Awọn ilana fun iru 1 àtọgbẹ

Ounje fun iru àtọgbẹ 1 jẹ akọle ti o ni idiyele ati ti o nira. Iṣoro naa ni pe ounjẹ aarun daya kan gbọdọ pẹlu awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ pẹlu awọn ọlọjẹ to ṣe pataki, awọn ọra ati awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni. Ni akoko kanna, wọn gbọdọ ṣe iwọntunwọnsi fun ounjẹ kọọkan, ṣe iṣiro iye agbara ati ni akoko kanna ṣe idiwọ igbega ti awọn ipele suga ẹjẹ. O nilo lati yan awọn ilana wọnyẹn fun awọn oyan aladun 1 ti yoo wulo mejeeji, ọpọlọpọ, ati dandan dun.

Awọn ẹya ti sise fun awọn alagbẹ

Ninu igbaradi ti awọn n ṣe awopọ fun iru ẹjẹ mellitus iru 1, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi awọn peculiarities ti awọn ọja gbigbe pẹlu akoonu carbohydrate ti o ni ipa ipele suga suga ẹjẹ lẹhin ti njẹ. Nigbagbogbo ofin naa lo: awọn woro irugbin diẹ sii, ẹfọ, awọn eso ni a fọ, ni iyara wọn yoo pọ si awọn ipele glukosi. Iwọn igbona ti o dinku pẹlu mu awọn ọja naa, gulukulu ti o lọra yoo gba lati ọdọ wọn ati eewu eewu ti hyperglycemia postprandial.

Yiyan awọn n ṣe awopọ fun akojọ aṣayan ojoojumọ laarin awọn ilana aladun, o nilo lati san ifojusi si awọn ọna ti awọn ọja processing. Fun apẹẹrẹ, pasita ti o jinna yoo mu suga suga yiyara ju eyiti ko ni agbara kekere. Awọn poteto ti a ti mashed jẹ diẹ sii ni ewu ti hyperglycemia ju awọn poteto ti a ṣan. Eso kabeeji Braised yoo yara fa ara lati dahun si awọn carbohydrates, ati eso igi gbigbẹ eso ko ni fa ifa ni gbogbo. Eja tuntun ti o ni iyọ yoo mu suga ẹjẹ pọ si ju ẹja stewed lọ.

Igbaradi ti eyikeyi satelaiti fun gbogbo awọn oyan aladun 1, laibikita niwaju tabi isanra ti iwuwo pupọ, yẹ ki o ṣafikun afikun gaari. Kii ṣe nipa tii ati kọfi nikan, ṣugbọn nipa awọn jellies eso tabi awọn kaakiri, awọn ọfọ ati awọn akukọ mimu. Paapaa ndin jẹ ohun itẹwọgba fun alaidan kan ti ko ba ni suga ati awọn ọja miiran ti o le fa idaamu.

Fun ounjẹ aarun aladun, lilo ti awọn aladun jẹ aṣoju, afikun ti Stevia ni igbagbogbo niyanju julọ. Ohun elo yii wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu, pẹlu ni irisi lulú, eyiti o rọrun fun lilo ninu sise. Ibasepo laarin gaari ati stevia jẹ iwọn to atẹle: gilasi gaari ti awọn iroyin suga fun idaji iṣẹju kan ti stevioside lulú tabi ọra kan ti iyọkuro omi ti ọgbin yii.

Awọn saladi ati awọn awopọ ẹgbẹ ni ounjẹ aarun aladun

Awọn saladi ti ẹfọ fun awọn alagbẹ jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti a ṣe iṣeduro pupọ. Awọn ẹfọ tuntun, laibikita awọn carbohydrates ti wọn ni, ko fẹrẹ ipa kankan lori jijẹ awọn ipele glukosi. Ṣugbọn wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni ti o wulo fun ara, jẹ ọlọrọ ninu okun ọgbin ati gba ọ laaye lati fi ororo Ewebe kun ninu akojọ gẹgẹbi paati fun Wíwọ.

Lati le pinnu iru awọn ẹfọ ti o jẹ ayanfẹ lati yan fun saladi sise, o nilo lati ṣe iṣiro atọka wọn glycemic (GI).

Kukumba ati saladi apple. Mu apple alabọde ati awọn eso kekere kekere 2 ki o ge sinu awọn ila, ṣafikun 1 tablespoon ti irugbin gige ti a ge ge daradara. Illa ohun gbogbo, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn.

Turnip saladi pẹlu awọn eso. Grate idaji rutabaga arin ati apple ti ko ni irugbin lori itanran grater, ṣafikun peeled ati osan ti ge wẹwẹ, illa ati pé kí wọn pẹlu fun pọ ti osan ati zest.

Awọn ounjẹ ẹgbẹ ẹfọ, ko dabi awọn saladi titun, ni GI ti o ga julọ nitori ṣiṣe iwọn otutu ti awọn ọja.

Saladi Giriki. Si ṣẹ ki o si dapọ ata ata agogo alawọ ewe 1, tomati nla 1, ṣafikun awọn ẹka alubosa diẹ diẹ, 50 g ti feta warankasi, awọn igi olifi nla 5 ti o tobi. Akoko pẹlu teaspoon ti epo olifi.

Awọn iye wọnyi yẹ ki o ṣe akiyesi sinu iru akọkọ ti àtọgbẹ mellitus, nitori awọn awopọ ẹgbẹ nigbagbogbo ni idapo pẹlu ẹran tabi ẹja, ati iye apapọ ti awọn carbohydrates le jẹ ohun ti o tobi.

Awọn ounjẹ ti a fọwọsi fun àtọgbẹ 1

Ibeere ti “tii ti nhu” tabi desaati ni opin ale jẹ irora pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Iru awọn n ṣe awopọ, gẹgẹbi ofin, ṣe ifisi ifisi iye gaari nla ninu ohunelo naa. Sibẹsibẹ, o le wa awọn ilana fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ fun awọn alagbẹ, eyiti a pese sile laisi afikun gaari.

Jelly Sitiroberi. Tú 100 g ti awọn strawberries sinu 0,5 l ti omi, mu sise ati sise fun iṣẹju 10. Ṣafikun awọn tabili 2 ti gelatin ti a ti ṣetan, dapọ daradara, jẹ ki o tun lẹẹkansi ki o pa. Mu awọn berries kuro ninu omi bibajẹ. Fi awọn eso eso igi gbigbẹ titun, ge ni idaji, sinu molds ki o tú pẹlu omi bibajẹ. Gba laaye lati tutu fun wakati kan ati ki o tutu.

Cur souffle. Lu ni kan gluu ti 200 g ti warankasi ile kekere pẹlu akoonu ọra ti ko to ju 2%, ẹyin 1 ati apple kan 1. Ṣeto awọn ibi-sinu awọn tins ki o si fi makirowefu fun iṣẹju 5. Pé kí wọn souffle ti a pari pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.

Apricot mousse. 500 g awọn apricots ti ko ni irugbin tú idaji gilasi kan ti omi ati simmer fun iṣẹju 10 lori ooru kekere, lẹhinna lu ibi-ọra apricot pẹlu omi inu omi iredodo kan. Fun pọ ni oje lati idaji osan kan, gbona ati aruwo ninu rẹ awọn ẹyin kan ati idaji ti gelatin. Lu awọn eyin meji 2 si ipo ti tente oke, rọra wọn pẹlu ibi-gelatin ati apricot puree, ṣafikun fun pọ kan ti peeli osan, fi sinu awọn m ati ki o firiji fun ọpọlọpọ awọn wakati.

Eso ati Ewebe smoothie. Peeli ati ki o ge apple ati tangerine si awọn ege, ti o fi sinu Bilisi kan, ṣafikun 50 g ti oje elegede ati iwonba yinyin. Lu ibi-daradara daradara, tú sinu gilasi kan, garnish pẹlu awọn irugbin pomegranate.

Gẹgẹbi desaati fun àtọgbẹ 1, awọn didun lete diẹ pẹlu GI kekere ni a gba laaye: chocolate dudu, marmalade. O le awọn eso ati awọn irugbin.

Igbẹ àtọgbẹ

Awọn eso gbigbẹ ti o dun, awọn kuki ti iṣupọ ati awọn akara didùn - gbogbo awọn ounjẹ ti o dun wọnyi jẹ ipalara fun àtọgbẹ, nitori wọn ṣe idẹruba hyperglycemia ati mu eewu ti atherosclerosis ti awọn iṣan ẹjẹ nitori jijẹ idaabobo awọ pupọ. Bibẹẹkọ, eyi ko tumọ si pe eyikeyi gbigbe ni ewọ fun awọn alamọgbẹ. Awọn ilana pupọ wa fun awọn ounjẹ pẹlu GI kekere. Wọn ko fa fifa irọlẹ ninu glukosi ati pe o ṣee ṣe lati mura awọn ounjẹ ti o dun fun tii tabi kọfi.

Ọpọlọpọ awọn akara ajẹsara ti a gba laaye nipasẹ awọn alagbẹ a da lori warankasi ile kekere. O funrararẹ ni itọwo miliki diẹ dun ati ko nilo afikun ti awọn didun lete. Ni igbakanna o lọ daradara pẹlu awọn eso ati ẹfọ, o jẹ irọrun ati yan ni iyara.

GI diẹ ninu awọn n ṣe awopọ pẹlu warankasi Ile kekere

Ile kekere warankasi casserole fun awọn alakan. Illa 200 g wara-kasi kekere pẹlu akoonu ọra ti 2%, ẹyin meji ati 90 g ti oat bran, ṣafikun 100-150 g ti wara, da lori aitasera ti ibi-pọ. Fi curd ati oatmeal sinu ounjẹ ti o lọra ki o ṣe fun iṣẹju 40 ni iwọn 140 ni ipo yan.

Awọn ọfun oat, gbogbo iyẹfun ọkà ni a maa n lo gẹgẹ bi ipilẹ eroja fun awọn akara aarun gbigbẹ, suga ti rọpo pẹlu stevia.

Awọn kuki Karọọti. Illa 2 tablespoons ti gbogbo iyẹfun ọkà, 2 grated awọn Karooti alabapade, ẹyin 1, awọn ẹfọ mẹta ti epo sunflower, 1/3 teaspoon ti lulú stevia. Lati ibi-Abajade, awọn àkara fẹlẹfẹlẹ, fi awo dì ti o tẹ ati ki o yan fun iṣẹju 25.

Yanwẹ ti o da lori gbogbo iyẹfun ọkà jẹ ounjẹ ti o daju, awọn kuki jẹ o dara bi ipanu laarin awọn ounjẹ akọkọ fun àtọgbẹ 1.

Awọn ilana diẹ sii fun awọn saladi ti o dara fun àtọgbẹ ati ti o dun pupọ, wo fidio ni isalẹ.

N ṣe awopọ fun oriṣi 1 awọn alakan dayatọ ifiweranṣẹ

Pupọ pupọ ati saladi ti nhu fun ale!
fun 100gram - 78.34 kcalB / W / U - 8.31 / 2.18 / 6.1

Awọn eroja
Awọn ẹyin meji (ti a ṣe laisi apo-ẹyin)
Fihan ni kikun ...
Awọn ewa pupa - 200 g
Apoti Turkey (tabi adiẹ) -150 g
4 awọn eso ti a ti ni eso (o tun le jẹ alabapade)
Ipara ipara 10%, tabi wara funfun laisi awọn afikun fun imura - 2 tbsp.
Ata ilẹ clove lati ṣe itọwo
Olufẹ olufẹ

Sise:
1. Sise tigi Tọki fillet ati awọn ẹyin, dara.
2. Nigbamii, ge awọn cucumbers, ẹyin, fillet sinu awọn ila.
3. Illa ohun gbogbo daradara, ṣafikun awọn ewa si awọn eroja (ata ilẹ ti a ge ge ata).
4. Ṣe atunṣe saladi pẹlu ipara ekan / tabi wara.

Awọn ilana ounjẹ

Tọki ati awọn aṣaju pẹlu obe fun ale - ti nhu ati irọrun!
fun 100gram - 104,2 kcalB / W / U - 12.38 / 5.43 / 3.07

Awọn eroja
400g Tọki (igbaya, o le mu adie),
Fihan ni kikun ...
150 gr ti awọn aṣaju (ge sinu awọn iyika tinrin),
Ẹyin 1
1 ago wara
150g mozzarella warankasi (grate),
1 tbsp. l iyẹfun
iyọ, ata dudu, nutmeg lati ṣe itọwo
O ṣeun fun ohunelo naa Awọn ilana ounjẹ.

Sise:
Ninu fọọmu a tan awọn ọmu, iyo, ati ata. A fi awọn olu sori oke. Sise baasi ohun mimu. Lati ṣe eyi, yo bota lori ooru kekere, ṣafikun spoonful ti iyẹfun ati ki o dapọ ki awọn iyọ ko si. Ooru ni wara diẹ, tú sinu bota ati iyẹfun. Illa daradara. Iyọ, ata lati ṣe itọwo, ṣafikun nutmeg. Cook fun awọn iṣẹju 2 miiran, wara ko yẹ ki o sise, nigbagbogbo dapọ. Yọ kuro lati inu ooru ki o ṣafikun ẹyin ti lu. Illa daradara. Tú awọn ọmu pẹlu olu. Bo pẹlu bankanje ki o fi sinu adiro preheated si 180C fun awọn iṣẹju 30. Lẹhin iṣẹju 30, yọ bankanje ati pé kí wọn pẹlu warankasi. Beki iṣẹju 15 miiran.