Awọn ọja ọra-wara fun pancreatitis

Awọn ọja ọra-wara - ẹgbẹ pupọ ti awọn ọja, pẹlu omi bibajẹ (kefir, wara ti a fi omi ṣan, ọra wara, bbl) ati awọn ọja ti o nipọn (warankasi, warankasi ile kekere) ti a ṣẹda lati wara nipasẹ bakteria. Gbogbo wọn jẹ adun ati aṣa atọwọdọwọ ka pe o wulo, ṣugbọn ni iwaju ti panunilara, kii ṣe gbogbo ọja lati ori-ọra ti wara wara pupọ ni o le wa ninu akojọ aṣayan alaisan.

Ewo le

Lilo lilo warankasi ti alaisan ba ni aini lactose. Ni ọran yii, a ti yan warankasi, ologbele-lile warankasi.

Awọn cheeses ti a ti mu ati mimu ti yọ laisi ounjẹ alaisan.

Warankasi ti wa ni contraindicated ni awọn alaisan ti o wa ni ipele ti ijade ti onibaje ati onibaje aarun.

Whey jẹ ọja ifunwara-lactose giga kan. O wa lẹhin gbigba warankasi kekere ati warankasi. Ti a ṣe afiwe si wara, o ni ọra ti o dinku, eyiti o mu irọrun ṣiṣe nipasẹ ara. Omi ara jẹ ọlọrọ ninu awọn amino acids, awọn vitamin B ẹgbẹ, kalisiomu, irawọ owurọ. Pẹlu pancreatitis, a lo lati tọju itọju àìrígbẹyà, nitori ipa laxative rẹ.

Ohun mimu mimu whey quenches ongbẹ ati ki o mu tito nkan lẹsẹsẹ. Omi ara fun pancreatitis yẹ ki o lo pẹlu iṣọra, ni pataki pẹlu aipe lactose ati aarun gbuuru.

Unrẹrẹ ati awọn berries

Ko ṣee ṣe lati fojuinu igbesi aye ẹnikan ti igbalode laisi awọn eso, nitori wọn ni iye pupọ ti awọn vitamin pataki fun ara kọọkan, eyiti o rii daju iṣẹ deede ti ara. Ni akoko kanna, diẹ ninu wọn jẹ ọlọrọ ni okun isokuso, eyiti o mu tito nkan lẹsẹsẹ soro. Nitorinaa, atokọ ohun ti awọn eso ti o le ṣee lo fun pancreatitis ko tobi.
O ni awọn ire-rere wọnyi:

Awọn eso eso igi
Apricots
Eso pupa
Awọn Cherries
Awọn eekanna
Awọn eso adun
Papaya

Ọpọlọpọ nifẹ ninu boya banas ni a le lo fun arun alagbẹdẹ. Pupọ awọn onisegun gba pe ti oronro ni anfani lati koju tito nkan lẹsẹsẹ ti nọmba kekere ninu wọn, ṣugbọn lakoko idariji arun na. Pẹlu ipasẹ ajẹsara ti panunilara, banas le nikan mu ipo ti arun naa buru.
Ohun kanna jẹ otitọ fun awọn idanwo. Botilẹjẹpe ẹran-ara rẹ ko ni itọwo ekan ti o sọ, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati fi sinu rẹ ni atokọ ti awọn ọja ti a yọọda, o tun ko tọ si lati ra persimmons lakoko ilolupo arun na ati o kere ju fun ọsẹ kan lẹhin naa. Lẹhinna o ti yọọda lati ma jẹ diẹ sii ju eso 1 lọ fun ọjọ kan ni ọna ti a ndin tabi stewed. O ṣee ṣe lati dinku awọn ewu ti o ni nkan ṣe pẹlu lilo awọn persimmons ni pancreatitis nipa lilọ itọ ti ko nira ni eyikeyi ọna ti o ṣeeṣe.
Nitoribẹẹ, ni iwaju ti onibaje onibaje onibaje, ko tọ si ni ilokulo eso eyikeyi, nitori iye ti o pọju ti awọn acids le mu ki ibanujẹ miiran ti arun naa jẹ. Pẹlupẹlu, wọn le jẹ nikan ni ọjọ mẹwa 10 lẹhin ibẹrẹ ti idariji. Ilana ojoojumọ jẹ agbara ti eso kan nikan ti iru kan tabi omiiran, ati ni ọna ti a ndin. Nigba miiran a gba awọn alaisan laaye lati di ara wọn pẹlu jelly ti ibilẹ tabi mousse Berry.

Imọran: o le rọpo iwuwasi ojoojumọ ti awọn eso ti a fi omi ṣan pẹlu idẹ kan ti ounjẹ ọmọ.

Awọn ọja Ọsin

O le gba amino acids pataki fun ara ati ṣe akojopo ajumọṣe ojoojumọ fun pancreatitis pẹlu iranlọwọ ti awọn oriṣiriṣi ọra-kekere ti ẹja ati ẹran. O dara julọ lati yan adie, ehoro, Tọki, eran aguntan tabi eran malu fun sise awọn ounjẹ jijẹ, ati bream, pike perch, pike, pollock tabi cod lati ẹja. Ṣugbọn, laibikita bawo ni ẹlẹwa, didun erunrun tabi awọ ara le dabi, ko yẹ ki o lo awọn alaisan.
O le ṣafikun orisirisi kan pato si ounjẹ rẹ pẹlu ẹyin. Wọn le jẹun ko nikan ni sise funrararẹ, ṣugbọn tun ni awọn fọọmu ti omelettes nya. Nikan ẹyin sisun ti Ayebaye wa ni gbesele.

Omi-wara ati ọra wara

Nkan ti o wulo? Pin ọna asopọ naa

Awọn ọja ọra-wara, fun apẹẹrẹ warankasi ile kekere-ọra, ipara ekan, wara, yẹ ki o tun jẹ apakan pataki ti ounjẹ ti awọn alaisan. Lilo lilo igbagbogbo ti wara ọra tabi kefir pẹlu pancreatitis yoo ṣe iranlọwọ lati fi eniyan ni iyara.
Ni akoko kanna, gbogbo wara pẹlu pancreatitis jẹ igbagbogbo ko faramo. O le fa inu rirun ati ipanu, nitorinaa ni ọna mimọ rẹ ko yẹ ki o jẹ, ṣugbọn o nilo lati lo lakoko sise. O dara julọ lati fun ààyò si wara ewurẹ fun pancreatitis, bi o ti ni eroja ti o ni ayọnmọ ati pe o ni imọran hypoallergenic.
Awọn alaisan ni a gba ọ laaye lati jẹun kekere ti bota ti ko ni agbara, ṣugbọn wọn ko gbọdọ ṣe ilokulo, nitori opo ti awọn ọra le ja si ibajẹ pataki ni ipo eniyan.

Eja omi

Gẹgẹbi ofin, awọn tabili ounjẹ ti awọn alaisan le ṣe ọṣọ nigbakan pẹlu awọn egun-ọrọ ti o rọ, awọn wiwọ, awọn iṣan, awọn squids, scallops ati omi okun, nitori wọn ni amuaradagba pupọ. O le mura awọn ounjẹ akọkọ ati awọn saladi lati inu ẹja, ṣugbọn sushi jẹ taboo ti ko ṣe akiyesi.

Macaroni ati ọpọlọpọ awọn woro-irugbin ni ko ni anfani lati ni ipa lori ibi ti oronro. Nitorinaa, pasita ati awọn woro irugbin le ṣee pa lailewu paapaa pẹlu ijakalẹ arun na.
Awọn woro irugbin ti o ni aabo julọ ni:

Nigbakọọkan, ounjẹ naa le ṣe iyatọ pẹlu barle tabi agbon agbado. Pẹlupẹlu, pẹlu pancreatitis, o le jẹ akara alikama, ṣugbọn lana tabi ni irisi awọn olufọ, ki o si tẹ awọn kuki akara lọ.

Imọran: o dara julọ lati Cook awọn woro irugbin ninu omi tabi ni pupọ julọ ninu omi pẹlu wara, ti a mu ni ipin 1: 1 kan.

Omi ti o wa ni erupe fun ẹdọforo jẹ eyiti o dara julọ ti alaisan le lo lati tun awọn ifiṣura omi inu omi jẹ ninu ara. Nitorinaa, a gba ọ niyanju lati mu o kere 1,5 liters ti omi nkan ti o wa ni erupe ile fun ọjọ kan.

Ipa ti o ni anfani lori ipo ti oronro ti pese nipasẹ:

Egbo egbogi
Bran broth
Omitooro Rosehip.

Chicory wulo pupọ fun pancreatitis, tabi dipo, ọṣọ kan ti awọn gbongbo rẹ. Ohun mimu yii ko le rọpo kọfi kofi patapata nipa ounjẹ, ṣugbọn tun ni ipa imularada lori ailagbara, bi o ti ni ipa choleretic ti o lagbara. Pẹlupẹlu, chicory ṣe iranlọwọ lati ṣe deede ipo ti eto aifọkanbalẹ ati mu iṣẹ ọkan ṣiṣẹ. Nitorinaa, ọṣọ kan lati awọn gbongbo rẹ ni a tọka fun gbogbo awọn alaisan lati mu laisi iyọtọ.
Ni afikun si gbogbo awọn ti o wa loke, a gba awọn alaisan laaye lati mu tii ti ko lagbara, oje ti fomi pẹlu omi, eso stewed ati jelly.

Ni awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn, awọn alaisan le ṣe iwe pẹlu iye kekere ti marshmallows, marmalade tabi marshmallows. Ṣugbọn, nihin, lilo oyin ni pancreatitis jẹ ariyanjiyan ariyanjiyan, nitori o le ṣee lo bi olunyọ fun tii lakoko idariji arun naa, ṣugbọn ni iwaju awọn rudurudu ti endocrine eyi ti jẹ contraindically contraindicated.
Dainty ayanfẹ fun ọpọlọpọ, awọn eso, pẹlu pancreatitis, o le jẹ. Pẹlupẹlu, wọn jẹ awọn ẹlẹgbẹ ti ko ṣe pataki fun awọn alaisan, nitori wọn ko nilo awọn ipo ibi-itọju pataki ati nitorinaa o dara fun awọn ipanu mejeeji ni aaye iṣẹ ati ni ile.

Ṣugbọn! Lakoko akoko itankale arun na ni onibaje onibaje, a gbọdọ gbagbe ọja yii titi ipo yoo fi ye wa patapata.
Nitorinaa, gbogbo ounjẹ ti eniyan jẹ yẹ ki o jẹ ti itọwo didoju, gba iwọn ti o kere ju ki o sanra ki o ma ṣe pẹlu turari.

Ni gbogbo ọdun nọmba awọn eniyan ti o jiya pẹlu onibaje alakan, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn ọran ko le ṣe arowoto patapata pẹlu awọn oogun, n pọ si. Iyẹn ni idi, apakan akọkọ ti itọju ti aisan yii jẹ ounjẹ to tọ, iyẹn ni, atẹle ounjẹ kan.

Awọn okunfa ti arun na

Ounjẹ jẹ bọtini si ilera ti oronia

Ṣaaju ki o to lọ si ounjẹ ti a paṣẹ fun awọn alaisan ti o ni onibaje aladun onibaje, o jẹ dandan lati di alabapade pẹlu awọn idi ti o fa. Nitorinaa, awọn okunfa akọkọ ti onibaje ijade onibaje (ati pe ọpọlọpọ rẹ wa lọpọlọpọ) pẹlu:

Ọti abuse. Ni ọpọlọpọ awọn ọran, arun naa dagbasoke pẹlu lilo lilo pupọ. Ṣugbọn nigbami o ṣẹlẹ pe paapaa nigba gbigbe awọn abere kekere, ti oronro ko le duro
Awọn arun ti ẹdọ bi daradara bibajẹ ẹdọforo
Ounje aitase, eyun gbigbemi ti awọn ounjẹ ọra
Awọn iṣoro pẹlu duodenum
Ikuna lati ṣe awọn iṣẹ ipilẹ ti ẹdọ, eyiti o ṣẹlẹ nigbagbogbo pẹlu jedojedo tabi cirrhosis
Ọgbẹ onibaje
Ohun-jogun ti o nigbagbogbo fa idagbasoke ti onibaje aladun
Gbigba awọn oogun kan ti o ni ipa odi lori awọn ti oronro

Apakan akọkọ ti awọn idi fun iṣẹlẹ ti arun naa da lori eniyan naa, niwọnna o nira pupọ lati wa ẹnikan ti o ni ibamu pẹlu ounjẹ. Ati lakoko ti o jiya lati ijakadi.

Awọn ami aisan Onibaje

Diẹ ninu awọn eniyan ko so pataki kan pato si awọn ami aisan ti o han ati gbagbọ pe lẹhin igba diẹ wọn yoo lọ kuro ni tiwọn ati pe ko si nilo itọju. Lati le ṣe akiyesi awọn ami ti pancreatitis ni akoko, o nilo lati mọ wọn. Awọn ami akọkọ ti onibaje onibaje pẹlu:

Awọn imọlara ti o ni irora, eyiti o le ṣafihan mejeeji ni iwọntunwọnsi ati ni agbara pupọ, gbogbo rẹ dale lori kini ifosiwewe ṣe mu idagbasoke arun na. Nigbagbogbo, irora waye ni ọsan, nigbati eniyan ba jẹ ounjẹ diẹ sii. Pẹlupẹlu, irora waye lori ikun ti o ṣofo, ni agbegbe ti o kun ninu ikun
Awọn iṣoro tito nkan lẹsẹsẹ, eyun jubẹẹlo ti kii-walẹ ti ounjẹ, igbe gbuuru
Alekun ti a pọ si, eyiti ko waye paapaa lakoko awọn ounjẹ
Sisun
Lododo
Ríru, ati ninu awọn ọran eebi
Ipadanu iwuwo, eyiti o waye nitori otitọ pe eniyan fi ihamọ ararẹ ni ounjẹ nitori awọn aibanujẹ ti ko ni wahala

Lọtọ, o tọ lati sọ nipa gbuuru. Ni awọn onibaje onibaje onibaje, ọpọlọpọ awọn ege ti ounje aibikita ninu awọn feces, eyiti o tọka taara si eegun kan ti oron. Iyẹn ni idi, nigbati aami aisan yii ba waye, bakanna bi ohun ti o wa loke, o ko nilo lati ṣe idaduro ipinnu lati pade dokita kan, nitori ayẹwo tete ati ipinnu lati pade itọju yoo mu ipo naa dara ga ati ṣe igbesi aye rọrun.

Awọn ipo ti aarun ati awọn ilolu

Obe ti ẹfọ ni ilera pupọ.

Bii eyikeyi arun miiran, onibaje aarun onibaje ni awọn ipo pupọ ti idagbasoke, ni ọkọọkan eyiti awọn aami aisan yoo yatọ. Nitorinaa, o jẹ aṣa lati ṣe iyatọ awọn ibẹrẹ ati awọn ipo ipari.

Ipele ibẹrẹ ti idagbasoke ti pancreatitis jẹ ifihan nipasẹ hihan ti awọn ami bii awọn imọlara irora ti o wa ni agbegbe ni awọn agbegbe pupọ, igbe gbuuru. Nigbagbogbo ipele yii wa lati ọdun kan si ọdun marun. O wa ni asiko yii pe arun dagbasoke ati ṣe ipalara fun ara.
Fun ipele ti o pẹ, awọn aami aiṣan diẹ sii jẹ ti iwa, eyiti a fihan nipasẹ irora igbagbogbo, awọn rudurudu igbagbogbo, ati awọn iṣoro walẹ. Ipele yii wa lati ọdun marun si ọdun mẹwa.

Lati le dinku eewu gbigbe ti arun onibaje si ipo ti o kẹhin, o jẹ dandan lati kan si dokita kan ni akoko lati yago fun awọn ilolu. Awọn ilolu ti onibaje aladun le jẹ bi atẹle:

Ikun giga ninu iṣan-ọna biliary
Ibiyi ni awọn ti awọn cysts ninu ti oronro
Sisọ ti bile, eyiti o lewu pupọ
Idagbasoke Arun Inu
Ẹjẹ ẹjẹ
Agbara

Da lori iye ti arun naa ti bẹrẹ, awọn ilolu yoo dale.

Itọju Arun

O nira pupọ diẹ sii lati tọju itọju onibaje onibaje ju, fun apẹẹrẹ, ipele giga rẹ. Awọn iṣe akọkọ ti awọn dokita ni ero lati imudarasi ipo alaisan, bakanna bi imudarasi igbekalẹ igbesi aye rẹ. Ni aṣa, itọju jẹ bi atẹle:

Ipinnu awọn oogun ti yoo ṣe iranlọwọ ifunni irora, nitori pe o jẹ ẹniti o ma nfa eniyan ni ọpọlọpọ igba
Titẹ awọn oogun lati ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn rudurudu ti disiki
Ipinnu awọn oogun ti yoo ṣe iranlọwọ ifunni ilana iredodo ninu ẹgan

Pẹlupẹlu, awọn dokita gbiyanju lati ṣe gbogbo awọn ilana pataki ni kete bi o ti ṣee ni ibere lati yago fun iṣẹ-abẹ, lakoko igba imularada lẹhin isẹ ti ko kere. Ni afikun, pẹlu onibaje ijade onibaje, eniyan ni iṣeduro lati ya:

Awọn oogun ti o dinku iṣelọpọ ti awọn aṣiri ipasẹ, nigbagbogbo Fosfalugel, Almagel, bbl
Awọn oogun ti o ni awọn ensaemusi. Eyi jẹ igbagbogbo.
Antispasmodics
Awọn oogun lati dinku bloating ati tun din ríru

Ṣugbọn paapaa pẹlu ifunra ti o tọ ti gbogbo awọn oogun ti a fun ni aṣẹ, ko ṣee ṣe lati ṣe iwosan pancreatitis laisi akiyesi ounjẹ pataki kan, iṣẹ akọkọ ti eyiti o jẹ lati ṣe iranlọwọ fun ọra ailera ati awọn ara miiran ti ngba tito nkan lẹsẹsẹ.

Ounje fun onibaje aladun. Awọn iṣeduro

O nilo lati jẹ ni awọn ipin kekere

Ko ti to lati tẹle ounjẹ nikan ki o ma jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ. O tun ṣe pataki pupọ lati faramọ awọn iṣeduro wọnyi:

Je diẹ sii nigbagbogbo, ṣugbọn ni awọn ipin kekere. O fẹrẹ to gbogbo eniyan mọ iru ounjẹ bii igba marun tabi mẹfa ni ọjọ kan. Nitori iru ounjẹ ti o pọ si, iṣeeṣe ti iṣagbamu panunijẹ parẹ, eyiti o jẹ ọpọlọpọ awọn abajade ti ko dara
O ni ṣiṣe lati jẹ ounjẹ ni gbogbo ọjọ ni akoko kanna, ki ara ti mura tẹlẹ tẹlẹ fun iṣẹ
Iwọ nikan nilo lati jẹ ounjẹ gbona. Gbigba ti tutu tabi, Lọna miiran, gbona ju ni a leewọ muna
Awọn awopọ yẹ ki o wa ni jinna boya steamed, tabi jinna, tabi ndin. Lilo awọn ounjẹ sisun ti a pese ni lilo ọpọlọpọ oye ti epo Ewebe ni a yọkuro
Iyasoto ti awọn ọti-lile. Paapaa oti ọti kọọdu ti o gba laaye, nitori paapaa mimu mimu ọti kekere ti o kere si sinu ara le ṣe okunfa ikọlu
Ihamọ kan ninu gbigbemi ti awọn ounjẹ ti o sanra bi lard, ẹran ti o sanra, abbl. Awọn ọja wọnyi tun le ma nfa ijade kan ti yoo nira lati da duro.
Oúnjẹ yẹ ki o ni awọn ounjẹ ti o ni iye amuaradagba nla, eyiti o mu ipo ipo ti oroniki ṣe pataki, iranlọwọ lati mu pada.
Oúnjẹ yẹ ki o jẹ iyatọ, laika ounjẹ
Yato si gbogbo awọn iru awọn ohunelo, bi wọn ṣe le fa iru idagbasoke iru aarun ati arun ti o lewu bii àtọgbẹ

Ni atẹle awọn iṣeduro loke, o le ṣaṣeyọri awọn abajade ti o dara pupọ ninu itọju ti onibaje aladun.

Awọn ọja ti a ṣeduro

Lakoko ounjẹ, o jẹ dandan lati tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti dokita ti o wa ni wiwa, nitori ilera ti alaisan taara taara lori eyi. Nitorinaa, fun alaisan kan pẹlu onibaje aladun, o niyanju lati ni awọn ọja gẹgẹbi:

Eja, pẹlu awọn oriṣiriṣi ọra-kekere. Ni afikun, o jẹ wuni lati Cook o boya fun tọkọtaya, tabi o kan sise
Steamed tabi adie sise adie
Awọn ẹyin, ati pe o dara julọ lati lo wọn lati ṣe awọn omelettes
Awọn ọja ọra-wara, ati pe eyi tumọ si warankasi ile kekere ati kefir, ninu eyiti o wa diẹ ti awọn afikun kemikali. O yẹ ki o tun sọ pe pẹlu pancreatitis o dara lati ra kefir laisi adun eyikeyi
Awọn ounjẹ, eyun buckwheat, oatmeal, iresi. Awọn ounjẹ wa ni a le lo bi fun sise o kan (nigba ti o ba n ṣe ounjẹ satelaiti ẹgbẹ) tabi sise ounjẹ tango lati ọdọ wọn, eyiti o wulo pupọ fun ikun
Awọn ẹfọ, eyun tomati, cucumbers, poteto, broccoli
Awọn unrẹrẹ, eyini ni ogede, ẹpa, awọn eso igi gbigbẹ, elegede ati awọn miiran
Marshmallows ati pastille. Iwọnyi ni awọn ohun itọsẹ gangan ti awọn eniyan ti o ni onibaṣan ti a gba laaye lati jẹ. Ni otitọ, o nilo lati jẹ wọn ni iwọnwọn, ni awọn iwọn kekere
Awọn akojọpọ
Awọn ọṣọ

Lọtọ, o gbọdọ sọ nipa mimu ti ayanfẹ ti ọpọlọpọ eniyan, eyi ni kọfi. Ni onibaje aladun, o jẹ ewọ lati mu kọfi, paapaa ago kan fun ọjọ kan.

Awọn ọja ti ni idinamọ

Atokọ awọn ounjẹ ti o jẹ eewọ fun onibaje aladun jẹ tun ko kere. Awọn ọja wọnyi pẹlu:

Eyikeyi awọn ounjẹ sisun, paapaa ẹja
Eran aladun Ni itumọ ti apakan ọra ti ẹran ẹlẹdẹ ati malu
Awọn ẹyin, eyun sisun ẹyin ti a ṣe lati inu wọn. Nigba miiran ni awọn abule, awọn ọmọde ati awọn agbalagba ni a fun ni ẹyin ti aise lati mu. Nitorinaa ti eniyan ba ni onibaje aladun onibaje, lẹhinna o ti jẹ ewọ lati ṣe
Bimo ti ọra-wara, ti o ti wa ni jinna lori omitooro pupọ ati ti o ni sise
Warankasi Ile kekere ọra ati wara
Burẹdi, ni pataki alikama
Legends
Akara, awọn akara
Margarine
Ọtí Ko ti yọọda paapaa lati mu ọti kekere ti ọti
Awọn ọja ifunwara, eyun awọn cheeses ti o nira

Nitoribẹẹ, imukuro awọn ounjẹ jẹ irọrun pupọ. Ọpọlọpọ ni o ṣe bẹ, yọ awọn awopọ kan, ṣugbọn maṣe gba awọn oogun eyikeyi. Nitorinaa ninu ọran yii, gbogbo awọn iṣe yoo jẹ asan.

Aṣayan apẹẹrẹ

Lati le ni oye bi o ṣe le jẹun ni ọran ti onibaje onibaje, eto ijẹẹmọ isunmọ ni a o fun ni isalẹ, iyẹn ni, ọjọ kan yoo ni aba jade ninu igbesi aye eniyan:

Ounjẹ aarọ. Fun ounjẹ aarọ, o nilo lati jẹ ki ni awọn wakati diẹ ti o nbọ a rilara pe ebi npa ko han. Eyi ko tumọ si pe o nilo lati jẹ pupọ. Rara, ohun akọkọ ni pe ounjẹ naa ni ilera ati ti o ni agbara. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, fun ounjẹ aarọ o le jẹ bibẹ pẹlẹbẹ wara-kasi kan, mu kọfi pẹlu wara, tabi jẹ ounjẹ ipanu kan pẹlu lẹẹdi curd (kii ṣe iyọ ọra), tabi ẹja
Ounjẹ ọsan, tabi bi o ṣe pe ni Yuroopu, ounjẹ ọsan. Idi pataki ti ounjẹ ọsan jẹ ipanu kekere pẹlu idi kan, lati yago fun ebi pupọ. Fun ounjẹ ọsan, o le jẹ eran kan ti ẹran ti o lọ, warankasi ile kekere-ọra
Ounjẹ ọsan Lakoko ounjẹ ọsan, ipin naa pọ si. Nigbagbogbo, wọn gbiyanju lati Cook kii ṣe ounjẹ nikan, ṣugbọn tun ilera. Fun ounjẹ ọsan, o le sin bimo ti o ni ọra-kekere, satelaiti keji, eyiti a jinna boya steamed tabi sise, diẹ ninu eso
Oúnjẹ Alẹ́ O nilo lati ni ounjẹ alẹ pẹlu ounjẹ ina pupọ ki inu-inu le han. Fun ale, o le jẹ diẹ ninu oriṣi saladi, ege ẹran pẹlu satelaiti ẹgbẹ, awọn ẹyin ti ko ni lẹyin tabi tanradi
Ipanu ṣaaju ki o to ibusun. Ni akoko yii, o niyanju nikan lati mu gilasi kan ti kefir ti kii ṣe ọra pupọ.

Ifiweranṣẹ pẹlu ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn igbesẹ lati rii daju pe ipo naa dara si ti iṣafihan, ati awọn ikọlu n dinku ati dinku idamu.

Kini MO le jẹ pẹlu gastritis ati pancreatitis? Yoo sọ fun aworan fidio:

Oúnjẹ kan fún àrùn jẹjẹrẹ àti cholecystitis kii ṣe awọn ilana ailọwọ-nikan, o jẹ apakan ti itọju naa, laisi akiyesi awọn ofin eyiti awọn oogun ti o mu yoo jẹ owo ti bajẹ. Alaye naa jẹ rọrun: mejeeji awọn ti oronro ati apo-ara inu mu apakan nla ninu tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ (o jẹ awọn ara wọnyi ti o fọ awọn ọja si awọn eroja igbekale ipilẹ wọn "ti o han" si iṣan).

O da lori iru iṣe ti ilana iredodo (o le jẹ onibaje tabi onibaje), o gbọdọ boya fun awọn ara inu isinmi fun igba diẹ, tabi rọra mu iṣẹ wọn ṣiṣẹ. Ninu ọrọ akọkọ, wọn yoo ni anfani lati bọsipọ, ni ẹẹkeji - kii ṣe atrophy.

Ounjẹ eeyan

Ounje pẹlu pancreatitis ati cholecystitis ni ipele ti o nira tabi pẹlu ilọsiwaju ti ilana onibaje yẹ ki o pese awọn ara pẹlu alafia pipe, fifun ni anfani lati bọsipọ. Lati ṣe eyi:

ni awọn ọjọ mẹta akọkọ ti o ko le jẹ, o le mu omi ti a ko tii kikan nikan ati nigbami 100-200 milimita fun ọjọ kan ti Borjomi tabi Kvassaya Polyana, lati eyiti a ti yọ gbogbo ategun tẹlẹ,
niwọn ọjọ mẹta, ti irora inu inu ba ti lọ, o le faagun ounjẹ naa. Tii ti a ko mọ tẹlẹ, bimo ti ẹfọ grated laisi din-din, oat tabi iresi iresi ti a fi sinu wara ati omi (1: 1), awọn onigbẹ, omelet nya si lati amuaradagba adie ti wa ni a ṣe sinu rẹ,
Ọsẹ kan nigbamii wọn le gba warankasi ile kekere-ọra, ẹfọ stewed (ayafi eso kabeeji),
ti o ba jẹ pe awọn ọja ti o wa loke ko mu irora inu, maṣe mu gbuuru ati eebi, jinna ẹran ti o ni ọra kekere, soufflé tabi awọn eso gbigbẹ lati inu adie funfun tabi eran Tọki, semolina ati buckwheat porridge ti wa ni afikun
nikan lẹhin 1-2 osu ni wọn yipada si tabili 5p, iṣeduro fun ibamu pẹlu pipẹ - nipa ọdun kan - akoko.

Ounjẹ fun onibaje aladun

O ni a npe ni "tabili 5p", ati pe a ṣe akiyesi rẹ bi “sparing, pẹlu iye idinku awọn carbohydrates (gaari ni pato) ati akoonu ti o sanra pupọ”:

akoonu kalori ojoojumọ ninu ọran yii jẹ 2,600 - 2,800 kcal,
awọn ọlọjẹ nipa 120 g / ọjọ (kii ṣe diẹ sii ju 60% ti awọn ọlọjẹ eranko),
Irora ti ẹfọ - nipa 15 g / ọjọ, awọn ẹranko - 65 g / ọjọ,
awọn carbohydrates - kii ṣe diẹ sii ju 400 g,
gaari - nikan 1 tablespoon / ọjọ,
dipo sucrose - 20-30 g ti sorbitol tabi xylitol fun ọjọ kan,
iyọ - kii ṣe diẹ sii ju 10 g
awọn olomi - 2.5 liters, laisi gaasi,
burẹdi funfun (lana) - ko si ju 250 g / ọjọ lọ.

Awọn ipilẹ tabili 5p

Lati mu tito nkan lẹsẹsẹ sii ni awọn ara ti o ni arun, awọn ilana ijẹẹmu wọnyi ni a gbọdọ rii daju:

ounjẹ - awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan, ni awọn ipin kekere,
iwọn otutu ti gbigbemi ounjẹ jẹ iwọn ogoji,
apapọ iwuwo ounjẹ fun ọjọ kan ko yẹ ki o kọja 3 kg,
ipilẹ ti ounjẹ jẹ ounjẹ amuaradagba,
Sisun, awọn salted ati awọn ounjẹ ti o ni gige yẹ ki o yọkuro,
ẹfọ yẹ ki o wa ni sise tabi steamed,
awọn ege wẹwẹ - boya lori Ewebe, tabi lori ẹran eran 3,
mu awọn ohun mimu ti o da lori awọn ododo chicory,
Awọn ẹyin Adie (ati ni alefa nikan amuaradagba) lati jẹun ni igba 2-3 ni ọsẹ kan ni irisi omelettes ati awọn ẹyin ti o wẹwẹ.

Imọran! Ninu ounjẹ yẹ ki o jẹ iye ti o to fun awọn ounjẹ ti o ni okun. Ni afikun, o nilo lati lo o kere ju 1 ago kefir ati awọn pears diẹ ni ojoojumọ.

Kini o jẹ wara wara wulo fun pancreatitis

Lactic acid ni ipa ti o ni anfani lori awọn ti oronro ati eto ounjẹ bi odidi. Iru awọn ounjẹ lọpọlọpọ ninu amuaradagba, eyiti o mu awọn sẹẹli sẹẹli pada ati ṣe igbega yomijade ti awọn ensaemusi ounjẹ.

Nitorinaa, ijẹẹmu ninu panreatitis yẹ ki o ni idarato pẹlu awọn ounjẹ amuaradagba 25-40% diẹ sii ju ounjẹ ti eniyan ti o ni ilera. Amuaradagba wara tun jẹ ọlọrọ ni awọn amino acids pataki, eyiti o yarayara ati irọrun lati walẹ ni ifiwera pẹlu awọn nkan to wulo lati ẹran ati ẹja.

O tun jẹ dandan lati jẹ wara wara nitori awọn ọja wọnyi ni iye ti kalisiomu nla, eyiti o ṣe alabapin si imupadabọ iyara ti iṣẹ ti ounjẹ ounjẹ. Pẹlupẹlu, ni afiwe pẹlu wara gbogbo, Ca lati wara, kefir tabi warankasi ile kekere ni a gba yiyara.

Lilo lilo lactic acid ni pancreatitis ni a fihan nipa otitọ pe o ni bifidobacteria ati lactobacilli, Bulgarian ati acidophilus bacillus. Awọn asa wọnyi le dinku lactose lulẹ, nitorinaa ọja naa gba daradara ati tito nkan lẹsẹsẹ.

Pẹlupẹlu, awọn anfani ti awọn kokoro arun lactic jẹ atẹle wọnyi:

mu pada microflora oporoku,
mu ilọsiwaju wa,
da awọn ilana mimu kuro ninu iṣan ngba,
se idiwọ gaasi,
ko gba laaye idagbasoke dysbiosis,
alekun ajesara
mu awọn ilana imularada ati imularada ara ṣiṣẹ ninu awọn arun onibaje.

Awọn ẹya ti lilo wara fun ọpọlọpọ awọn iwa ti pancreatitis

Iredẹ ẹdọdi le jẹ ńlá tabi onibaje. Pẹlupẹlu, ipa gigun ti arun naa pin si awọn ipele 2 - itujade ati imukuro. Nitorinaa, o ṣe pataki lati mọ iru arun ti o gba laaye lati jẹun ifunwara, bakanna bi o ṣe wa ati ni iye wo ni lati ṣafihan rẹ sinu ounjẹ.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn ọja wara ti olomi pẹlu panilara nla? Pẹlu ikọlu ti o lagbara, o yẹ ki o kọ lati jẹ iru ounjẹ.

Lactic acid bẹrẹ lati ni afikun si akojọ aṣayan ojoojumọ nigbati awọn aami aisan dinku ati ipo alaisan naa ni ilọsiwaju. Ni akọkọ, alaisan naa han bi omi wara ọfin omi, idaji ti fomi po pẹlu omi.

Ni ọjọ 5, warankasi Ile kekere ti o ni ọra-kekere wa ninu ounjẹ. Iwọn lilo ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro jẹ 100 g, ko si diẹ sii ju 50 giramu ti gba ọ laaye lati jẹ ninu ọkan lọ. O tun le jẹ omelet nya pẹlu wara.

Ninu ilana imularada, lẹhin awọn ọjọ 14, nigbati ikọlu ikọju ti lọ, o gba ọ laaye lati mu kefir (1%) fun ¼ ọlọ ni akoko kan ati ki o ṣe awopọ pẹlu bota (ko to ju 5 g). Pẹlu ipo iduroṣinṣin ti alaisan, iru ounjẹ bẹẹ yẹ ki o faramọ to awọn ọjọ 70.

Paapaa pẹlu pancreatitis ti o nira, o le jẹ wara ọra-kekere bi ipanu kan. Iwọn akọkọ ni ¼ ago fun ọjọ kan.

Wara wara pẹlu onibaje onibaje ti gba ọ laaye lati lo nigbati arun na wa ni idariji. Ni akoko kanna, ọra akoonu ti awọn ọja ko yẹ ki o kọja 2.5%.

Pẹlu imukuro tabi buru si majemu, iye ti wara ti dinku. Nitootọ, ni iru ounjẹ ni ọpọlọpọ awọn ọra, ṣiṣan ti oronro ti ko lagbara.

Pẹlu idariji idurosinsin, o gba laaye lati ṣafikun oyin, awọn aropo suga, awọn eso ti kii ṣe ekikan ati awọn berries si wara, wara wara ti wara tabi warankasi ile kekere. Ti ko ba si awọn ami aisan ti o ni irora, lẹhinna o le jẹ ipara ipara (10%) ati bota (to 10 g fun ọjọ kan).

Ni awọn onibaje onibaje onibaje, o gba laaye lati mu wara gbona (to awọn agolo 0,5 fun ọjọ kan), ṣugbọn nikan ti o ba faramo. Pẹlupẹlu, lati ṣe idiwọ awọn akoran inu, ni ibere lati yago majele, mimu naa dara si itọju ooru.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn alaisan nira lati farada mimu ọmọnikeji.

Nitorinaa, pẹlu ifarahan ti bloating, igbe gbuuru, inu rirọ ati awọn ailera miiran ti tito nkan lẹsẹsẹ, lilo gbogbo wara yẹ ki o kọ silẹ.

Ti yọọda ati Awọn idilọwọ Awọn ọja ọra

Ọja ti o wulo julọ fun iredodo iṣan jẹ wara wara. A desaati ti nhu ṣe iranlọwọ pẹlu pancreatitis ati cholecystitis lati mu pada awọn ikẹku ti bajẹ ti awọn ara ti o ni arun. O gba ara daradara ati mu awọn iṣẹ tito nkan lẹsẹsẹ.

Wara ti pese wara lati wara, nipasẹ bakteria rẹ pẹlu awọn kokoro arun pataki (thermophilic streptococcus, ọpá Bulgarian). O jẹ awọn microorganism wọnyi ti o jẹ ki ọja nipọn.

Pẹlu pancreatitis, wara Greek ni a ka pe o wulo julọ. O dara julọ lati Cook o ni ile, eyiti yoo yọkuro awọn ohun elo ipalara ti o fi kun si awọn ọja lati ile itaja lati akopọ rẹ.

Pẹlu iredodo ti oronro, awọn oniro-ikun ṣe iṣeduro mimu whey. O gba mimu naa ni ilana ṣiṣe ṣiṣe warankasi tabi warankasi Ile kekere. Omi ara ni iye ti o kere ju ti sanra, o jẹ ọlọrọ ninu awọn ọlọjẹ ati awọn irọra rirọ-kaitẹrẹ, awọn vitamin ati alumọni.

Awọn ọja miiran ti gba laaye ti fermented fun awọn arun ti o jẹ ikẹgbẹ:

bifidoc
Ile kekere warankasi (to 200 g fun ọjọ kan),
ìwọnba ati kii ṣe iyọn-salọ (to 50 g),
isunkan
bakikan ti oje ndin (100 milimita)
kefir (200 milimita),
wara wara (150 milimita),
buttermilk (100 milimita),
Ipara ọra kekere-ọra (sibi 1),
bota (to 10 g).

Awọn ọja ibi ifunwara wa, lilo eyiti o jẹ contraindicated ni pancreatitis. Iwọnyi pẹlu iyọ, ilana, mu, cheeses glazed ati warankasi Ile kekere ti o sanra. A ko gba yinyin ipara yinyin, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn paati ti o ni ipalara (margarine, epo ọpẹ, awọn awọ, awọn adun).

Pẹlupẹlu, pẹlu iredodo ti oronro, lilo ipara ọra, ipara ekan ati wara ti a ṣo ni a ko niyanju.

Awọn ilana Ilana Ile ti o wulo

Lati tọju igbona ti oronro, o niyanju lati lo apopọ ti buckwheat ati whey. Wọn ṣe iyẹfun lati awọn woro irugbin.

Ni 200 milimita ti buttermilk, tú 2 tablespoons ti buckwheat ilẹ ki o lọ kuro ni alẹ. Lẹhin ti ji, adalu ti mu yó ṣaaju ounjẹ aarọ.

Ipara pancreatitis yoo tun jẹ iranlọwọ. O le wa ni pese ni ile. Lati ṣe eyi, wara skim ṣafikun bakteria ki o tú ohun gbogbo sinu awọn gilaasi. Awọn agbara fi sinu ounjẹ ti o lọra fun awọn wakati 5-8. Ti o ba fẹ, ọja ti o pari le jẹ sweetened pẹlu awọn berries ati oyin.

Lactic acid jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni adun ti o gba laaye pẹlu panunilara. Nitorinaa, pẹlu iredodo fun ounjẹ aarọ, o le jẹ ounjẹ alaigbẹ. Lati mura wọn, warankasi Ile kekere, suga, awọn ẹyin meji 2 ati iyẹfun jẹ adalu.

Awọn sausages ni a ṣẹda lati esufulawa, eyiti a ge si awọn ege ti o jọra si awọn paadi kekere. A le ju awọn eso igi sinu omi farabale, lẹhin ti wọn ti pari wọn fun iṣẹju mẹta.

Satelaiti miiran ti o ni ilera fun pancreatitis jẹ desaati curd pẹlu awọn eso. Lati ṣeto awọn ounjẹ lete, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

Eso ti ge ati ki o mashed. Lọ si warankasi Ile kekere nipasẹ sieve kan, dapọ pẹlu suga ati ipara. Awọn eso igi gbigbẹ ati ogede ni a ṣafikun si ibi-nla naa. Ti o ba fẹ, gelatin le ṣafikun si desaati.

Satela ti a ṣe iṣeduro fun pancreatitis jẹ paii apple pẹlu kefir. Lati ṣe charlotte, awọn ẹyin meji ni lu ati papọ pẹlu 300 milimita ti mimu miliki kan.

Lẹhinna omi onisuga (5 g), iyẹfun ati semolina (ago 1 kọọkan) ni a fi kun si adalu. Pe awọn apples mẹta ti o tobi ki o ge wọn si awọn ege tinrin.

Ni isalẹ ti m, oily, tan eso naa, eyiti a dà pẹlu esufulawa. A fi agbara naa si ninu preheated adiro fun awọn iṣẹju 35.

Fun igbona ti ẹṣẹ, curd pudding yẹ ki o mura. Lati ṣe eyi, lu awọn ọlọjẹ 2 ki o dapọ wọn pẹlu awọn wara meji ti semolina, suga, omi ati 200 g wara wara.

Lakoko igbapada, o gba laaye lati ṣafikun awọn Karooti ati bota. A ti gbe apopọ naa sinu pan kan ati ki o ndin ni kọsẹ tabi steamed.

Souffle warankasi ounjẹ jẹ satelaiti miiran ti o le wa ninu ounjẹ ojoojumọ fun pancreatitis. Ohunelo fun igbaradi rẹ jẹ bi atẹle:

Ile kekere warankasi (500 g) ti wa ni idapo pẹlu wara ọra-kekere (100 g).
Ṣafikun zest osan, awọn Karooti grated tabi awọn apples si ibi-nla naa.
Apo naa jẹ sweetened ati ki o nà pẹlu kan Ti idapọmọra.
10 g ti gelatin ti wa ni afikun si souffle.
Ibi-ti wa ni boṣeyẹ tan ni fọọmu greased kekere.
A se desaati desaati fun iṣẹju 20 ni awọn iwọn 180.

Pẹlu pancreatitis, a gba ọ laaye awọn akara oyinbo akara. Lati Cook wọn warankasi Ile kekere-kekere sanra (200 g) ti wa ni adalu pẹlu gilasi ti oatmeal, ẹyin kan ti o lu ati gaari.

Awọn bọọlu alapin ni a ṣe lati esufulawa, wọn gbe wọn lori iwe fifẹ ti a bo pelu parchment. Ṣẹki akara oyinbo fun awọn iṣẹju 40.

Pẹlu iredodo iṣan, ẹja warankasi le wa ninu akojọ alaisan. Ohunelo fun igbaradi rẹ jẹ bi atẹle: ikunwọ àjàrà ni a dà pẹlu omi farabale lati yipada. Idaji gilasi ti ipara kan ni idapo pẹlu semolina (awọn tabili 2.5) ati osi fun iṣẹju 15.

Ninu ekan ti o jinlẹ darapọ ipara ekan, warankasi Ile kekere (300 g) ati lulú yan. Ninu eiyan miiran, lu awọn ẹyin (awọn ege 2) pẹlu gaari (awọn tabili 4), kan fun pọ ti iyo ati fanila. Lẹhinna gbogbo awọn eroja ti wa ni rọra dapọ ati awọn raisini ti wa ni afikun si wọn.

Awọn esufulawa ti wa ni gbe jade ni m, o epo ati ki o sprinkled pẹlu semolina. A gbe Casserole sinu adiro fun awọn iṣẹju 40.

Awọn ofin fun yiyan ti awọn ọja ibi ifunwara

Iṣeduro akọkọ fun awọn eniyan ti o jiya aiṣedeede awọn ara ti ara ni lilo awọn ọja-ọra. Nitorinaa, nigba rira ni kefir, wara tabi wara, o ṣe pataki lati wo akoonu ti o sanra wọn, eyiti ko yẹ ki o kọja ogorun 1-3. Fun cheeses, ipara ati ipara ekan, awọn itọkasi itẹwọgba jẹ lati 10 si 30%.

Nigbati o ba yan acid lactic, o nilo lati ṣe abojuto freshness wọn. Pẹlupẹlu, ofin yii ko kan si ọjọ ipari. Awọn oniroyin onibaje jiyan pe awọn ounjẹ ti o ni awọn kokoro arun ti o ni anfani ni o jẹun tabi mu yó ni akọkọ ọjọ mẹta lẹhin ti wọn ṣe. Pẹlu ibi ipamọ pẹ, ọpọlọpọ awọn microorganism yoo ku, ati acidity ti ounjẹ yoo pọ si.

Ti ko ṣe pataki ni idapọ ti awọn ọja ibi ifunwara. Nitorinaa, ṣaaju ki o to ra, o nilo lati farabalẹ wo apoti naa ki o rii daju pe ko si awọn ohun itọju, awọn ohun itọwo, awọn apo-iwe ati awọn kemikali miiran ni wara, kefir tabi ipara ipara.

Pẹlu pancreatitis, o ko le jẹ awọn ọja pẹlu turari, turari ati iyọ. Awọn ohun mimu ti o wa ni agbegbe ti karooti jẹ idinamọ.

Pẹlu igbona ti oronro, ko ṣe iṣeduro lati ra awọn ọja ni awọn ọja adayeba. Wọn le ni awọn microorganisms pathogenic ti o ba idamu microflora ti iṣan ati fa majele.

Bii a ṣe le jẹun pẹlu pancreatitis ni a ṣalaye ninu fidio ninu nkan yii.

Ni fọọmu nla

A gba ọ laaye Kefir lati jẹ ko pẹ ju ọjọ mẹwa ti aisan. Awọn ọra akoonu ti ọja ko yẹ ki o to 1%. O ti ṣafihan sinu ounjẹ di graduallydi gradually.

A gba ọ laaye lati pẹlu wara ninu ounjẹ lati ọsẹ mẹta ti aisan.

A gba ọ laaye lati pẹlu wara ninu ounjẹ lati ọsẹ mẹta ti aisan. Awọn akoonu ọra rẹ ko yẹ ki o kọja 1%.

Lilo ryazhenka ni fọọmu ti o ni arun ti ni idinamọ.

Ile kekere warankasi ti wa ni laaye ko si siwaju sii ju 3% ọra, pẹlu acidity lori iwọn asepọ Turner ti ko ju awọn sipo 170 lọ. Lo o mashed tabi ni irisi epo pudding.

Ni fọọmu ti o nipọn ti pancreatitis, ipara ipara ti ni contraindically contraindicated.

Oṣuwọn kekere ti ọja ni ipele yii ti arun naa ti to lati pa gbogbo itọju naa kuro ki o buru si ipo alaisan.

Ni ipele onibaje kan

Pẹlu ilera to dara ati itara, lilo kefir di ṣee ṣe (pẹlu akoonu ti ọra ti 2,5%).

Wara le jẹ pẹlu akoonu ọra ti o to to 3.2%.

Ni ipele onibaje, wara ti a fi omi ṣan pẹlu wa ninu ounjẹ alaisan, yiyipada rẹ pẹlu awọn ọja ifunwara miiran. O yẹ ki o jẹ ryazhenka pẹlu akoonu ọra kekere.

Ni ipele onibaje, wara ti a fi omi ṣan pẹlu wa ninu ounjẹ alaisan, yiyipada rẹ pẹlu awọn ọja ifunwara miiran.

Lilo lilo warankasi ile kekere ni ipele onibaje ti gba ọ laaye pẹlu akoonu ọra ti 5%, ni ipele idariji - lati 9%. O le papọ pẹlu awọn woro irugbin, vermicelli ati ẹran.

Ninu ipele onibaje, lilo ipara ekan gba laaye nigbati ko ba si contraindications ati awọn idanwo naa jẹ deede. O gbọdọ yan ipara ọra-ọra-ọfẹ, eyiti o ni ipara, ọra-wara ati wara. Lilo ipara ekan ni a gba laaye nikan fun wiwe Ewebe ati ẹbẹ awọn ẹfọ.

Pẹlu pancreatitis ati cholecystitis

O jẹ dandan lati faramọ awọn iṣeduro pataki fun akiyesi ijọba otutu ti awọn ọja ibi ifunwara (wara ti a fi omi ṣan, kefir, wara).

O jẹ ewọ lati lo awọn ounjẹ tutu - wọn gbọdọ wa ni iwọn otutu yara.

Ipa pataki ninu pancreatitis ati cholecystitis ni a ṣiṣẹ nipasẹ ifaramọ ti o muna si ounjẹ. Fun awọn alaisan ti o ni awọn aarun wọnyi, awọn ounjẹ pataki ti a ṣe apẹrẹ pataki: Bẹẹkọ 5 ati Bẹẹkọ 5p.

Ni fọọmu ti o nira, ebi ni a gba iṣeduro fun awọn alaisan ni ọjọ akọkọ. Lẹhin iyẹn, awọn ọja ijẹẹmu ni a ṣafihan diẹ si ounjẹ.

Njẹ pancreatitis le jẹ awọn ọja wara ti omi?

Awọn ọja ifunwara jẹ ile-itaja ti awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin, wọn ṣe iranlọwọ lati pese ara pẹlu awọn eroja ti o wulo. Lilo wọn gbọdọ dandan wa ni ijẹun ti alaisan pẹlu aladun. Iwọn lilo ati sakani awọn ọja ti pinnu ni oriṣi kọọkan ti pancreatitis ni awọn ọna oriṣiriṣi.

Irisi ńlá

Ni awọn ọjọ ibẹrẹ ti ikọlu, ihamọ ikọlu lori eyikeyi ounjẹ. Awọn ọja ọra-wara le ṣafihan nikan 5 ọjọ lẹhin exacerbation, gẹgẹ bi ero:

Igbesẹ akọkọ ni lati ṣafihan warankasi ile kekere ti ko ni ọra, o pọn dandan. O nilo lati bẹrẹ pẹlu 50 g, di alekun iye si 100 g fun ọjọ kan.
Fun awọn ọjọ 10-14 lati ikọlu kan, o le ṣafikun kefir si ounjẹ rẹ, lakoko 1% nikan. Bibẹrẹ pẹlu gilasi mẹẹdogun kan, ati mimu wa gilasi kan fun ọjọ kan.
Ni ipari ọsẹ keji lati ikọlu, awọn ọja ifunwara ti o ku ni a ṣe afihan: wara, wara (ti ara, laisi awọn afikun), wara wara ti a fi omi ṣan.

Pataki! Ti awọn ami aibanujẹ ba waye, o jẹ dandan lati yọ ọja naa kuro ninu ounjẹ.

Ni asiko ti o jẹ ọlọra ti aarun, lilo omi ara ko ni iṣeduro. O ni iye lactose nla kan. Awọn apọju rẹ le fa awọn ipa ẹgbẹ. (dida idasi gaasi, jija, igbẹ gbuuru). Ọpọlọpọ awọn alaisan ni fọọmu ti o nira ni ifarada lactose, eyi jẹ contraindication ti o muna fun lilo.

Ipara ipara ati warankasi ni a tun ko niyanju ni akoko ọra ti pancreatitis.. Wọn ni akoonu ti o ni ọra ati iwuwo pupọ, eyi ṣẹda ẹru afikun lori ohun ti oronro.

Iwe onibaje

Pẹlu awọn onibaje onibaje onibaje ni idariji, awọn ọja ibi ifunwara jẹ ọkan ninu awọn ohun akọkọ lori akojọ ounjẹ. Bii kefir, wara ti a fi omi ṣan, wara wara, ọra wara (alabọde ati ọra kekere), wara, warankasi ile kekere, warankasi. Wọn ni ipa rere lori ara pẹlu pancreatitis:

Tiwqn ni awọn kokoro arun laaye ti o dagbasoke bi abajade ti bakteria. Awọn kokoro arun wọnyi ni ipa rere lori gbogbo ngba inu ara: mu tito nkan lẹsẹsẹ, ṣe deede microflora ti iṣan, dinku ipa ti awọn microorganisms pathogenic.
Ninu awọn ọja lactic acid, iye ti lactose jẹ kekere, eyi ṣe alabapin si tito nkan lẹsẹsẹ ati isamisi rẹ, ni idakeji si awọn ọja ifunwara.
Sin bi orisun ti amuaradagba. Ohun amorindun ile ti o ṣe pataki fun eto ajẹsara wa ati awọn iṣan.
Ni iye ti kalisiomu nla.

Pataki! Kalisiomu ti o wa ninu awọn ọja wara-olomi ti o dara julọ ni itẹlọrun iwulo ara fun microelement yii, nitori pe o gba iyara pupọ ati dara julọ ju awọn ọja ifunwara.

Ni asiko itusilẹ igba, lilo ipara ati warankasi gba laaye. O ni ṣiṣe lati lo ipara ipara bi imura ni awọn obe, awọn saladi. Warankasi ti wa ni laaye asọ ati awọn orisirisi-ọra-kekere.

Ti o ba jẹ lakoko agbara ti awọn ọja lactic acid ko si iṣedede ti a ṣẹda, lẹhinna awọn ọja ifunwara ni a le ṣafihan sinu ounjẹ laisi iberu, ṣugbọn kii ṣe ni fọọmu funfun (awọn woro irugbin ati omelettes ninu wara, jelly wara).

Ni akoko igbala ti onibaje onibaje, o yoo jẹ pataki lati dinku agbara ti awọn ọja ifunwara tabi kọ wọn silẹ patapata.

Iranlọwọ! Ipara ọra-wara, warankasi, ipara ti awọn onipara ọra ati wara pẹlu awọn ipọn-arun lakoko akoko imukuro ni a leewọ muna.

Bawo ni lati yan awọn ọja fun awọn alaisan?

Lati yago fun awọn abajade ti ko dara, paapaa pẹlu gbigbemi laaye ti awọn ọja ibi ifunwara, o jẹ pataki lati sunmọ yiyan wọn ni deede:

Ọra akoonu. Fun awọn ohun mimu omi, akoonu ti o sanra yẹ ki o yatọ lati 1% si 2.5%, ipara ekan to 10%, warankasi Ile kekere to 4%.
O nilo lati yan awọn ọja titun nikan, rii daju lati san ifojusi si ọjọ ipari.
Awọn ọja yẹ ki o jẹ alailẹgbẹ patapata, laisi awọn afikun (awọn awọ, awọn eroja, awọn ohun itọju).

Ni atẹle gbogbo awọn iṣeduro, iwọ yoo gba kii ṣe idunnu nikan lati awọn ọja jijẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn nkan pataki ti o wulo fun ara rẹ.

Lilo awọn ọja ifunwara fun pancreatitis

Awọn ọja ọra-wara ni nọmba awọn ohun-ini to wulo ti o ni ipa ti o ni anfani lori ti oronro ti bajẹ, nipa ikun ati ara bi odidi:

Gbogbo awọn ọja wara ọra jẹ ọlọrọ ni amuaradagba - paati ẹya pataki julọ pataki fun imupadabọ awọn sẹẹli ti o wa ni pẹkipẹki ati iṣelọpọ awọn enzymu ounjẹ. Ti o ni idi ti ijẹunjẹ fun pancreatitis gbọdọ wa ni idarato pẹlu amuaradagba, ṣafihan 25-25% diẹ sii ni akawe si iwuwasi fun eniyan ti o ni ilera. Ni akoko kanna, amuaradagba pipe ti orisun ti ẹranko pẹlu gbogbo awọn amino acids pataki lati awọn ọja wara ti o jẹ ohun ti n gba iyara ati irọrun ju, fun apẹẹrẹ, lati ẹran tabi wara.
Awọn ọja ifunwara jẹ orisun orisun kalisiomu, eyiti a tun nilo lati mu pada iṣẹ iṣẹ ti oronro pada. Ati pe ti a ṣe afiwe kalisiomu lati wara, kalisiomu ti awọn ọja wara ti rirọrun rọrun lati rọ.
Awọn ọja ọra-wara ti wa ni pese ni lilo awọn asa alakoko pataki ti o ni awọn asa ti awọn kokoro arun lactic acid laaye - lactobacillus ati bifidobacteria, acidophilus bacillus, bacgasius Bulgaria, abbl. Awọn kokoro arun Lactic acid ni apakan lactose lulẹ, nitorinaa irọrun tito nkan lẹsẹsẹ ati isamisi ọja ni akawe si gbogbo wara. Ni afikun, awọn asa kokoro arun lactic acid mu pada microflora oporoku deede (imukuro awọn ifihan ti dysbiosis), mu iṣesi oporoku ati awọn iṣẹ tito nkan lẹsẹ, ṣe idiwọ idasi gaasi ati awọn ilana putrefactive ninu ifun. Nitori akoonu ti awọn kokoro arun lactic acid kanna, awọn ọja ọra-wara mu alekun gbogbogbo ti ara pọ ati mu yara imularada ati awọn ilana imularada lẹhin awọn aarun pipẹ ti o nira, eyiti o pẹlu pajawiri.

Awọn ọja ifunwara fun panilara nla ati aridaju onibaje

Lakoko awọn ifihan nla ti arun na, lilo nọmba kekere ti awọn ọja ifunwara gba laaye. Iwọnyi pẹlu warankasi ile kekere ati kefir. Awọn warankasi ile kekere ti o ni ọra ti ko ni ọra ni a ṣe afihan sinu akojọ aṣayan lati ọjọ 4-5 ti aisan, kefir (lojoojumọ, akoonu ti o sanra to 1%) - nipasẹ opin ọsẹ akọkọ lati ikọlu ti pancreatitis. Bii o ṣe n ṣe ilọsiwaju (lati bii ọsẹ meji meji lẹhin ibẹrẹ ti ijakadi), diẹ ninu awọn ọja wara ti omiran ni a ṣafihan di graduallydi milk - wara ọsan ti a fi omi wẹwẹ, wara, wara Wọn yẹ ki o jẹ alabapade (lojoojumọ), ọra-ọfẹ ati ko ni eyikeyi awọn afikun afikun (awọn alagidi, awọn eso eso eso, suga, bbl).

Awọn ọja ifunwara ni akoko idariji ti onibaje onibaje

Lakoko idariji ti onibaje onibaje, awọn ọja ibi ifunwara jẹ ofin ojoojumo ti o wa pẹlu ounjẹ alaisan. Iwọn oriṣiriṣi wọn ti n pọ si ni pataki - o gba ọ laaye lati lo ekan ipara, cheeses, gbogbo iru awọn ọja wara ọra olomi. Wọn ti jẹ alabapade ati lo fun sise. Ṣugbọn o nilo lati yan awọn ọja ni ibamu pẹlu awọn ibeere kan.

Awọn ofin fun yiyan awọn ọja ifunwara fun pancreatitis

Ọra - fun awọn ọja omi, o yẹ ki o wa ni ibiti o wa ni 1-2.5% (3.2% ati 4% - o jẹ ohun ti a ko fẹ tẹlẹ, ṣugbọn itẹwọgba pẹlu imupadabọ igbagbogbo pẹlu mimu-pada sipo iṣẹ iṣẹ panuni). Awọn ọra ti ọra ipara ko yẹ ki o kọja 10%, ati pe o lo awọn ounjẹ nikan. Awọn warankasi Ile kekere ni a ṣe iṣeduro fun akoonu sanra kekere (4%), awọn chees ni a tun yan awọn ọra-ọra kekere (to 30%).
Alabapade - fermented awọn ọja wara gbọdọ jẹ alabapade. Ati pe kii ṣe nipa ọjọ ipari nikan. Lati gba anfani ti o pọ julọ ati ṣe idiwọ ikojọpọ ti ko wulo ati paapaa ipalara nipasẹ awọn ọja ti iṣẹ ti awọn kokoro arun lactic acid, o ni imọran lati lo awọn ọja ọra-wara lakoko awọn ọjọ akọkọ lati iṣelọpọ. Pẹlu ibi ipamọ to gun, awọn kokoro arun ti o ni anfani ku ninu awọn ọja, ati acidity pọ si. Lati ṣe eyi, o dara julọ lati Cook wọn funrararẹ lilo awọn aṣa alakoko ti pataki.
Tiwqn - akọkọ ti gbogbo, isansa ti awọn afikun awọn ipalara. Awọn ọja ko yẹ ki o ni awọn eroja atọwọda ati awọn awọ, awọn onigun, awọn ohun itọju, ati be be lo. Ni afikun, awọn ọja-ọra-wara pẹlu awọn aropo ati awọn ifa-ẹran ti o lewu fun panreatitis (awọn turari aladun, amọ lori awọn cheeses, ati bẹbẹ lọ) ko gba laaye.
Awọn eefin ti wara ọra-wara ti ni idinamọ.

Awọn alaisan ti o ni pẹlu panilara yẹ ki o tun ṣe abojuto iwọn apakan ti ọja wara ọsan - fun apẹẹrẹ, ipara ekan ni a gba laaye lati jẹ lori aṣẹ ti 15-25 g fun ọjọ kan, warankasi - nipa 50-100 g. Ranti pe awọn ọja wara ti olomi yoo jẹ wulo nikan ti gbogbo awọn ibeere fun lilo wọn ba pade .

Paediatrician ati paediatric endocrinologist. Ẹkọ - ẹka ọmọ-ọwọ ti SSMU. Mo ti n ṣiṣẹ lati ọdun 2000, lati ọdun 2011 - bi olutọju ọmọ-ọwọ agbegbe kan ni ile-iwosan awọn ọmọde. Ni ọdun 2016, o kọja imọ-jinlẹ kan ati gba ijẹrisi kan ni endocrinology ti ọmọ-ọwọ, ati pe lati ibẹrẹ ti 2017 Mo ti n gba gbigba ni afikun ohun ti…