Onibaje Ni ilera

• Si ilera rẹ!
• >
• Awọn akori Ọpa
• >
• Ounje
• >
• Ounje ti o dara

Ni Amẹrika, o ju eniyan miliọnu 25 lọ jiya awọn alakan, ati pe arun yii ni ipa lori ilera gbogbo eniyan. Àtọgbẹ mu ki ilana-ogbó pọ sii, yoo ni ipa lori awọn kidinrin, eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn oju ati awọn ọmu ara ati mu ewu akàn pọsi.

Awọn ijinlẹ ti fihan pe isẹlẹ gaari atọgbẹ Iru 2 laarin awọn ọmọde ati ọdọ. Ni deede, ibi-itọju ti itọju ni lati ṣe deede ipele ti iṣọn-ẹjẹ glycated.

Awọn ilolu to ṣe pataki ati iku ti tọjọ ni nkan ṣe pẹlu aarun le ṣe idiwọ. Ohun akọkọ ti ilosoke afiwera ni isanraju ati àtọgbẹ jẹ ounjẹ pẹlu ounjẹ ti ko pé. Awọn ọja suga ti o nira julọ jẹ awọn ti o mu alekun ẹjẹ pọ, dinku ifamọ insulin ati mu eewu iru àtọgbẹ 2 lọ.

Video àtọgbẹ

Awọn Ọja suga Giga

Aarun suga jẹ eyiti a ṣe afihan ni ipo glukos ti ẹjẹ ti o jẹ ajeji, nitorina awọn ounjẹ ti o fa ilosoke to lagbara ninu glukosi ẹjẹ yẹ ki o yago fun. Ni akọkọ, iwọnyi jẹ awọn ounjẹ ti a ti tunṣe, gẹgẹ bi omi onisuga ti o dọti, aito ni okun lati fa fifalẹ gbigba glukosi sinu ẹjẹ. Awọn oje eso ati awọn ounjẹ adun ati awọn akara ajẹmọ ni awọn ipa kanna. Ounje yii ṣe alabapin si idagbasoke ti hypoglycemia ati resistance insulin, ati pe o fa idasile ti awọn ọja opin ti imudara glycosylation ninu ara. Wọn paarọ iṣẹ ti amuaradagba sẹẹli, ṣe iṣan awọn iṣan inu ẹjẹ, mu ilana ilana ogbó ṣiṣẹ ati pe o ṣe alabapin si idagbasoke awọn ilolu ti arun na.

Awọn ọja iru ounjẹ ti a tunṣe

Awọn carbohydrates ti a tunṣe, gẹgẹbi iresi funfun ati akara funfun, ni awọn okun ti o kere ju awọn oka ti a ko sọ di mimọ, nitorinaa wọn mu glukosi ẹjẹ pọ si. Ninu iwadi ọdun mẹfa eyiti 65 ẹgbẹrun obinrin ti n gba ounjẹ ti o tobi pẹlu awọn carbohydrates ti o tunṣe mu apakan, a rii pe wọn ni anfani 2.5 ti o ga julọ ti dagbasoke iru àtọgbẹ 2 akawe si awọn obinrin ti o jẹ iye kekere ti iwọnyi awọn carbohydrates. Onínọmbà ti awọn ijinlẹ ifojusọna mẹrin ti agbara iresi funfun fun aisan yii ri pe iṣẹsin lojoojumọ ti iresi funfun pọ si eewu ti àtọgbẹ nipa 11%. Ni afikun si ipa ti n pọ si awọn ipele glukosi, awọn ọja ti o ni sitẹrio ti o ni awọn ọja tun ni awọn ọja igbẹhin glycosylation ti o mu dara si ti ọjọ ori ati idagbasoke awọn ilolu.

Awọn irugbin ọdunkun, awọn didin Faranse, awọn donuts ati awọn ounjẹ miiran ti o ni sisun kii ṣe awọn ounjẹ kalori giga nikan, ṣugbọn tun ni nọmba nla ti awọn kalori sofo ni irisi bota. Ni afikun si eyi, bii awọn ounjẹ sitẹriọdu miiran ti a ṣe ilana, awọn ounjẹ sisun ni awọn ọja opin ti glycosylation ti mu dara si.

Àtọgbẹ mu ki idagbasoke arun inu ọkan ati ẹjẹ ṣiṣẹ. Pupọ julọ awọn alaisan, diẹ sii ju 80%, ku lati aisan aarun inu ọkan, nitorinaa ounjẹ eyikeyi ti o pọ si eewu iru awọn arun yoo ni ipalara pupọ si awọn eniyan ti o ni arun yii. Trans fat intake jẹ ifosiwewe eewu ti ijẹẹmu ti o lagbara fun arun ọkan, paapaa iye kekere ti sanra trans le mu ki eewu rẹ pọ si.

Ni afikun si ipa ti ifikun idagbasoke awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn kuruju ati awọn ọra trans dinku ifamọ si insulin, eyiti o yori si awọn ipele giga ti glukosi ati hisulini, ati ewu ti o pọ si ti àtọgbẹ.

Pupa ati eran ti a ti ni ilọsiwaju

Ọpọlọpọ awọn alagbẹgbẹ ti de ipinnu pe ti o ba jẹ pe gaari ati awọn oka ti a tunṣe mu alekun ẹjẹ ati triglycerides, wọn yẹ ki o yago fun wọn ki o jẹ awọn ọlọjẹ ẹranko diẹ sii lati le ṣetọju awọn ipele glukosi deede. Bibẹẹkọ, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti jẹrisi pe jijẹ ẹran ti o tobi pupọ ni o pọ si eewu ti àtọgbẹ to sese ndagbasoke. Itupalẹ meta ti awọn iwadii 12 pari pe agbara lapapọ ti eran nla pọ si eewu ti àtọgbẹ iru 2 nipasẹ 17%, agbara ti awọn ohun-nla ti eran pupa pọ si eewu nipasẹ 21%, ati eran ti a ti ni ilọsiwaju - nipasẹ 41%.

Ti njẹ awọn ẹyin marun marun tabi diẹ sii ni ọsẹ kan ni nkan ṣe pẹlu ewu alekun ti idagbasoke iru àtọgbẹ 2. Bi fun aisan okan, ẹyin jẹ ariyanjiyan ariyanjiyan. Sibẹsibẹ, fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, data naa jẹ kedere - data naa jẹrisi ewu ti o pọ si. Awọn ijinlẹ ifojusọna ti o tobi ti fihan pe awọn alagbẹ ti o jẹun diẹ sii ju ẹyin kan fun ọjọ kan ṣe ilọpo ewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ tabi iku, ni afiwe pẹlu awọn alaisan ti o jẹ kere si ẹyin kan ni ọsẹ kan. Iwadi miiran fihan pe nigbati ọkan tabi diẹ sii ẹyin ba jẹ ni ọjọ kan, eewu iku lati arun inu ọkan ati ẹjẹ pọ si ọpọlọpọ awọn agbo.

Ti o ba fẹ yago fun àtọgbẹ ati ṣiṣe igbesi aye rẹ pẹ, yọkuro awọn ọja wọnyi lati ounjẹ ki o rọpo wọn pẹlu awọn ti o ni ilera pupọ.

Kí ni àtọgbẹ

Àtọgbẹ mellitus ni a fihan nipasẹ aipe ti insulin, homonu pataki kan ti o ṣe ilana iṣelọpọ carbohydrate. Iṣeduro aiṣedeede ti ko ni insulin nyorisi idinku ninu awọn ipele suga ẹjẹ - hypoglycemia. Apotiraeni ti o nira ṣe iyasilẹ ọpọlọ ati awọn ẹya ara eniyan miiran ti orisun ti agbara - awọn aami aisan oriṣiriṣi waye, titi di idagbasoke ti coma.

Insulin jẹ olukopa ti nṣiṣe lọwọ kii ṣe nikan ninu iṣelọpọ agbara carbohydrate. Homonu yii ni ipa taara ninu iṣelọpọ ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ. O ni ipa anabolic, nitorinaa wiwa rẹ ṣe pataki fun iṣelọpọ awọn ẹya amuaradagba ti awọn iṣan, awọ ara, awọn ara ti awọn ara inu. Nitorinaa, aipe insulin nyorisi kii ṣe si ilosoke ninu awọn ipele suga nikan, ṣugbọn tun si idalọwọduro iṣẹ ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ara ati awọn ọna ṣiṣe ti ara.

Ipilẹ àtọgbẹ

Fun alaisan kọọkan ti o ni àtọgbẹ, dokita ko fun awọn oogun ti o ni awọn ipele suga kekere nikan, ṣugbọn o tun sọ ni alaye nipa awọn ẹya ti igbesi aye yoo ṣe idaniloju itọju aṣeyọri ati iranlọwọ ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ilolu to ṣe pataki. Nigbagbogbo ninu ọfiisi ti endocrinologist, alaisan naa gba iwe pẹlẹbẹ kan pẹlu apejuwe alaye ti ounjẹ, ṣiṣe deede ti awọn oogun, ati awọn iṣeduro fun iṣẹ ṣiṣe ti ara to dara julọ.

Ifihan ayanfẹ ti endocrinologists: “Diabetes kii ṣe arun kan, ṣugbọn ọna igbesi aye.” Ni akọkọ, iṣiro iṣiro ti ohun gbogbo ti o jẹ ati mu yó ni papọ pẹlu iṣiro iṣiro aitasera ti iṣẹ ṣiṣe ti ara ẹni dabi ẹni pe o jẹ tirẹ si ọpọlọpọ awọn alaisan, ṣugbọn laipẹ pupọ ninu wọn to lo si iwulo yii ati fẹrẹ má ṣe rilara ati iyọkuro awọn ayọ ti igbesi aye.

Awọn ofin akọkọ fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ:

ṣe ibẹwo si endocrinologist nigbagbogbo ati tẹle awọn ilana rẹ (lilo glucometer kan, kika “awọn sipo akara”, bbl),,

lati maṣe jẹ ounjẹ labẹ eyikeyi ọrọ asọtẹlẹ,

ko si ohun ti o ni ati iye ti o ni: nọmba awọn kalori ati awọn kalori ninu iṣẹ iranṣẹ kọọkan ni a gbọdọ ṣe akiyesi sinu lati le ṣe atunṣe iṣakoso ti hisulini,

tọju iwuwo

mu o kere ju 1,5 liters ti omi fun ọjọ kan (iwọn lilo omi ni a fun fun eniyan ti iga gigun ati iwuwo apapọ),

idinwo iyọ gbigbemi,

oti - leewọ tabi ni ihamọ ihamọ,

idaraya deede niyanju kikankikan,

nigbagbogbo dinku iwọn otutu to gaju ni awọn arun aiṣan (aisan, awọn aarun atẹgun nla, ati bẹbẹ lọ) ki o ṣe akiyesi eyi nigbati o ba nro iwọn lilo hisulini (fun tairodu I).

kan si alagbawo pẹlu onimọ-jinlẹ lakoko eto oyun, ṣaaju irin-ajo gigun ati ni awọn ayidayida alailẹgbẹ miiran,

sọ fun awọn ibatan wọn nipa awọn ẹya ti arun naa ati awọn ipilẹ ti iranlọwọ akọkọ, nitorinaa ti wọn ba nilara buru, wọn le ṣe iranlọwọ.

Ounje suga

Ninu mellitus àtọgbẹ, ounjẹ yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi ati ida - o kere ju igba 5 lojumọ. Ṣeduro:

awọn soups lori broth ti ko lagbara (awọn ọṣọ ti wa ni contraindicated),

eran ati ẹja - awọn orisirisi-ọra-kekere,

awọn woro irugbin: oatmeal, jero, ọkà barle, buckwheat, iresi. Manka dara lati ifesi

pasita to lopin,

burẹdi ti o lopin, pelu rye pẹlu bran,

ẹfọ: eso kabeeji ti a ṣeduro, saladi, ọya, radishes, zucchini, cucumbers, pẹlu hihamọ kan - poteto, Karooti ati beets,

ẹyin: to awọn ege 2 fun ọjọ kan,

unrẹrẹ ati awọn berries pẹlu hihamọ ti awọn eya ti o dun, banas, awọn eso ajara, awọn eso ajara ti ni contraindicated,

Awọn ọja ibi ifunwara: awọn ọja wara wara, warankasi ile kekere, gbogbo wara ni a ṣe iṣeduro - o ti ni opin tabi rara rara,

awọn ọra: hihamọ ti ọra ẹran, agbara iwọntunwọnsi ti epo Ewebe,

awọn ohun mimu: awọn oje titun, kọfi ti ko lagbara ati tii kan.

Ni iru II suga mellitus, awọn carbohydrates ti a ti tunṣe jẹ contraindicated ni irisi:

mẹnu awọn ipilẹ awọn ounjẹ ti o yara,

àkara ati àkara.

Awọn alaisan ti o ni iru Iyọnu tairodu mellitus ni a gba laaye nigbagbogbo awọn ọja ti o wa loke, koko ọrọ si iwọntunwọnsi ati afikun iṣakoso ti isulini. Iwọn insulin jẹ iṣiro nipasẹ alaisan funrararẹ da lori akoonu suga ni ipin.

Iṣẹ ṣiṣe ti ara

Awọn igbohunsafẹfẹ ati kikankikan iṣẹ ṣiṣe ti alaisan pẹlu alakan ni o yẹ ki o jiroro pẹlu dokita rẹ. Otitọ ni pe iṣẹ ṣiṣe ti ara ni nkan ṣe pẹlu pọsi mimu glukosi nipasẹ awọn ara. Ara ti o ni ilera le ni rọọrun isanpada fun hypoglycemia (idinku ninu glukosi ẹjẹ), ṣugbọn ninu ọran ti àtọgbẹ, eyi le ma ṣẹlẹ - ara nilo iranlọwọ ni irisi atunṣe iwọn lilo ti hisulini tabi iṣakoso gaari.

Iṣẹ ṣiṣe ti ara ni àtọgbẹ yẹ ki o da lori awọn ipilẹ kan.

Ko si awọn iṣẹ fifuye - kii ṣe nikan ni gbongan ere idaraya ati ni papa papa, ṣugbọn lakoko ti o ba n ṣiṣẹ ni ayika ile ati ni ọgba.

Awọn iṣe ti a ṣeduro: nrin, jijo, amọdaju ni ẹgbẹ pataki kan, tẹnisi, odo, folliboolu, bọọlu afẹsẹgba, ijó.

Labẹ wiwọle naa: gbígbé iwuwo ati awọn ere idaraya to gaju.

Abojuto awọn ipele suga ṣaaju ati lẹhin ikẹkọ (fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ Iru I). Dokita yoo sọ fun ọ nipa ipele suga ti o ṣe itẹwọgba fun iṣẹ ṣiṣe ti ara: igbagbogbo afihan yii ko yẹ ki o kọja 10 mm mmol / l ati pe ko yẹ ki o kere ju 6 mmol / l.

Ibẹrẹ ikẹkọ jẹ igbagbogbo: Ikẹkọ ikẹkọ akọkọ jẹ awọn iṣẹju 10-15, ekeji jẹ 20, bbl O jẹ dandan lati gba ọkan ati awọn iṣan di graduallydi gradually nigbagbogbo si iṣẹ to lekoko.

O ko le ṣe ikẹkọ lori ikun ti o ṣofo - eyi ni eewu ni awọn ofin ti idagbasoke ti hypoglycemia ati coma.

Lakoko awọn kilasi, o nilo lati ni ifarabalẹ si alafia rẹ: dizziness, kan ti rilara ti lightheadedness yẹ ki o jẹ ami lati da ikẹkọ duro ati wiwọn awọn ipele suga.

Nigbagbogbo ni nkan kan ti gaari tabi suwiti pẹlu rẹ: wọn yoo ṣe iranlọwọ lati yọkuro yiyọ omi didan ninu gaari ẹjẹ.

Fun alaisan kan pẹlu oriṣi I diabetes mellitus - atunṣe iwọn lilo dandan ti insulin ṣaaju iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ranti pe iṣẹ ṣiṣe ti ara kii ṣe ikẹkọ nikan ni ibi-idaraya, ṣugbọn tun ni ibalopọ, igbiyanju lati yẹ pẹlu ọkọ akero ti o lọ kuro, ọgba ogba ati paapaa mopping.

Iṣe ti ara ni àtọgbẹ jẹ pataki fun awọn idi pupọ. Ni akọkọ, o ṣe iranlọwọ lati koju iṣoro iṣoro iwuwo, ni keji, o ṣe idiwọ idagbasoke ati lilọsiwaju ti awọn ilolu lati ọkan ati awọn iṣan ẹjẹ, ati ni ẹkẹta, o mu ifamọ ti awọn sẹẹli pọ si hisulini, eyiti o dinku iwọn lilo ti hisulini tabi awọn oogun gbigbe-suga.

Siga ati oti

Siga mimu jẹ ọkan ninu awọn aṣa ti ko ṣe itẹwọgba ti àtọgbẹ. Siga mimu pọ si eewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti o ti ga pupọ pẹlu aisan yii. Maṣe bẹru pe mimu mimu siga duro yoo ja si ere iwuwo: eewu ti mimu siga ni ọpọlọpọ awọn akoko ti o tobi ju ewu ibajẹ lati ere iwuwo diẹ, eyiti, nipasẹ ọna, le ṣe isanpada fun nipasẹ ounjẹ to tọ.

Nipa ọti, eyikeyi endocrinologist yoo ṣe imọran alaisan kan pẹlu àtọgbẹ lati fun oti mimu tabi didi opin iye igbohunsafẹfẹ ati paapaa iwọn lilo oti. Kini idi fun eyi?

Ọti lowers suga ẹjẹ.

Awọn ohun mimu ọti-lile pọ si ipo ti okan ati ti iṣan inu ẹjẹ.

Paapaa ni ipo ti oti mimu diẹ, eniyan le ma lero awọn ami ti hypoglycemia ti o nbọ, ṣe aṣiṣe ni iṣiro iwọn insulini, tabi foju fojuhan iwulo fun iṣatunṣe iwọn lilo.

Ṣiṣẹ ninu àtọgbẹ

Fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ awọn ihamọ wa nigbati o ba nbere fun iṣẹ. Alaisan yẹ ki o ṣe akiyesi pe iṣẹ rẹ ko yẹ ki o ni nkan ṣe pẹlu ewu si igbesi aye (tirẹ ati awọn eniyan miiran), iṣinipo alẹ, ailagbara lati ni ibamu pẹlu ilana ijọba ati jijẹ abojuto. Eyikeyi awọn ẹru ti o ni aifọkanbalẹ tun jẹ contraindicated: idaamu ọpọlọ ti o lagbara, awọn olubasọrọ pẹlu majele, microclimate alailowaya (ile itaja ti o gbona, akoonu ekuru giga, ati bẹbẹ lọ), iṣẹ ti ara lile.

Ti pese pe o tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti dokita ati ṣetọju igbesi aye ilera, mellitus alakan kii yoo mu ọ ni ibinujẹ nla ati pe kii yoo ṣe idiwọ fun ọ lati dari igbesi aye lọwọ ti o kun fun awọn ayọ ati iwari.

Nkan ti a pese sile nipasẹ dokita Kartashova Ekaterina Vladimirovna

Cheeseburger ati àtọgbẹ: nibo ni asopọ naa wa?

Ni Russia, diẹ sii ju awọn eniyan 9 million jiya lati ọgbẹ àtọgbẹ 2, ati pe aisan yii jẹ akiyesi ọdọ. Loni, a ṣe ayẹwo iru aisan yii si awọn ọmọde lati ọdun 12! A pinnu lati yipada si iwadii, lati tun ranti lẹẹkan si bi o ṣe jẹ pe o yara iyara ti o jẹ ipalara.

Awọn ijinlẹ ti jerisi pe jijẹ awọn ounjẹ ọlọra n yipada iṣẹ ẹdọ, dinku ifamọ si hisulini, homonu ti o ṣe ilana suga ẹjẹ.

Aarin oyinbo kan ṣoṣo le ṣatunṣe ti iṣelọpọ rẹ ati mu ewu rẹ ti àtọgbẹ pọ si.

Nitoribẹẹ, eniyan ti o ni irisi ti ara ti o dara ko le ṣe aibalẹ, ohunkohun yoo wa lati ibi-ọbẹ oyinbo kan, ara yoo wa ọna lati bọsipọ. Ṣugbọn ma ṣe gbe ara rẹ ga. Awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ pe lilo igbagbogbo ti awọn ipin nla ti awọn ounjẹ ti o ni ọra jẹ diẹ sii o le ja si awọn idamu nla.

Iwadi na pẹlu awọn ọkunrin 14 ti o ni ilera ti ara deede lati ọdun 20 si 40 ọdun. Idaji ni a fun ni omi mimọ lati mu; idaji keji jẹ mimu fanila ti a fi epo pa ọpẹ mu.

Ohun mimu ti o wa ni ọpẹ mu iye kanna ti ọra ti o kun fun awọn ege mẹjọ ti pepperoni pizza tabi ọra-wara 110 gram kan pẹlu ipin nla ti awọn didin didin.

Gẹgẹbi abajade, o di mimọ pe agbara ti epo ọpẹ nyorisi ilosoke lẹsẹkẹsẹ ninu ikojọpọ ọra ati idinku ninu ifamọ si insulin, homonu pataki ti o ṣe ilana suga ẹjẹ.

O tun pọ si awọn triglycerides - awọn ọra ti o fa awọn iṣoro okan - paarọ iṣẹ ẹdọ ti o yori si ayipada kan ni iṣẹ-ṣiṣe pupọ ti o ni nkan ṣe pẹlu arun ẹdọ ti o sanra (steatosis).

Ipele ti glucogone (homonu peptide kan ti o mu ẹjẹ ẹjẹ silẹ nitori didọ ti glucogen ẹdọ, antagonist insulin) tun ti pọ si.

Esi kanna ni o gba ni awọn adanwo iru pẹlu awọn eku.

Ọjọgbọn Michael Roden ti Ile-iṣẹ Atọgbẹ ni Düsseldorf, Jẹmánì, kọwe pe: “Ohun elo ti o wulo ti iṣẹ yii ni pe agbara epo ọpẹ ninu iwadi yii jẹ aami kan si njẹ awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ninu awọn ((fun apẹẹrẹ, cheeseburger ati ipin nla ti awọn eso didi Faranse).”

Onimọ-jinlẹ naa ṣafikun: “Ounjẹ ẹyọkan ti o ni iru iwọn ti o sanra yoo to lati fa ifun hisulini fun igba diẹ ati iṣelọpọ ẹdọ ti ko lagbara.O dabi si wa pe ara ibaamu ti ara, eniyan ti o ni ilera ni anfani to lati san isanpada fun gbigbemi ti o pọ julọ ti awọn ọra ọlọra, sibẹsibẹ, ifihan ati tunṣe gigun ti iru awọn nkan wọnyi si ẹdọ le nipari ja si onibaje resistance si hisulini ati aisi ẹdọ steatosis (ẹdọ ọra) ti o waye ninu ọpọlọpọ awọn eniyan sanra julọ). ”

Iwadi na fihan pe epo ọpẹ dinku ifamọ insulin nipasẹ 25% jakejado ara, nipasẹ 15% ninu ẹdọ ati nipasẹ 34% ninu àsopọ adipose. Ipele ti awọn triglycerides ninu ẹdọ ga soke nipasẹ 35%, ati ẹrọ ti o ṣe agbejade glukosi lati awọn ounjẹ ti ko ni iyọ ara di 70% diẹ lọwọ.

Ṣe o fẹran rẹ? Pin pẹlu awọn ọrẹ rẹ!

Awọn okunfa ti Burgerophobia

Awọn idi pupọ wa ti awọn boga wa lori atokọ awọn ounjẹ ti gbogbo eniyan njẹ ṣugbọn o fẹ lati pa ẹnu rẹ mọ. Eniyan ti o ni aṣẹ ti o paṣẹ burger jẹ ọkunrin ti o sanra ara Amẹrika ti ko le pa ifẹkufẹ rẹ ninu ikun rẹ ati pe ko mọ kini ounjẹ ti o ni ilera jẹ. Awọn oniroyin n tẹnumọ ero wa ti o sọ fun wa pe awọn burgers njẹ awọn baasi nikan. Ibo ni èrò gbogbo ènìyàn ti wá? Kini idi ti a fi sọ awọn eewu ti awọn burgers lori awọn ikanni tẹlifisiọnu aringbungbun? Kini idi ti awọn oloselu nilo lati sọrọ nipa eyi? Ni otitọ, awọn idi pupọ wa.

Ati pe idi akọkọ ni pe awọn nẹtiwọọki nla nru, ko le farada idagbasoke wọn ati ṣetọju didara awọn ọja wọn ni akoko kanna. Ṣe o ro pe ounjẹ ni McDonald's nigbagbogbo ti jẹ ṣiṣu? Rara rara. Ounje buruku ko le ṣe ọna rẹ si Olympus ti ọrọ-aje, ṣugbọn imugboroosi ti iṣelọpọ nigbagbogbo tumọ si awọn eewu nla si ọja ikẹhin. Awọn cones nla ninu iṣakoso n gbiyanju lati fipamọ owo, wọn bẹwẹ alamọdaju, ṣugbọn oṣiṣẹ ti ọrọ-aje diẹ sii, wọn ra awọn ọja olowo poku ati, ṣiro ero yipada, fi awọn miliọnu dọla pamọ.

Ipa ati owo

Ṣugbọn ọran naa kii ṣe ni didara nikan. Ọrọ naa tun wa ni agbara ati ipa. Ti a ba gba aye wa bi odidi, iwọ yoo rii pe ọja ounjẹ ti o yara, laibikita iyatọ rẹ, jẹ ohun ti a fi kalẹ daradara. Awọn ile-iṣẹ omiran nla marun-marun si mẹfa ti o di gbogbo iṣẹ mu nipasẹ ọfun. Ohun kanna n ṣẹlẹ ninu ile-iṣẹ ọti ati ile-iṣẹ orin. Damn monopolists ti o le ni anfani lati gbejade ọja ti ko wulo. Ṣugbọn paapaa ti wọn ba ṣe nkan ti o dara, iwọ yoo tun ro pe nkan jẹ alaimọ nibi.

Idi naa rọrun ati ko o - wọn ni awọn oludije ti o fẹ lati fun pọ apakan ti ọja si ara wọn. O le jẹ awọn ile-iṣẹ ibẹwẹ miiran ati awọn ile-iṣẹ ijọba. Fun apẹrẹ, ile-iṣẹ ti n ta awọn ọpa agbara tabi ti n ṣe alabapade ninu ounjẹ ti o ni ilera, o jẹ anfani lati ronu awọn burgers ni koṣe. Ile-iṣẹ kan ti o jẹ imudani nipasẹ awọn ohun elo ere idaraya tun jẹ ere. “Iṣẹ rere” yii tun jẹ anfani fun ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ amọdaju, eyiti, oh mi oore, tun fẹ lati ni owo. Ṣugbọn ko si ọkan ninu awọn eniyan ibinu yii ti o mọ kini burger kan ti ṣe pataki, ati idi ti o le jẹ.

Ohun ti o jẹ burger ti o dara

Dara, iwọ yoo gba pẹlu wa pe gbogbo awọn agbasọ ọrọ nipa awọn burgers ti o fun jinde si ironu aisan rẹ jẹ eke ati kii ṣe ẹtọ. Ṣugbọn bawo lẹhinna lati ṣe ṣe iyatọ iyatọ burger lati ọkan buburu kan? Bawo ni lati ṣe ṣe iyatọ ohun gidi burger lati irisi miserable rẹ? Nibi o nilo lati ṣọra, ṣugbọn o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn ipilẹ funrararẹ.

Ti a ba sọrọ nipa itan, lẹhinna ko si ẹnikan ti o mọ pato nigbati hamburger naa ti han. Ọpọlọpọ awọn imọ-jinlẹ wa, ṣugbọn ọkan ti o wọpọ julọ sọ pe ohunelo fun satelaiti alailowaya yii han laarin awọn aṣikiri Ilu Jamani ti o wa lati Hamburg si AMẸRIKA. O ṣee ṣe ki o mọ nipa eyi funrararẹ. Ṣugbọn wọn bẹrẹ lati dagbasoke akori tuntun ti a ṣẹṣẹ bẹrẹ ni 1921 nikan, nigbati ile-iṣẹ White Castle han ni Kansas, awọn hamburgers naa jẹ iyasọtọ rẹ. Ẹnu ya awọn eniyan ni idiyele ti wọn ta awọn burgers - wọn gbe idiyele naa ni awọn agogo 5 fun ọdun 25, titi di ọdun 1946. Ile-iṣẹ ounjẹ ti o yara bẹrẹ lati dagbasoke diẹ lẹhinna, ni akoko yii nigbati olokiki eniyan McDonald ti wọ ọja. Tẹlẹ ni akoko yii, ọmọ alamọ-ọjọ biologist ati ọmọ-alade arabinrin Jesse F. McClendon n kẹkọ awọn ipa ti hamburger kan lori ara eniyan. O wa ni jade pe ko si ipa to lagbara - eniyan le dara diẹ ninu awọn hamburgers laisi awọn abajade. Eyi ni iru alaye imọ-jinlẹ ti o gbẹ, eyiti, sibẹsibẹ, ko ṣe ifesi ero ti wiwọn.

Eyi kii ṣe lati sọ pe nigba ṣiṣẹda boga kan, ọkan yẹ ki o ṣe itọsọna nipasẹ awọn ofin kan - wọn ko wa. Idiwon jẹ ṣeeṣe nikan ni iṣelọpọ ibi-, ṣugbọn eyi ko si ni awọn ohun elo burgers alailẹgbẹ, ṣugbọn nibẹ iwọ yoo wa ọna lalailopinpin eniyan si yiyan awọn ọja ati esi to dara lati ọdọ awọn alejo. Awọn ile-iṣẹ kekere ni lati tọju akiyesi ti awọn alejo wọn pẹlu abojuto ati didara, bakanna pẹlu iṣọkan - iyẹn ni idi ti gbogbo awọn imotuntun ni awọn burgers gba aye ni agbaye ti awọn onkọwe onkọwe, awọn ibiti awọn eniyan ko bẹru lati ṣe idanwo. Awọn ayanfẹ wa ni Awọn boga Otitọ!

Ṣugbọn gbogbo iwa eniyan yii si awọn alabara wọn ko bẹrẹ lati ibere - eto kan wa ti o le ṣe iranlọwọ lati pinnu burger ti o dara. Eto yii le ṣee lo fun sise awọn boga ti ibilẹ ati ni aṣẹ lati yan ile ounjẹ to dara kan, nibi ti iwọ yoo sanwo kii ṣe lati kun ikun rẹ nikan, ṣugbọn lati jẹ igbadun ati ni ilera.

Nitorinaa burger ti o dara yẹ ki o jẹ:

a) Eran! O yẹ ki eran diẹ sii wa ninu rẹ ju ohun gbogbo miiran lọ.

b) Nla! To awọn ile wa pẹlẹbẹ ati awọn boga ti ko ni ẹmi ti ko ṣeeṣe lati jẹ. A fẹ alaja ti o le ṣe itẹlọrun ebi ti o pa julọ julọ.

c) Akara naa ko yẹ ki o jẹ aarin ti akiyesi ati pe ko yẹ ki o nipọn! Akara jẹ majele fun awọn ti wa ti o ṣiṣẹ ni ibi-idaraya. Ninu burger ti o dara, eerun kan jẹ nkan ti o so pọ, kii ṣe nkan kan, nitori eyiti iwọ yoo ni lati ṣiṣẹ lile ni gbongan, adagun-kẹkẹ tabi lori kẹkẹ keke kan.

d) Awọn obe! Wọn dajudaju ko yẹ ki o ra. Gbagbe nipa ketchup ati mayonnaise lati Auchan. Awọn akojọpọ ti o dara julọ ti o fun itọwo irikuri ni a gba nikan pẹlu awọn obe ti ibilẹ ti a ṣe ni ọtun ni ibi idana.

iv) Ti n fanimọra! Ni akọkọ, a jẹ burger fun igbadun, ati kii ṣe lati ni to. Ti o ba kan fẹ kun ikun rẹ, o le ṣe pẹlu iresi ati adiẹ ti o jinna.