Ti a fiweranṣẹ 05.08.2018 nipasẹ Ella ninu Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ

Olufẹ! Loni Mo ni igbiyanju miiran lati ṣe awọn marshmallows. Mo ti jinna tẹlẹ, apple apple apple, apricot, Mint. O to akoko lati gbiyanju awọn marshmallow chocolate. O kan fẹ lati kọ awọn igbiyanju meji, imọ-ẹrọ jẹ kanna. Ninu ọran akọkọ, Mo ṣafikun ṣokunkun dudu ati fifọ fun iṣẹju 1.

Ni akoko keji Mo ṣafikun wara wara wara si ibi-iṣẹ ti a ti pese tẹlẹ. Ati ki o rọra pẹlu kan spatula. Mo fẹran rẹ dara julọ pẹlu wara wara.

Shokofir (marshmallow)

Chokofir kekere-kabu (marshmallow) - dun, rirọ, ipara, chocolate

Awọn eroja
Fun awọn ohun mimu wa: 30 g agbon, 30 g oat bran, 30 g erythritol, 2 awọn ọra wara wara ti awọn irugbin plantain, awọn almondi ilẹ ti gẹditi 30, ọra bota 10 g tutu, omi milimita 100.
Fun ipara: ẹyin mẹta, milimita 30 ti omi, 60 g ti xylitol (suga birch), awọn sheets 3 ti gelatin, 3 tablespoons ti omi.
Fun glaze: 150 g ti chocolate laisi gaari ti a ṣafikun.
Iye awọn eroja fun ohunelo kekere-kabu yii jẹ oṣuwọn niwọn to choco-flakes mẹwa.

1. Mo mu awọn waffles lati ohunelo-kekere kabu.

2. Lati ọkọọkan wafer, da lori iwọn awoṣe, o le ge lati 5 si 7 waffles. Lati ṣe eyi, mu gilasi kekere kan, fun apẹẹrẹ, akopọ kan, ati ọbẹ didasilẹ. Ti o ba ni olulana kukisi ti iwọn to tọ, lẹhinna o le lo. Ge awọn wafers kekere pẹlu gilasi ati ọbẹ didasilẹ. Waffles fun chocolates Ni ibamu si awọn ajeku, ẹnikan nigbagbogbo wa ti o fẹ lati gnaw lati

3. Fi gelatin sinu omi tutu to, fi silẹ lati yipada.

4. Fun ipara, ya awọn wara kuro lati awọn ọlọjẹ, jẹ ki awọn ọlọjẹ mẹta naa sinu foomu, ṣugbọn kii nipọn.

5. Tú milimita 30 ti omi sinu pan, ṣafikun xylitol ati mu sise kan. Mo ti lo xylitol fun ipara naa, nitori pe o fun ni iduroṣinṣin ti o mọ pẹlu rẹ ju pẹlu erythritol. Mo tun rii pe awọn erythritol kirisita lori itutu pupọju, ati pe igbeke kirisita yii ni a le rii ni shoofire. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, laiyara tú xylitol sinu awọn ọlọjẹ. Lu amuaradagba fun bii iṣẹju 1, titi ti ibi-iṣan yoo di diẹ sii tabi dinku. Aruwo ninu xylitol omi gbona

6. Fi gelatin ti o rọ silẹ ni obe kekere, igbona pẹlu awọn tabili mẹta ti omi titi o fi yo. Lẹhinna rọra o sinu amuaradagba ti o nà. Gẹgẹbi aiṣedeede, o le mu gelatin pupa dipo funfun - lẹhinna kikun yoo jẹ Pink Pink gelatin yoo fun ipara awọ awọ.

7. Lẹhin ti o ti nà, ipara yẹ ki o lo lẹsẹkẹsẹ - o yoo rọrun lati fun pọ. Ge ori ṣoki ti apo-ọṣẹ ki iwọn iho jẹ 2/3 ti iwọn ti wafer. Kun apo naa pẹlu ipara ki o tẹ ipara pẹlẹpẹlẹ awọn wafers jinna. Fun gige ni ibi-aleji Chocolate nikan ni o to Ṣaaju ki o to bo awọn marshmallows pẹlu chocolate, fi wọn sinu firiji.

Awọn eroja

30 g agbon flakes,
30 g oat bran
30 g erythritol,
2 awọn wara ọra ti awọn irugbin plantain,
30 ilẹ ilẹ gbigbẹ alailabawọn,
10 g rirọ bota,
100 milimita ti omi.

3 ẹyin
30 milimita ti omi
60 g xylitol (gaari birch),
3 sheets ti gelatin
3 tablespoons ti omi.

150 g ti chocolate laisi gaari ti a ṣafikun.

Iye awọn eroja fun ohunelo kekere-kabu yii jẹ oṣuwọn niwọn to choco-flakes mẹwa.

Yoo gba to awọn iṣẹju 30 lati ṣeto awọn eroja ati ṣe. Fun sise ati yo - nipa awọn iṣẹju 20 miiran.

Bawo ni lati ṣe marshmallows kọfi?

Awọn aṣelọpọ ti kọfi ese lori awọn apoti ko ṣeduro lati kọ kofi ni omi farabale, o kere si lati sise. Ti o ba gbagbe iṣeduro yii, itọwo ti kofi yoo jẹ kikorò, didasilẹ. Iyẹn ni, ti a ba ṣafikun kọfi si ṣuga oyinbo ati sise, itọwo ti marshmallows yoo jọ obirin ti o gbona.

Nitorinaa, a gbiyanju lati tu kofi ni awọn ọfọ ti o gbona ti o gbona.

Nitorinaa, ohun gbogbo ni tito.

A mura 125 g applesauce ni ọna ti o wọpọ julọ. Ohunelo fun applesauce, o le wo ọna asopọ naa.

Darapọ applesauce pẹlu suga ki o fi si ina.

Ti a ba Cook marshmallows Berry, a ṣe ohun ti o lagbara, ṣugbọn niwọn igba ti a mura applesauce lati awọn eso ti a fi wẹwẹ, gbogbo omi ti lọ tẹlẹ, a nilo lati tu suga nikan.

Mu awọn poteto mashed si sise ati sise fun iṣẹju pupọ. Suga yẹ ki o tuka patapata, ati adalu naa yoo nipọn, awọn opo ti o tobi yoo han lori dada.

Tú awọn poteto ti a fi omi ṣan pẹlu suga sinu awọn n ṣe awopọ, nibi ti iwọ yoo lu marshmallow.

Ni puree ti o gbona, ṣafikun kọfi ati ki o dapọ titi ti dan. Ṣeto awọn poteto mashed ni akosile lati tutu si iwọn otutu yara.

Loosafe awọn poteto mashed ni iwọn otutu yara.

Marshmallows yẹ ki o nipọn, bii marmalade.

Ṣafikun amuaradagba si puree ti o tutu ati lu pẹlu aladapọ kan, diikun ṣe afikun iyara.

Lati le lu awọn poteto ti o ni irun fun awọn marshmallow ti ibilẹ si aitasera ti o fẹ, yoo gba awọn iṣẹju 5-7. Ibi-yẹ ki o fẹẹrẹ fẹẹrẹ ki o si idurosinsin pupọ, tọju apẹrẹ rẹ daradara ati ki o ma ṣe ṣubu ni pipa.

Cook omi ṣuga oyinbo fun marshmallows.

Ni imọ-ọrọ, o le bẹrẹ lati sise omi ṣuga oyinbo ati ki o nà awọn marshmallow ni akoko kanna, ṣugbọn ti o ba ni aifọkanbalẹ, ṣe awọn ilana ni ẹẹkan.

Tú omi sinu ipẹtẹ, ṣafikun agar-agar, suga ati aye lori ooru alabọde. Mu omi ṣuga oyinbo wa ni sise.

Agar-agar yoo bẹrẹ lati mu ṣiṣẹ, ati ni eyi, ibi-nla yoo pọ si ni iye ati foomu, eyi jẹ deede. Lẹhin ti omi ṣuga oyinbo ti jinna, o gbọdọ wa ni gbigbadara pẹlu a spatula, nitorinaa ko jẹ ki agar-agar duro si isalẹ, ṣugbọn lati ba ajọṣepọ ṣiṣẹpọ.

Lati le mu omi ṣuga oyinbo marshmallow si ipele ti o fẹ, o nilo lati jẹ ki o wa lori ina fun awọn iṣẹju 4-6 miiran lẹhin sise. Ti o ba tẹ omi ṣuga oyinbo kekere kuro ninu scapula, ati pe o ṣubu pẹlu okun to nipọn, omi ṣuga oyinbo ti ṣetan. O le wo ipo yii ninu fidio yii.

Omi ṣuga gbona ti a ṣetan ti wa ni lẹsẹkẹsẹ sinu marshmallow ni ṣiṣan kekere kan, ti o npa ohun gbogbo pẹlu aladapọ ni awọn iyara giga.

Tẹsiwaju lati lu ibi-fun iṣẹju marun 5 miiran.

Marshmallow yẹ ki o tọju apẹrẹ rẹ daradara, jẹ titobi ati wuyi.

Fi awọn marshmallows sinu apo ẹran ẹlẹdẹ kan.

Fi awọn halves ti marshmallows sori iwe dì ti a bo pẹlu parchment.

Jẹ ki marshmallow gbẹ ni iwọn otutu yara fun awọn wakati 10-12.

Ya awọn halves lati parchment.

Awọn marshmallow ti a pese silẹ daradara yoo ni rọọrun lọ kuro lati ibi-iṣẹ naa, nlọ nlọ awọn iyika ti o ṣe akiyesi diẹ. Ti awọn ege nla marshmallow ba wa, eyi sọ pe marshmallow ni ọrinrin pupọ.

Lẹ pọ awọn marshmallow halves papọ ki o yiyi ni gaari icing. Lulú jẹ dara lati shred.

Tọju marshmallows ninu eiyan pa fun ọpọlọpọ ọsẹ.

Ati pe ki o ranti, ojo iwaju awọn marshmallows, ti o rọrun ati ti o jẹ iyalẹnu, lori akoko ti o gba iwuwo rẹ, di diẹ bi ile itaja.

Tẹle wa lori Facebook, Twitter, VKontakte, Google+ tabi nipasẹ RSS lati tọju titi di akoko pẹlu awọn iroyin tuntun.

Orisirisi

Beki 700 giramu ti awọn apples, lọ nipasẹ kan sieve. Ṣafikun suga ati sise, ibi-yẹ ki o mu daradara lori sibi kan. Bo pẹlu bankanje ni olubasọrọ ki o wa ni itura daradara
A darapọ omi ati agar, fi silẹ fun awọn iṣẹju 30. Sise titi nipọn. Ohun pataki julọ ni lati aruwo nigbagbogbo. Niwọn igba ti agar duro ni kiakia, lẹhinna marshmallows rẹ ko ni le.
Ṣafikun suga ati sise titi ti awọn yarns. Ni akoko yii, lu ibi-eso naa pẹlu idaji amuaradagba. Lẹhinna ṣafikun idaji keji ti amuaradagba
Ibi-yẹ ki o pọ si daradara ni iwọn didun, ṣafikun fi omi ṣuga oyinbo sii. Lu ko gun bi ibi-di fluffy
A rirọ chocolate ninu wẹ omi tabi makirowefu. Fi pẹlẹpẹlẹ ṣafihan sinu ibi-nla ati ibi lori parchment
A fun ọjọ kan lati da duro ati pé kí wọn pẹlu gaari ta

Iwọn ijẹẹmu

Awọn iye ijẹẹmu jẹ isunmọ ati tọka si 100 g ti ounjẹ kabu-kekere.

kcal	kj	Erogba kalori	Awọn ọra	Awọn agba
249	1040	8,3 g	20,7 g	6,4 g

Ọna sise

Awọn eroja Wafer

Mo mu awọn waffles lati ohunelo kekere-kabu Hanuta. Iyatọ nikan laarin ohunelo yii ni pe Mo ju ẹran ara ti fanila kuro lara rẹ ati awọn eroja ti o lo diẹ, nitori fun awọn ẹgbọn choco o ko nilo ọpọlọpọ awọn waffles.

O to awọn ifaagun 3-4 yoo jade kuro ni iye awọn eroja ti o tọka loke.

Lati wafer kọọkan, da lori iwọn awoṣe, o le ge lati 5 si 7 waffles. Lati ṣe eyi, mu gilasi kekere kan, fun apẹẹrẹ, akopọ kan, ati ọbẹ didasilẹ. Ti o ba ni olulana kukisi ti iwọn to tọ, lẹhinna o le lo.

Ge awọn wafers kekere pẹlu gilasi ati ọbẹ didasilẹ

Waffles fun awọn koko didẹ

Bi fun awọn ajeku, ẹnikan wa nigbagbogbo ẹniti o fẹ lati cala lori 😉

Fi gelatin sinu omi tutu to, fi silẹ lati swell.

Fun ipara naa, ya awọn yolks kuro ninu awọn ọlọjẹ, jẹ ki awọn ọlọjẹ mẹta naa sinu foomu, ṣugbọn kii ṣe nipọn. A ko nilo Yolks fun ohunelo yii, o le lo wọn fun ohunelo miiran tabi ṣepọ wọn pẹlu awọn ẹyin miiran nigbati o ba ṣatunṣe ohun kan.

Di awọn onigbọwọ sinu foomu

Tú 30 milimita ti omi sinu pan, ṣafikun xylitol ati mu sise kan. Mo ti lo xylitol fun ipara naa, nitori pe o fun ni iduroṣinṣin ti o mọ pẹlu rẹ ju pẹlu erythritol. Mo tun rii pe awọn erythritol kirisita lori itutu pupọju, ati pe igbeke kirisita yii ni a le rii ni shoofire.

Lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, laiyara tú xylitol sinu awọn ọlọjẹ. Lu amuaradagba fun bii iṣẹju 1, titi ti ibi-iṣan yoo di diẹ sii tabi dinku.

Aruwo ninu xylitol omi olomi gbona

Fi gelatin ti o rọ silẹ ni obe kekere, ooru pẹlu awọn tabili mẹta ti omi titi o fi yo. Lẹhinna rọra o sinu amuaradagba ti o nà.

Gẹgẹbi ailagbara, o le mu gelatin pupa dipo funfun - lẹhinna nkún yoo jẹ pink Pink

Pink gelatin n fun ipara awọ awọ

Lẹhin ti o nà, ipara yẹ ki o lo lẹsẹkẹsẹ - o yoo rọrun lati fun pọ.

Ge ori ṣoki ti apo-ọṣẹ ki iwọn iho jẹ 2/3 ti iwọn ti wafer. Kun apo naa pẹlu ipara ki o tẹ ipara pẹlẹpẹlẹ awọn wafers jinna.

Chocolate nikan ni o sonu

Ṣaaju ki o to bo awọn marshmallows pẹlu chocolate, fi wọn sinu firiji.

Laiyara yo awọn chocolate ni iwẹ omi. Gbe awọn marshmallows sori aṣọ pẹlẹbẹ pẹlẹbẹ kan tabi nkan ti o jọra ki o si da wọn kaakiri ọkan lẹhin ekeji.

Chocolate marshmallows

Imọran: Ti o ba dubulẹ iwe fifalẹ labẹ isale, o le gba ikojọpọ ti o nipọn ti chocolate, yo lẹẹkansi ki o lo.

Chocolate icing sunmọ-soke 🙂

Ṣe laini atẹ kekere kan pẹlu iwe fifọ ki o tẹ awọn koko igi si ori rẹ ṣaaju ki o to awọn koko lile. Ti o ba fi wọn silẹ lati tutu lori ẹrọ lilọ, lẹhinna wọn wa mọ ọ, o ko le yọ wọn kuro laisi bibaṣe.

Tọju chokofir ninu firiji lati jẹ ki wọn jẹ alabapade. Ni lokan pe shokofir ti ibilẹ ko ni fipamọ bi o ti ra, bi ko ṣe suga.