ awọn ilana iṣelọpọ. Kanna n lọ fun fructose. Rirọpo igbagbogbo ti awọn didun lete nyorisi isanraju.

Gbigbe awọn iyọ suga

Awọn aladun didùn ko fa idasi hisulini nipa gbigbin awọn eso itọwo, le ṣee lo lori gbigbe, pẹlu iwuwo iwuwo.

Ndin ti awọn oloyinmọmọ ni nkan ṣe pẹlu akoonu kalori kekere ati aisi idapọ ọrá nigbati o jẹ.

Ounje idaraya ni nkan ṣe pẹlu idinku suga ninu ounjẹ.Awọn olohun ti atọwọda jẹ olokiki pupọ laarin awọn arabuilders.

Awọn elere idaraya ṣafikun wọn si ounjẹ, awọn amulumala lati dinku awọn kalori. Rọpo ti o wọpọ julọ jẹ aspartame. Iye agbara fẹẹrẹ jẹ odo.

Ṣugbọn lilo rẹ igbagbogbo le fa inu rirun, dizziness, ati airi wiwo. Saccharin ati sucralose ko kere si larin awọn elere idaraya.

Awọn fidio ti o ni ibatan

Nipa awọn oriṣi ati awọn ohun-ini ti awọn oldun inu fidio:

Awọn aropo suga nigba ti a jẹun ko fa awọn isunmọ nla ni awọn iye glucose pilasima. O ṣe pataki fun awọn alaisan sanra lati san ifojusi si otitọ pe awọn atunṣe abinibi jẹ ga ni awọn kalori ati pe wọn le ṣe alabapin si ere iwuwo.

Sorbitol jẹ laiyara, fa idasi gaasi, ikun ti inu. Awọn alaisan isan sanra ni a ṣe iṣeduro lati lo awọn olohun itọsi atọwọda (aspartame, cyclamate), bi wọn ti jẹ kalori kekere, lakoko ti awọn ọgọọgọrun igba dun ju gaari lọ.

Awọn aropo Adayeba (fructose, sorbitol) ni a gbaniyanju fun awọn alagbẹ. Wọn gba laiyara ati ma ṣe mu idasilẹ hisulini. Awọn ohun itọsi ti o wa ni irisi awọn tabulẹti, awọn omi ṣuga oyinbo, lulú.