Eje suga igbelaruge eso

• Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
• Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja

Fun itọju awọn isẹpo, awọn oluka wa ti lo DiabeNot ni ifijišẹ. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.

Igbesi aye pẹlu àtọgbẹ ti iru akọkọ ati keji ni adehun alaisan lati ṣe akiyesi awọn ofin pupọ ti o ṣe idiwọ fo ninu suga ẹjẹ. O jẹ dandan lati ni ipa ni itọju ti ara lojoojumọ, eyiti o ṣe idiwọ iwuwo iwuwo, eyiti awọn alagbẹgbẹ jẹ koko-ọrọ nitori ibajẹ ti iṣelọpọ, yoo tun ṣe iranlọwọ fun ara lati fa glukosi.

Bọtini si ilera ati iṣakoso ti gbogbo awọn itọkasi jẹ ounjẹ to tọ, eyiti o yẹ ki o ṣe iṣiro ni ibamu si atọka glycemic ti awọn ọja ati awọn ofin ti itọju ooru wọn.

Kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ ni a le jẹ pẹlu àtọgbẹ, eyi paapaa kan si awọn ẹfọ ati awọn eso, diẹ ninu wọn gba laaye, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere. Pẹlu gaari ti o ga, o nilo lati ṣe iyasọtọ ounjẹ pẹlu awọn carbohydrates irọrun digestible, iyẹn, awọn ti o ni atokọ glycemic giga. Wọn yoo mu ifun kan ti didasilẹ ni suga ẹjẹ ati nitorinaa nfa hyperglycemia, eyiti o jẹ ki ilosoke ninu iwọn lilo abẹrẹ insulin.

Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati ṣe iwadi kini awọn ounjẹ le jẹ pẹlu alekun ninu gaari ẹjẹ, atokọ eyiti a yoo jiroro ni isalẹ, kini itọju ooru ni a nilo ati kini, ni apapọ, ṣe afihan iru nkan bi GI.

Atọka glycemic - kini o jẹ

Oro naa glycemic atọka ntokasi si oṣuwọn ti idinku lilu awọn carbohydrates ninu ẹjẹ ati ipa taara wọn lori awọn ipele glukosi. Nigbati ounjẹ kan pẹlu itọkasi glycemic giga (GI) wọ inu ara, o bẹrẹ lati mu itọka suga rẹ pọ si, nitorina ni ilolu ipo ilera ti dayabetik kan, eyiti o le dara si nikan pẹlu afikun abẹrẹ ti insulin kukuru.

Lati ṣetọju ipele suga deede, o nilo lati yan awọn ounjẹ pẹlu GI kekere, lẹẹkọọkan pẹlu GI apapọ, ati pe laisi ọran kankan o yẹ ki o jẹ awọn ounjẹ pẹlu itọkasi glycemic giga. Ṣugbọn awọn afihan wo ni a gba pe o jẹ deede? Atẹle yii ni atokọ ti pipin GI:

• Lati awọn iwọn 0 si 50 - itọkasi kekere,
• Lati awọn iwọn 50 si 70 - itọkasi aropin,
• Lati 70 ati loke, UNIT ga.

Ni afikun si atokọ naa, eyiti o pẹlu atokọ kan ti awọn ọja ti yọọda, o gbọdọ ṣe akiyesi awọn ofin ti itọju ooru wọn. Lootọ, nigba didin tabi iparọ pẹlu afikun ti iye nla ti epo Ewebe, GI ti awọn ọja iyọọda ga soke ni pataki.

O le ṣe ilana ounjẹ ni awọn ọna wọnyi:

1. Sise
2. Ninu makirowefu
3. Ninu multicooker kan, ipo “quenching”,
4. Fun tọkọtaya
5. Ipẹtẹ pẹlu epo Ewebe kekere,
6. Beki

Maṣe ro pe ounjẹ ti dayabetiki jẹ iwọntunwọnsi ni yan ni yiyan, nitori atokọ ti a yọọda pẹlu awọn eso, ẹfọ ati awọn ọja ẹranko ti o yẹ ki o wa ni ounjẹ ojoojumọ.

Lati awọn ounjẹ ti o ṣe itẹwọgba o le Cook orisirisi awọn n ṣe awopọ - awọn saladi, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ, awọn kaunti, curd soufflé ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Awọn ọja ẹranko

Ounje ti orisun ti ẹranko jẹ orisun agbara ti ko ṣe pataki fun gbogbo ọjọ. Eyi pẹlu ẹran, offal, ẹyin, ifunwara ati awọn ọja ọra-wara.

Nigbati o ba njẹ eran lati atọọda ti a gba laaye, o yẹ ki o yọ awọ ara ati ọra kuro nigbagbogbo, wọn ko ni ohunkohun ti o wulo, idaabobo nikan ti o jẹ ipalara si ara.

A gba awọn ẹyin ti a ni gbigbọ ninu àtọgbẹ ni eyikeyi fọọmu, GI ti yolk jẹ 50 IU, ati pe amuaradagba jẹ 48 IU, iyọọda ojoojumọ ti a gba laaye jẹ ẹyin kan. Nipa ọna, o ni iye idaabobo awọ nla. Awọn ẹyin le ṣee lo fun sise awọn kasẹti ati sise soufflé curd.

Lati inu ẹran ni o tọ lati da duro lori:

1. Adie - GI jẹ 0
2. Ehoro - GI jẹ 0
3. Ẹdọ Adie - GI jẹ dogba si 35 PIECES,
4. Tọki - GI jẹ 0,
5. Eran malu - GI jẹ 0.

Awọn ọja wọnyi pẹlu gaari ti o ni igbega kii yoo fa ki o jinde, ṣugbọn kuku ṣe ara ara pẹlu awọn eroja itọpa ti o wulo ati awọn vitamin, nitorinaa o le Cook, fun apẹẹrẹ, awọn eso adie fun oriṣi alatọ 2.

Awọn ọja ifunwara ati awọn ọja ọra-wara ni ọpọlọpọ kalisiomu ati pe o jẹ pipe fun ale ale. Eyi ni atokọ ti wọn:

• Wara - 30 awọn ege,
• Ipara ti a ko fiweranṣẹ - 35
• Kefir - awọn ẹka 15,
• Awọn warankasi ile kekere ti ko ni ọra - 30 sipo,
• Wara wara - 25 sipo.

Lati warankasi Ile kekere, o le Cook gbogbo iru awọn akara ajẹkẹlẹ ki o jẹ wọn fun ounjẹ aarọ, ni afikun pẹlu awọn eso. Eyi ni ọkan ninu wọn - iwọ yoo nilo 200 giramu ti warankasi ile kekere-ọra, ẹyin kan, 50 giramu ti awọn eso ti o gbẹ (awọn eso ti o gbẹ ati eso ọpọtọ), eso igi gbigbẹ oloorun lori ọbẹ, ati aladun ti o ba fẹ.

Curd jẹ idapọ pẹlu ẹyin ati awọn unrẹrẹ ti o gbẹ, ti gbe-steamed ni omi farabale fun iṣẹju 20. Lu ibi-pẹlẹpẹlẹ pẹlu milimita kan titi ti o fi gba ibaramu kan. Lẹhin gbigbe si mọnamiki siliki ki o fi sinu makirowefu fun iṣẹju 15. Lẹhin akoko yii, gbe ohun elo ti o pari curd souffle si awo kan ki o pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.

Atẹle ni atokọ kini awọn ounjẹ ti ko le jẹ ni ounjẹ ojoojumọ kan:

1. Curd - 70 FẸRIN,
2. Eran malu ẹran ara - 56
3. Ekan ipara - awọn ẹka 56,
4. Bota - 55 AGBARA.

Pẹlupẹlu, labẹ ofin eyikeyi ẹja ti o sanra ati ẹran - ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, ọra.

Pẹlu eyikeyi àtọgbẹ, awọn alaisan nigbagbogbo ma ṣe iyalẹnu iru awọn woro-irugbin ti o le jẹun ki ma ṣe mu alekun ẹjẹ pọ si? Ni ọran yii, yiyan jẹ fifẹ pupọ, ofin akọkọ kii ṣe lati ṣe akoko awọn awopọ ẹgbẹ pẹlu bota ati kii ṣe lati mu awọn ọja wara, nitori eyi mu ki eewu ti o wa lọwọlọwọ ti fo ni glukosi ẹjẹ.

Porridge yẹ ki o wa ni ounjẹ ojoojumọ, ti o da lori iṣiro - iranṣẹ kan yoo jẹ awọn tabili 4 ti awọn ajara aise. nitori akoonu giga ti okun, awọn woro irugbin ṣe alabapin si iwuwasi ti iṣan ara.

Awọn woro irugbin ti a gba laaye pẹlu atọka kekere ti glycemic:

• Agbọn elegede - 40 ni ere,
• Buckwheat - 50
• Perlovka - awọn ẹka 22,
• Iresi (brown) iresi - 45 Awọn ege.

Barle ati buckwheat ni akoonu ti o ga ti awọn vitamin ati awọn eroja itọpa ti o niyelori, nitorinaa awọn irugbin ọkà wọnyi yẹ ki o bori ninu ounjẹ ti alaisan kan pẹlu alakan.

Awọn ọja Idilọwọ Ga:

• Iresi - 70 awọn ege,
• Semolina porridge - 70 awọn nkan:
• Oatmeal - 66 TI NIPA.

O ṣe akiyesi pe oatmeal, ilẹ sinu iyẹfun (oatmeal), ni atokasi glycemic kekere.

Lilo ẹfọ ni a gba laaye ni awọn iwọn ailopin, dajudaju, awọn ti o wa lori atokọ naa. Ṣugbọn awọn ipọnju diẹ ninu wa. Apẹẹrẹ idaamu jẹ awọn Karooti. O le jẹ aise (GI = 35 PIECES), ṣugbọn ni boiled o ni itọka ti o ga ju apapọ (GI = 70 PIECES). Lati dinku atokọ ifunni rẹ, o jẹ dandan lati sise awọn Karooti ni awọn ege nla, puree labẹ wiwọle pipe.

Awọn poteto ti a ṣan ni GI ti 65 PIECES, ati awọn poteto ti a ti pa ti 90 awọn nkan, nitori agbara wọn ninu ounjẹ, ipele suga suga ẹjẹ yoo pọ si ni kiakia. Ṣugbọn ti o ba tun ko le farada isansa ti awọn poteto ninu ounjẹ, o gba ọ niyanju lati Rẹ ni omi tutu lati dinku GI - eyi yoo fi sitashi oye naa silẹ.

Atẹle yii ni atokọ ti awọn ọja yọọda ti o da lori atọka wọn:

1. Broccoli - 10
2. Alubosa - 10
3. Kukumba - 10ED,
4. Ata alawọ ewe 10 awọn ege,
5. Ata pupa - 15 Oore,
6. Aise eso kabeeji funfun - 15 awọn ege,
7. Awọn olifi alawọ ewe - awọn sipo 15,
8. Ori ododo irugbin bi ẹfọ - 15,
9. Ata ilẹ - 20 awọn ege,
10. Tomati - awọn ẹka 15.

Lati awọn ẹfọ kii ṣe saladi nikan ni a pese, ṣugbọn awọn ounjẹ miiran ni ipẹtẹ ati fọọmu ti a fi omi ṣan. Eyi le jẹ satelaiti ẹgbẹ nla fun ẹran ati ẹja. Lero lati ṣajọpọ awọn oriṣiriṣi ẹfọ - ninu ọran yii, ko si awọn ihamọ fun awọn alatọ.

Oje le ṣee ṣe lati awọn ọja Ewebe, ni pataki tomati - o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni ti o niyelori, ṣugbọn awọn eso eso ni a leewọ patapata.

Ni ọtọ, o le mu 70 milimita ti oje, ti a ti fomi tẹlẹ pẹlu omi, ni ipin kan si mẹta.

Awọn unrẹrẹ ṣe ipa pataki ninu ijẹẹmu ti dayabetik, nitori wọn ni iye pupọ ti awọn ajira ati okun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn majele lati inu ara, ati ṣiṣe ilana ilana ti carbohydrate ati awọn ilana sanra.

Isin ojoojumọ ti eso le jẹ to idamẹta ti ounjẹ lapapọ. Ṣugbọn ti o ba fun ni ààyò si awọn ounjẹ ti o dun ati ekan, o ṣee ṣe lati mu oṣuwọn ojoojumọ ti lilo wọn.

Ọpọlọpọ awọn vitamin ni a tun rii ni peeli osan. A mimu mimu ilera ti o dara julọ ni a ṣe lati awọn peeli ojulowo tangerine. Fun iranṣẹ kan, o nilo awọn wara meji ti ata ti a ge ge daradara, eyiti o kun fun milimita 200 ti omi farabale ati fifun ni o kere ju iṣẹju marun. Iru tii tangerine naa yoo mu alekun ara wa si awọn akoran ati mu eto aifọkanbalẹ ba.

Ti awọn eso, awọn wọnyi ni a gba laaye:

• Blackcurrant - 15 awọn ege,
• Lẹmọọn - awọn ẹka 20,
• Eso ajara - 22
• Ṣẹẹri - 22 PIECES,
• Pomegranate - awọn ẹka 35,
• Plum - 25 AGBARA,
• Pia - awọn ẹka 35,
• Apricots ti a ti gbẹ - 30 awọn ege,
• Awọn Apples - 30 Awọn agekuru,
• Apricots ti a ti gbẹ - 30 awọn ege,
• Ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun - 25 sipo,
• Orange - 30 awọn ege,
• Peach - 35 sipo,
• Raspberries - 30 sipo.

O dara lati jẹ awọn eso fun ounjẹ owurọ, nitori wọn tun ni glukosi ati pe ara nilo iṣẹ ṣiṣe ti ara fun gbigba gbigba deede rẹ. Aṣayan ounjẹ owurọ kan jẹ saladi eso ti a ṣe pẹlu wara wara ti ko ni koko tabi kefir.

O le lo awọn ọṣọ ti awọn eso ti o gbẹ - eyi yoo ṣe iranlọwọ lati mu eto-ara ti ara pọ si ati mu iwuwọn iṣan-inu ara ṣiṣẹ. Lati ṣeto ipin ojoojumọ ti ọṣọ, iwọ yoo nilo idapọ ti 50 giramu ti awọn eso ti o gbẹ (awọn apricots ti a gbẹ, awọn raisins, prunes) - gbogbo eyi ni a dà pẹlu 300 milimita ti omi farabale ati fun ni o kere ju iṣẹju 10.

Ọkan ninu awọn aṣayan fun saladi eso:

1. Awọn irugbin pomegranate - awọn ege 15,
2. Apple alawọ ewe kan
3. Idaji osan kan
4. Meta ọfin ṣoki plums,
5. 200 milimita wara wara ti a ko mọ tabi kefir.

Ge eso naa sinu awọn cubes nla, ṣafikun igi pomegranate ati 200 milimita ti wara wara ti a ko mọ. O dara lati ma ṣe jinna iru ounjẹ aarọ lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo ni lati le ṣetọju iye kikun ti awọn ọja.

Oje, paapaa ti wọn ba ṣe lati awọn eso pẹlu itọka glycemic kekere, ni ipa igbelaruge lori gaari ẹjẹ. Gbogbo eyi ni a ṣe alaye ni irọrun - ko si okun ninu awọn oje.

Eto Agbara

Ilana ti gbigbemi ounje yẹ ki o tun waye ni ibamu si ero pataki kan. Nitorinaa, ounjẹ naa yẹ ki o jẹ ida, ni awọn ipin kekere, awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan, pẹlu awọn aaye arin dogba, ni pataki ni akoko kanna. Eyi jẹ pataki ni aṣẹ fun awọn ti oronro lati ṣetan fun ere idaraya ati lati gbiyanju lati gbe awọn hisulini homonu lọ si iwọn ti o tobi (o jẹ ti iru àtọgbẹ keji).

Alaisan ti o ni atọgbẹ nilo lati jo omi kekere ti o kere ju liga meji fun ọjọ kan, ṣugbọn o le ṣe iṣiro iye ti o fẹ ni ibamu si awọn kalori ti o jẹ fun ọjọ kan, nitorinaa kalori kan ni deede si milliliter omi kan.

Eyikeyi ọja ti ko fun ni aṣẹ nipasẹ endocrinologist ni a gba laaye lati jẹun nikan lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dokita.

Pẹlu awọn iwadii bii àtọgbẹ, o rọrun alaisan lati di ẹni ti o ni ojuṣe ati ibawi ni aṣẹ lati ṣakoso ipele gaari ninu ẹjẹ ati ki o ma ṣe fa ijagba ti ko ni ẹtọ rẹ.

Ninu fidio ninu nkan yii, dokita yoo tẹsiwaju akọle ti ipa ti ounjẹ lori suga ẹjẹ.

Fun itọju awọn isẹpo, awọn oluka wa ti lo DiabeNot ni ifijišẹ. Wiwa gbaye-gbale ti ọja yi, a pinnu lati pese si akiyesi rẹ.

• Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
• Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja

Iru awọn eso wo ni o le wa pẹlu gaari ẹjẹ?

• 1 Awọn unrẹrẹ ti o mu gaari ẹjẹ pọ si
• 2 Awọn Unrẹrẹ Ti Suga Suga
• 3 Awọn anfani ti àtọgbẹ ti eso

Awọn eso jẹ sisanra ati awọn eso aladun ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ pupọ, awọn ohun elo micro ati macro, okun, pectin, acids acids. Ninu atọgbẹ, o nilo lati jẹ awọn eso ti o ni kekere si ẹjẹ suga. Iwọnyi pẹlu awọn eso apple (laibikita awọ) ati pears, awọn eso igi gbigbẹ: awọn cranberries, awọn eso beri dudu, eso beri dudu, aronia ati pupa rowan, awọn awọ dudu ati pupa, viburnum, strawberries (ni ọpọlọpọ awọn antioxidants, nitorinaa ipele suga suga ẹjẹ sil rapidly nyara). Plum ati eso pishi, ṣẹẹri pupa ati eso oyinbo, awọn eso ṣẹẹri ati eso-oyinbo, elegede ati melon ti gba laaye. Ti awọn alailẹgbẹ, awọn eso ti a gbe wọle, gaari ti dinku nipasẹ eso ajara, pomegranate, oranges, ope oyinbo, kiwi, ati ororo. Lati ni anfani julọ, o nilo lati jẹ eso ati ẹfọ asiko.

Awọn unrẹrẹ ti o mu gaari ẹjẹ lọ

Banana, eso ọpọtọ, eso ajara ati awọn ọjọ jẹ awọn aranju ti o mu gaari ẹjẹ pọ, iru wọn ni eewọ. Awọn Mandarin pẹlu suga ẹjẹ giga ni a ko fẹ (awọn nikan ni o wa lati ẹgbẹ osan) nitori ipele giga ti awọn carbohydrates. Awọn oje ti a fi omi ṣan nigbagbogbo ni awọn ipele giga ti glukosi. Wọn apọju bi nkan inu ara, pọ si gaari ẹjẹ. Yato si jẹ lẹmọọn ati awọn oje pomegranate. Awọn eniyan ti ko jiya lati awọn arun ti inu ati acidity giga ni a gba laaye awọn oje wọnyi, ṣugbọn awọn ti ara nikan. A ko gba laaye awọn selifu lati mu ninu àtọgbẹ nitori akoonu suga giga ati awọn eroja aibikita. Wọn mu yó ninu awọn ọfun kekere ati laiyara, laisi fi gaari kun.

Alabapade ṣe iranlọwọ fun ilọsiwaju ti iṣelọpọ, yọ ara kuro ninu awọn majele, majele, ṣe idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis ati dinku ewu awọn eegun.

Pada si tabili awọn akoonu

Awọn Unrẹrẹ Ti Suga Suga

Nigbati o ba yan awọn eso ti o ni ilera fun awọn ti o ni atọgbẹ, wọn ṣe akiyesi atọka glycemic wọn (GI) - itọka si ipa ti ọja ti o jẹ lori ipele glukosi ẹjẹ. Atọka glycemic kekere sọ pe lẹhin ti o gba iru awọn eso bẹẹ ni ipele suga suga yoo dide laiyara, ati pe GI ti o ga julọ, iyara yiyara ga julọ.

O le jẹ awọn ege ege elegede meji, ṣugbọn ni to wakati 17.

Ṣugbọn kii ṣe ohun gbogbo ni ẹẹkan lati atokọ yii ni a le jẹ ni ọjọ kan, o jẹ dandan lati kaakiri ni ifẹ ati da lori ohun ti o fẹ. Yan si itọwo rẹ ki o faramọ awọn iwuwasi ti lilo. O dara lati jẹ eso laarin awọn ounjẹ akọkọ, ṣugbọn gbigbemi eso ti o kẹhin ko yẹ ki o pẹ ju awọn wakati 17 lọ. Wọn gbọdọ jẹ aise, ko ni gaari tabi didi, ati ti wọn ba fi wọn sinu gaari (Jam) tabi suga (compote), wọn yoo fi ofin de lẹsẹkẹsẹ.

Pada si tabili awọn akoonu

Awọn anfani Ẹtọ Arun suga

Unrẹrẹ fun gbogbo eniyan, ati ni pataki fun awọn alakan, ni iwulo pupọ:

• risi ajesara
• saturate ara pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin, bulọọgi ati awọn eroja Makiro, awọn acids Organic, okun,
• iṣẹ ṣiṣe ifun,
• fa awọn kemika ti o yọkuro, yọ majele, majele, majele,
• ṣe hihan hihan ti awọn pẹkiili ti idaabobo awọ ati dinku suga ẹjẹ,
• alekun ẹjẹ pupa,
• daadaa ni ipa eto aifọkanbalẹ ati ilọsiwaju iṣẹ ọpọlọ,
• ṣatunṣe iwuwo ara fun isanraju, sanra ara ara,
• wosan awọ-ara, imudagba iṣan.

Awọn alubosa ati awọn pears ni okun, pectin, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori eto ikun. Awọn eso Citrus - osan, eso ajara, lẹmọọn - ni awọn oriṣi meji ti okun (ti nṣan ati insoluble), awọn vitamin, paapaa Vitamin C, nitorinaa a gba wọn niyanju lati lo lẹẹkan lẹẹkan lojoojumọ lati ṣetọju patility ati elasticity ti awọn iṣan ẹjẹ. Kiwi ati ope oyinbo ni awọn ensaemusi pataki ti o sanra sanra, eyiti o jẹ deede fun alakan. Ṣẹẹri ni coumarin, nkan ti o ṣe idiwọ dida awọn didi ẹjẹ ati ṣe igbega resorption wọn. Raspberries ati gooseberries ni awọn nkan antioxidant ti o fa fifalẹ ilana ti ogbo. Blackcurrant n funni ni agbara iṣan ara ẹjẹ, awọn satẹlaiti pẹlu Vitamin C. Awọn iru eso igi ati awọn eso igi gbigbẹ olomi ni magnẹsia ati potasiomu, eyiti o jẹ pataki fun awọn pathologies lati eto inu ọkan, ni awọn ohun-ini ẹda ti o dinku awọn ipele glukosi ẹjẹ ni isalẹ.

Awọn akọle iwé iṣoogun

Awọn unrẹrẹ ti o mu gaari ẹjẹ ko ni iṣeduro fun awọn ti iṣọn-ẹjẹ ẹjẹ wọn ju iwulo lọ, iyẹn, nitori o ṣẹ ti iṣelọpọ agbara tairodu, a ṣe akiyesi hyperglycemia. Awọn okunfa akọkọ ti hyperglycemia jẹ mellitus àtọgbẹ (idinku iṣelọpọ ti insulin), awọn ipọnju jijẹ, aapọn, awọn akoran ati awọn ilana iredodo. Bii aito kan ti Vitamin B7 (biotin), eyiti o ni ipa ninu iṣọn ara carbohydrate ati pe o jẹ iduro fun ipele gaari ninu ẹjẹ.

Nitorinaa, mimọ awọn eso ti o mu gaari pọ jẹ wulo kii ṣe fun awọn alagbẹ nikan ati awọn eniyan ti o n gbiyanju lati yọkuro awọn poun afikun.

Awọn eso wo ni alekun gaari?

Nigbati eniyan ba jẹun awọn eso ti o mu gaari ẹjẹ pọ, ẹru lori oronro pọ si, nitori abajade eyiti o nilo lati ṣe agbejade hisulini diẹ sii. Paapa fun awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates, atọka atọka (Glycemic Index, GI). Atọka yii “awọn oṣuwọn” ipa ti awọn carbohydrates ounje lori glukosi ẹjẹ, iyẹn, o fihan iye gaari ti o ga. Bi o ṣe ṣe atọka atọka yii, yiyara ni ipele suga suga ga soke. GI giga - 70 tabi diẹ sii, alabọde - ni ibiti 55-69, kekere - kere si 55.

Bayi jẹ ki a wo kini itọkasi glycemic ti awọn eso ti o gbajumo julọ ti o wa ninu ounjẹ wa. Nipa ọna, a fi diẹ ninu awọn eso igi sinu atokọ yii, a nireti pe alaye yii kii yoo ni superfluous.

Atọka glycemic kekere ni: ṣẹẹri (22), eso ajara (25), awọn eso pia (37), awọn eso pia (38), awọn eso igi aladun (40), awọn eso pishi (42), oranges (44), alubosa alabọde-kekere (54 )

Atọka atọka glycemic ti wa ni akiyesi ni iru awọn eso ati awọn eso bi mango (56), papaya (56), awọn apricots (57), kiwi (58), àjàrà (59), eso bange pọn (62), melon (65), ope oyinbo (66) ) Elegede (72) ati awọn ọjọ (146) ni atọka glycemic giga.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe awọn onimọran ijẹẹmu tọka si awọn eso ti o mu gaari ẹjẹ pọ, awọn ti o ni alabọde ati atokọ giga glycemic.

Awọn eso wo ni alekun gaari? Dajudaju, dun! O yẹ ki o jẹri ni lokan pe itọwo didùn ti awọn eso pese sucrose, glukosi ati fructose. Sucrose jẹ disaccharide ati pe o le mu suga ẹjẹ pọ si ni yarayara. Awọn aaye akọkọ ni akoonu sucrose ni o gba nipasẹ awọn peach (6 g fun 100 g ti eso titun), melon (5.9 g), awọn ẹmu plums (4,8 g) ati awọn tangerines (4,5 g ni awọn eso 100).

Glukosi ati fructose jẹ awọn monosaccharides. Glukosi jẹ suga atomu mẹfa (suga eso ajara tabi hexose), àjàrà (7.3 g fun 100 giramu ti awọn berries), awọn eso cherries ati awọn cherries (5,5 g) jẹ ọlọrọ paapaa ninu rẹ.

Fructose jẹ ilopo meji dun bi glukosi ati pe o rọrun julọ lati walẹ ju sucrose. Ati lati yi pada si glycogen (eyiti o waye ninu ẹdọ), a ko nilo insulin. Awọn eso ajara (7,2 g fun 100 g ti awọn eso), awọn eso ara (5,5 g), awọn eso pia (5,2 g), awọn eso ati awọn eso ṣẹẹri (4,5 g), elegede (4,3 g fun 100) jẹ iyatọ nipasẹ akoonu fructose giga wọn. g pulp). Nipa akoonu ti gbogbo awọn sugars, awọn oludari ti a ko sọ jẹ awọn idanwo (diẹ sii ju 30%), ope oyinbo (16%), eso pia ati ogede (12%), awọn eso cherisi (11,5%).

Maṣe gbagbe pe fun sisẹ deede ti ara - fifun awọn sẹẹli pẹlu agbara ati imuse ọpọlọpọ awọn ilana biokemika - glucose jẹ eyiti ko ṣe pataki. Ti o ba tẹle awọn ounjẹ to muna tabi pẹlu igbiyanju ipa ti ara, awọn ipele suga ẹjẹ le dinku, ti o yori si hypoglycemia. Eyi ni odi yoo ni ipa lori alafia. Ati lẹhinna awọn eso ti o mu gaari suga wa si igbala.

Kini lati yan alakan?

Ṣiyesi awọn eso ti a yọọda, o jẹ pataki lati ṣe akiyesi pe atọka wọn glycemic ko yẹ ki o kọja awọn aaye 55-70, nigbati olufihan naa ga julọ, eso naa ni contraindicated ninu àtọgbẹ ati suga ẹjẹ ti o ga. Ti o ba tẹle imọran ti o rọrun yii, o le tọju ipele glycemia ni ipele to pe.

Nigbati alaisan kan ba ni aarun ti iru akọkọ, eyiti a ṣe ayẹwo ni ibẹrẹ ọjọ ori, eniyan kan mọ kini awọn eso le jẹ pẹlu gaari ẹjẹ ti o ga, ati eyiti o dara lati kọ.

Pẹlu àtọgbẹ mellitus ti iru keji, awọn nkan yatọ, ọgbọn-aisan naa ni ipa lori eniyan diẹ sii ju awọn agbalagba lọ, ti o nira pe o le tun ijẹun wọn ṣe, yi awọn iwa jijẹ wọn dagba ni awọn ọdun.

Ki o maṣe jẹ aṣiṣe ni yiyan rẹ, o nilo lati jẹ iyasọtọ ekan tabi awọn eso ti o dun-unrẹrẹ pupọ, suga ati ọpọlọpọ awọn eso ti o dun pupọ julọ:

1. ni odi ni ipa lori ipo alaisan naa,
2. yoo fa ayipada to jinna ninu suga ẹjẹ.

O gbọdọ ranti pe awọn eso eso jẹ paapaa ti o lewu lati oju wiwo ti àtọgbẹ ju awọn eso lati eyiti wọn ti mu ohun mimu naa. Idi naa rọrun, oje jẹ o kan omi laisi okun, kii ṣe ipa ikẹhin ti a fi si rẹ ni gbigba glukosi nipasẹ ara.

O le jẹ awọn oriṣi awọn eso wọnyi: apples, pears, oranges, eso ajara, lemons. Awọn ihamọ diẹ wa lori agbara ti melon, ope oyinbo, elegede ati mango. Ti awọn eso naa ba ni ilọsiwaju siwaju ni igbona, alaye itọka glycemic naa yoo ga paapaa. Pẹlu hyperglycemia, o ko le jẹ ọpọlọpọ awọn eso ti o gbẹ, ti dokita ba gba laaye gbigbe, wọn yoo jẹ awọn eso ti a fi sinu igba pipẹ ninu omi tutu.

Berries yoo tun wulo:

• lingonberi
• eso igi gbigbẹ oloorun
• ori igbo
• gusiberi
• pupa Currant
• buckthorn okun.

O jẹ ti iwa pe awọn eso-igi wọnyi le ni irọrun ni itọju ooru laisi aibalẹ nipa jijẹ gaari ninu wọn. A ti pese awọn ẹfọ ajẹsara lori ipilẹ awọn berries, ṣugbọn laisi iyọ suga funfun, eyiti a rọpo pẹlu awọn oloyinfẹ adayeba. Sibẹsibẹ, o dara julọ ti alaisan naa ba jẹun unrẹrẹ ati awọn eso-igi ni ọna adayeba wọn.

O ṣẹlẹ pe alaisan kan ti o ni àtọgbẹ ngba pẹlu ounjẹ kanna, o fẹ lati ṣe itọju ararẹ si awọn eso ti ko ni ewọ. Ni ọran yii, eso ti pin si awọn ege kekere, jẹun ni awọn ipo lọpọlọpọ, daradara ni owurọ. Gẹgẹbi abajade, itọju naa yoo mu ayọ wa si ikun ati kii yoo fa ibajẹ ni alafia, awọn iṣoro pẹlu glycemia.

O jẹ dandan lati kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe iṣiro iwọn-ailewu ailewu ti awọn eso, nitori paapaa awọn eso idasilẹ yoo di ipalara pẹlu agbara Kolopin:

1. o ni niyanju lati jáde fun eso kan ti o baamu ni ọpẹ ti dayabetik,
2. ti ko ba ṣee ṣe lati wa eso diẹ, o jẹ pinpin si awọn apakan.

Ifiweranṣẹ bojumu ti awọn berries ni ibamu si ago kan ti iwọn boṣewa, ṣugbọn awọn melons tabi awọn elegede ko yẹ ki o jẹun ju ọkan bibẹ lọ ni ijoko kan.

Ẹtan miiran wa ti o ṣe iranlọwọ lati dinku oṣuwọn iyipada ti awọn carbohydrates si glucose - jẹ eso pẹlu eso, wara-kasi tabi akara burẹdi gbogbo.