Ṣii kepe Mẹditarenia pẹlu zucchini ati awọn tomati

Kii ṣe gbogbo eniyan ni idile mi jẹ ololufẹ ti zucchini, ṣugbọn Mo nifẹ fun wọn lati ibẹrẹ igba ewe. Ati lati le ifunni gbogbo eniyan, eniyan ni lati ṣe afihan oju inu.

Eyi jẹ paii iyanu kan pẹlu zucchini, awọn tomati ati adiye lori iyẹfun curd pẹlu idunnu nla jẹ ohun gbogbo ati lẹsẹkẹsẹ beere lati tun ṣe lẹẹkansi, eyiti Mo ṣe ni tọkọtaya ọjọ meji lẹhinna, ṣiṣe paii Igba kan lakoko isinmi.

Bayi Mo fẹ lati pin ohunelo pẹlu rẹ.

Zucchini ati Adie Pie Recipe

• 200 g sifted alikama iyẹfun (o le mu iwọn ti o ga julọ nikan, le ṣee ge ni idaji pẹlu gbogbo ọkà)
• 100 warankasi Ile kekere
• 80 g bota
• 1/2 tsp iyo
• 1/2 tsp yan lulú

• 200 g eran sise tabi 300 g aise minced eran
• 400 g elegede
• Tomati 1
• Alubosa 1
• Ipara ipara 150 g
• Ẹyin 1
• 50 g grated warankasi
• iyọ, ti igba lati itọwo

Mo n mura paii ni fọọmu kan pẹlu iwọn ila opin 20 cm, ko to fun 22 cm.

Bawo ni lati ṣe curd paii esufulawa

• Illa iyẹfun pẹlu iyọ ati etu.
• Mu epo naa sinu firisa fun idaji wakati kan ki o to lo ki o fi sinu iyẹfun lori eso grater kan.
• Illa ohun gbogbo sinu awọn isisile si, ṣafikun warankasi Ile kekere ati yarayara iyẹfun aṣọ ile kan.

Eerun sinu akara oyinbo yika, fi sinu m ati ṣe ipilẹ ati awọn ẹgbẹ.

Ni gbigbọ esufulawa daradara pẹlu orita ki o fi sinu firisa fun awọn iṣẹju 20.

Bii o ṣe le kun nkọn zucchini

• Mu alubosa lọ, ati adie naa pẹlu.
• Zucchini ati awọn tomati - awọn iyika pẹlu sisanra ti to 0,5 - 0.7 cm.
• Din-din alubosa ki o dapọ pẹlu adie. Ti mince jẹ aise, din-din papọ.
• Darapọ ipara ekan, ẹyin ati warankasi grated.
• Iyọ iyọ, tan kaakiri lori yan yan ati ki o beki ni adiro fun iṣẹju 10 ni 200 °.

Kekere iwọn otutu ni lọla si 180 °.

Yọ ipilẹ ti akara oyinbo ki o fi sinu adiro fun iṣẹju mẹwa 10.

Fi eran naa pẹlu alubosa sori esufulawa.

Lati oke awọn iyika yiyan ti zucchini ati awọn tomati.

Top pẹlu ipara ekan pẹlu ẹyin ati warankasi.

Pada si adiro fun isunju 25.

Jẹ ki itura, yọ kuro lati amọ ati gbadun.

Awọn eroja

• Eyin 4
• Ilẹ (awọn ilẹ gbigbẹ) almondi, 0.1 kg.,
• Awọn irugbin Husk ti eegbọn plantain, 15 gr.,
• Omi onisuga, 1/2 teaspoon,
• 1 bọọlu ti mozzarella
• 2 tomati
• 1 zucchini
• 2 olori awọn ata ilẹ,
• Alubosa pupa
• 2 tablespoons ti epo olifi,
• 1 tablespoon ti orenago, Basil ati balsam,
• Basil fi oju bii satelaiti ẹgbẹ,
• Iyọ ati ata lati lenu.

Iye awọn eroja da lori isunmọ to 4. Igbaradi iṣaaju ti awọn eroja gba to iṣẹju 20, akoko fifọ - bii iṣẹju 35.

Sise paii ti Mẹditarenia pẹlu zucchini, ngbe ati warankasi feta

Cook akara oyinbo puff. Ti o ba wa ninu firisa, yọ kuro ki o jẹ ki o yọ. Ni ọna, bẹrẹ sise awọn toppings.

Sise paii toppings

Wẹ zucchini, yọ peeli naa. Lọ sinu awọn cubes. Ge ọya, weta feta ati ngbe. Preheat pan naa, yọ kuubu ti bota lori rẹ. O le rọpo igbehin pẹlu olifi tabi sunflower. Fi zucchini sinu pan kan, din-din diẹ. Ni kete ti wọn ba jẹ rirọ, fi wọn sori awo kan ki o jẹ ki o tutu. Illa awọn ẹfọ stewed stewed pẹlu weta feta, ngbe, ewebe. Fi iyo ati ata kun.

Bayi o to akoko lati bẹrẹ ṣiṣe ipilẹ fun akara oyinbo naa. Eerun jade esufulawa, ge Circle kan (iwọn ila opin 3-4 cm tobi ju isalẹ ti m). Ti o ba jẹ pe esufulawa rẹ ni ipoduduro nipasẹ gbogbo nkan kan, yoo rọrun fun ọ lati ṣe akara oyinbo kan. O ti to lati yiyi o ki o ge, ni idojukọ iwọn ti fọọmu naa. Ti awọn ege pupọ ba wa ninu package, ṣe akara oyinbo ti awọn adakọ 2-3 nipasẹ pin awọn egbegbe wọn ati yiyi esufulawa. Sọ esufulawa si ori apata ki o gbe si amọ.

Fun awọn toppings Ewebe:

• 2 odo zucchini,
• 2 Igba kekere
• 3 ata ata pupa
• 3-4 pọn, awọn tomati nla,
• Basil, parsley - awọn ẹka pupọ,
• 100 g ti ngbe tabi soseji ti o dun,
• Iyọ, ata ilẹ dudu si itọwo rẹ,
• 0,5 teaspoon gaari
• Ororo Ewebe fun gbigbẹ ẹfọ,
• Bota fun lubrication fọọmu,
• 1 ẹyin funfun
• 50-100 g ti warankasi lile, eyiti o yo daradara (Mo ṣafikun ẹyin funfun ati warankasi si nkún, nitori ni ẹda atilẹba, o kan pẹlu ẹfọ, nkún ti adun subu jade ninu paii lori awo kan nigbati o ba buje. Ati ẹyin ati warankasi dipọ nkún ati awọn ege kekere diẹ ẹfọ dara “tọju si okiti”.
• 1 yolk ati 1 teaspoon ti wara lati girisi akara oyinbo.

Bi o ṣe le pọn

Knead awọn esufulawa. O wa ni iru si iyanrin ni imọ-ẹrọ sise ati itọwo, ṣugbọn rirọ diẹ sii, nitori ko ni awọn yolks nikan, ṣugbọn awọn ọlọjẹ tun. Nitorina, esufulawa awọn iṣọrọ yipo, ko ya, o le ṣe awọn ọṣọ fun akara oyinbo ti o jade, o fẹrẹ dabi iwukara.

Jẹ ki epo naa wa ni iwọn otutu yara fun iṣẹju 20 lati jẹ ki o jẹ rirọ. Sift iyẹfun sinu ekan kan pẹlu bota ki o fi ọwọ rẹ sinu awọn ina pẹlu ọwọ rẹ.

Ṣafikun awọn ẹyin, iyo ati esufulawa iyẹfun, ni mimu omi tutu ni kutukutu - kii ṣe gbogbo ẹẹkan, ṣugbọn bi o ṣe gba fun esufulawa lati da didamu ati di kolobok odidi kan, rirọ ṣugbọn kii alaleke.

A fi esufulawa sinu firiji, ati pe lakoko yii, mura nkún ẹfọ fun paii.

Gbogbo awọn ẹfọ mi ni. Zucchini tabi zucchini ge sinu awọn cubes 1-1.5 cm. awọ ara, o joko tinrin, iwọ ko le ge ni pipa. A gbona ninu agogo 1-1.5 tablespoons ti epo Ewebe: olifi tabi sunflower, oorun didun jẹ o dara. Tú zucchini ati din-din fun awọn iṣẹju 4-5, saropo titi di idaji sise.

Nibayi, a ge Igba ni awọn cubes kanna. Nigbati awọn zucchini di rirọ kekere ati wura diẹ, gbigbe lati pan si awo, ti a bo pelu aṣọ inura iwe.

Ki o si tú awọn ti bulu sinu pan ati ki o tun din-din, n ṣaakiri, titi ti awọ brown.

Lẹhinna tú sori awo miiran pẹlu aṣọ-inuwọ kan lati fa epo to pọju.

Ati ninu pan, tú alubosa ati ham, ge sinu awọn cubes kanna bi awọn ẹfọ. Sisọ, din-din fun awọn iṣẹju 3-4, ati lakoko ti o ti din, ge ata sinu awọn ila ati lẹhinna - ni awọn ege square kekere.

Fi ata kun alubosa pẹlu ngbe, kekere din-din papọ. Iṣẹ wa kii ṣe lati din-din ounjẹ, ṣugbọn lati ṣaṣeyọri rirọ ati rosyness ina.

Lakoko ti ata naa ti n yọ, tú omi ti a fi omi ṣan lori awọn tomati, ge die lati isalẹ, fun awọn iṣẹju 1-2, lẹhinna mu omi tutu tutu ki o yọ awọ naa kuro. Si ṣẹ awọn tomati. Ti o ba jẹ ọlẹ kekere pupọ lati ṣe gbogbo eyi, tabi iṣowo igba otutu, o le lo awọn tomati ti o fi sinu akolo ni oje tomati.

Ṣafikun awọn tomati si pan, akoko pẹlu iyọ, ata, Basil (o le gbẹ) ati parsley (alabapade tabi ti tutun), ṣan ata ilẹ ti a ge.

A ṣakojọpọ gbogbo ile-iṣẹ mimu ati ki o Cook fun awọn iṣẹju 15 lori ina diẹ sii ju iwọn-omi lọ nitori ki omi naa ṣan kuro, mu lilu lẹẹkọọkan.

Nigbati lẹẹ tomati pẹlu ngbe ati ata ti tutu, a ṣajọpọ pẹlu iyoku ti nkún: zucchini sisun ati bulu.

Fi si itọwo ati ki o dapọ. A nkún fun paii Ewebe naa ti ṣetan!

Bayi a mu esufulawa jade lati firiji ki o pin si awọn ẹya dogba meji.

A yoo mura fọọmu naa - kekere, pẹlu awọn ẹgbẹ kekere. Mo mu fọọmu tart. Bo isalẹ ti m pẹlu iwe fifẹ. A girisi iwe ati awọn ẹgbẹ ti m pẹlu bota.

Lẹhin gige tabili pẹlu iyẹfun, a yi apakan apakan ti esufulawa sinu Circle ti o nipọn, nipọn 2 mm, ati pẹlu iwọn ila opin pupọ cm tobi ju isalẹ ti m, ki esufulawa ba to fun awọn ẹgbẹ.

Apa keji ti esufulawa ti wa ni yiyi sinu akara oyinbo 1-2 cm kere ju akọkọ.

Lehin ti yi akara oyinbo naa sori PIN yipo, gbe si amọ ki o ṣii rẹ.

Ni pẹkipẹki awọn ẹgbẹ pẹlu esufulawa, ge awọn egbegbe, yiyi ijoko didara julọ lori m.

Jabọ nkún sinu fọọmu pẹlu esufulawa.

Pin nkún naa ni boṣeyẹ pẹlu sibi kan.

Fara ge awọn egbegbe ti akara oyinbo keji ki o le di iyipo.

Bakan naa, gbe akara oyinbo ti o wa ni oke, gbigbe sii pẹlẹpẹlẹ lori akara oyinbo naa.

A farabalẹ fun awọn egbegbe ti awọn àkara oke ati isalẹ. Lati ṣe irọrun diẹ sii, Mo tu awọn egbegbe ti awọn akara kekere pẹlu mimu teaspoon kan.

Po akara oyinbo oke pẹlu orita ni awọn aye pupọ, ki tọkọtaya ti awọn kun fun sisanra ni o wa nibiti o le lọ ati akara oyinbo naa ko ni kiraki nigba yanyan.

Fọju afọju esufulawa sinu odidi kan, yiyi o ni iwọn milimita pupọ nipọn ati ṣe awọn ohun-ọṣọ.

Ṣe l'ọṣọ oyinbo ati ki o girisi yolk, nà pẹlu kan wara ti wara. Ọmọbinrin mi ati Emi tin pẹlu ọṣọ, ṣugbọn o tọ si! O jẹ igbadun pupọ lati ṣe iru ẹwa kan :)

A fi akara oyinbo ranṣẹ si adiro fun awọn iṣẹju 30 ni 190-200C. Ni ipari, si brown, o le ṣafikun to 210C. I imurasilẹ jẹ ipinnu nipasẹ idanwo ati awọ ti erunrun: ti esufulawa ko ba jẹ aise, rirọ, ṣugbọn crispy, ati akara oyinbo naa di rosy - o ti ṣetan.

Kini kekere ẹlẹsẹ kan!

Mu akara oyinbo naa kuro ninu lọla, jẹ ki o tutu fun bii iṣẹju 15 ki o má ba fọ nigbati o ba n yi pada.

Lẹhinna gbe akara oyinbo sii si satelaiti. Ati pe o le ge ni taara ni ọna kika. Pẹlupẹlu, paii Ewebe yii ni a ṣe iṣeduro lati ṣe iranṣẹ ni fọọmu ti o gbona. Ko gbona gan, niwon esufulawa gbona, botilẹjẹpe ko to wa nibẹ, o jẹ ipalara lati jẹ, ṣugbọn ni igbona :)

Pẹlu tii ti o dun tabi pẹlu satelaiti akọkọ - ni eyikeyi apapo, paii pẹlu Igba, zucchini ati awọn tomati jẹ ti adun!

Nibi gbiyanju, lakoko ti akoko ẹfọ, bi yiyan si awọn akara didùn.

Puff pastry paii pẹlu awọn ohunelo tomati pẹlu fọto

Eerun jade ni puff pastry. Apẹrẹ le jẹ eyikeyi, ninu ọran wa, yika. Agbo awọn egbegbe, ṣe igbesoke diẹ. Ninu satelati ti o jin, dapọ awọn ẹyin, iyo ati ata. Lu daradara. Tú wara, dapọ ki o tú ibi-sori esufulawa, pé kí wọn pẹlu rosemary. Beki akara oyinbo ti o ṣii ni adiro preheated fun awọn iṣẹju 12-15, ni iwọn otutu ti iwọn 180. Lẹhinna mu u jade kuro ninu adiro, pé kí wọn pẹlu warankasi grated, tan awọn tomati ti a ge lori dada, ṣafikun zucchini ti ge pẹlu ọbẹ pataki ki o tun firanṣẹ si lati beki fun awọn iṣẹju 8-10 miiran, titi awọn tomati fi jẹ ki oje naa lọ.

Bi abajade, iwukara naa tutu, ati esufulawa jẹ oniho ati itẹlọrun. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, ṣafikun diẹ ninu awọn ewe Basil.

Ninu ilana, o le yipada tabi ṣafikun akojọ awọn ọja ti o wa. Pẹlupẹlu, yoo dara ti o ba ṣafikun ata ti o ba lo awọn sausages, eyi ti yoo ṣe itọwo akara oyinbo ati itẹlọrun sii.

Ewebe ti ni pipade ohunelo paii Bi yiyan si ohunelo yii, a ṣe iṣeduro ngbaradi paii ti Mẹditarenia pẹlu awọn ẹfọ, eyiti o jọra pupọ si ara ilu Kulebyak ati adie kan. Akara oyinbo ti o ni pipade dabi ẹwa ati ajọdun, ṣugbọn laibikita, ngbaradi bisi yii jẹ rọrun pupọ ati rọrun.