Awọn ilana cheesecake 11 ti o pe fun awọn ti o fẹ kilasika ati adaṣe

• Iyẹfun alikama / iyẹfun (fun esufulawa) - 200 g
• Suga (300 + 75) - 375 g
• Bota - 75 g
• Adie ẹyin (1 fun idanwo naa + 3 fun curd) - 4 pcs.
• Esufulawa yan lulú - 1 tsp.
• Margarine (lati lubricate fọọmu naa (Emi ko mu))
• Ibi-iṣẹ Curd (fun Layer curd laisi awọn afikun eyikeyi) - 1 kg
• Fanila pudding (tabi awọn giramu 74 ti sitashi) - 2 idii.
• Vanilla suga - 2 idii.
• Lẹmọọn (oje lati inu rẹ) - awọn kọnputa 0,5.
• Epo ilẹ ti oorun (flavourless.) - 150 milimita
• Wara - 0,5 L
• Vanilla lodi (o kan mu adun fanila kan - awọn isọnu 5)

Ohunelo fun “Cheesecake ni ti o dara julọ”:

Imurasilẹ idanwo:
Iyẹfun, 75 g suga, bota, ẹyin 1, iyọ etu ati iyọpọpọ daradara titi ti yoo fi gba esufulawa arabara kan. Lẹhin sise, ma ṣe fi esufulawa sinu firiji. Lẹsẹkẹsẹ mu apẹrẹ ti 28 cm ati yipo esufulawa lori isalẹ ati pẹlu awọn egbegbe. A jẹ ki awọn egbegbe ga.

Igbaradi Curd:
Ya awọn ẹyin mẹta si awọn squirrels ati awọn yolks. Warankasi Ile kekere, suga 200 g, pudding, ẹyin yolks, adun, suga fanila, oje lẹmọọn (tabi awọn silọnu marun 5 ti adun adun) ki o lu epo ti sunflower pẹlu aladapọ. Ṣikun 0,5 l ti wara, aitasera yoo tan, bi esufulawa omi pupọ. Maṣe wa ni titaniji)))

Tú ibi-sinu m. Mo fi diẹ ninu awọn apple diẹ sii.

Yoo yipada bi eleyi. Apẹrẹ mi jẹ 28 cm, o wa ni pipe. Beki ni a preheated adiro (adiro onina: 200 ° C / fan 175 ° C / gaasi 3) iṣẹju 45-50.

Lu ẹyin eniyan alawo funfun titi ti awọn ibi giga, ṣafikun 100 g gaari. Meringue tan awọn spatulas lori cheesecake (Mo mu ohun mimu pẹlẹbẹ naa duro ki o duro fun iṣẹju 5 titi ti dọdudu naa ti lọ silẹ ati lẹhinna lẹhinna gbe awọn meringues sori oke. Beki ni 175 ° C (san kaakiri: 150 ° C / gaasi 2), beki iṣẹju 20 miiran. farabalẹ ninu lọla.

Gbagbe ounjẹ!

Ṣe alabapin si Cook ni ẹgbẹ VK ati gba awọn ilana tuntun mẹwa ni gbogbo ọjọ!

Darapọ mọ ẹgbẹ wa ni Odnoklassniki ati gba awọn ilana tuntun ni gbogbo ọjọ!

Pin ohunelo pẹlu awọn ọrẹ rẹ:

Awọn asọye ati awọn atunwo

Oṣu Kẹwa Ọjọ 10, 2018 lesechkamoja #

Oṣu Kẹsan Ọjọ 27, 2016 Olalla76 #

Oṣu Kẹta Ọjọ 22, ọdun 2016 Katrinka-83 #

Oṣu Kẹta Ọjọ 22, 2016 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Ati pe nibo ni awọn eso naa ge nipasẹ? / agbasọ ti o ba wo ni bibẹ pẹlẹbẹ akọkọ ti akara oyinbo naa, o le wo tọkọtaya kan ti awọn ege kekere ti apple nibẹ. Nitori awọn eso pishi ti pọn ati pọn, wọn rirọ nigba sise ati ki o dabi diẹ sii bi awọn poteto ti a ti gbo.
Mo ṣe laisi awọn alubosa ati warankasi Ile kekere o wa ni idaji / i, paapaa ti Mo ba ṣe laisi awọn eso apples, Mo gba apẹrẹ ni kikun pẹlu iwọn ila opin ti cm 28. Dajudaju, ti o ba ṣe laisi warankasi Ile kekere (ti o da lori imọran rẹ), dajudaju o gba idaji iranṣẹ kan, ti ko ba dinku.
Ju rọpo ipilẹ naa, o le mu nigba ti akara oyinbo ti ṣetan, lori oke ti akara oyinbo o le fi awọn tangerines sinu akolo ki o tú jelly. O dara orire

Oṣu Kẹta Ọjọ 24, ọdun 2016 Katrinka-83 #

Oṣu Keje 13, 2014 Anya Boychuk #

Oṣu Keje 13, 2014 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

O dara, esufulawa .. Emi ko loye bi o ṣe fi ọna kika gbogbo wọn fun wọn, Mo ni nikan si isalẹ, ati lẹhinna, Mo jiya fun igba pipẹ

isalẹ-wahala pẹlu rẹ kan Pupo. Nko fe ilana sise O ṣee ṣe ye ọ pe eyi tun jẹ apakan pataki, nitori pe ohun ti o ṣe yẹ ki o jẹ igbadun, alas, ko mu mi wa rara, Emi ko mọ idi,

ohunelo naa jẹ idiju, Emi ko jiyan - kii ṣe fun awọn olubere ni ibi idana. Mo nireti pe iwọ paapaa parowa fun itọwo ti akara oyinbo naa. Ninu gbogbo awọn ibatan mi ati awọn ọrẹ mi, ko si ẹnikan ti o rojọ pupọ nipa ohunelo naa. Mo nireti pe ire ti o dara ati s patienceru ninu awọn iṣẹ ṣiṣe ounjẹ rẹ O ṣeun fun asọye naa

Oṣu Keje 13, 2014 Anya Boychuk #

Oṣu Keje 13, 2014 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Bibẹrẹ lati gbiyanju gbona - nkan dun, curd, itankale lori awo kan
Mo ke e kuro, warankasi ile kekere tun ṣan jade, Mo jẹ ẹ, ati ni apa keji, Mo jẹun lẹẹkansi, ṣugbọn ni gbogbogbo ilẹ-ori ti warankasi lọ bi iyẹn, Mo rii pe ko tọ si lati mu u bi iyẹn mọ,
osi.

adun, curd, itankale lori awo kan
Mo ke e kuro, warankasi ile kekere tun ṣan jade, Mo jẹ ẹ, ati ni apa keji, Mo jẹun lẹẹkansi, ṣugbọn ni gbogbogbo ilẹ-ori ti warankasi lọ bi iyẹn, Mo rii pe ko tọ si lati mu u bi iyẹn mọ,

Oṣu Keje 13, 2014 Cook97 #

Oṣu Keje 13, 2014 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

mu sitashi dipo pudding? ati pe yoo jẹ rirọpo kikun?

Oṣu Keje 13, 2014 Cook97 #

Oṣu Karun ọjọ 21, Ọdun 2014

Oṣu Karun ọjọ 21, 2014 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu kọkanla 30, 2012 Vera82 #

Oṣu kọkanla 30, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu kọkanla 2, 2012 terry-68 #

Oṣu kọkanla 2, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, 2012 suga #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 26, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Mo tun ṣe eyi, nikan laisi awọn apples!

Oṣu Kẹwa 25, 2012 Adalia #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa 25, 2012 Haruka #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Mo ni pudding sise nikan. Kini tirẹ?

Oṣu Kẹwa 25, 2012 Haruka #

Oṣu Karun 22, 2013 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Karun 22, 2013 Haruka #

lẹsẹkẹsẹ jẹ tiotuka, laisi sise

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, Ọdun 2012

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, ọdun 2012 Ofin-Ru-Ru #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

paapaa kikun, eyiti o wa ni irisi o jọ ti wara ọra. Maṣe sọ fun mi kini o tọ

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, ọdun 2012 tomi_tn #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, ọdun 2012 tochkaZ #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

lo Ile kekere warankasi tabi ibi-curd dun

Ati pudding, bawo ni awọn giramu melo ni o ni package?

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, ọdun 2012 tochkaZ #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, ọdun 2012 Lyudmila NK #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Anna_usa #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Marta #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Vinolga78 #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

ṣugbọn 74g. sitashi kọja mi.

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, ọdun 2012

Oṣu Kẹwa Ọjọ 25, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Mo n sọrọ nipa iwuwo ti 74g. ati awọn ti o sọ fun mi nipa pudding,

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Olga Babich #

Oṣu Kẹwa Ọjọ 24, 2012 Goldchen # (onkọwe ti ohunelo)

Awọn aṣiri 9 ti akara oyinbo pipe

1. Lati ṣe warankasi ti Ayebaye, lo warankasi ipara, fun apẹẹrẹ, Philadelphia: o jẹ pẹlu rẹ pe awọn warankasi ti o ni ibamu si ipara wara. Ipara warankasi le paarọ rẹ pẹlu warankasi curd ti o jọra tabi warankasi ipara ti ibilẹ. O le mu bi ipilẹ ati warankasi Ile kekere, ti o dara julọ - grated. Ni ọran yii, ọti oyinbo yoo yipada ni irọrun lati jẹ ipon diẹ sii.

2. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ni iwọn otutu yara. Awọn abọ le farahan nitori awọn iwọn otutu laarin awọn ọja.

3. Lu awọn eroja pẹlu ọwọ tabi pẹlu aladapọ ni iyara kekere, ṣugbọn farabalẹ gidigidi. Ti afẹfẹ pupọ ba wa ni nkún, awọn warankasi le kiraki nigbati yan.

4. O dara lati mu fọọmu pẹlu isalẹ yiyọ kuro. O le ni rọọrun yọ cheesecake kuro ninu rẹ, paapaa ti o ba girisi isalẹ ati awọn ogiri pẹlu bota.

5. O dara julọ lati beki oyinbo oyinbo ni iwẹ omi. Nya si jẹ desaati diẹ tutu, dan ati airy. Fi ipari si isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti m naa pẹlu agọ pẹlu omi ki omi ki o ma ṣe wọ inu. Lẹhinna gbe pan sinu agolo ti o ga julọ ati ki o fọwọsi pẹlu omi.

6. Ṣe akara desaati ni awọn ipele kekere ti adiro ni iwọn otutu ti 160 ° C (o pọju 180 ° C). Nitorinaa ọti oyinbo ko ṣe kikan.

7. Awọn dojuijako ni nkún tun le ja si iwọn otutu ti o muna gaara lẹhin igbaradi. Lẹhin pipa adiro, ṣii ilẹkun diẹ ki o lọ kuro ni warankasi si inu fun o kere ju wakati idaji miiran. Lẹhinna jẹ ki o tutu bi Elo ni iwọn otutu yara.

8. Ṣiṣe ọti oyinbo ti o ni imurasilẹ gbọdọ wa ni tutu. O yẹ ki o duro ni firiji fun o kere ju wakati 4, tabi dara julọ, ni gbogbo alẹ. Nitorinaa pe nkún yoo ṣeto ni pato ati desaati ko ni ja lọtọ nigbati o ge wẹwẹ.

9. Ọbẹ tutu yoo ṣe iranlọwọ lati ge ọra-wara ti a ṣan ni boṣeyẹ.

Sise

Lọ awọn kuki ni Bilisi kan, ṣafikun bota yo o si ki o dapọ daradara. Pin kaakiri pẹlu apopọ paapaa tinrin lori isalẹ ti m pẹlu iwọn ila opin ti 23 cm ati iwapọ. Beki ni adiro preheated ni 180 ° C fun iṣẹju mẹwa. Lẹhinna fa jade ki o jẹ ki ipilẹ lati tutu.

Ni akoko kan, dapọ warankasi ati suga. Fikun ipara ati iyẹfun ati ki o dapọ lẹẹkansi. Ṣafikun ẹyin kan, yolk ati vanillin ọkan ni ọkan, dapọ lẹhin eroja kọọkan titi di isọdọmọ isokan.

Tan nkún naa ni boṣeyẹ lori ipilẹ ati beki fun iṣẹju 45 ni 160 ° C.

Awọn ododo ti a nifẹ si lati inu itan-ori-oyinbo

A satelaiti ti o jọra ile kekere warankasi warankasi ti wa ni pese ni Greek atijọ fun awọn elere idaraya ti o kopa ninu Awọn ere Olimpiiki. Desaati yii funni ni agbara ati agbara, gbe agbara dide ati awọn iṣan ti o ni okun, nitori o ni amuaradagba pupọ. Akara oyinbo Cheesecake tun ti mura fun awọn igbeyawo. Dọkita atijọ ti Greek Aegimius kowe pupọ nipa awọn pies wili, Pliny Alàgbà ati awọn onkọwe miiran mẹnuba wọn ninu awọn iwe rẹ. Ni ẹẹkan ni igbadun yii jẹ ayanfẹ nipasẹ Julius Caesar, ẹniti o tan loruko rẹ jakejado Yuroopu.

Ẹya miiran wa ti ipilẹṣẹ ti akara oyinbo atijọ. Diẹ ninu awọn onimọ-akọọlẹ ode oni, ni itara lori jijẹ, gbagbọ pe fun igba akọkọ wọn bẹrẹ lati Cook ni Aarin Ila-oorun lati warankasi ile kekere ti ile, oyin, lẹmọọn lẹmọọn ati awọn ẹyin ẹyin. Awọn ọja naa papọ ati ndin akara oyinbo elege ati ẹlẹdẹ. Ati ni Russia ni akara oyinbo kekere kan - akara kan ti wara-kasi, eyiti a yipada si di akara oyinbo kekere.

Akara oyinbo warankasi ile kekere yii ni a le ronu bi desaati kariaye, botilẹjẹpe a gbọdọ gba awọn alamọdaju Amẹrika lati gba kirẹditi - wọn ṣafikun ipara ati warankasi ipara si ohunelo oyinbo oyinbo Ayebaye, titan rẹ di aṣohun ijẹun gidi.

Bi o ṣe le ṣe ọbẹ oyinbo tii ọti oyinbo ni ile

Akara oyinbo kekere kan jẹ paii, eyiti o jẹ fẹẹrẹ fẹlẹfẹlẹ ti warankasi ile kekere, ti a gbe kalẹ lori ipilẹ akara akara tabi kuki, ti a dapọ pẹlu bota tabi ipara. Akara oyinbo oyinbo oyinbo ni a ṣe lori ipilẹ awọn ẹyin, suga ati iyẹfun, ṣugbọn nigbagbogbo julọ akara oyinbo akara oyinbo ni a ṣe lati akara oyinbo ti ko tii kuru. Fun aroma ati orisirisi ti itọwo, chocolate, syrups, oti, eso igi gbigbẹ tabi nutmeg ni a ṣe afihan sinu esufulawa tabi awọn kuki.

A ti pese nkún lori ipilẹ ti warankasi Ile kekere, curd soft tabi cream warankasi, mascarpone tabi cheeses Philadelphia. O le ṣafikun ipara, ipara ekan, suga, awọn yolks ati awọn ọlọjẹ ti a pa si ibi-curd ati ibi-wara-wara. Akara oyinbo pipe jẹ dan, ti apẹrẹ ẹwa ti o tọ, laisi awọn dojuijako lori oke ati awọn abawọn miiran.

Awọn aṣayan meji wa fun sise akara oyinbo kan. O le pọn keke naa kọkọ, ati lẹhinna kun pẹlu kikun curd. Tabi o lẹsẹkẹsẹ beki akara oyinbo ti a fi sinu adiro. Sibẹsibẹ, paapaa ndin jẹ ko wulo, ṣugbọn ninu ọran yii lo awọn ọja ti ko nilo lati jinna.

Akara oyinbo ti o pari ti ni ọṣọ pẹlu awọn eso, awọn eso igi gbigbẹ, chocolate ati ipara ti o nà.

Oluwanje Cheesecake ti o dara julọ

Nigbati a ba ṣe akara oyinbo ni ile, ibeere naa waye bi iru warankasi lati lo. Ohun ti o ṣe pataki julọ ni pe o ni akoonu ọrinrin kekere, bibẹẹkọ kii yoo jẹ ọra nigba yan ati desaati kii yoo ṣiṣẹ. Awọn aṣayan to dara julọ jẹ Philadelphia, Ricotta ati Mascarpone, ṣugbọn wọn gbowolori pupọ. Ti o ba mu warankasi ile kekere ati pe o wa ni tutu pupọ, fi warankasi sori cheesecloth ki o gbe sinu sieve tabi colander, ati lẹhinna fi sinu firiji titi di owurọ. Ti o ko ba ni nkankan lasan, ṣe warankasi Ile kekere funrararẹ lati wara ọra.

Awọn iyawo ile Amẹrika lo warankasi ipara fun akara oyinbo, eyiti a ko le rii lori tita. Sibẹsibẹ, o le mura silẹ ni ominira lati 280 g ti wara-kasi, 100 g bota ti rirọ ati 80 g gaari ti iyọ. Awọn ọja naa jẹ adalu, ti tu, ati warankasi ipara ti o ti pari ti tutu.

Ni afikun si ipara, suga ati awọn ẹyin, o le ṣafikun zast zest, fanila, awọn eso eleso si kikọmu curd, ṣugbọn o ṣe pataki lati maṣe rekọja pupọ ki o má ba gbe itọwo ti wara-wara ipara silẹ, eyiti o yẹ ki o jẹ ipilẹ.

Ojuami pataki miiran - warankasi tabi warankasi ile kekere yẹ ki o papọ daradara titi ọra-wara. O dara ki a ma lu o ni idaṣan kan ki ibi-iwuwo ko ni idarasi pẹlu atẹgun - ninu ọran yii, fọọmu voids ni fẹlẹfẹlẹ curd lakoko gbigbe.

Ṣiṣe ipilẹ ti o tọ

Ti o ba fẹ ṣe akara oyinbo ni ile, o dara julọ lati mu awọn kuki ti a ti ṣe ṣetan - awọn kuru ti o dun, “Ije Jubẹlọ”, “Wara ti A Ṣẹ” O le jẹ awọn kuki chocolate pẹlu nkún Oreo tabi awọn ọra iyọ. A ti n yan awọn kuki naa ni Iyọnda kan, ti a papọ pẹlu rirọ tabi bota ti yo o, ati lẹhinna gbe jade ni isalẹ ti m ati fifọ. Fun piquancy, o le ṣafikun awọn eso ilẹ, awọn irugbin poppy, awọn crumbs waffle, flakes oka, granola tabi agbon flakes si awọn eefin iyanrin. Akara le jẹ alapin tabi pẹlu awọn ẹgbẹ.

Fun ohunelo cheesecake kekere-kalori, o to lati rọpo bota pẹlu wara tabi oje. Ni otitọ, akara oyinbo ninu ọran yii yoo padanu eto friable rẹ ati di diẹ sisanra ati rirọ.

Awọn elewe ṣetan ipara oyinbo ti o ni adun laisi awọn kuki ti o da lori awọn eso ilẹ ti o dapọ pẹlu awọn ọjọ, awọn eso ti o gbẹ, awọn eso oyinbo, eso eso, eso koko tabi yo. Iru akara oyinbo le ni itọ pẹlu oyin tabi omi ṣuga oyinbo Maple.

Ohunelo cheesecake kan ti o rọrun fun ile nigbagbogbo pẹlu kikan akara oyinbo kukuru. Ti o ba ni akoko, o le ṣe desaati lori ipilẹ yii, ki o maṣe ṣe aniyàn ti awọn kuki ba di mu tabi ti ipilẹ ba wa ni friable pupọ.

Bi o ṣe le pọn oyinbo kan

Ko ṣe pataki ti o ba lo ohunelo oyinbo-oyinbo ti a ṣe pẹlu akara tabi pẹlu yan - iwọ yoo nilo m. O dara julọ ti o ba ṣeeṣe ki o le ni rọọrun fa akara oyinbo kekere ki o má ba bibajẹ. Isalẹ fọọmu naa yẹ ki o gbe jade pẹlu parchment ni ibamu si iwọn isalẹ - eyi jẹ pataki ki akara oyinbo naa ko le tẹ ki o ma ṣe lẹtọ.

Kini ọna ti o dara julọ lati beki akara oyinbo kan? Awọn aṣayan pupọ wa fun awọn ilana ṣiṣe oyinbo pẹlu akara. O le fi akara oyinbo sinu adiro, o gbona si 220 ° C, - deede 10 iṣẹju ati kii ṣe iṣẹju diẹ sii. Nigbamii, yọ pan lati adiro, sọkalẹ iwọn otutu si 140 ° C ati tẹsiwaju lati beki cheesecake fun iṣẹju 45.

Ti o ba ngbaradi ẹya “aise” ti desaati, lẹhinna o nilo lati ṣafikun gelatin si nkún curd. Ni ọran yii, fọọmu pẹlu akara oyinbo ko yẹ ki o fi sinu adiro, ṣugbọn ninu firiji.

Bii o ṣe le rii daju pe ko si awọn dojuijako lori erunrun

Lati yago fun awọn dojuijako lori iyẹfun akara oyinbo naa, fi sori ẹrọ satelaiti ti o ni agbara pẹlu omi lati huminify isalẹ ti adiro naa. Lẹhin pipa adiro, fi fọọmu naa silẹ ninu rẹ pẹlu akara-oyinbo fun idaji wakati kan tabi wakati kan. Lẹhinna ṣii adiro ki o duro de iṣẹju 10. Fi akara oyinbo sori tabili, fi silẹ ni apẹrẹ fun wakati miiran ati lẹhinna lẹhinna fara fa desaati naa.

Ti awọn dojuijako besikale ti ṣẹda, ohun ọṣọ yoo fi ipo naa pamọ - ipara tabi eso. O le girisi dada ti akara oyinbo pẹlu ipara ekan, o ta pẹlu gaari, ati lẹhinna fi ni ṣoki ni adiro ati ṣe l'ọṣọ pẹlu Berry. Gba pe iru eso didun kan ti wara-kasi jẹ Elo tastier!

Ọna miiran lati ṣe beki oyinbo kan wa ni wẹ omi, lakoko ti o wa laarin awọn odi ti m ati awọn ogiri ti eiyan pẹlu omi yẹ ki o wa ni o kere ju cm 5. Tú omi ni o kere si arin ti m. Ni ọran yii, desaati yoo tan lati jẹ elege, airy, egbon-funfun, laisi awọn egbegbe brown.

Akara oyinbo yẹ ki o duro ni firiji fun o kere wakati 5. Lakoko yii, yoo di diẹ, ati itọwo rẹ yoo di aladun diẹ sii ki o kun.

New York cheesecake: ohunelo ni igbese nipasẹ igbese

Jẹ ki a gbiyanju lati Cook igbese-oyinbo kan ti igbese ki o ma ṣe daamu ati ṣe ohun gbogbo ni ọtun. Ni otitọ, fun desaati Ilu Amẹrika ibile ti iwọ yoo ni lati ra warankasi Philadelphia ati awọn eso asiko ati awọn eso kọọkan.

O tun le tú akara oyinbo warankasi pẹlu chocolate ti o yo tabi eyikeyi eso eso. Pe awọn alejo ti o ni adun julọ ki o gbadun ohun itọwo elege ati ti ifẹ!

Choicecake Chocolate laisi akara

A ti pese desaati airy ẹlẹgẹ ni ọna “tutu”, nitorinaa ilana sise ko gba akoko pupọ.

Yo 150 g ti ṣokunkun ṣokunkun ni iwẹ omi ki o lọ pọn 150 g ti awọn kuki kukuru ni nkan ti o fẹ ka. Tú 50 g ti bota ti o yo sinu iyanrin crumbs ki o tú 1 tbsp. l suga, ki o si bi won daradara. Tan ibi-lori isalẹ ti akara oyinbo ati ki o firiji.

Lu 120 milimita ti ipara iwuwo titi foomu to nipọn ki o dapọ wọn pẹlu chocolate. Tu 3 tbsp. l lulú koko ni iye omi ti o kere ju (lati tu koko, ko si nkankan diẹ sii) ki o tẹ sinu ipara ipara kan.Lọtọ, dapọ 200 g ipara ipara rirọ ati 100 g gaari, fẹrẹẹrẹ fẹẹrẹ ati tun fi warankasi naa si nkún.

Fi ipara sori akara oyinbo kukuru ki o fi sinu firisa fun wakati kan. Lẹhinna gbe desaati si selifu ti firiji ki o ṣe itọwo ni idaji wakati kan. Felifeti ati ọra-wara ọra-wara kikan jẹ eyiti aigbagbe!

Matese Japanese Cheesecake

Awọn warankasi oyinbo ti Asia jẹ iwongba ti nla, bi awọn onimọran ijẹẹ-jinlẹ ti ila-oorun mura wọn lati tofu ati tii tii lẹsẹkẹsẹ. Gbiyanju lati ṣe desaati yii ti o ba fẹ ṣe iyanu fun awọn alejo ati awọn ile.

Ya awọn eniyan alawo funfun lati awọn yolks ti awọn eyin mẹfa, jẹ ki awọn eniyan alawo funfun, ṣafikun 140 g gaari ati ṣokunkun iyo ati tẹsiwaju didọsi titi foomu iduroṣinṣin. Illa 250 g ti warankasi Philadelphia ati 50 g ti bota ti rirọ ki o lu ibi-ọgbẹ ni idaṣan ni iyara to kere pupọ, laiyara fifi awọn yolks ati idaji oje lẹmọọn si warankasi. Bayi tú 100 milimita ti wara ati ki o dapọ daradara. Lọtọ, darapọ ninu ekan 60 g iyẹfun kan, 20 g oka sitiri, ati 2 tsp. matcha tii, ati lẹhinna ṣafikun iyọrisi alaimuṣinṣin ti o wa ni ibi-warankasi. Ni ipari, ṣafihan awọn eniyan alawo ti o rọ ati ki o dapọ rọra ni išipopada ipin kan.

Dubulẹ iwe ti o fẹlẹ lori isalẹ ti m, fi ipari si ni fẹlẹfẹlẹ mẹta ti bankanje ni ita ati dubulẹ warankasi ati ibi-ẹyin, ati lẹhinna gbe mọn sinu iwe fifẹ fifọ idaji ti o kun fun omi. Beki oyinbo oyinbo fun wakati kan ni iwọn otutu ti 180 ° C. Fi akara oyinbo tutu, yọ kuro lati inu amọ, jẹ ki o sinmi fun wakati 2 ni iwọn otutu yara, ati lẹhinna ninu firiji.

Pé kí wọn tii tii pẹlu tii matcha ki o sin pẹlu omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, illa 5 tbsp. l pupa buulu toṣokunkun ati 2-3 tbsp. l pupa buulu ohun mimu oti fodika ati ooru wọn ninu wẹ omi. Dajudaju iwọ yoo gbadun itọwo ati itọwo ti satelaiti yii!

Ipara-oyinbo ipara-ọfẹ

O wa ni pe a le ṣu akara oyinbo lai ṣe kekere warankasi tabi warankasi. Lati ṣe eyi, o nilo ipara didara giga ti o kere ju 33% ọra ati wara ti idapọtọ laini awọn afikun egboigi.

Bi won ninu 300 g ti awọn kuki eyikeyi ati 160 g ti bota ti yo o, ati lẹhinna fi ibi-abajade ti o wa lori isalẹ ti m pẹlu iwọn ila opin 22-23 cm.

Lu 0,5 liters ti ipara titi ọti, foomu ti o nipọn, tú ninu idẹ ti wara ti a fi sinu ki o dapọ pẹlu sibi kan laisi ipilẹ. Fun pọ ni oje ti lẹmọọn 2, igara ki o fi si ipara.

Fi nkún sori akara oyinbo oyinbo lati awọn kuki, ṣe preheat lọ si 180 ° C ati ki o beki akara oyinbo naa fun awọn iṣẹju 12. Ni kete ti o ṣetan, sọ di akara oyinbo ki o fi silẹ ni firiji fun wakati 12.

Garnish desaati pẹlu awọn eso beri dudu.

Ọpọlọpọ awọn ilana ti wara-kase wa lori Ounjẹ ni Aaye Ile! Nibi iwọ yoo wa ọpọlọpọ awọn aṣayan awọn desaati ati awọn fọto mimu omi-ọmu ti wara ti o ko le ya ara rẹ kuro. Pẹlu akojọpọ oriṣiriṣi ti awọn didun lete, awọn alejo yoo bẹ ile rẹ wò nigbagbogbo. Gbagbe ounjẹ!

Awọn eroja fun Topping

• 500 giramu ti kekere sanra Ile kekere warankasi,
• 400 giramu ọra-wara ipara (ọra 25%),
• 120 giramu ti olumisi (erythritol),
• 3 ẹyin
• 2 awọn fitila fanila ati awọn gọọmu oyinbo 2
• Igo 1 ti adun fanila
• 1 igo lẹmọọn adun.

Awọn eroja jẹ fun awọn iṣẹ 12. Sise gba to iṣẹju 20.