Couscous fun àtọgbẹ: awọn anfani fun awọn aladun 2

Nigbati eniyan ba ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ mellitus, eyi ko tumọ si pe o ni lati jẹ monotonously. Lara awọn ọja ti a yọọda wa ti couscous, fun awọn alagbẹ o ko ni ewu nla. Lati ọdọ rẹ ọkan le mura awọn ounjẹ awopọ pupọ ti paapaa eniyan ti o ni ilera yoo ko kọ. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to mura awọn irugbin, o yẹ ki o lo oye akopọ ti ọja ati ṣawari atọka atọka rẹ.

PATAKI SI MO! Paapaa àtọgbẹ to ti ni ilọsiwaju ni a le wosan ni ile, laisi iṣẹ abẹ tabi awọn ile iwosan. Kan ka ohun ti Marina Vladimirovna sọ. ka iṣeduro.

Adapo, iye ijẹun ati atọka atọka

Couscous ti ni ilọsiwaju ni awọn oka semolina. Ilana iṣelọpọ jẹ akoko ti n gba akoko, ṣugbọn abajade jẹ iru ounjẹ ajẹsara ati itẹlọrun. Anfani ti ọja ni pe o ti ni rọọrun lẹsẹsẹ, eyiti o wulo fun awọn eniyan ti o ni awọn rudurudu ti iṣan, lakoko ti iye ijẹun giga yoo pese satiety. Couscous joko ninu ara ọpẹ si awọn eroja atẹleti wọnyi:

Suga ti dinku lesekese! Àtọgbẹ lori akoko le ja si opo kan ti awọn arun, gẹgẹ bi awọn iṣoro iran, awọ ati awọn ipo irun, ọgbẹ, gangrene ati paapaa awọn akàn alagbẹ! Awọn eniyan kọ iriri kikoro lati ṣe deede awọn ipele suga wọn. ka lori.

• Awọn vitamin ara,
• ohun alumọni (iṣuu soda, magnẹsia, potasiomu, Ejò, irawọ owurọ),
• awọn acids (tetradecanoic, folic and aspartic).

Iwọn ijẹẹmu ti couscous jẹ 376 kcal fun 100 giramu. Pupọ awọn oka ti awọn carbohydrates - 72.5 giramu, lakoko ti amuaradagba - 12.8 giramu, ati ọra - 0.6 giramu, eyiti o ṣe awọn awopọ couscous-kalori kekere.

Erogba carbohydrates ni awọn woro-ọrọ ni a gba ka “o lọra,” eyiti o jẹ idi ti awọn ipele suga ẹjẹ ga fi maa gbale. Didara yii gba ọ laaye lati ṣe ounjẹ tanki fun awọn alagbẹ to jẹ lati rẹ. Paapaa botilẹjẹpe ọja naa ni GI ti awọn paadi 65, eyiti o jẹ pe aropin, couscous ni a gba bi iyasọtọ. Ni awọn ọrọ miiran, a le jẹ ounjẹ pẹlu àtọgbẹ, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere. Botilẹjẹpe o kọ ọ silẹ, dayabetiki kii yoo padanu ohunkohun, nitori ọja le paarọ rẹ pẹlu iresi tabi buckwheat.

Anfani ati ipalara

Lilo awọn woro irugbin ni a sọ asọtẹlẹ nipasẹ eroja rẹ:

Fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, couscous yoo ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn poun afikun.

Awọn vitamin B ṣe alekun iwuwo, jijẹ ajesara, eyiti o ṣe pataki julọ fun awọn alagbẹ, niwọn igba ti arun na deple olugbeja ti ara.

Pelu awọn agbara ti o wulo ati itọwo didùn, contraindication tun wa si gbigbemi ounje - ailorukọ si awọn irugbin iru ounjẹ aarọ. Awọn alagbẹ ati awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro tairodu yẹ ki o ko ma ṣe ilokulo awọn ounjẹ lati inu ọja yii - laibikita apapọ GI, awọn woro irugbin sanwo alekun pupọ. Ti o ba wa ni iyemeji, o dara julọ lati kan si dokita kan.

Ohunelo fun couscous fun awọn alagbẹ

Nigbagbogbo a maa n se boolu pẹlu bota, eran tabi ẹfọ. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ilana jẹ o dara fun awọn alamọgbẹ ti iru eyikeyi. Ohunelo ailewu ati itẹwọgba jẹ couscous ti a pese pẹlu ẹfọ. Bi o ṣe le Cook:

1. Awọn Karooti ti a ge ti ata, ata ata ati agbon ata ilẹ kan. Ata tabi karọọti le rọpo pẹlu tomati.
2. A fi irugbin wo ọkà sinu agolo, oka, ewa ati ẹfọ ge ni a gbe sori rẹ.
3. Illa, akoko pẹlu iyo ati olifi.
4. A da adalu naa pẹlu omi farabale ati bo pẹlu ideri fun iṣẹju 20.

Ohunelo fun couscous Ayebaye fun àtọgbẹ: a tẹ ọkà ba pẹlu omi farabale, iyo pọ kan ti iyọ kun, a fi silẹ satelaiti labẹ ideri fun iṣẹju 20.

Nigbati ara ba beere fun ẹran, o le wo pẹlu ounjẹ ti o wulo pẹlu afikun adie:

1. A ti ge fillet adie, eyi ti lẹhinna stewed labẹ ideri fun bii iṣẹju 5 laisi fifi ororo kun. Dara lati lo ipẹtẹ kan.
2. Eran naa kun fun awọn woro-ọkà ati, ti o ba fẹ, ẹfọ - oka, ata, tomati tabi karọọti.
3. A tú omi ti a bu sinu, o gbọdọ jẹ adalu asiko ati dido.
4. Satelaiti ti jinna lori ooru kekere fun iṣẹju marun 5 miiran.

Kii ṣe awọn awopọ ẹgbẹ nikan ni a pese sile lati couscous tabi awọn iṣẹ akọkọ, a tun lo lati ṣafikun si awọn saladi, nibiti a ti dapọ ọkà pẹlu awọn tomati ati awọn cucumbers, ti igba pẹlu oje lẹmọọn ati ororo olifi. Nigbagbogbo a rọpo iresi pẹlu ọja yii, ati pe a pese pilaf ajeji. Ati awọn akara aarọ couscous jẹ ohun iyanu: ọja wa ni ibamu pipe pẹlu osan ati Mint.

Gi couscous

O yẹ ki o ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o yan awọn ọja ni ibamu si tabili atọka, pẹlu awọn iye to to awọn ipin 49 pẹlu. O tun tọ lati san ifojusi si akoonu kalori wọn.

Lootọ, nigbagbogbo, awọn ọja pẹlu itọkasi ti awọn iwọn odo ni idaabobo awọ, eyiti o lewu pupọ niwaju ti arun “adun” kan. Agbara igbagbogbo ti awọn awopọ idaabobo jẹ idẹruba alaisan pẹlu pipade ti awọn iṣan inu ẹjẹ ati dida awọn ṣiṣu idaabobo awọ.

Kekere GI ninu ounjẹ, kere si ounjẹ yii yoo ni ipa lori igbega ipele ti glukosi ninu ẹjẹ eniyan. Ni gbogbogbo, iye yii ṣe afihan ninu awọn ọrọ oni nọmba oṣuwọn gaari ti nwọ ẹjẹ lẹhin ti njẹ ọja kan.

Ti alagbẹ kan ba mu ohun mimu tabi jẹ ọja kan pẹlu alabọde ati giga GI, lẹhinna awọn iye glukosi rẹ le pọ si nipasẹ 4-5 mmol / L ni akoko kukuru ati mu hyperglycemia ṣiṣẹ.

Couscous ati awọn itumọ rẹ:

• GI ti awọn woro irugbin jẹ awọn ẹya 65,
• awọn kalori fun 100 giramu ti ọja gbẹ 370 kcal.

O tẹle pe couscous eyiti itọka glycemic ni ẹgbẹ aarin jẹ ki o jẹ ọja ti a yọọda lori tabili ogbẹ to jẹ iyasọtọ.

Couscous - fun tabi lodi si?

Njẹ couscous le wulo ti o ba ni akoonu kalori giga ati atọka alabọde? Idahun ainidi jẹ bẹẹni, ṣugbọn nikan ti eniyan ko ba jiya lati awọn arun ti eto endocrine ati isanraju.

Iru woro irugbin yii ni ko ni iye pupọ ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, gẹgẹ bi buckwheat, iresi tabi agbon agbado oka. Pẹlu àtọgbẹ, o dara ki o fi couscous silẹ patapata. Lati iru aigba, ara alaisan ko ni padanu eyikeyi awọn nkan pataki. A le rọpo wọn ni rọọrun pẹlu awọn woro irugbin ti o wulo pupọ.

Sibẹsibẹ, ti eniyan ba ṣe itọsọna igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ, ṣe deede awọn ere idaraya ati gbigbe pupọ, lẹhinna couscous ninu igbesi aye rẹ jẹ iwulo lasan ati pe yoo wulo pupọ, bi o ṣe ni awọn carbohydrates to 70%.

Couscous ni iru awọn vitamin ati alumọni:

Iwọn pupọ ti Vitamin B 5 ṣe iranlọwọ fun ara lati ja airotẹlẹ ati aapọn. Selenium kilo lodi si dystrophy ti iṣan, funnilokun ati fifun ni pataki.

Vitamin PP jẹ pataki fun àtọgbẹ, niwọn igba ti o wa ninu ara ni iye ti o to, o jagun fun dida awọn ṣiṣu idaabobo awọ, eyiti o ni ipa lori awọn eniyan ti o ni suga ẹjẹ giga. Irawọ owurọ ati kalisiomu ṣe iranlọwọ fun tera ara ẹran, ṣe irun ati eekanna ni okun.

Ejò ti o wa ninu couscous arawa awọn iṣẹ aabo ti ara ati imudara eto ṣiṣe ẹjẹ.

Awọn ilana Couscous

O tọ lati mọ pe lati le gba ounjẹ ti o ni ilera, tangan-omi yii ko le ṣan. O ti pese ni irọrun, eyiti paapaa awọn Awọn ope ti iṣowo idana le ṣe. Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe afun omi.

Ọna akọkọ: couscous ti wa ni dà pẹlu omi farabale, ni iwọn ti ọkan si ọkan, iyọ ati osi fun iṣẹju 20 si 25 ṣaaju wiwu. Ọna keji: a gbe ọkà nla sinu colander ki o fi sori ikoko kan ti omi farabale ki o jẹ pe porridge funrararẹ ko ni tutu. Ni ọna yii, couscous yoo ṣetan ni iṣẹju mẹta si marun.

O ṣe akiyesi pe tanganran yii dara pẹlu awọn ẹfọ, ati pẹlu awọn eso, ati pẹlu ẹran ati awọn ọja ẹja. O jẹ igbagbogbo gbagbọ pe couscous ni lilo pupọ ni awọn ounjẹ Afirika ati Asia.

Ọkan ninu awọn ilana ti o gbajumọ julọ jẹ tanna pẹlu ẹfọ, igbaradi eyiti yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• couscous - 200 giramu,
• agbọn fi sinu akolo - 100 giramu,
• ọkan karọọti
• fi sinu akolo tabi Ewa titun - 100 giramu,
• ata Belii pupa kan
• alubosa kan
• tablespoon ti epo olifi:
• cilantro ati Basil - awọn ẹka pupọ.

O yẹ ki o ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe lati ṣeto satelaiti àtọgbẹ, o tọ lati rirọpo couscous pẹlu alikama, nitori pe afonifoji alikama pẹlu àtọgbẹ 2 ni a gba laaye nitori GI kekere. Pẹlupẹlu, iyẹfun alikama kii ṣe iyatọ pupọ ni itọwo lati couscous.

Gige ata ilẹ daradara, gige awọn Karooti ni awọn cubes nla, dapọ pẹlu iru ounjẹ aarọ ki o tú 200 milili ti omi farabale, ṣafikun epo olifi ati iyọ. Bo pan ati ki o duro fun iṣẹju 20 fun tanganran lati yipada.

Ni akoko yii, ge gige-tutu ati basil, ge sinu ata awọn ila. Nigbati agbon omi ti ṣetan, darapọ gbogbo awọn eroja.

Sin satelaiti, ṣiṣe ọṣọ pẹlu awọn sprigs ti greenery.

Lati ṣeto ounjẹ ọsan tabi ounjẹ owurọ, o le ipẹtẹ couscous kii ṣe pẹlu awọn ẹfọ nikan, ṣugbọn pẹlu ẹran. Fun iru satelaiti iwọ yoo nilo:

1. fillet adie - 300 giramu,
2. couscous - 250 giramu,
3. Omi ti a sọ di mimọ tabi omitooro ẹran - 300 mililirs,
4. Ewa alawọ ewe, oka, alubosa ati ata - nikan 250 giramu.

Ti adalu Ewebe ti di didi, lẹhinna o yẹ ki o jẹ awọ tutu. Ge adie naa sinu awọn cubes mẹta centimita, ati din-din ninu pan kan fun iṣẹju marun.

Lẹhin ti tú omi sinu pan din-din pẹlu awọn ẹgbẹ to gaju, ṣafikun awọn ẹfọ ati tango, dapọ ohun gbogbo, ṣafikun iyo ati ata. Bo ki o si simmer fun iṣẹju marun.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ti iru eyikeyi, o ṣe pataki pupọ lati tẹle awọn ipilẹ ti itọju ailera ounjẹ fun àtọgbẹ ki o má ba pọ si ipa-ọna arun na ati ilọsiwaju rẹ.

Fidio ti o wa ninu nkan yii ṣe apejuwe bi o ṣe le ṣe couscous daradara ki o má ba padanu awọn ohun-ini rẹ ti o niyelori.

Awọn ohun-ini to wulo ti couscous

Couscous ni ọpọlọpọ awọn eroja wa kakiri - iṣuu magnẹsia, idẹ, potasiomu, irawọ owurọ, sinkii, irin, manganese. Ni afikun, iru ounjẹ arọ kan ni gbogbo paleti ti awọn vitamin B. Eyi jẹ ki iru ounjẹ aarọ ko dun nikan, ṣugbọn o wulo iyalẹnu fun ara.

Nọmba nla ti awọn vitamin B jẹ ki ọja jẹ eyiti ko ṣe pataki fun ilera ti eto aifọkanbalẹ. Agbara igbagbogbo ti couscous n fun ọ laaye lati xo airotẹlẹ, aapọn, aibalẹ, ibanujẹ. Ranti pe Vitamin B ti sọnu lakoko itọju ooru ti o pẹ, eyiti o tumọ si pe o wulo julọ lati Cook awọn woro irugbin fun tọkọtaya.

Couscous ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates pẹlu itọka glycemic apapọ. Eyi tumọ si pe ọja jẹ orisun ti o tayọ ti glukosi fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Ṣugbọn maṣe kopa ninu couscous pẹlu ayẹwo yii, rii daju lati kan si dokita.

Awọn akoonu alumọni ti o ga julọ jẹ ki iru ounjẹ aarọ dara fun ọkan. Ni afikun, couscous nfa imukuro idaabobo awọ daradara.

Couscous ni idẹ, eyiti o wulo pupọ fun ara obinrin. Ni akọkọ, iye ti o to bàbà ṣe itara iṣelọpọ ti melanin, eyiti o ṣe aabo fun irun naa lati irisi iṣaju ti irun awọ.

Ni ẹẹkeji, Ejò mu iṣelọpọ awọn homonu ibalopo ti obinrin. Ni ẹkẹta, couscous ṣe abojuto ipo awọ ara, Vitamin B9 ṣe agbekalẹ awọn ilana isọdọtun sẹẹli.

Couscous njà lodi si ẹjẹ - mu ki ipele ẹjẹ haemoglobin pọ si ninu ẹjẹ.

Kúrùpù wulo pupọ fun awọn nipa ikun ati inu, o munadoko ija-inu àìrí, o mu iṣun-inu ọkan pọ inu. Ni akoko kanna, couscous le ṣee lo lodi si igbẹ gbuuru, o jẹ ounjẹ ijẹẹmu ti o dara julọ fun majele ounjẹ. Couscous fa majele ati yọ wọn kuro ninu ara nipa ti.

Couscous dajudaju o tọ lati ni ninu ounjẹ rẹ ti o ba n ja ijaju nigbagbogbo. Iwọn ijẹẹmu giga ati atọka kekere ti glycemic ti ọja gba ọ laaye lati ni to paapaa pẹlu iye kekere ti couscous.

Ni afikun, lẹhin iru ounjẹ bẹẹ iwọ kii yoo pa ebi laipe. Ati couscous ṣe deede awọn ilana-iyọ iyo, eyiti o fun ọ laaye lati yọ edema ati omi ele pọ ninu ara.

Awọn woro irugbin ni okun, eyiti ko ṣe ifọ iṣan nikan ti majele ati majele, ṣugbọn o ṣe idiwọ iṣelọpọ homonu naa, ati pe o jẹ ẹniti o fun ara ni ami ti ebi. Iyẹn ni pe, o jẹ couscous ko si ni rilara ebi mọ, maṣe bori rẹ.

Couscous wulo pupọ fun awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ni iṣẹ ọpọlọ. Gbigba mimu ti o jẹ deede ni alefa ifọkansi, akiyesi, ati ironu itupalẹ.

Kúrùpù wulo pupọ fun ipo gbogbogbo ti ara. Lẹhin oṣu kan ti agbara ọja nigbagbogbo, iwọ yoo ṣe akiyesi pe eto ajẹsara ti dara si, ohun gbogbogbo ti ara ti jinde, iwọ ko ni rilara igbagbogbo ti rẹwẹsi ati ainitẹlọrun.

Nitori iye ijẹẹmu giga rẹ, a ṣe iṣeduro couscous porridge fun awọn ọmọde, awọn agbalagba, awọn alaisan lẹhin awọn arun ajakalẹ-arun to ṣe pataki. Awọn iru awọn ounjẹ bẹẹ gba ara laaye lati ni agbara ati gba yiyara pupọ.

Couscous ṣe pataki paapaa fun awọn aboyun, nitori ọpọlọpọ awọn ohun eemi iparada, agbara igbagbogbo eyiti o dinku eewu awọn idagbasoke ti awọn ọmọ inu oyun.

O jẹ iyalẹnu bi o ti ṣe wulo ati ti o niyelori iru ounjẹ aala okeokun le jẹ. Sibẹsibẹ, ni Ijakadi fun ounjẹ ti o ni ilera, maṣe gbagbe lati mu ara rẹ mọ pẹlu awọn contraindication diẹ.

Ipalara couscous, tabi si tani a ti jẹ contraindicated iru ounjẹ arọ

Ni orilẹ-ede wa, couscous ti gba pinpin pinpin rẹ laipẹ, fun wa, buckwheat, iresi, oatmeal, bbl ti wa ni isunmọ. Ti o ni idi ti o ko yẹ ki o lo ọja ti ko mọ si ara laisi mimọ nipa awọn contraindication akọkọ rẹ.

Nigba miiran kúrùpù le fa inunibalẹ ọkan ki o fa awọn aati inira ni irisi awọ ara, iyọlẹnu, ati inu ikun. Nitorina, ti o ba pinnu lati gbiyanju couscous fun igba akọkọ, bẹrẹ pẹlu awọn ipin kekere.

Ọpọlọpọ awọn ariyanjiyan wa nipa awọn anfani ati awọn eewu ti couscous fun awọn alagbẹ. Ni ọwọ kan, o jẹ orisun ti o tayọ ti awọn carbohydrates ati glukosi, eyiti a fipamọ sinu ẹjẹ fun igba pipẹ. Ni ida keji, lilo loorekoore couscous le mu arun naa buru.

Ti o ba fẹ lo couscous fun àtọgbẹ, sọrọ pẹlu dokita rẹ nipa awọn oṣuwọn agbara itẹwọgba fun ọja yii.

Ti o ba fẹ padanu iwuwo pẹlu iranlọwọ ti couscous, o yẹ ki o ma jẹ awọn ọkà si isunku, o ga pupọ ninu awọn kalori. Paapaa iye kekere ti woro-irugbin yoo fun ọ ni itunu ati irọrun ni akoko kanna. Maṣe dapọ awọn woro irugbin pẹlu awọn ọja carbohydrate miiran - poteto, pasita, iresi. O dara lati ṣafikun ounjẹ ẹja, ẹja, ẹfọ, bbl si couscous.

Ranti pe couscous jẹ ọja ṣiṣe alikama ti o ni giluteni. Awọn eniyan ti o ni arun celiac, njẹ couscous jẹ contraindicated ni ihamọ.

Nigbati o ba yan ọja kan, san ifojusi si akopọ rẹ. O yẹ ki o han ni awọn wolo irugbin ati omi, ko si awọn afikun, awọn ohun itọju tabi awọn ohun itọwo. Nigbati o ba fi edidi di ibi ti o tutu ati gbigbẹ, couscous le mu awọn anfani ti o wulo ati ti adun sii ju oṣu mẹfa lọ.

Bii o ṣe le se couscous - ohunelo iyara fun satelaiti ẹgbẹ kan

Gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ, laisi awọn eroja afikun, couscous ti wa ni jinna pupọ yarayara ati irọrun. Lati ṣe eyi, mu: 120 g iru ounjẹ arọ kan ati omi ni igba meji 2 diẹ, 1 pc. alubosa ati awọn Karooti, ​​kan fun pọ ti iyo ati Korri, 60 milimita ti obe soyi.

1. Krupa n sun oorun ti o to ni obe-ọfọ, ti a fi iyọ ati ti akoko pẹlu Korri. Lẹhin ti dapọpọ daradara, o gbọdọ wa ni dà pẹlu omi farabale ati sosi lati yipada labẹ ideri fun awọn iṣẹju 15-17.
2. Lakoko ti couscous ti n ṣan, o yẹ ki o gba awọn ẹfọ - gige gige alubosa funfun ki o fi karọọti sori eso grater kan. Awọn ọja mejeeji ni epo sinu titi ti rirọ.
3. Lẹhin fifi obe soy sinu pan, awọn eroja ti wa ni stewed fun iṣẹju 7-10 miiran.
4. O ku lati ṣafikun couscous swollen si awọn ẹfọ, ati dapọ satelaiti.

Lati sin itọju dara julọ si tabili kan, o yẹ ki o kọkọ tamp ni ekan yika, ati lẹhinna rọra tẹ sori awo pẹlẹbẹ kan. Lati oke, ewa ti o wa ni abajade ti wa ni ọṣọ pẹlu ata ewe tuntun ti a ge.

Pẹlu ẹfọ ati adie

Awọn grits ti a sọrọ lori darapọ daradara pẹlu adie ati ẹfọ. O dara julọ lati mu fillet adie (350 giramu) fun iru satelaiti kan. Ati pẹlu: 230 g iru ounjẹ arọ kan, awọn tomati nla 2, alubosa 2 ati awọn Karooti, ​​opo kekere ti parsley titun, fun pọ ti eso igi gbigbẹ ilẹ ati iyọ, 450 milimita ti omi funfun.

1. Ti tu dà Couscous pẹlu omi farabale ati funni ni awọn iṣẹju 5-7. O ko nilo lati Cook.
2. A ti wẹ ẹfọ, wẹwẹ ati ge ni awọn ọna ti o rọrun.
3. Lori eyikeyi epo ti a tunṣe, awọn alubosa ni sisun lakoko titi o fi han, lẹhin eyi ni a fi awọn Karooti ati awọn tomati si i. Paapọ, awọn eroja ti wa ni jinna lori ooru ti o pọju ti awọn iṣẹju 2-3 pẹlu riru igbagbogbo. Ni akoko yii, awọn ege tomati yẹ ki o padanu apẹrẹ wọn tẹlẹ.
4. Ẹfọ ti wa ni gbigbe si ekan lọtọ, ati awọn ege kekere ti adie ti wa ni sisun ni epo ti o fi silẹ lati ọdọ wọn. Iyọ ni a fi kun si ẹran.
5. A ti fi ẹfọ pada si pan, a tú omi, eso igi gbigbẹ ati iyọ lati tu itọwo. Papọ, awọn eroja ti wa ni boiled fun iṣẹju meji.
6. O ku lati tú couscous sinu apo, pa ooru, pa pan pẹlu ideri kan, ki o fi silẹ lori adiro titi omi naa yoo fi gba iru ounjẹ ajara naa patapata.

Parsley ti a ti ge ata ti wa ni afikun si satelaiti ti pari lẹsẹkẹsẹ ṣaaju iṣẹ.

Bi o ṣe le Cook ni Ilu Ilu Ilu Moroccan?

Ẹya yii ti satelaiti pẹlu lilo nọmba nla ti awọn ẹfọ ati awọn turari ila-oorun. Lara wọn: 2 PC. 4 radishes, turnips, tomati ati alubosa Karooti ati zucchini kekere, iwon kan ti elegede, opo kan ti awọn eka igi coriander, fun pọ ti Atalẹ ilẹ, turmeriki, ata dudu, iyo. Iwọ yoo tun nilo lati mu 750 g eyikeyi ti ẹran ati awọn woro irugbin, 130 g ti epo igi gbigbẹ, epo, omi.

1. Awọn ege nla ti eran, coriander, iyọ, gbogbo awọn turari ati awọn alubosa ti a ge ge ti wa ni firanṣẹ si pan. Omi kekere ti omi ti wa ni afikun si awọn ọja naa, ati pe wọn ti wa stewed fun awọn iṣẹju 12-15.
2. Tomati scalded pẹlu farabale omi ati ki o xo awọn ara.
3. Ti tú Couscous sinu awo nla kan, ti a ta pẹlu epo Ewebe ati paarẹ pẹlu eroja omi yii.
4. 1 tablespoon ti wa ni afikun si idaji lita ti omi gbona. iyo tutu. Ni igbehin yẹ ki o tu daradara ninu omi.
5. Awọn irugbin ti a tu sita yẹ ki o wa ni omi pẹlu iyọ iyọ ni kutukutu, ki o lọ fun couscous (bii ọran ti epo). O yẹ ki o jẹ kikun pẹlu omi bibajẹ.
6. Stepeas ti a jẹ steamed lọ si ikoko ẹran kan. Omi ti wa ni afikun si awọn ọja naa.
7. Awọn ounjẹ ti a fi sinu omi iyọ ni a bu. Lẹhinna o yoo kọlu lẹẹkansi lori tabili, o yọ kuro ti awọn lumps ati awọn ifa pẹlu omi olomi gbona. Ilana naa tun sọ ni igba mẹta. Lẹhin ifamin kọọkan, iwọn didun awọn woro-ọkà yoo pọ si.
8. Gbogbo awọn ẹfọ, ge ati ti ge ni awọn ege nla, ni a fi ranṣẹ si ikoko eran pẹlu adiye. Iyọ ni a ṣafikun sinu ojò lati ṣe itọwo, ati apakan titun ti omi ti wa ni dà. Papọ, awọn eroja ti wa ni jinna titi ti awọn ẹfọ ti ṣetan.
9. Steamed ni igba mẹta couscous ti wa ni dà lori awo jakejado. Tú gbogbo dada pẹlu obe lati pan. Lẹhin iyẹn, ni arin satelaiti, a gbe eran taara lori iru ounjẹ arọ kan, ati awọn ege ẹfọ ni a gbe sori awọn egbegbe.

Couscous Saladi

Awọn woro irugbin ti a sọrọ lori daradara n lọ pẹlu awọn ẹfọ titun ni awọn saladi. Fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn cucumbers (awọn PC 3.) Ati ata pupa ti o dun (1 PC.). Ni afikun si awọn ẹfọ, o nilo lati mu: 2 awọn ẹka ti Basil tuntun ati iye kanna ti cilantro alawọ ewe, 80 g ti couscous, 1 tbsp. apple cider kikan, 2 tablespoons alabapade lẹmọọn lẹmọọn, iyọ, epo olifi.

1. Ata ti o dun ati awọn eso tuntun ti ge sinu awọn cubes kekere. Ewebe akọkọ le tun jẹ eso.
2. Ọya ge pẹlu ọbẹ didasilẹ.
3. A fi omi ṣan Couscous pẹlu omi farabale fun iṣẹju 15, lẹhin eyi ni tọkọtaya ti awọn ṣokoto tii ti epo kun si.
4. Gbogbo awọn ọja ni a gbe jade ni ekan ti o jin, salted, mbomirin pẹlu adalu oje lẹmọọn ati kikan. Ni ipari, iye kekere ti olifi epo ni a firanṣẹ si wọn.

Ounje naa yoo wa ni didi.

Ni ede Sipeni

A satelaiti ti a pese ni ibamu si ohunelo ibile ti Ara ilu Spanish nigbagbogbo pẹlu awọn olifi. Dipo omi, o dara julọ fun u lati mu oran malu (450 milimita). Iwọ yoo tun nilo lati lo: ata Belii 1, 1 tbsp. awọn woro irugbin, 470 g ti eran malu ilẹ, idaji alubosa funfun kan, awọn agbọn ata ilẹ 2, idaji gilasi olifi, kan fun pọ ti iyọ, awọn irugbin caraway ati awọn ewe thyme ti o gbẹ.

1. A mu gilasi omi wa si sise, lẹhin eyi ni ina lẹsẹkẹsẹ pa, ati pe o ti fi couscous si pan.
2. Stuffing ti wa ni sisun ni epo titi idaji jinna. Ninu ilana, o nilo lati ge si awọn ege kekere pẹlu sibi kan.
3. Awọn alubosa ti a ge, ata ilẹ, iyo ati gbogbo awọn akoko ni a firanṣẹ si pan eran. Awọn eroja naa jẹ sisun papọ fun iṣẹju meji.
4. A sọ omitooro ẹran sinu apo eran pẹlu ẹran ati ẹfọ, ati awọn olifi ge sinu awọn ege tinrin ni a dà. Lẹhin awọn iṣẹju marun 5, awọn cubes Belii ata ni a ṣafikun. Ipẹtẹ ibi-iye titi ti iye ti omitooro ninu pan naa dinku nipa awọn akoko 2.
5. Sous couscous ti wa ni gbigbe si ekan ti o jinlẹ ati ni fifẹ die pẹlu orita kan. Oke o da pẹlu adalu awọn eroja lati pan.

Couscous ẹran ẹlẹdẹ - igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ

Ti alagbata ko ba ni idaamu pẹlu kalori akoonu ti satelaiti, lẹhinna o le mura itọju ti inu ọkan ti couscous pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati oje tomati. Fun eyi iwọ yoo nilo lati lo: 350 g ti ẹran (ti ko nira), alubosa kekere 2, 1 tbsp. awọn woro irugbin ati iye omi kanna, 350 milimita ti oje tomati, epo, iyọ, awọn turari.

1. Alubosa ti ge sinu awọn cubes kekere ati sisun ni bota titi ti rirọ.
2. Awọn ege tinrin ti ẹran ẹlẹdẹ ni a firanṣẹ si Ewebe. Papọ, awọn ọja ti wa ni jinna titi ti erunrun didùn han lori ẹran.
3. Oje tomati ti wa ni dà sinu agbọn, ibi-ti wa ni iyọ, peppered, bo pẹlu ideri kan ati mu si sise.
4. Lẹhinna o le dinku ina, ati simmer ojo iwaju lori ooru kekere fun iṣẹju 25.
5. Ti fi pọ iyọ iyo si couscous, lẹhin eyi ni a ta ọja naa pẹlu omi farabale ati ibori pẹlu ideri kan.
6. Lẹhin awọn iṣẹju marun 5, awọn irugbin ṣiro ṣiṣu pẹlu orita ati fifa jade sinu pan pẹlu ẹran ti a pese.
7. Lẹhin ti dapọ, o le yọ awo naa kuro ninu igbona.

Itọju naa yoo ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹfọ titun tabi awọn ẹfọ ele.

Satelaiti ẹgbẹ pẹlu awọn tomati ti o ndin

O dara julọ lati mu awọn tomati ṣẹẹri fun iru satelaiti kan. Ni afikun si awọn tomati kekere (2 tbsp.), Iwọ yoo nilo lati lo: 2/3 agolo agolo, 60 g sisun eso, eso lẹmọọn ati oje rẹ, milimita 60 ti epo olifi, opo kekere ti Mint titun, iyọ, ata. Ṣe atẹle atẹle ni apejuwe bi o ṣe jẹ pe iru couscous pẹlu awọn ẹfọ ti pese.

1. Awọn tomati ti ṣe pọ ni fẹlẹfẹlẹ kan sinu eyikeyi fọọmu ti o ni agbara igbona, ti a dà pẹlu tablespoon ti epo olifi ti a firanṣẹ si adiro ti a fi kikan daradara titi ti rirọ.
2. A tú awọn Groats pẹlu omi farabale ati osi fun iṣẹju 8.
3. Awọn tomati ti wa ni firanṣẹ si eiyan pẹlu couscous ti o wu ni (papọ pẹlu oje ti a ṣẹda lakoko mimu). Awọn eso ti a ṣafikun, epo ti o ku, Mint ti a ge ge daradara, Peeli lẹmọọn ati oje, iyọ, eyikeyi awọn akoko ti a yan.

Lẹhin ririn, o ti ṣe ounjẹ lẹsẹkẹsẹ lori tabili.

Ohunelo ti o wuyi ati irọrun fun oluṣe lọra

O rọrun pupọ lati ṣe couscous ni ounjẹ ti o lọra. Ẹrọ gbọdọ ni ipo “Bimo ti”. Ni afikun si awọn woro-ọkà (1 ọpọ-gilasi), o nilo lati mu: 2 igba diẹ sii omi, 1 pc. alubosa ati awọn Karooti, ​​70 g bota, fun pọ ti iyo.

1. Alubosa ati awọn Karooti lẹhin gige ni a jinna ni ipo “Frying” ni bota titi ti rirọ.
2. Iyọ ti wa ni dà sinu apoti, o da omi sinu ati “Eto bimo ti” mu ṣiṣẹ.
3. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin fara omi, o le ṣafikun couscous si ekan, yi ẹrọ naa si ipo “Gbona” fun iṣẹju 17 ki o pa ideri.
4. Lẹhin akoko ti a sọ tẹlẹ, itọju naa yoo ṣetan patapata.

Couscous fun ọpọlọpọ awọn olugbe ti Maghreb ni ounjẹ akọkọ. Ni awọn orilẹ-ede wọnyi, awọn woro irugbin ti wa ni jinna ni gbogbo ọjọ miiran, iyipada awọn sauces, awọn afikun ati awọn turari. Couscous nigbagbogbo wa ni tabili ajọdun.

Satelati igbeyawo ti o gbajumọ jẹ couscous pẹlu ọdọ-aguntan, eyiti a ṣe iranṣẹ pẹlu adiye, awọn ẹyin ti a gbin ati awọn raisini. Couscous le jẹ desaati, o ti pese pẹlu awọn irugbin pomegranate, awọn ọjọ, almondi ati Sesame halva. Gbiyanju ati iwọ awọn awopọ alailẹgbẹ ti couscous iyanu!

Kini awọn iyatọ?

Nigbagbogbo awọn ibeere dide nipa awọn grouscous groats - bawo ni o ṣe le paarọ rẹ ni awọn ilana igbasilẹ? Awọn alabara n ṣakojọpọ ọpọlọpọ awọn ere-pẹlẹpẹlẹ lori awọn selifu ti awọn ọja fifuyẹ, nla ati kii ṣe iru kanna ni irisi, ṣugbọn nigbagbogbo ohun ijinlẹ pipe fun alaṣẹ tuntun si sise. Ni pataki, couscous, bulgur, jero, quinoa dabi ẹni pe o jọra ni irisi ...
Njẹ Berber ni awọn iyatọ pataki lati Bulgur? Njẹ couscous ati semolina jẹ ohun kanna?
Bulgur, semolina ati couscous ni a ṣe lati oriṣiriṣi ọkà alikama. Semka ni ida to kere julọ. Bulgur - isokuso alikama, peeled ati steamed. Couscous jẹ nkan aropin ni iwọn, ṣugbọn gbogbo awọn irubo irugbin wọnyi ni a ṣe lati iru ounjẹ arọ kanna, nitorinaa a ko le sọ pe o wulo diẹ sii - semolina, couscous tabi bulgur.

Kini iyatọ laarin quinoa ati couscous? Awọn woro irugbin mejeeji ni apẹrẹ ti o jọra, ṣugbọn a ṣe lati awọn irugbin ti o yatọ patapata, quinoa kii ṣe paapaa iru ounjẹ arọ, ṣugbọn awọn irugbin ti ọgbin ododo. Eyi jẹ akiyesi paapaa lẹhin sise: quinoa jọra caviar ni aitasera, bursts ni ẹnu. Ẹrọ kemikali ti quinoa jẹ iru wara si wara ju si awọn ounjẹ aarọ.
Kini iyato laarin couscous ati jero? Awọn ọja jẹ iru nikan ni ifarahan, ṣugbọn a ṣe lati oriṣiriṣi awọn woro-ọkà: ti a ba ṣe iru ounjẹ ajara lati alikama, lẹhinna keji jẹ lati je eso.

Boya iwọ yoo tun nifẹ lati mọ bi iresi ṣe wulo ati ipalara? Ka gbogbo alaye nipa kúrùpù wa nibi ...

Tiwqn kemikali

Lilo awọn groats couscous jẹ nla: kii ṣe laisi idi pe o jẹ olokiki ati olufẹ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede.
Iye agbara ti awọn woro irugbin jẹ 375 kcal fun 100 g.
Kbzhu 100 g couscous:

• 13 g ti amuaradagba
• 0,6 g sanra
• 77 g ti awọn carbohydrates.

Ẹda ti couscous jẹ awon pupọ nitori o ni nọmba nla ti awọn paati ti o niyelori:

• awọn ajira - akojọ pipe ti ẹgbẹ B, PP,
• amino acids
• ọra acids
• ohun alumọni - irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, manganese, Ejò, bbl

Fun awọn eniyan ti o ni ifarabalẹ si awọn ọlọjẹ iru ounjẹ, o ṣe pataki lati mọ boya couscous ni giluteni. A ṣe Berber lati alikama, nitorinaa, laiseaniani, ọja naa ni giluteni.
Iwọn itọka glycemic ti awọn woro irugbin - awọn ẹya 65 - tọka satelaiti si nọmba ti awọn alagbẹ ti o gba laaye, awọn alagbẹgbẹ ni awọn carbohydrates “o lọra”, eyi ti o tumọ si pe yoo ṣee ṣe lati yago fun fo ninu suga ẹjẹ ninu suga.

Kini wulo

Awọn ohun-ini ti o ni anfani ti couscous, bi iru iru ounjẹ arọ kan, tobi pupọ:

• O tun jẹ orisun agbara, ile itaja ti awọn vitamin ati awọn eroja, mu iṣẹ ṣiṣe ti awọn ara inu,
• Ọja naa ṣe igbelaruge awọn agbara ajẹsara, ṣe iranlọwọ fun ara lati koju awọn okunfa wahala,
• Krupa jẹ nla fun awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ni iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ: o ṣeun si niwaju awọn vitamin B ati awọn ọra (Omega-3 ati 9), o mu ironu, iranti, ati akiyesi. Awọn ilana aifọkanbalẹ ninu ara ti wa ni iduroṣinṣin, rirẹ onibaje, ibanujẹ, aibikita, ati airotẹlẹ ni a bori. Mu agbara ati iṣesi pọ si,
• Berber jẹ anfani nla si eto ti ngbe ounjẹ, ati pe iṣẹ to peye ti tito nkan lẹsẹsẹ jẹ iwuri. Awọn ounjẹ wa ni aisiani fun awọn rudurudu ounjẹ: gbuuru ati àìrígbẹyà. Ọja yii ti gba laaye paapaa pẹlu gastritis ati pancreatitis: awọn irọra digestible porridge ko ni inu bi inu, o ni ohun-ini ti envelop,
• Potasiomu ninu akojọpọ awọn woro arawa awọn ogiri ti awọn iṣan inu ẹjẹ ati ọpọlọ ọkan, o mu iṣẹ hematopoietic ṣiṣẹ. Ni afikun, idaabobo awọ ti lọ silẹ,
• Couscous pẹ ọdọ: fun awọn ololufẹ ti porridge yii, awọ ara di mimọ ati supple, irun - didan ni ilera ati agbara,
• Ọja naa ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ homonu ibalopọ ninu awọn obinrin, ṣe atunyẹwo pipadanu ẹjẹ lakoko oṣu, ṣe irọrun irora ti o somọ,
• Berber mu eto eto iṣan pọ si, dinku eewu ti arun apapọ,
• Ọja naa nifẹ nipasẹ awọn elere idaraya, bi ni selenium - nkan ti o jẹ apakan ninu dida ibi-iṣan,
• O le jẹ ẹ pẹlu ounjẹ kan: o replenishes dọgbadọgba agbara, ni amuaradagba - ohun elo ile ti ibi-iṣan,
• Iwaju awọn carbohydrates ti o lọra ni awọn woro-ọkà jẹ ki lilo rẹ yọọda fun pipadanu iwuwo: o le jẹ ounjẹ tango lati berber fun ounjẹ aarọ (laisi fifi epo kun), tabi fun ounjẹ ọsan (pẹlu awọn ẹfọ ti a yan). Ebi yoo kuro fun igba pipẹ
• O jẹ ifẹ lati ni awọn woro irugbin ninu ounjẹ awọn ọmọde: agbon omi fun ounjẹ aarọ fun awọn ọmọde yoo fun ni agbara fun imo ti nṣiṣe lọwọ ti agbaye fun gbogbo ọjọ naa, mu awọn ilana ti memoriation, fojusi,
• Lakoko oyun, ọja naa tun han: niwaju folic acid ipinnu iwulo rẹ, ni pataki ni awọn ibẹrẹ ibẹrẹ. Vitamin yii kopa ninu idagbasoke idagbasoke ti ọmọ inu oyun, ni gbigbejade ti o yẹ ti awọn ami ihuwasi heritable,
• Nigbati o ba n fun ọmọ ni ọmu, couscous mu iye ti ijẹẹmu ati ti ijẹẹmu jẹ, ati tun daadaa lori ilera ti iya. Ṣe iranlọwọ rirẹ ati ibanujẹ. Pẹlu GV, ọja yẹ ki o wa ni abojuto ni pẹlẹpẹlẹ lati tẹle niwaju awọn aati inira ninu ọmọ naa.

Iwọ yoo kọ gbogbo awọn alaye nipa awọn anfani ti couscous lati inu fidio:

Ati pe bawo ni buckwheat ṣe wulo fun ara? Buckwheat jẹ alailẹgbẹ ninu akojọpọ kemikali rẹ. Apakan pataki ti tabili igbakọọkan wa nibi ni awọn titobi oriṣiriṣi. Ka siwaju sii nipa buckwheat ninu nkan yii ...

Awọn idena

Ilokulo couscous le fa ki o sanra fun sanra: laibikita, ọja naa jẹ kalori pupọ. Ṣiṣe panṣan silẹ yoo fa iwuwo ninu ikun, ibanujẹ, irora.
O ko le jẹ awọn woro-inu pẹlu aleji si giluteni ati si awọn paati ti o ṣe ọja naa. Kúrùpù, botilẹjẹpe orukọ nla, ko ni awọn ọja dani fun inu wa. O jẹ ewọ lati lo o nikan niwaju awọn aleji, kikuru ti ara ẹni ati isanraju.

Ohun elo Sise

O jẹ aṣiṣe lati ro pe couscous jẹ porridge nikan. Awọn ọgọọgọrun awọn aṣayan wa fun awọn ounjẹ ajara. A ti pese awọn akara ajẹkẹyin lati ọdọ rẹ (fifi oyin kun, awọn unrẹrẹ ti o gbẹ ati bota), ti a fi kun si awọn obe ati awọn obe, ati pe wọn tun lo gẹgẹbi paati ninu awọn saladi.

Ijọpọ ti o dara jẹ couscous pẹlu ndin, stewed, ẹfọ sise, iru eran eyikeyi, ẹja ati ẹja ara. Garnish yii dara daradara pẹlu oje lẹmọọn, bi daradara pẹlu pẹlu bota. Ni gbogbogbo, iru ounjẹ aarọ jẹ ohun akiyesi fun otitọ pe o gba eyikeyi obe daradara.

Ẹya kan ti sise berber jẹ iyara. Awọn iṣẹju 2-5 ti sise ti to, ati pe awọn tanjur ti mura. Awọn alamọja ti igbesi aye to ni ilera le ṣe awọn ounjẹ woro irugbin ni ọna miiran - nya si. Ti tú Couscous sinu colander ati ki o gbe sori ikoko ti omi farabale (tabi a ti lo igbomikana double).
Ọna miiran ti igbaradi yoo gba laaye itọju gbogbo awọn ohun-ini anfani ti alikama: a tẹ ọkà si pẹlu omitooro faramọ ati wiwọ fun iṣẹju 15 laisi sise.
Couscous jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe isọdi-akojọ aṣayan nipasẹ jijẹ awọn ounjẹ ti o faramọ. Bii eyikeyi ounjẹ, wọn ko gbọdọ ṣe ilokulo: iwuwasi to to ni ẹẹkan ni ọjọ kan, kii ṣe diẹ sii ju awọn akoko 3 lọ ni ọsẹ kan.

Kini ọja yii?

Lati ibẹrẹ, a pe millet ni couscous, ati pe lẹhinna lẹhinna o jẹ ọkà alikama yii. Ni ita, o jọ iresi yika, iwọn ti eyiti o jẹ 1-2 mm. Ile-Ile ni akoko yii ko fi idi mulẹ ni pato.

Gẹgẹbi diẹ ninu awọn orisun, eyi ni Ilu Morocco, ni ibamu si Libiya miiran tabi Tunisia.Pẹlupẹlu, ni ipinle kọọkan, irubo ti igbaradi jẹ iyatọ oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, ni Algeria o ṣe lati semolina. Lati ṣe eyi, o jẹ idapo pẹlu gaari ati awọn ẹyin, bota ati iwukara. Ni Ilu Tunisia, wọn ka awọn ege alikama ati alabọde, eyiti o darapọ mọ ororo olifi ati omi.

Nitorina kini couscous? A ti sọ tẹlẹ pe lakoko o jẹ mil. Ṣeun si ilọsiwaju ti iṣelọpọ, wọn bẹrẹ si lo alikama - rirọ ati awọn iru lile. Lati gba iwọn ọkà kanna, a ti rọ couscous. Titi di oni, gbogbo iṣẹ ni a ṣe.

Krupa ni o ni ẹda wọnyi:

• Awọn vitamin Bjije orisun kan ti agbara
• irinni anfani lati tunse ẹjẹ ni kiakia tabi mu pada ni,
• potasiomu lati ṣe deede iwọntunwọnsi omi,
• irawọ owurọTi a ṣe lati mu okun iṣan ati ẹran ara ṣiṣẹ,
• bàbàiwuwasi ipele ẹjẹ pupa,
• awọn carbohydrates lati mu agbara pada
• okun ti ijẹunni anfani lati ṣe iwuwasi iṣan ara.

Awọn ohun-ini to wulo

Couscous jẹ ọja ti o gba irọrun nipasẹ ara, nitorinaa ipa lori eto ti ngbe ounjẹ jẹ daadaa lẹgbẹ. Ni afikun, gbogbo ara gba igbelaruge agbara ati anfani.

Awọn ẹya ara ẹrọ ọja Wulo bi wọnyi:

• nu awọn ifun kuro ninu majele, ni irọrun ni ipa lori ounjẹ ara,
• yarayara satunṣe ati ṣetọju ikunsinu ti satiety fun igba pipẹ,
• lowers ẹjẹ idaabobo,
• ṣe iranlọwọ lati fa kalisiomu daradara
• njà insomnia ati mu eto ajesara duro, mu ẹjẹ pupa pọ si,
• ṣe iranlọwọ lati ja ibajẹ, rirẹ onibaje, ji ararẹ dide,
• safikun iṣẹ ọpọlọ, ṣe iduroṣinṣin iyọ-iyọ omi pẹlu lilo igbagbogbo,
• n ṣatunṣe irun ati awọn sẹẹli awọ, ṣe idiwọ ogbó rẹ,
• ṣe iranlọwọ lati da pipadanu irun duro ati idilọwọ irun ori akoko,
• daadaa ni ipa lori iṣẹ ti okan, ṣe idiwọ idagbasoke ti haipatensonu.

O tun tọ lati ṣe akiyesi pe couscous ko rọrun fun rirọpo fun awọn aboyun, nitori wiwa ti iparun acid ṣe alabapin si idagbasoke deede ti ọmọ inu oyun ati imukuro awọn idaamu. Ni afikun, fun awọn ọmọde ti o dagba ju ọdun kan, eyi tun jẹ ọja ti o tayọ ninu ounjẹ. O mu eto aifọkanbalẹ ṣiṣẹ ati imulẹ oorun ọmọ.

Couscous ati àtọgbẹ

Couscous glycemic atọka ni iwọn awọn sipo 65, ṣugbọn iru ounjẹ apọju mu awọn ipele glukosi pọ, botilẹjẹpe ni iyara ti o lọra. Ati atọka glycemic ti couscous ti o jinna paapaa ga julọ.

Ọja yii le darapo pẹlu awọn miiran ti o ni paapaa awọn vitamin ati alumọni diẹ sii. Ni akoko kanna, kii ṣe ni gbogbo pataki lati fi kọ iru ọja ti o dun kan silẹ patapata.

Ni awọn iwọn kekere, o ṣee ṣe pupọ lati lo o kii yoo mu ipalara kankan. Ohun akọkọ ninu ọran yii ni lati tẹle awọn ofin sise. Ni isalẹ diẹ ninu awọn ilana-iṣe ti o le jẹ deede fun awọn alamọgbẹ.

Awọn ilana ilana Wulo

Awọn aṣayan sise deede fun eyikeyi iru ounjẹ arọ kan ni wiwọ epo ati afikun awọn ẹfọ ati ẹran. Sibẹsibẹ, fun awọn alagbẹ ati awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, o dara lati ṣe iyasọtọ epo ati lo awọn ọna sise.

Aṣayan ti o dara julọ jẹ porridge pẹlu awọn ẹfọ, eyiti o pẹlu awọn eroja wọnyi:

• 200 g. couscous
• ọkan karọọti
• 100 gr. oka agbọn
• ata kekere kan, pelu pupa,
• 100 gr. Ewa (le ṣee lo boya fi sinu akolo tabi alabapade),
• alubosa kan
• basil ati cilantro,
• sibi kan ti epo olifi.

Lati mura awọn ẹfọ, o nilo lati ge ati ki o dapọ pẹlu awọn woro irugbin, Ewa ati oka. Awọn woro irugbin sise ni ko wulo. O to lati tú omi farabale sori ohun gbogbo ki o fi sii fun awọn iṣẹju 20-25, lẹhin eyi ni satelaiti yoo ṣetan. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, garnish pẹlu awọn sprigs ti greenery.

Ni afikun si awọn ẹfọ, o le lo ẹran. Lati ṣe eyi, o nilo awọn eroja wọnyi:

• 300 gr fillet adiẹ,
• 250 gr couscous
• 250 gr oka, ewa alawọ ewe, ata ati alubosa,
• 300 milimita ti omi tabi omitooro.

Lati ṣeto satelaiti yii, o nilo akọkọ lati ge ẹran naa sinu awọn cubes ati din-din fun iṣẹju 5.

Ige-gige tabi awọn ẹfọ thawed yẹ ki o wa ni afikun si ẹran, o tú omi tabi omitooro ki o tú ninu iru ounjẹ arọ kan. Nigbamii, ohun gbogbo gbọdọ wa ni adalu, iyọ si itọwo ati ideri. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa simme lori ooru kekere fun iṣẹju 5.

Couscous ko dara nikan fun awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ, ṣugbọn o le jẹ apakan ti awọn ounjẹ ati awọn saladi. Lati ṣeto saladi, awọn cucumbers ati awọn tomati ni a maa n fikun, ohun gbogbo ni papo, ti igba pẹlu ororo olifi ati oje lẹmọọn.

Bimo ti le mura lati awọn nkan wọnyi:

• idaji gilasi ti couscous,
• ọkan karọọti ati alubosa kan,
• 3 cloves ti ata ilẹ,
• iwon kan ti awọn tomati,
• ọkan ati idaji liters ti omi,
• olifi
• turari (ata dudu, coriander, zira, Mint, bbl),
• cilantro fun ọṣọ.

Lati ṣeto satelaiti, igbesẹ akọkọ ni lati ge awọn Karooti, ​​alubosa ati ata ilẹ. O tọ si awọ lati awọn tomati ati ge sinu awọn cubes. Lati ṣe eyi, wọn yẹ ki o fi omi sinu omi farabale fun iṣẹju kan. Lẹhin eyi, o jẹ dandan lati ṣafikun epo si pan ati ki o din-din awọn alubosa.

Ni atẹle, awọn ẹfọ to ku ti wa ni afikun ati stewed fun iṣẹju marun. Ni ipele atẹle, o nilo lati tú omi, iyọ si ki o ṣafikun awọn turari, duro fun sise. Nigbati omi ba õwo, o jẹ dandan lati ṣafikun iru ounjẹ ajara lati yọ awọn awopọ kuro ninu ina. Lẹhin iṣẹju 10, satelaiti yoo ti ṣetan.

Fidio ti o wulo

Couscous jẹ ọja ti o wulo ti o jẹ eyiti ko ṣe pataki fun awọn ọmọde, awọn arugbo ati awọn elere idaraya, bi o ti ni anfani lati ni ara ni iyara ati pe o ni ọpọlọpọ awọn ohun elo to wulo. Sibẹsibẹ, o jẹ aibalẹ gidigidi lati lo o fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus, lakoko ti o ti jẹ pe o lọra, ṣugbọn iru ounjẹ arọ kan le mu ipele ti glukosi ninu ẹjẹ. Nitorinaa, o ṣe pataki lati ma ṣe ilokulo rẹ, ṣugbọn o le ṣe isodipupo ijẹẹjẹ 1-2 ni ọsẹ kan ati ranti pe iru ọja kalori giga ko nilo awọn ipin nla.

• Duro awọn ipele suga fun igba pipẹ
• Mu pada iṣelọpọ hisulini ti ẹja

Kọ ẹkọ diẹ sii. Kii ṣe oogun kan. ->