Njẹ MO le jẹ awọn ẹyin pẹlu àtọgbẹ iru 2

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ẹyin ti eniyan ba ni àtọgbẹ? Awọn ounjẹ melo ni o wa nibẹ ati kini ẹru glycemic? Awọn ẹyin jẹ orisun ti amuaradagba ẹran, laisi eyiti ara eniyan kii yoo ni anfani lati ṣiṣẹ deede. Ni afikun si amuaradagba, ọja naa ni awọn vitamin A, B, E, polyunsaturated acids fatty acids. Wa niwaju Vitamin D yẹ ki o ṣe akiyesi ni pataki, a le sọ pẹlu igboiya pe ẹyin jẹ keji nikan si ẹja okun ninu akoonu nkan yii.

O wulo lati jẹ ẹyin ni o fẹrẹ to eyikeyi arun, nitori wọn jẹ ohun elo ijẹẹmu ti ko ṣe pataki, ṣugbọn wọn gba wọn laaye lati jẹ ninu iye ti kii ṣe diẹ sii awọn ege 2 fun ọjọ kan. Ni ibere ki o má ṣe pọ si iye idaabobo awọ ninu awọn ẹyin, o dara ki a Cook wọn laisi lilo awọn ọra, ni pataki ti orisun ẹranko. O ti wa ni aipe lati nya tabi sise ẹyin.

Ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ ko ba ni awọn aati inira, lati akoko si akoko o le jẹ awọn eso aise titun. Ṣaaju lilo, a gbọdọ wẹ wọn daradara labẹ omi mimu ti o gbona, nigbagbogbo pẹlu ọṣẹ.

Ko yẹ ki a fi ẹyin jẹ eebi, nitori pe o nira fun ara lati ṣakoso amuaradagba aise. Ni afikun, iru awọn ẹyin le fa arun ti o lewu, salmonellosis, ati pẹlu àtọgbẹ, arun na ni ilopo meji. Adie, quail, ostrich, pepeye ati awọn ẹyin gusisi ni a gba ọ laaye lati jẹ.

Atọka glycemic ti odidi kan jẹ awọn ẹya 48, ni ẹyọkan, yolk ni ẹru glycemic ti 50, ati pe amuaradagba ni 48.

Lilo awọn quail, awọn eyin adie

Awọn ẹyin Quail jẹ iwulo paapaa fun iru alakan 2 mellitus, ọja naa wa niwaju ọpọlọpọ awọn ọja miiran ni iye imọ-aye rẹ. Awọn eyin quail ni ikarahun ti o ni tinrin, ni iwọn 12 giramu nikan.

Nitori wiwa ti Vitamin B, awọn ẹyin ni ipa rere lori eto aifọkanbalẹ, awọ ara ti dayabetik, ati irin ati iṣuu magnẹsia ṣe iranlọwọ lati ṣe itọju ẹjẹ ati arun ọkan. Potasiomu ṣe pataki lati dinku titẹ ẹjẹ, iduroṣinṣin iṣẹ ti iṣan okan.

Awọn ẹyin Quail wa ninu ounjẹ ti awọn alagbẹ ninu iwọntunwọnsi, wọn ko ni contraindications, aropin nikan ni ifarada amuaradagba ara ẹni.

Fun awọn alatọ, iru ẹyin ni a gba laaye ni iye awọn ege mẹfa fun ọjọ kan:

ti alaisan naa ba fẹ lati jẹ aise wọn, ṣe lori ikun ti ṣofo ni owurọ,
tọju ọja naa ko to gun ju oṣu meji ni iwọn otutu ti iwọn 2 si 5.

Awọn amuaradagba ti awọn ẹyin quail ni ọpọlọpọ interferon, o ṣe iranlọwọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus rọrun lati farada awọn iṣoro awọ, ọgbẹ larada pupọ iyara. O tun wulo pupọ lati jẹ awọn ẹyin quail lẹyin iṣẹ-abẹ, eyi yoo gba laaye ala atọgbẹ lati gba imularada daradara ati yiyara.

Awọn ẹyin adie ni awọn kalori 157 fun 100 g, amuaradagba ninu wọn 12.7 g, ọra 10,9 g, awọn carbohydrates 0.7 g. Awọn ẹyin wọnyi yatọ, wọn le jẹ iyipo ati tipẹ tabi pẹlu itọka didasilẹ, oval ni apẹrẹ. Awọn iyatọ bẹẹ ko ni ipa lori itọwo ati iwulo ti ijẹẹmu, yiyan awọn ẹyin, a kan fun ni fẹran si awọn ayanfẹ ẹwa wa.

O dara julọ lati jẹ adie ati awọn ẹyin quail fun àtọgbẹ, a le sọ pe eyi jẹ ounjẹ ti o peye fun ounjẹ aarun aladun kan, awọn ẹyin ati àtọgbẹ iru 2 wa ni ibamu patapata.

Ẹyin kan ti a jẹun jẹ ipinnu fun iwuwasi ojoojumọ ti microelements, boya dokita yoo ṣe ilana lati ma jẹ diẹ sii ju awọn ẹyin 2-3 fun ọsẹ kan.

Pepeye, gusi, ẹyin eyin eeyan

Ẹyin pepeye kan le jẹ ti eyikeyi awọ - lati funfun funfun si alawọ ewe-alawọ ewe, wọn jẹ diẹ adie diẹ sii wọn iwuwo to 90 g. Awọn ẹyin pepeye ni itọwo didan, olfato ti iwa ti o lagbara ti o ṣe ọpọlọpọ awọn eniyan lọ, wọn tun fẹran igbadun ti a ti tunṣe ati ẹlẹgẹ diẹ sii. adie eyin. Awọn kalori 185 wa, 13.3 g ti amuaradagba, 14.5 g ti ọra, 0.1 g ti awọn carbohydrates fun 100 g ti ọja.

O dara ki a ko lo iru ẹyin fun iru aarun àtọgbẹ 2, nitori o jẹ ohun ti o nira pupọ ati gigun lati Daijesti, ati awọn kalori pupọ wa ninu rẹ. Ti alakan ba jiya lati awọn aati inira, o tun nilo lati kọ ẹyin pepeye kan silẹ. Njẹ awọn ẹyin pepeye jẹ eyiti o gba laaye nigbati dayabetiki n ni iriri iṣẹ ṣiṣe ti ara pọ si, jiya lati iwuwo to.

Ni ọja ti o nira lati ni lẹsẹsẹ, o dara ki a ma lo o niwaju awọn ilolu ti àtọgbẹ lati inu ẹdọ ara ati ẹdọ. Pẹlupẹlu, iwọ ko nilo lati jẹ ẹyin ṣaaju ki o to ni akoko ibusun, bibẹẹkọ alaisan yoo ji ni alẹ lati irora ati iwuwo ninu ikun.

Lori awọn selifu ti awọn ile itaja ti o le wa awọn ẹyin gussi, ni ita wọn yatọ si awọn ẹyin adiye ni iwọn nla, ikarahun ti o lagbara pẹlu awọ-awọ funfun-funfun kan. Ti eniyan ba ti rii iru awọn ẹyin bẹẹ, kii yoo dapo wọn pẹlu awọn oriṣi ẹyin miiran. Ẹyin Gussi jẹ igba mẹrin diẹ adie, ni itọwo ọlọrọ, yato si iyatọ lati ẹyin pepeye kan:

Nitori itọwo kan pato, o dara lati kọ iru awọn ẹyin fun àtọgbẹ. Kalori kalori 100 g ọja 185 kcal, amuaradagba ni 13,9 g, ọra 13,3 g, awọn carbohydrates 1.4 g.

O le jẹ awọn ẹyin ikunra fun àtọgbẹ, iru ẹyin le ṣe iwọn nipa 2 kg, iwulo julọ yoo jẹ ẹyin ti a fi omi ṣan. Sise ẹyin ẹyin eegun ṣe pataki fun awọn iṣẹju 45, lẹhinna o yoo jẹ tutu-tutu. O jẹ ewọ lati jẹ ọja naa ni fọọmu aise rẹ, paapaa lakoko ti o jẹ ohun ajeji ni itọwo fun awọn olugbe ti orilẹ-ede wa.

Ninu ẹyin ẹyin ikunra ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ti o niyelori, awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin, laarin wọn ni B, A, E awọn vitamin, irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu ati amino acids.

Ninu gbogbo awọn ẹyin ti awọn ẹyin, ẹyin eyin ni iyasọtọ nipasẹ akoonu giga ti lysine.

Kini ọna ti o dara julọ lati jẹ awọn ẹyin fun àtọgbẹ 2 iru?

Awọn ẹyin le wa ni ijẹun ni àtọgbẹ ni awọn oriṣi oriṣiriṣi, wọn le jinna, omelette ti pese sile fun alagbẹ, ati jẹun pẹlu awọn ẹyin sisun. O le jẹ wọn bi satelaiti ominira tabi ṣepọ pẹlu awọn ọja ounjẹ miiran.

Nigbati iwulo ba dinku iye ọra ninu ounjẹ, o le jẹ ẹyin alawo funfun nikan pẹlu ẹyin gbogbo. Ni àtọgbẹ, ọja le wa ni sisun, ṣugbọn ni akọkọ, ti a pese pe o lo panẹli ti ko ni Stick, ati keji, laisi epo. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun jijẹ ọraju.

Lilo lopin ti awọn ẹyin ẹyin aise ni àtọgbẹ ṣe iranlọwọ daradara, wọn lù pẹlu aladapọ kan, ti igba pẹlu iye kekere ti oje lẹmọọn ati iyọ. O wulo lati mu iru oogun kan lati ṣe deede suga ẹjẹ giga ni owurọ lori ikun ti o ṣofo. Lati ṣetọju awọn ounjẹ, o niyanju lati Cook awọn ẹyin poached. Ni afikun, o le gbiyanju lati dapọ ẹyin pẹlu lẹmọọn kan.

Ohunelo kan wa fun ṣiṣe awọn ẹyin, ojutu naa yoo di orisun kalisiomu funfun fun alakan dayato:

gba ikarahun lati eyin meji mejila
tú 5% kikan ojutu,
fi silẹ fun ọjọ meji ni ibi dudu.

Lakoko yii, ikarahun yẹ ki o tu patapata, lẹhinna fiimu ti o yọkuro ti yọ, omi naa jẹ adalu. Bi abajade, o ṣee ṣe lati gba amulumala Vitamin didara kan, o ṣe iranlọwọ lati dinku suga ẹjẹ ni kiakia, saturate pẹlu awọn ohun alumọni ati kalisiomu.

Ni àtọgbẹ, awọn ẹyin adie ni a le ṣetan ni ọna miiran, kun pan pẹlu omi, fi awọn ẹyin sinu iru ọna ti omi bò wọn patapata, fi ina kan si Cook. Nigbati omi ba gbona, a yọ pan naa kuro ninu ooru, ti bo pẹlu ideri ki o gba ọ laaye lati duro fun iṣẹju 3. Lẹhin eyi, a gbe awọn ẹyin si omi yinyin lati tutu. Ti wa ni ẹyin ti o tutu ni gbigbe si apoti miiran, dà pẹlu kikan funfun distilled ati firanṣẹ si firiji moju.

Ọna sise miiran ni awọn eyin quail. Bibẹkọkọ, ẹyin ti o ti tutu ti wa ni tutu, ni afiwe ti a fi sori adiro adiro pẹlu awọn eroja:

500 milimita ti kikan distilled kikan,
tọkọtaya kan ti ṣuga gaari
iye kekere ti ata pupa
diẹ ninu awọn beets.

Omi naa ti wa ni sise fun iṣẹju 20, nibi o nilo lati gba awọ alawọ pupa. Awọn beets ti a fi omi ṣan jẹ pataki nikan lati gba iboji ti iwa, lẹhinna wọn yọ wọn kuro, awọn eso ti o pọn ti wa ni dà pẹlu ojutu ti o rọ, wọn si fi si marinate. Satela ti pari le jẹ run laarin ọsẹ kan.

Awọn ẹyin jẹ iwulo ni eyikeyi fọọmu, nitori wọn jẹ orisun ti o bojumu fun awọn ohun alumọni ati awọn vitamin. Wọn gbọdọ wa ninu ijẹun fun didaduro hisulini ninu awọn agbalagba ati awọn ọmọde pẹlu ti iṣelọpọ agbara iyọlẹ-ara.

Alaye lori awọn anfani ati awọn eewu ti awọn ẹyin fun alagbẹ kan ni a pese ninu fidio ninu nkan yii.

Nipa yiyan ti o tọ

Lati le jẹ ki ounjẹ jẹ igbadun nikan, ṣugbọn tun ni ilera, o ṣe pataki lati yan awọn ọja to tọ. Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o san si ipo ti ikarahun - ko yẹ ki o ni ibajẹ si rẹ. Oju-ilẹ yẹ ki o di mimọ ati paapaa, laisi awọn dojuijako, awọn fifọ ati awọn iyẹ ẹyẹ lori rẹ ko yẹ ki o jẹ. Iwọn ati iwuwo ti awọn ẹyin gbọdọ jẹ kanna.

Ti o ba ra ọja kan ni ile itaja kan, stamping jẹ aṣẹ, eyiti o tọka ọja didara to gaju. Lati ikọsẹ, o le wa iru awọn ẹyin ti wọn jẹ wọnyi - tabili tabi awọn ounjẹ ounjẹ (awọn alaisan ti o ni arun “adun” yẹ ki o fẹ aṣayan keji).

O le kọ ẹkọ nipa didara ọja ni ọna atẹle - gbọn rẹ nitosi eti, ti o ba jẹ ina pupọju, lẹhinna o le bajẹ tabi ti gbẹ. Ti ẹyin ba jẹ alabapade ati ti didara giga, lẹhinna o ni iwuwo kan ati pe ko ṣe awọn ohun orin gurgling. O ṣe pataki lati san ifojusi si dada - o yẹ ki o jẹ matte, kii ṣe didan. O dara julọ fun awọn ti o ni atọgbẹ lati ṣe ounjẹ awọn awo ẹyin ti o dun.

Awọn ẹyin Quail fun àtọgbẹ

Ọja quail yẹ fun ibeere ti o yatọ. Iwọn ati awọn agbara ti ijẹẹmu ti iru ounjẹ jẹ ti o ga ju ọpọlọpọ awọn ẹyin lọ, wọn wulo diẹ sii ju adie lọ. O ṣe akiyesi pe gbigba wọn kii ṣe ipalara, ko si contraindications. Wọn ni ninu ọpọlọpọ ni ọpọlọpọ ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ti ipilẹṣẹ ti ara, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera ti o dara julọ ti eniyan ati pe ipa rẹ jẹ iṣelọpọ.

O jẹ akiyesi pe agbara iru ọja le jẹ aise ati jinna, wọn ni nọmba awọn ohun-ini oogun.

O dara julọ lati jẹ iru awọn ẹyin mẹta ni owurọ, ati lẹhinna lakoko ọjọ o le jẹ diẹ sii mẹta, pataki julọ, ki nọmba lapapọ ko kọja awọn ege mẹfa fun ọjọ kan. O ṣẹlẹ pe lẹhin ti o bẹrẹ lati lo iru ọja yii, eniyan bẹrẹ lati ni awọn iṣoro kan pẹlu otita naa, ṣugbọn o ko yẹ ki o bẹru eyi, yoo kọja lẹhin igba diẹ. Ohun ti o dara ni pe awọn ẹyin quail ko ni iyọda si salmonellosis, nitorinaa o le jẹ lati inu laisi eyikeyi ewu. Ṣugbọn ọja naa gbọdọ jẹ alabapade, bibẹẹkọ ko si ibeere eyikeyi anfani. Ati pe o ṣe pataki lati wẹ ounjẹ ṣaaju ounjẹ.

Lati ni ipa itọju ailera rere, eniyan ti o ṣaisan yẹ ki o jẹ awọn ẹyin 260 nikan, ṣugbọn ọna itọju le ṣiṣe ni o kere ju oṣu 6. Ti o ba tẹsiwaju lati mu iru ọja bẹẹ ni iwọntunwọnsi, lẹhinna awọn anfani eleyi yoo pọ si nikan. Pẹlu iru itọju ijẹẹmu, awọn ipele suga le dinku lati meji si ẹyọkan. Pẹlu akiyesi ti o muna ti ounjẹ aarun alakan, eniyan le yọ kuro ninu awọn ami aiṣan ti iru eewu aisan bẹ.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ẹyin quail ni iye nla ti lysine - apakokoro didara to gaju ti Oti ẹda.

Iru nkan yii ṣe iranlọwọ fun ara eniyan ni kiakia lati koju otutu ati awọn aarun. O ni awọn nkan ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju aṣa ti o dara fun igba pipẹ, awọn sẹẹli awọ ara yiyara ni kiakia, nitorinaa awọ jẹ rirọ ati rirọ. Iye potasiomu ni iru awọn ẹyin jẹ ni igba marun tobi ju ni adie. O han gbangba idi ti iru ọja yii ti ni ayanfẹ julọ fun awọn alaisan ti o ni arun “adun”.

Nipa eyin eyin

Eyi jẹ ọja nla ti o tobi ni iwọn o si de ọdọ awọn kilo meji ni iwuwo. Awọn aarun alarun le jẹ iru ọja yii lailewu, ọna ti o fẹ julọ ti igbaradi jẹ sise sise ti a rọ. Ṣugbọn o nilo lati ni oye pe o nilo lati Cook iru ẹyin bẹ kere ju iṣẹju 45, ati omi yẹ ki o wa ni igbagbogbo. O jẹ dandan lati kọ agbara ti ẹyin eyin eeyan, wọn ni itọwo kan pato.

Àtọgbẹ mellitus jẹ arun endocrine ti o nira ti o nilo itọju itọju ati iṣakoso ti suga ẹjẹ ati ito. Bibẹẹkọ, ni afikun si gbigbe awọn oogun, dayabetiki nilo ounjẹ to dara lati ṣe iranlọwọ lati dẹkun idagbasoke arun na. Awọn amoye ṣe iṣeduro jijẹ adie, quail ati awọn ẹyin ostrich fun àtọgbẹ, nitori ọja yii ni ọpọlọpọ awọn eroja to wulo lati ṣe okunfa awọn ilana imularada.

Lati adie si ikunku

Jẹ ki a gbero awọn ọja ni awọn alaye diẹ sii.

Adie ẹyin jẹ orisun ti gbigba ni iyara ati awọn paati daradara ni pipe. O ni to 14% ti amuaradagba ẹranko ti o ni nkan lẹsẹsẹ, pataki fun ikole ti awọn sẹẹli to ni ilera. Zinc ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ilana iredodo ati mu ọgbẹ lara, irin iranlọwọ lati koju ọpọlọpọ awọn akoran, ati awọn vitamin A, B, E, D ṣe atilẹyin iṣẹ deede ti gbogbo awọn eto ara.

Nigbati a beere lọwọ ọpọlọpọ awọn ẹyin ni o le jẹ pẹlu àtọgbẹ iru 2, awọn amoye sọ pe o yẹ ki o jẹ ẹyin meji lakoko ọjọ. Iye nla ti ọja yii ko gba nipasẹ ara. Ati lẹsẹkẹsẹ awọn ege 2 lati jẹun ko niyanju. Njẹ omelet fun ounjẹ aarọ ati fifi ẹyin si saladi tabi awọn akara fun ounjẹ ọsan jẹ bojumu.

Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro nigbakugba njẹ awọn ẹyin adie pẹlu oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2 ni fọọmu aise wọn, nitori labẹ ipa ti ooru, diẹ ninu awọn eroja ti sọnu. Lati ṣe eyi, fọ ikarahun pẹlu ọṣẹ, ṣe awọn ami-ifa meji pẹlu itẹsẹ, gbọn ọja naa lekoko ki o mu apakan omi naa. Ranti pe o le gba awọn patikulu nikan lati awọn ibatan ti o ṣe atẹle ilera ti awọn adie ati gbogbo iṣiro naa.

Pelu awọn anfani rẹ ti o han, awọn ẹyin adiye aise fun àtọgbẹ 2 yẹ ki o lo pẹlu iṣọra. Ewu akọkọ ni gbigbe ti awọn microorganisms pathogenic lati ikarahun. Eto ti ajẹsara ti ara ti ilera le ni rọọrun koju ọpọlọpọ ninu wọn, ṣugbọn ara ti dayabetiki kan le jẹ aibikita fun awọn ipa iparun wọn.

Ewu miiran ti njẹ awọn ẹyin aise jẹ ṣeeṣe ti aati inira. Awọn atọgbẹ 1 ati 2 nilo awọn alabojuto ni abojuto ni pẹkipẹki awọn ami ara ti ara, san ifojusi si pọ si ipo ti awọ-ara, wiwọn, gbigbẹ. Ti o ba ti fesi iru adaṣe yii, o jẹ dandan lati kọ lati jẹ ọja naa ni fọọmu aise rẹ.

Bawo ni lati jẹ ẹyin fun iru 1 ati àtọgbẹ 2 pẹlu awọn anfani ilera? Awọn amoye ṣalaye pe nigba sise, 90% ọja naa ni o gba, ati nigbati o ba din-din - 45%. Nitorinaa, fun awọn ti o ni atọgbẹ, bata ti awọn ẹyin sisun tabi awọn ẹyin ti o ni ipanu ti a jinna ni epo olifi ni a ka pe o wulo. Awọn eroja wọnyi ni a beere fun ohunelo fun ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni ilera:

Ẹyin - 1 pc.
Wara - 2 tablespoons.
Iyẹfun - 1 teaspoon.
Sisun Adie Adie - 1 bibẹ.
Ata, iyọ, epo olifi.

Lu ẹyin pẹlu iyẹfun, wara ati iyọ ati ki o tú adalu naa sinu pan ti o gbona pẹlu ororo olifi. Lẹhin iṣẹju diẹ, tan nkún lori ẹgbẹ kan ti omelet, bo pẹlu ẹgbẹ keji ki o din diẹ si ooru kekere.

Awọn anfani ti awọn ẹyin quail

Iwọn quail jẹ kekere ni iwọn (10-12 g) ati pe o ni ikarahun iran ti o tẹẹrẹ. Bibẹẹkọ, o ni ijẹẹmu pataki ati iye ti ẹkọ oniye.Iron ati iṣuu magnẹsia ninu akojọpọ rẹ ṣe idiwọ idagbasoke ẹjẹ, dinku riru ẹjẹ, mu iṣẹ ti okan ṣiṣẹ. Glycine ṣiṣẹ eto aifọkanbalẹ, threonine mu ki iṣelọpọ sanra pọ ki o si ṣe iwuwo iwuwo ti dayabetik.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ẹyin quail aise? Awọn amoye gba laaye ati ṣeduro ọna lilo yii. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn ẹyẹ quails ko gba salmonella, ati pe amuaradagba ati yolk ọja yii ni o gba daradara ni ara eniyan. Lati dinku suga ẹjẹ, o nilo lati mu adalu yii lojoojumọ: fọ ẹyin aise 3 sinu gilasi kan, gbọn, tú 1 teaspoon ti oje lẹmọọn ki o mu ni owurọ lori ikun ti o ṣofo. Lẹhin ọsẹ kan, iwọn lilo gbọdọ jẹ ilọpo meji. Omi oogun yii gbọdọ mu yó lojoojumọ fun oṣu kan.

Igbesi aye selifu ti awọn ẹyin quail jẹ oṣu meji, ti a pese pe wọn wa ni fipamọ ni firiji. Lẹhin akoko yii, ọja le fa ipalara, paapaa fun awọn alakan pẹlu ilera ti ko dara. Nitorinaa, nigba rira, o gbọdọ san ifojusi si aye ti awọn ẹiyẹ ibisi, ọjọ, awọn ipo ipamọ. Ṣọra iṣọra lori ikarahun naa, bi awọn microorganism pathogenic le farahan ati isodipupo ni awọn aaye ti awọn dojuijako.

Awọn amuaradagba ati yolk ti awọn ẹyin quail ni ara mu daradara

Satelaiti aladun kan ti o ni ilera pẹlu awọn ẹyin quail ni awọn eroja wọnyi:

Awọn oludije - awọn ege 5.
Awọn ẹyin - awọn ege 5.

Daradara w awọn olu ki o yatọ awọn fila wọn. Lọ awọn ese ki o simmer ninu pan kan pẹlu ororo olifi titi omi naa yoo fi omi tu. Ni atẹle, a tan ibi-ọgangan ti o gbona lori ijanilaya aise kọọkan, ṣe iho kan, kun pẹlu ẹyin quail kan ki o fi sinu adiro fun iṣẹju 30.

Awọn ẹyẹ jẹ awọn ẹiyẹ ti o tobi julọ ni agbaye, ati iwuwo ti awọn ẹyin wọn nigbagbogbo de kilo meji. Awọn ẹyin ti ni agbara ti o ni agbara akude ni a nilo lati fọ. Ṣugbọn nipa ti ara fa igbesi aye selifu ti to oṣu mẹta. Awọn alatọ ko le ra ọja yii ni awọn ile itaja, ati lati le ra ẹyin nla kan, o nilo lati lọ si ọgba oko nla ni igba ooru.

Kini idi ti a ṣe iṣeduro ọja yii fun awọn eniyan ti o ni iru 1 ati àtọgbẹ 2 2? Ẹyin ẹyin eefin ni iye agbara kekere. Ninu apo rẹ, ni iwọn 300 giramu, ọra ti o dinku ati idaabobo awọ ni a ri ni akawe si adie ati ẹyẹ, ati ninu amuaradagba ti o ni iwọn to ju kilogram kan lọ, iye lysine pupọ, threonine ati awọn amino acids miiran to ṣe pataki. Nitorinaa, njẹ awọn ounjẹ ti a ṣe lati awọn eroja wọnyi ni a ṣe iṣeduro paapaa fun awọn alagbẹ ti o sanra.

Awọn ọna ti a yọọda fun ngbaradi ẹyin ẹyin fun awọn alamọ-ounjẹ ti wa ni fara-asọ ti o tutu, sise lile, omelette. Pẹlupẹlu, wọn ti wa ni boiled-farabale fun sise iṣẹju 45, sise ti o ni lile - awọn wakati 1,5, ati fun omelet kan, o nilo lati lo iṣẹju 25. Ẹyin kan le ṣe ifunni awọn eniyan 10 pẹlu alatọ. Lẹhin ti njẹ ounjẹ, awọn alaisan nigbagbogbo ni imọlara igbadun afquantte piquant, nitori akoonu alailẹgbẹ ti awọn eroja.

Iwuwo ti ẹyin eyin eefin de awọn kilo meji

Fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, omelet ti o ni awọn eroja wọnyi yoo ṣe iranlọwọ:

Idaji ẹyin ostrich.
100 g wara.
200 g soseji ounjẹ.
Ewa ti o fi sinu akolo 50 g.
100 g wara-kasi lile.
Awọn ọya, iyọ, epo olifi.

Illa gbogbo awọn paati, tú sinu m, fi sinu adiro preheated fun wakati 1. Satelaiti wa ni igbadun ni ọna gbigbona ati otutu. Nitorinaa, o ṣee ṣe lati ge si awọn ege fun awọn ounjẹ ipanu.

Pẹlu oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2, o nilo lati ṣe atẹle ounjẹ rẹ ki o jẹ ounjẹ tuntun, ilera. Iwọnyi pẹlu adiẹ, ẹyin ikunra ati awọn ẹyin quail. Pẹlupẹlu, ti o ba fa ikarahun naa, ki o si dapọ amuaradagba ati yolk pẹlu kikan, o gba eka Vitamin-nkan ti o pe ni pipe. Ati awọn ounjẹ bii awọn ẹyin ti o pa, awọn ẹyin sisun ti o ni sisun, awọn ounjẹ ipanu ẹyin yoo saturate ara ati mu itọwo kan ati igbadun igbadun lati jẹun.

Ounjẹ kan ti o ṣe iranlọwọ lati ṣakoso arun jẹ pataki pupọ fun alagbẹ, yiyan awọn ọja ni aaye akọkọ ni ṣiṣẹda akojọ ojoojumọ fun alaisan.

Ipa wo ni ọja ẹranko gẹgẹbi awọn ẹyin ni o ni lori eniyan ti o jiya lati atọgbẹ, kini anfani tabi ipalara ni jijẹ ẹyin, ati bi o ṣe le ṣe akojọ aṣayan pẹlu ọja yii?

Awọn ẹyin - ọja kan ninu eyiti o ni nọmba nla ti awọn amino acids ati awọn kemikali to wulo, ni afikun, wọn wa ni irọrun digestible ni awọn ẹyin. Ti o wa ninu akojọ aarun atọka, ẹyin yoo ni anfani nikan ti o ba mọ iwọn naa.

Pupọ julọ fun akojọ aarun aladun jẹ awọn ẹyin mẹta:

Gbogbo awọn ẹda mẹta ni ọlọrọ ninu awọn ajira, ohun alumọni, awọn eefisi, amino acids.

Adie eyin

Awọn ẹyin adie ni irufẹ ti o wọpọ julọ ni ounjẹ eniyan.

Iwuwo, da lori iru awọn ẹyin (1, 2, 3), awọn sakani lati 35 g si 75 ati loke. Ikarahun naa le jẹ funfun tabi brown, eyiti ko ni ipa lori itọwo ẹyin. Nini iye ti ẹkọ giga ati iwulo ti ijẹẹmu, o jẹ iwọntunwọnsi ati ni kikun o dara fun ounjẹ eniyan ti o jiya lati atọgbẹ.

Awọn anfani ati awọn eewu ti ẹyin

Ni irọrun amuaradagba digestible ti ẹyin nipasẹ ara eniyan, wulo julọ laarin awọn ọlọjẹ ti awọn ọja miiran. Awọn acids amino ti o wa ninu akopọ rẹ ṣe ipa pataki ninu ikole awọn sẹẹli amuaradagba, lysozyme nkan na, eyiti o ni awọn ohun-ini antimicrobial, awọn majele ipalara, ati awọn eroja wa kakiri jẹ awọn paati ti o niyelori ni itọju ti ẹjẹ.
Awọn ohun alumọni ohun alumọni ati kalisiomu, eyiti o jẹ apakan ti yolk adie, ṣe iranlọwọ fun awọn egungun, eekanna, ehin ati irun.
Zinc ṣe igbega iwosan yiyara ti awọn ọgbẹ, irin ṣe imudarasi ajesara ti ara, ṣe iranlọwọ fun ara lati koju ajakalẹ ati awọn arun ajakalẹ.
Vitamin A yoo ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iran, yago fun hihan ati mu ilọsiwaju ti isọdọtun ti awọn sẹẹli awọ.
Vitamin E ṣe okun awọn ogiri ti iṣan ara ẹjẹ.
Ni afikun, awọn ẹyin adiye ṣe iranlọwọ iṣẹ to dara julọ nipa yiyọ awọn egbin ati majele lati inu ara ati imudarasi agbara ọpọlọ. Gbọdọ wa ninu akojọ aṣayan dandan ti awọn eniyan ti iṣẹ wọn jẹ ibatan si arsenic tabi Makiuri.

Pelu iru atokọ pupọ ti awọn aaye rere, awọn alailanfani tun wa.

Ti o ba jẹ ọpọlọpọ awọn ẹyin adie aise, o le dagbasoke aipe biotin - Arun ti o fa nipasẹ pipadanu irun ori, awọ awọ awọ, idinku ninu ara ajesara. Agbara Biotin jẹ abajade ti abuda ti Vitamin Biotin si amuaradagba Avidin, eyiti o jẹ abajade aito ti Vitamin yi.
Kolopin idaabobo awọ ti ko ni idaabobo le ṣe alabapin si tabi.
Ipara elede kan le gbe microbe ipalara kan. salmonella nfa arun ifun tabi paapaa typhoid.

Pẹlu oriṣi 1 ati iru àtọgbẹ 2, awọn onisẹjẹri ṣeduro ijẹun awọn ẹyin adie ti o rirọ.
O le ṣe iyatọ si akojọ aṣayan ti dayabetiki pẹlu awọn omelettes steamed, ṣugbọn awọn ẹyin sisun yẹ ki o sọ silẹ.
Awọn ẹyin ti a kikan wa ninu ounjẹ aarọ tabi bi paati fun iṣẹ akọkọ tabi saladi.
O le pọn eyin ni a le je, ṣugbọn kii ṣe ọna lilo.
Iye 1 - 1,5 PC. fun ọjọ kan
Igbesi aye selifu - oṣu 1 ni iwọn otutu ti +2 si +5 ° C.

Awọn ofin fun lilo ni iru 1 ati àtọgbẹ 2

Fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, ilana itọju kan ni a gbe jade, eyiti o kan lilo lilo ojoojumọ ti awọn ẹyin quail ni iye awọn ege mẹfa. Awọn ẹyin jẹ mimu aise ni owurọ lori ikun ti o ṣofo. Ọna itọju naa jẹ apẹrẹ fun awọn ẹyin 250, ṣugbọn a le tẹsiwaju ni ibeere ti dayabetiki fun o to oṣu mẹfa tabi ju bẹẹ lọ.

Gbogbo awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ṣe abojuto ounjẹ ojoojumọ wọn. Eyi kii ṣe iyalẹnu, nitori arun ti a gbekalẹ n tẹle pẹlu ifunra ijẹjẹ ati iwuwo iwuwo pupọ. Ni ibere ki o má ṣe ṣe ipalara funrararẹ ati maṣe mu ki ipo naa jẹ ki o pọ si ipo ailera naa, wọn farabalẹ sunmọ igbaradi ti akojọ aṣayan. Adie, quail ati paapaa awọn ẹyin ostrich ni a ṣafihan sinu rẹ. Loni a yoo ṣe itupalẹ boya awọn ọja ti a gbekalẹ gba laaye fun agbara ni àtọgbẹ. Jẹ ká to bẹrẹ!

Awọn ohun-ini iyebiye ti ẹyin

Awọn agbara ti o wulo fun awọn eniyan ti o jiya lati arun na wa ni ikojọpọ ti awọn nkan ti o ni anfani. Nitori agbara eto ti awọn ẹyin, iwuwasi ojoojumọ ni retinol, tocopherol, awọn vitamin B, Vitamin D ti dina. Gbogbo eniyan tun mọ pe awọn ẹyin jẹ ọlọrọ ni awọn amuaradagba ti o mu iṣelọpọ ẹjẹ pọ si.

O yẹ ki o ye wa pe boiled nikan, awọn ẹyin sisun ni o dara fun ounjẹ. Bi fun aise, gbogbo nkan jẹ ẹnikan nibi, o nilo lati yan ọja ti a ṣe ni ile. Awọn ẹyin ọjà le ni salmonella, eyiti o lewu fun eniyan.

Awọn eniyan ni iyalẹnu nipa deede ti jijẹ awọn ẹyin jẹ aṣiṣe ni ṣiwọn ara wọn ni yolk, ni igbagbọ pe o sanra ati kalori giga. Ni otitọ, o wa ni apakan yii ti ẹyin pe gbogbo awọn anfani ni ogidi. Nitorinaa, o le jẹ ẹyin ni odidi, ṣugbọn ṣe akiyesi nọmba naa.

Eyin oloyin

O tọ lati ni oye pe iru awọn ẹyin tobi ati pe o le de to 2 kg. ninu iwuwo. Pẹlu àtọgbẹ, a ṣe iṣeduro ọja lati sise rirọ-sise. Lati se ẹyin, o gbọdọ wa ni sise ninu omi farabale fun bii iṣẹju 45. Ọja naa ko jẹ aise.
Ti o ba pinnu lati ṣe awọn ẹyin ti o ni itanjẹ lati iru ẹyin, o yẹ ki o mọ pe satelaiti ti pin si awọn iṣẹ mẹwa mẹwa. Ọja naa kun fun awọn eroja to wulo. Ẹyin naa ni titobi nla ni retinol, tocopherol, Vitamin B2, irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu, threonine, alanine, lysine ati pupọ diẹ sii.

Pẹlu àtọgbẹ, o gba laaye lati jẹ ẹyin ti eyikeyi iru. Ni lokan pe o ṣe pataki lati ṣe akiyesi oṣuwọn ojoojumọ. Maṣe ṣowo ọja naa bi ki o ma ba pade awọn iṣoro afikun. Ti o ba pinnu lati ṣe itọju ailera ilera pẹlu awọn ẹyin quail, rii daju lati kan si dokita rẹ.

Fidio: o ṣee ṣe fun awọn ẹyin alagbẹ

Si ibeere naa, ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn ẹyin ni àtọgbẹ 2 iru, idahun naa yoo jẹ ailopin - o daju, o ṣee ṣe. Lẹhin gbogbo ẹ, ọja yii wa ninu akojọ aṣayan ti ijẹun nitori iye ijẹẹmu rẹ ati irọrun iwujẹ.

Atọka glycemic ti eyikeyi ẹyin jẹ dogba si odo, nitori ọja yii ko ni awọn carbohydrates to yara.

Awọn ẹyin Quail ati awọn ẹyin adie ti ibilẹ jẹ iwulo fun awọn alagbẹ, ṣugbọn wọn yẹ ki o jẹ ni iwọntunwọnsi ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti awọn dokita ati awọn alamọja ijẹẹmu.

Awọn ẹyin adie ni iru 2 suga jẹ ipin to jẹ apakan ti ajẹsara ounjẹ. Fun ẹya yii ti awọn alaisan, o jẹ ayanmọ lati sise wọn ni rirọ, ni fọọmu yii wọn rọrun lati ni tito nkan lẹsẹsẹ sinu tito nkan lẹsẹsẹ. O tun le nya omelette pẹlu awọn eniyan alawo funfun. Awọn dokita ṣe iṣeduro mimu kuro ninu jijẹ ẹyin ati awọn ẹyin.

Ẹyin ti o lọgbẹ jẹ apakan ti ounjẹ aarọ. Tabi wọn fi kun si awọn saladi, akọkọ tabi awọn iṣẹ keji. Nọmba iyọọda ti awọn ẹyin ti o jẹun fun ọjọ kan ko yẹ ki o ju ọkan lọ ati idaji lọ.

O le jẹ ẹyin ni ale, sibẹsibẹ, eyi ko yẹ ki o ṣẹlẹ nigbagbogbo, ṣugbọn lẹẹkọọkan. Kini idi ti wọn yoo fi ni opin, nitori pe o dabi ẹni pe anfani pupọ yoo wa lati ọdọ wọn ju lati awọn ti a se lọ?

Wọn ti wa ni isoro siwaju sii lati Daijesti.
Avidin, eyiti o jẹ apakan ti wọn, nigbamiran ma n fa ifura, ati tun ṣe idiwọ iṣẹ ti awọn vitamin lati ẹgbẹ B.
Ewu nipa arun wa lati ori ikarahun na.

Ti o ba jẹ àtọgbẹ, ati jẹ ẹyin kan lojoojumọ fun ounjẹ aarọ, lẹhinna idiyele ti vivacity ati iwuwo jẹ iṣeduro. Ilana ojoojumọ ti awọn ẹyin yoo ṣe iyọdajẹ malancholy, mu ki ajakalẹ lagbara, ṣe iranlọwọ idiwọ wahala ati awọn ọlọjẹ, ati rii daju ọna deede ti awọn ilana ase ijẹ-ara. Paapaa ikarahun naa ni iye rẹ. Erogba kalisiomu ti eyiti o jẹ ti a lo ni awọn afikun ounjẹ.

Ẹrọ amuaradagba ẹyin ti wa ni tito dara julọ ju awọn ọja amuaradagba miiran ti orisun ẹranko, ati pẹlu bẹẹ lọ, o ni gbogbo awọn amino acids pataki. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa ninu iyẹfun naa. O ni Vitamin B3. O mu iṣọn-ẹjẹ pọ si ati nitorina pese ounjẹ to dara julọ si ọpọlọ. Cholesterol ti wẹ ẹdọ wẹ. Eto awọn ohun alumọni kan, pẹlu irawọ owurọ, imi-ọjọ, irin, bakanna pẹlu sinkii ati bàbà, alekun haemoglobin ati iṣesi. Niwọn bi o ti jẹ pe Vitamin C patapata ni awọn ẹyin, awọn ẹfọ dara pupọ ni afikun si wọn.

Awọn ẹyin nigbagbogbo fa awọn ifihan inira, ati ni afikun, ni idaabobo awọ. Ti o ba ju ogoji lọ ati pe o ni iṣọn aiṣedede tabi awọn riru ẹjẹ riru, idinwo awọn ẹyin adie rẹ si mẹta fun ọsẹ kan. Nigbati o ba ṣiyemeji nipa eyiti awọn ẹyin le ṣee lo fun àtọgbẹ 2 2, kan si alamọja kan.

Bi o ṣe le yan ẹtọ

Lati yan ọja didara, o nilo lati san ifojusi si diẹ ninu awọn nuances nigbati rira. Ni akọkọ, pe ẹyin yẹ ki o ni ofo ti ibajẹ, awọn dojuijako, pẹlu ilẹ ti o mọ, ko ni ibajẹ pẹlu awọn iyọ ati awọn iyẹ ẹyẹ adhering. Gbogbo awọn ẹyin gbọdọ baramu ara wọn ni iwọn ati iwuwo.

Lori awọn ẹyin itaja, ontẹ jẹ ofin, eyiti o jẹrisi didara ọja ati gbe alaye miiran. Fun apẹẹrẹ, ounjẹ tabi tabili ẹyin yii, ipele rẹ.

Ti o ba mu ẹyin ki o gbọn ti o sunmọ eti rẹ, o le kọ ẹkọ pupọ nipa rẹ. Ti o ba jẹ ina pupọ, lẹhinna o ti bajẹ tabi o ti gbẹ. Awọn ẹyin tuntun jẹ iwuwo ati pe ko ṣe eyikeyi awọn ohun ariwo nigbati o gbọn. Oju rẹ jẹ matte, kii ṣe didan.

Quail

Bawo ni lati jẹ awọn ẹyin quail fun àtọgbẹ? Ni awọn ofin ti iye ati ounjẹ rẹ, ọja yi ga julọ si awọn eya miiran, pẹlu adie. Wọn ko ni awọn contraindications si lilo wọn. Wọn ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni pataki fun eniyan lati ṣetọju ilera to dara julọ ati igbesi aye didara.

Awọn alaisan atọgbẹ laaye lati jẹ wọn aise, ati paapaa ni itọju pẹlu wọn. Ni akọkọ, mu mẹta ni owurọ lori ikun ti o ṣofo, ati lẹhinna soke si awọn ẹyin mẹfa fun ọjọ kan. Ni akọkọ, isinmi ti otita le ni akiyesi, ṣugbọn eyi yoo kọja. Awọn inira wọn jẹ ailewu, bi awọn ẹyẹ quails ko ṣe ni ifarakan si salmonellosis. Ṣugbọn alaye yii kan awọn ẹyin titun, eyiti o tun nilo lati wẹ daradara.

Lati gba ipa itọju ailera ti o fẹ, alaisan kan ti o ni àtọgbẹ nilo apapọ ti to awọn ẹyin 260, ṣugbọn ọna itọju le tẹsiwaju siwaju fun oṣu mẹfa tabi diẹ sii. Lilo igba pipẹ ti ọja yi yoo mu abajade naa pọ si nikan. O le gba iyọ si gaari ti ko din ju awọn sipo meji. Ati pe ti o ba jẹ ni akoko kanna ti o tẹle lile ti ijẹun ti a paṣẹ fun iru awọn alatọ 2, awọn abajade yoo kọja gbogbo awọn ireti rẹ.

Nitorinaa, ni ṣoki gbogbo nkan ti o wa loke, a le pinnu pe ẹyin quail ni o dara ju fun awọn alamọgbẹ ju awọn oriṣi wọn miiran lọ.

Aṣayan itọju miiran pẹlu awọn ẹyin. Illa ọkan adie kan tabi marun si mẹfa ẹyin quail pẹlu oje lẹmọọn ni iwọn didun 50-60 milimita. Ọja ti o yorisi ni a mu lori ikun ti o ṣofo, ati pe a tun ṣe ilana yii fun ọjọ mẹta, ati adalu jẹ tuntun ni gbogbo ọjọ. Lẹhinna wọn ya isinmi fun nọmba ọjọ kanna. Ati pe ọmọ naa tun ṣe atunṣe tuntun. Bi abajade, iye ti glukosi le silẹ nipasẹ awọn ẹya 4. Pẹlu gastritis, ti iṣe nipasẹ acidity giga, awọn eso osan le paarọ rẹ pẹlu atishoki Jerusalemu.

Oogun oṣeduro ṣe iṣeduro itọju lẹmọọn-ẹyin fun awọn alagbẹ ti o jiya arun 2, eyiti o da lori atẹle igba pipẹ ti awọn alaisan ti o mu oogun yii. O yẹ ki a ranti pe iye akoko ti awọn ẹyin ti ni ipa lori awọn ohun-ini imularada wọn, nitorinaa o ni ṣiṣe lati jẹ wọn ni alabapade.