Kini lati jẹ pẹlu ipọnju akọnilẹ: yiyan ọja

Fun iṣedede ti ounjẹ, awọn ensaemusi ti iṣelọpọ nipasẹ ti oronro jẹ dandan. Pẹlu iredodo ati iṣoro ninu iṣan-inu ti oje ipọnju, o ṣẹ ti walẹ ti ounjẹ, irora, otita iduroṣinṣin waye. Pancreatitis ndagba pẹlu ifarada si ọpọlọpọ awọn ọja, ipadanu ti ounjẹ, ati iwuwo pipadanu lojiji. Eyikeyi itọju ailera ti oogun laisi ounjẹ ti a ṣe apẹrẹ daradara ko le mu pada lẹsẹsẹ pada. Fun mimu fun pancreatitis, a fun akojọ kan ti awọn ọja ti o gba laaye.

Ounje ijẹẹmu fun pancreatitis

Awọn alaisan ti o ni itọ pẹlu ajẹsara ni a fun ni ounjẹ ounjẹ gẹgẹbi ofin ti ounjẹ Bẹẹkọ 5p. O pese awọn aṣayan ni ibamu pẹlu buru ti ilana iredodo:

• Ounjẹ ipọnju fun ọjọ mẹta. A gba ọ laaye lati mu omi nkan ti o wa ni erupe ile gbona pẹlu ifunni ipilẹ.
• Aṣayan 1 fun awọn alaisan ti o ni ijakalẹ nla. Eyi jẹ ounjẹ ologbele-omi pipin pẹlu pẹlẹbẹ pẹlẹbẹ. O le jẹ ounjẹ ti o ni mashed nikan. Porridge lori omi tabi wara ti a fo pẹlu omi, awọn oúnjẹ Ewebe ati awọn ọfọ ti a ti gbo, wọn ti gba ẹran ati ẹja laaye. Suga ati iyo ko le ṣee lo.
• Aṣayan 2 fun ounjẹ ninu iṣan onibaje onibaje. Gbin ati stewed ni awọn ẹfọ omi, awọn ounjẹ eran ni a fi kun si ounjẹ. Awọn eso ti a tọju. Ni awọn ounjẹ ti o ṣetan, o le ṣafikun 5 g ti epo tabi tablespoon ti ipara kan.
• Aṣayan ti o gbooro jẹ ounjẹ fun pancreatitis ni ipele ti imukuro iduroṣinṣin. Ounjẹ fẹ gbooro nitori awọn ẹfọ alabapade ati awọn unrẹrẹ pupọ pupọ. A ko ge awopọ, ṣugbọn jinna daradara.

Pẹlu gbogbo awọn aṣayan ijẹẹmu, ounjẹ ida, omi mimu ni ita awọn ounjẹ, ati ijusile pipe ti ọti, ọra, awọn ounjẹ sisun ni a ṣe iṣeduro.

O le ṣan awọn ounjẹ nipasẹ jiji, sise, beki ati ipẹtẹ laisi epo. Gbogbo ounjẹ ati ohun mimu ni o gbona nikan, pese titun. Awọn ọja ọra-wara ati awọn akara ti o dara julọ ju ti a ṣe ni ile lọ.

Ipilẹ ti ijẹẹmu fun ẹdọforo jẹ awọn ọja amuaradagba-ọra-kekere, pẹlu ipilẹṣẹ ti ẹranko, to bii 60%, awọn kabohayidẹdẹ ti o nipọn lati awọn woro, awọn eso ati ẹfọ. Awọn eegun ti ẹran ati ihamọ awọn carbohydrates ti o rọrun ni a leewọ.

Kini a gba laaye ati ti ni ihamọ ni panunilara

Ṣe akojọ aṣayan yoo ṣe iranlọwọ tabili ni irisi akojọ kan ti awọn ounjẹ ti o gba laaye ati eewọ ni panunilara.

Awọn eso, ẹfọ, awọn woro irugbin ati akara

Ere ohun mimu ati awọn ohun mimu

Awọn ounjẹ miiran tun wa ti o yẹ ki o yọkuro kuro ninu ounjẹ:

1. Awọn obe: mayonnaise, ketchup, soy, adjika.
2. Dumplings, sausages, sausages.
3. Awọn akara, sauerkraut, olu.
4. Awọn akoko: ata, Korri, coriander, eweko, kikan.
5. Awọn eso ati awọn irugbin fun oṣu mẹfa lẹhin imukuro.
6. Donuts, awọn eniyan alawo funfun, awọn eerun igi.
7. Ọra ipara, ọja warankasi, margarine.
8. Awọn soseji ti o rọrun lẹsẹkẹsẹ, awọn cubes bouillon.
9. Hamburgers, pizza.
10. Awọn ẹwa ti eran, ẹja, olu, borsch, kharcho, bimo ti beetroot, okroshka, aspic.

Apẹẹrẹ ti akojọ aṣayan fun ọjọ ni awọn oriṣiriṣi awọn akoko ti pancreatitis ati awọn ilana

O da lori ipele ti arun naa, awọn ọna ti ilana ijẹẹmu ti awọn ounjẹ n ṣe awopọ ati awọn ọja tuntun ni a ṣafihan.

Ounjẹ aarọ: masrọn ti mashed ti oatmeal lori omi ni idaji pẹlu wara, eso ti a fi omi ṣan mashed.
Ipanu: warankasi Ile kekere ti a ti pọn, jelly.
Ounjẹ ọsan: ọdunkun mashed ati bimo ti zucchini, adiro adodo didi, eso karọọti.
Ipanu: omelette protein steamed, compote.
Oúnjẹ alẹ́: ẹja tí a ti se eéṣú, agbon omi búrẹ́dì, tii ara ti kò le.
Ni alẹ: wara ati awọn onigbẹ ti a fi akara funfun se.

Ounjẹ aarọ: mousse apple pẹlu semolina, chicory.
Ipanu: ẹyin ti o ni pẹlu ewebe, jelly.
Ounjẹ ọsan: broccoli ati bimo iresi pẹlu ipara ekan, cutlets ehoro, awọn Karooti ti a papọ.
Ipanu: casserole Ile kekere warankasi pẹlu awọn apricots ti o gbẹ ati awọn alubosa.
Oúnjẹ alẹ́: oúnjẹ ẹja steamed, oríṣiríṣi koríko tútù, compote.
Ni alẹ: awọn wara ati awọn kuki akara.

Ni ipele ti idariji iduroṣinṣin

Ounjẹ aarọ: porridge wara wara, buredi apricot, akara funfun, tii kan.
Ipanu: ẹyin tutu-tutu, jelly.
Ounjẹ ọsan: bimo ti adie pẹlu semolina, awọn poteto ti a pa pẹlu dill ati ipara ekan, beet ti a fi omi ṣan ati saladi karọọti.
Ipanu: awọn panẹli warankasi ile kekere pẹlu awọn apricots ti o gbẹ, wara.
Ounjẹ alẹ: ẹja ti a fi omi ṣan pẹlu Karooti, ​​agbon iresi, compote.
Ni alẹ: wara ọra ti a fi omi wẹwẹ.

Nya Adie Cutlets.

• Adie fillet 200 g
• Ẹyin funfun.
• Wara 30 g.
• Burẹdi alikama 1 bibẹ.

1. Ṣiṣe awọn adie nipasẹ eran grinder lẹmeji.
2. Kuro burẹdi naa ni wara ati lilọ.
3. Fi amuaradagba kun, dapọ.
4. Fọọmu gige ati ki o Cook fun tọkọtaya kan ti awọn iṣẹju 25.

Akara ẹja steamed.

• Pollet fillet 300 g.
• Ẹyin funfun.
• Wara kan tablespoon.
• Bota 5 g.
• Burẹdi funfun 50 g.

1. Pollet fillet, bota ati burẹdi ti a fi sinu wara, lọ ni gilasi kan.
2. Lu amuaradagba ati ki o dapọ rọra pẹlu ẹran minced.
3. Fi sinu fọọmu kan ki o Cook fun tọkọtaya ti awọn iṣẹju 20.
4. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o le tú tablespoon ti ipara ipara kan ki o ṣafikun ọya kekere.

Cheesecakes pẹlu awọn apricots ti o gbẹ.

• Curd 250 g
• Awọn ẹyin jẹ ọkan.
• Gaari 30 g.
• Apricots ti o gbẹ 50 g.

1. Fi awọn apricots ti o gbẹ pẹlu omi farabale fun iṣẹju 15.
2. Lọ si warankasi Ile kekere pẹlu suga ati bota, ṣafikun ẹyin ati iyẹfun.
3. Illa ibi-curd pẹlu awọn eso apọn ti o gbẹ.
4. Awọn akara warankasi Fọọmu, yipo ni iyẹfun ati fi sinu adiro preheated ni awọn fọọmu silikoni fun iṣẹju 20.

Ounje to peye lakoko awọn akoko akoko ti pancreatitis yoo ṣe iranlọwọ fun ilana imularada ati dabobo lodi si idagbasoke awọn ilolu.

Bii a ṣe le ṣe itọju panunilara airi le wa ninu fidio ni isalẹ.

Awọn ẹfọ wo ni o le jẹ pẹlu pancreatitis?

Ti yọọda fun awọn eniyan ti o ni egbo pẹlẹbẹ lati jẹ funfun, ori ododo irugbin bi ẹfọ, Ilu Beijing ati awọn iru eso kabeeji miiran?

Peking, ori ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli. Awọn amoye sọ pe awọn eso eso iru wọnyi ni a le jẹ, ṣugbọn ni boiled tabi fọọmu stewed. Igba eso igi pekin ti gba laaye nigbami lati jẹ aise. Sibẹsibẹ, ranti pe lẹhin igbala, Ewebe yii yẹ ki o ṣafihan sinu ounjẹ pẹlu iṣọra to gaju.

Eso kabeeji funfun. Ewebe yii ni okun ti ko nira, eyiti o jẹ ifẹ lati jẹ aise. Eso kabeeji funfun yẹ ki o tẹri si itọju ooru, lẹhin eyi ti o le jẹ, ṣugbọn lasan kii ṣe ni gbogbo ọjọ.

Omi keji. Ọpọlọpọ awọn dokita ṣe iṣeduro jijẹ wiwọ oju-omi nigbagbogbo, bi o ni iye igbasilẹ ti awọn eroja. Fun apẹẹrẹ, nickel ati koluboti, eyiti o ṣe alabapin si iṣẹ ṣiṣe deede ti oronro, le ṣafikun atokọ naa. O yanilenu, pẹlu pancreatitis, oju omi ara ni a ṣe iṣeduro lati jẹun nipasẹ awọn ara ilu Japanese nikan, nitori awọn ẹya ara ti ounjẹ wọn yatọ si awọn ọna ṣiṣe ti awọn ara ilu Yuroopu.

Nitorinaa, paapaa ni awọn ile elegbogi Japanese, ninu awọn itọnisọna fun awọn oogun, awọn aṣelọpọ kọwe pe atunse le ma ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti Yuroopu pẹlu aisan ọgbẹ tabi aisan onibaje. Ohun naa ni pe omi-okun jẹ irufẹ kanna ni tiwqn si awọn olu, ati lati le ṣe ilana rẹ, ti oronro gbọdọ dagbasoke ọpọlọpọ awọn ensaemusi, eyi le ṣe alabapin si iredodo nikan.

Ti o ni idi ọja yi, ati awọn olu, ni a ko ṣeduro fun awọn ọmọde ti o wa labẹ ọdun 12, bakanna fun awọn eniyan ti o jiya lati inu iredodo. Nipa ọna, a yọ oka oka ni pancreatitis, ni pataki.

Nitoribẹẹ, a ko gbodo gbagbe pe o dara lati kọ pancreatitis lati iru ọna ti sisẹ awọn ẹfọ bii din-din. Pẹlupẹlu, kii yoo jẹ deede lati lo sauerkraut, eyiti o ṣe ibinu ẹya inu mucous ti ẹṣẹ.

Nipa awọn tomati, ero ti awọn dokita ati awọn alamọja ijẹẹmu ti pin si mejeeji ni ọra ati onibaje onibaje. Diẹ ninu gbagbọ pe awọn tomati wulo paapaa fun onibaje onibaje, ṣugbọn kii ṣe ọra, nitori wọn ni okun, eyiti o jẹ pataki fun ikun ati ifun. O tun mu idaabobo kuro kuro ninu ẹjẹ, eyiti o jẹ pataki fun ti oronro, ni ọran ti arun onibaje kan. Awọn miiran gbagbọ pe o yẹ ki o sọ awọn tomati kuro ni ọran ti arun onibaje kan.

Pẹlupẹlu, lakoko akoko ijade nla ti arun naa tabi paapaa lakoko igba itusilẹ rẹ diẹ, awọn eso tomati aitọ ti o ni awọn majele ni o daju pe ko tọ. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn tomati ti ko ni alaye apọju eto ti ngbe ounjẹ, muwon rẹ lati ṣiṣẹ ni ipo imudara.

Awọn tomati braised ati ndin. O le jẹun, kii ṣe lati sọ pe o wulo, ṣugbọn ninu ohun gbogbo ti o gbọdọ faramọ idiwọn, O jẹ kanna bi marmalade, eyiti o ni awọn iwọn deede ko ṣe ipalara. Agbara nla ti awọn ọja le ni ipa ni odi iṣẹ iṣẹ ti oronro.

Oje tomati lati mu tabi kii ṣe lati mu. Oje tomati alabapade ti a ṣe lati awọn eso elege (kii ṣe lati dapo pẹlu awọn oje ti ile-iṣẹ) jẹ ọja ti o niyelori pupọ, ati pe o niyanju pe gbogbo eniyan ti o ni ilera mu. O mu ifun sise ṣiṣẹ, ti a ba dapọ pẹlu karọọti tuntun, fifi ipara kekere tabi ororo olifi.

Sibẹsibẹ, oje tomati jẹ choleretic, i.e. o ni ipa choleretic kan. Ti o ba mu oje tomati lakoko arun naa, lẹhinna ipọnju ipalọlọ pancreatitis le dagbasoke, gẹgẹ bi pẹlu cholelithiasis, nitorinaa mimu o ko ni iṣeduro, a tẹnumọ lẹẹkansi pẹlu itujade.

Wiwa bile yoo wa ni sọ sinu ibi ifun, ni ibiti a ti mu ṣiṣẹ enzymu panuni ṣe waye. Awọn ensaemusi kii yoo ni ounjẹ ni ounjẹ, ṣugbọn irin funrararẹ, eyiti yoo ja si nikẹhin iṣoro kan ninu ijade nla. Gẹgẹbi abajade, ohun gbogbo le pari pẹlu iṣẹ-abẹ fun iredodo, boya ailera ati paapaa iku.

Lati iṣaju iṣaaju, o ṣee ṣe lati mu oje tomati nikan lakoko idariji ti pancreatitis, ṣugbọn kii ṣe ni ọran ti ijade (ni isansa ti irora, elastase, diastase, amylase pọ si, edema lakoko olutirasandi).

Ọpọlọpọ eniyan mọ pe 90% ti gbogbo akopo ti kukumba jẹ omi, ṣugbọn ni akoko kanna o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni. Awọn eniyan ti o jiya pẹlu ijakoko le jẹ awọn ẹfọ wọnyi, ṣugbọn kii ṣe pẹlu bibajẹ. Pẹlupẹlu, fun itọju arun yii, awọn onisegun paapaa ṣeduro atẹle atẹle ounjẹ kukumba.

Laarin ọjọ meje, eniyan jẹun nipa awọn kilo kilogram ti kukumba. Bi abajade eyiti, a ko ti gbe apo-iwe kuro, eyiti o ṣe idiwọ iṣẹlẹ ti awọn ilana iredodo, ni ipilẹ-ọrọ, o ṣee ṣe lati ṣe idiwọ kan. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o nilo lati lọ si awọn aṣeju ati awọn eso ajẹkẹjẹ ni gbogbo ọjọ, bii marmalade, fun apẹẹrẹ.

Nitootọ, pẹlu agbara lilo ti awọn ẹfọ wọnyi, anfani wọn di pọọku, ati ni pataki ti wọn ba ni awọn ipakokoropaeku ati iyọ, ati mimu kukumba mimu ni a ko niyanju ni pataki.

Awọn eso ati awọn eso igi le ṣee jẹ pẹlu pancreatitis?

Eso eyikeyi ekan, ati ni pataki awọn ti o ni okun isokuso, ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni arun aladun. Njẹ eso jẹ ṣee ṣe nikan lẹhin ọjọ mẹwa lẹhin idariji arun na. Ni awọn fọọmu onibaje ti arun na, eso eso tun jẹ igbagbogbo ko ni imọran. Ọkan ninu awọn eso ti a yọọda ni o le jẹun fun ọjọ kan.

Berries ati awọn eso ti a le jẹ pẹlu onibaje aladun:

Awọn eso ati awọn eso ti a fun contraindicated ni pancreatitis:

Lakoko idariji, a gba awọn onisegun laaye lati ṣe ayẹwo ni pẹkipẹki nipa lilo awọn oriṣiriṣi awọn eso, bi daradara mu awọn ohun mimu daradara. Ṣugbọn wọn yẹ ki o ṣe itọju ooru (igbomikana meji, adiro).

Bawo ati nigba lati jẹ eso fun pancreatitis?

Awọn ofin kan wa ti o gbọdọ tẹle ṣaaju ounjẹ eyikeyi eso tabi Berry:

• gbogbo awọn eso, ṣaaju ki o to jẹun, o yẹ ki o wa jinna,
• eso kan nikan ni a gba laaye fun ọjọ kan,
• ti a ba ti jẹ eso Berry ti a ko fẹ tabi eso, oogun ti o jẹ nipasẹ dokita rẹ yẹ ki o mu.

Ọti ati Pancreatitis

Ti oronro “ko le duro” awọn ohun mimu ti o ni ọti. Lẹhin gbogbo ẹ, o pọ ju gbogbo awọn ara ti iṣan ara ti o tẹri si awọn majele ti ọti-lile. Ẹṣẹ-ara ko ni hesiamu pataki kan ti o ṣe iranlọwọ lati fọ ọti, bi ninu ẹdọ. Ni afikun, to 40% awọn inira ti ijakadi ti aarun panirun han lẹhin awọn ayẹyẹ, nibiti awọn mimu ọti-lile ti mu fun ipanu ọra kan, ati pẹlu iredodo gbogbo eyi “o pada wa”.

Ninu fọọmu onibaje ti arun na, agbara oti le ja si awọn ikọlu ti panunilara nla, ti o yori si iparun anatomical ati iṣẹ-ṣiṣe ti awọn keekeke, ati awọn ayipada kaakiri ninu ẹdọ ati ti oronro le nireti. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ara yii ko ni pada, nitorinaa, gbigbemi kọọkan ti awọn ohun mimu ti o ni ọti mu inu didagba ti fibrosis, i.e. nyorisi ibajẹ.

Atokọ ti awọn ọja akọkọ: ninu fọọmu wo, nigbawo ati bawo ni lati ṣe lo fun pancreatitis

1. Eran naa. Ọja naa gbọdọ jẹ ti ko ni iyọ. O le wa ẹran ẹran aguntan, adiẹ, eran Tọki tabi ẹran ehoro. O gba laaye lati lo awọn ounjẹ eran ti a jinna ni eyikeyi ọna, ayafi din-din, eyi ko wulo mọ.
2. Suga Awọn eniyan diẹ ni o le ṣe laisi awọn didun lete, ati pe a le da marmalade si wọn. Ṣugbọn, laanu, ni ọran ti pancreatitis, suga jẹ ikannu. Nitorinaa, a gba awọn onimọran nipa ounjẹ lati ṣe ounjẹ nigba mimu jelly ehin dídùn.Ati pe o dara lati kọ awọn ifipamọ tọju, nitori ni afikun si gaari, wọn tun ni awọn paati kemikali. Fun awọn ti oronro, wọn jẹ ipalara pupọ. Ṣugbọn lẹẹkọọkan o le ni anfani, kii ṣe pẹlu ifihan nla kan, ajọ lori marshmallows tabi ra marmalade. O yanilenu, marmalade ko ni gbogbo ewu, ni awọn iwọn deede, nitorinaa.
3. Burẹdi O ti wa ni niyanju lati lo funfun, akara ti o gbẹ fẹẹrẹ. Ni akoko kanna, akara burẹdi ko le jẹ awọn alaisan nipasẹ alakan.
4. Awọn kuki O le jẹ akara, savory ati awọn kuki alailowaya nikan.

Awọn ọja ibi ifunwara:

Wara. O ni ṣiṣe lati mu wara titun pẹlu pancreatitis, bi fun fifọ rẹ, awọn ensaemusi nilo, ti eyiti o jẹ diẹ pẹlu arun yii. Nipa ọna, lẹhin ọdọ, ọdọ mimu ko ṣe iṣeduro fun ẹnikẹni. Ayafi ti lẹẹkọọkan ati laisi apapọ pẹlu awọn ọja miiran. Ni awọn alaisan ti o ni pẹlu alagbẹdẹ, mimu gbogbo wara le fa idalẹnu ati gbuuru.

Awọn ọja ọra-wara. Apẹrẹ fun awọn eniyan pẹlu iredodo ti o ni nkan ṣe pẹlu ti oronro.

Curd. Awọn dokita ati awọn amọdaju nipa ounjẹ ṣe iṣeduro lilo rẹ. Ṣugbọn o ṣe pataki pe akoonu ọra rẹ ko kọja 9%. O ni ṣiṣe lati ma jẹ warankasi Ile kekere ninu fọọmu mimọ rẹ, ṣugbọn lati mura awọn kasẹti ti nhu, awọn ọririn, abbl lati ọdọ rẹ, pẹlu eyi o le dahun ni idaniloju boya wara wara le ṣee lo fun awọn ọlọgbẹ.

Ipara ipara. Ọja yii jẹ ọra, nitorinaa pẹlu pancreatitis ko ni imọran lati jẹ.

Warankasi Awọn oriṣi wara wara-kasi yẹ ki o yọkuro lati ounjẹ. A gbọdọ fi ààyò fun awọn oriṣiriṣi bii: Russian, Gouda, mozzarella ati Adyghe.

Eja. Ohun pataki kan - ẹja naa ko yẹ ki o wa ni epo. O tun dara lati yọkuro didi ati fun ààyò si awọn ounjẹ eran ti a ndin ati ti a se. Pike, cod, pike perch, pollock - awọn iru ẹja ti o gba ọ laaye lati jẹ pẹlu panreatitis.

Awọn eyin. Iwọn o pọju awọn ẹyin kekere meji ti o rọ-meji ni a le pa ni ọsẹ kan. Ogbẹ ti o nira lati ni iyọ wẹwẹ, nitorina o dara lati jẹ amuaradagba nikan.

Awọn ounjẹ. Ti teas, alawọ ewe ti ko lagbara yẹ ki o wa ni afihan. Awọn ọṣọ ti awọn ewe egbogi, compote, jelly, omi nkan ti o wa ni erupe ile - tun kii yoo ṣe ipalara alaisan pẹlu pancreatitis, ati diẹ ninu wọn yoo paapaa jẹ ki ipo rẹ balẹ.

Bi fun ibeere loorekoore ti boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn eso-eso ati awọn eso-pia pẹlu awọn ipọn-paneli, lẹhinna o fẹrẹ to dokita eyikeyi yoo fun idahun lẹsẹkẹsẹ. Ni pataki julọ, awọn eso alubosa ati awọn pears le jẹun ni imukuro. Siwaju sii, awọn eso alubosa yẹ ki o jẹ awọn iyatọ adun, bi awọn ẹpa, ati paapaa dara julọ, ti o ba jẹ pe ounjẹ jẹ bumblebee, eso naa dabi nla bi o ti jẹ adun.

O ṣe pataki pe awọn apples pẹlu pancreatitis yẹ ki o wa ni iye to lopin, nitori pe awọn apples jẹ okun ati pectin, nitorinaa o dara julọ ti awọn eso naa ba pọn, pọn ati ki o jẹ tẹlẹ lori ikun ni kikun, ninu eyiti ọrọ awọn eso jẹ wulo.