Pia akara sipo

Ẹyọ burẹdi kan, eyiti o tun tumọ bi XE, tabi ẹyọ carbohydrate, jẹ ẹya mora. O ti dagbasoke nipasẹ awọn oniroyin ounjẹ ara Jamani ati pe a lo lati sunmọ iye nọmba ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ. Nitorinaa, XE kan jẹ 10 (okun ti a ko ni akiyesi) tabi awọn giramu 13 (a mu awọn ohun elo ballast sinu iroyin) ti awọn carbohydrates tabi 20 (25) g akara.

Kika Awọn ofin

Awọn ofin fun iṣiro awọn iwọn akara jẹ pataki fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ lati le pinnu deede iwọn lilo ti hisulini ti a beere. Nitorinaa, awọn carbohydrates diẹ sii o yẹ lati jẹ, iye pataki diẹ sii ti insulin yoo nilo lati mu isanpada fun suga diẹ sii. Gbogbo awọn alaisan ti o ni iru 1 mellitus àtọgbẹ jẹ igbẹkẹle pupọ lori XE, nitori pe wọn jẹ awọn ti o nilo ki o ṣọra pataki ni iṣiro wọn fun iru 1 ati awọn arun keji ati mọ idahun gangan si ibeere ti kini ipin akara kan.

Sisọ nipa pataki ti ṣiṣe awọn iṣiro, o jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe eyi ni bi o ṣe iṣiro iye ojoojumọ ti hisulini ti a beere. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn abẹrẹ insulin, eyiti o wa pẹlu kukuru tabi iru eniyan. Ninu ọpọlọpọ awọn ọran, wọn lo wọn ṣaaju eyikeyi iru gbigbemi ounje, eyiti o tọka paati ti a ni iṣiro tẹlẹ.

Ni ibere lati ṣe iṣiro XE deede ati pinnu iwọn lilo ti insulini, tabili pataki ti awọn ẹka akara fun awọn alabẹwẹ ni a ti dagbasoke.

XE pinpin jakejado ọjọ

Gbogbo awọn ọja ati orukọ wọnyẹn ti o jẹ itẹwọgba fun agbara ni a tọka si ibẹ. O jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe:

1. 1 XE mu ipin gaari pọ lati 1,5 mmol / L si 1.9 mmol / L,
2. Ilana yii ngbanilaaye lati ṣe agbekalẹ bi o ṣe jẹ ipin ipin ti awọn carbohydrates yoo ni ipa lori awọn itọkasi suga. Eyi, leteto, mu ki o ṣee ṣe lati yan iye to ti hisulini,
3. awọn amoye tẹnumọ pe o ko gbọdọ lo akoko ọfẹ rẹ, ṣe iwọn eyikeyi ounjẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn iwọn. Gbogbo eyi ni a le rọpo ti awọn agolo, ṣibi, ati awọn gilaasi lo bi awọn idiwọn lati le ṣe iṣiro ohun gbogbo daradara fun iru 1 ati iru 2 suga.

Nitorinaa, idiyele ti a lo jẹ pataki fun mimu ilera ilera ti awọn alagbẹ kọọkan lo, eyiti o jẹ idi ti ko fi gbọdọ foju wo ati pe, ti eyikeyi awọn ibeere ba dide, kan si alamọja kan.

Awọn ọja iyẹfun

Ninu ẹyọkan ti burẹdi eyikeyi - boya o funfun tabi dudu - yoo ni XE kan ti o kere ju. Ni igbakanna, sisanra ti bibẹ yẹ ki o jẹ to 1 cm. O jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe awọn onija, ni idakeji si ero ti ọpọlọpọ, kii ṣe ọja ijẹẹmu. Wọn yoo tun ni nọmba kan ti awọn iwọn akara, nitori awọn carbohydrates ni a fi silẹ ninu akopọ.

Ni aworan kan. l iyẹfun tabi sitashi, eyiti o gbọdọ lo, fun apẹẹrẹ, fun igbaradi ti eyikeyi mimu, tun ni 1 XE. Iru awọn iṣiro bẹ ṣe pataki pupọ ni igbaradi ti awọn ounjẹ kan - awọn panẹli, awọn paati, lati le mọ ni pato bii ọpọlọpọ awọn sipo ọja ti o jẹ. Gẹgẹbi awọn amoye, ninu mẹta tbsp. l pasita jinna nibẹ XE meji wa. Lati le ni oye ohun gbogbo dara nipa awọn ẹka akara ni àtọgbẹ, o gba ni niyanju pupọ kii ṣe lati kan si alamọja nikan, ṣugbọn lati kawe tabili funrararẹ.

Porridge ati awọn woro irugbin

Meji tbsp. l awọn woro irugbin ti a se ni idapọmọra 1 XE. O tun jẹ dandan lati ṣe akiyesi otitọ pe omi wiwọ omi jẹ iyara ti o yara ju friable lọ.

Ni iyi yii, awọn eniyan ti o ni awọn ipele giga suga ni a gba ni niyanju lati ṣe ounjẹ bi awọn irugbin bibo ti o nipọn bi o ti ṣee.

Fifun awọn ipele suga kekere, o ni ṣiṣe lati lo porridgeina porridge ati gbogbo awọn oriṣiriṣi rẹ.

Nigbati o ba n ṣe iṣiro XE ni awọn ẹfọ (a n sọrọ nipa awọn ewa, Ewa tabi awọn lentili), o gba ni niyanju pe Art meje. l awọn woro irugbin lati awọn ọja ti a gbekalẹ jẹ 1 XE. Nitorina, nikan ti o ba pinnu lati lo diẹ sii ju meje tbsp. l awọn ounjẹ, o jẹ ki ori ṣe iṣiro iye ti o jẹ ninu awọn ẹka akara.

Awọn ọja ifunwara

Ka awọn akara akara jẹ tun niyanju pupọ nigbati awọn ohun ifunwara jẹ ipinnu lati jẹ. Ni apapọ, awọn orukọ ti a gbekalẹ jẹ orisun adayeba ti amuaradagba eranko ati kalisiomu. Ni afikun, o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ẹka ti awọn ohun elo Vitamin jẹ bayi ni awọn ọja ibi ifunwara.

Nigbati o ba n ṣeto akojọ aṣayan ijẹẹmu fun eniyan ti o ni àtọgbẹ, ààyò yẹ ki o fun gbogbo awọn ohun wọnyẹn ti o ni awọn ọra kekere. O ti wa ni niyanju pupọ pe ki o kọ lilo miliki patapata, ninu eyiti ipin pọsi ti paati sanra. Ninu ọran akọkọ, o ni imọran lati ṣatunṣe gbogbo awọn iṣe bii pẹlu ogbontarigi.

Awọn irugbin gbongbo

Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o san si ọdunkun ati artichoke ti Jerusalemu. Awọn orisirisi to ku ti awọn irugbin gbongbo ni adaṣe ko nilo awọn iṣiro, nitori awọn carbohydrates ko si tabi wọn wa, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere pupọ.

Ninu ilana ṣiṣe awọn iṣiro XE fun awọn poteto, o gba ni niyanju pe ki o ṣe akiyesi ọkan pataki kan sinu iroyin, eyun pe ọdunkun agbedemeji kan jẹ 1 XE. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, awọn poteto ti o ni mashed, eyiti a fi omi pa lori omi, yarayara mu suga ẹjẹ pọ si. Lakoko ti gbogbo awọn poteto ti a ṣan, ni ilodisi, mu awọn oṣuwọn suga pọ si ni diẹ sii laiyara, awọn ọdunkun sisun ṣe iṣe paapaa laiyara. Ipo ti o jọra pẹlu XE kan si iru awọn irugbin gbongbo bi artichoke ti Jerusalemu, eyiti o tun gbọdọ ṣe iṣiro deede.

Unrẹrẹ ati awọn berries

Opolopo ti awọn eso ati awọn eso jẹ itẹwọgba fun lilo nipasẹ awọn ti o ni àtọgbẹ.

Bibẹẹkọ, fifun ipin ti o ni iyọdahoro ti o ṣe pataki, nọmba wọn ni iṣeduro pupọ lati ṣatunṣe, nitori bibẹẹkọ o le ja si ilosoke pataki ninu gaari ẹjẹ.

O jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe:

• ti o ba jẹ pe a ṣeto ounjẹ naa ni ọna ti o tọ, lẹhinna ninu ọran yii alatọ le ni rọọrun lo eso ati awọn akara ajẹsara bi ounjẹ. Nitorinaa, awọn ohun-ọra ti wọn ra tẹlẹ ni yoo paarọ rẹ,
• awọn amoye ta ku lori jijẹ awọn eso igi eso, awọn eso cherry, awọn eso igi gbigbẹ, ati awọn currants pupa ati dudu,
• o jẹ dandan lati san ifojusi si otitọ pe awọn eso kekere ni a ka nipa lilo awọn obe tii laisi ifaworanhan kan. Fun apẹẹrẹ, awọn eso-igi strawberries tabi awọn eso ṣẹẹri jẹ saucer kan, eyiti o jẹ dogba si 1 XE.

Awọn eso ti o kere ju, eyini ni awọn eso beri dudu, eso beri dudu ati ọpọlọpọ awọn miiran ni a ṣe iwọn ni iye ago kan ti awọn eso berries, eyiti o tun to 1 XE. Awọn eso ajara pẹlu ipin pataki ti awọn carbohydrates. Ninu asopọ yii, awọn eso-ajara mẹta tabi mẹrin tobi ti tẹlẹ to 1 XE. Gbogbo awọn berries ti a gbekalẹ yoo jẹ deede julọ lati lo ni awọn ipele suga kekere.

Emi yoo tun fẹ lati fa ifojusi si otitọ pe ninu ilana ti awọn eso gbigbe, awọn omi nikan ni o fara si gbigbẹ. Lakoko ti iye apapọ ti awọn carbohydrates tun ko yipada ni iru 1 ati iru àtọgbẹ 2.

Awọn ohun mimu Adayeba

Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni a gba ni niyanju gidigidi lati da mimu eyikeyi iru awọn ohun mimu ti ile-iṣẹ. A n sọrọ nipa lemonade, awọn ohun mimu ti a ti ṣe tẹlẹ, citro ati awọn ọja miiran ti o jọra. Eyi jẹ nitori atokọ ti awọn paati wọn ni awọn paati ti o ni ipalara si ilera eniyan ati nọmba pataki ti awọn carbohydrates, eyiti o ni ipalara pupọ si alakan.

Fun awọn alakan, awọn orukọ bii awọn oje, tii, kọfi yoo tan lati jẹ iwulo ati ailewu julọ (nitorinaa, koko ọrọ si iye itẹwọgba). Awọn amoye fa ifojusi si otitọ pe Atọka 1 XE wa ni idameji kan ti gilasi eso oje eso ajara (o wa ni eyi nipa pe o gba iṣeduro ni lile lati lo nikan ni awọn iye suga kekere).

Eyi kan si gilasi kvass tabi ọti kan.

Ni afikun, iye kanna ti o wa ninu idaji gilasi ti oje apple, nipa eyiti o tun nilo lati mọ bi o ṣe le ṣe iṣiro. Omi alumọni ati omi onisuga-ijẹẹmu ko ni awọn iwọn akara ati, nipa ti ara, ko nilo awọn iṣiro kankan.

Eyikeyi iru awọn didun lete ati awọn ohun mimu ti o ra ninu ile itaja ni a gba contraindicated fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Emi yoo fẹ lati fa ifojusi si otitọ pe paapaa ni ipo kan nibiti ile itaja ti nfunni lati ra awọn didun lete, eyiti o tọka “Fun awọn alamọ-aisan” - eyi kii ṣe nigbagbogbo alaye iru alaye ti o le gbẹkẹle. Lati yago fun eyikeyi ikolu ti ko dara, o gba ni niyanju pupọ lati ka ẹda naa tabi kan si alamọja ninu ọran yii ti yoo tọka awọn orukọ ti o yẹ julọ.

Ti eyi ko ṣee ṣe, o ni ṣiṣe lati ṣayẹwo wọn lẹhin rira awọn didun lete ti a ṣetan fun awọn alagbẹ. Fun eyi, ipin kekere ti iru ounjẹ yẹ ki o jẹ fun igba akọkọ ati awọn itọkasi gaari ẹjẹ gbọdọ wa ni idanimọ laisi kuna. Yoo jẹ diẹ ti o tọ lati fi kọ awọn ohun mimu ti wọn ra le patapata lati le rọpo wọn pẹlu jinna ni ile. Ni ọran yii, iṣeduro yoo wa pe iyasọtọ giga-didara ati awọn orukọ ti o wulo yoo ṣee lo, eyiti yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe iṣiro gbogbo awọn kalori.

Iru akọkọ ati keji iru awọn àtọgbẹ jẹ aisan ti o nilo ounjẹ ijẹẹmu laisi ikuna. Bibẹẹkọ, ilosoke kikankikan ninu gaari ẹjẹ jẹ eyiti o ṣeeṣe, eyiti o yorisi kii ṣe si ilọsiwaju ti alafia, ṣugbọn tun si awọn ilolu pataki diẹ sii.

Lilo lilo ojoojumọ fun awọn oriṣiriṣi awọn eniyan

Ti o ba jẹ fun idi kan o yipada lati lo iye nla ti XE ju ti a ṣe iṣiro ni akọkọ, lẹhinna o nilo lati duro diẹ diẹ lẹhin ti o jẹun. Lẹhin eyi, ipin kekere ti hisulini ni yoo beere, eyiti yoo yorisi iyọkuro ti awọn iye suga. Iṣoro naa ni pe ni ọna yii o jẹ aifẹ lati ṣe nigbagbogbo.

Ni afikun, o jẹ itẹwẹgba lati ṣakoso ju awọn ẹya inirin insulin 14 lọ (kukuru) ṣaaju lilo.

Ni awọn ipele suga ti o dara julọ laarin awọn ounjẹ, o gba ni niyanju pe ki o lo nkankan ni iye ti 1 XE. Ni ọran yii, ko si iwulo lati ṣakoso isulini ati pe eniyan ti o ni àtọgbẹ yoo ni anfani lati jẹ 100% idaniloju ti mimu ilera ti ara wọn ati imukuro idagbasoke awọn ilolu. Ni afikun, awọn ibeere kii yoo dide lori bi o ṣe le ka XE ati idi ti o ṣe pataki lati kan si alamọja kan.

Tabili XE

Ṣe idanwo TI ỌFẸ! ATI ṢE ṢE RẸ RẸ, MO GBOGBO MO NI NIPA Awọn alaimọ?

Ifilelẹ Akoko: 0

Lilọ kiri (awọn nọmba iṣẹ nikan)

0 ti awọn iṣẹ iyansilẹ 7 ti pari

KINI MO bẹrẹ? Mo ni idaniloju Yoo jẹ ohun ti o dun pupọ)))

O ti kọja idanwo tẹlẹ ṣaaju. O ko le bẹrẹ lẹẹkan si.

O gbọdọ buwolu tabi forukọsilẹ ni ibere lati bẹrẹ idanwo naa.

O gbọdọ pari awọn idanwo wọnyi lati bẹrẹ eyi:

Awọn idahun ti o tọ: 0 lati 7

O wọle 0 ni awọn 0 0 (0)

O ṣeun fun akoko rẹ! Awọn abajade rẹ ni yii!

Ipo gbogbogbo ti eniyan, oṣuwọn iparun ti awọn ohun elo ẹjẹ rẹ, okan, awọn kidinrin, awọn isẹpo, oju, bakanna bi kaakiri ẹjẹ ati idagbasoke ti o ṣee ṣe, da lori ipele gaari ninu ẹjẹ ti alaba.

Fun iṣakoso lojoojumọ ti iye ti awọn carbohydrates, akojọ ašayan nlo ẹya ti a pe ni akara akara - XE. O ngba ọ laaye lati dinku gbogbo ọpọlọpọ awọn ọja carbohydrate si eto iṣiro ti o wọpọ: Elo ni suga yoo wọ inu ẹjẹ eniyan lẹhin ti o jẹun. Da lori awọn iye XE fun ọja kọọkan, a ṣe akojopo aarun atọgbẹ ojoojumọ.

Kini ẹyọ akara akara XE?

Lilo awọn sipo awọn akara ni awọn iṣiro ọja ni a daba nipasẹ onimọran ounjẹ ara Jamani Karili Noorden ni ibẹrẹ orundun 20.

Burẹdi tabi ẹyọ carbohydrate jẹ iye ti carbohydrate ti o nilo awọn iwọn 2 ti hisulini fun gbigba.Ni akoko kanna, 1 XE mu gaari pọ nipasẹ 2.8 mmol / L.

Ẹyọ burẹdi kan le ni lati 10 si 15 g ti awọn carbohydrates oni-ikajẹ. Iye deede ti Atọka, 10 tabi 15 g gaari ni 1 XE, da lori awọn ajohunše iṣoogun ti a gba ni orilẹ-ede naa. Fun apẹẹrẹ

• Awọn onisegun Ilu Rọsia gbagbọ pe 1XE jẹ dogba si 10-12 g ti awọn carbohydrates (10 g - laisi iyọkuro fiber ti ijẹun ni ọja, 12 g - pẹlu okun),
• ni AMẸRIKA, 1XE ṣe deede 15 giramu ti awọn sugars.

Awọn sipo burẹdi jẹ iṣiro ti o ni inira. Fun apẹẹrẹ, ẹyọ burẹdi kan ni 10 g gaari. Ati pe akara kan jẹ dogba si nkan ti akara 1 cm nipọn, ge lati akara burẹdi ti “biriki”.

O nilo lati mọ pe ipin ti 1XE fun awọn iwọn 2 ti hisulini tun jẹ itọkasi ati iyatọ ni akoko ti ọjọ. Lati mu kuro ni akara burẹdi kanna ni owurọ, awọn ẹka 2 ti hisulini ni a nilo, ni ọsan - 1,5, ati ni irọlẹ - 1 nikan.

Melo ni awọn akara buredi ti eniyan nilo?

Iwọn lilo XE da lori igbesi aye eniyan.

• Pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara ti o wuyi tabi lati tun ṣe iwuwo ara pẹlu dystrophy, to 30 XE fun ọjọ kan jẹ dandan.
• Pẹlu iṣẹ ṣiṣe dede ati iwuwo ẹkọ iwulo deede - to 25 XE fun ọjọ kan.
• Pẹlu iṣẹ sedentary - to 20 XE.
• Fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus - to 15 XE (diẹ ninu awọn iṣeduro iṣoogun gba awọn alagbẹ lọwọ to 20 XE).
• Pẹlu isanraju - to 10 XE fun ọjọ kan.

Pupọ awọn carbohydrates yẹ ki o jẹ ni owurọ. Awọn alamọgbẹ ṣe iṣeduro ida marun awọn ounjẹ ni ọjọ kan. Eyi ngba ọ laaye lati dinku iye gaari ti o gba sinu ẹjẹ lẹhin ounjẹ kọọkan (iye pupọ ti awọn carbohydrates ni akoko kan yoo ja si fo ninu glukosi ninu ẹjẹ).

• Ounjẹ aarọ - 4 HE.
• Ounjẹ ọsan - 2 XE.
• Ounjẹ ọsan - 4-5 XE.
• Ipanu - 2 XE.
• Ounjẹ ọjẹun - 3-4 XE.
• Ṣaaju ki o to lọ sùn - 1-2 XE.

Awọn oriṣi meji ti awọn ounjẹ ti dagbasoke fun ijẹẹmu ti awọn alagbẹ:

1. iwontunwonsi - ṣe iṣeduro lilo 15-20 XE fun ọjọ kan. O jẹ iru iwontunwonsi ti ounjẹ ti o jẹ iṣeduro nipasẹ ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu ati awọn dokita ti o ṣe akiyesi ipa-ọna ti arun naa.
2. - ti a gba nipasẹ gbigbemi carbohydrate lalailopinpin kekere, to 2 XE fun ọjọ kan. Ni akoko kanna, awọn iṣeduro fun ounjẹ-kabu kekere jẹ titun. Wiwo awọn alaisan lori ounjẹ yii tọkasi awọn abajade rere ati ilọsiwaju, ṣugbọn titi di asiko yii iru ounjẹ yii ko jẹrisi nipasẹ awọn abajade ti oogun osise.

Ounjẹ fun iru 1 ati àtọgbẹ 2 2: awọn iyatọ

• Àtọgbẹ Iru 1 wa pẹlu ibaje si awọn sẹẹli beta, wọn dẹkun iṣelọpọ. Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 1, o jẹ dandan lati ṣe iṣiro XE deede ati iwọn lilo hisulini, eyiti o gbọdọ wa ni abẹrẹ ṣaaju ounjẹ. Ko si iwulo lati ṣakoso nọmba awọn kalori ati idinwo agbara ti awọn ounjẹ kalori giga. Awọn ounjẹ giga nikan ni opin (wọn mu wọn yarayara ati fa ilosoke gaari ninu gaari - oje adun, Jam, suga, akara oyinbo, akara oyinbo).
• Àtọgbẹ Iru 2 kii ṣe pẹlu iku awọn sẹẹli beta. Pẹlu aisan 2, awọn sẹẹli beta wa, wọn si ṣiṣẹ pẹlu apọju. Nitorinaa, ijẹẹmu ti awọn alakan alakan 2 fi opin si jijẹ ti awọn ọja carbohydrate lati le fun awọn sẹẹli beta isinmi ti o duro de igba diẹ ati ki o ru iwuwo alaisan. Ni ọran yii, iye XE ati kalori ni iṣiro.

Kalori gbigbẹ fun àtọgbẹ

Pupọ awọn alaisan ti o ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ 2 ni apọju.

85% ti àtọgbẹ 2 ni a fa lulẹ nipasẹ ọra sanra. Ikojọpọ ti sanra mu ki idagbasoke ti àtọgbẹ ba wa niwaju ifosiwewe kan. Ni ọwọ, ṣe idiwọ awọn ilolu. Ipadanu iwuwo yori si ilosoke ninu igbesi aye eniyan ti o daya dayabetik. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o ṣakoso kii ṣe XE nikan, ṣugbọn tun akoonu kalori ti awọn ọja.

Awọn kalori akoonu ti ounjẹ funrararẹ ko ni ipa iye gaari ninu ẹjẹ. Nitorinaa, pẹlu iwuwo deede o le foju.

Gbigba kalori lojoojumọ tun da lori igbesi aye ati yatọ lati 1500 si 3000 kcal. Bawo ni lati ṣe iṣiro nọmba awọn kalori ti o nilo?

1. A pinnu olufihan ti iṣelọpọ ipilẹ (OO) nipasẹ agbekalẹ
   • Fun awọn ọkunrin : OO = 66 + iwuwo, kg * 13.7 + iga, cm * 5 - ọjọ ori * 6.8.
   • Fun awon obinrin : OO = 655 + iwuwo, kg * 9.6 + iga, cm * 1.8 - ọjọ ori * 4,7
2. Iye ti a gba ti olùsọdipúpọ OO jẹ isodipupo nipasẹ alafisodipupo ti igbesi aye:
   • Iṣẹ ṣiṣe ti o ga pupọ - OO * 1.9.
   • Iṣẹ ṣiṣe giga - OO * 1.725.
   • Iṣe apapọ ni OO * 1.55.
   • Iṣẹ ṣiṣe Ina - OO * 1,375.
   • Iṣẹ kekere - OO * 1.2.
   • Ti o ba jẹ dandan, padanu iwuwo, iwọn kalori lojumọ lo dinku nipasẹ 10-20% ti iye to dara julọ.

A fun apẹẹrẹ. Fun apapọ oṣiṣẹ ọfiisi kan ti o ṣe iwọn 80 kg, iga 170 cm, ọjọ-ori 45 ọdun, alaisan kan pẹlu alakan ati ki o ṣe itọsọna igbesi aye ikọlu, iwulo kalori yoo jẹ 2045 kcal. Ti o ba ṣabẹwo si ile-ere idaraya, lẹhinna mimu kalori lojoojumọ ti ounjẹ rẹ yoo pọ si 2350 kcal. Ti o ba jẹ dandan lati padanu iwuwo, oṣuwọn ojoojumọ lo dinku si 1600-1800 kcal.

Da lori eyi, o le ṣe iṣiro iye awọn kalori kan ninu bun ti a fun, ounjẹ ti a fi sinu akolo, wara ti a fi omi ṣan tabi oje. Iwọn ti awọn kalori ati awọn carbohydrates ni itọkasi ni 100 g ti ọja yii. Lati le pinnu akoonu kalori ti burẹdi akara kan tabi apopọ ti awọn kuki, o nilo lati ka akoonu carbohydrate nipasẹ iwuwo ti soso naa.

A fun apẹẹrẹ.
Package ti ipara ipara iwuwo ti o jẹ iwọn 450 g ṣe afihan akoonu kalori ti 158 kcal ati akoonu carbohydrate ti 2.8 g fun 100 g. A ka iye awọn kalori fun iwuwo package ti 450 g.
158 * 450/100 = 711 kcal
Bakan, a ṣe igbasilẹ akoonu ti carbohydrate ni package:
2,8 * 450/100 = 12,6 g tabi 1XE
Iyẹn ni, ọja-kekere kabu, ṣugbọn ni akoko kanna giga-kalori.

Tabili awọn ẹka tabili

A fun iye XE fun awọn iru ounjẹ ti o lo julọ ati awọn ounjẹ ti o ṣetan.

*Amuaradagba ẹranko (ẹran, ẹja) ko ni awọn carbohydrates. Nitorinaa, iye XE ninu rẹ jẹ odo. Yato ni awọn ounjẹ eran ni igbaradi eyiti a ti lo awọn kalshidi ni afikun. Fun apẹẹrẹ, burẹdi ti a fi omi ṣan tabi semolina nigbagbogbo ni a fi kun si ẹran minced.

Tabili - XE ninu awọn ọja ati awọn n ṣe awopọ

Gẹgẹbi o ti mọ, awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ni awọn kaboṣeti mu alekun awọn ipele suga ẹjẹ. Iyẹn ni, ti o ba jẹ ounjẹ ipanu kan pẹlu bota, lẹhin iṣẹju 30-40 awọn ipele suga suga ti ga soke, ati pe eyi wa lati akara, kii ṣe lati bota. Ti ounjẹ ipanu kan ko ba tan pẹlu bota, ṣugbọn pẹlu oyin, lẹhinna ipele suga naa yoo dide paapaa ni iṣaaju - ni awọn iṣẹju 10-15, ati lẹhin iṣẹju 30-40 yoo wa igbi keji ti gaari pọ si - tẹlẹ lati akara. Ṣugbọn ti o ba jẹ lati burẹdi naa ni ipele suga suga ga soke laisiyonu, lẹhinna lati oyin (tabi suga) o, bi wọn ṣe sọ, fo, eyiti o jẹ ipalara pupọ fun alaisan pẹlu àtọgbẹ. Ati gbogbo eyi jẹ nitori burẹdi jẹ ti awọn carbohydrates ti o lọra, ati oyin ati suga si awọn ti o jẹ nkan lẹsẹsẹ.

Nitorinaa, eniyan ti o ngbe pẹlu àtọgbẹ yatọ si awọn eniyan miiran ni pe o ni lati tọju abala awọn agbara ti awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates, ki o ranti nipa ọkan ninu wọn ni yarayara ati eyiti o mu ẹjẹ suga wọn pọ si laiyara.

Ṣugbọn bi o ṣe le ṣe deede ipinnu oṣuwọn to ṣe pataki ti awọn ọja ti o ni awọn carbohydrates? Lẹhin gbogbo ẹ, gbogbo wọn yatọ gidigidi laarin ara wọn ni iwulo ati awọn ohun-ini ti o ni ipalara, tiwqn, ati akoonu kalori. Lati wiwọn pẹlu eyikeyi ọna ile ti o ṣe imukuro, fun apẹẹrẹ, pẹlu tii kan tabi gilasi nla, awọn aye ounjẹ pataki julọ wọnyi ko ṣeeṣe. Ni ọna kanna, o nira lati pinnu iwọn ti a beere fun iwuwasi ojoojumọ ti awọn ọja. Lati dẹrọ iṣẹ naa, awọn onimọjẹ ijẹẹmu ti wa pẹlu diẹ ninu iru iru apejọ - ẹyọ burẹdi kan, eyiti o fun ọ laaye lati foju inu iyebiye ti idiyele ọja.

Awọn orisun oriṣiriṣi le pe ni oriṣiriṣi: ẹyọ sitashi, ẹyọ kaboti, aropo kan, abbl. Eyi ko yi ipilẹda pada, o jẹ ohun kanna ati ohun kanna. Oro ti “akara burẹdi” (abbreviation XE) jẹ diẹ wọpọ. XE ti ṣafihan fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ngba insulin. Lootọ, o ṣe pataki paapaa fun wọn lati ṣe akiyesi gbigbemi ojoojumọ lojumọ ti awọn carbohydrates ti o baamu hisulini ti a fi sinu, bibẹẹkọ, didasilẹ didasilẹ ni awọn ipele suga ẹjẹ (hyper- tabi hypoglycemia) le waye. Ṣeun si idagbasoke ti eto XE, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni aye lati ṣajọ akojọ aṣayan ni deede, ni rọpo rọpo awọn ounjẹ ti o ni awọn kaboali pẹlu awọn omiiran.

XE - o dabi iru irọrun ti “sibi ti a fiwọn” fun kika awọn kabohayidireeti. Fun ọkan burẹdi ti o mu 10-12 g ti awọn carbohydrates olooru. Kí nìdí burẹdi? Nitori o wa ninu burẹdi 1 ti akara ṣe iwọn 25 G. Eyi jẹ nkan ti o jẹ arinrin, eyiti o gba ti o ba ge awo kan 1 cm nipọn lati burẹdi ti o fẹlẹfẹlẹ ni irisi biriki kan ati pin si idaji - bi burẹdi ti a maa n ge ni ile ati ni ile ijeun.

Eto XE jẹ kariaye, eyiti ngbanilaaye awọn eniyan ti ngbe pẹlu àtọgbẹ lati lilö kiri pẹlu iṣayẹwo iye iye ti o mọ kaboneti ti awọn ọja lati orilẹ-ede eyikeyi ni agbaye.

Ni awọn orisun oriṣiriṣi awọn nọmba oriṣiriṣi diẹ wa fun akoonu carbohydrate ni 1 XE - 10-15 g. O ṣe pataki lati mọ pe XE ko yẹ ki o ṣafihan nọmba ti o muna ti o muna, ṣugbọn Sin fun irọrun ti kika awọn carbohydrates ti o jẹun ninu ounjẹ, eyiti o fun laaye lati yan iwọn lilo ti insulin. Lilo eto XE, o le fi kọlọmọ ti ounjẹ nigbagbogbo. XE gba ọ laaye lati pinnu iye ti awọn carbohydrates nikan pẹlu iranlọwọ ti iwo kan, pẹlu iranlọwọ ti awọn ipele ti o ni irọrun fun riri (nkan kan, gilasi kan, nkan kan, sibi kan, bbl), ọtun ṣaaju ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan tabi ale. Lẹhin ti o rii iye XE ti o yoo jẹun fun ounjẹ, nipa wiwọn suga ẹjẹ rẹ ṣaaju ounjẹ, o le tẹ iwọn ti o yẹ ti insulini ṣiṣe ni kukuru ati lẹhinna ṣayẹwo suga ẹjẹ rẹ lẹhin ti o jẹun. Eyi yoo yọ nọmba nla ti awọn iṣe iṣe ati awọn iṣoro ọpọlọ lọ ati lati fi akoko rẹ pamọ ni ọjọ iwaju.

XE kan, ti ko ni isanwo nipasẹ hisulini, ni majemu n pọ si awọn ipele suga ẹjẹ nipasẹ iwọn ti 1.5-1.9 mmol / L ati pe o nilo to 1-4 IU ti insulin fun igbekale, eyiti o le rii lati inu iwe afọwọkọ ibojuwo ara rẹ.

Ni deede, imọ ti o dara ti XE jẹ pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru I, lakoko ti o ni pẹlu àtọgbẹ II, iye kalori lojoojumọ ati pinpin to tọ ti gbigbemi carbohydrate fun gbogbo awọn ounjẹ jakejado ọjọ jẹ diẹ ṣe pataki. Ṣugbọn ninu ọran yii, fun rirọpo iyara ti awọn ọja kan, ipinnu ipinnu iye XE kii yoo ni superfluous.

Nitorinaa, botilẹjẹpe a pe wọn ni awọn ọkọọkan “burẹdi”, o le ṣalaye ninu wọn kii ṣe iye akara nikan, ṣugbọn eyikeyi awọn ọja miiran ti o ni awọn carbohydrates. Ohun afikun ni pe o ko nilo lati ṣe iwọn! O le ṣe iwọn XE pẹlu awọn ori ṣuga ati awọn tabili, gilaasi, agolo, ati bẹbẹ lọ.

Iyẹfun ati sitashi

1 XE wa ninu 1 tablespoon ti iyẹfun tabi sitashi.

Ti o ba pinnu lati ṣe awọn pania tabi awọn pies ni ile, ṣe iṣiro ti o rọrun: fun apẹẹrẹ, awọn iyẹfun 5 ti iyẹfun, ẹyin meji, omi, adun.Ninu gbogbo awọn ọja wọnyi, iyẹfun nikan ni XE. Ka iye awọn ti o ti jẹ akara oyinbo. Ni apapọ, marun ni a gba, lẹhinna ohun mimu oyinbo kan ni yoo ni XE 1. Ti o ba ṣafikun suga, kii ṣe aropo, si esufulawa, lẹhinna ka.

Awọn ounjẹ 3 ti pasita jinna ni 2 XE. Pasita abinibi ni o ni okun diẹ sii ju gbigbe wọle, ati pe, bi o ṣe mọ, awọn kiliali ti ko ni ijẹrisi jẹ anfani pupọ fun ara.

1 XE wa ninu awọn tabili 2 ti eyikeyi iru ounjẹ arọ kan. Fun alaisan kan pẹlu oriṣi ti àtọgbẹ mellitus I, iru iru woro irugbin ko ṣe pataki ju iwọn rẹ lọ. Nitoribẹẹ, pupọ ti buckwheat ni awọn kabohayẹmu diẹ diẹ sii ju pupọ ti iresi, ṣugbọn ko si ẹniti o jẹ ounjẹ tan ni awọn toonu. Laarin awo kan, iru iyatọ kan jẹ ibanujẹ ti o le foju pa. Buckwheat ko dara julọ tabi buru ju eyikeyi iru ounjẹ arọ lọ. Ni awọn orilẹ-ede nibiti buckwheat ko ba dagba, iresi ni a ṣe iṣeduro fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.

Ewa, awọn ewa ati awọn lẹnsi ni ibamu si eto XE ni a le foju kọ fẹrẹẹ, nitori 1 XE wa ninu 7 tbsp. spoons ti awọn ọja wọnyi. Ti o ba le jẹ diẹ sii ju 7 tbsp. spoons ti Ewa, lẹhinna ṣafikun 1 XE.

Awọn ọja ifunwara. Ninu akojọpọ ti ara rẹ, wara jẹ apopọ ti awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates ninu omi. Awọn ọlọjẹ ni a rii ni epo, ipara ekan ati ipara ti o wuwo. Awọn ọja wọnyi ko ni XE, nitori ko si awọn carbohydrates. Awọn squirrels jẹ warankasi ile kekere, o tun ko ni XE. Ṣugbọn whey ti o ku ati gbogbo wara ni awọn carbohydrates. Gilasi ti wara = 1 XE. Wara tun gbọdọ wa ni imọran ni awọn ọran nibiti o ti fi kun si esufulawa tabi iyẹfun. Iwọ ko nilo lati ka bota, wara ọra ati ipara ọra (ṣugbọn ti o ba ra ipara ni ile itaja kan, mu wọn sunmọ wara.)

1 tablespoon ti gaari granulated = 1 XE. Ṣe akiyesi ti o ba ṣafikun awọn ege 3-4 ti gaari ti o tunṣe si awọn ọmu oyinbo, bbl = 1 XE (lo ni ọran hypoglycemia).

Apakan kan ti yinyin ipara ni nipa 1,5-2 XE (65-100 g). Jẹ ki a mu bi desaati (iyẹn ni, o gbọdọ kọkọ jẹ ounjẹ ọsan tabi saladi ti eso kabeeji, ati lẹhinna - fun desaati - dun). Lẹhinna gbigba ti awọn carbohydrates yoo rọ.

O yẹ ki o ranti pe yinyin yinyin yin dara julọ ju ipara yinyin, nitori o ni awọn ọra diẹ sii ti o fa ifasẹ gbigba ti awọn carbohydrates, ati awọn ipele suga ẹjẹ ga soke diẹ sii laiyara. Ati pe awọn patikulu kii ṣe nkan diẹ sii ju omi didi tutu, eyiti o yo ni iyara giga ninu ikun ati gbigba ni kiakia, mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si ni pataki. Ipara yinyin ko gba niyanju niwaju iwuwo ara ti o pọ ju, bi o ti ga julọ ni awọn kalori.

Fun awọn alaisan ti o ni iru mellitus alakan II iru, fun awọn ti o ni iwuwo, ati fun awọn ti o fun idi kan ko fẹ lati lo akoko ṣiṣe gbogbo iru awọn iṣiro ati ṣiṣe abojuto ara-ẹni, o niyanju lati ṣe ifesi awọn ọja ti o ni awọn carbohydrates tito nkan lẹsẹsẹ lati agbara igbagbogbo ki o fi wọn silẹ lati da hypoglycemic silẹ awọn ipinlẹ.

Eran ati awọn ọja ẹja

Awọn ọja wọnyi ko ni awọn carbohydrates, nitorinaa wọn ko nilo lati ṣe akiyesi wọn nipasẹ XE. Ṣiṣe iṣiro jẹ dandan nikan pẹlu awọn ọna sise pataki. Fun apẹẹrẹ, nigbati o ba n se sise awọn bọnkọ ẹran, a ṣe afikun mincemeat si akara ti a fi sinu wara. Ṣaaju ki o to din-din, awọn ododo ti wa ni yiyi ni awọn akara akara, ati ẹja ni iyẹfun tabi iyẹfun (batter). O yẹ ki o tun gbero awọn iwọn akara ti awọn eroja afikun.

Berries ati awọn unrẹrẹ

1 XE ni:

• ni idaji eso ajara, ogede, oka,
• ọkan apple, osan, eso pishi, eso pia kan, persimmon,
• mẹta tangerines
• ọkan bibẹ melon, ope oyinbo, elegede,
• mẹta si mẹrin awọn apricots tabi awọn plums.

Awọn eso ti o kere pupọ ni a ro pe awọn alabẹwẹ tii laisi ifaworanhan: awọn eso-igi, awọn eso ṣẹẹri, awọn eso cherry - saucer kan = 1 XE. Awọn eso ti o kere ju: awọn eso beri dudu, awọn eso eso beri dudu, eso beri dudu, awọn eso beri dudu, lingonberries, awọn currants, eso beri dudu, bbl - ago kan ti awọn eso = = 1 XE. Awọn eso ajara ni iye pataki pupọ ti awọn carbohydrates, ti o da lori awọn àjàrà nla 3-4 - eyi ni 1 XE. Awọn berries wọnyi dara lati jẹ pẹlu gaari kekere (hypoglycemia).

Ti o ba gbẹ awọn unrẹrẹ, lẹhinna ranti pe omi nikan ni o wa labẹ ifun omi, ati iye awọn carbohydrates ko yipada. Nitorinaa, ni awọn eso ti o gbẹ, XE yẹ ki o tun gbero.

Atọka 1 XE wa ninu:

• Oje eso ajara 1/3 agolo (nitorinaa, o yẹ ki o mu yó pẹlu gaari kekere)
• 1 ago kvass tabi ọti
• 1/2 ago apple oje.

Omi alumọni ati omi onisuga ijẹẹ ko ni XE. Ṣugbọn omi didan ti o adun inu ati omi ọsan yẹ ki o ro. Awọn ohun mimu ọti-lile ko si ni isọdi ti awọn ẹka akara. Wọn ti yasọtọ si apakan ti o yatọ ti imọ-jinlẹ ti àtọgbẹ.

Awọn ọja miiran

O le pinnu iye XE ni eyikeyi ọja ti o ra ninu itaja. Lọ́nà wo? Wo package naa, o tọka iye amuaradagba, ọra ati awọn carbohydrates ni 100 g ọja. Fun apẹẹrẹ, 100 g wara wara ni 11.38 g ti awọn carbohydrates, eyiti o jẹ deede 1 XE (a mọ pe 12 g ti awọn carbohydrates = 1 XE). Ninu package kan ti wara wara (125 g) a gba 1.2-1.3 XE, ni atele.

Iru awọn tabili wa lori gbogbo awọn ọja ounjẹ, eyiti o tumọ si pe o le ṣawari akoonu nigbagbogbo ti XE ni eyikeyi ọja ti a ko mọ.

Tabili pataki kan ti awọn ẹka burẹdi ni idagbasoke (wo isalẹ), ninu eyiti a fi awọn ọja kan pato da lori akoonu ti awọn carbohydrates ninu wọn ni awọn ofin ti XE.

Eto XE, bii eyikeyi eto XE atọwọda, ni awọn ifaṣeṣe rẹ: yiyan ounjẹ ni ibamu si XE nikan kii ṣe igbagbogbo rọrun, nitori gbogbo awọn eroja pataki ti ounje gbọdọ ṣee lo ninu ounjẹ: awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ọra, awọn vitamin, ati awọn microelements. Awọn oniwosan ṣe iṣeduro pinpin iye kalori ojoojumọ ti ounjẹ nipasẹ walẹ kan pato ti awọn ohun akọkọ: awọn kalori 50-60%, awọn eegun 25-30% ati awọn ọlọjẹ 15-20%.

O ko nilo lati ṣe iṣiro iye amuaradagba, ọra ati awọn kalori.O kan gbiyanju lati jẹun bi epo kekere ati ẹran ti o sanra bi o ti ṣee ṣe ki o tẹriba lori awọn ẹfọ ati awọn eso ati rii daju lati gbero iye awọn carbohydrates oloogbe.

Lati 10 si 30 XE fun ọjọ kan yẹ ki o wọ inu ara eniyan, da lori iru iṣẹ ṣiṣe ti ara, ọjọ ori ati iwuwo ara (wo tabili ni isalẹ).

Gbogbo awọn carbohydrates ti o wọ inu ara gbọdọ wa ni pinpin deede nigba ọjọ gẹgẹbi awọn ounjẹ ni ibamu si iwọn lilo hisulini ati iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ni ọran yii, pupọ julọ awọn ounjẹ ti o ni iyọ-ara yẹ ki o wa ni idaji akọkọ ti ọjọ. Fun apẹẹrẹ, mu ọdọmọkunrin kan pẹlu oriṣi I àtọgbẹ mellitus, iwuwo ara ti o ṣe deede, ti o ṣiṣẹ ni kọnputa kan, ti o nrin pupọ pupọ lojoojumọ ati ṣe abẹwo si adagun naa ni igba 2 ni ọsẹ kan, iyẹn ni, o n ṣiṣẹ ni ti ara. Gẹgẹbi tabili, o nilo 17 XE fun ọjọ kan, eyiti o yẹ ki o pin bi atẹle fun ounjẹ mẹfa ni ọjọ kan: fun ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale, to 25-30% ti akoonu kalori lapapọ (eyini ni, 3-5 XE) ni yoo nilo, fun awọn ipanu - 10 to ku -15% (i.e., 1-2 XE). Pinpin ijẹẹmu da lori ilana itọju hisulini pato, ṣugbọn ni eyikeyi ọran, iye awọn carbohydrates ko yẹ ki o kọja 7 XE fun ounjẹ 1.

O gbọdọ ranti pe awọn carbohydrates yẹ ki o ṣe aṣoju nipataki nipasẹ awọn irawọ, iyẹn ni, awọn iwọn burẹdi 14-15 yẹ ki o wa lati akara, iru ounjẹ ajara ati ẹfọ, kii ṣe diẹ sii ju 2 XE lati awọn eso. Awọn sugars ti o rọrun yẹ ki o ṣe akoto fun ko si siwaju sii ju 1/3 ti iye lapapọ ti awọn carbohydrates, eyiti eyiti awọn sugars ti a tunṣe ko yẹ ki o kọja 50 giramu.

Awọn ipin Akara ni McDonald's

Fun awọn ti o jẹun tabi o kan jẹ ọbẹ ni McDonalds, a tun fun tabili kan ti XE ti o wa ninu akojọ aṣayan igbekalẹ yii:

Pẹlu àtọgbẹ 1, o ṣe pataki lati mọ iwọn lilo ti hisulini lati gba lẹhin ti o jẹun. Alaisan naa ni lati ṣe abojuto ounjẹ nigbagbogbo, ṣayẹwo boya ọja kan ni o dara fun ounjẹ ni awọn egbo awọn aarun aladun. A gbọdọ gba abojuto ni pataki nigbati a ba n ṣe iṣiro awọn iwuwasi ti “ultrashort” ati “insulini” kukuru fun abẹrẹ ṣaaju ounjẹ.

Awọn sipo burẹdi ti ijẹun jẹ eto ọpẹ si eyiti o rọrun lati ṣe iṣiro bi o ṣe le ṣe kalori carbohydrate wa pẹlu ounjẹ. Awọn tabili pataki ni orukọ ọja ati iwọn tabi opoiye to baamu 1 XE.

Alaye gbogbogbo

Ẹyọ burẹdi kan ṣoṣo si 10 si 12 g ti awọn carbohydrates ti ara ni awọn metabolizes. Ni AMẸRIKA, 1 XE jẹ 15 g ti awọn carbohydrates. Orukọ "burẹdi" kii ṣe airotẹlẹ: boṣewa - akoonu ti carbohydrate ti 25 g ti akara - jẹ nkan nipa nipọn 1 cm, ti pin si awọn ẹya meji.

Awọn tabili ti awọn ẹka burẹdi ni a lo ni gbogbo agbaye. O rọrun fun awọn alagbẹgbẹ lati awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi lati ṣe iṣiro iye ti awọn carbohydrates fun ounjẹ kan.

Lilo ti XE ti kariaye yọkuro ilana tedious ti iwọn awọn ọja ṣaaju jijẹ: ohun kọọkan ni iye XE fun iwuwo kan. Fun apẹẹrẹ, 1 XE jẹ gilasi wara, 90 g ti awọn walnuts, 10 g gaari, iyọ alabọde 1.

Iwọn titobi ti awọn carbohydrates (ni awọn ofin awọn sipo burẹdi) dayabetiki yoo gba nigba ounjẹ ti o nbọ, oṣuwọn ti o ga julọ ti hisulini fun “isanpada” ti ipele postprandial. Awọn alaisan diẹ sii ni pẹkipẹki ka XE fun ọja kan,eewu kekere ti awọn iṣan glukosi.

Lati duro awọn itọkasi, ṣe idiwọ aawọ hyperglycemic, o tun nilo lati mọ GI tabi. Atọka naa nilo lati ni oye bi iyara suga ṣe le dide nigba jijẹ iru ounjẹ ti o yan. Awọn orukọ pẹlu awọn carbohydrates “sare” ti iye ilera ilera kekere ni GI giga, pẹlu awọn kaboali “ti o lọra” wọn ni awọn atokọ glycemic kekere ati alabọde.

Ni awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi, 1 XE ni diẹ ninu awọn iyatọ ninu yiyan: “carbohydrate” tabi “sitashi”, ṣugbọn otitọ yii ko ni ipa iye awọn carbohydrates fun idiyele boṣewa.

Kini tabili XE fun?

Pẹlu iru àtọgbẹ-igbẹkẹle iru tairodu 1, alaisan naa baamu ọpọlọpọ awọn iṣoro ni iṣiro akojọ aṣayan aipe. Fun ọpọlọpọ, njẹ jijẹ sinu ipọnju: o nilo lati mọ kini awọn ounjẹ ṣe ni ipa lori ipele, iye ti ohun kan pato o le jẹ. O nilo lati ṣọra ni pataki pẹlu iye ti awọn carbohydrates.

Itumọ ti awọn ẹka burẹdi fun iru ounjẹ kọọkan gba ọ laaye lati jẹun daradara, lati ṣe idiwọ ilosoke ilosoke ninu awọn iye suga ẹjẹ. O to lati wo tabili lati ṣe iṣiro yarayara iye ti awọn carbohydrates ti ara gba ni ounjẹ ọsan tabi ounjẹ aarọ. Eto XE pataki kan ngbanilaaye lati yan ounjẹ ti o dara julọ laisi iwọn lilo ojoojumọ ti awọn carbohydrates.

Akiyesi! Nigbati o ba pinnu awọn ẹka burẹdi, iru itọju ooru ati ọna ti sise yẹ ki o gba sinu ero. Ẹja steamed ko ni awọn carbohydrates, iyipada si XE ko wulo, ṣugbọn nkan kan ti pollock, ti ​​a ge ni iyẹfun ati sisun ni epo diẹ, a gbọdọ ṣe akiyesi nigba iṣiro iye ti awọn carbohydrates. Ipo kanna pẹlu awọn cutlets: idapọ ti ẹran malu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, iyẹfun, akara kekere ti o nilo iṣiro ti awọn carbohydrates ni ibamu si tabili XE, paapaa pẹlu ọna sise jiji.

Melo ni awọn akara burẹdi ni o nilo lati gba fun ọjọ kan

Boṣewa iwuwasi XE ko wa. Nigbati o ba yan iye ti o dara julọ ti awọn carbohydrates ati iye gbogbo ti ounjẹ, o ṣe pataki lati ro:

• ọjọ ori (ni awọn eniyan agbalagba, iṣelọpọ jẹ losokepupo)
• igbesi aye (iṣẹ idalẹnu tabi iṣẹ ṣiṣe ti ara),
• ipele suga (buru),
• wiwa tabi isansa ti awọn poun afikun (pẹlu isanraju, iwuwasi XE dinku).

Iwọn idiwọn ni iwuwo deede:

• pẹlu iṣẹ aisun - o to 15 XE,
• pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara ga - to 30 XE.

Iye awọn afihan fun isanraju:

• pẹlu aipe ronu, iṣẹ eegun - lati 10 si 13 XE,
• laala ti ara - to 25 XE,
• iṣẹ ṣiṣe ti ara iwọn-to 17 XE.

Ọpọlọpọ awọn dokita ṣeduro iwọntunwọnsi, ṣugbọn ounjẹ-kabu kekere. Caveat akọkọ - nọmba awọn nọmba awọn akara pẹlu ọna yii si ounjẹ a dinku si 2.5-3 XE. Pẹlu eto yii, ni akoko kan, alaisan gba lati 0.7 si ipin burẹdi. Pẹlu iye kekere ti awọn carbohydrates, alaisan naa njẹ awọn ẹfọ diẹ sii, eran titẹ, ẹja ti o ni ọra-kekere, awọn unrẹrẹ, ọya ewe. Apapo awọn ọlọjẹ pẹlu awọn vitamin ati awọn ọra Ewebe pese ara pẹlu agbara ati aini aini. Ọpọlọpọ awọn ti o ni atọgbẹ ti o lo eto ijẹẹ-kabu kekere ṣe ijabọ idinku ninu ifọkansi suga lẹhin ọsẹ kan ni awọn idanwo mita glukosi ẹjẹ ati ninu ile-iwosan ti ile-iwosan. O ṣe pataki lati ni glintita ni ile lati ṣe atẹle kika kika glukosi nigbagbogbo.

Lọ si adirẹsi naa ki o wo tabili tabili ti awọn ounjẹ ọlọrọ iodine fun ẹṣẹ tairodu.

Awọn ounjẹ, pasita, poteto

Awọn ounjẹ, Awọn oje

Iṣiro ati lilo XE

Alaisan dayabetiki nilo lati ṣe iṣiro awọn iwọn akara ni ibere lati ṣe iṣiro iwọn lilo deede ti insulin. Awọn carbohydrates diẹ sii ti o yẹ ki o jẹ, awọn iwulo homonu naa ti o ga julọ. Lati mu iwọn XE ti a jẹ, 1.4 U ti hisulini ti o ṣiṣẹ ni ṣiṣe kukuru ni a nilo.

Ṣugbọn pupọ awọn ẹka akara ni iṣiro ni ibamu si awọn tabili ti a ṣetan, eyiti ko rọrun nigbagbogbo, niwon eniyan yẹ ki o tun jẹ awọn ounjẹ amuaradagba, awọn ọra, alumọni, awọn vitamin, nitorinaa, awọn amoye ni imọran gbero awọn kalori lojoojumọ nipasẹ walẹ kan pato ti awọn ounjẹ akọkọ ti a jẹ: 50 - 60% - awọn carbohydrates, 25-30% fun awọn ọlọjẹ, 15-20% fun awọn ọlọjẹ.

Nipa 10-30 XE yẹ ki o fi jišẹ si dayabetiki fun ọjọ kan, iye gangan taara da lori ọjọ ori, iwuwo, iru iṣẹ ṣiṣe ti ara.

Pupọ awọn ounjẹ ti o ni carbohydrate ni o yẹ ki o fi jiṣẹ ni owurọ; pipin akojọ aṣayan yẹ ki o dale lori eto itọju hisulini. Ni eyikeyi ọran, diẹ sii ju 7 XE ko yẹ ki o wa ni ounjẹ kan.

Awọn carbohydrates ti o mọ yẹ ki o jẹ awọn kikopa (awọn irugbin burẹdi, akara, ẹfọ) - 15 XE, awọn unrẹrẹ, awọn eso igi ko yẹ ki o jẹ si meji. Fun awọn carbohydrates ti o rọrun, kii ṣe diẹ sii ju 1/3 ti lapapọ. Pẹlu glukosi ẹjẹ deede laarin awọn ounjẹ akọkọ, o le lo ọja ti o ni 1 kuro.

Atọka Ọja Ọja

Pẹlu àtọgbẹ, kii ṣe niwaju awọn carbohydrates ni ọja kan ti o ṣe pataki, ṣugbọn tun bii o ṣe gba wọn ni iyara ati wọ inu ẹjẹ. Ẹrọ ti o mọ kalori ni gẹẹrẹ, kere si ni ilosoke ninu glukosi ẹjẹ.

GI (glycemic atọka) jẹ aladajọ ti ifihan ti awọn oriṣiriṣi awọn ọja ounje si atokọ glukosi ẹjẹ. Awọn ọja pẹlu itọkasi glycemic giga (suga, awọn didun lete, awọn mimu mimu, awọn itọju) yẹ ki o yọkuro lati inu akojọ aṣayan rẹ. Gba ọ laaye lati lo awọn didun lete 1-2 XE lati da hypoglycemia silẹ.

Awọn ipin burẹdi - Iwọnyi jẹ awọn iwọn jijẹ gbigbẹ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Kini awọn ege burẹdi ati kini wọn jẹ fun? Jẹ ki ká bo awọn aaye funfun miiran ninu imọ wa nipa àtọgbẹ ninu nkan yii. O dara fun gbogbo eniyan! Mo pinnu loni lati sọ nipa awọn apa akara ohun ijinlẹ, nipa eyiti ọpọlọpọ ti gbọ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan mọ ohun ti o jẹ. Emi ko ni farapamọ, ṣaju paapaa fun mi o jẹ igbo ti o ni ipon pupo. Ṣugbọn ohun gbogbo ṣubu sinu aaye lori akoko. Lekan si Mo ni idaniloju pe ohun gbogbo wa pẹlu iriri.

Nitorinaa, awọn ẹka burẹdi lo nipataki nipasẹ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 1 pẹlu, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe a ko le lo wọn nipasẹ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2. Ni awọn ọrọ ti o rọrun, ẹyọ burẹdi jẹ apẹrẹ fun wiwọn iye ti awọn carbohydrates ti o jẹ. Ni ṣoki, Atọka yii ni a tun npe ni XE.

Lati bẹrẹ, ọja kọọkan ni awọn ọra, awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn ohun elo ballast, eyiti, fun apẹẹrẹ, pẹlu okun. Fun alaisan ti o ni àtọgbẹ, paati kan jẹ pataki - awọn carbohydrates, eyiti o mu gaari suga pọ si taara. Awọn ọlọjẹ ati awọn ọra tun le mu awọn ipele suga pọ si, niwọn bi wọn ti ṣe aropo fun sisọpọ awọn carbohydrates tẹlẹ ninu ara. Ṣugbọn ilana yii jẹ gigun ati ni diẹ ninu awọn alaisan ko ṣe pataki, paapaa ni awọn ọmọde. Botilẹjẹpe kii ṣe gbogbo eniyan ro bẹ, ati bakanna Emi yoo sọ fun ọ nipa rẹ, nitorina

Kini idi akara burẹdi

A pe apewọn yii ni burẹdi nitori pe o ṣe iwọnwọn nipasẹ akara kan. 1 XE ni awọn 10-12 g ti awọn carbohydrates.O jẹ 10-12 g ti awọn carbohydrates ti o wa ni idaji ege nkan ti a ge si iwọn ti 1 cm lati akara burẹdi kan. Ti o ba bẹrẹ lilo awọn ẹka burẹdi, lẹhinna Mo ni imọran ọ lati pinnu iye ti awọn carbohydrates: 10 tabi 12 giramu. Mo mu giramu 10 ni 1 XE, o dabi si mi, o rọrun lati ka. Nitorinaa, eyikeyi ọja ti o ni awọn carbohydrates le ni iwọn ni awọn iwọn akara. Fun apẹẹrẹ, 15 g eyikeyi iru ounjẹ arọ kan jẹ 1 XE, tabi 100 g ti apple jẹ tun 1 XE.

Bawo ni lati ṣe iṣiro melo XE ninu ọja kan pato? Irorun. Iṣakojọ ọja kọọkan ni alaye lori akopọ naa. O tọka si ọpọlọpọ awọn carbohydrates, awọn ọra ati awọn ọlọjẹ ti o wa ninu 100 g ọja yii. Fun apẹẹrẹ, a mu package kan pẹlu awọn yipo akara, o sọ pe 100 g ni awọn kabotira 51,9. A ṣe iwọn:

100 g ọja - 51,9 g ti awọn carbohydrates

X ẹka ọja - 10 g ti awọn carbohydrates (i.e. 1 XE)

O wa ni pe (100 * 10) / 51.9 = 19.2, i.e., 10.2 giramu ti burẹdi ni 19.2 g. awọn carbohydrates tabi 1 XE. Mo ti lo tẹlẹ lati mu ni ọna yii: Mo pin 1000 nipasẹ iye ti awọn carbohydrates ti ọja yi ni 100 g, ati pe o wa ni pupọ bi o ṣe nilo lati mu ọja naa ki o ni 1 XE.

Awọn tabili pupọ ti wa tẹlẹ, eyiti o tọka si iye ti ounjẹ ni awọn ṣibi, gilaasi, awọn ege, bbl, ti o ni 1 XE. Ṣugbọn awọn isiro wọnyi jẹ aiṣe-deede, itọkasi. Nitorinaa, Mo ṣe iṣiro nọmba awọn sipo fun ọja kọọkan. Emi yoo ṣe iṣiro iye ti o nilo lati mu ọja naa, lẹhinna ṣe iwọn mi lori iwọn sise. Mo nilo lati fun ọmọ naa 0,5 XE awọn apple XE, fun apẹẹrẹ, Mo ṣe iwọn lori awọn iwọn ti 50 g. O le wa ọpọlọpọ awọn tabili iru, ṣugbọn Mo fẹran eyi ati pe Mo daba pe ki o gbasilẹ.

Tabili Awọn ipin Ika burẹdi (XE)

1 BREAD UNIT = 10-12 g ti awọn carbohydrates

* Eku. Ni fọọmu boiled 1 XE = 2-4 tbsp. tablespoons ti ọja (50 g) da lori apẹrẹ ọja naa.

* 1 tbsp. sibi kan ti awọn irugbin aarọ aise. Ni fọọmu boiled 1 XE = 2 tbsp. tablespoons ti ọja (50 g).

Awọn ẹbun ATI awọn nkan (FI awọn okuta ati awọ-ara)

1 XE = iye ti ọja ninu giramu

1 tobi

1 nkan (apakan apakan)

1 nkan alabọde

Awọn ege 1/2, alabọde

7 tablespoons

Awọn ege 12, kekere

1 nkan alabọde

1/2 ti o tobi

1 nkan kekere

8 tablespoons

1 tobi

Awọn ege 10, alabọde

1 nkan kekere

Awọn ege 2-3, alabọde

1 nkan alabọde

Awọn ege 3-4, kekere

Awọn ege 1/2, alabọde

Awọn eso beri dudu, awọn currants dudu

* 6-8 aworan. tablespoons ti awọn berries, gẹgẹ bi awọn eso beri eso, awọn currants, bbl, ni ibamu pẹlu ago 1 (ago tii 1) ti awọn eso wọnyi. O fẹrẹ to milimita milimita 100 (laisi gaari ti a ṣafikun, oje oje 100%) ni to 10 g ti awọn carbohydrates.

Yoo dabi fun ọ pe o rọ ati pe o nira. Eyi jẹ bẹ ni akọkọ, ati lẹhin ọjọ diẹ ti ikẹkọ igbagbogbo, o bẹrẹ lati ṣe iranti, ati pe o ko nilo lati ka, ṣugbọn iwuwo iye ounjẹ kan ni iwọn lori awọn iwọn. Lẹhin gbogbo ẹ, besikale a njẹ eto ti awọn ọja kanna. O le ṣẹda paapaa tabili ti awọn ọja ayeraye funrararẹ.

Kini awọn ege burẹdi fun?

Nitorinaa, o wa ni pe ọkọọkan wọn ni iwọn lilo tirẹ, ṣugbọn isunmọ apopọ to sunmọ ni a le ṣe iṣiro. Ohun ti aladapo yii jẹ ati bi o ṣe le ṣe iṣiro rẹ, Emi yoo sọ ninu nkan miiran, eyiti yoo yasọtọ si yiyan iwọn lilo ti hisulini. Paapaa, awọn ẹka burẹdi gba wa laaye lati ṣe iṣiro iye ti a jẹ kalori carbohydrates ni ounjẹ kan ati lakoko ọjọ.

Ti o ba ni àtọgbẹ, eyi ko tumọ si pe a nilo lati mu ara wa kuro ninu awọn carbohydrates patapata, nitori a nilo wọn ni ibere fun ara lati gba agbara fun iwalaaye. Ti a ba ṣe, ni ilodi si, awọn kabohayid ilẹ, lẹhinna oye ti XE kii yoo ṣe ipalara wa rara. Ọjọ ori kọọkan ni iwuwasi tirẹ ninu gbigbemi carbohydrate.

Ni isalẹ Mo fun tabili kan ti o fihan bi ọjọ ori ti o nilo lati jẹ ki awọn carbohydrates ni awọn iwọn akara.

Nitorinaa, fun awọn agbalagba ti o ni àtọgbẹ iru 2 ti wọn ko ngba hisulini, kika awọn awọn akara ni a tun nilo lati mọ boya o jẹ pe o ngba awọn kabba kekere. Ati pe ti eyi ba ri bẹ, lẹhinna agbara yẹ ki o dinku si iwuwasi ọjọ-ori ti o gba iwuwo ara.

Fun apẹẹrẹ, pẹlu àtọgbẹ 1 1, ohun gbogbo ti han.Kini lati ṣe pẹlu oriṣi alakan 2? Ṣebi o ti sọ tẹlẹ iye ti o jẹ ni ounjẹ kọọkan lakoko ọjọ, ati pe nọmba yii ga julọ ju deede lọ, ati pe gaari ko dara pupọ. Bawo ni lati ṣe lo imo yii ni iṣe? Nibi o le kan “ṣere ni ayika” pẹlu iye ti awọn carbohydrates, bẹrẹ lati dinku wọn tabi rọpo wọn pẹlu awọn ọja pẹlu itọka kekere glycemic. Nipa ọna, Mo ti kọwe tẹlẹ nipa atọka glycemic ati paapaa jẹ ki n ṣe igbasilẹ tabili ni nkan naa. O le, nitorinaa, ro o bi awọn ṣibi, ge akara nipasẹ oju, bbl, ṣugbọn abajade naa yoo jẹ aiṣedeede, nitorinaa ti ke kuro loni, ati ni ọla yoo yatọ.

Ohun gbogbo ti han gbangba nibe. O ni 25 XE fun ọjọ kan, yọ 5 XE wo ohun ti o ṣẹlẹ, ṣugbọn kii ṣe lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn laarin awọn ọjọ diẹ. Ni ọran yii, ma ṣe yi ilana ijọba ti iṣe ti ara ati mu awọn oogun.

O dabi pe o jẹ gbogbo eyiti Mo fẹ lati sọ nipa awọn ẹka akara. Mo gbiyanju lati ṣalaye fun ọ nipa wọn pẹlu awọn ika ọwọ mi, ṣugbọn ti o ko ba loye nkan, lẹhinna beere ninu awọn asọye naa. Emi yoo fẹ lati mọ ero rẹ nipa nkan naa Imọ yii wulo si ọ bi? Ṣe iwọ yoo lo wọn ni ọjọ iwaju?

Gẹgẹbi o ti mọ, awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ni awọn kaboṣeti mu alekun awọn ipele suga ẹjẹ. Iyẹn ni, ti o ba jẹ ounjẹ ipanu kan pẹlu bota, lẹhin iṣẹju 30-40 awọn ipele suga suga ti ga soke, ati pe eyi wa lati akara, kii ṣe lati bota. Ti ounjẹ ipanu kan ko ba tan pẹlu bota, ṣugbọn pẹlu oyin, lẹhinna ipele suga naa yoo dide paapaa ni iṣaaju - ni awọn iṣẹju 10-15, ati lẹhin iṣẹju 30-40 yoo wa igbi keji ti gaari pọ si - tẹlẹ lati akara. Ṣugbọn ti o ba jẹ lati burẹdi naa ni ipele suga suga ga soke laisiyonu, lẹhinna lati oyin (tabi suga) o, bi wọn ṣe sọ, fo, eyiti o jẹ ipalara pupọ fun alaisan pẹlu àtọgbẹ. Ati gbogbo eyi jẹ nitori burẹdi jẹ ti awọn carbohydrates ti o lọra, ati oyin ati suga si awọn ti o jẹ nkan lẹsẹsẹ.

Nitorinaa, eniyan ti o ngbe pẹlu àtọgbẹ yatọ si awọn eniyan miiran ni pe o ni lati tọju abala awọn agbara ti awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates, ki o ranti nipa ọkan ninu wọn ni yarayara ati eyiti o mu ẹjẹ suga wọn pọ si laiyara.

Ṣugbọn bi o ṣe le ṣe deede ipinnu oṣuwọn to ṣe pataki ti awọn ọja ti o ni awọn carbohydrates? Lẹhin gbogbo ẹ, gbogbo wọn yatọ gidigidi laarin ara wọn ni iwulo ati awọn ohun-ini ti o ni ipalara, tiwqn, ati akoonu kalori. Lati wiwọn pẹlu eyikeyi ọna ile ti o ṣe imukuro, fun apẹẹrẹ, pẹlu tii kan tabi gilasi nla, awọn aye ounjẹ pataki julọ wọnyi ko ṣeeṣe. Ni ọna kanna, o nira lati pinnu iwọn ti a beere fun iwuwasi ojoojumọ ti awọn ọja. Lati dẹrọ iṣẹ naa, awọn onimọjẹ ijẹẹmu ti wa pẹlu diẹ ninu iru iru apejọ - ẹyọ burẹdi kan, eyiti o fun ọ laaye lati foju inu iyebiye ti idiyele ọja.

Awọn orisun oriṣiriṣi le pe ni oriṣiriṣi: ẹyọ sitashi, ẹyọ kaboti, aropo kan, abbl. Eyi ko yi ipilẹda pada, o jẹ ohun kanna ati ohun kanna. Oro ti “akara burẹdi” (abbreviation XE) jẹ diẹ wọpọ. XE ti ṣafihan fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ngba insulin. Lootọ, o ṣe pataki paapaa fun wọn lati ṣe akiyesi gbigbemi ojoojumọ lojumọ ti awọn carbohydrates ti o baamu hisulini ti a fi sinu, bibẹẹkọ, didasilẹ didasilẹ ni awọn ipele suga ẹjẹ (hyper- tabi hypoglycemia) le waye. Ṣeun si idagbasoke ti eto XE, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni aye lati ṣajọ akojọ aṣayan ni deede, ni rọpo rọpo awọn ounjẹ ti o ni awọn kaboali pẹlu awọn omiiran.

XE - o dabi iru irọrun ti “sibi ti a fiwọn” fun kika awọn kabohayidireeti. Fun ọkan burẹdi ti o mu 10-12 g ti awọn carbohydrates olooru. Kí nìdí burẹdi? Nitori o wa ninu burẹdi 1 ti akara ṣe iwọn 25 G. Eyi jẹ nkan ti o jẹ arinrin, eyiti o gba ti o ba ge awo kan 1 cm nipọn lati burẹdi ti o fẹlẹfẹlẹ ni irisi biriki kan ati pin si idaji - bi burẹdi ti a maa n ge ni ile ati ni ile ijeun.

Eto XE jẹ kariaye, eyiti ngbanilaaye awọn eniyan ti ngbe pẹlu àtọgbẹ lati lilö kiri pẹlu iṣayẹwo iye iye ti o mọ kaboneti ti awọn ọja lati orilẹ-ede eyikeyi ni agbaye.

Ni awọn orisun oriṣiriṣi awọn nọmba oriṣiriṣi diẹ wa fun akoonu carbohydrate ni 1 XE - 10-15 g.O ṣe pataki lati mọ pe XE ko yẹ ki o ṣafihan eyikeyi nọmba ti o muna ṣinṣin, ṣugbọn Sin fun irọrun ti kika awọn carbohydrates ti o jẹ ninu ounjẹ, eyiti abajade kan jẹ ki o yan iwọn lilo ti insulin. Lilo eto XE, o le fi kọlọmọ ti ounjẹ nigbagbogbo. XE gba ọ laaye lati pinnu iye ti awọn carbohydrates nikan pẹlu iranlọwọ ti iwo kan, pẹlu iranlọwọ ti awọn ipele ti o ni irọrun fun riri (nkan kan, gilasi kan, nkan kan, sibi kan, bbl), ọtun ṣaaju ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan tabi ale. Lẹhin ti o rii iye XE ti o yoo jẹun fun ounjẹ, nipa wiwọn suga ẹjẹ rẹ ṣaaju ounjẹ, o le tẹ iwọn ti o yẹ ti insulini ṣiṣe ni kukuru ati lẹhinna ṣayẹwo suga ẹjẹ rẹ lẹhin ti o jẹun. Eyi yoo yọ nọmba nla ti awọn iṣe iṣe ati awọn iṣoro ọpọlọ lọ ati lati fi akoko rẹ pamọ ni ọjọ iwaju.

XE kan, ti ko ni isanwo nipasẹ hisulini, ni majemu n pọ si awọn ipele suga ẹjẹ nipasẹ iwọn ti 1.5-1.9 mmol / L ati pe o nilo to 1-4 IU ti insulin fun igbekale, eyiti o le rii lati inu iwe afọwọkọ ibojuwo ara rẹ.

Ni deede, imọ ti o dara ti XE jẹ pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru I, lakoko ti o ni pẹlu àtọgbẹ II, iye kalori lojoojumọ ati pinpin to tọ ti gbigbemi carbohydrate fun gbogbo awọn ounjẹ jakejado ọjọ jẹ diẹ ṣe pataki. Ṣugbọn ninu ọran yii, fun rirọpo iyara ti awọn ọja kan, ipinnu ipinnu iye XE kii yoo ni superfluous.

Nitorinaa, botilẹjẹpe a pe wọn ni awọn ọkọọkan “burẹdi”, o le ṣalaye ninu wọn kii ṣe iye akara nikan, ṣugbọn eyikeyi awọn ọja miiran ti o ni awọn carbohydrates. Ohun afikun ni pe o ko nilo lati ṣe iwọn! O le ṣe iwọn XE pẹlu awọn ori ṣuga ati awọn tabili, gilaasi, agolo, ati bẹbẹ lọ.

Kini Awọn ipin Burẹdi ati pe kini wọn “jẹ” pẹlu?

Nigbati o ba ṣe akojopo akojọ ojoojumọ, awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ṣe alekun gaari ẹjẹ ni o yẹ ki a gbero. Ninu eniyan ti o ni ilera, ti oronro ṣe agbejade iye ti insulin ti a beere ni idahun si ounjẹ kan. Bi abajade, awọn ipele suga ẹjẹ ko pọ si. Ninu mellitus àtọgbẹ, lati le ṣetọju awọn ipele suga suga to ni aipe, a fi agbara mu lati ara insulin (tabi awọn oogun suga-suga) lati ita, ni iyipada iwọn lilo da lori kini ati bawo ni ọpọlọpọ eniyan ṣe jẹun. Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati ko bi a ṣe le ka awọn ounjẹ wọnyẹn ti o mu gaari ẹjẹ pọ si.

Bawo ni lati se?

Wo iwuwo ni gbogbo igba ko ṣe dandan! Awọn onimo ijinlẹ sayensi kẹkọọ awọn ọja ati ṣajọ tabili ti awọn carbohydrates tabi awọn Apa Akara - XE ninu wọn fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Fun 1 XE, iye ọja ti o ni 10 g ti awọn carbohydrates ni a mu. Ni awọn ọrọ miiran, ni ibamu si eto XE, awọn ọja wọnyẹn ti o jẹ ti ẹgbẹ ti o mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si ni a ka

Awọn ounjẹ (akara, buckwheat, oats, jero, barle, iresi, pasita, nudulu),
eso ati eso oloje,
wara, kefir ati awọn ọja ifunwara omi miiran (ayafi awọn warankasi ile kekere-ọra),
bakanna pẹlu awọn ọpọlọpọ awọn ẹfọ - awọn poteto, oka (awọn ewa ati Ewa - ni titobi nla).
ṣugbọn nitorinaa, chocolate, awọn kuki, awọn didun lete - esan lopin ninu ounjẹ ojoojumọ, lẹmọọn ati gaari funfun - yẹ ki o ni opin ni muna ni ounjẹ ati lo nikan ni ọran ti hypoglycemia (gbigbe ẹjẹ suga).

Ipele ti ilana ijẹẹmu yoo tun kan awọn ipele suga ẹjẹ. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, awọn poteto ti o ni mashed yoo mu gaari ẹjẹ pọ si ju iyara ti a fi sinu tabi awọn poteto sisun. Oje Apple n funni ni iyara yiyara ninu suga ẹjẹ ti a ṣe afiwe si apple ti o jẹun, bakanna bi iresi didan ju ti a ko gbejade. Awọn ọra ati awọn ounjẹ tutu fa fifalẹ gbigba ti glukosi, ati iyọ iyara.

Fun irọrun ti iṣakojọpọ ounjẹ, awọn tabili pataki wa ti Awọn ipin Akara, eyiti o pese data lori nọmba awọn oriṣiriṣi awọn ọja ti o ni iyọ-ara ti o ni 1 XE (Emi yoo fun ni isalẹ).

O ṣe pataki pupọ lati ko bi a ṣe le pinnu iye XE ninu awọn ounjẹ ti o jẹ!

Awọn ọja pupọ wa ti ko ni ipa gaari suga:

wọnyi jẹ ẹfọ - eyikeyi iru eso kabeeji, radish, awọn Karooti, ​​awọn tomati, cucumbers, pupa ati awọ ewe (pẹlu ayafi ti poteto ati oka),

ọya (sorrel, dill, parsley, letusi, bbl), olu,

bota ati ororo epo, mayonnaise ati lard,

pẹlu ẹja, ẹran, adie, ẹyin ati awọn ọja wọn, warankasi ati warankasi ile kekere,

eso ni iye kekere (to 50 g).

Igbesoke ti ko lagbara ninu gaari yoo fun awọn ewa, Ewa ati awọn ewa ni iye kekere lori satelaiti ẹgbẹ (to 7 tbsp. L)

Awọn ounjẹ melo ni o yẹ ki o jẹ lakoko ọjọ?

Awọn ounjẹ akọkọ 3 gbọdọ wa, bakanna bi awọn ounjẹ agbedemeji, ti a pe ni ipanu lati 1 si 3, i.e. Ni apapọ, ounjẹ 6 le jẹ. Nigbati o ba nlo awọn insulins ultrashort (Novorapid, Humalog), snacking ṣee ṣe. Eyi yọọda ti ko ba ni hypoglycemia nigbati o ba n fo ipanu kan (ti o lọ si suga suga).

Lati le ṣe iwọn iye awọn carbohydrates ti o ni ijẹjẹ pẹlu iwọn lilo ti hisulini insulin kukuru-nṣakoso,

eto ti awọn akara burẹdi ni idagbasoke.

Lati ṣe eyi, o nilo lati pada si akọle "Ounjẹ Oniruuru", ṣe iṣiro akoonu kalori lojumọ ti ounjẹ rẹ, mu 55 tabi 60% ninu rẹ, pinnu iye awọn kilokalo ti o yẹ ki o wa pẹlu awọn carbohydrates.
Lẹhinna, pipin iye yii nipasẹ 4 (niwon 1 g ti awọn carbohydrates fun 4 kcal), a gba iye ojoojumọ ti awọn carbohydrates ni giramu. Mimọ pe 1 XE jẹ dogba si 10 giramu ti awọn carbohydrates, pin iye ti o jẹ iyọrisi ojoojumọ ti awọn carbohydrates nipasẹ 10 ati gba iye ojoojumọ ti XE.

Fun apẹẹrẹ, ti o ba jẹ ọkunrin ti o si ṣiṣẹ ni ti ara ni aaye ikole kan, lẹhinna akoonu kalori ojoojumọ rẹ jẹ 1800 kcal,

60% ninu rẹ jẹ 1080 kcal. Pin 1080 kcal sinu 4 kcal, a gba 270 giramu ti awọn carbohydrates.

Pinpin awọn giramu 270 nipasẹ awọn giramu 12, a gba 22.5 XE.

Fun obinrin ti n ṣiṣẹ ni ara - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Iwọnwọn fun obirin agba ati kii ṣe lati ni iwuwo jẹ 12 XE. Ounjẹ aarọ - 3XE, ounjẹ ọsan - 3XE, ale - 3XE ati fun ipanu 1 XE

Bawo ni lati kaakiri awọn iwọn wọnyi jakejado ọjọ?

Fi fun niwaju awọn ounjẹ akọkọ 3 (ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale), opo ti awọn carbohydrates yẹ ki o pin laarin wọn,

ṣe akiyesi awọn ipilẹ ti ounjẹ to dara (diẹ sii ni owurọ, kere ni irọlẹ)

ati, dajudaju, funni ni iyanilenu rẹ.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe fun ounjẹ kan o ko ṣe iṣeduro lati jẹ diẹ sii ju 7 XE, nitori pe awọn carbohydrates diẹ sii ti o jẹ ni ounjẹ kan, ilosoke ti glycemia ati iwọn lilo hisulini kukuru yoo pọ si.

Ati iwọn lilo kukuru, "ounjẹ", hisulini, ti a nṣakoso lẹẹkan, ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju awọn ẹya 14 lọ.

Nitorinaa, isunmọ pinpin awọn carbohydrates laarin awọn ounjẹ akọkọ le jẹ bi atẹle:

• 3 XE fun ounjẹ aarọ (fun apẹẹrẹ, oatmeal - 4 awọn tabili (2 XE), ounjẹ ipanu kan pẹlu warankasi tabi eran (1 XE), warankasi ile kekere ti ko ni itun pẹlu tii alawọ tabi kọfi pẹlu awọn aladun).
• Ounjẹ ọsan - 3 XE: bimo eso kabeeji pẹlu ipara ekan (ti a ko ka nipasẹ XE) pẹlu akara bibẹ (1 XE), gige ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹja pẹlu saladi ẹfọ ni epo Ewebe, laisi awọn poteto, oka ati ẹfọ (ti a ko ka nipasẹ XE), poteto ti a ti ni mashed - 4 tablespoons (2 XE), gilasi ti compote ti a ko mọ
• Ounjẹ alẹ - 3 XE: omelet Ewebe ti awọn ẹyin 3 ati awọn tomati 2 (ma ṣe ka nipasẹ XE) pẹlu akara bibẹ (1 XE), wara ọra 1 gilasi (2 XE).

Bayi, ni apapọ a gba 9 XE. “Ati nibo ni awọn XE mẹta 3 miiran wa?” O beere.

XE to ku le ṣee lo fun awọn ti a pe ni ipanu laarin awọn ounjẹ akọkọ ati ni alẹ. Fun apẹẹrẹ, 2 XE ni irisi 1 ogede le jẹ ounjẹ wakati 2.5 lẹhin ounjẹ aarọ, 1 XE ni irisi apple kan - awọn wakati 2.5 lẹhin ounjẹ ọsan ati 1 XE ni alẹ, ni 22.00, nigbati o ba fa insulin “alẹ” rẹ pẹ. .

Bireki laarin ounjẹ aarọ ati ọsan yẹ ki o jẹ awọn wakati 5, bakanna laarin ounjẹ ọsan ati ale.

Lẹhin ounjẹ akọkọ, lẹhin awọn wakati 2.5 o yẹ ki o jẹ ipanu kan = 1 XE

Njẹ awọn ounjẹ agbedemeji ati iṣe ọranju ni alẹ fun gbogbo eniyan ti o fa insulini?

Ko beere fun gbogbo eniyan.Ohun gbogbo jẹ ẹyọkan ati da lori eto ilana itọju ailera hisulini. Ni igbagbogbo pupọ ẹnikan ni lati dojuko iru ipo bẹ nigba ti eniyan ni ounjẹ aarọ tabi ọsan ati pe ko fẹ lati jẹ ni gbogbo awọn wakati 3 3 lẹhin ti o jẹun, ṣugbọn, ni iranti awọn iṣeduro lati ni ipanu ni 11.00 ati 16.00, wọn fi “mu” XE sinu ara wọn ati mu ipele ti glukosi.

A nilo ounjẹ ti aarin agbedemeji fun awọn ti o wa ninu ewu pọ si ti hypoglycemia 3 awọn wakati lẹhin jijẹ. Nigbagbogbo eyi waye nigbati, ni afikun si insulin kukuru, insulin ti pẹ ni a bọ ni owurọ, ati pe iwọn lilo rẹ ti o ga julọ, o ṣee ṣe ki hypoglycemia wa ni akoko yii (akoko ti ṣiji ti ipa ti o pọju ti insulin kukuru ati ibẹrẹ ti insulini gigun.

Lẹhin ounjẹ ọsan, nigba ti hisulini gigun gun wa ni tente oke iṣe ati pe o jẹ abojuto lori tente oke ti insulin kukuru, ti a ṣakoso ṣaaju ounjẹ ọsan, o ṣeeṣe ti hypoglycemia tun pọ si ati 1-2 XE jẹ pataki fun idena rẹ. Ni alẹ, ni 22-23.00, nigbati o ba ṣakoso insulin gigun, ipanu ni iye 1-2 XE (laiyara digestible ) fun idena hypoglycemia ni a nilo ti o ba jẹ pe glycemia ni akoko yii kere ju 6.3 mmol / l.

Pẹlu glycemia loke 6.5-7.0 mmol / L, ipanu ni alẹ le ja si hyperglycemia owurọ, nitori pe ko ni insulin alẹ ti to.
Awọn ounjẹ agbedemeji ti a ṣe lati yago fun hypoglycemia lakoko ọjọ ati ni alẹ ko yẹ ki o jẹ 1-2 XE, bibẹẹkọ iwọ yoo gba hyperglycemia dipo hypoglycemia.
Fun awọn ounjẹ agbedemeji ti a mu bi odiwọn idiwọ ni iye ti ko ju 1-2 XE lọ, insulin ko ni afikun ni a nṣakoso.

Ọpọlọpọ alaye ni o sọ nipa awọn ẹka burẹdi.
Ṣugbọn kilode ti o nilo lati ni anfani lati ka wọn? Wo àpẹẹrẹ kan.

Ṣebi o ni mita mita glukosi ti ẹjẹ ati pe o ṣe wiwọn glycemia ṣaaju ki o to jẹun. Fun apẹẹrẹ, iwọ, bi igbagbogbo, o fi abẹrẹ sipo 12 ti hisulini ti dokita rẹ ti paṣẹ nipasẹ dọkita rẹ, jẹun ekan kan ninu agbọn omi ati mu gilasi wara kan. Lana ti o tun ṣafihan iwọn lilo kanna ati jẹun porridge kanna o si mu wara kanna, ati ni ọla o yẹ ki o ṣe kanna.

Kilode? Nitori ni kete ti o ba yapa kuro ninu ounjẹ rẹ ti o jẹ deede, awọn afihan glycemia rẹ yipada lẹsẹkẹsẹ, ati pe wọn ko dara rara. Ti o ba jẹ eniyan ti o jẹ oye ati mọ bi o ṣe le ka XE, lẹhinna awọn ayipada ijẹẹmu kii ṣe idẹruba fun ọ. Bi o ṣe mọ pe ni 1 XE o wa lara ti 2 PIECES ti hisulini kukuru ati mọ bi o ṣe le ka XE, o le yatọ idapọmọra ti ounjẹ, ati nitori naa, iwọn lilo hisulini bi o ti rii pe o yẹ, laisi fi opin si isanwo alakan. Eyi tumọ si pe loni o le jẹ ounjẹ omi fun 4 XE (awọn tabili mẹjọ), awọn ege akara meji (2 XE) pẹlu warankasi tabi eran fun ounjẹ aarọ ati ṣafikun hisulini kukuru si 6 XE 12 wọnyi ati gba abajade glycemic ti o dara.

Ni owurọ ọla, ti o ko ba ni itara, o le ṣe idiwọn ara rẹ si ago tii pẹlu awọn ounjẹ ipanu 2 (2 XE) ki o tẹ awọn iwọn 4 nikan ti hisulini kukuru, ati ni akoko kanna gba abajade glycemic ti o dara. Iyẹn ni, eto awọn iwọn burẹdi ṣe iranlọwọ lati ara deede insulin kukuru pupọ bi o ṣe jẹ pataki fun gbigba ti awọn carbohydrates, ko si diẹ sii (eyiti o jẹ idaamu pẹlu hypoglycemia) ati pe ko si dinku (eyiti o jẹ idaamu pẹlu hyperglycemia), ati ṣetọju isanwo alakan to dara.

Awọn ounjẹ ti o le jẹ laisi hihamọ

gbogbo awọn ẹfọ ayafi awọn poteto ati oka

- eso kabeeji (gbogbo awọn oriṣi)
- ẹfọ
- oriṣi ewe
- ọya
- awọn tomati
- ata
- zucchini
- Igba
- awọn beets
- Karooti
- awọn ewa alawọ ewe
- radish, radish, turnip - Ewa alawọ ewe (ọdọ)
- owo, sorrel
- olu
- tii, kọfi laisi suga ati ipara
- omi nkan ti o wa ni erupe ile
- awọn ohun mimu lori awọn paarọ suga

Ẹfọ le wa ni aise, boiled, ndin, pickled.

Lilo awọn ọra (epo, mayonnaise, ipara ekan) ni igbaradi ti awọn ounjẹ Ewebe yẹ ki o wa ni iwonba.

Awọn ounjẹ ti o yẹ ki o jẹ ni iwọntunwọnsi

- eran titẹ si apakan
- ẹja kekere-ọra
- wara ati awọn ọja ifunwara (ọra-ọra)
- cheeses kere ju 30% sanra
- warankasi ile kekere ju sanra 5%
- poteto
- oka
- Awọn ẹfọ elege (awọn ewa, awọn ewa, awọn lentili)
- awọn woro irugbin
- pasita
- akara ati akara awọn ọja (kii ṣe ọlọrọ)
- unrẹrẹ
- ẹyin

“Apọju” tumọ si idaji iṣẹ iranṣẹ rẹ ti o ṣe deede

Awọn ọja lati yọkuro tabi ni opin bi o ti ṣee ṣe

- bota
- ororo epo *
- ọra
- ekan ipara, ipara
- cheeses lori sanra 30%
- warankasi Ile kekere lori ọra 5%
- mayonnaise
- eran ti o nira, awọn ounjẹ ti o mu
- awọn sausages
- ẹja ororo
- awọ ti ẹyẹ
- eran ti a fi sinu akolo, ẹja ati ẹfọ ni epo
- eso, awọn irugbin
- suga, oyin
- Jam, jams
- awọn didun lete, chocolate
- àkara, àkara ati awọn miiran confectionery
- cookies, akara oyinbo
- yinyin ipara
- awọn ohun mimu ti o dun (Coca-Cola, Fanta)
- awọn mimu ọti

Ti o ba ṣeeṣe, iru ọna sise bi sise lọbẹ yẹ ki o yọkuro.
Gbiyanju lati lo awọn n ṣe awopọ ti o fun ọ laaye lati Cook laisi afikun ọra.

* - Ororo Ewebe jẹ apakan pataki ninu ounjẹ ojoojumọ, sibẹsibẹ, o to lati lo ninu iwọnye pupọ.

Kini awọn kalori

Awọn carbohydrates ti o wa ninu iseda ni pin si:

Ni igbẹhin naa tun pin si awọn oriṣi meji:

Fun tito nkan lẹsẹsẹ ati mimu suga suga ẹjẹ deede, awọn carbohydrates tiotuka ti ko ni ijẹ jẹ pataki. Iwọnyi pẹlu awọn eso eso kabeeji. Awọn carbohydrates ti o wa ninu wọn ni awọn agbara ti o niyelori:

• itelorun manna ki o ṣẹda ifẹ ti satiety,
• maṣe mu gaari si
• normalize ifun titobi iṣẹ.

Gẹgẹbi oṣuwọn ti iṣiro, awọn carbohydrates pin si:

• digestible (akara burẹdi, awọn eso aladun, bbl),
• o lọra-ounjẹ (iwọnyi pẹlu awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic kekere, fun apẹẹrẹ, buckwheat, akara odidi).

Nigbati o ba ṣe akopọ akojọ aṣayan kan, o wulo lati ronu kii ṣe iye awọn carbohydrates nikan, ṣugbọn tun didara wọn. Ni àtọgbẹ, o tọ lati san ifojusi si laiyara digestible ati awọn carbohydrates ti ko ni ikajẹ (tabili pataki kan ti iru awọn ọja bẹ). Wọn saturate daradara ati ni XE fun 100 g ti iwuwo ọja.

Lati jẹ ki o rọrun pupọ lati ṣe iṣiro awọn carbohydrates lakoko ounjẹ, awọn onimọran ti ara Jẹmánì wa pẹlu imọran ti “ẹyọ akara” (XE). O jẹ lilo nipataki lati ṣe akojọ akojọ apọju ti awọn alagbẹ 2, sibẹsibẹ, o le ṣee lo ni ifijišẹ fun àtọgbẹ 1 iru.

Ẹyọ burẹdi kan ni a dárúkọ nitori a ni idiyele nipasẹ iye burẹdi. Ni 1 XE 10-12 g ti awọn carbohydrates. Iwọn kanna ni idaji akara kan 1 cm nipọn, ge kuro lati akara burẹdi kan. Sibẹsibẹ, o ṣeun si XE, awọn carbohydrates ni eyikeyi ọja le ṣe iwọn ni ọna yii.

Bawo ni lati ṣe iṣiro XE

Ni akọkọ o nilo lati wa iye carbohydrate fun 100 g ti ọja. Eyi rọrun lati ṣe nipa wiwo apoti. Fun irọrun ti iṣiro, a mu bi ipilẹ 1 XE = 10 g ti awọn carbohydrates. Ṣebi 100 100 ti ọja ti a nilo ni 50 g ti awọn carbohydrates.

A ṣe apẹẹrẹ ni ipele ti iṣẹ ile-iwe: (100 x 10): 50 = 20 g

Eyi tumọ si pe 100 g ti ọja ni 2 XE. O ku lati ṣe iwọn ounjẹ ti o jinna lati pinnu iye ti ounjẹ.

Ni akọkọ, awọn iṣiro XE lojoojumọ dabi pe o jẹ idiju, ṣugbọn di theydi they wọn di iwuwasi. Ẹnikan njẹ to niwọnna eto awọn ounjẹ. Ti o da lori ounjẹ ti o ṣe deede, o le ṣe ajumọṣe ojoojumọ fun iru 1 ati àtọgbẹ 2.

Awọn ọja wa, tiwqn ti a ko le mọ nipa kikọ lori package. Ninu iye XE fun 100 g iwuwo, tabili yoo ṣe iranlọwọ. O ni awọn ounjẹ ti o gbajumo julọ ati ṣafihan iwuwo ti o da lori 1 XE.

Diẹ diẹ nipa awọn ọja Lati ṣe iṣiro iye ounjẹ ti o jẹ, o dara julọ lati ra iwọn sise. O le ṣe iwọn awọn ọja pẹlu awọn agolo, awọn ṣibi, awọn gilaasi, ṣugbọn nigbana ni abajade yoo jẹ isunmọ. Fun irọrun, awọn dokita ṣeduro bẹrẹ iwe-akọọlẹ ibojuwo ara ẹni ati kikọ iye XE ti a jẹ ati iwọn lilo insulin sinu.

Awọn kalori ara ni ọpọlọpọ awọn ọja le yatọ pataki ni didara.

Ti nkan burẹdi kan ni 1 XE ti gbẹ, iye awọn carbohydrates ninu rẹ kii yoo yipada. Ohun kanna ni a le sọ fun awọn buredi iyẹ-iyẹfun tabi iyẹfun.

O dara lati ra pasita ti iṣelọpọ ile. Wọn ni okun diẹ sii, ati pe o fa fifalẹ gbigba ti glukosi.

Ti o ba Cook awọn ohun mimu ti o jẹ ohun mimu tabi awọn ọsan, a ka iye XE sinu akọọlẹ naa, da lori awọn ọja ti o jẹ ipin.

Iru iru woro irugbin nigbati iṣiro XE ko ṣe pataki. Sibẹsibẹ, o tọ lati san ifojusi si iru awọn itọkasi:

• atọka atọka
• iye awon vitamin ati alumọni,
• iyara sise.

Awọn ounjẹ pẹlu atọka kekere ti glycemic, gẹgẹ bi buckwheat, ni a ti rọ diẹ sii laiyara. Bogii ti a ti wẹwẹ yoo jẹ gbooro ju yiyara lọ.

Lati awọn ọja ifunwara XE yoo ni:

Ni warankasi ile kekere - awọn ọlọjẹ nikan, ni ipara ekan, ipara - awọn ọra (awọn ipara itaja le ni awọn carbohydrates).

Pupọ ti XE wa ni awọn eso aladun, ọpọlọpọ ninu wọn wa ni àjàrà (1 XE - 3-4 àjàrà). Ṣugbọn ni ago 1 ti awọn eso ekan (awọn currants, lingonberries, eso eso beri dudu) - 1 XE nikan.

Ni ipara yinyin, chocolate, awọn akara aarọ XE nọmba nla kan. Awọn ounjẹ wọnyi boya boya ni iyasọtọ patapata lati inu ounjẹ, tabi ka iye iye awọn carbohydrates ti o jẹ.

XE ko si ni ẹran ati ẹja, nitorina, awọn ọja wọnyi ko ṣe alabapin ninu awọn iṣiro naa.

Kini idi ti a nilo XE?

Erongba ti "akara burẹdi" ni a nilo lati ṣe iṣiro igbewọle ti hisulini. Ni 1 XE, 1 tabi 2 awọn homonu ni a nilo. O ko le sọ fun idaniloju daju pe gaari pupọ le dide lẹhin ti o gba 1 XE. Iye to kere julọ jẹ 1.7 mmol / L, ṣugbọn olufihan ẹni kọọkan le de 5 mmol / L. Ti pataki nla ni iwọn gbigba ti glukosi ati ifamọ si homonu naa. Ni asopọ yii, eniyan kọọkan yoo ni iwọn lilo hisulini.

Imọ ti imọran ti “ẹyọ akara” kii yoo ṣe ipalara fun awọn eniyan ti o ni awọn ipele suga deede, ṣugbọn ijiya lati isanraju. O yoo ṣe iranlọwọ lati ṣakoso bi o ṣe jẹ lilo carbohydrate fun ọjọ kan ati mu akojọ aṣayan ounjẹ daradara.

Elo ni XE nilo?

Fun ounjẹ akọkọ kan, alaisan kan pẹlu àtọgbẹ le jẹ to 6 XE. Awọn ọna akọkọ jẹ ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale: wọn le jẹ kalori giga diẹ sii.

Laarin wọn, a gba ọ laaye lati jẹ to 1 XE laisi insulin, ti pese pe ipele suga ni iṣakoso muna.

Iwọn ojoojumọ ti XE yatọ da lori ọjọ ori alaisan:

• lati ọdun mẹrin si mẹrin - 12 XE,
• lati 7 si 10 ọdun - 15 XE,
• lati ọdun 11 si 14 - 16-20 XE (fun awọn ọmọkunrin, agbara XE jẹ diẹ sii),
• lati ọdun 15 si ọdun 18 - 17-20 XE,
• agbalagba lati 18 ọdun atijọ - 20-21 XE.

Ara iwuwo yẹ ki o tun gbero. Pẹlu aito rẹ, o niyanju lati mu jijẹ ti awọn carbohydrates si 24-25 XE, ati ti o ba iwọn apọju, dinku si 15-18 XE.

O tọ lati di mimọ ni iye lati dinku iye ti awọn carbohydrates ti o jẹ lakoko pipadanu iwuwo bẹ pe iru iwọn yii ko di wahala fun ara.

Eto fun iṣiro awọn iwọn akara ko yẹ ki o jẹ ọkan nikan nigbati o ba n ṣe iwọn iwọn ati didara ounjẹ ti o mu. O kan jẹ ipilẹ fun ṣiṣakoso gbigbemi carbohydrate rẹ. Ounje yẹ ki o ṣe anfani fun ara, saturate pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.

Fun ounjẹ ounjẹ lati jẹ ti didara giga, o nilo lati dinku iye awọn ounjẹ ti o sanra, eran ati mu agbara ẹfọ, awọn eso ati eso. Maṣe gbagbe nipa ṣiṣakoso ipele suga rẹ. Ni ọna yii nikan ni alaisan kan ti o ni àtọgbẹ ṣe aṣeyọri isokan pẹlu ara rẹ.

Bii o ṣe le ṣe iṣiro awọn ẹka burẹdi

Iṣiro ti awọn ẹka burẹdi ngbanilaaye lati ṣakoso ipele ti iṣọn-alọ ọkan ninu iru 1 ati iru aarun mellitus 2, ṣe deede iwuro carbohydrate ati iṣelọpọ eefun, apẹrẹ akojọ aṣayan deede fun awọn alaisan ṣe iranlọwọ lati san idiyele fun arun naa, ati dinku eewu awọn ilolu.

Kini ẹyọ burẹdi 1 ti dogba si, bawo ni a ṣe le yi awọn carbohydrates daradara si iye ti a fun ati bii lati ṣe iṣiro rẹ fun iru 1 ati iru mellitus 2 2, bawo ni insulin nilo lati fa 1 XE? XE kan ṣe deede si 10 g ti awọn carbohydrates, laisi akoonu ti okun ti ijẹun ati 12 g mu awọn ohun-iṣe ti ballast. Ẹgbẹ 1 njẹ jijẹ ilosoke ninu glycemia nipasẹ 2.7 mmol / L; 1,5 sipo insulin ni a nilo lati fa iye glukosi yii.

Ni imọran ti iye ti satelaiti ṣe ni XE, o le ṣe deede iwọntunwọnsi ojoojumọ, ṣe iṣiro iwọn lilo pataki ti homonu lati yago fun awọn iyi suga. O le ṣe isodipupo akojọ aṣayan bi o ti ṣee, diẹ ninu awọn ọja ti rọpo pẹlu awọn omiiran ti o ni awọn aṣọkasi aami.

Bii o ṣe le ka awọn akara burẹdi fun iru 1 ati iru aisan suga 2 2, melo ni o gba laaye lati jẹun ni ọjọ XE? Ẹgbẹ naa ni ibamu pẹlu nkan kekere ti akara ṣe iwọn 25 g. Awọn itọkasi ti awọn ọja ounjẹ miiran ni a le rii ni tabili awọn ẹka ti akara, eyiti o yẹ ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo fun awọn alaisan ti o ni iru 1 tabi iru àtọgbẹ 2.

Awọn alaisan ni a gba ọ laaye lati jẹ 18-25 XE fun ọjọ kan, da lori iwuwo ara lapapọ, agbara iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ounje yẹ ki o jẹ ida, o nilo lati jẹ to awọn akoko 5 ni ọjọ kan ni awọn ipin kekere. Fun ounjẹ aarọ, o nilo lati jẹ 4 XE, ati fun ounjẹ ọsan, ounjẹ irọlẹ ko yẹ ki o ju 1-2 lọ, nitori lakoko ọjọ eniyan kan lo agbara diẹ sii. Ko koja 7 XE fun ounjẹ ko gba laaye. Ti o ba nira lati yago fun awọn didun lete, lẹhinna o dara julọ lati jẹ wọn ni owurọ tabi ṣaaju ere idaraya.

Ẹrọ iṣiro ori ayelujara

Iṣiro awọn ẹka burẹdi ni awọn ounjẹ ti o pari ati awọn ọja ounjẹ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 le ṣee ṣe nipa lilo iṣiro ori ayelujara. Nibi o le yan awọn ounjẹ, awọn mimu, awọn eso ati awọn akara ajẹkẹyin, wo akoonu kalori wọn, iye amuaradagba, ọra, awọn carbohydrates, ṣe iṣiro iye lapapọ ti XE fun ounjẹ kan.

Nigbati o ba n ṣe iṣiro awọn iwọn burẹdi fun akojọpọ akojọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus nipa lilo iṣiro kan, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi epo ti o ṣafikun si awọn saladi tabi lakoko awọn ounjẹ. Maṣe gbagbe nipa wara, lori eyiti a ti se agbon-jinna, fun apẹẹrẹ.

O niyanju lati ṣafikun ọpọlọpọ awọn ẹfọ alabapade bi o ti ṣee ṣe si ounjẹ aarun aladun kan, nitori awọn ọja wọnyi ni iye pupọ ti awọn vitamin pataki, alumọni, okun ọgbin, ati awọn kabohoresiti diẹ. Awọn unrẹrẹ ti a ko fiwewe jẹ ọlọrọ ni pectin, micro, macrocells. Ni afikun, awọn ọja wọnyi ni atokọ kekere glycemic. Lati wa ọpọlọpọ awọn awọn akara burẹdi ti o wa ninu 100 g ti elegede, melon, cherries, blueberries, gooseberries, tangerines, raspberries, peach, 100 g ti awọn eso beri dudu, awọn ẹmu kekere, awọn eso igi, awọn eso igi eso, o nilo lati wo iye wọn ni tabili tabili awọn ọja XE fun iru 1 ati iru 2 àtọgbẹ mellitus . Ayaba, àjàrà, raisini, ọpọtọ, melon ni iye pupọ ti awọn carbohydrates, nitorinaa awọn alaisan yẹ ki o yago fun jijẹ wọn.

Tabili awọn ẹka burẹdi ti o wa ninu awọn eso fun iṣakojọ ijẹẹmu fun iru 1 ati iru awọn alakan 2

Tabili Ewebe ti o pari julọ ti awọn iwọn burẹdi ti gbogbo awọn ọja:

Fun àtọgbẹ, awọn ọja ifunwara wara wara ti o ko ni suga yẹ ki o jẹ. Gilasi ti wara kan dogba si 1 XE. O le wa jade iye awọn akara akara ni o wa ni warankasi ile kekere, awọn cheeses, wara lati tabili fun iṣiro awọn carbohydrates, XE fun awọn alagbẹ.

Ipara-wara awọn ọja burẹdi sipo tabili:

Wara jẹ ọja ounje to wulo, nitori pe o ni awọn ọlọjẹ, awọn vitamin ati alumọni. Awọn nkan wọnyi jẹ pataki fun ara lati dagba iṣan ara, mu eto ti awọn eegun eegun, eyin. Awọn ọmọde paapaa nilo rẹ. Awọn alagbẹ laaye lati gba ọja ti o ni ọra kekere. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe wara ewurẹ ni ọra pupọ ju wara maalu. Ṣugbọn o wulo fun iwulo iwulo ti iṣọn-inu iṣan, imunadoko ajesara.

Ọja miiran ti o wulo ni omi ara, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣọn-alọ ọkan, ṣe ilana awọn ilana ijẹ-ara ninu ara. Omi ara gbigbemi iranlọwọ lati dinku iwuwo pupọ.

Ti awọn ẹrẹjẹ, o dara julọ lati jẹ ọja ọja sofu. Awọn oriṣiriṣi lile gbọdọ jẹun ni awọn iwọn to lopin ati rii daju pe akoonu ọra ko kọja 3%.

Pẹlu glycemia ti ko duro, o dara ki o kọ ipara patapata, ipara wara ati bota. Ṣugbọn warankasi ile kekere ti ko ni ọra ni a le jẹ ati paapaa pataki, ṣugbọn ni awọn ipin kekere.

Eran ati eyin

Awọn iyẹfun burẹdi melo ni o wa ninu ẹyin? Adie, awọn ẹyin quail ko ni awọn carbohydrates, nitorina ọja yi ni ibamu si 0 XE. Boiled yolk ni awọn 4 g ti awọn carbohydrates fun 100 g, XE rẹ jẹ 0.33. Pelu iye kekere, awọn ẹyin jẹ kalori pupọ, wọn ni awọn ọra ati awọn ọlọjẹ, o yẹ ki a ṣe akiyesi eyi nigbati o fa akojọ aṣayan.

Atọka Zero XE ni ọdọ-agutan, ẹran maalu, ẹran ehoro, ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran ara Tọki. A gba awọn alakan lọwọ lati ṣe awọn ounjẹ ti o ni ọra ati ẹja. Ayanyan yẹ ki o fi fun steamed, ndin pẹlu awọn ounjẹ ẹfọ ti a ko ni sisun ni epo. O ko le darapọ awọn ọja eran pẹlu poteto. Ka awọn akara akara jẹ pataki mu sinu epo ati turari.

Ipara wiwọ kan pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣan ati funfun ni 18 g ti awọn carbohydrates ati iṣiro ti XE ni ibamu si 1.15. Iru iye bẹẹ le rọpo ipanu kan tabi ounjẹ kan.

Orisirisi iru awọn woro irugbin

Kini ẹyọ burẹdi, melo ni ninu awọn woro irugbin ati awọn woro irugbin, eyi ninu wọn ni a le jẹ pẹlu àtọgbẹ 1 ati oriṣi 2? Buckwheat ni iru ounjẹ arọmọyẹ ti o ni ilera julọ; a le pese igbaniyanju lati rẹ tabi fi kun si bimo. Lilo rẹ wa ninu akoonu ti awọn carbohydrates ti o lọra (60 g), eyiti a gba titẹ ni ẹjẹ laiyara ati ki o ma ṣe fa awọn abẹ lojiji ni glycemia. XE = 5 sipo / 100 g

Oatmeal ti o wulo pupọ, awọn flakes (5 XE / 100 gr). Iru ọja yii ti wa ni boiled tabi steamed pẹlu wara, o le ṣafikun awọn ege ti eso, eso, oyin diẹ. O ko le fi ṣuga, a fi leewọ muesli.

Awọn ọkà barle (5.4), alikama (5.5 XE / 100 g) awọn irugbin ni iye pupọ ti okun ọgbin, eyi ṣe iranlọwọ lati ṣe deede awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ, fa fifalẹ gbigba kaboratas ninu awọn ifun, ati dinku itara.

Awọn woro irugbin ti leewọ pẹlu iresi (XE = 6.17) ati semolina (XE = 5.8). Awọn grits oka (5.9 XE / 100 g) ni a gba lati jẹ kọọdu-kekere ati irọrun digestible, o ṣe idiwọ ere ti iwuwo pupọ, lakoko ti o ni eroja ti o wulo ti awọn vitamin ati alumọni.

Lati le jẹ iyatọ ati ni akoko kanna ko rú awọn iṣeduro ti ijẹẹmu ti dokita, o yẹ ki o jẹ iṣeduro pupọ fun yiyan awọn ọja ati awọn ọna ti ngbaradi awọn ounjẹ pupọ. Iṣiro to tọ ti awọn kalori lojoojumọ nipasẹ ara jẹ tun ṣe pataki pupọ.

Erongba ti “akara burẹdi” yẹ ki o kọ ẹkọ nipasẹ gbogbo alaisan alakan, nitori pe o jẹ paramita yii jẹ ipilẹ fun iṣiro iṣiro kalori ti ounjẹ.

Fun awọn eniyan ti o jiya lati fọọmu igbẹkẹle-insulin ti àtọgbẹ, gbogbo awọn ọja le wa ni majemu ni pin si awọn oriṣiriṣi 3.

1. Ounjẹ ti a gba laaye ni deede (ounje ti o le jẹ nikan ni awọn iwọn ti o ni asọye to muna).

2. Ounjẹ ti a yọọda (le jẹ pẹlu ko si awọn ihamọ kankan).

3. Ounje ijekuje (awọn ounjẹ didùn ati awọn ohun mimu ti dokita ṣe iṣeduro lati mu nikan nigbati irokeke tabi ibẹrẹ ti hypoglycemia).

Ẹyọ burẹdi kan (XE) ni a lo lati ṣe iṣiro aibalẹ awọn akoonu carbohydrate ti awọn ounjẹ.1 XE ṣe deede 12 g gaari tabi 25 g ti akara alikama.

Ro ni diẹ sii awọn alaye oriṣiriṣi awọn ọja pẹlu awọn abuda kan, ki o ṣe iṣiro iye agbara wọn.

Awọn ohun mimu pẹlu gaari, oyin, fructose ati awọn eso ologo daradara ati awọn eso ti a fi sinu akolo, awọn oje, awọn ohun mimu ti o ni suga, awọn agogo ati awọn itọju, ile aladun, abbl. Diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dun tun ni awọn ọra, nigba ti awọn miiran pẹlu iyẹfun ati ọpọlọpọ toppings.

Awọn akoonu giga ti awọn carbohydrates ti o rọrun ni awọn didun lete mu gbigba wọn yiyara: laarin awọn iṣẹju diẹ lẹhin ounjẹ, ipele glukosi alaisan alaisan mu alekun ni afiwe. Ti o ni idi iru ounjẹ jẹ ipalara fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ-igbẹgbẹ-ẹjẹ. Awọn dokita ṣe iṣeduro njẹ awọn ounjẹ ti o dun nikan ti o ba jẹ pe o ni eegun ti hypoglycemia.

Ti awọn ọja iyẹfun, akara ni olokiki julọ. Fun àtọgbẹ, o ni ṣiṣe lati jẹ akara lati osunwon (rye) iyẹfun, akara burẹdi, awọn eso ikawe, abbl Ti o ba ge bibẹ pẹlẹbẹ kan ti 1 cm nipọn lati burẹdi akara kan (ti o tumọ si apakan agbelebu) ati lẹhinna pin ni idaji, o le gba iwo ojulowo nipa iwọn "iwọn" ti iyẹfun akara. Ni awọn alaye diẹ sii, iṣiro ti awọn ẹka akara fun iru ọja kọọkan ni yoo gbekalẹ ni isalẹ.

Nigbati o ba njẹ akara burẹdi ati awọn ọja ti a fi sinu burẹdi, ipele suga suga ga soke laiyara ati de iwọn ti o ko to ju iṣẹju 30 lẹhin ti o jẹun. Yiyan lati iyẹfun alikama n gba iyara yiyara - ni awọn iṣẹju 10-15, eyiti o jẹ iparun pẹlu awọn abajade odi fun alaisan kan pẹlu alakan.

Awọn woro irugbin ti o wọpọ julọ (buckwheat, iresi, semolina, oat ati jero) ni iye kanna ti awọn carbohydrates: 2 awọn ohun elo kikun ni iru ounjẹ arọ kan 1 XE. Buckwheat, jero ati oatmeal ni a ro pe o wulo julọ. Manna yarayara nitori iyara ti o fẹrẹ pari ti okun ninu rẹ.

A ṣe pasita nigbagbogbo lati iyẹfun itanran, nitorina wọn gba ara wọn ni iyara, eyiti o yẹ ki o ṣe akiyesi nigbati o ba n fa ounjẹ ojoojumọ.

Awọn unrẹrẹ ati awọn eso igi pataki yatọ si ara wọn ninu akoonu glucose wọn. Ni igbakanna, “akoonu suga” da lori awọn ẹda naa: adun ati awọn eso didùn, lẹhin iṣipopada ni itọ-ounjẹ, mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si.

Lara awọn ọja “ti a fi ofin de ipo de”, àjàrà yẹ fun akiyesi pataki. Awọn berries rẹ ni awọn glukosi “funfun”, eyiti o jẹ idi ti o le ṣee lo lati ṣe imukuro hypoglycemia ni kiakia, ṣugbọn lilo igbagbogbo ko niyanju. Fun idi kanna, o jẹ ohun ti a ko fẹ lati ni ọpọtọ, persimmons, raisins, awọn apricots ti a gbẹ ati awọn prunes ninu ounjẹ.

Awọn eso ati awọn oje berry, ti a pese pẹlu afikun gaari, ni a lo lati da ifa ẹjẹ duro. Ninu awọn oje ti “ti a ṣe daradara” julọ, okun wa ni aiṣedeede, nitorinaa awọn carbohydrates ti o wa ninu iru awọn ọja wọnyi ni o gba ni iyara pupọ ati mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si.

Ẹfọ jẹ paati pataki pupọ ti akojọ aarun àtọgbẹ ojoojumọ. Wọn ni awọn kọọdu ti o jẹ itọka ati awọn nkan ti o sanra ni irọrun, ṣugbọn pupọ cellulose, eyiti a ti ṣalaye ni alaye ni oke. Awọn ihamọ naa ni ipa nikan diẹ ninu awọn oriṣi ti awọn ẹfọ ti o ni awọn carbohydrates ni irisi sitashi (poteto, oka, ẹfọ, ati bẹbẹ lọ). Igbẹhin yẹ ki o wa ni iṣiro ti awọn paati akara.

“Laisi aisẹkun” o le jẹ eso pupa pupa ati eso kabeeji funfun, awọn ẹdun, awọn alayọri, radishes, awọn tomati, Karooti, ​​ẹfọ, Igba ati zucchini, gẹgẹ bi awọn oriṣiriṣi alubosa, letusi ati ọya. Ni afikun, o jẹ iyọọda lati ni awọn ọja soyi ati olu ninu ounjẹ.

Awọn ọja ifunwara le jẹ dun ati aibalẹ. Ounje lati inu ẹgbẹ akọkọ (yinyin yinyin, awọn wara-kasi ti o dun, wara ati awọn ohun mimu) jẹ ti ẹya ti awọn didun lete, nitorinaa o jẹ eyiti a ko fẹ lati jẹ. Awọn ounjẹ wara ti o ni omi wara olomi (kefir, wara ti a fi omi ṣe, ati bẹbẹ lọ)n.) pẹlu ninu akojọ aṣayan, ko gbagbe pe gilasi 1 ti mimu wara jẹ dogba si 1 XE. Ipara wara, warankasi ile kekere, cheeses ati bota ni ọra pupọ, ati nitorina nitorinaa ko ṣe alabapin si ilosoke ninu glukosi ẹjẹ.

Ohun ti o nira julọ ni lati ṣe iṣiro iye ẹran ati awọn ounjẹ ẹja ti o jẹ. O yẹ ki o ranti pe "alailewu" jẹ eran titẹ, ham, gbẹ ati ẹja ti o gbẹ, nitori wọn ni ominira lati awọn abuku. Awọn ọja ti o ni irọrun ti a ti ṣetan (awọn sausages, awọn sausages, awọn akara ẹja, ati bẹbẹ lọ) nigbagbogbo ni awọn carbohydrates (sitashi, akara ati iyẹfun), ati iye gangan wọn jẹ gidigidi soro lati pinnu. Ti o ni idi ti o yẹ ki a yọ awọn ọja ologbele-mẹtta kuro lati inu akojọ aṣayan alaisan kan pẹlu ti o ni atọgbẹ. Iru awọn ounjẹ ti wa ni igbaradi ti o dara julọ ni ile, ni iṣetọju ni iṣetọju idapọ ti nkan na.

O ti ni irẹwẹsi pupọ lati pẹlu oti ninu ounjẹ - opo julọ ti awọn mimu ọti-lile ni ọpọlọpọ awọn suga ti o ni iyọlẹ-jinlẹ ni afikun.

Ni oke a ṣe ayẹwo ni alaye ni imọran ti "akara akara." Laibikita iru ọja ti a lo, 1 XE ni lati 12 si 15 g ti awọn carbohydrates irọrun digestible. 1 XE ṣe alekun suga ẹjẹ nipasẹ iye asọye ti o muna, ti o jẹ 2.8 mmol / L ati pe “apọju” nipasẹ awọn sipo 2 ti hisulini itasi.

Lati le ṣafihan iye yii siwaju sii kedere, a ṣe iṣiro nọmba awọn ọja ti o gbajumọ julọ ti o wa ninu 1 XE:

- bii 30 g akara, awọn akara 3-4, awọn inira kekere 5-6,

- 1 tablespoon ti akara akara tabi iyẹfun,

- Awọn woro irugbin agolo 0,5 (barle, buckwheat, jero, ọkà baalu tabi oat),

- 0.3 awọn agolo ti ounjẹ iresi ti a pese silẹ,

- agolo agolo 0,5 ti iwọn alabọde,

- 1 oyinbo tabi akara kekere,

- 1 warankasi ti iwọn alabọde,

- 2 awọn pies inedible pẹlu ẹran mimu,

- Awọn ohun elo ile ti o wa ni ile 4-5,

- 1 boiled tabi ndin alabọde won ọdunkun tuber,

- 2 awọn tabili mashed poteto ti ko ni awọn afikun,

- Awọn agolo 0,5 ti awọn ewa sise (awọn ewa, Ewa, awọn lentils),

- ago ago mashes kan, awọn Karooti, ​​elegede, turnips tabi rutabaga,

- agolo 0,5 ti oka ti ko ni akolo,

- 3 agolo ti ko ni ọra ti ko ni eepo,

- agolo 1,5 ti Ewebe omitooro,

- 1 apple ti iwọn alabọde,

- 1 eso pia kekere,

- 1 osan kekere tabi Mandarin,

- irugbin eso ajara 0,5,

- Apricot nla 1,

- agogo nla 0,5,

- 1 eso pishi kekere,

- 3 plums kekere,

- mangoes alabọde 0,5,

- awọn cherries tabi awọn ṣẹẹri 10,

- 0.3 kg ti elegede ti ko nira tabi 0.3 kg ti melon ti ko nira,

- 1 gilasi ti ko pe ti awọn eso-eso beri dudu, awọn currants, awọn eso-eso beri dudu, suusu, aronia, eso igi gbigbẹ, awọn eso beri dudu, awọn eso igi igbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso igi gbigbẹ oloorun, awọn eso igi gbigbẹ oloorun tabi buckthorn okun,

- Awọn ọjọ 2 tabi 1 tablespoon ti awọn eso raisini.

Ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti awọn onimọjẹ ijẹẹmu, ibeere ojoojumọ ti ara wa fun awọn carbohydrates ko kọja 24-25 XE. Iye ti a fihan fun lilọ iranran ti o dara julọ yẹ ki o pin si awọn ounjẹ 5-6 jakejado ọjọ. Ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale yẹ ki o jẹ kalori to gaju ju ipanu ọsan kan ati awọn ounjẹ “agbedemeji”.

Lati le ṣe akojọ aṣayan ti o tọ, o jẹ dandan lati ṣe iṣiro nọmba awọn kalori ti o nilo, ni akiyesi igbesi aye alaisan kan pẹlu àtọgbẹ, ọjọ-ori rẹ, iṣẹ, iṣẹ ṣiṣe ti ara ati diẹ ninu awọn aye-aye miiran. O ni ṣiṣe lati wa imọran lati ọdọ onimọ-jinlẹ.

Lẹhin nọmba nọmba awọn akara burẹdi ti ara yẹ ki o gba fun ọjọ kan ni a mọ, o jẹ pataki lati pinnu ipin ti awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn ọra ninu awọn ounjẹ ti o yan. Niwaju iwuwo ti o pọjù, o jẹ ifẹ lati dinku gbigbemi ti awọn eefun ninu ara (fun apẹẹrẹ, rọpo awọn ounjẹ ọra pẹlu ẹfọ, akara bran, bbl). Aini iwuwo ara, ni ilodi si, nilo ounjẹ kalori giga sii. Ni orisun omi, lati yago fun aipe Vitamin, o ni ṣiṣe lati pẹlu awọn ọya titun ati awọn eso ni ounjẹ.

Ounjẹ fun alaisan kan ti o ni àtọgbẹ ko ṣe pataki ju iṣepẹrẹ iye ti awọn ounjẹ ti a jẹ. Aṣayan pipe ni lati jẹ awọn akoko 6 ni ọjọ kan (ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan, ounjẹ alẹ ati ounjẹ 3 "agbedemeji"). Ninu àtọgbẹ-igbẹgbẹ, hisulini ni a maa nṣakoso lọpọlọpọ igba ọjọ kan, ni atele, iwọn lilo homonu kọọkan ti nwọle si inu ẹjẹ nilo “isanwo” ni irisi iye kan ti o jẹ ijẹun. Pẹlu aini gaari, hypoglycemia ati awọn ailera iṣọn miiran le dagbasoke.

Ti o ba wa ni aarin, fun apẹẹrẹ, laarin ounjẹ aarọ ati ọsan, alaisan ko ni itara, o le mu ago 1 ti kefir tabi ọja ọra-wara miiran, jẹ diẹ ninu awọn kuki tabi eso eso alabapade 1 kekere.

Ninu àtọgbẹ II II, ounjẹ “ida” loorekoore jẹ ounjẹ paapaa pataki. Gbigba gbigbemi deede ninu ara ṣe iduroṣinṣin awọn ipele suga ẹjẹ, idilọwọ awọn ilolu pupọ.

Ti o ba jẹ pe, laibikita gbogbo awọn igbesẹ ti o ya, itọsi ti nira nipasẹ awọn ami aisan afikun, a gbọdọ ṣe atunyẹwo eto ijẹun ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti ogbontarigi.

Ni awọn ipo ketoacidotic, akoonu kalori ti ounjẹ ojoojumọ yẹ ki o dinku nitori idinku nla tabi iyọkuro ti ọra.

Opo epo ati awọn ọja miiran ti o jọra yẹ ki o rọpo pẹlu awọn carbohydrates, ni pataki ni irọrun digestible (jẹ awọn eso diẹ sii, awọn poteto, akara didara, ati bẹbẹ lọ).

Lẹhin ti jade ni coma dayabetiki, alaisan naa le jẹ jelly ina, ẹfọ ati awọn oje eso ti o ni iṣeda ipilẹ. Ni afikun, awọn nkan ti o wa ni erupe ile alkalini yoo ni anfani (ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti dokita). Ti ilolu ti àtọgbẹ ko ba ni ilọsiwaju, ogbontarigi le ṣeduro mimu mimu akara ati ounjẹ eran lelẹ ninu mẹnu ni ojoojumọ.

Ninu hypoglycemia ti o nira, iṣiro ti ijẹẹmu ojoojumọ da lori bi o ti buru ti ipo alaisan, awọn abuda ti ara ẹni kọọkan ati akoko idagbasoke ti ilolu yii. Fun apẹẹrẹ, ti awọn aami aiṣedeede ti glukosi ba han ni iṣẹju 15 ṣaaju ounjẹ, o yẹ ki o “gbe” akoko ounjẹ, ki o bẹrẹ ounjẹ pẹlu awọn carbohydrates ti o rọrun (ege ege, bibẹ pẹlẹbẹ ti poteto, ati bẹbẹ lọ). Awọn ami ti hypoglycemia ti a ṣe akiyesi laarin awọn ounjẹ tun da awọn carbohydrates duro. Ti aipe glukosi ba pẹlu awọn ohun ti a pe ni iṣaaju (orififo, awọ ara, dizziness, paresthesia, tabi imulojiji), alaisan naa yẹ ki o mu awọn agolo 0,5 ti tii ti o ti ni itusilẹ ṣaaju ki o to jẹun. Ti o ba jẹ pe eewu ti ẹmi mimọ, o gbọdọ wa ni rọpo pẹlu omi ṣuga oyinbo tabi ojutu glukosi, ni awọn ọran ti o nira, dokita le ṣe ilana glucose iṣan.

Kika awọn ẹka akara ati iwọn lilo hisulini

Iṣiro awọn ẹka burẹdi yẹ ki o wa ni ojoojumọ lati rii daju iye to tọ ti awọn carbohydrates ninu ounjẹ ti pese. Ni akoko pupọ, eniyan yoo pinnu laifọwọyi awọn ounjẹ XE laisi iwọn iwuwo ṣaaju.

Lati ṣe eyi, o le lọ kiri nipasẹ gilasi, iwọn ti nkan tabi nọmba awọn eso ati ẹfọ. Ni o fẹrẹ to gbogbo awọn ile-iṣẹ iṣoogun ti o ni idojukọ lori àtọgbẹ, awọn ile-iwe alakan wa. Wọn ṣe alaye si awọn alamọ-aisan ohun ti XE jẹ, bi o ṣe le ka wọn ati bii wọn ṣe le jẹ ounjẹ wọn fun igba pipẹ.

Awọn ipin burẹdi aladun jẹ akọle pataki fun awọn ifọrọwanilẹnuwo akọkọ pẹlu olupese ilera rẹ. O dara julọ lati boṣeyẹ pin wọn si awọn ounjẹ akọkọ. Ọkan tabi meji sipo le fi silẹ fun ipanu.

Ni iru 1 suga mellitus, lilo ti hisulini gigun ati igbese iyara ni a tọka. Lati yago fun hypoglycemia nitori idinku ninu glukosi ẹjẹ, o nilo lati lo 1 tabi 1,5 XE.

Fun apẹẹrẹ, ti iwuwasi ojoojumọ ti awọn sipo akara jẹ 10, lẹhinna o dara julọ lati lo wọn jakejado ọjọ nipa pipin si awọn ọna pupọ:

• fun ounjẹ aarọ - 2 XE,
• fun ounjẹ ọsan - 1 XE,
• fun ounjẹ ọsan - 3 XE,
• fun Ipanu ọsan kan - 1 XE,
• fun ale - 3 XE.

O tun le fi 2 XE silẹ fun ale, ati lo iyẹfun akara ti o kẹhin fun ounjẹ alẹ keji. Fun ọla o jẹ ayanmọ lati jẹ awọn woro irugbin, ara gba wọn laiyara diẹ sii, lakoko ti gaari kii yoo pọ si gaan.

Ẹyọ burẹdi kọọkan nilo iye insulin kan pato nigbati o ba ni iru 1 àtọgbẹ. 1 XE le mu glukosi ẹjẹ pọ si nipa 2.77 mmol / L. Lati isanpada fun ẹya yii, o nilo lati tẹ hisulini lati awọn sipo 1 si mẹrin.

Eto ipilẹ fun mu hisulini ni ọjọ kan ni a mọ:

1. ni owurọ lati isanpada fun ọkan kan iwọ yoo nilo ninu ifun insulin,
2. ni ounjẹ ọsan fun ọkan lo 1.5 IU ti hisulini,
3. fun ale, o nilo iye dogba ti XE ati hisulini.

Lati isanpada fun àtọgbẹ ati tọju glucose deede, o nilo lati ṣe atẹle awọn ayipada nigbagbogbo ninu ipo rẹ. Fifihan awọn wiwọn suga lojoojumọ pẹlu glucometer. Eyi ni a gbọdọ ṣe ṣaaju jijẹ ounjẹ, ati lẹhinna, ti o da lori iye glukosi ti o bẹrẹ ati nọmba ti XE nilo, jẹ ki hisulini insulin ni iwọn lilo to yẹ. Awọn wakati meji lẹhin ounjẹ, ipele suga ko yẹ ki o ju 7.8 mmol / L lọ.

Pẹlu àtọgbẹ type 2, iwọ ko nilo lati ṣakoso insulini, o to lati mu awọn tabulẹti nigbagbogbo ati tẹle ounjẹ kan.

O tun jẹ dandan lati ni anfani lati ṣe iṣiro XE.

Awọn ọja ti a pari ati awọn ẹka akara

Gbogbo eniyan ti o ba ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ yoo pẹ tabi ya oye pataki ti kika awọn iwọn akara. Awọn alatọ gbọdọ kọ ẹkọ lati ṣe iṣiro ominira ti XE ninu awọn ọja ti o pari lati le ṣafihan ounjẹ wọn daradara.

Lati ṣe eyi, o to lati mọ ibi-ọja ati iye ti awọn carbohydrates ninu ọgọrun 100 giramu rẹ. Ti nọmba awọn sọtọ ti awọn carbohydrates pin nipasẹ 12, lẹhinna o le yarayara wa iye ti XE ni 100 giramu. Fun apẹẹrẹ, ọja ti o pari ni iwuwo 300 giramu, eyiti o tumọ si pe iye ti a gba ti XE yẹ ki o pọ si ni igba mẹta.

Nigbati o ba ṣabẹwo si awọn idalẹnu ounjẹ ounjẹ, o nira pupọ julọ fun awọn alamọ-aisan lati lilö kiri ni XE, nitori awọn ilana deede fun ngbaradi awọn ounjẹ ati atokọ awọn eroja ti o lo ninu wọn ko si. Awọn ọja ti pari ti o funni ni awọn kafe tabi awọn ounjẹ ounjẹ le ni nọmba ti o tobi pupọ ti awọn paati, eyiti o ṣaroye imọran ti dayabetiki nipa iye XE.

Ni mellitus àtọgbẹ, gbigbemi ti wara, awọn woro irugbin ati awọn eso aladun yẹ ki o ni opin. Sibẹsibẹ, iru awọn ọja wa ni ọran eyikeyi pataki fun iṣẹ kikun ni ara. Nitorinaa, o tọ lati lo tabili tabili awọn iwọn akara, eyiti o tọka lẹsẹkẹsẹ nọmba ti XE ni ọja kan pato.

Tabili XE fun awọn ọja ti awọn oriṣiriṣi ẹka

Fun alaisan kọọkan, endocrinologist tọka oṣuwọn ti aipe ti awọn carbohydrates, ni akiyesi awọn nkan ti o ṣe akojọ si apakan ti tẹlẹ. Awọn kalori diẹ sii ti dayabetiki na lo jakejado ọjọ, ti o ga julọ oṣuwọn ojoojumọ ti XE, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju awọn iye idiwọn fun ẹka kan.

Awọn tabili awọn ẹka burẹdi yẹ ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo. O jẹ dandan lati ṣe akiyesi ipin iwuwo ti ọja ati XE: ti o ba jẹ “apple alabọde”, lẹhinna eso nla ni nọmba nọmba awọn akara burẹdi lọpọlọpọ. Ipo kanna pẹlu ọja eyikeyi: ilosoke ninu opo tabi iwọn didun iru ounjẹ kan pato mu XE pọ si.

Tabili naa ṣafihan awọn ọja ti o ni awọn kalsheeti. Ọpọlọpọ awọn ti o ni amunisin ṣe iyalẹnu idi ti ko si ẹja ati ẹran. Awọn oriṣi ti ounjẹ wọnyi ko ni awọn carbohydrates, ṣugbọn wọn gbọdọ wa ni ijẹun fun ounjẹ ijẹẹ ni tairodu ti o gbẹkẹle-ọkan gẹgẹ bi orisun awọn ọlọjẹ, awọn ajira, awọn acids acids, awọn ohun alumọni ati awọn eroja kakiri.

Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 1, ọpọlọpọ awọn alaisan ni o bẹru lati jẹ awọn carbohydrates lati yago fun ilosoke itankalẹ ninu awọn ipele suga. Iru isunmọ si ounjẹ jijẹ ara ti ọpọlọpọ awọn oludoti ti o niyelori. Tabili XE fun awọn ti o ni atọgbẹ yoo ṣe iranlọwọ lati gba iye to dara julọ ti awọn carbohydrates laisi ipalara si ilera. Ko si iwulo lati ṣe iwọn awọn ọja: o kan wa orukọ ti o nilo ninu tabili ki o ṣafikun iye awọn carbohydrates lati gbogbo awọn iru ounjẹ fun mẹnu ni ojoojumọ. O jẹ dandan lati ṣe akiyesi idiwọn XE idiwọn fun awọn eniyan ti o nṣatọju iwalaaye ati igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ.

Ẹya pataki julọ ti itọju ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ jẹ ounjẹ. Awọn ofin akọkọ rẹ fun àtọgbẹ jẹ mimu ounje ni igbagbogbo, iyasoto ti awọn carbohydrates ti o yara lati inu ounjẹ, ati ipinnu akoonu kalori ti awọn ounjẹ. Lati yanju awọn iṣoro wọnyi, endocrinologists ṣẹda ọrọ akara ati awọn tabili ti o dagbasoke ti awọn ẹka burẹdi.

Awọn ogbontarigi ninu ijẹẹmu ijẹẹmu ajumọsọrọ ṣe ṣiṣe ṣiṣe akojọ ojoojumọ fun ẹya yii ti awọn alaisan fun 55% -65% ti awọn sẹẹli kigbe laiyara, 15% -20% ti awọn ọlọjẹ, 20% -25% ti awọn ọra. Ni pataki fun ipinnu iye awọn carbohydrates ti a jẹ, awọn ẹka burẹdi (XE) ni a ṣe.

Awọn tabili iyẹfun ti dayabetik n ṣe afihan akoonu carbohydrate ti awọn ounjẹ pupọ. Ṣiṣẹda ọrọ yii, awọn onimọran ijẹẹmu mu akara rye bi ipilẹ: nkan rẹ ni iwọn giramu meedogun ni a gba pe o jẹ ọkan akara kan.

Awọn ọja Ti Gba laaye fun Àtọgbẹ

Ipilẹ ti ounjẹ ojoojumọ yẹ ki o jẹ awọn ounjẹ ti o ni iye kekere ti awọn paati akara.

Pipin wọn ninu akojọ aṣayan ojoojumọ jẹ 60%.

Awọn alagbẹ le jẹun:

1. Eran ọra-kekere ati awọn ounjẹ ẹja,
2. zucchini
3. ẹyin
4. radish
5. radish
6. saladi
7. ọya
8. eso ni iwọn ti o lopin,
9. Belii ata.
10. kukumba
11. Igba
12. olu
13. Awọn tomati
14. omi nkan ti o wa ni erupe ile.

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o mu iye ẹja ti wọn jẹ awọn oriṣiriṣi ọra sanra. O niyanju lati jẹ awọn ounjẹ pẹlu iru ẹja naa ni igba mẹta ni ọsẹ kan. Eja ni awọn acids-fat-ara ati amuaradagba, awọn nkan wọnyi dinku idaabobo awọ. Nitorinaa, o le daabobo ararẹ kuro lọwọ idagbasoke:

• ọkan ti o ni ọkan pẹlu àtọgbẹ,
• ọgbẹ
• thromboembolism.

Nigbati o ba n ṣe ijẹẹmu ojoojumọ, o nilo lati gbero iye awọn ounjẹ ti o lọ suga. Iwọnyi pẹlu:

Eran ounjẹ ni amuaradagba ati awọn eroja pataki. Ko si awọn akara burẹdi. O le jẹ to 200 g fun ọjọ kan ni awọn ounjẹ pupọ. O ṣe pataki lati ro awọn afikun awọn eroja ti awọn ounjẹ wọnyi.

Awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic kekere kii ṣe ipalara si ilera, ṣugbọn ni akoko kanna wọn ṣe itọju ara pẹlu ounjẹ ati awọn vitamin. Gbigba awọn ọja pẹlu nọmba kekere ti awọn iwọn akara gba ọ laaye lati yago fun awọn fo ni glukosi ati ṣe idiwọ hihan ti awọn ilolu ti ase ijẹ-ara.

Kini tabili tabili awọn tabili fun?

Erongba ti itọju fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ ni lati ṣe ijuwe idasilẹ itusilẹ ti insulin nipa yiyan iru awọn abẹrẹ ati awọn igbesi aye ki ipele ti glycemia sunmọ si awọn ipele ti a gba.

Oogun igbalode n funni ni awọn ilana itọju insulini wọnyi:

• Ibile
• Eto ilana abẹrẹ pupọ
• Intense

Nigbati o ba n ṣe iṣiro iwọn lilo ti hisulini, o nilo lati mọ iye XE ti o da lori awọn ọja carbohydrate iṣiro (awọn eso, ibi ifunwara ati awọn ọja iru ounjẹ arọ kan, awọn didun lete, awọn poteto). Ẹfọ ni awọn iṣoro lati ni lẹsẹsẹ awọn carbohydrates ati pe ko ṣe ipa pataki ni jijẹ awọn ipele glukosi.

Ni afikun, o nilo abojuto igbagbogbo ti suga ẹjẹ (glycemia), eyiti o da lori akoko ti ọjọ, ounjẹ ati ipele iṣẹ ṣiṣe ti alaisan kan pẹlu alakan.

Itọju itọju isulini to lekoko n pese fun ipilẹ (ipilẹ) iṣakoso ti insulin ṣiṣẹ ṣiṣe (Lantus) lẹẹkan ni ọjọ kan, lodi si iru awọn abẹrẹ ti afikun (bolus) awọn abẹrẹ ti wa ni iṣiro, eyiti a ṣakoso ṣaaju awọn ounjẹ akọkọ taara tabi ni iṣẹju ọgbọn. Fun idi eyi, awọn apọju kukuru-ti ṣiṣẹ.

Fun ẹyọ burẹdi kọọkan ti o wa ninu akojọ aṣayan ti a gbero, o jẹ dandan lati tẹ (mu akiyesi akoko ti ọsan ati ipele glycemia) 1U ti hisulini.

Iwulo fun akoko ti ọjọ lori 1XE:

O jẹ dandan lati ṣe akiyesi ipele akọkọ ti akoonu suga, ti o ga julọ - iwọn lilo giga ti oogun naa. Ẹyọ ti igbese ti hisulini ni anfani lati lo 2 mmol / L ti glukosi.

Awọn ọran ṣiṣe iṣe ti ara - ere idaraya n dinku ipele ti glycemia, fun gbogbo awọn iṣẹju 40 ti iṣẹ ṣiṣe ti ara ni afikun 15 g ti awọn carbohydrates irọrun ti o rọ. Nigbati ipele-glukosi ti lọ silẹ, iwọn lilo hisulini dinku.

Ti alaisan naa ba gbero ounjẹ, oun yoo jẹ ounjẹ ni 3 XE, ati ipele glycemic iṣẹju 30 ṣaaju ounjẹ ti o baamu si 7 mmol / L - o nilo 1U ti hisulini lati dinku glycemia nipasẹ 2 mmol / L. Ati 3ED - fun tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ounjẹ burẹdi 3 ti ounjẹ. O gbọdọ tẹ lapapọ 4 sipo ti insulin ṣiṣiṣẹ ni asiko (Humalog).

Ounjẹ ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 1 iru eyiti o kọ ẹkọ lati ṣe iṣiro iwọn lilo ti hisulini ni ibamu si XE, lilo tabili awọn ẹka burẹdi, le ni ọfẹ diẹ sii.

Bii o ṣe le ṣe iṣiro awọn iwọn akara fun àtọgbẹ

Pẹlu ibi-ọja ti a mọ ti ọja ati akoonu ti o ni ẹro-ara ti 100 giramu, o le pinnu iye awọn sipo akara.

Fun apẹẹrẹ: package ti wara-kasi kekere ti iwọn 200 giramu, 100 giramu ni awọn giramu 24 ti awọn carbohydrates.

100 giramu ti warankasi Ile - 24 giramu ti awọn carbohydrates

200 giramu ti warankasi Ile kekere - X

X = 200 x 24/100

X = 48 giramu ti awọn carbohydrates ni o wa ninu idii wara-kasi kekere ti iwuwo 200 giramu. Ti o ba jẹ ni 1XE 12 giramu ti awọn carbohydrates, lẹhinna ninu idii wara-kasi kekere - 48/12 = 4 XE.

Ṣeun si awọn ẹka burẹdi, o le kaakiri iye to tọ ti awọn carbohydrates fun ọjọ kan, eyi gba ọ laaye lati:

• Je Oniruuru
• Maṣe fi opin si ararẹ si ounjẹ nipa yiyan akojọ aṣayan ti o dọgbadọgba,
• Jeki ipele glycemia rẹ labẹ iṣakoso.

Lori Intanẹẹti o le wa awọn iṣiro iṣiro ounjẹ ijẹẹgbẹ, eyiti o ṣe iṣiro ounjẹ ojoojumọ. Ṣugbọn ẹkọ yii gba akoko pupọ, o rọrun lati wo awọn tabili ti awọn iwọn akara fun awọn alagbẹ ati yan akojọ iṣedede. Iye XE ti o nilo da lori iwuwo ara, iṣẹ ṣiṣe ti ara, ọjọ ori ati abo ti eniyan.

Pẹlu iwọn apọju

O gbagbọ pe iwọn apapọ ti awọn ọja to ṣe pataki fun ọjọ kan le jẹ 20-24XE. O jẹ dandan lati kaakiri iwọn yii fun ounjẹ 5-6. Awọn gbigba akọkọ yẹ ki o jẹ 4-5 XE, fun tii ọsan ati ọsan - 1-2XE. Ni akoko kan, ma ṣe ṣeduro jijẹ diẹ sii ju awọn ounjẹ 6-7XE.

Pẹlu aipe iwuwo ara, o niyanju lati mu iye XE si 30 fun ọjọ kan.Awọn ọmọde 4-6 ọdun atijọ nilo 12-14XE fun ọjọ kan, ọdun 7-16 ni a gba ni niyanju 15-16, lati ọdun 11-14 - awọn sipo akara 18-20 (fun awọn ọmọkunrin) ati 16-17 XE (fun awọn ọmọbirin). Awọn omokunrin lati ọdun 15 si 18 nilo iwulo awọn akara 19-21 fun ọjọ kan, awọn ọmọbirin meji kere.

Ounjẹ yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi, deede si awọn aini ti ara ni awọn ọlọjẹ, awọn vitamin. Ẹya ara ẹrọ rẹ ni iyasoto ti awọn carbohydrates irọrun ti o rọ.

Awọn ibeere fun ounjẹ:

• Njẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn okun ijẹẹmu: akara rye, jero, oatmeal, ẹfọ, buckwheat.
• Ti o wa titi ni akoko ati opoiye pinpin ojoojumọ ti awọn carbohydrates jẹ deede si iwọn lilo ti hisulini.
• Rọpo awọn carbohydrates awọn iṣọrọ digestible pẹlu awọn ounjẹ deede ti a yan lati awọn tabili awọn ounjẹ ti o ni atọka.
• Iwọn idinku ninu ipin ti awọn ọran ẹran nitori ilosoke iye ti awọn eeyan Ewebe.

Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 tun nilo lati lo awọn tabili ẹyọ akara lati ṣe idiwọ mimu. Ti o ba ṣe akiyesi pe awọn ọja ti o ni awọn carbohydrates ipalara ti o ni awọn iwuwo itẹwọgba diẹ sii ninu ounjẹ, lẹhinna agbara wọn yẹ ki o dinku diẹdiẹ. O le ṣe eyi fun awọn ọjọ 7-10 ni 2XE fun ọjọ kan, mu wa si oṣuwọn ti a beere.

Awọn tabili ti awọn ẹka burẹdi fun iru 1 ati àtọgbẹ 2

Awọn ile-iṣẹ Endocrinological ṣe iṣiro awọn tabili ti awọn ẹka akara ni awọn ọja olokiki ti o da lori akoonu ti awọn giramu 12 ti awọn carbohydrates ni 1 XE. Diẹ ninu wọn mu si akiyesi rẹ.

Omi le ṣee lo ni awọn ọna isanpada ti àtọgbẹ ti awọn oriṣi akọkọ ati keji, nigbati ipele ti glycemia jẹ idurosinsin, ko si awọn iyipada ṣiṣan ti o muna ni itọsọna kan tabi omiiran.

A gbọdọ jẹ awọn ọja ọra-wara lojumọ, ni pataki ni ọsan. Ni ọran yii, kii ṣe awọn ẹka burẹdi nikan, ṣugbọn iye ogorun ti akoonu sanra yẹ ki o wa ni akọọlẹ. Alaisan alakan ni a ṣe iṣeduro awọn ọja ifunwara ọra-kekere.

Nigbati o ba nlo awọn ọja ibi-akara, o nilo lati fiyesi si iwuwo ọja, ṣe iwọn rẹ lori awọn iwọn ina eletiriki.

XE pinpin lakoko ọjọ

Ni awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, awọn isinmi laarin awọn ounjẹ ko yẹ ki o pẹ, nitorinaa 17-28XE pataki (204-336 g ti awọn carbohydrates) fun ọjọ kan yẹ ki o pin awọn akoko 5-6. Ni afikun si awọn ounjẹ akọkọ, a ṣe iṣeduro ipanu. Bibẹẹkọ, ti awọn agbedemeji laarin ounjẹ jẹ gigun, ati hypoglycemia (gbigbe ẹjẹ glukosi) ko waye, o le kọ awọn ipanu. Ko si iwulo lati wa si awọn ounjẹ afikun paapaa nigbati eniyan ba fun insulin ultrashort.

Ninu mellitus àtọgbẹ, a ka iye awọn akara fun ounjẹ kọọkan, ati ti a ba papọ awọn ounjẹ, fun eroja kọọkan. Fun awọn ọja pẹlu iye kekere ti awọn carbohydrates digestible (kere ju 5 g fun 100 g ti apakan ti o jẹ ohun ti a jẹ), XE ko le ṣe akiyesi.

Ki oṣuwọn ti iṣelọpọ hisulini ko kọja awọn aala ailewu, ko si ju 7XE yẹ ki o jẹ ni ọkan lọ. Awọn carbohydrates diẹ sii ti o wọ inu ara, diẹ sii ni o nira lati ṣakoso suga. Fun ounjẹ aarọ o jẹ niyanju 3-5XE, fun ounjẹ aarọ keji - 2 XE, fun ounjẹ ọsan - 6-7 XE, fun tii ọsan - 2 XE, fun ale - 3-4 XE, fun alẹ - 1-2 XE. Bi o ti le rii, pupọ julọ awọn ounjẹ ti o ni karooshi gbọdọ jẹ ni owurọ.

Ti o ba jẹ pe iwọn lilo ti awọn carbohydrates wa ni titan ju ti ngbero lọ, lati yago fun fo ni awọn ipele glukosi ni akoko diẹ lẹhin ti o jẹun, iye kekere ti homonu yẹ ki o ṣafihan. Bibẹẹkọ, o yẹ ki o ranti pe iwọn lilo kan ti insulini ṣiṣe ni kukuru ko yẹ ki o kọja awọn sipo 14. Ti ifọkansi glukosi ninu ẹjẹ ko kọja iwuwasi, laarin awọn ounjẹ ọja lori 1XE le jẹ laisi insulin.

Nọmba ti awọn amoye daba pe o jẹ 2-2.5XE nikan fun ọjọ kan (ilana ti a pe ni ijẹ-carbohydrate kekere). Ni ọran yii, ninu ero wọn, itọju ailera hisulini ni a le fi silẹ lapapọ.

Alaye ọja Akara

Lati le ṣe akojọ aṣayan aipe fun alakan (mejeeji ni akopọ ati iwọn didun), o nilo lati mọ iye awọn akara burẹdi ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ọja.

Fun awọn ọja ni apoti ile-iṣẹ, a gba oye yii ni irọrun. Olupese naa gbọdọ tọka iye ti awọn carbohydrates ni 100 g ọja naa, ati pe nọmba yii yẹ ki o pin nipasẹ 12 (nọmba awọn carbohydrates ni giramu ni XE kan) ati ka da lori apapọ ibi-ọja naa.

Ni gbogbo awọn ọran miiran, awọn tabili ipin akara di awọn arannilọwọ. Awọn tabili wọnyi ṣe apejuwe iye ti ọja kan ni 12 g ti awọn carbohydrates, i.e. 1XE. Fun irọrun, awọn ọja ti pin si awọn ẹgbẹ ti o da lori ipilẹṣẹ tabi iru (Ewebe, eso, ibi ifunwara, awọn mimu, ati bẹbẹ lọ).

Awọn iwe ọwọ wọnyi gba ọ laaye lati ṣe iṣiro iye ti awọn kalori ninu awọn ounjẹ ti a ti yan fun agbara, fa ounjẹ ti o dara julọ, rọpo awọn ounjẹ diẹ pẹlu awọn omiiran, ati nikẹhin, ṣe iṣiro iwọn lilo ti insulin. Pẹlu alaye lori akoonu carbohydrate, awọn alakan o le ni ijẹun diẹ ninu ohun ti o jẹ eewọ nigbagbogbo.

Nọmba ti awọn ọja ni a fihan nigbagbogbo kii ṣe ni awọn giramu nikan, ṣugbọn paapaa, fun apẹẹrẹ, ni awọn ege, awọn ṣibi, awọn gilaasi, nitori abajade eyiti ko si iwuwo lati wọn. Ṣugbọn pẹlu ọna yii, o le ṣe aṣiṣe pẹlu iwọn lilo hisulini.

Bawo ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi ṣe mu glukosi pọ si?

• awọn ti o ni iṣe ko ṣe alekun glukosi,
• iwọn ipele glukosi
• npo si glukosi si iwọn nla.

Ipilẹ ẹgbẹ akọkọ Awọn ọja jẹ ẹfọ (eso kabeeji, radishes, tomati, cucumbers, pupa ati ata alawọ ewe, zucchini, Igba, awọn ewa okun, radish) ati awọn ọya (sorrel, owo, dill, parsley, letusi, bbl). Nitori awọn iwọn kekere ti o nirawọn ti awọn carbohydrates, a ko ka XE fun wọn. Awọn alamọgbẹ le jẹ awọn ẹbun ti ẹda laisi awọn ihamọ, ati aise, ati sise, ati ndin, mejeeji lakoko awọn ounjẹ akọkọ, ati lakoko ipanu. Paapa wulo ni eso kabeeji, eyiti o gba suga, ti yọkuro kuro ninu ara.

Legrip (awọn ewa, Ewa, awọn lẹnsi, awọn ewa) ni fọọmu aise jẹ eyiti a ṣe akiyesi nipasẹ akoonu carbohydrate kekere ti o kuku. 1XE fun 100 g ti ọja. Ṣugbọn ti o ba ṣe weld wọn, lẹhinna itẹlera carbohydrate ga soke nipasẹ awọn akoko 2 ati 1XE yoo wa tẹlẹ ni 50 g ọja naa.

Ni ibere lati yago fun jijẹ ifọkansi ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ Ewebe ti a ṣetan, awọn ọra (epo, mayonnaise, ipara ekan) yẹ ki o wa ni afikun si wọn ni iye pọọku.

Awọn aṣọ-ọrin ati awọn ọna jiini jẹ deede si awọn eso aise. 1XE fun 90 g 2. Epa fun 1XE nilo 85 g. Ti o ba da awọn ẹfọ, eso ati awọn ewa, iwọ yoo ni awọn saladi ilera ati ilera.

Awọn ọja ti a ṣe akojọ, ni afikun, ṣe afihan nipasẹ atọka glycemic kekere, i.e. ilana iyipada ti awọn carbohydrates sinu glukosi jẹ o lọra.

Olu ati ẹja ti ijẹun ati ẹran, gẹgẹ bi ẹran maalu, ko ni ẹtọ fun awọn ounjẹ pataki fun awọn alagbẹ. Ṣugbọn awọn sausages tẹlẹ ni awọn carbohydrates ni awọn nọmba ti o lewu, nitori sitashi ati awọn afikun miiran ni a maa n fi sibẹ sibẹ ninu ile-iṣẹ. Fun iṣelọpọ awọn sausages, ni afikun, soy nigbagbogbo lo. Bibẹẹkọ, ni awọn sausages ati awọn sausages ti o jinna, a ṣe agbekalẹ 1XE ni iwuwo ti 160 g. Awọn sausages ti a mu yẹ ki o yọkuro patapata lati akojọ aarun atọgbẹ.

Iyọyọ ti awọn bọn-ẹran pẹlu awọn carbohydrates mu nitori afikun ti burẹdi rirọ si ẹran ti a fi silẹ, paapaa ti o ba kun fun wara.Fun didin, lo awọn akara pẹlẹbẹ. Gẹgẹbi abajade, lati gba 1XE, 70 g ti ọja yii ti to.

XE ko si ni 1 tablespoon ti epo sunflower ati ni ẹyin 1.

Awọn ọja Bekiri

Ni awọn àtọgbẹ mellitus, o niyanju lati rọpo awọn ọra ẹran pẹlu awọn ti o ni ẹfọ. . Ọja yii le jẹ ni irisi epo epo - olifi, oka, linse, elegede. A yọ epo sinu eso, awọn irugbin elegede, flax, ati oka.

Awọn ounjẹ ti o mu iwọn-kekere pọ si

Ninu ẹgbẹ keji ti awọn ọja pẹlu awọn woro irugbin - alikama, oat, barle, jero. Fun 1XE, 50 g oka iru eyikeyi ni a beere. Ti pataki nla ni aitasera ọja. Pẹlu iye kanna ti awọn ẹka carbohydrate, porridge ni ipo omi (fun apẹẹrẹ, semolina) jẹ gbigba iyara sinu ara ju idọti alaimuṣinṣin. Gẹgẹbi abajade, ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ninu ọran akọkọ pọ si ni iyara yiyara ju ti keji lọ.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn woro irugbin ti o ni sise ni awọn akoko 3 kere si awọn carbohydrates ju awọn woro gbigbẹ nigbati 1XE ṣe apẹrẹ 15 nikan ti ọja naa. Oatmeal lori 1XE nilo diẹ diẹ sii - 20 g.

Nkan ti o ni iyọdahora ga jẹ iṣe ti sitashi (ọdunkun, oka, alikama), iyẹfun daradara ati iyẹfun rye: 1XE - 15 g (tablespoon pẹlu oke kan). Iyẹfun isokuso jẹ 1XE diẹ sii - 20 g. Lati eyi o jẹ idi ti idi ti o tobi awọn ọja iyẹfun ti jẹ contraindicated fun awọn alagbẹ. Iyẹfun ati awọn ọja lati ọdọ rẹ, ni afikun, ni a ṣe afihan nipasẹ atọka glycemic giga, eyini ni, awọn carbohydrates ni iyipada ni kiakia si glukosi.

Awọn itọkasi aami yatọ si awọn olufọ, akara akara, awọn kuki ti o gbẹ (awọn olufọ). Ṣugbọn burẹdi diẹ sii ni 1XE ni wiwọn iwuwo: 20 g funfun, grẹy ati akara pita, 25 g dudu ati 30 g ti bran. 30 g yoo ṣe iwuwo iyẹfun burẹdi kan, ti o ba pọn muffin, din-din awọn akara tabi awọn ọfun oyinbo. Ṣugbọn a gbọdọ ni lokan pe iṣiro ti awọn ẹka burẹdi gbọdọ ṣee ṣe fun esufulawa, kii ṣe fun ọja ti o pari.

Pasita jinna (1XE - 50 g) ni awọn carbohydrates paapaa diẹ sii. Ninu laini pasita, o ni ṣiṣe lati yan awọn ti a ṣe lati iyẹfun alumọni ti o ni iyọdawọn kere ju.

Wara ati awọn itọsẹ rẹ tun wa si ẹgbẹ keji ti awọn ọja. Lori 1XE o le mu gilasi 250-gram kan ti wara, kefir, wara, wara ọra, ipara tabi wara ti eyikeyi ọra. Bi fun warankasi ile kekere, ti akoonu ọra rẹ ba kere ju 5%, ko nilo lati ṣe akiyesi rara. Awọn akoonu ọra ti awọn cheeses ti o nira yẹ ki o kere ju 30%.

Awọn ọja ti ẹgbẹ keji fun awọn alagbẹ o yẹ ki o jẹ pẹlu awọn ihamọ kan - idaji ipin akọkọ. Ni afikun si eyi ti o wa loke, eyi tun pẹlu oka ati awọn ẹyin.

Awọn ounjẹ carbohydrate giga

Lara awọn ọja ti o mu glucose pọ si (ẹgbẹ kẹta)yori ibi awọn didun lete . Awọn wara meji 2 (10 g) ti gaari - ati tẹlẹ 1XE. Ipo kanna pẹlu Jam ati oyin. Chocolate ati marmalade diẹ sii wa lori 1XE - 20 g. O ko yẹ ki o mu ọ pẹlu itọka ti ara igbaya, nitori ni 1XE o nilo 30 g nikan. Ṣiṣe eso eso (fructose), eyiti a ro pe o ni dayabetik, tun kii ṣe panacea, nitori awọn fọọmu 1XE 12 g. iyẹfun carbohydrate ati suga nkan kan ti akara oyinbo tabi paii lẹsẹkẹsẹ gba 3XE. Pupọ awọn ounjẹ ti o ni suga ni itọkasi glycemic giga.

Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe awọn didun le yẹ ki o yọkuro kuro ninu ounjẹ.Ailewu, fun apẹẹrẹ, jẹ ibi-curd adun (laisi glaze ati raisins, otitọ). Lati gba 1XE, o nilo rẹ bi 100 g.

O tun itẹwọgba lati jẹ yinyin yinyin, 100 g eyiti o ni 2XE. Ayanyan yẹ ki o fun awọn onipò ọra-wara, nitori awọn ọra ti o wa nibẹ ṣe idiwọ gbigba awọn carbohydrates pupọ yarayara, ati, nitorinaa, ipele glukosi ninu ẹjẹ ga soke ni iyara kanna. Ipara yinyin, ti o wa ni awọn oje, ni ilodi si, o yarayara sinu ikun, nitori abajade eyiti eyiti ayọ suga suga pọ si. Desaati jẹ iwulo nikan fun hypoglycemia.

Fun awọn alagbẹ, awọn didun lete jẹ igbagbogbo ni ṣiṣe lori ipilẹ awọn aladun. Ṣugbọn o nilo lati ranti pe diẹ ninu awọn rirọpo suga mu iwuwo.

Lehin rira awọn ounjẹ adun ti a ṣetan ti a ṣe fun igba akọkọ, o yẹ ki wọn ni idanwo - jẹ ipin kekere ati ṣe iwọn ipele ti glukosi ninu ẹjẹ.

Ni ibere lati yago fun gbogbo awọn iru awọn wahala, awọn didun lete ti wa ni imurasilẹ ti o dara julọ ni ile, yiyan iye to dara julọ ti awọn ọja orisun.

Imukuro lati agbara tabi opin bi o ti ṣee ṣe bakan pẹlu bota ati ororo, ọra-wara, ipara ekan, ẹran ti o sanra ati ẹja, eran ti a fi sinu akolo ati ẹja, oti. Nigbati o ba n sise, o yẹ ki o yago fun ọna ti sisẹ ati pe o ni imọran lati lo awọn ounjẹ ninu eyiti o le Cook laisi ọra.

Awọn ọja Omnidirectional

Awọn eso ati awọn eso berries ni ipa lori glukosi ẹjẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi. Lingonberries, eso beri dudu, eso beri dudu, eso igi gbigbẹ, awọn eso beri dudu, ati awọn adun jẹ alailewu si awọn alagbẹ (1 XE - 7-8 tablespoons). Awọn lẹmọọn wa si ẹka kanna - 1XE - 270 g. Ṣugbọn pomegranate, ọpọtọ, kiwi, mango, nectarine, eso pishi, awọn eso fun 12 g ti awọn kabohayidire nilo nikan 1 eso kekere kọọkan. Ayaba, ọta kekere, elegede, ati ope tun mu awọn ipele glukosi ga soke. Awọn eso eso, eso ajara gba ipo arin kan ni ọna yii. Lati ṣaṣeyọri 1XE o le jẹ awọn kọnputa 10-15.

O nilo lati mọ pe awọn eso ekikan ati awọn eso-igi ti o lọra diẹ sii ju ti didùn lọ, ati nitori naa ma ṣe ja si awọn fo ni didan ninu glukosi ẹjẹ.

Awọn saladi irugbin ti a ṣafikun pẹlu awọn eso ti o ni itemole ati ti igba pẹlu wara jẹ anfani fun awọn alagbẹ.

Awọn eso alamọde ti o gbẹ yẹ ki o jẹ diẹ. 12 g ti awọn carbohydrates fun awọn pcs 10. raisins, 3 pcs. apricots ati eso gbigbẹ ti a gbẹ, 1 pc. ọpọtọ. Yato jẹ awọn eso alubosa (1XE - 2 tbsp. L.).

Awọn karooti ati awọn beets (1XE - 200 g) duro laarin awọn irugbin gbongbo pẹlu akoonu carbohydrate kekere. Awọn itọkasi kanna jẹ iwa ti elegede. Ni awọn poteto ati Jerusalemu atishoki, XE ni igba mẹta 3 diẹ sii. Pẹlupẹlu, ekunrere ti awọn carbohydrates da lori ọna ti igbaradi. Ni puree 1XE o gba ni 90 g ti iwuwo, ni gbogbo awọn poteto ti a ṣan - ni 75 g, ni sisun - ni 35 g, ni awọn eerun - nikan ni 25. Gbẹ ti o jẹ ik tun tun ni ipa lori oṣuwọn ti ilosoke glukosi ninu ẹjẹ. Ti o ba jẹ pe ounjẹ ọdunkun jẹ omi, lẹhinna ilana yii waye yiyara, botilẹjẹpe ni apapọ eyikeyi ọdunkun jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ọja pẹlu atọka glycemic giga.

Yiyan, awọn alatọ yẹ ki o tun sunmọ awọn ohun mimu, yan awọn ti ko ni awọn kalori, tabi ni wọn ni awọn iwọn kekere. Awọn ohun mimu ti o dun ni a rara.

Ni titobi nla, o le mu omi itele nikan pẹlu tabi laisi gaasi. Omi onisuga ti o dun le jẹ lalailopinpin toje, nitori 1XE ti gba tẹlẹ lati idaji gilasi kan. Awọn oje eso jẹ itẹwọgba, ṣugbọn awọn ti o jẹ ijuwe ti atọka kekere glycemic (eso ajara), bi tii paapaa (paapaa alawọ ewe) ati kọfi laisi suga ati ipara.

Pẹlu àtọgbẹ, lilo awọn oje eso titun, paapaa awọn ti o jẹ Ewebe, ni iwuri. Ni 1 XE, o le mu 2.5 tbsp. eso kabeeji, 1,5 tbsp. tomati, 1 tbsp. beetroot ati oje karọọti. Laarin awọn oje eso, eyiti o ni kalori carbohydrate ti o kere ju jẹ eso eso ajara (1.4 tbsp. Ni 1XE). Fun osan, ṣẹẹri, oje apple, 1XE ni igbasilẹ lati idaji gilasi kan, fun oje eso ajara - lati iwọn kekere paapaa kere. Kvass tun jẹ ailewu ailewu fun awọn alagbẹ (1XE - 1 tbsp.).

Awọn ohun mimu ti ile-iṣẹ (awọn ohun mimu rirọ, awọn ohun mimu ti a ti ṣetan, citro, bbl)p.) ni iye pupọ ti awọn carbohydrates ati awọn nkan ti o ni ipalara, nitorina wọn ko yẹ ki o mu ọti fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Ṣugbọn o le mu awọn mimu lori awọn paarọ suga, ti o ni lokan pe awọn nkan wọnyi mu iwuwo pọ si.

O le ka diẹ sii nipa otitọ pe o ko le jẹ ki o mu mimu pẹlu àtọgbẹ.

Ni ipari - tabili iwulo ti akoonu ti awọn ẹka burẹdi ni iyẹfun ati awọn ọja iru ounjẹ aarọ, awọn eso, awọn eso ati ẹfọ.

Ka awọn akara akara jẹ nira ni akoko kukuru pupọ. Pupọ ninu awọn ti o ni atọgbẹ jẹri iye XE ninu awọn ọja lori ẹrọ, laisi paapaa nlo ohun elo ati awọn data lori package. Eyi ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣe iṣiro iwọn lilo ti insulin deede ati fara mọ ounjẹ ti dokita paṣẹ.

Erongba ti ẹyọ burẹdi tabi ti a ya sọtọ XE ni a ti ṣafihan lati dẹrọ iṣakoso lori iye ti awọn carbohydrates ti o jẹ. Loni, awọn ile-iwe pataki wa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti o ni ikẹkọ ti o nilo nipasẹ awọn oṣiṣẹ ti a kọ ni pataki. Nitorinaa, fun apẹẹrẹ, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni a fun ni tabili lati ṣe iṣiro agbara ojoojumọ ti awọn sipo burẹdi, da lori abuda ti ọkọọkan wọn.

O gba ọ niyanju lati ṣayẹwo pẹlu dokita rẹ nipa ọpọlọpọ awọn awọn akara akara ti o nilo funrararẹ, ṣugbọn iye isunmọ wọn ni a le rii ninu tabili ni isalẹ.

• XE - dúró fun "iyẹfun akara".
• 1 XE mu ki gaari suga pọ ninu ẹjẹ nipasẹ 1.7-2.2 mmol / l.
• 1 XE - iye ọja eyikeyi ti o ni 10g ti awọn carbohydrates funfun, ṣugbọn laisi mu sinu awọn ohun elo ballast.
• Lati mu iwọn akara 1 jẹ, o nilo insulin ni iye ti awọn sipo 1-4.

Bayi o mọ iye isunmọ ti awọn sipo akara ti o nilo ni gbogbo ọjọ.

Ṣugbọn lẹhin eyi ni ibeere Daju "Bawo ni lati ṣe tumọ awọn iye XE sinu nọmba awọn ọja ti a beere?" . O le wa idahun si ibeere yii ni tabili pataki ni isalẹ, eyiti a ṣe iṣeduro fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.

Awọn ounjẹ ati awọn ọja iyẹfun

Eyikeyi awọn groats (ati semolina *)

1 tbsp. sibi pẹlu ifaworanhan

Apẹẹrẹ Aṣa XE fun Alaisan Alakan

Ọja eyikeyi ti ounjẹ ni awọn kalori 12-15, eyiti o jẹ ọkan ẹyọ burẹdi.

XE kan ṣe alekun suga ẹjẹ nipasẹ iye kan, eyiti o jẹ 2.8 mmol / L.

Fun itọkasi yii, 2 PIECES ti hisulini yiyọkuro ni a nilo.

Akojọ aṣayan ni ọjọ akọkọ:

1. fun ounjẹ aarọ: 260 g ti eso kabeeji titun ati saladi karọọti, gilasi tii kan,
2. fun ounjẹ ọsan, bimo ti ẹfọ, eso eso ti o gbẹ,
3. fun ale: ẹja steamed, kefir milimita 250,

Tii, compotes ati kọfi ti wa ni mu laisi gaari.

Akojọ aṣayan ni ọjọ keji:

• fun ounjẹ aarọ: 250 g karọọti ati saladi apple, ife ti kọfi pẹlu wara,
• fun ounjẹ ọsan: oorun ati eso eso,
• fun ale: 260 g oatmeal ati wara aarọ.

Akojo lori ọjọ kẹta:

1. fun ounjẹ aarọ: 260 g ti porridge, gilasi ti wara ọra-kekere,
2. fun ounjẹ ọsan: bimo ẹja ati 250 milimita ti kefir ọra-kekere,
3. fun ale: saladi pẹlu apple ati eso kabeeji, kọfi.

Eyi jẹ apẹẹrẹ XE-orisun apẹẹrẹ fun oye gbogbogbo.Lilo iye yii ti awọn ọja wọnyi le dinku iṣẹ fifuye lori tito nkan lẹsẹsẹ ati padanu iwuwo.

Fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti eyikeyi iru, ounjẹ ajewebe ni o dara. O jẹ dandan lati rii daju pe iye ti amuaradagba ti a fun ni ni ipese ojoojumọ fun ara. Aini amuaradagba ni a sanwo ni rọọrun san nipa awọn ṣibi nla 8 ti warankasi ile kekere.

Awọn dokita kilo pe ebi jẹ eewu pupọ fun awọn alagbẹ. Ounje alaibamu le fa awọn aati odi ti ara nitori aini awọn carbohydrates. Ni iru ipo kan, o nira lati ṣe deede awọn ipele suga ẹjẹ.

Ounjẹ ti o dara julọ fun àtọgbẹ ni lati dinku iye ti a run:

• ẹfọ tuntun ati awọn eso ti a ko mọ,
• bota
• Awọn oriṣi ọra.

Rii daju lati ṣe atẹle ipo-ẹmi ẹdun rẹ ati awọn ilana oorun.

Gẹgẹbi o ti mọ, awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ni awọn kaboṣeti mu alekun awọn ipele suga ẹjẹ. Iyẹn ni, ti o ba jẹ ounjẹ ipanu kan pẹlu bota, lẹhin iṣẹju 30-40 awọn ipele suga suga ti ga soke, ati pe eyi wa lati akara, kii ṣe lati bota. Ti ounjẹ ipanu kan ko ba tan pẹlu bota, ṣugbọn pẹlu oyin, lẹhinna ipele suga naa yoo dide paapaa ni iṣaaju - ni awọn iṣẹju 10-15, ati lẹhin iṣẹju 30-40 yoo wa igbi keji ti gaari pọ si - tẹlẹ lati akara. Ṣugbọn ti o ba jẹ lati burẹdi naa ni ipele suga suga ga soke laisiyonu, lẹhinna lati oyin (tabi suga) o, bi wọn ṣe sọ, fo, eyiti o jẹ ipalara pupọ fun alaisan pẹlu àtọgbẹ. Ati gbogbo eyi jẹ nitori burẹdi jẹ ti awọn carbohydrates ti o lọra, ati oyin ati suga si awọn ti o jẹ nkan lẹsẹsẹ.

Nitorinaa, eniyan ti o ngbe pẹlu àtọgbẹ yatọ si awọn eniyan miiran ni pe o ni lati tọju abala awọn agbara ti awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates, ki o ranti nipa ọkan ninu wọn ni yarayara ati eyiti o mu ẹjẹ suga wọn pọ si laiyara.

Ṣugbọn bi o ṣe le ṣe deede ipinnu oṣuwọn to ṣe pataki ti awọn ọja ti o ni awọn carbohydrates? Lẹhin gbogbo ẹ, gbogbo wọn yatọ gidigidi laarin ara wọn ni iwulo ati awọn ohun-ini ti o ni ipalara, tiwqn, ati akoonu kalori. Lati wiwọn pẹlu eyikeyi ọna ile ti o ṣe imukuro, fun apẹẹrẹ, pẹlu tii kan tabi gilasi nla, awọn aye ounjẹ pataki julọ wọnyi ko ṣeeṣe. Ni ọna kanna, o nira lati pinnu iwọn ti a beere fun iwuwasi ojoojumọ ti awọn ọja. Lati dẹrọ iṣẹ naa, awọn onimọjẹ ijẹẹmu ti wa pẹlu diẹ ninu iru iru ẹyọkan - ẹyọ burẹdi ti o fun ọ laaye lati foju inu inu iye ti o mọ kalori fun ọja.

Awọn orisun oriṣiriṣi le pe ni oriṣiriṣi: ẹyọ sitashi, ẹyọ kaboti, aropo kan, abbl. Eyi ko yi ipilẹda pada, o jẹ ohun kanna ati ohun kanna. Oro ti “akara burẹdi” (abbreviation XE) jẹ diẹ wọpọ. XE ti ṣafihan fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ngba insulin. Lootọ, o ṣe pataki paapaa fun wọn lati ṣe akiyesi gbigbemi ojoojumọ lojumọ ti awọn carbohydrates ti o baamu hisulini ti a fi sinu, bibẹẹkọ, didasilẹ didasilẹ ni awọn ipele suga ẹjẹ (hyper- tabi hypoglycemia) le waye. O ṣeun si idagbasoke naa Awọn ọna XE awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni aye lati ṣajọ akojọ aṣayan ni deede, rọpo rọpo awọn ounjẹ ti o ni awọn kalori nipa awọn miiran.

XE - o dabi iru irọrun ti “sibi ti a fiwọn” fun kika awọn kabohayidireeti. Fun ọkan akara mu 10-12 g ti awọn sitẹriodu ti arami. Kí nìdí burẹdi? Nitori o wa ninu burẹdi 1 ti akara ṣe iwọn 25 G. Eyi jẹ nkan ti o jẹ arinrin, eyiti o gba ti o ba ge awo kan 1 cm nipọn lati burẹdi ti o fẹlẹfẹlẹ ni irisi biriki kan ati pin si idaji - bi burẹdi ti a maa n ge ni ile ati ni ile ijeun.

Eto XE jẹ kariaye, eyiti ngbanilaaye awọn eniyan ti ngbe pẹlu àtọgbẹ lati lilö kiri pẹlu iṣayẹwo iye iye ti o mọ kaboneti ti awọn ọja lati orilẹ-ede eyikeyi ni agbaye.

Ni awọn orisun oriṣiriṣi awọn nọmba oriṣiriṣi diẹ wa fun akoonu carbohydrate ni 1 XE - 10-15 g. O ṣe pataki lati mọ pe XE ko yẹ ki o ṣafihan nọmba ti o muna ti o muna, ṣugbọn Sin fun irọrun ti kika awọn carbohydrates ti o jẹun ninu ounjẹ, eyiti o fun laaye lati yan iwọn lilo ti insulin. Lilo eto XE, o le fi kọlọmọ ti ounjẹ nigbagbogbo.XE gba ọ laaye lati pinnu iye ti awọn carbohydrates nikan pẹlu iranlọwọ ti iwo kan, pẹlu iranlọwọ ti awọn ipele ti o ni irọrun fun riri (nkan kan, gilasi kan, nkan kan, sibi kan, bbl), ọtun ṣaaju ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan tabi ale. Lẹhin ti o rii iye XE ti o yoo jẹun fun ounjẹ, nipa wiwọn suga ẹjẹ rẹ ṣaaju ounjẹ, o le tẹ iwọn ti o yẹ ti insulini ṣiṣe ni kukuru ati lẹhinna ṣayẹwo suga ẹjẹ rẹ lẹhin ti o jẹun. Eyi yoo yọ nọmba nla ti awọn iṣe iṣe ati awọn iṣoro ọpọlọ lọ ati lati fi akoko rẹ pamọ ni ọjọ iwaju.

XE kan, ti ko ni isanwo nipasẹ hisulini, ni ipo aibalẹ pọ si awọn ipele suga ẹjẹ nipasẹ iwọn ti 1.5-1.9 mmol / L ati pe o nilo to 1-4 IU ti insulin fun igbekale, eyiti o le rii lati inu iwe-iranti ibojuwo ara rẹ.

Ni deede, imọ ti o dara ti XE jẹ pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru I, lakoko ti o ni pẹlu àtọgbẹ II, iye kalori lojoojumọ ati pinpin to tọ ti gbigbemi carbohydrate fun gbogbo awọn ounjẹ jakejado ọjọ jẹ diẹ ṣe pataki. Ṣugbọn ninu ọran yii, fun rirọpo iyara ti awọn ọja kan, ipinnu ipinnu iye XE kii yoo ni superfluous.

Nitorinaa, botilẹjẹpe a pe wọn ni awọn ọkọọkan “burẹdi”, o le ṣalaye ninu wọn kii ṣe iye akara nikan, ṣugbọn eyikeyi awọn ọja miiran ti o ni awọn carbohydrates. Ohun afikun ni pe o ko nilo lati ṣe iwọn! O le ṣe iwọn XE pẹlu awọn ori ṣuga ati awọn tabili, gilaasi, agolo, ati bẹbẹ lọ.

Ro bi o ṣe le pinnu iye XE ni awọn ọja pupọ.

Ọkan nkan ti burẹdi eyikeyi (mejeeji dudu ati funfun, ṣugbọn kii ṣe bota) = 1 XE. Eyi ni burẹdi ti o wọpọ julọ ti o ke kuro ni burẹdi burẹdi kan. Ti nkan burẹdi yii ba ti gbẹ, kiraki ti o yorisi yoo tun dogba si 1 XE, nitori omi nikan ti yọ, ati pe gbogbo awọn carbohydrates wa ni aaye.

Bayi gige yi kiraki ati ki o gba 1 tbsp. kan spoonful ti akara oyinbo ati gbogbo kanna 1 XE.

1 XE ti o wa ninu 1 tbsp. sibi kan ti iyẹfun tabi sitashi.

Ti o ba pinnu lati ṣe awọn pania tabi awọn pies ni ile, ṣe iṣiro ti o rọrun: fun apẹẹrẹ, awọn iyẹfun 5 ti iyẹfun, ẹyin meji, omi, adun. Ninu gbogbo awọn ọja wọnyi, iyẹfun nikan ni XE. Ka iye awọn ti o ti jẹ akara oyinbo. Ni apapọ, marun ni a gba, lẹhinna ohun mimu oyinbo kan ni yoo ni XE 1. Ti o ba ṣafikun suga, kii ṣe aropo, si esufulawa, lẹhinna ka.

Ni 3 tbsp. tablespoons ti pasita jinna ni 2 XE. Pasita abinibi ni o ni okun diẹ sii ju gbigbe wọle, ati pe, bi o ṣe mọ, awọn kiliali ti ko ni ijẹrisi jẹ anfani pupọ fun ara.

1 XE wa ninu 2 tbsp. spoons ti eyikeyi iru ounjẹ arọ kan. Fun alaisan kan pẹlu oriṣi ti àtọgbẹ mellitus I, iru iru woro irugbin ko ṣe pataki ju iwọn rẹ lọ. Nitoribẹẹ, pupọ ti buckwheat ni awọn kabohayẹmu diẹ diẹ sii ju pupọ ti iresi, ṣugbọn ko si ẹniti o jẹ ounjẹ tan ni awọn toonu. Laarin awo kan, iru iyatọ kan jẹ ibanujẹ ti o le foju pa. Buckwheat ko dara julọ tabi buru ju eyikeyi iru ounjẹ arọ lọ. Ni awọn orilẹ-ede nibiti buckwheat ko ba dagba, iresi ni a ṣe iṣeduro fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.

Ewa, awọn ewa ati awọn lẹnsi ni ibamu si eto XE ni a le foju kọ fẹrẹẹ, nitori 1 XE wa ninu 7 tbsp. spoons ti awọn ọja wọnyi. Ti o ba le jẹ diẹ sii ju 7 tbsp. spoons ti Ewa, lẹhinna ṣafikun 1 XE.

Awọn ọja ifunwara. Ninu akojọpọ ti ara rẹ, wara jẹ apopọ ti awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates ninu omi. Awọn ọlọjẹ ni a rii ni epo, ipara ekan ati ipara ti o wuwo. Awọn ọja wọnyi ko ni XE, nitori ko si awọn carbohydrates. Awọn squirrels jẹ warankasi ile kekere, o tun ko ni XE. Ṣugbọn whey ti o ku ati gbogbo wara ni awọn carbohydrates. Gilasi ti wara = 1 XE. Wara tun gbọdọ wa ni imọran ni awọn ọran nibiti o ti fi kun si esufulawa tabi iyẹfun. Iwọ ko nilo lati ka bota, wara ọra ati ipara ọra (ṣugbọn ti o ba ra ipara ni ile itaja kan, mu wọn sunmọ wara.)

1 tbsp. sibi kan ti gaari granulated = 1 XE. Ṣe akiyesi ti o ba ṣafikun awọn ege 3-4 ti gaari ti o tunṣe si awọn ọmu oyinbo, bbl = 1 XE (lo ni ọran hypoglycemia).

Apakan kan ti yinyin ipara ni nipa 1,5-2 XE (65-100 g). Jẹ ki a mu bi desaati (iyẹn ni, o gbọdọ kọkọ jẹ ounjẹ ọsan tabi saladi ti eso kabeeji, ati lẹhinna - fun desaati - dun).Lẹhinna gbigba ti awọn carbohydrates yoo rọ.

O yẹ ki o ranti pe yinyin yinyin yin dara julọ ju ipara yinyin, nitori o ni awọn ọra diẹ sii ti o fa ifasẹ gbigba ti awọn carbohydrates, ati awọn ipele suga ẹjẹ ga soke diẹ sii laiyara. Ati pe awọn patikulu kii ṣe nkan diẹ sii ju omi didi tutu, eyiti o yo ni iyara giga ninu ikun ati gbigba ni kiakia, mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si ni pataki. Ipara yinyin ko gba niyanju niwaju iwuwo ara ti o pọ ju, bi o ti ga julọ ni awọn kalori.

Fun awọn alaisan ti o ni iru ẹjẹ mellitus iru II, fun awọn ti o ni iwuwo pupọ, ati fun awọn ti o fun idi ohunkohun ko fẹ lati lo akoko ṣiṣe gbogbo iru awọn iṣiro ati abojuto ara-ẹni, o niyanju lati ṣe ifesi awọn ọja ti o ni awọn carbohydrates digestible lati lilo igbagbogbo ki o fi wọn silẹ lati da awọn ipo hypoglycemic silẹ.

Awọn ọja wọnyi ko ni awọn carbohydrates, nitorinaa wọn ko nilo lati ṣe akiyesi wọn nipasẹ XE. Ṣiṣe iṣiro jẹ dandan nikan pẹlu awọn ọna sise pataki. Fun apẹẹrẹ, nigbati o ba n se sise awọn bọnkọ ẹran, a ṣe afikun mincemeat si akara ti a fi sinu wara. Ṣaaju ki o to din-din, awọn ododo ti wa ni yiyi ni awọn akara oyinbo, ati ẹja ni iyẹfun tabi iyẹfun (batter). O yẹ ki o tun gbero awọn iwọn akara ti awọn eroja afikun.

Awọn igbasilẹ XE nilo awọn poteto. Ọdunkun ọdun kan = 1XE. O da lori ọna ti igbaradi, iwọn oṣuwọn ti gbigba ti awọn carbohydrates ninu awọn ayipada inu. Ọna ti o yara ju ni lati mu gaari ẹjẹ lati awọn poteto ti a ti ni mashed lori omi, ti o lọra - awọn poteto sisun.

Awọn irugbin gbongbo miiran le jẹ igbagbe ti o ba lo wọn ninu ounjẹ rẹ ni awọn iwọn ti ko kọja 1 XE: awọn Karooti nla mẹta = 1 XE, eku nla kan = 1 XE.

1 XE ni:

• ni idaji eso ajara, ogede, oka,
• ọkan apple, osan, eso pishi, eso pia kan, persimmon,
• mẹta tangerines
• ọkan bibẹ melon, ope oyinbo, elegede,
• mẹta si mẹrin awọn apricots tabi awọn plums.

Awọn eso ti o kere pupọ ni a ro pe awọn alabẹwẹ tii laisi ifaworanhan: awọn eso igi, awọn eso ṣẹẹri, awọn eso oyinbo - saucer kan = 1 XE. Awọn eso ti o kere ju: awọn eso beri dudu, awọn eso eso beri dudu, eso beri dudu, awọn eso beri dudu, lingonberries, awọn currants, eso beri dudu, bbl - ago kan ti awọn eso = = 1 XE. Awọn eso ajara ni iye pupọ ti awọn carbohydrates, ti o da lori awọn àjàrà nla 3-4 - eyi ni 1 XE. Awọn berries wọnyi dara lati jẹ pẹlu gaari kekere (hypoglycemia).

Ti o ba gbẹ awọn unrẹrẹ, lẹhinna ranti pe omi nikan ni o wa labẹ ifun omi, ati iye awọn carbohydrates ko yipada. Nitorinaa, ni awọn eso ti o gbẹ, XE yẹ ki o tun gbero.

Atọka 1 XE wa ninu:

• Oje eso ajara 1/3 agolo (nitorinaa, o yẹ ki o mu yó pẹlu gaari kekere)
• 1 ago kvass tabi ọti
• 1/2 ago apple oje.

Omi alumọni ati omi onisuga ijẹẹ ko ni XE. Ṣugbọn omi didan ti o adun inu ati omi ọsan yẹ ki o ro.

Ipo gbogbogbo ti eniyan, oṣuwọn iparun ti awọn ohun elo ẹjẹ rẹ, okan, awọn kidinrin, awọn isẹpo, oju, bakanna bi kaakiri ẹjẹ ati idagbasoke ti o ṣee ṣe, da lori ipele gaari ninu ẹjẹ ti alaba.

Fun iṣakoso lojoojumọ ti iye ti awọn carbohydrates, akojọ ašayan nlo ẹya ti a pe ni akara akara - XE. O ngba ọ laaye lati dinku gbogbo ọpọlọpọ awọn ọja carbohydrate si eto iṣiro ti o wọpọ: Elo ni suga yoo wọ inu ẹjẹ eniyan lẹhin ti o jẹun. Da lori awọn iye XE fun ọja kọọkan, a ṣe akojopo aarun atọgbẹ ojoojumọ.

Awọn ounjẹ ounjẹ ti o ni iyẹfun

Sọn, iwẹ iwẹ

Unrẹrẹ ati Berri

• Gilasi 1 = 250 milimita
• 1 iho = 250 milimita
• Ago 1 = 300 milimita.

* O ko ṣe iṣeduro fun awọn alatọ lati lo gbogbo awọn ọja ti o tọka nipasẹ iru aami akiyesi, nitori wọn ni atokọ glycemic giga kan.

Awọn ofin atijọ “igbẹkẹle hisulini” ati “insulin-ominira” àtọgbẹ ti Ilera ti Ajo Agbaye dabaa lati ko lo mọ nitori awọn iyatọ ninu siseto idagbasoke ti iwọnyi meji ti o yatọ arun ati awọn ifihan ti ara wọn kọọkan, bi daradara bi otitọ pe ni ipele kan ninu igbesi aye alaisan, iyipada kan lati fọọmu ti o gbẹkẹle insulin si fọọmu pẹlu igbẹkẹle pipe lori insulini ati iṣakoso igbesi aye gigun ti awọn abẹrẹ homonu yii ṣee ṣe.

Awọn ẹya ti àtọgbẹ II

Awọn ọran ti awọn rudurudu ti iṣelọpọ ti awọn carbohydrates tun ni nkan ṣe pẹlu T2DM, pẹlu mejeeji o sọ insulin resistance (ti ko dara ipa ti isulini ti inu tabi ita lori iṣọn) ati iṣelọpọ ailagbara ti insulin ti ara wọn pẹlu awọn iwọn oriṣiriṣi ibamu ni ibamu. Arun naa dagbasoke, gẹgẹbi ofin, laiyara, ati ni 85% ti awọn ọran ti o jogun lati ọdọ awọn obi. Pẹlu ẹru ajogun, awọn eniyan ti o ju aadọta ọdun n ṣaisan pẹlu T2DM fẹẹrẹ laisi iyatọ.

Awọn ifihan ti T2DM ṣe alabapin isanraju , ni pataki iru inu, pẹlu iṣaju ti ọra visceral (ti inu), kii ṣe ọra subcutaneous.

Ibasepo laarin awọn oriṣi ọra meji wọnyi ninu ara ni a le rii nipasẹ iwadii bio-impedance ni awọn ile-iṣẹ amọja, tabi (ni aijọju) awọn itupalẹ iwọn-ọra agbo-ile pẹlu iṣẹ ti siro iye ibatan ti ọra visceral.

Ni T2DM, ẹya ara eniyan ti o nira, lati le bori resistance insulin àsopọ, ni agadi lati lati ṣetọju ipele pọsi ti insulin ninu ẹjẹ ni afiwe si deede, eyiti o yori si idinku ti awọn ifiṣura ẹdọforo fun iṣelọpọ hisulini. Idaraya hisulini takantakan si ilosoke ti ọra ti o kun fun ọra ati aito.

Ni ipele ibẹrẹ ti idagbasoke ti T2DM, ilana naa jẹ iparọ nipasẹ atunse ijẹẹmu ati fifihan iṣeeṣe ti iṣe ti ara laarin afikun (si ipele ti iṣelọpọ ipilẹ ati iṣe iṣelọpọ deede) agbara ojoojumọ ti 200-250 kcal ti agbara ni ipo adaṣe aerobic, eyiti o ni ibamu si bii iru iṣe iṣe ti ara:

• nrin 8 km
• Nordic nrin 6 km
• Jogging 4 km.

Elo ni carbohydrate lati jẹ pẹlu àtọgbẹ Iru II

Ofin akọkọ ti ijẹẹmu ijẹẹmu ni T2DM ni idinku ti awọn iyọlẹnu ti iṣelọpọ si iwuwasi, fun eyiti ikẹkọ ikẹkọ kan fun ara ẹni ni a beere lati ọdọ alaisan pẹlu iyipada igbesi aye.

Pẹlu isọdi-deede ti awọn ipele glukosi ẹjẹ ni awọn alaisan, gbogbo awọn iru iṣelọpọ ti ilọsiwaju, ni pataki, awọn ara bẹrẹ si gbigba glucose daradara, ati paapaa (ni diẹ ninu awọn alaisan) awọn ilana atunṣe (isọdọtun) ninu ilana ti oronro waye. Ni akoko iṣọn-insulin, ounjẹ jẹ itọju nikan fun àtọgbẹ, ṣugbọn iye rẹ ko dinku ni akoko wa. Iwulo fun tito awọn oogun iṣojuuro gaari ni irisi awọn tabulẹti si alaisan dide (tabi tẹsiwaju) nikan ti akoonu glukosi ko ba dinku lẹhin ipa ọna itọju ounjẹ ati ilana iwuwo iwuwo ara. Ti awọn oogun ifun-suga ko ba ṣe iranlọwọ, dokita funni ni ilana itọju isulini.

Awọn ami akọkọ ati awọn ami ti àtọgbẹ ninu awọn ọmọde. Awọn idi fun iṣẹlẹ ati idena

Nigba miiran a gba awọn alaisan niyanju lati fi silẹ awọn iṣuujẹ ti o rọrun, ṣugbọn awọn ijinlẹ ile-iwosan ko jẹrisi ipe yii. Suga ninu akojọpọ ti ounjẹ mu ki glycemia (glukosi ninu ẹjẹ) ko ga ju iye deede ti sitashi ninu awọn kalori ati iwuwo. Nitorinaa, awọn imọran fun lilo awọn tabili kii ṣe idaniloju. glycemic atọka (GI) awọn ọja, paapaa niwọn igba ti diẹ ninu awọn alaisan ti o ni T2DM ti ni iyọkuro aini pipadanu tabi ti awọn didun lete ti ko farada.

Lati igba de igba, suwiti ti a jẹ tabi akara oyinbo naa ko gba laaye alaisan lati lero ailagbara wọn (pataki julọ nitori ko si tẹlẹ). Ti pataki julọ ju awọn ọja GI jẹ nọmba lapapọ wọn, awọn kaboti ti o wa ninu wọn laisi pipin sinu rọrun ati eka. Ṣugbọn alaisan nilo lati mọ iye lapapọ ti awọn carbohydrates ti o jẹ fun ọjọ kan, ati pe dokita ti o wa deede si le ṣeto eto deede ti ẹni yii lori ipilẹ awọn itupalẹ ati akiyesi. Ni mellitus àtọgbẹ, ipin ti awọn carbohydrates ni ounjẹ alaisan le dinku (to 40% ninu awọn kalori dipo deede 55%), ṣugbọn kii ṣe kekere.

Lọwọlọwọ, pẹlu idagbasoke awọn ohun elo fun awọn foonu alagbeka, eyiti ngbanilaaye, nipasẹ awọn ifọwọyi ti o rọrun, lati wa iye awọn carbohydrates ninu ounjẹ ti a pinnu, iye yii ni a le ṣeto taara ni awọn giramu, eyiti yoo nilo iwọn iṣaaju ti ọja tabi satelaiti, keko aami naa (fun apẹẹrẹ, ọpa amuaradagba), Iranlọwọ lori akojọ aṣayan ile-iṣẹ ounjẹ, tabi imọ ti iwuwo ati tiwqn ti sìn ounjẹ ti o da lori iriri.

Igbesi aye ti o jọra bayi, lẹhin ayẹwo, jẹ iwuwasi rẹ, ati pe o gbọdọ gba.

Akara burẹdi - kini o jẹ

Itan-akọọlẹ, ṣaaju akoko ti iPhones, ilana ti o yatọ fun iṣiro iṣiro awọn carbohydrates ounje ni idagbasoke - nipasẹ awọn sipo akara (XE), tun pe carbohydrate awọn ẹya . Awọn awọn akara burẹdi fun awọn alamọ 1 1 ni a ṣe afihan lati dẹrọ iṣiro ti iye insulini ti o nilo fun gbigba carbohydrate. 1 XE nilo 2 sipo ti hisulini fun idawọle ni owurọ, 1,5 ni ounjẹ ọsan, ati 1 nikan ni alẹ. Gbigba awọn carbohydrates ni iye ti 1 XE mu glycemia nipasẹ 1.5-1.9 mmol / L.

Ko si itumọ deede ti XE, a fun nọmba kan ti awọn asọtẹlẹ ti itan mulẹ. Ẹyọ burẹdi kan ti o ṣafihan nipasẹ awọn dokita Ilu Jamani, ati titi di ọdun 2010 o ṣe alaye bi iye ọja ti o ni 12 g ti ika ikajẹ (ati nitorina pọsi glycemia) awọn carbohydrates ni irisi suga ati awọn irawọ. Ṣugbọn ni Switzerland XE ni a ni imọran lati ni 10 g ti awọn carbohydrates, ati ni awọn orilẹ-ede ti o sọ Gẹẹsi o jẹ g 15. Iyatọ ninu awọn asọye yori si otitọ pe lati ọdun 2010 o niyanju lati ma lo Erongba ti XE ni Germany.

Ni Russia, o gbagbọ pe 1 XE ni ibaamu si 12 g ti awọn carbohydrates digestible, tabi 13 g ti awọn carbohydrates, ni ero si okun ijẹẹmu ti o wa ninu ọja naa. Mọ mimọ yi gba ọ laaye lati tumọ itumọ ni rọọrun (aijọju ninu ọkan rẹ, gangan lori iṣiro ti a ṣe sinu eyikeyi foonu alagbeka) XE sinu awọn giramu ti awọn carbohydrates ati idakeji.

Gẹgẹbi apẹẹrẹ, ti o ba jẹ 190 g ti persimmon pẹlu akoonu ti o mọ carbohydrate ti 15,9%, o run 15.9 x 190/100 = 30 g ti awọn carbohydrates, tabi 30/12 = 2,5 XE. Bii o ṣe le ro XE, si awọn idamẹwa ti o sunmọ ida kan, tabi lati yika si awọn odidi - o pinnu. Ni awọn ọran mejeeji, iwọntunwọnsi “ọjọ kan yoo dinku.

"Àtọgbẹ jẹ arun apani kan, o fẹrẹ to iku miliọnu 2 milionu ni gbogbo ọdun!" Ifọrọwanilẹnuwo pẹlu dokita kan

Iye XE ti a ngbero fun ọjọ yẹ ki o wa ni pinpin deede ni ibamu si awọn ounjẹ ki o yago yago fun “ipanu” carbohydrate laarin wọn. Gẹgẹbi apẹẹrẹ, pẹlu “iwuwasi ojoojumọ” ti 17-18 XE (fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, awọn dokita ṣe iṣeduro to 15-20 XE fun ọjọ kan), wọn yẹ ki o pin kaakiri wọnyi:

• ounjẹ aarọ 4 XE,
• ọsan 2 XE,
• ọsan 4-5 XE,
• ipanu ọsan 2 XE,
• ale 3-4 XE,
• “Ṣaaju ki o to ibusun” 1-2 XE.

Ni eyikeyi ọran, o yẹ ki o ma jẹ diẹ sii ju 6-7 XE ninu ounjẹ kan. Paapaa akara oyinbo akara kan ti o ṣe iwọn 100 g ibaamu si aropin yii .. Dajudaju, ọkan yẹ ki o tun ro boya iwuwasi XE lojoojumọ yoo kọja. Pẹlu iye oriṣiriṣi ti XE, awọn iye ti a fun ni apẹẹrẹ ti XE laarin awọn ounjẹ yẹ ki o ṣe akiyesi.

O yẹ ki o jẹri ni lokan pe awọn carbohydrates ni a rii kii ṣe ni awọn ounjẹ ọgbin, ṣugbọn ninu awọn ọja ibi ifunwara (ni irisi suga wara - lactose). Awọn carbohydrates diẹ ni warankasi ati warankasi ile kekere (wọn tan sinu whey lakoko ilana iṣelọpọ) ati XE ti awọn ọja wọnyi kii ṣe akiyesi, paapaa XE ti awọn ọja eran (ti pese pe awọn sausages ko ni sitashi), eyiti ngbanilaaye lati ko ṣe iṣiro iye owo wọn ni XE .

Awọn tabili ti awọn titobi ti o ni 1 akara burẹdi

Iranlọwọ to ṣe pataki ni iṣiro XE le ni ipese nipasẹ awọn tabili iṣakojọpọ pataki ti iye ti ọja ni 1 XE (odi si awọn tabili ti akoonu carbohydrate ni awọn ọja). Nitorinaa, ti tabili ba tọka pe 1 XE wa ninu gilasi kan ti kefir, eyi ni gangan ohun ti o yẹ ki o ro fun ara rẹ ounjẹ ti o kẹhin lakoko ọjọ - gilasi kan ti kefir “ṣaaju ki o to sùn” (gangan wakati 1-1.5 ṣaaju lilọ si ibusun).

Ni isalẹ jẹ oriṣi awọn tabili ti o jọra fun awọn ẹgbẹ ọja ati paapaa awọn ọja ati ounjẹ ajẹsara ti ẹni kọọkan, lakoko ti o ni afikun si n ṣe afihan iwuwo ti o yẹ ti ọja naa, opoiye rẹ ni awọn ege tabi iwọn ti o tẹdo (ninu awọn gilaasi, awọn tabili tabi awọn ori ọmu) fun olopobobo ati awọn ọja omi tun jẹ itọkasi.

Awọn ọja Bekiri, iyẹfun ati awọn ọja woro irugbin

Hisulini: Kini iwuwasi ninu ẹjẹ? Tabili iye fun awọn ọkunrin, awọn obinrin ati awọn ọmọde

Ati tabili ti o wa ni isalẹ fihan iwuwo ti awọn iṣẹ mimu garnish deede fun awọn ounjẹ eran, awọn woro-ọkà, awọn ọja Onjẹ, awọn ohun mimu ati akoonu ti XE ni ipin kan (nkan).

Ni ibere lati jẹ ki o rọrun fun alaisan kan ti o ni ayẹwo mellitus ti o ni àtọgbẹ lati ṣakoso iye ti awọn carbohydrates ti o jẹ, iṣiro deede ni iwọn lilo awọn abẹrẹ insulin ati akoonu kalori ti awọn n ṣe awopọ awọn awọn ounjẹ burẹdi pataki ni idagbasoke nipasẹ awọn aṣo ounjẹ ara ilu Jamani.

Iṣiro ti awọn ẹka burẹdi ngbanilaaye lati ṣakoso ipele ti iṣọn-alọ ọkan ninu iru 1 ati iru aarun mellitus 2, ṣe deede iwuro carbohydrate ati iṣelọpọ eefun, apẹrẹ akojọ aṣayan deede fun awọn alaisan ṣe iranlọwọ lati san idiyele fun arun naa, ati dinku eewu awọn ilolu.

Kini ẹyọ burẹdi 1 ti dogba si, bawo ni a ṣe le yi awọn carbohydrates daradara si iye ti a fun ati bii lati ṣe iṣiro rẹ fun iru 1 ati iru mellitus 2 2, bawo ni insulin nilo lati fa 1 XE? XE kan ṣe deede si 10 g ti awọn carbohydrates, laisi akoonu ti okun ti ijẹun ati 12 g mu awọn ohun-iṣe ti ballast. Ẹgbẹ 1 njẹ jijẹ ilosoke ninu glycemia nipasẹ 2.7 mmol / L; 1,5 sipo insulin ni a nilo lati fa iye glukosi yii.

Ni imọran ti iye ti satelaiti ṣe ni XE, o le ṣe deede iwọntunwọnsi ojoojumọ, ṣe iṣiro iwọn lilo pataki ti homonu lati yago fun awọn iyi suga. O le ṣe isodipupo akojọ aṣayan bi o ti ṣee, diẹ ninu awọn ọja ti rọpo pẹlu awọn omiiran ti o ni awọn aṣọkasi aami.

Bii o ṣe le ka awọn akara burẹdi fun iru 1 ati iru aisan suga 2 2, melo ni o gba laaye lati jẹun ni ọjọ XE? Ẹgbẹ naa ni ibamu pẹlu nkan kekere ti akara ṣe iwọn 25 g. Awọn itọkasi ti awọn ọja ounjẹ miiran ni a le rii ni tabili awọn ẹka ti akara, eyiti o yẹ ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo fun awọn alaisan ti o ni iru 1 tabi iru àtọgbẹ 2.

Awọn alaisan ni a gba ọ laaye lati jẹ 18-25 XE fun ọjọ kan, da lori iwuwo ara lapapọ, agbara iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ounje yẹ ki o jẹ ida, o nilo lati jẹ to awọn akoko 5 ni ọjọ kan ni awọn ipin kekere. Fun ounjẹ aarọ, o nilo lati jẹ 4 XE, ati fun ounjẹ ọsan, ounjẹ irọlẹ ko yẹ ki o ju 1-2 lọ, nitori lakoko ọjọ eniyan kan lo agbara diẹ sii. Ko koja 7 XE fun ounjẹ ko gba laaye. Ti o ba nira lati yago fun awọn didun lete, lẹhinna o dara julọ lati jẹ wọn ni owurọ tabi ṣaaju ere idaraya.

Awọn ohun mimu ọti-lile

Ọti ati awọn ohun mimu oti kekere ni a leewọ ni muna fun awọn alagbẹdẹ. Awọn ọja wọnyi fa idinku idinku ninu ipele ti glycemia, eyiti o le ja si coma, nitori eniyan ti o de ipo kan ti oti mimu ko le pese iranlọwọ ni akoko.

Imọlẹ ati awọn irungbọn ti o ni agbara ni 0.3 XE fun 100 g.

O ṣe pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus lati ṣakoso iye ti awọn carbohydrates ti o jẹ, akoonu kalori ti ounje, nitorina o jẹ dandan lati ṣe iṣiro XE. O ṣẹ awọn ofin ti ijẹẹmu, aisi akiyesi ounjẹ le ja si awọn abajade to buru. Awọn ilolu pupọ lo dagbasoke lori apakan ti okan, ti iṣan, aifọkanbalẹ ati awọn eto tito nkan lẹsẹsẹ. Hyperglycemia le fa coma, eyiti o le fa si ailera alaisan tabi iku.

Ẹyọ burẹdi kan (XE) jẹ odiwọn ti a lo lati ṣe iṣiro iye ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ ninu akojọ aarun atọgbẹ. Ẹyọ 1 jẹ 10-12 gr. awọn sitẹriọdu oniye, 25 gr. burẹdi. Ẹyọ kan n funni ni ilosoke ninu glycemia ti to 1.5-2 mmol / L.

O nilo alaisan lati tọju igbasilẹ ti awọn ounjẹ ti o ni iyọ-carbohydrate ati ki o ranti eyiti awọn carbohydrates yiyara to (suga, awọn didun lete) ati awọn wo ni (sitashi, okun) mu awọn ipele suga ẹjẹ pọ si.