Persimmon fun àtọgbẹ

Ipilẹ ti iwalaaye fun dayabetiki ni ounjẹ to tọ. Lati ṣetọju ipele iduroṣinṣin ti glukosi ninu ẹjẹ, a nilo ki awọn alaisan faramọ ounjẹ ijẹun. Apakan dandan ti ounjẹ yẹ ki o jẹ ẹfọ tuntun ati awọn eso.

Wọn jẹ ọlọrọ ni okun, awọn vitamin, micro ati awọn eroja Makiro pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ lati fun ni ajesara ni okun. Yiyan eso jẹ da lori GI (glycemic atọka), ni ibamu si eyiti o le lo awọn ọja ti ẹya yii, atọka lati awọn iwọn 0 si 30. Persimmon fun àtọgbẹ ko jẹ ẹya ti awọn eso ti o le jẹun laisi awọn ihamọ.

Adapo, awọn ohun-ini ati awọn itọkasi fun lilo

Lati oju iwoye ti imọ-jinlẹ, persimmon jẹ Berry, ṣugbọn o jẹ wọpọ julọ lati pe ni eso, ti ilẹ-ilu rẹ jẹ China. Orisirisi awọn persimmon 300 ni o wa, olokiki julọ: “Korolek”, “Hyakume”, “Gateley”, “Zanji Maru”. Eso alabọde ti wọn to iwọn 100 giramu. Ẹtọ kemikali ti Berry jẹ ibamu ọpọlọpọ awọn paati ti o wulo, awọn akọkọ ni a gbekalẹ ninu tabili.

Eso naa ni citric ati awọn acids malic, ọlọrọ ni okun ijẹunjẹ. Àkọọlẹ awọn acids pataki fun 2 giramu, awọn acids alai-ṣe pataki - nipa 3 giramu. (fun 100 gr.). Berry osan jẹ ọkan ninu awọn oludari ni akoonu ti tannins. Awọn nkan wọnyi ni antibacterial, hemostatic, awọn ipa egboogi-iredodo. Awọn vitamin A, C, E jẹ awọn antioxidant. Wọn ṣe iranlọwọ teramo eto ajesara, ṣe atilẹyin ilera ti awọn ara ti iran, mu isọdọtun awọ ara pọ si, pọsi agbara iṣan, ati ṣe idiwọ ilana ti ogbo.

Ẹgbẹ Vitamin B ṣe idaniloju iṣẹ ṣiṣe iduroṣinṣin ti eto aifọkanbalẹ, kopa ninu awọn ilana iṣelọpọ. Awọn nkan ti o wa ni erupe ile: sinkii - ṣe ifunni awọn iṣelọpọ ti insulin ati awọn enzymu ti iṣan, iṣuu magnẹsia - ṣe iduroṣinṣin iṣẹ inu ọkan, kalisiomu - ṣe alabapin ninu dida iṣọn ara eegun tuntun, iodine - ṣe atilẹyin iṣọn tairodu. Awọn paati akojọ si jẹ laisi ikuna ti o wa ninu awọn eka-alumọni vitamin ti o dagbasoke paapaa fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.

Awọn ipa rere ti eso lori ara ti dayabetik:

• Alekun iṣan iṣan. Atherosclerosis jẹ ẹlẹgbẹ ti àtọgbẹ, nitorinaa didara yii jẹ pataki pupọ.
• Awọn ifunni si iduroṣinṣin ti ipo iṣaro ẹmi. Awọn arun onibaje ni ipa ti o ni ipa lori ihuwasi ti ẹdun ọkan ti eniyan, persimmon yoo ṣe iranlọwọ lati ni idunnu.
• Imudara ẹjẹ dida. Pẹlu iranlọwọ ti awọn eso igi osan kan, o le mu ipele ti haemoglobin pọ si.
• Agbara ẹya ma. Ni awọn alagbẹ, bi ofin, awọn ipa ajẹsara yoo lọ lati ja arun ti o ni okunfa, ati pe o nira lati koju otutu kan. Persimmon le jẹ iwọn idiwọ kan.
• Ni aiṣedeede yoo ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe ti eto hepatobiliary ati awọn kidinrin. Ọkan ninu awọn ilolu ti àtọgbẹ jẹ nephropathy, nitorinaa ohun-ini yii ṣe pataki.
• Iṣeduro awọn ilana iṣelọpọ. Àtọgbẹ Iru 2 ndagba lodi si ipilẹ ti ibajẹ iṣelọpọ, iru didara bẹ yoo wulo pupọ.
• Imudara oju. Fun awọn alakan, awọn eso osan le jẹ iwọn idiwọ fun idaduro retinopathy.
• Fọju ara ti awọn idogo majele. Awọn oogun ṣọ lati ṣajọ, persimmon ṣe iranlọwọ lati yọ awọn iṣẹku wọn.

Ounje ati iye agbara ti ọja kan

Gẹgẹbi awọn ofin ti ijẹẹmu fun awọn alagbẹ, awọn kalori ti o rọrun ni fọọmu mimọ lati inu akojọ aṣayan yẹ ki o yọkuro, niwọn igba ti wọn ti ni ilọsiwaju, ati glukosi ti a ṣẹda ni a yara sinu ẹjẹ, nfa ilosoke ninu awọn itọkasi suga. Persimmon jẹ ọja carbohydrate. Lori 100 gr. (eso kan) awọn iroyin fun bii 16 giramu. awọn carbohydrates. Glukosi ati fructose wa bayi ni awọn iwọn dọgbadọgba.

A ka Fructose jẹ monosaccharide ti o lewu ju glucose lọ, nitori didọti rẹ waye laisi ikopa ti hisulini, nikan pẹlu iranlọwọ ti awọn ensaemusi. Bibẹẹkọ, lati le mu glucose ti a ṣẹda lati gaari eso si idi ipinnu rẹ (sinu awọn sẹẹli ara), hisulini jẹ pataki. Nitorinaa, a gba fructose laaye lati jẹ ni iye to lopin. Persimmon ko ni iyara nikan, ṣugbọn tun awọn k carbohydrates ti o lọra (okun, pectin, okun ti ijẹun).

Awọn paati wọnyi ni ipa anfani lori tito nkan lẹsẹsẹ ati pe wọn jẹ orisun agbara fun ara. Nibẹ ni o wa ko si awọn ọlọjẹ (o kan idaji kan giramu fun 100 giramu ti ọja), ko si awọn ọra ni awọn ẹkunku. Ounje ti dayabetik ko yẹ ki o ni awọn ounjẹ kalori giga, nitorina bi kii ṣe lati ṣẹda ẹru afikun lori ẹru ti ko lagbara ati ki o ko gba iwuwo pupọ. Ewo ni o jẹ otitọ paapaa fun awọn alaisan pẹlu iru keji ti àtọgbẹ, sanra.

Iye agbara ti persimmons jẹ kekere (to 60 kcal), ati pe, ti kii ba ṣe fun ọpọlọpọ ti awọn sugars, o le pe ni ọja ti ijẹun. Gẹgẹbi iwọn-glycemic, a ṣe itọka awọn iṣọn-ọrọ lati awọn iwọn 50 si 70, da lori eya naa. Nipa gradation ti awọn ọja dayabetiki, eso naa jẹ ti ẹka arin (atọka lati ọgbọn si si awọn 70). Iru ounjẹ yii ni a gba laaye lati jẹ ni ọna opin, eyini ni, ni iye to ni opin.

Awọn ẹya ti lilo awọn persimmons ninu àtọgbẹ

Nigbati o ba ṣe akopọ akojọ aṣayan kan, awọn alaisan ti o ni iru igbẹkẹle ti igbẹkẹle insulin ko ni itọsọna nipasẹ itọka glycemic nikan, ṣugbọn tun nipasẹ nọmba XE (awọn akara burẹdi). Ẹyọ burẹdi kan ṣoṣo si awọn giramu 12 ti awọn carbohydrates funfun. Iwọn ojoojumọ ti dayabetik kan ko yẹ ki o kọja 25 XE. Nipa awọn persimmons, agbekalẹ naa yoo dabi eyi: 1XE = 12 gr. awọn carbohydrates = 70 gr. eso. Iwuwo inu oyun kan jẹ 80 - 100 g., Nitorinaa, lẹhin ti o ti jẹ ẹyọkan, alakan na ni o gba idaji diẹ sii ti gbigbemi ojoojumọ ti awọn carbohydrates.

Iyẹn ni pe, awọn ọja to ku ti o ni awọn kalori, ko si ọpọlọpọ XE. Yoo jẹ imọran diẹ sii lati jẹ 1/3 ti eso. Ni afikun, suga yoo dide lati kọja ṣiṣe iranṣẹ ti a ṣe iṣeduro. Pẹlu itọju isulini, nitorinaa, o le ṣakoso ipo naa pẹlu iranlọwọ ti abẹrẹ afikun ti awọn insulini kukuru, ṣugbọn odiwọn pajawiri ni ewọ lati ni ilokulo. Ninu awọn alaisan ti o ni iru arun ominira-insulin, ko ṣee ṣe lati mu awọn itọkasi suga pada yarayara si deede. Nitorinaa, awọn idanwo alakan ninu iru 2 mellitus àtọgbẹ ni a gba laaye nikan ni asiko idariji itẹramọṣẹ ni iye 50 giramu (idaji eso kan).

Ti o ba jẹ gbogbo eso naa, yoo jẹ pataki lati ṣagbero fun gbigbemi carbohydrate ojoojumọ pẹlu awọn ọja amuaradagba. Ni afikun, awọn carbohydrates ti o rọrun lati awọn persimmon ni a ṣiṣẹ ni iyara laisi nfa ifamọra pipẹ ti kikun, ati lẹhin aarin igba diẹ iwọ yoo fẹ lati jẹun lẹẹkansi. Fun fifun julọ awọn ti o ni atọgbẹ pẹlu oriṣi 2 jẹ iwọn apọju, jijẹ afikun ounjẹ ko dara.

Ni afikun si iru àtọgbẹ, nigba lilo awọn eso ọsan, o yẹ ki o ṣe akiyesi awọn abuda t’okan ti ara ati iru ọna ti arun na:

• Ipele ti arun na. Ni àtọgbẹ decompensated, awọn ipele glukosi, gẹgẹbi ofin, a ko le ṣe iduroṣinṣin. Njẹ awọn ounjẹ ti o ni itunra le fa aawọ aladun. Ti gba laaye Persimmon nikan ni ipele isanwo.
• Iwaju ti awọn arun concomitant. Berry osan ti wa ni contraindicated ni exacerbation ti onibaje onibaje tabi onibaje onibaje, ọgbẹ inu, pẹlu àìrígbẹyà (àìrígbẹyà).

Ṣaaju ki o to tẹ ọja carbohydrate ninu ounjẹ, o nilo lati ni ifọwọsi ti itọju endocrinologist. Dokita yoo ni anfani lati fun idahun ni alaye diẹ sii, ni akiyesi awọn abuda ti ara ẹni.

Awọn imọran to wulo

Lati mu daju lodi si awọn abajade ti aifẹ, idajọ wa yẹ ki o wa, atẹle awọn ofin naa:

• Tẹ diẹ ninu akojọ ašayan. O jẹ dandan lati ṣe atẹle ijuwe ti ara si ọja naa (awọn olufihan glukosi). O yẹ ki a ni suga suga ṣaaju ati lẹhin gbigba awọn idanwo.
• Maṣe jẹ lori ikun ti o ṣofo. Ẹya ti ebi npa ni kiakia ṣe ọja naa, eyiti yoo mu irọrun dida glukosi ati titẹsi rẹ sinu iṣan ẹjẹ.
• Maṣe jẹ ni alẹ. Ni ọran yii, glukosi ti a gba lati eso naa ni a yipada si ọra, eyiti yoo fa ṣeto ti awọn poun afikun.
• Lati lo papọ pẹlu ounjẹ amuaradagba tabi lẹsẹkẹsẹ lẹhin ounjẹ. Eyi yoo fa fifalẹ ilana ilana resorption (gbigba) ti glukosi sinu ẹjẹ.
• Maṣe kọja ipin ifunni.
• Ṣe akiyesi gbogbo awọn carbohydrates ti a jẹun pẹlu persimmon.

Ninu ọran naa, lẹhin jijẹ eso naa, ilosoke pataki ninu awọn itọkasi glukosi waye, niwaju awọn eso osan ninu akojọ aṣayan yoo ni lati kọ. Ti ko ba si idahun ti ko pe, ọja ninu iwọn lilo ti baamu daradara bi afikun si ounjẹ aarọ tabi ounjẹ ọsan.

Sun adie igbaya

Lati mura, iwọ yoo nilo:

• fillet igbaya - 300 gr.,
• persimmon - 1 pc.,
• walnuts - 50 gr.,
• alubosa - 1 PC.,,
• ipara 10%
• iyọ, adun adodo, ewe.

Ge fillet si awọn ege kekere, alubosa - ni awọn oruka idaji. Iyọ, akoko pẹlu awọn turari, fi silẹ lati fi omi ṣan fun iṣẹju 45 - iṣẹju 60. Peeli persimmons lati Peeli ati awọn irugbin, ge sinu awọn cubes, gige awọn walnuts ninu amọ. Din-din igbaya pẹlu alubosa ni panni gbigbẹ, saropo nigbagbogbo. Fi eso ati eso kun, dapọ, tú ipara. Pa labẹ ideri kan fun mẹẹdogun ti wakati kan. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, pé kí wọn pẹlu ewe ti a ge. A le lọ fun walnuts lori panini kọfi, lẹhinna obe ọra wara yoo nipọn.

Saladi ti idan

• akan eran tabi awọn ọpá - 100 gr.,
• imgùrímù ​​- ½ eso,
• kukumba tuntun - ½ pcs.,
• ata agogo alawọ ewe - cs pcs.,
• Ólífì - 5 PC.,
• dill, orombo wewe, eweko pẹlu awọn oka, epo olifi wundia afikun, obe soyi.

Ge eran akan, ata, kukumba sinu awọn ila. Peeli persimmons, ge ni ọna kanna, pẹlu awọn okun. Gbẹ dill naa, gige awọn olifi pẹlu awọn ohun orin. Illa eweko, epo olifi, oje orombo, obe soyi (dapọ diẹ). Igba ti saladi.

Iduro Orange

Persimmon fun desaati yẹ ki o jẹ ogbo pupọ ati rirọ. Yoo gba 250 gr. warankasi kekere ti ko ni ọra, eso osan kan, ipara milimita 100 10%, kan fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun, awọn ohun elo ti a ge. Peeli persimmons, yọ awọn irugbin, ge si awọn ege lainidii. Gbe gbogbo awọn paati sinu epo-idẹ, pọn pọn daradara. Fi desaati sinu awọn m, ki o wa ni firiji fun wakati kan.

Awọn Ofin Aṣayan Ọja

Persimmon ni ohun-ini astringent ti kii ṣe gbogbo eniyan fẹran. O le ra awọn unripe unripe ki o duro wọn ni firisa fun wakati 6 - 8. Eso ti o ni eso yẹ ki o ni awọ ọlọrọ, tinrin ati ki o dan ni itọ, awọn ila ipin ti o gbẹ lori awọ ara, asọ ti o tutu, awọn eso eso ti o gbẹ. Peeli ti eso naa ko gbọdọ bajẹ.

Persimmon kii ṣe ọja ti o ni atọgbẹ tootọ, ṣugbọn eso naa ni ọpọlọpọ awọn agbara to wulo ati akopọ ti o niyelori fun ilera. Lilo awọn persimmons pẹlu àtọgbẹ ti gba laaye, ṣugbọn koko ọrọ si awọn ofin kan:

• ni awọn abẹrẹ kekere (fun awọn alaisan ti o ni iru akọkọ arun - 1/3 ti ọmọ inu oyun, fun awọn alaisan ti o ni oriṣi keji ti iwe aisan - ½),
• ni apapo pẹlu awọn ounjẹ amuaradagba tabi lẹhin ounjẹ,
• nikan ni ipele isanwo ti àtọgbẹ,
• labẹ iṣakoso ti o muna ti awọn itọkasi gaari.

Ipo akọkọ fun wiwa eso ninu ounjẹ ni igbanilaaye ti dokita ti o wa ni wiwa.