Dumplings lati - Tọki - fi nọmba rẹ pamọ

Biotilẹjẹpe ero kan wa pe awọn paadi jẹ ẹda ara Ṣaina kan, sibẹsibẹ, ti o lagbara ju awọn Slavs lọ, ẹnikẹni ko fẹran satelaiti yii. Ọpọlọpọ awọn aṣayan pupọ wa fun nkún fun wọn, loni a yoo gba lati mọ ohunelo fun ṣiṣe awọn ẹyọ Tọki.

Dumplings pẹlu Tọki ati ede

Awọn eroja

ọba prawns
Tọki
iyẹfun, omi, iyọ
obe ọgbẹ
sherry
ata ilẹ, Atalẹ, cilantro, alubosa alawọ ewe
Eso kabeeji Kannada
sitashi, epo Sesame
ẹyin
awọn irugbin Sesame
obe kekere dun, Ata ata

Sise

A fi ipẹtẹ pẹlu omi sori ina. Iyọ. Tú gilasi iyẹfun kan sinu omi farabale. Illa intensively. A gba esufulawa custard. Fi silẹ lati tutu ni ekan kan.
A nu aise prawns. Ge eran ara lati awọn ẹsẹ Tọki. Rekọja Tọki ati ede eran ni epa kan ti ẹran.
Fi obe soyi, ṣiri kekere ti o gbẹ, clove ti ata ilẹ, oje ọfọ kekere si ẹran ẹran. Gbẹ gige tutu ati eso kabeeji Kannada. Fi kun si nkan elo. Fi sitashi kekere diẹ kun. Illa ohun gbogbo daradara. Ṣafikun silẹ ti epo Sesame.
Ṣafikun amuaradagba aise ti ẹyin kan ati iyẹfun si idanwo custard. Konu ti iyẹfun ti o nipọn.
Pé kí wọn síbi tábìlì pẹlu iyẹfun. Eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN. Ge esufulawa sinu awọn onigun mẹrin. Ni arin awọn onigun mẹrin ni a tan nkan. Agbo esufulawa fife. A ṣe idapọmọra ti ipilẹṣẹ fọọmu.
Din-din awọn irugbin Sesame ni pan kan. Sise obe. Fi obe didi dun ni ekan kan. Fi obe kun-soyi, sherry ati Sesame epo. Illa. Gige ati ṣafikun cilantro, alubosa orisun omi ati awọn ege diẹ ti ata Ata.
A fi ipẹtẹ pẹlu omi sori ina. Fi awọn ẹfọ sinu omi farabale. Cook lori ooru giga titi jinna. A tan awọn idapọmọra lori colander kan.
Fi ekan obe sinu aarin awo naa. A tan awọn idapọmọra yika. Tú awọn ọririn pẹlu obe kekere diẹ. Pé kí wọn pẹlu awọn irugbin Sesame sisun. Gbagbe ifẹ si!

Dumplings pẹlu Tọki ati ẹran ẹlẹdẹ

Awọn eroja

Ẹran ẹlẹdẹ - 0,5 kg
Turkeys - 0,5 kg
Iyọ lati lenu
Ata kekere kekere
Ata dudu - fun pọ
Alubosa - 2 PC.
Ata ilẹ - Ori
Iyẹfun - 650 g
Omi - 200 milimita
Ẹyin - 1 pc.
Iyọ - fun pọ kan

Sise

Esufulawa le ṣee ṣe pẹlu ọwọ, ṣugbọn yoo gba akoko pupọ. O le lo ẹrọ burẹdi, o le ṣe dara julọ, ati akoko ọfẹ ni a le gba fun iṣowo. Ṣeto garawa sinu onina, ṣe atunṣe pẹlu ọna kekere si apa ọtun. Tú omi, fọ ẹyin ki o ṣafikun gbogbo awọn eroja ti o jinna.

Apapọ awọn eto sise ounjẹ 14 wa. A yan nọnba eto 11 - “iyẹfun titun”. Lẹhin yiyan eto kan, ifihan fihan akoko sise: awọn iṣẹju 18. A fọwọkan aami “Bẹrẹ” ati pe a le gbagbe nipa idanwo naa fun bayi. Oniṣe akara yoo ṣe ohun gbogbo funrararẹ.

A ge eran naa si awọn ege ti o jẹ alabọde ki wọn ba ni irọrun ṣe sinu lilọ ẹran. A nu ati ge alubosa si awọn ẹya mẹrin. Tusilẹ ata Ata lati awọn irugbin ki o ge ge bibẹ lati lenu. A nu ata ilẹ ki o ṣafikun si ẹran. A kọja ohun gbogbo nipasẹ ohun elo eran kan.

Ṣe eran minced lẹẹkansi nipasẹ eran grinder ati ki o gba isokan ati mincemeat onírẹlẹ pupọ. Fi iyo ati ata dudu kun lati ṣe itọwo.

Esufulawa ati eran minced ti ṣetan. A yoo ṣe awọn ọbẹ pẹlu iranlọwọ ti fọọmu, a yoo ni idi pataki pe a pe “awọn ohun mimu”. Eerun jade iyẹfun kan ti esufulawa, kun awọn sẹẹli pẹlu ẹran minced ati ki o bo pẹlu iyẹfun keji ti esufulawa. Eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN. Laibikita irọrun ti ita, awọn idapọmọra pọ si pupọ iṣelọpọ laalaapọ si akawe ọwọ.

Ṣẹda awọn ohun mimu ti a ṣetan le di, nitori pe iṣelọpọ o fẹrẹ to 2 kg. A Cook apakan kan lẹsẹkẹsẹ! Lati ṣe eyi, fi awọn paadi sinu omi salted ati ki o Cook titi di iṣẹju 12-15 titi jinna. Awọn ọririn wa ti ṣetan, rii daju lati ṣafikun nkan kan ti bota. Le ṣe iranṣẹ pẹlu eweko tabi ipara ekan.

Dumplings pẹlu Tọki "Igba Irẹdanu Ewe"

Awọn eroja

Wara (gilasi kan ti 225 milimita) - akopọ 0,5.
Adie ẹyin - 1 PC.
Omi (gilasi kan ti 225 milimita) - 75 milimita
Iyọ - 1 tsp.
Ewebe - Ewebe 1 tsp.
Iyẹfun alikama - 2 awọn akopọ.
Tọki igbaya - 400 g
Elegede (-200 gr, to) - 180 g
Alubosa (alabọde, - 100 g) - 1 pc.
Iyọ lati lenu
Ata dudu - lati lenu

Sise

Lati ṣeto esufulawa, tú iyẹfun 2 ti ago sinu ago kan. Ni aarin ifaworanhan ti o Abajade, ṣe iṣalaye kekere, fọ ẹyin sinu rẹ ki o ṣafikun omi gbona ti o papọ pẹlu wara ati iyọ. Ti o ba jẹ dandan, ṣafikun gilasi iyẹfun kẹta ti di .di.. Knead awọn esufulawa naa daradara, ṣafikun 1 teaspoon ti epo si rẹ ki o fun ori rẹ daradara lẹẹkansi.

Lati ṣeto eran minced, ge eran ọmu Tọki si awọn ege, ge ati ge alubosa ati elegede. Rekọja ẹfọ pẹlu eran nipasẹ kan eran grinder. Cook eran minced. Illa awọn ẹran ati ẹfọ ti o kọja nipasẹ eran grinder, ṣafikun iyo ati ata.

Lati ṣe awọn idapọmọra ni ọna rọrun fun ọ. O le ṣe irin-ajo lati esufulawa, lẹhinna ge o si awọn ege, yiyi awọn oje, ki o dubulẹ kikun, ati lẹhinna ṣe awọn opo.

Sise omi, iyo ati sise dumplings. O le ṣafikun bunkun Bay bi o fẹ. Sin pẹlu bota tabi ipara ekan.

Dumplings pẹlu Tọki ati cilantro

Awọn eroja

Alabapade cilantro (coriander) 1 opo
Iyẹfun alikama 500 g
Adie ẹyin 2 awọn ege
Ewebe epo 1 tablespoon
Omi 200 milimita
Iyọ 1 teaspoon
Tọki fillet 500 g
Awọn oludije 500 g
Alubosa 1 nkan
2 cloves ti ata ilẹ

Sise

Fun idanwo naa: tú iyẹfun sinu ekan kan, ṣafikun awọn ẹyin, omi, epo, iyọ ½ teaspoon. Illa ohun gbogbo ki esufulawa ko fi ara mọ ọwọ rẹ ki o gba laaye lati duro fun irọra diẹ sii fun awọn iṣẹju 30.

Fun nkún: dapọ fillet Tọki pẹlu awọn aṣaju ti a ti ge wẹwẹ, alubosa, ata ilẹ ati cilantro. Lati iyọ.

Rọ esufulawa sinu iyẹfun tinrin kan nipa iwọn milimita pupọ nipọn, ge gilasi ago kan (iwọn ila opin nipa 3-4 cm). A bẹrẹ awoṣe: a mu Circle ni ọwọ wa ati na diẹ, o kun fun kikun, nipa teaspoon kan, ati pa awọn egbegbe naa. O le ṣe awọn idapọ ti awọn fọọmu meji: ni rọọrun nipa fifọ wọn pẹlu awọn iṣupọ tabi nipa didan awọn egbegbe ti iṣan, ni irisi oju. Lẹhinna a pọn omi ki a fi awọn ọfun wa sinu rẹ, fifi iyọ ati ata kun. Dumplings ti ṣetan.

Tọki tutọ pẹlu olu

Awọn eroja

700 giramu ti eran Tọki tabi ẹran minced lati ọdọ rẹ,
300-400 giramu ti olu,
1-2 alubosa nla,
iyo
dill ti gbẹ
ata dudu.
Awọn eroja fun esufulawa:
1 kilogram ti iyẹfun
Eyin 2
iyo
Gilaasi 1-1.5 ti omi.

Sise

Ṣe eran minced. Din-din awọn olu ki o kọja nipasẹ eran ẹran kan. Gige alubosa pari ki o ṣafikun si ẹran eran. Ṣafikun dill ati turari nibẹ - dapọ ohun gbogbo titi ti o fi dan.

Darapọ gbogbo awọn eroja fun esufulawa ati ki o fun iyẹfun tutu ni.

Gba awọn iyẹfun pẹlẹpẹlẹ fun igba pipẹ, ki o di eto iṣọkan kan.

Nigbati esufulawa ba ti ṣetan, fi sinu apo kan ki o fi sinu firiji fun wakati kan. Nibe, esufulawa yoo duro diẹ diẹ ati di ṣiṣu diẹ sii.

Ṣe awọn ipanu bi aṣa, ṣe awọn akara diẹ diẹ. Tọki minced jẹ omi kekere, nitorinaa fifọ ni akọkọ kii yoo rọrun, ṣugbọn o yara lati lo o - julọ ṣe pataki, maṣe jẹ ki awọn tortilla kekere.

Nigbati awọn opolo ti ṣetan, fi ikoko omi kan sori ina. Bi o ṣe n yọ, iyo ati ju awọn epo kekere silẹ. Omi yẹ ki o jẹ igba 2 diẹ sii! Nigbati o ba jabọ awọn eepo, maṣe gbagbe lati dabaru, bibẹẹkọ diẹ ninu wọn yoo faramọ isalẹ! Dara, awọn ẹgbọn wa ti wa ni jinna. Ni kete ti omi ba tu sita fun akoko keji, a ṣe awari awọn iṣẹju 7 gangan - eyi ni iye awọn ọgbẹ wa ti n wẹ. A jabọ bunkun eeru kan. Ohun gbogbo, awọn ẹdun kekere ti ṣetan!

A le rọpo eran Tọki pẹlu adiẹ. O wa ni tun pupọ ti ara ẹni!

Dumplings pẹlu Tọki ati warankasi

Awọn eroja

Tọki fillet 350 g
Alubosa 1pc.
Warankasi 50 g
Iyọ lati lenu
Iyẹfun alikama 300 g
Ekan ipara 100 g
Sitọ 25 g
Omi 100 g
Iyọ 1 2 tsp.

Sise

Fun eran minced, yi lọ Tọki, ge alubosa daradara, fi iyọ kun, dapọ. O ni ṣiṣe lati marinate fun wakati 12-24. Ṣaaju ki o to sise, fi warankasi grated.

Fun idanwo naa, dapọ gbogbo awọn eroja. Eerun jade ni esufulawa thinly, ge jade awọn iyika, fi nkún, ki o si lọ lẹgbẹẹ eti. Mo ṣe o ni kekere kekere. Nya si fun 20-25 iṣẹju tabi sise ni salted omi lẹhin farabale fun iṣẹju 5. Sin pẹlu ipara ekan.

Tọki Dumplings pẹlu Tarragon

Awọn eroja

1 ago wara
Ẹyin 1
iyo
iyẹfun
400 gr. Eran Tọki
Alubosa nla 1
iyo
opo nla ti tarragon

Sise

Lati wara, ẹyin, iyo ati iyẹfun. Konu iyẹfun lile kan, bo pẹlu fiimu cling ki o jẹ ki “isinmi” lakoko ti a Cook ẹran ti o jẹ minced. O tọ lẹsẹkẹsẹ lati ṣe akiyesi pe o fẹrẹ ṣe ko ṣeeṣe lati gboju le iye ti esufulawa ati eran minced, o fẹrẹ jẹ igbagbogbo boya esufulawa yoo wa tabi eran minced. Ṣugbọn eyi kii ṣe idẹruba, ti esufulawa ba wa, o le ṣe awọn ohun elo mimu (warankasi ile kekere nigbagbogbo wa ninu firiji), ati ti ẹran ti a ba fi sẹẹli jẹ eegun gige.

Wakọ eran Tọki ni epa ẹran kan, fi alubosa kun (grate fun awọn tomati), tarragon (ge ge). Iyọ ati ki o dapọ daradara. Sitofudi ti ṣetan. O le kọ awọn pawonre. Ṣe awọn ounjẹ didẹ, ṣe wọn ni omi iyọ. Akoko pẹlu bota yo o ati pé kí wọn pẹlu tarragon.

Tọki dumplings pẹlu oje

Awọn eroja

150 milimita ti omi
Eyin 2
500 giramu ti iyẹfun
iyo.
300 giramu ti Tọki fillet,
oje eso pomegranate.

Sise

Nitorinaa, lati ṣe awọn itọmu Tọki pẹlu oje, a nilo akọkọ lati ṣe idanwo naa. A mu gbogbo awọn eroja ti a pinnu fun rẹ, ati ṣe awọn igbesẹ ti o rọrun wọnyi. Ninu ekan titobi kan, ekan tabi pan, a tú iyẹfun jade, ṣafikun awọn ẹyin, iyọ ati tú omi. Ni bayi, lilo aladapọ tabi pẹlu ọwọ, o nilo lati dapọ gbogbo awọn akoonu ninu. Ti o ba ṣe ohun gbogbo ni deede, lẹhinna esufulawa Abajade ko ni faramọ ọwọ rẹ ati jẹ rirọ. Ti abajade ko ba ri bẹ, lẹhinna o le ṣafikun iyẹfun kekere.

Bayi gbe esufulawa kuro, nipa idaji wakati kan. Maṣe gbagbe lati fi ipari si ni apo kan tabi fiimu cling. Ati pe nigba ti esufulawa ti pese, a yoo mura nkún.

Ti o ko ba fẹ lati yi eran kekere ka kiri, o le ra ọkan ti o ti ṣetan tẹlẹ. Sibẹsibẹ, a tun ṣeduro ni iṣeduro gba mimu fillet ati sise eran minced lori ara rẹ lati le mọ ni igboya pe o ni ẹran ti o ni funfun ti o pọju, laisi ọra ati awọn eroja miiran.

Oje eso pomegranate ti a lo lati mura satelaiti yii yẹ ki o ma ṣee lo fun ararẹ ni titun. Ibeere miiran ni pe juicer arinrin ko ni koju iṣẹ yii. A pataki ni ko gbogbo y. Nitorinaa, o le ra oje nibiti wọn ti ta o, fun pọ lati eso ọtun ni iwaju rẹ.

Aruwo eran minced pẹlu oje naa. Oje melo lati ṣafikun - wo fun ara rẹ. Ohun akọkọ ni pe o yẹ ki o Rẹ ni nkan inu. Eran minced ko yẹ ki o leefofo ninu oje. A ṣe awọn ohun mimu nipa gbigbe sẹsẹ esufulawa to 2 mm nipọn, ṣe afihan pẹlu awọn iyika gilasi, fifi sinu nkún kọọkan ati murasilẹ.

Gbogbo ẹ niyẹn. Cook fun awọn iṣẹju 15 lati jẹ ki satelaiti ti mura tan patapata.

Ounjẹ ounjẹ ati awọn anfani ilera ti Tọki

Awọn onimọran ijẹẹmu nfunni ni awọn ololujẹ ẹran ni adehun idunnu - rọpo ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra ati omiiran, kii ṣe awọn iru ẹran ti o ni ilera pupọ pẹlu eran Tọki ounjẹ. Nkqwe ko si ni asan ni Tọki ẹlẹgbọ bibi tabili ajọdun tabili awọn ara Amẹrika fun Keresimesi. Nitorinaa o to akoko fun wa lati rii bi ẹran ara Tọki ti ni ilera jẹ!

Awọn ọja Onjẹ pẹlu eran Tọki nitori papọ iyalẹnu ti ijẹẹmu giga ati akoonu kalori kekere. Ọra kekere wa ninu rẹ, akoonu idaabobo kekere dinku pupọ ju ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran malu lọ, ati ninu ẹran ti awọn ẹiyẹ miiran. Nibayi, iye idaabobo awọ nla le ja si ikọlu ọkan ati awọn abajade ailoriire miiran.

Ti a ṣe afiwe si ẹran eran malu, Tọki dabi aṣaju kan ni awọn ofin ti akoonu irin, ati pe irin ni o dara lati inu Tọki nipasẹ ara eniyan ju lati adie lọ. Nipa ṣakopọ Tọki sinu ounjẹ rẹ, iwọ yoo ṣe akiyesi ni akiyesi ipa ajẹsara rẹ nitori otitọ pe ẹran rẹ ni ọpọlọpọ sinkii pupọ.

O tun ṣe iṣeduro lati ṣafikun Tọki si ounjẹ:

Awọn aboyun, nitori akoonu giga ti folic acid ni Tọki, eyiti o ṣe pataki pupọ lakoko oyun,
Awọn obinrin lactating (Tọki hypoallergenic),
awọn ọmọ kekere bi awọn ounjẹ ti o dun ati irọrun
awọn ti o jiya aiṣan, nitori toolotọ ni tryptophan, eyiti o ni egbogi ti oorun jijẹ,
awọn ti o ni itara si aapọn ati ibanujẹ (tryptophan ṣe agbekalẹ dida serotonin - homonu ti ayọ),
eniyan ti o ni iriri ipa ti ara ti o nira, bi ẹran ara Tọki ṣe ni amuaradagba pupọ, ni irọrun ni ilọsiwaju sinu agbara pataki.

Bayi o gba pe fifi eran Tọki si ounjẹ rẹ yoo jẹ anfani nla si ara rẹ? Ṣugbọn Tọki dara julọ ju adie lọ ati pe o rọrun lati rọ ju malu tabi eran aguntan. Ni apapọ pẹlu awọn ounjẹ fẹẹrẹ, Tọki le paapaa din ewu akàn nipasẹ awọn akoko pupọ!

Bawo ni lati ṣe awọn ounjẹ idọti fun àtọgbẹ:

Ṣe awọn fillet Tọki nipasẹ kan grinder eran. Nitoribẹẹ, o le ra nkan elo ti a ṣetan, ṣugbọn a maa n ṣe lati awọn ajeku ati offal, nitorinaa o wa ni igboya pupọ.
Aruwo eran minced, a tablespoon ti obe soy, ororo sesame, bi daradara bi a tablespoon ti Atalẹ grated ati eso ge eso kabeeji Kannada ti a ge daradara ni ekan kan.
A lo esufulawa ti a pari lati ile itaja. Ti ifẹ ati aye ba wa, mura awọn esufulawa fun awọn abuku funrararẹ lati iyẹfun grẹy ti a ko sọ. Eerun thinly. Ge sinu awọn iyika. Fun idọti ọkan - 1 teaspoon ti ẹran minced.
Fi awọn idalẹnu sori iwe epo-eti ati ki o tutu. Lati jẹ ki o rọrun lati Cook, awọn ohun mimu kekere kii yoo ṣe ipalara lati di diẹ.
Pẹlupẹlu, awọn aṣayan meji ṣee ṣe: sise ninu omi tabi nya si. Ti o ba yan keji, ni ibamu si aṣa Ila-oorun, awọn eso kabeeji gbọdọ wa ni gbe lori isalẹ ti igbomikana double. Awọn eso igi ti a pese silẹ ni ọna yii kii yoo Stick, ati eso kabeeji yoo ṣe itọwo diẹ sii tutu. Awọn jijẹ olomi ti a jẹ Steamed ni a fi jinna ni awọn iṣẹju 8-10 nikan.
Bayi o wa lati ṣe obe fun awọn paadi. Illa 60 milimita ti balsamic kikan, kan tablespoon ti soyi obe, 3 tablespoons ti omi ati kan tablespoon ti finely grated Atalẹ. Ṣe!

Ṣaaju ki o to sin, tú awọn dumplings pẹlu obe ati ki o dapọ rọra.

Gbagbe ifẹ si! Je deede, tẹle atẹle ti ijẹun, gbiyanju lati gbe igbe-aye idakẹjẹ, maṣe wa sinu awọn ipo aapọn. Ṣabẹwo si ibi-iṣere nigbagbogbo, tabi o kere ju idaraya ni owurọ.

Awọn iranṣẹ Ifijiṣẹ: 15

Iye agbara (fun iranṣẹ kan):

Awọn kalori - 112
Awọn ọlọjẹ - 10 g
Awọn ọra - 5 g
Carbohydrates - 16 g
Okun - 1 g
Iṣuu soda - 180 miligiramu