Ewa sisun: awọn ilana pẹlu awọn fọto

Pea jẹ ọkan ninu awọn ohun ọgbin akọkọ ti ọkunrin atijọ bẹrẹ lati dagba fun ounjẹ. Ti ṣe akiyesi Greek atijọ lati jẹ ilu-ilẹ rẹ Awọn wa ti gbigbin ti aṣa yii ti o bẹrẹ si ọdun karun kẹrin ọdun BC ni a rii lori agbegbe rẹ.

Ni awọn ewa aarin Aarin Ewa ti gbin ni Europe; o jẹ olokiki ni Ilu Holland. N mẹnuba lilo ilo aṣa ni ìrísí yii ni ilu Russia tun pada de ọdun karun-10 AD.

Ewa: awọn ohun-ini to wulo

Ewa ti dagba ni gbogbogbo lọwọlọwọ bi ifunni pataki ati irugbin ilẹ.

Ewa ninu idapọ wọn ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo fun eniyan:

awọn vitamin ti ẹgbẹ B, A, C, PP, H (biotin), E, carotene, choline,
kakiri awọn eroja - irin, Ejò, zinc, zirconium, nickel, vanadium, molybdenum ati atokọ ti o dara ti awọn eroja lati tabili igbakọọkan,
macroelements - potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, kiloraidi ati awọn omiiran,
awọn squirrels
awọn carbohydrates
awon
okun ti ijẹun.

Tiwqn kemikali ti Ewa pinnu iye jijẹ rẹ.

Potasiomu, kalisiomu, irin, zinc, iṣuu magnẹsia, boron, Ejò - ni awọn ofin akoonu ti awọn eroja wọnyi, awọn ewa awọn ipo akọkọ laarin awọn eweko alawọ ewe ti a lo ninu ounjẹ.

Awọn amuaradagba ti o wa ninu rẹ jẹ aami si amuaradagba ti ẹran. Ewa ni rọpo awọn ọja eran ni ijẹẹmu ojoojumọ pẹlu ounjẹ.

Lilo rẹ ṣe alabapin si:

ilana tito nkan lẹsẹsẹ ati ifun,
imudarasi iṣẹ ọpọlọ ati iranti okun,
mu agbara ara ṣiṣẹ nigba iṣẹ ti ara lile,
mimu itọju ẹwa ti irun ati ọdọ ti awọ ti oju ati ọrun.

Ewa ni sise

Lati awọn akoko atijọ, awọn ounjẹ legume ni Russia jẹ ọkan ninu akọkọ ninu ounjẹ, paapaa lakoko awọn sare-ọfẹ ti Onitara.

Fun apẹẹrẹ, Tsar Alexei Mikhailovich, baba Peter Nla, fẹran lati ma jẹun awọn ewa ti o jẹ eeru ati awọn eso didan pẹlu bota yo.

Lọwọlọwọ, irugbin ti ẹfọ yii ni lilo pupọ ni sise. Obe, awọn stews, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ, jelly ti pese sile lati rẹ. Ewa wa nigbagbogbo ni awọn sitẹdi Ewebe, o ti lo bi nkún fun awọn pies.

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti agbaye lo iyẹfun pea ati iru woro irugbin. Porridge ti wa ni jinna lati inu rẹ, awọn ohun mimu ti wa ni sisun. Ewa lo lati ṣe awọn nudulu; wọn ṣe afikun si ọpọlọpọ awọn saladi ati ipanu.

Lati awọn ẹfọ mura awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ounjẹ ipanu ati iyọ.

Ewa ti wa ni steamed, boiled, stewed, fi sinu akolo, ati ki o gbẹ ati sisun.

Ewa sisun ni adun ti ọpọlọpọ awọn eniyan agbaye. Ni Tọki, Aringbungbun Asia, ati Aarin Ila-oorun, oriṣi pea kan, adiye, ni lilo pupọ; nigbati o ba din nkan, o jọra guguru.

Ni agbegbe oju-ọjọ oju-aye wa, a dagba iru awọn ẹya ti o wọpọ fun wa: ikarahun, ọpọlọ, suga. Iru awọn ewa ti o ni sisun jẹ desaati iyanu, eyiti o jẹ igbadun lati jẹ.

Bawo ni lati din-din?

Ewa gbigbẹ - iṣẹtọ rọrun lati ṣeto satelaiti ti ko nilo ogbon ati awọn ọja to gbowolori. Paapaa iyawo ti ko ni iriri yoo koju rẹ.

Fun sise o nilo:

Ewa ti gbẹ - gilaasi meji (tabi iye eyikeyi ti o ba fẹ),
epo sunflower - awọn ohun alumọni meji,
iyọ tabili lati lenu
bota - ọkan tabi meji tablespoons (lati lenu),
farabale omi.

Fi omi ṣan Ewa daradara, yọ idoti ati awọn ohun ti o bajẹ. Tú awọn ewa ti a pese sinu eiyan kan, tú omi tutu ti o tutu ati ki o fi silẹ si i fun wakati mẹrin si mẹfa.

O ti wa ni rọrun lati Rẹ Ewa ni alẹ, ati sise ni owurọ. Risi omi ti o le pọn.

Lẹhin ti awọn ewa naa ti yipada (ṣugbọn ma ṣe rirọ sinu porridge!), Fa omi naa, gbẹ awọn ewa lori aṣọ togbe.

Ooru pan, tú awọn iṣẹju diẹ diẹ ti epo sunflower, tú Ewa ti a pese silẹ ki o din-din o lori ooru dede, saropo nigbagbogbo, fun awọn iṣẹju mẹẹdogun. Ṣe satelaiti le jẹ iyọ si itọwo.

Lẹhin ti awọn ewa ti dinku ni iwọn, ṣe lile diẹ ati ki o di to se e je, bota yẹ ki o wa ni afikun si pan.

Tẹsiwaju lati ni eso ti awọn ewa fun iṣẹju mẹwa lori ooru kekere titi ti a o fi gba akopọ ina. Lẹhinna ina gbọdọ wa ni pipa ati ki o satelaiti laaye lati tutu.

Ṣetan eso ewa crunches dara julọ. O le jẹ mejeeji gbona ati otutu.

Ti awọn Ewa ba ni epo pupọ, o le gbẹ wọn lori aṣọ inura ṣaaju ki o to sin.

Nitorinaa, ni irọrun, wọn Cook awọn ewa sisun. Ohunelo pẹlu fọto ti o wa loke yoo ṣe iranlọwọ paapaa iyawo alaigbọn ti o ni iriri lati ṣe itọwo ohunelo yii. Rii daju lati gbiyanju rẹ!

Ewa didin: ohunelo laisi Ríiẹ

Fun awọn ti o ṣe alaini ikanra ati pe wọn ko fẹ lati duro titi awọn ewa naa yoo fi rọ, a nṣe ohunelo laisi iruuṣe alakoko.

Ewa, ti o wa ni adiro kan laisi iwukara, pẹlu lilo awọn ọja wọnyi:

Ewa ti o gbẹ - gilaasi meji,
iyọ iyọ - lati tọ́,
ata ilẹ dudu - lati lenu,
ororo sun sun fun epo pan

Fi omi ṣan awọn Ewa daradara, yọ awọn idoti ati awọn Ewa ti o bajẹ, fi sinu pan kan, fi omi kun ki o fi simmer. O yoo ṣetan nigbati o di rirọ (ṣugbọn kii yoo fọ sinu tango!).

Mu awọn ewa kuro ninu pan, gbẹ lori aṣọ inura iwe.

Ṣere-sere ọra ti panini preheated pẹlu epo sunflower (o dara lati ṣe laisi rẹ ti panẹli ba fun eefin).

Tutu awọn Ewa ti a pese sinu pan kan ki o din-din lori ooru kekere, saropo nigbagbogbo. Ilana naa yoo gba to iṣẹju mẹẹdogun. Nigbati o ba din nkan, o le fi ata kekere dudu ati iyọ kun (lati lenu).

Ewa ti o ni ibamu si ohunelo yii jẹ ibamu daradara fun garnish (fun ẹja tabi ẹran).

Diẹ ninu awọn ipinnu

Ewa gbigbẹ - o rọrun, ṣugbọn dun ati ni satelaiti ti o ni ilera. O le jẹ iyatọ bi o ṣe fẹ.

Ọpọlọpọ awọn aṣayan sise:

din-din ninu pan kan ti o gbẹ tabi pẹlu bota ti a ṣafikun,
ninu ilana sise, iyọ, ata lati ṣe itọwo,
Ewa lọtọ ati awọn alubosa, ati lẹhinna papọ ki o din-din papọ,
Rẹ tabi sise ewa ṣaaju ki o to din,
din-din Ewa ni ọra ẹran eran malu pẹlu awọn greaves.

Iyawo kọọkan, ti o ni awọn aṣiri tirẹ, yoo ni anfani lati Cook awọn ẹfọ sisun. Lo awọn ilana ti a ṣetan-ṣe, ṣe idanwo ararẹ, tọju awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn itọwo ti o dun ati ilera.

AWON OBIRIN

Ata ata 8 Awọn ege
Awọn ewa funfun ti a fi sinu akolo 300 Giramu
Alubosa 3 Awọn ege
Karooti 3 Awọn ege
Ọdunkun 4-5 Awọn ege
Ata ilẹ 3-4 Awọn awọ
Awọn tomati 10 Awọn ege
Bay bunkun 2-3 Awọn ege
Ewebe lati lenu
Turari lati lenu
Iyọ lati lenu

Lati bẹrẹ, awọn Karooti mẹta lori grater isokuso, ati gige awọn alubosa ni itankale, fi awọn ẹfọ sinu epo gbona ki o din-din wọn lori ooru alabọde.

Lẹhinna a nu awọn poteto ati tun mẹta lori grater kan, fi wọn sinu pan kan si awọn eroja ti o ku ati ki o din-din gbogbo nkan titi o fi jinna idaji.

Ṣii awọn ewa ati ki o fa omi kuro ninu rẹ, fi awọn ewa sinu pan kan. Ṣafikun iyo ati ata, dapọ ohun gbogbo, din-din fun tọkọtaya diẹ si iṣẹju diẹ ki o pa ooru naa.

Ni bayi a ge oke lati ata ati yọ awọn irugbin kuro ninu wọn, lẹhinna a gbe awọn ẹfọ sisun. Ni isalẹ ọfun naa, ninu eyiti a yoo ṣe ounjẹ, fi ewe-ọfun kan kun ati ki o fọwọsi pẹlu awọn ata. Pe awọn tomati ati gige paapọ pẹlu ata ilẹ si ipo obe, iyo ati ata o si tú obe ata. Pé kí wọn pẹlu turari, bo pan pẹlu ideri ki o ṣeto lori ooru kekere, Cook awọn ata titi ti o fi rọ, bii awọn iṣẹju 40.

Lẹhin ti akoko ti kọja, ounjẹ rẹ ti šetan. Fi ife han si gbogbo!

Igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ

O dara julọ lati ṣe ata ata ti itan ripeness imọ-ẹrọ, i.e. alawọ ewe. Yan oriṣiriṣi ẹran ti o ni ẹran, gẹgẹ bi Swallow, Natani, ati bẹbẹ lọ.

W ata, mu ese gbẹ.

Tú tọkọtaya kan ti tablespoons ti epo Ewebe ti ko ni ailabawọn sinu pan ki isalẹ pan ti bo pẹlu fẹẹrẹ fẹẹrẹ ti epo.

Kikan ofin ti awọn canteens Soviet pẹlu “awọn ẹyin ati awọn ika ni iyọ.”, Fọ ika itọka si ni iyọ, ṣe iho ninu wọn ni ata nitosi atẹ ati ki o dara awọ daradara ata ni inu pẹlu iyọ.

Di awọn ata ti o pese silẹ ni pan kan, gbiyanju lati ni iho-puncture lori oke. Paade pan pẹlu ideri kan ki o fi sori ina giga. Nigbati epo naa ba gbona, eyiti yoo gbọ nipasẹ cod ti iwa ihuwasi ati hiss, dinku ooru labẹ pan si alabọde ati din-din fun awọn iṣẹju 5 titi brown brown. Lẹhinna gbe pan lati inu ooru si ẹgbẹ ki o jẹ ki epo naa "tunu". Ṣii ideri ki o pa ilẹ ata si ẹgbẹ keji. Pada pan naa si ooru alabọde ati din-din fun awọn iṣẹju 5-7 miiran. Sin lẹsẹkẹsẹ pẹlu akara.

O dara julọ lati sin ata ni pan kan ki o jẹun, mimu ata ni ọwọ nipasẹ iyọ ati dipping sinu oje ti a ṣẹda sinu pan.

Awọn eroja

Ewa ti o tutu ni iyara 400,
100 milimita Ewebe omitooro,
2 tomati
Ata kan
Ori alubosa 1
1 tablespoon ti tomati lẹẹ,
1 tablespoon ti epo olifi,
paprika ilẹ
iyo ati ata.

Iye awọn eroja fun ohunelo kekere-kabu yii jẹ fun awọn iṣẹ 2. Igbaradi gba to iṣẹju mẹwa. Akoko sise - iṣẹju 15 miiran.

Iwọn ijẹẹmu

Awọn iye ijẹẹmu jẹ isunmọ ati tọka si 100 g ti ounjẹ kabu-kekere.

kcal	kj	Erogba kalori	Awọn ọra	Awọn agba
52	219	5,9 g	2,1 g	2.0 g

Ọna sise

Pe alubosa, ge sinu awọn cubes. Wẹ ata, yọ awọn irugbin kuro ninu rẹ ki o ge gige. Fi awọn eso naa fun iṣẹju 5 ni omi farabale, lẹhinna yọ omi naa.
Ooru tablespoon ti epo olifi ni pan kan ki o din-din alubosa ati ata ti a fi sinu ninu titi awọn alubosa yoo di sihin.
Fi lẹẹ tomati si pan, din-din fẹẹrẹ, ati lẹhinna ipẹtẹ pẹlu omitooro Ewebe. Ṣẹ awọn Ewa, akoko lati lenu pẹlu paprika, iyo ati ata.
Ni ipari, ṣafikun awọn tomati ati din-din titi ti wọn yoo fi gbona. Imoriri aburo.

Iṣowo Iṣowo Kekere Kekere

Ọpọlọpọ ni igbagbogbo jiyan boya awọn ewa le ṣee lo ni awọn ounjẹ kekere-kabu. Ninu awọn ohun miiran, iṣoro naa wa ninu nọmba awọn oriṣi pea ti o wa ati, ni apakan, ni iye iwọn ti o ṣe pataki ti iṣọn-alọ ọkan - awọn kalori. Orisirisi Ewa oriṣiriṣi 100 lo wa, eyiti, botilẹjẹpe iru ni akoonu eroja, tun jẹ aami kanna.

Pea jẹ igbagbogbo kalori ọja kalori pupọ pẹlu akoonu carbohydrate kekere ti o ni itẹlera.

Ni apapọ, ipin ti awọn carbohydrates awọn sakani lati 4 si 12 g fun 100 g Ewa. Niwọn pe Ewa kii ṣe kekere ninu awọn kalori, ṣugbọn tun ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni, o le ṣe lilo pupọ ni ounjẹ “ko ni iyọ-ara”.

Ni afikun, o ni awọn amino acids pataki ti ara ko ni anfani lati ṣepọ funrararẹ, ṣugbọn eyiti o ṣe pataki pupọ fun. Lati akopọ, Ewa jẹ ọja ti o niyelori ati ilera ti o le ati pe o yẹ ki o wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ kekere-kabu.