Iru ẹja wo ni MO le jẹ pẹlu àtọgbẹ type 2?

Salmon ninu iru àtọgbẹ 2 ni a ka pe ọja ti o ni ilera. O gba laaye fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Pẹlu lilo deede ati lilo deede ti iru ẹja nla kan, dida awọn idogo sanra dinku dinku, fifo ti awọn ọra ipalara dinku. Nitori eyi, eewu arun alabọde 2 2 ni o dinku ati awọn ami ati iwọn aarun dinku. Ni afikun, ounjẹ ẹja lori akojọ aṣayan dinku eewu awọn arun aisan ọkan ti o ni ibatan pẹlu iwọn apọju ati slagging iṣan.

Iru ẹja wo ni a ko gba laaye?

Eja jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o rọrun julọ ti rọọrun, gẹgẹ bi eran adie. Ti o ni idi ti wọn ṣe niyelori si ara.

Amọdaju ti o ni agbara giga ati ibi-ara ti amino acids - awọn paati wọnyi pinnu iye ijẹun giga rẹ. Iye amuaradagba ti o wa ninu ẹja da lori iru rẹ. Ṣugbọn sibẹ, ọja yii jẹ ounjẹ pupọ ati pataki fun awọn alagbẹ.

Ṣugbọn sibẹ, pẹlu àtọgbẹ, o tọ lati ko awọn iru kan ti olugbe inu omi ati awọn awopọ lati ọdọ wọn:

1. Awọn oriṣiriṣi ara ti ẹja to muna.
2. Ẹja salted eyikeyi. Niwon o le ṣe ipalara diẹ sii ju ti o dara lọ. Nitori ifọkansi giga ti iyọ, ara yoo nilo ito diẹ sii ati pe o kojọpọ, lakoko ti o ti ṣẹda edema ninu awọn opin.
3. Epo ti a fi sinu akolo - nitori ipele giga ti awọn kalori.
4. Caviar, eyiti o ni ipele ti amuaradagba ga pupọ, nigbati o ba jẹ, ẹru ti o lagbara wa lori awọn ara ati awọn kidinrin.
5. Mu ẹja ati sisun.

Ẹja pupa fun àtọgbẹ ti gba laaye fun ifisi lori akojọ ašayan, botilẹjẹpe diẹ ninu awọn oriṣiriṣi jẹ ọra. Iye kekere ti iru ẹja naa kii yoo ṣe ipalara fun ara.

Iru ẹja wo ni o ṣee ṣe?

Ṣugbọn iru ẹja wo ni yoo wulo? O da lori eniyan pato ati awọn abuda ti ara rẹ, ṣugbọn, sibẹsibẹ, ko si iyatọ pupọ. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi iwọn lilo. Aṣa ojoojumọ ti ẹja fun alagbẹ kan jẹ g 150. O dara julọ lati jẹ ẹja ni igba meji 2 ni ọsẹ kan. Ati pe iwulo julọ ti o jinna, steamed tabi ndin ni bankanje.

Yiyan ti o dara jẹ pike perch, pollock, carp crucian, perch fun eyikeyi àtọgbẹ. Ni eyikeyi ọran, o nilo lati kan si dokita rẹ nipa jijẹ ẹja.

Ẹja ti a fi sinu akolo gba laaye, ṣugbọn laisi afikun ti epo. O le jẹ oriṣi ẹja kan tabi ilera ti a fi omi ṣan ni oje tirẹ tabi ni tomati. Awọn ege wọnyi ni a le fi kun si awọn saladi oriṣiriṣi ti ounjẹ tabi ṣe awọn ounjẹ ipanu pẹlu oriṣi ẹja kan ati wara ọra tabi mustard.

Salmon paapaa yoo wulo ninu ounjẹ alaisan. Biotilẹjẹpe eyi jẹ ẹja ti o sanra, ṣugbọn o ni iye nla ti amino acid omega-3, eyiti o jẹ pataki fun iwọntunwọnsi adayeba ti awọn homonu ninu ara obinrin. Nitorinaa, o le ati pe o yẹ ki o jẹ iru ẹja nla kan pẹlu àtọgbẹ, ṣugbọn nikan ti o ba pa ofin mọ ni deede.

Aito fun arun alakan le gba laaye. Ẹja yii ni iwọn pupọ ti awọn ohun-ini to wulo. Eyi jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi iru ẹja. O le gbe ni iyo ati omi titun. Ẹja yii jẹ ẹẹkan jẹ ohun igbadun kan. Ni akoko, ni awọn akoko ode oni o wa si gbogbo eniyan. Trout ni iye nla ti awọn ọra ti o ni ilera, awọn ọlọjẹ ati awọn antioxidants.

Trout jẹ ọja ti ijẹun ti o ṣe iranlọwọ lati sọ ara di mimọ, dinku iwuwo pupọ, eyiti o ṣe pataki fun àtọgbẹ ti ko ni igbẹkẹle-insulin. Awọn nkan ti o ni anfani ṣe iranlọwọ lati bọsipọ yarayara lẹhin aisan. O nilo lati yan oju omi kekere kan ti a ti mu ninu awọn ifiomipamo afọmọ, nitori pe o ni anfani lati fa awọn ohun elo ipalara lati omi.

Awọn ounjẹ Trout jẹ ina pupọ, ṣugbọn ni akoko kanna ni itẹlọrun. Ni afikun, iru ounjẹ kii ṣe nikan ni o pa awọn iṣan ara, ṣugbọn o tun ṣe alabapin si isọdọmọ rẹ lati awọn majele ti o ti sọ tẹlẹ. Ọja didara ti ounjẹ ti o dara julọ jẹ iru ẹja oniyebiye Pink. Ẹja yii jẹ awọn kalori alabọde. Nitorinaa, awọn ti o faramọ ounjẹ ẹja ko yẹ ki o ṣafikun si akojọ aṣayan. Ti a ṣe afiwe si awọn ẹja miiran, o ni ipele giga ti ọra ati akoonu kalori.

Ṣugbọn o wulo pupọ fun iru ẹjẹ mellitus 2 2, bi o ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe ipele ti glukosi ninu ẹjẹ alaisan nitori iṣe ti amino acid omega-3. Ni afikun, amino acid yii jẹ antioxidant, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ gbogbo awọn paati ipalara kuro ninu ara.

Paapaa ninu akopọ ti iru ẹja oniyebiye Pink, akoonu giga ti iodine ati awọn irawọ owurọ ni a rii, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori sisẹ ẹṣẹ tairodu ati awọn iṣan ọpọlọ, ati pe o ṣe deede iṣiṣẹ ti eto aifọkanbalẹ.

Bi a se se n se eja?

Nitoribẹẹ, ẹja pupa pẹlu àtọgbẹ jẹ ọja ti o niyelori pupọ, ṣugbọn ninu ohun gbogbo o gbọdọ tẹle iwọn naa. Nitorinaa, o nilo lati ni anfani lati yan ati Cook. Kii ṣe pe alaisan yoo kan ni lati yan ẹja ti o ni ilera ati ti ko ni ounjẹ diẹ sii. O tun nilo lati wa ni jinna daradara ki o le ṣe anfani, kii ṣe awọn afikun poun:

1. O ti wa ni niyanju lati sise awọn ege ẹja ninu omi, ni awọn obe kekere-kalori pataki, jiji, beki ni bankan ni adiro pẹlu awọn ẹfọ.
2. Gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ, ṣafikun awọn ẹfọ alabapade tabi ti a yan.
3. Ikun pupa fẹẹrẹ pupa, ẹja onija ati iru ẹja nla kan wa ni pipe fun ngbaradi awọn ounjẹ ti o jẹ alara ati ti o jẹ ti adun, bimo ẹja, bimo ẹja ati bimo ẹja.
4. O niyanju lati kun ẹja naa pẹlu epo olifi, ipara ekan kekere, dipo iyọ, o dara julọ lati fi omi pẹlu oje lẹmọọn, ṣafikun awọn ewe alumọni.
5. O le Cook awọn akara jiji lati fillet tabi beki wọn ni adiro.

Diẹ ninu awọn iṣeduro

Ẹja pupa fun àtọgbẹ jẹ ọja ti ilera. Ṣugbọn o tun tọ lati ni ifọrọwanilẹnuwo pẹlu onisẹ-jinlẹ nipa iwọn didun ti awọn ounjẹ, nọmba ti agbara awọn osẹ ti awọn ọja ẹja. O tun tọ lati ronu boya alaisan naa ni aleji si ounjẹ ẹja tabi iṣe kan pato ti ara si awọn oriṣiriṣi ẹja kọọkan. Awọn aibalẹ odi le waye ni irisi rashes, iyọlẹnu, ati inira.

Glycemic Ìwé ti ẹja

Fun awọn alatọ, ounjẹ jẹ ti awọn ọja ninu eyiti atọka glycemic ko kọja awọn ẹya 49. Atokọ wọn sanlalu, eyiti o fun ọ laaye lati ṣe ifunni lojoojumọ ni ọpọlọpọ awọn itọwo. Ounje pẹlu atọka ti awọn apo si 50 si 69 le jẹ di “alejo” toje lori tabili alaisan. Pẹlu idariji, to 150 giramu ti gba laaye, kii ṣe diẹ sii ju igba mẹta lọ ni ọsẹ kan.

Awọn ọja pupọ wa pẹlu GI ti o lewu (giga), eyiti o jẹ awọn sipo 70 tabi diẹ sii. Awọn endocrinologists ṣe leewọ njẹ iru ounjẹ, nitori o mu ilosoke ilosoke ninu ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ. Ni awọn ọrọ miiran, o ṣẹlẹ pe atọka glycemic pọ - pẹlu itọju ooru, pẹlu iyipada ninu titọ ọja naa. Sibẹsibẹ, fun ẹran ati ẹja, awọn ofin wọnyi ko lo. Eyi tun kan si bi eja.

Nọmba awọn ọja ni GI ti awọn iwọn odo - o jẹ boya ounjẹ amuaradagba tabi sanra ju. Awọn alagbẹ, paapaa awọn ti o ni iwọn apọju, yẹ ki o yọ awọn ounjẹ ọra kuro ninu ounjẹ, nitori pe o ṣe alabapin si dida awọn idogo ọra ati pe o pọ si iye idaabobo awọ.

Eja pẹlu àtọgbẹ yẹ ki o yan ni ibamu si awọn iṣedari wọnyi:

• akoonu kalori kekere
• oṣuwọn glycemic kekere.

Tabili GI fihan pe eyikeyi iru ẹja ni itọka odo, eyiti o jẹ ki irọrun rọrun iṣẹ-ṣiṣe ti yiyan. Awọn alaisan yẹ ki o jẹ orisirisi awọn ẹja kekere-ọra.

Ewo ni lati yan

Eja ati àtọgbẹ 2 iru ara jẹ awọn imọran ibaramu patapata. Ẹya ti awọn ọja yii ṣe pataki ninu akojọ awọn alaisan, bi o ti ni awọn amuaradagba ti o ni itọka ati ọpọlọpọ awọn oludoti iwulo ti o ni ipa ninu gbogbo awọn iṣẹ ara.

Gẹgẹbi a ti ṣalaye tẹlẹ, o jẹ dandan lati fun ààyò si lilo awọn iru ẹja kekere-kekere. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ ni ibeere naa - ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ẹja epo? Idahun ainidi jẹ bẹẹni, ṣugbọn nikan ni iwọntunwọnsi ati kii ṣe ju ẹẹkan lọ ni ọsẹ kan.

Ohun naa ni pe ẹja pupa ti a ṣan ati awọn ẹja salted ni acid ọra Omega-3 (eyiti o wa ninu epo ẹja), eyiti o jẹ iduro fun iwontunwonsi homonu deede. Ti lẹẹkan ni ọsẹ kan o jẹ 300 giramu ti iru ọja kan, lẹhinna ni itẹlọrun iwulo ọsẹ ti ara fun nkan yii.

Orisirisi ẹja epo-ọra, eyiti a gba laaye pẹlu arun “adun”:

A ko le pe ẹja ti a fi sinu akolo ni ọja ti o wulo, nitori wọn nigbagbogbo ṣafikun suga ati lo epo Ewebe pupọ. Wara wara ni àtọgbẹ tun jẹ eewọ nipasẹ awọn endocrinologists, nitori fifuye lori oronro.

A le jẹ ẹja ti o ni iyọ ni awọn iwọn kekere - o ṣe iranlọwọ lati se idaduro imukuro iṣan omi lati ara, nitori abajade eyiti ewiwu ti awọn ọwọ le waye. Marinate o ni ile, laisi lilo gaari. A satelaiti bii lamprey ti n ṣafihan n gba pupọ diẹ si ati gbaye-gbale.

Ilana ti igbaradi rẹ yẹ ki o tẹle awọn ofin pupọ, nitori ẹmu ti o bò ẹja jẹ majele ati eewu si ilera eniyan. Lakoko, ọja yẹ ki o wa ni rubbed ọpọlọpọ pẹlu iyọ, ati lẹhinna fi omi tutu sinu. Tun ilana yii ṣe ni igba pupọ.

Eja niyanju nipasẹ endocrinologists fun àtọgbẹ:

Eja ni iru awọn vitamin ati alumọni:

1. provitamin A
2. Awọn vitamin ara,
3. Vitamin D
4. iodine
5. irawọ owurọ
6. kalisiomu
7. potasiomu.

Pelu awọn anfani nla ti awọn ọja ẹja, o yẹ ki o ko lo ni iwọn lilo pupọ, nitori pe o le mu ara wa si ipo ti iṣujẹ amuaradagba.

Awọn Ilanaja Eja

Orisirisi awọn n ṣe awopọ ni a le ṣetan lati inu ẹja, eyiti a ṣe iyasọtọ nipasẹ iwọn ijẹẹmu ati akoonu kalori kekere. O ni ṣiṣe lati nya ọ tabi sise ni omi iyọ. Ni gbogbogbo, awọn alagbẹ yẹ ki o yago fun lilo alekun ti epo Ewebe ni awọn ilana, nitori o ni idaabobo buburu.

O le ṣee lo iru salmon iyọ fun awọn ipanu, ṣiṣe awọn ipanu pẹlu akara. A ṣe iyatọ si ohunelo ti a ṣalaye nipasẹ piquancy rẹ nitori lilo lẹmọọn ati awọn oranges nigbati iyọ.

Ni akọkọ o nilo lati ṣajọpọ tablespoons meji ti lẹmọọn lẹmọọn, kan tablespoon gaari, tabili meji ti iyo. Fi ọkan ninu meta ninu adalu sinu apoti kan ki o dubulẹ 50 giramu ti ẹja, ti a fi si ori oke. Pé kí wọn pẹlu adalu osan ti o ku, ṣafikun ewa diẹ ti ata. Ge osan sinu awọn iyika, ma ṣe yọ Peeli, gbe ẹja naa si oke, bo pẹlu bankan ati ṣeto atẹjade, gbe satelaiti sinu firiji. Akoko sise yoo gba wakati 35. Gbogbo wakati mẹjọ o nilo lati tan ẹja naa le.

Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe jija ẹja pẹlu àtọgbẹ iru 2. Eyi ni iwulo julọ ati olokiki. Fun apẹẹrẹ, “carp olu” ti pese sile lati awọn eroja wọnyi:

• carp ṣe iwọn 700 giramu
• awọn aṣaju - 300 giramu,
• alubosa kan
• meji cloves ti ata ilẹ
• tabili mẹta ti ipara ọra-kekere,
• olifi.

Wẹ ẹja naa kuro ninu awọn abuku ati awọn ibi mimu, ṣa pẹlu iyọ ati din-din ninu epo gbona titi yoo fi gba erunrun goolu kan. Ge awọn olu ni idaji, din-din lori kekere kekere pẹlu alubosa, ge ni awọn oruka idaji, awọn agbon ata. Iyọ ati ata. Awọn iṣẹju diẹ ṣaaju igbaradi ti nkún, ṣafikun awọn tabili meji ti ipara ekan.

Bo boolọ ti a ti yan pẹlu bankan, o fi ororo kun pẹlu epo, dubulẹ ẹja naa, jẹ nkan ti o wa ninu carp pẹlu ipara ipara ati adalu olu, tan apakan oke ti okú pẹlu ipara ti o ku. Beki ni adiro preheated ni 180 ° C fun iṣẹju 25. Ma ṣe yọ kọọdi kuro ninu adiro fun iṣẹju mẹwa 10.

O tun le Cook awọn cutlets lati inu ẹja. Ṣe fillet pẹlu alubosa nipasẹ kan grinder eran, ṣafikun ẹyin, iyo ati ata. Kuro ege ege diẹ ninu wara nigbati o ba n yọ, fun omi olomi naa pẹlu ati tun jẹ ki akara naa jẹ nipasẹ agun eran kan. Illa ohun gbogbo titi ti dan.

Awọn ọna meji lo wa lati mura awọn gige. Ni igba akọkọ ni lati din-din ninu pan kan, ni pataki pẹlu kan Teflon ti a bo (nitorinaa kii ṣe lati lo epo). Keji - tọkọtaya kan.

Awọn awopọ ẹgbẹ fun ẹja

Nitorinaa awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ fun awọn alagbẹ o le pese sile lati awọn woro irugbin ati ẹfọ. Pẹlupẹlu, igbehin yẹ ki o kun okan to idaji gbogbo ounjẹ ti alaisan. O ti pẹ jẹ ayanfẹ ti awọn ounjẹ ẹja pẹlu iresi. Bibẹẹkọ, a ti ni idinamọ iru ọkà iruwe nitori atọka giga, nipa awọn iwọn 70.

Awọn oriṣiriṣi wọnyi le jẹ yiyan ti o tayọ si iresi funfun: brown, pupa, egan ati iresi basmati. Atọka glycemic wọn ko kọja awọn iwọn 55. O dara lati Cook awọn woro-ọkà laisi fifi bota kun, rọpo rẹ pẹlu olifi tabi ororo ti a sisopọ.

O tun ṣe iṣeduro fun satelaiti ẹgbẹ lati lo buckwheat ọlọrọ ni irin, iṣuu magnẹsia ati potasiomu. Atọka rẹ jẹ awọn ẹka 55. O tọ lati ni ero pe nipon ti o nipọn, ni GI rẹ ti o ga julọ. Botilẹjẹpe o dide diẹ, lati awọn nọmba ti a fihan ninu tabili.

Pẹlu iṣẹ deede ti eto endocrine ati isansa ti gaari ẹjẹ giga, awọn ege ti a fi omi ṣan tabi awọn akara le ṣe iranṣẹ pẹlu ẹja, ṣugbọn o jẹ ewọ fun awọn alamọgbẹ lati jẹ Ewebe yii.

Gẹgẹbi omiiran, o le mura satelaiti ẹgbẹ ewa pẹlu awọn eroja wọnyi:

1. idaji kilo kilo kan ti awọn ewa pupa
2. marun agolo ata ilẹ,
3. opo kan ti alawọ ewe
4. ata ilẹ dudu, iyo,
5. Ewebe epo.

Ṣe asọtẹlẹ aṣa bewa naa fun awọn wakati 12. Lẹhin gbigbe awọn ewa naa sinu pan kan, fi omi kun ki o Cook titi o fi jinna. Sisan omi to ku, ṣafikun igi kekere diẹ si iṣẹju meji ṣaaju ki opin sise.

Gige alubosa ni awọn oruka idaji ati din-din titi ti goolu, lẹhinna ṣafikun awọn ọya ti a ge ata ati ata ilẹ. Ṣafikun awọn ewa si adalu alubosa, dapọ ohun gbogbo, iyọ, ata ati simmer lori ooru kekere labẹ ideri fun iṣẹju marun.

Pẹlupẹlu, pẹlu ẹran ti a fi omi ṣan tabi sisun, o le ṣe iranṣẹ ipẹtẹ Ewebe fun awọn alagbẹ 2 iru ti a ṣe lati awọn ọja pẹlu GI kekere nikan. O le darapọ awọn ẹfọ da lori awọn ohun itọwo ti ara ẹni. Ṣugbọn maṣe gbagbe pe ọkọọkan wọn ni akoko sise kọọkan.

Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn anfani ti ẹja.