482 fun igbadun > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Iwọn ti inu kekere kere pupọ, ṣugbọn ni gbogbo igbesi aye rẹ ogun ẹgbẹrun kilo kiloun ti ounjẹ wọ inu rẹ. Ati pe iye ounjẹ yii kii ṣe la kọja nipasẹ rẹ, bii omi ti n kọja nipasẹ paipu kan. Ikun naa ṣe iye iye ounjẹ yii. Bii o ṣe le ṣetọju ikun rẹ ki o má ba yọ ọ lẹnu, ati pe ounjẹ nigbagbogbo jẹ ayọ. Nipa eyi - nibi ni nkan yii.

Jẹ ki a wo bi ikun ṣe dabi - eka yii ati eeka ara eniyan.

Ikun jẹ imudara iṣan iṣan kekere laarin duodenum ati esophagus, ti o jọ apo kan pẹlu awọn agbo. Nigbati o ba jẹun, bi o ti n kun, o pọ si 1 lita. Ti o ba ṣe alekun gbogbo akoko naa, lẹhinna ikun yoo ṣatunṣe gbogbo awọn folda ti o wa tẹlẹ ki o na si iwọn ti garawa aropin, iyẹn ni, to liters marun.
Ninu ikun, ogiri inu ni bo pẹlu mucous awo ilu. Ninu rẹ (lori ogiri inu ti ikun) awọn keekeke wa ti o duro jade inu oje inu. Oje oniye jẹ adalu hydrochloric acid, henensiamu, ati ẹmu.
Ounje lati inu iho roba wọ inu ikun nipasẹ odo odo lila. Ni kete bi o ti dapọ pẹlu oje onipo, ọpa ẹhin ti o ṣe idiwọ ikun lati inu esogusgus tile. Ti o ti ṣiṣẹ enzymatic processing ni inu, ounjẹ naa di omi yiyọ ti o tẹ sinu awọn ipin sinu iṣan kekere ati bẹ bẹ ni ibamu si oju iṣẹlẹ ti o gbekalẹ nipasẹ oludari pataki julọ - Iseda.

Awọn iṣẹ ti ikun ko ni oye bi ti ọpọlọ, ati pe dipo wọn le jẹ ikawe si awọn oṣiṣẹ. Ikun naa n ṣiṣẹ "idana" sinu agbara, nitori eyiti ara ara eniyan n ṣiṣẹ.

1. Ṣiṣẹ ounjẹ.
2. Titari ounje siwaju nipasẹ ọna ti ngbe ounjẹ. Isẹse adehun ni lati se agbega ati ofo ounjẹ.
3. ikojọpọ ti ounjẹ. Ounje n wọle si inu iṣan kekere lati inu. O da lori fojusi ati tiwqn ti ounje, o le wa ninu ikun fun wakati mẹrin.
Iṣẹ 4.Antibacterial. Pẹlu iranlọwọ ti hydrochloric acid, ti o wa ninu oje onibaje, o ṣe ipa antimicrobial kan, nitorinaa o pa awọn akoran.

Kini o run ikun, yọ ara kuro lati agbegbe ti oṣiṣẹ to dara si agbegbe ti awọn iyapa irora.

Kokoro-arun, wọn wa ninu wa kọọkan, wọn ko ni ipalara nipasẹ agbegbe ekikan. Ṣugbọn ti wọn ba ni isodipupo pọsi, lẹhinna eyi yoo ja si gastritis, ati lẹhinna si akàn.
Nigbati sphincter ba ni irọra, ounjẹ yoo kọja lati inu si esophagus. Ṣugbọn pẹlu ekikan giga, esophagus ni inu, o si wa ifamọra sisun ni ẹhin àyà - ikun ọkan.

Ọtí
Nigbati oti wọ inu ikun, o fa iṣelọpọ iyara ti hydrochloric acid. Ewo ni o run ikun ati mucous awo ilu ati bẹrẹ lati walẹ funrararẹ. Iredodo waye lori awọn ogiri ti inu, yori si ọgbẹ.

Bii o ṣe le fi ikun pamọ

O jẹ dandan lati ṣe iyasọtọ ọti, ti kii ba ṣe rara, lẹhinna dinku agbara si alaibamu ati didiwọn ni iyasọtọ si awọn ọja adayeba.

Kemistri ti a lo ninu ile-iṣẹ oti jẹ ipalara julọ fun ikun.
Maṣe jẹ awọn ọra ẹran pupọ ati awọn ounjẹ ekikan.
Kọ awọn ounjẹ ti o fa inu ọkan.
Ounjẹ aarọ bẹrẹ pẹlu oatmeal. Lẹhin gbogbo ẹ, oatmeal ni wiwa ọra inu ti mucosa, ati nitorinaa ṣe idiwọ ikun lati di ijona.

Awọn ọja ti o mu ohun elo ara pọsi:
Awọn ọra ẹran (bota, ọra-wara), awọn turari ti o gbona (ata dudu, pupa, Korri ti o gbona), awọn eso elepo (tangerines, lemons)

Awọn ọja ti o fa ijaya:
Omi kaboneti (erogba wa ti o wa ninu ara ti o mu ekikan wa ninu ikun), Mint (ṣe rọ ọpọlọ ẹhin, irọra ati ounjẹ wọ inu esophagus lati inu).

O tun ṣe pataki pupọ lati faramọ ounjẹ kan. Awọn ounjẹ mẹta ni igbagbogbo ni pinpin ẹru lapapọ lori ikun jakejado ọjọ.

Ti o ba jẹ alaibamu ati bi o ti jẹ asiko lati sọ “ni ọfiisi” - ounjẹ aarọ - kọfi, ounjẹ ọsan - kọfi pẹlu bun kan tabi bibẹ pẹlẹbẹ ti pizza, ati fun ale - gbogbo eyiti o wa ni ile ni firiji.

Ati lẹhin alẹ aarọ, niwon o ti fun inu rẹ ni iṣẹ ti ko ṣee ṣe lati gba agbara to wulo ni akoko to kuru ju.

Yiyan ti ko ni ailera jẹ aisan ti awujọ ti o ni aifọkanbalẹ ti ile-iṣẹ, eyiti o gbọdọ bori ko pẹlu “awọn pies, puffs ati sausages ni esufulawa”, ṣugbọn pẹlu ounjẹ lile.

Nigbati o ba ṣetọju ikun rẹ, inu rẹ yoo ṣe itọju ilera rẹ ni ọpẹ.

Ilera si iwọ ati awọn ayanfẹ rẹ!

2. Awọn iṣọn idaabobo awọ

Quinoa ni okun tiotuka. Arabinrin naa ni O ṣe iranlọwọ lati yọ ọraju pupọ kuro ninu ara ti o waye lẹhin ti njẹ awọn ounjẹ ti o sanra pupọ.
O tun ni awọn acids ọra ti o ṣe iranlọwọ lati mu ipele ti idaabobo “ti o dara” ati dinku ipele “ida” idaabobo awọ.
Maṣe gbagbe nipa awọn antioxidants tun wa ninu awọn grits yii. Wọn ṣe iranlọwọ mu ṣiṣẹ ti iṣelọpọ ati awọn iṣọn iṣan.

3. O fun ni agbara

Quinoa jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o gbọdọ wa ni jijẹ ti awọn elere idaraya ati awọn ololufẹ eto ẹkọ ti ara.

Iru ounjẹ arọ kan ni awọn ọlọjẹ ati awọn amino acids pataki fun Ikun iṣan ati imupadabọ awọn sẹẹli ara lẹhin igbiyanju ti ara.
Awọn alumọni ati awọn carbohydrates fun ara ni agbara.
Quinoa ni amuaradagba iye meji bi awọn oka miiran.

4. Ṣe iṣeduro ifura awọ

Iru ounjẹ arọ kan ni awọn ohun-ini antioxidant nitori otitọ pe o ni awọn flavonoids. Arabinrin naa ni Ṣe iranlọwọ idiwọ ti ogbo ti ara ati yọ majele lati inu rẹ.

O tun pẹlu lysine, eyiti o ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ ti elastin ati collagen. Nitorinaa, o ṣe iṣeduro atunṣe iṣọn ati imularada ọgbẹ.
Ati pe paati pataki miiran ti quinoa jẹ riboflavin, eyiti o jẹ ki awọ jẹ asọ ati supple.

5. Ṣe iranlọwọ lati ja migraines

Irora Migraine waye nitori abajade ti ẹkọ nipa iṣan ti iṣan, ninu eyiti awọn ohun elo cerebral ti dura mater faagun. Ti n pọ si ni ai-sọrọ, awọn ohun-elo wọnyi ṣe ipa lori awọn sẹẹli ara ti o wa nitosi eyiti wọn wa.

Gẹgẹbi abajade, gbigbe ẹjẹ ninu awọn sẹẹli ti o wa nitosi jẹ idamu, igbona ati awọn iṣan iṣan waye.

Quinoa ni ọpọlọpọ iṣuu magnẹsia. Nkan ti o wa ni erupe ile yi ni san ẹjẹ ati ṣe igbelaruge isinmi ti awọn iṣọn. Bi abajade, irora naa pada.

Sise

Fi omi ṣan ni woro irugbin daradara ni akọkọ. Mu duro fun iṣẹju diẹ labẹ omi ti n ṣiṣẹ.
Ooru epo olifi ni pan kan ki o din-din ọkà naa ni diẹ.
Tú omi sinu pan kan ki o tú iyọ diẹ sibẹ (lati lenu).
Bo pan ki o jẹ ki ipẹtẹ quinoa lori ooru kekere.

Awọn ohun-ini Quinoa

Ni amuaradagba
Ọkan ninu awọn anfani ti o ṣe akiyesi julọ ti quinoa jẹ akoonu amuaradagba giga rẹ. Awọn irugbin Quinoa, bi wara, ni awọn amino acids 9 lati eyiti a ti kọ awọn ọlọjẹ. Fun idi eyi, njẹ quinoa Guusu Amerika jẹ apẹrẹ fun eniyan ti o tẹle ounjẹ ajewebe kan. Wọn le ni amuaradagba to lati ọdọ rẹ, eyiti o jẹ dandan fun ile iṣan ati imularada.
Ọja ounjẹ
Maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti o ba wa lori ounjẹ kan. Awọn kalori 172 wa ninu quinoa ago 1/4. Quinoa tun jẹ orisun ti o tayọ ti awọn carbohydrates ti o nira, eyiti o pese agbara to wulo si ara. Awọn carbohydrates to peye wọ inu ẹjẹ jẹ laiyara, eyiti o jẹ idi ti eniyan fi rilara pe o kun fun igba pipẹ.
Gluten ọfẹ
Quinoa jẹ apẹrẹ fun eniyan ti ko le farada giluteni tabi jẹ ohun inira si rẹ. Niwọn bi awọn oka ko ni giluteni, wọn le jẹ run nipasẹ awọn ti o jiya lati arun celiac ati awọn ifun inu ifun inu. Quinoa tun dara fun awọn eniyan ti o bikita nipa ilera wọn ati pe wọn ko fẹ lati jẹ awọn ọja ti o ni giluteni.
Ni Vitamin B2 (Riboflavin)
A ṣe iṣeduro Quinoa fun awọn eniyan ti o jiya awọn ikọlu migraine nla, nitori ọja naa ni iye pupọ ti Vitamin B2, eyiti o ja arun yii daradara. Vitamin yii tun nilo lati ṣe iyipada awọn ọra ati awọn carbohydrates si agbara, ati pe a tun lo lati ṣe itọju ẹjẹ.
Afikun adun si awọn n ṣe awopọ
Ọpọlọpọ awọn ilana quinoa ti nhu lọpọlọpọ. Awọn irugbin ni a le fi kun si awọn obe, awọn saladi, awọn obe ati awọn ounjẹ miiran. Nitori agbara rẹ, quinoa yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ gbogbo eniyan.

Ni afikun, quinoa ni irawọ owurọ (ni igba mẹta ju iresi). Ati pe ọja naa jẹ ọlọrọ ni irin (lẹẹmeji ju ti alikama lọ), kalisiomu ati sinkii. Gbiyanju lati ṣe awọn irugbin quinoa ati iriri gbogbo awọn anfani ti ọja to ni ilera yii.

Pin nkan yii nipa quinoa pẹlu awọn ọrẹ, jasi ọpọlọpọ ko ti gbọ nipa awọn anfani ti awọn oka wọnyi.

1. Flight si oṣupa ati sẹhin

Okan nse agbara - eyi kii ṣe aṣiri si ẹnikẹni. Ṣugbọn bawo ni otitọ jẹ Elo ni a ti mọ daradara pupọ. Ni gbogbo ọjọ, ọkan ṣẹda agbara to fun ọkọ nla kan lati rin irin-ajo 35 km. Tabi, nipa apẹẹrẹ miiran, fun gbogbo igbesi aye eniyan, lapapọ agbara ti o dagbasoke nipasẹ ọkan rẹ yoo to lati fo si oṣupa ati sẹhin.

3.240 million liters

Okan n ṣe iṣẹ ṣiṣe ti o tobi julọ laarin gbogbo awọn iṣan ninu ara. Lakoko ọjọ-aye ti eniyan, ọkan yoo fa fifẹ bii 240 milionu liters ti ẹjẹ. Eyi ti to lati kun awọn tanki ọkọ oju opo 200.

4. Arun okan

Bi eniyan ti ni oye ti o pọ si lọ, jẹ eewu eewu ti dagbasoke arun inu ọkan ati ẹjẹ. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, aisan okan jẹ irokeke ilera ti o tobi julọ. Awọn ami ti arun yii ni a rii paapaa ni awọn pajawiri 3,000 ọdun.

Sibẹsibẹ, awọn ọna wa lati dinku eewu arun aisan ọkan. Ayọ, aini aapọn, idaraya ati ounjẹ ti o ni ilera - iwọnyi ni awọn nkan ti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki ọkan rẹ ni ilera. Bakanna, ẹrin jẹ ọna miiran lati ṣe igbelaruge ilera ọkan. O mu ki ẹjẹ san nipa 20%, isinmi awọn ogiri ti awọn ara inu ẹjẹ.

6. Day Boxing, Keresimesi, Odun titun

Nọmba ti o tobi julọ ti awọn ikọlu ọkan ni o waye ni Keresimesi. Ni ipo keji ni Oṣu kejila Ọjọ 26, ati ni ẹkẹta - Odun Tuntun. Bi fun awọn ọjọ ti ọsẹ, o ṣee ṣe ọkan julọ ti ọkan-ọkan ti o ṣẹlẹ ni owurọ ọjọ Aarọ.

10. Arun okan

Ko si ẹnikan ti o mọ idi ti a fi sopọ pẹlu itan-akọọlẹ pẹlu ifẹ (ọpọlọpọ awọn ọlaju atijọ ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ẹdun), ṣugbọn diẹ ninu awọn akoitan gba pe fun igba akọkọ eyi wa lati ọdọ awọn Hellene atijọ. O yanilenu, aworan ti okan ti o bajẹ ni ipilẹ ijinle sayensi. Lẹhin eniyan ti ni iriri iṣẹlẹ ti ẹdun ọkan, ara rẹ ṣe idasilẹ awọn homonu idaamu sinu ẹjẹ. Ati awọn homonu wọnyi le ja si “ijaya” igba diẹ ti ọkan ati paapaa fa awọn ami aisan ti ikọlu ọkan.

Ṣe o fẹran nkan naa? Lẹhinna ṣe atilẹyin wa tẹ:

Ṣe awọn ipa ẹgbẹ eyikeyi wa lati ji quinoa?

Quinoa dabi ẹni pe o lẹwa bi wọn ti sọ. Ipalara ti o le ni nikan jẹ rirọ ti ikun ti o fa nipasẹ saponins (ti a bo fun adayeba ti awọn oka). Sibẹsibẹ, eyi le ṣe idiwọ ni rọọrun. Fi omi ṣan quinoa daradara ṣaaju lilo, tabi paapaa dara julọ, fi silẹ ninu omi fun awọn wakati pupọ lati dinku o ṣeeṣe ti ibinu.

Gbogbo rẹ da lori fọọmu ti quinoa ti o nlo lati ṣe ounjẹ. Ṣiṣe ọkà deede ni ara rẹ gba to iṣẹju mẹẹdogun 15, boya diẹ sii ti o ba n ṣe quinoa dudu. Awọn flakes Quinoa, ni apa keji, ko gba iṣẹju diẹ ati iṣẹju diẹ, eyiti o jẹ apẹrẹ fun ounjẹ aarọ tabi ounjẹ ipanu kan ti o yara.

Quinoa jẹ ọja ti ara ẹni ti o le lo mejeeji bi aropo fun iresi, ati bi eroja ni awọn ounjẹ miiran. Ni nini itọwo ẹlẹgẹ ati rirọ omi, ọkà a mu daradara ni oorun ti ọpọlọpọ awọn akoko ati lọ daradara pẹlu awọn ọja miiran. Itọwo rirọ ti quinoa gba ọ laaye lati lo ninu mejeji awọn ounjẹ adun ati savory.

Ninu awọn nkan mi, awọn oluka mi olufẹ, Mo ṣe akiyesi nla si awọn anfani ti ounjẹ, nitori ounjẹ ti n lọpọlọpọ pinnu ipo ilera wa. Ati pe loni Mo fẹ lati sọ fun ọ nipa aiṣedede kuku kan, ṣugbọn ọja ti o wulo pupọ ti a pe ni quinoa, eyiti o ti n di pupọ si diẹ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Boya diẹ ninu yin ti faramọ kúrùpù yii, ati pe ẹnikan n gbọ nipa rẹ fun igba akọkọ. Ni eyikeyi ẹjọ, alaye nipa rẹ yoo wulo fun ọpọlọpọ. Loni a yoo ro awọn ohun-ini to wulo ti quinoa groats, kini awọn anfani rẹ ati awọn eewu fun ara eniyan.

Quinoa kii ṣe ti awọn irugbin ọkà, nitorinaa kii ṣe iru awọn woro irugbin, o jẹ ohun ọgbin bunkun lododun lati idile amaranth, awọn eso ti eyiti o jẹ iranti pupọ ti awọn woro irugbin mejeeji ni itọwo ati ni ọna ti igbaradi, nitorinaa wọn pe nigbagbogbo.

Ni ifarahan, quinoa jẹ kekere bi miliki, awọn oka kekere rẹ le jẹ ti awọn awọ oriṣiriṣi, lati ipara si brown dudu. Orukọ naa sọrọ nipa Oti Gusu Amẹrika ti ọgbin, ati pe nitootọ, ẹgbẹẹgbẹrun ọdun sẹhin, awọn India ti South America jẹ awọn eso rẹ, ni imọ nipa awọn anfani ti quinoa. Ni bayi o dagba pupọ ni Perú, Bolivia, Ecuador, ṣugbọn di graduallydi gradually quinoa tun n ṣe agbe ni awọn orilẹ-ede Yuroopu. Wo awọn fọto ti bi ọgbin funrararẹ ati awọn eso rẹ ṣe dabi.

Gbayeye ti ndagba ti quinoa jẹ asọye, gbogbo agbaye ni fiyesi nipa didara awọn ọja ti o lo, eyiti o n buru si lati ọdun de ọdun. Krupa quinoa jẹ ti awọn iwulo si awọn ti n jẹun ati awọn alamọja ijẹẹjẹ ti ko ni pupọ fun itọwo ounjẹ ọra rẹ, ṣugbọn fun awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti o gba wa laaye lati sọrọ nipa ipa itọju ailera rẹ lori ara eniyan.

Lara imularada ati awọn ohun-ini anfani ti quinoa, awọn atẹle ni a mọ daradara julọ:

Aromododo
Àmúró,
Awọn afọmọ
Alatako-iredodo
Diuretics
Cholagogue.

Lilo awọn woro irugbin ninu ounjẹ ṣe iranlọwọ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ sii, mu eto aifọkanbalẹ pọ, ṣe deede titẹ ẹjẹ ati ti iṣelọpọ idaabobo awọ.

Ninu fọọmu aise rẹ, akoonu kalori ti quinoa jẹ ohun ti o ga pupọ ati pe o to 368 kcal, ni fọọmu ti o rọ, iye kalori rẹ dinku pupọ si 136 kcal.

Ẹya ti iru ounjẹ arọ quinoa jẹ ọlọrọ pupọ, o ni ọpọlọpọ awọn vitamin, iwọnyi jẹ awọn vitamin A, E, PP, ascorbic acid, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Awọn ohun alumọni ni aṣoju nipasẹ iyọ ti kalisiomu, potasiomu, iṣuu magnẹsia, Ejò, irin ati manganese, sinkii, irawọ owurọ, selenium. Awọn kúrùpù ni awọn ọra, awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates, okun ijẹẹmu, amino acids, pẹlu tryptophan, lysine, tyrosine ati awọn omiiran ko si pataki to gaju fun idagbasoke deede ati ṣiṣe ti ara eniyan.

Bawo ni quinoa ṣe dara fun ilera wa? Ọkan ninu awọn ohun-ini pataki julọ ti quinoa, ko dabi gbogbo awọn woro irugbin miiran, ni isansa ti giluteni. Eyi n gba lilo quinoa ni ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni inira si giluteni, ati gbogbo eniyan ti o ni ifiyesi nipa iwọn apọju. A ri Gluten ninu alikama ati awọn irubo irugbin miiran, ati ipin eniyan ti ko le farada giluteni yii ti ndagba nigbagbogbo. Fun wọn, irugbin ti quinoa jẹ wiwa nikan, wọn ṣe iyẹfun ati beki akara ti ko fa awọn aati inira.

Ohun-ini anfani kanna ti quinoa jẹ akoonu ti o ga ti amuaradagba Ewebe. Eyi jẹyelori fun eniyan ti o tẹle ounjẹ ajewebe ati awọn ti o fun awọn idi ilera ko ṣe iṣeduro iye pupọ ti amuaradagba ẹranko. Amuaradagba ẹfọ wulo fun awọn aboyun, awọn ọmọde ati awọn agbalagba, bi o ti rọrun ati siwaju sii ni kikun ara.

Potasiomu, magnẹsia, irawọ owurọ, eroja nicotinic, amino acids wulo pupọ fun eto inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn nkan wọnyi ṣe okun awọn iṣan ara ẹjẹ, mu iṣelọpọ idaabobo awọ, ṣe idiwọ dida awọn awọn ipo inu inu ọkọ oju omi, ati ṣe ilana titẹ ẹjẹ. Kúrùpù wulo fun gbogbo eniyan ti o jiya lati haipatensonu, arrhythmia, atherosclerosis.

Aini giluteni jẹ pataki pupọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus, lilo deede awọn awopọ quinoa ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ. Quinoa jẹ wulo fun pancreatitis ati awọn arun miiran ti o jẹ ti iṣan.

Awọn akoonu okun ti o ga julọ jẹ ki iru ounjẹ airi yii wulo pupọ fun tito nkan lẹsẹsẹ. Okun mu iṣun-inu iṣan inu ara, ṣiṣẹ bi idiju àìrígbẹyà, ati pe o tun so awọn majele ti o wọ inu ara wa pẹlu ounjẹ ati mu wọn kuro.

Awọn amino acids, awọn vitamin B, awọn ohun alumọni ni ipa rere lori iṣẹ ti iṣẹ aifọkanbalẹ ti ara. Amino acid tyrosine ṣe ifọkansi, iranti, ni ipa lori iyara awọn aati. Ni iru ounjẹ aarọ awọn vitamin B wa, eyiti o ṣe imudara gbogbo awọn ilana pataki ti o waye ninu ara wa.

Iye agbara giga, ikopa ti o yanilenu ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ni quinoa croup gba laaye lati lo lati mu pada agbara lẹhin aisan kan, lẹhin ipọnju ti ara ati aapọn ọpọlọ, ati fun imularada yara kan ni ọran ti eyikeyi awọn ailera.

Lilo quinoa fun mimu eto ajesara duro jẹ nitori niwaju awọn antioxidants ti o le ja ti ogbo ati ibajẹ awọn sẹẹli ninu ara eniyan. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ọja ti lilo rẹ dinku eewu ti akàn.

Ṣe o ṣee ṣe lati padanu iwuwo nipa jijẹ iru ounjẹ kalori giga to? Awọn onimọran ilera jẹ ariyanjiyan pe o ṣee ṣe, nitori quinoa, bi mo ti sọ, ko ni giluteni, eyiti o ṣe alabapin si ere iwuwo, ati awọn ohun-ini anfani ti quinoa yoo ṣe iranlọwọ lati tọju ara ni apẹrẹ to dara. Ṣiṣewara ko wulo, gbogbo nkan dara ni iwọntunwọnsi.

Jẹ ki a tẹtisi ohun ti awọn dokita sọ nipa awọn ohun-ini anfani ti quinoa.

Awọn amoye Onje wiwa lati oriṣiriṣi awọn orilẹ-ede ni awọn ilana aṣa quinoa ti ara wọn. Porridge, awọn ounjẹ ẹgbẹ, pilaf, bulgur ni a ṣe lati awọn oka, ti a ṣafikun si awọn iṣẹ akọkọ ati awọn oriṣiriṣi awọn saladi, ti a tẹ sinu iyẹfun ati awọn ọja ti a ṣe akara. Quinoa lọ dara pẹlu ẹran, ẹja, ẹfọ ati olu.

Ṣaaju ki o to sise, awọn grits gbọdọ wa ni wẹ daradara lati yọ kikoro, ati pe o dara julọ lati Rẹ awọn grit naa fun awọn wakati pupọ, lẹhinna fi omi ṣan ki o fi si ina, mu awọn gilaasi omi meji lori gilasi ti grit.

Awọn irugbin ni a gbalẹ ni yarayara, to iṣẹju mẹẹdogun 15 lati gba agbon omi irẹlẹ tabi satelaiti ẹgbẹ. Quinoa ni ẹya ti o ni iyanilenu - lakoko sise, awọ ti awọn eso awọn ayipada, ti o fẹrẹ tan. Awọn ohun itọwo jẹ dídùn, kekere kan ti aigbagbe ti nutty kan.

Gẹgẹbi igbagbogbo, Emi yoo fun ọ, awọn oluka ọwọn, diẹ ninu awọn ilana ti o rọrun lati mura pẹlu awọn ọja ti ifarada.

Quinoa Rẹ fun wakati 2 si 3, fi omi ṣan ni ọpọlọpọ igba ati sise fun iṣẹju 15. Awọn adari ge Sauté pẹlu alubosa ninu epo oorun. Ṣafikun quinoa ti o rọ, dapọ ati din-din fun iṣẹju kan pẹlu awọn olu ati alubosa. Fi iyọ si itọwo ni satelaiti ti a pari. Awọn adun ninu satelaiti yii dara lati ma lo, ki ma ṣe padanu adun iyanu ati oorun oorun ti olu.

Fi omi ṣan groats ni igba pupọ, Cook titi tutu. Din-din alubosa, ata ilẹ, awọn Karooti, fi ata ata kekere ti ge ge ata.

Fi iru ounjẹ arọ kan ti a pese silẹ si pan pẹlu awọn ẹfọ, iyọ, dapọ ohun gbogbo lati gbona iru ounjẹ ajara. O le ṣafikun eyikeyi turari, nibi o le ṣe adaṣe, ti itọsọna nipasẹ itọwo tirẹ.

Quinoa pẹlu awọn ẹfọ le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi eran tabi awọn ounjẹ ẹja, ati pe o le ṣee lo bi satelaiti ominira.

Awọn yipo eso kabeeji aladun ni a le pese laisi eran. Ni epo Ewebe, din-din awọn alubosa ati awọn Karooti, fi ata Belii, akoko pẹlu ata ilẹ dudu, ata ilẹ ati gbongbo alubosa le ṣafikun ti o ba fẹ.

Illa awọn ẹfọ pẹlu awọn woro irugbin ti a ṣetan ati ṣa nkan ti o jẹ abajade ti minced ti a ti ṣetan silẹ ti eso kabeeji. Fry awọn eso oyinbo eso yipo ni ẹgbẹ mejeeji ni sunflower tabi ororo olifi, fi si obe kan, fi awọn tomati ge, awọn ege ata ti o dun, awọn karooti grated lori oke, tú ninu omitooro ki o simmer fun iṣẹju 15. Sin pẹlu ipara ekan ati ewe tuntun.

Saladi ti o rọrun pupọ, ti o dun ati ina fun gbogbo awọn ayeye, o le murasilẹ ni kiakia fun ounjẹ aarọ lati le gba awọn batiri rẹ fun ọjọ to nbo.

Sọn iru ounjẹ arọ kan, ju silẹ pẹlẹpẹlẹ sieve kan ati ki o tutu. Ge awọn tomati sinu awọn cubes, fọ awọn leaves ti oriṣi ewe alawọ pẹlu ọwọ rẹ, fi ohun gbogbo papọ ki o dapọ. Ti o ba ṣeeṣe, ṣafikun awọn ege piha oyinbo si saladi. Pé kí wọn pẹlu ororo olifi ki o pé kí wọn pẹlu awọn irugbin Sesame sisun.

Gẹgẹbi igbagbogbo, ro ibeere boya boya iru ounjẹ arọ quinoa le ṣe ipalara ati boya o ni awọn contraindications. Gẹgẹbi eyikeyi ọja, iru ounjẹ ajẹsara le ni ipalara ti eniyan ba fihan ifaarara ẹni kọọkan. Niwọn igba ti ọja yii jẹ alailẹgbẹ fun wa, o nilo lati ṣafihan rẹ ni pẹkipẹki, ni awọn ipin kekere, lati rii daju pe ara wa ṣe akiyesi deede.

Pẹlu ifarada ti o dara ati lilo iwọntunwọnsi, ko yẹ ki o ni ipalara si ara. Ṣugbọn fun awọn ọmọde ti o wa labẹ ọdun mẹta, ko ṣe iṣeduro lati fun awọn n ṣe awopọ lati iru ounjẹ arọ yii, nitori ikarahun ọkà ni awọn saponins, awọn nkan ti tito nkan lẹsẹsẹ ti ọmọ ko lagbara lati koju. Ni ọjọ iwaju, a le ṣafihan quinoa sinu ounjẹ, ṣugbọn ni awọn ipin kekere.

A kúrùpù ti ni contraindicated fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ninu eyiti o jẹ dandan lati faramọ ounjẹ ti ko ni amuaradagba, iwọnyi wa ni gout ati awọn arun kidinrin to ṣe pataki.

Ati pe iṣesi naa yoo dun loni “Ipalọlọ” nipasẹ Igor Dvurechensky .

Quinoa ni okun tiotuka. Arabinrin naa ni O ṣe iranlọwọ lati yọ ọraju pupọ kuro ninu ara ti o waye lẹhin ti njẹ awọn ounjẹ ti o sanra pupọ.
Quinoa tun ni awọn acids ọra ti o ṣe iranlọwọ mu idaabobo to dara ati idaabobo awọ kekere.
Maṣe gbagbe nipa awọn antioxidants tun wa ninu awọn grits yii. Wọn ṣe iranlọwọ mu ṣiṣẹ ti iṣelọpọ ati awọn iṣọn iṣan.

Quinoa jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o gbọdọ wa ni jijẹ ti awọn elere idaraya ati awọn ololufẹ eto ẹkọ ti ara.

Iru ounjẹ arọ kan ni awọn ọlọjẹ ati awọn amino acids pataki fun Ikun iṣan ati imupadabọ awọn sẹẹli ara lẹhin igbiyanju ti ara.
Awọn alumọni ati awọn carbohydrates fun ara ni agbara.
Quinoa ni amuaradagba iye meji bi awọn oka miiran.

Iru ounjẹ arọ kan Quinoa ni awọn ohun-ini antioxidant nitori otitọ pe o ni awọn flavonoids. Arabinrin naa ni Ṣe iranlọwọ idiwọ ti ogbo ti ara ati yọ majele lati inu rẹ.

Apapo iru ounjẹ aarọ pẹlu lysine, eyiti o ṣe alabapin si iṣelọpọ ti elastin ati collagen. Nitorinaa, o ṣe iṣeduro atunṣe iṣọn ati imularada ọgbẹ.
Ati pe paati pataki miiran ti quinoa jẹ riboflavin, eyiti o jẹ ki awọ jẹ asọ ati supple.

Gẹgẹbi abajade, gbigbe ẹjẹ ninu awọn sẹẹli ti o wa nitosi jẹ idamu, igbona ati awọn iṣan iṣan waye.

Quinoa ni ọpọlọpọ iṣuu magnẹsia. Nkan ti o wa ni erupe ile yi ni san ẹjẹ ati ṣe igbelaruge isinmi ti awọn iṣọn. Bi abajade, irora naa pada.

Ko si giluteni ni quinoa. Nitorinaa, kúrùpù yii le jẹun lainidi lati jiya lati arun celiac.

O tun wulo fun awọn alamọgbẹ, bi O ni atokọ kekere ti glycemic ati pe ko mu gaari ẹjẹ pọ si. Quinoa tun ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ giga.

Awọn ounjẹ ti o wa ninu quinoa, awọn vitamin, kalisiomu ati irawọ owurọ ṣe iranlọwọ idiwọ gbigbẹ ti irun ori. Wọn ṣe iranlọwọ ṣe idiwọ irun lati gbigbe jade ati didan.

Quinoa dagba ni kiakia, ati pe o jẹ orisun amuaradagba ti o tayọ, eyiti o fun ọ laaye lati ṣe laisi ẹran.

Agolo irugbin quinoa (100 g)
1 tablespoon ti epo olifi (16 g)
1 ago omi (200 milimita)
Iyọ (lati ṣe itọwo)

Akọkọ fi omi ṣan iru ounjẹ ajẹsara quinoa daradara. Mu duro fun iṣẹju diẹ labẹ omi ti n ṣiṣẹ.
Ooru epo olifi ni pan kan ki o din-din awọn eso inu kekere diẹ.
Tú omi sinu pan ati ki o tú iyọ diẹ sibẹ (lati lenu).
Bo pan pẹlu ideri kan ki o jẹ ki ipẹtẹ quinoa lori ooru kekere.

Awọn woro irugbin ti Quinoa ti a pese sile ni ọna yii le ṣee lo ni:

Obe ati awọn saladi.
Lati inu iyẹfun rẹ o le beki awọn pies ati awọn kuki.
O dara ati porridge lati rẹ.

Nitorinaa, ṣe o ṣetan lati ṣafikun kúrùpù idan yii sinu ounjẹ rẹ?

Kogan-Yasny V.M. Arun suga, ile gbigbejade Ilẹ ti awọn iwe egbogi - M., 2011. - 302 p.
Mikhail, Àtọgbẹ Rodionov ati hypoglycemia. Ran ara rẹ lọwọ / Rodionov Mikhail. - M.: Phoenix, 2008 .-- 214 p.
M.A., Darenskaya Type 1 àtọgbẹ mellitus: / M.A. Darenskaya, L.I. Kolesnikova und T.P. Bardymova. - M.: Iwe atẹjade LAP Lambert Lambert, 2015 .-- 124 c.
Itọju Milku Stefan ti awọn arun endocrine. Iwọn didun 2, Meridians - M., 2015 .-- 752 p.

Jẹ ki n ṣafihan ara mi. Orukọ mi ni Elena. Mo ti n ṣiṣẹ bi opidan-pẹlẹpẹlẹ diẹ sii ju ọdun 10 lọ. Mo gbagbọ pe Lọwọlọwọ ọjọgbọn ni mi ni aaye mi ati pe Mo fẹ lati ṣe iranlọwọ gbogbo awọn alejo si aaye lati yanju eka ati kii ṣe bẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe. Gbogbo awọn ohun elo fun aaye naa ni a kojọ ati ṣiṣe ni abojuto ni pẹkipẹki lati le sọ bi o ti ṣee ṣe gbogbo alaye ti o wulo. Ṣaaju ki o to lo ohun ti o ṣe apejuwe lori oju opo wẹẹbu, ijomitoro ọran kan pẹlu awọn alamọja jẹ pataki nigbagbogbo.