Eran malu goulash pẹlu elegede > Ounjẹ fun àtọgbẹ

Tani ko jẹ goulash ayanfẹ rẹ? Paapa ni awọn ayẹyẹ ẹbi tabi awọn ayẹyẹ ọgba, goulash jẹ satelaiti olokiki. O kan nilo lati fi awọn eroja oriṣiriṣi sinu pan ati fi silẹ lati Cook fun awọn wakati meji. Nitoribẹẹ, o nilo lati tẹle satelaiti. Ni afikun, awọn eroja nilo lati ge si awọn ege kekere, eyiti o tun nilo akoko.

Sibẹsibẹ, goulash jẹ nla ti o ba n wa ounjẹ sise ti o rọrun fun eniyan diẹ tabi awọn ọjọ diẹ. Lakoko ti goulash Ayebaye nigbagbogbo jẹ iranṣẹ pẹlu akara, pasita tabi awọn poteto, ninu ohunelo wa a yan elegede gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ. Elegede kii ṣe Ewebe ti o ni ilera nikan, ṣugbọn o jẹ nla fun ounjẹ kekere-kabu.

Goulash jẹ orukọ ti o rọrun fun ipẹtẹ. Ni Igba Odun Aarin, awọn oluṣọ ara ilu Hariẹlis ti pese igirigi lati ọṣọ; o jẹ bimo ti o rọrun lati ṣe awọn ege ẹran ati alubosa.

Lẹhinna ọpọlọpọ awọn aṣayan rẹ wa. Ohunelo akọkọ fun satelaiti yii ni a tẹ sinu iwe sise ni ọdun 1819 ni Prague.

Loni, nọmba awọn aṣayan pupọ lo wa fun awọn n ṣe awopọ, eyiti o tun da lori awọn eroja ti bimo ti oluṣọ-agutan. Ni itumọ, ẹran, alubosa ati omi.

Awọn eroja

Awọn eroja jẹ fun awọn iṣẹ 4. Lapapọ sise sise jẹ iṣẹju 90.

500 giramu ti malu,
500 giramu ti elegede
Alubosa 1
Ata ata meji, pupa ati awọ ewe,
1 ewe bunkun
100 milimita pupa pupa,
250 milimita ti ẹran maalu,
1 tablespoon ti tomati lẹẹ,
1/2 teaspoon Ata flakes
1 teaspoon ti paprika ti o dun
iyo
ata
ororo olifi fun din-din.

Sise

Pe alubosa ki o ge gige. Tú epo sinu pan kan ati ki o din-din ẹran ni kiakia. Din ooru pọ, ṣafikun alubosa ati din-din.

Ṣafikun paprika, iyọ, ata ati awọn flakes Ata. Fi lẹẹ tomati sii ki o tẹsiwaju lati din-din.

Tú ọti-waini pupa ati broth. Fi Bay bunkun ati simmer goulash fun wakati 1.

W ata ata ati ki o ge gige. Gige ẹran elegede kan. Ṣafikun awọn ẹfọ si goulash ati ki o Cook fun iṣẹju 15. Ayanfẹ!

Igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ pẹlu fọto

Eran malu pẹlu elegede adun, stewed pẹlu alubosa lọpọlọpọ, ni ero mi, jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti nhu julọ ti gbogbo iyawo ile yẹ ki o mọ. Satelaiti jẹ isuna nitori alubosa ati awọn elegede jẹ olowo poku. Wo, fun satelaiti ẹlẹwa ati ti o dun yii o nilo Egba ti o kere ju ti awọn eroja: eran malu, alubosa ati elegede. Lati awọn turari ṣafikun ata dudu ati thyme.

Ge eran malu si awọn ege nla. Eran malu ti ni ọra pẹlu elegede, ṣugbọn aṣayan ounjẹ tun dara. Fi awọn ege ẹran ti a fo wẹ ninu pan kan.

Fi alubosa ti ge wẹwẹ ni awọn oruka idaji. Iya-nla mi tun kọwa pe alubosa yẹ ki o ge pẹlu boolubu, ki o má kọja, bi ọpọlọpọ awọn iyawo ṣe ṣe. Iyalẹnu, ni ọna yii ge alubosa jẹ tastier pupọ ninu satelaiti. (Ranti, boya o ti ni iru itan bẹ lati ọdọ osinmi, nigbati iwọ, nwo awo lori leefofo loju omi “alubosa alubosa,” o kan jẹ ki igboya jigbe, ati olukọ ti o muna duro loke rẹ, ti o ṣakoso boya o ti jẹun? Bawo ni lati fiimu naa awọn ibanilẹru.) Pẹlu iru gige-pẹlẹbẹ iru ipa ti “awọn apọju ṣi kuro” ninu awo kii yoo.

Fi ororo kun ati ki o din-din alubosa ati eran malu fun bii iṣẹju marun. Ṣeun si rosoti yii, iwọ yoo gba awọ ẹlẹwa, ọlọrọ ti satelaiti ti o pari. Lẹhinna fọwọsi ohun gbogbo pẹlu omi, nipa 1 lita ki o fi simmer sori ina o lọra titi ti ẹran yoo ti ṣetan.

Nigbati ẹran ba ti ṣetan, o tú elegede ti a ge sinu awọn cubes nla. Gbiyanju lati fi elegede sinu iyẹfun ti o kun fun eran labẹ ẹran. Iyọ, ṣafikun awọn turari.

Paade pan pẹlu ideri kan ki o lọ kuro lati ṣe iṣẹju iṣẹju 7-10 miiran. Fun elegede ni akoko yii yoo to.

Iru eran bẹ dara fun eyikeyi satelaiti ẹgbẹ! Ayanfẹ!

Ọna sisẹ (Ohunelo)

Pe alubosa ki o ge sinu awọn ila to tinrin. Ooru epo Ewebe ati eran malu din-din ati alubosa. Iyọ, ata, akoko pẹlu paprika, ṣafikun ata Ata ati lẹẹ tomati. Tú ninu ọti-waini ati omitooro, mu lati sise kan, fi ewe bunkun ati simmer fun wakati 1,5 lori ooru kekere. Ge elegede ati ata dun si awọn ege, fi si eran 15 iṣẹju ṣaaju ki o to jinna.

Ohunelo "Goulash ninu Elegede kan":

Lakọkọ, mura “saucepan”: wẹ elegede ni ita, ge ideri, yọ awọn irugbin, ge ara, fifi aaye ti ko nira fẹẹrẹ to 1 cm sori ogiri.
Mo ṣe eyi pẹlu iranlọwọ ti ipadasẹhin fun arin apple, rọrun pupọ :)

A ge soseji sinu awọn ege ti o nipọn
ati ni idaji kọọkan Circle.
A mu epo naa sinu pan kan pẹlu isalẹ nipọn, din-din soseji (ṣugbọn ko din-din!)
Nipa ọna, fun igba akọkọ Mo pade lilo awọn sausages ni goulash.

A mu awọn soseji sisun ati gbe ni akosile fun bayi.

Ati ninu epo yii a din-din eran sinu awọn ege (1x1 cm),
nigbati awọn ege ẹran ba di funfun ni gbogbo awọn ẹgbẹ.

. ṣafikun elegede alubosa ati eso alubosa
lẹhinna olu (kekere - odidi, ge nla sinu awọn ẹya 2-4) ati oregano.
Aruwo, pa pan pẹlu ideri kan.

Ni kete bi awọn olu fun oje, fi lẹẹ tomati ati iyẹfun kun. Illa daradara.

A ge ata ati tomati sinu awọn cubes, ko gbagbe lati aruwo awọn akoonu ti pan, lorekore
ṣafikun, dapọ, yọkuro lati ooru.

Iyọ, ata, ṣafikun paprika ilẹ ti o dun - gbogbo lati itọwo.

Iyọ elegede "saucepan" lati inu ati gbe eran ati ẹfọ sinu rẹ. Fi ideri gige si ori oke.
Emi ko ṣafikun omi, o to.

Ti gbe elegede sinu apẹrẹ ti o yẹ ki o fi sinu lilọ nkan ti afẹfẹ (tabi ni adiro).
Ninu adiro ti lọ fun awọn wakati 1,5 - 150 * C, iyara to gaju.

Lẹhin pipa lilọ-ẹrọ afẹfẹ, yọ fila kuro lati elegede,
fi soseji din-din, da pẹlu ẹran ati ẹfọ,
pa ideri ti lilọ oju-omi afẹfẹ (pa!) ki o lọ kuro ni elegede ninu rẹ fun iṣẹju 10 miiran.

Bayi ohun gbogbo ti ṣetan.
Ṣe l'ọṣọ ati ki o sin (ati pe gbogbo eniyan ti n kọlu lori awọn ṣibi :)

Fọto naa fihan ni gbangba pe odi ti elegede ti a ndin (o ti wrinkled).

A ko nilo nilo satelaiti ẹgbẹ pataki kan, o rọpo daradara nipasẹ ara lati awọn ogiri elegede, ti a fi sinu omitooro. A ge elegede sinu awọn ẹya 4-6 ati ki o fi awo kan bibẹ pẹlẹbẹ kan pẹlu goulash.
Lati elegede "saucepan" nibẹ ni awọn awọ tinrin tinrin, gbogbo nkan miiran ti jẹ :)

Ṣe alabapin si Cook ni ẹgbẹ VK ati gba awọn ilana tuntun mẹwa ni gbogbo ọjọ!

Darapọ mọ ẹgbẹ wa ni Odnoklassniki ati gba awọn ilana tuntun ni gbogbo ọjọ!

Pin ohunelo pẹlu awọn ọrẹ rẹ: