Kini awọn ilana fun pancreatitis

Awọn eniyan ti o jiya lati ijakadi onibaje ti ni iṣoro pupọ nipa ounjẹ ijẹẹmu, ni igbagbọ pe ko ni itọwo rara. Ṣugbọn jina lati igbagbogbo ounjẹ to tọ ko le ṣe ifẹkufẹ. Ati pe, ni o kere ju, ounjẹ kii yoo pẹ titi.

O yẹ ki o ranti pe awọn n ṣe awopọ pẹlu pancreatitis onibaje jẹ onirẹlẹ pupọ, o ni iye pupọ ti awọn vitamin, awọn agbo ogun to wulo, ati ni akoko kanna wọn ko ṣiṣẹ fifuye nla lori awọn aarun aarun. Nitorinaa kilode ti o ko gbiyanju lati Cook gbogbo rẹ funrararẹ lati jẹ ounjẹ aarọ rẹ, ounjẹ ọsan ati ounjẹ alayọ rẹ, oriṣiriṣi ati itẹlọrun?

Awọn ipilẹ gbogboogbo ti ounjẹ pancreatitis

Pancreatitis jẹ arun ti o nilo ifaramọ to muna si awọn ilana ti ijẹun.

Nigbati o ba nṣe iwadii ijakoko, a pin alaisan naa ounjẹ No .. 5p.

Ni afikun, o gbọdọ tẹle awọn iṣeduro lori ounjẹ ijẹẹmu ti a gba lati ọdọ dokita rẹ.

Titẹle ni ibamu pẹlu ounjẹ le dẹrọ ipa ti arun ati dẹrọ ilana imularada ti ara.

Fun ounjẹ Aṣayan. 5p awọn ọja ati awọn n ṣe awopọ ti gba laaye:

• steamed, jinna tabi jinna awọn ounjẹ (turnip, owo, radish ati radish ti ni idinamọ),
• jin ẹja pẹlẹbẹ
• eran titẹ si apakan
• burẹdi ni awọn ẹlẹgẹ,
• sise ẹyin tabi ni irisi omelet pẹlu akoonu ti iṣaju ti amuaradagba ati yolk kekere kan,
• awọn woro irugbin ti ounjẹ,
• jelly eso, eso alubosa didan,
• awọn ọja ibi ifunwara
• pasita lile,
• tii pẹlu lẹmọọn
• omitooro rosehip.

Awọn ounjẹ wọnyi ni a leefin fun lilo pẹlu pancreatitis:

1. Eran ati ẹja broths,
2. Awọn ohun mimu ọti-lile
3. Kofi ati tii ti o lagbara
4. Awọn sausages ni eyikeyi irisi,
5. Awọn ọja ti a fi omi ṣan
6. Yoghurts ati kefir,
7. Acidic, lata, mu - awọn ọja wọnyẹn ti o ni ipa bibajẹ lori awọn membran mucous ti ọpọlọ inu,
8. Sauerkraut ati ẹfọ,
9. Dun (chocolates, awọn àkara, awọn akara keje),
10. Eyikeyi awọn ounjẹ ti o ti jinna,

Ni afikun, o yẹ ki o kọ lati jẹ awọn ọra ẹran.

Awọn ounjẹ akọkọ pẹlu pancreatitis

Awọn ounjẹ akọkọ, eyiti aṣa bẹrẹ eyikeyi ounjẹ ọsan, yẹ ki o jẹ ọkan ti o ni itara ati ti adun.

Awọn iṣẹ ikẹkọ akọkọ jẹ awọn bimo ati borscht.

Alaisan le ṣe diẹ ninu awọn oriṣi ti ajẹ.

Awọn ilana atẹle yii fun ipọnju akun fun gbogbo ọjọ jẹ aipe fun ounjẹ eniyan:

Bimo ti Adie Fun u, ni akọkọ, o nilo fillet adie, ṣugbọn kii ṣe adie. Ti ko ba ṣee ṣe lati ra, lẹhinna o le rọpo rẹ pẹlu Tọki, ẹran maalu, ehoro, pepeye, ẹyẹ tabi pheasant. O gbọdọ fi okú naa jẹ ọra ati ọra ọfẹ. Tẹlẹ ti o mọ eran yẹ ki o wẹ daradara ki o fi si adiro ki o gbona.

Omi fifẹ ni a fa omi, ati ẹran ti o pari idaji ni a dà pẹlu omi titun. Ifọwọyi yii ni a ṣe nitori eroja akọkọ fun ngbaradi bimo ti ounjẹ fun awọn alaisan ti o ni ijakoko jẹ oje keji. Fun itọwo diẹ sii ni omi titun, o le ṣafikun alubosa, awọn eeru omi, iyọ si itọwo, ṣugbọn kii ṣe ni awọn iwọn nla.

O to awọn iṣẹju ogoji lẹhin ti omitooro naa bẹrẹ lati sise, o jẹ dandan lati ge awọn poteto sinu awọn cubes, gige alubosa ati awọn Karooti ki o fi sinu pan. Lẹhin iṣẹju mẹwa, o le ṣafikun vermicelli tabi iresi. Yoo jẹ dun ti o ba jẹ bimo ti o jinna pẹlu ipara-ọra kekere. Ti a ba lo iresi, ati kii ṣe vermicelli, lẹhinna afikun ti warankasi lile dara fun itọwo. Ṣugbọn awọn warankasi warankasi ko yẹ ki o jẹ lakoko ilolu arun na.

Aro bimo ti. Ni akọkọ o nilo lati ge awọn poteto meji ati zucchini odidi kan ki o fi wọn sori grater pẹlu abẹfẹlẹ nla kan. Ṣaaju ki o to yi, iye kekere ti ede ti wa ni dà pẹlu omi farabale fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju, ati lẹhinna o ti ge ati ki o ge lori Ipara Lẹhin iyẹn, sise nipa gilasi ti wara, ṣafikun awọn ẹfọ ti o ti jinna ati ede, gẹgẹ bi awọn ọya. A dapọ adalu ti wọn jẹ fun iṣẹju marun. O dara lati darapọ iru bimo ti pẹlu awọn onirun ti a ṣe lati akara alikama.

Eti. O le ṣetan ti o ba jẹ hake, cod, pikeperch, pike, baasi okun tabi cod saffron. Ẹja eran yẹ ki o wa niya lati egungun ati imu, timole ati iru. Awọn ege ti ge ti wa ni fo labẹ omi. Bimo ti, bii bimo ti adie, ti wa ni jinna lori broth keji. Ni kete bi omi õwo, awọn alubosa ti a ge, awọn Karooti, ​​alubosa, awọn eeru omi-ilẹ, parsley ati iyọ ni a ṣe afikun si itọwo. Ọpọlọpọ sọ pe o wa jade ti o dun pupọ ti o ba nà eti tuntun ti o mura silẹ kan ti n tẹnisi titi ti o fi gba bimo ti mashed. Eti ti ni idinamọ pẹlu igbaya igbona.

Borsch. Ni anu, fun awọn alaisan ti o ni pẹlu ohun ti o jẹ oni-jiini, a ko gba laaye borsch Yukirenia ibile. Iyatọ ni pe borsch ijẹẹdi ti pese laisi omitooro ọlọrọ, gbogbo awọn turari ayanfẹ rẹ ati din-din. O ti wa ni jinna lori ẹran malu tabi ẹran eran aguntan, ati lori broth keji, eyiti o jinna fun wakati kan ati idaji.

Awọn tomati yẹ ki o wa ni rinsed pẹlu omi farabale ati pea, ati lẹhinna ge sinu awọn cubes, iyo ati gbẹ ninu pan din-din fun wakati mẹẹdogun kan. Awọn beets ati awọn Karooti tun nilo lati wa ni pee ati grated, ati lẹhinna ṣafikun wọn si awọn tomati ati ipẹtẹ fun bii iṣẹju mẹwa miiran.

Poteto ati alubosa ti wa ni ge sinu awọn cubes ati ki o fi sinu sinu kan farabale.

Awọn ounjẹ akọkọ fun panreatitis

Orisirisi awọn n ṣe awopọ akọkọ lo wa.

Pẹlu ọna ti o yẹ ti igbaradi, iru awọn awopọ ni a le jẹ nipasẹ awọn alaisan ti o jiya lati aisan.

Lati ṣeto awọn ounjẹ wọnyi, o le lo ẹja, adiẹ, ẹran maalu, ẹfọ ati diẹ ninu awọn ọja miiran. Ọkan ninu awọn ibeere nigba ti o ba ngbaradi ẹkọ keji fun ijẹẹmu ijẹẹjẹ ni kiko lati lo ilana sisẹ.

Awọn apọju ti a ṣe iṣeduro fun lilo pẹlu pancreatitis ni atẹle:

1. Eja meatballs. Fun igbaradi wọn, wiwọ kan ti akara alikama yẹ ki o wa ni wara. Lẹhinna ẹja fillet, alubosa ati epo-igi ni a fi sinu eran olifi ati ki o ge. Lẹhin iyẹn, ṣafikun ẹyin ati iyọ. Abajade ti a gbọdọ jade gbọdọ wa ni ṣe isokan. Awọn bọọlu kekere bẹrẹ lati fi yipo. Lakoko ti awọn boolu naa n dagba, ọkan lita ati idaji omi ti a fi si ina ati sise. Ṣe a ti sọ awọn eepo anụ silẹ tẹlẹ sinu omi farabale ni ọkan ni ọkan. Wọn mura nkan bii mẹẹdogun wakati kan. A satelaiti ti a mura silẹ pupọ ni idapo pẹlu awọn eso ti a fi wẹwẹ tabi iresi.
2. Adie souffle. A gbọdọ ge eran adie si awọn ege kekere ki o fi sinu grinder eran kan. Si eran minced, ṣafikun wara, ẹyin ati iyọ lati ṣe itọwo ati apopọ. Satelaiti nilo lati wa ni ndin, ati nitori naa satelaiti ti n yan ti wa ni greased pẹlu epo sunflower, tan eran minced patapata ti a fi sinu adiro, kikan si to iwọn 180 - 200. O yẹ ki a fọ ​​Souffle fun bii idaji wakati kan.
3. Gidi ẹran ẹran ẹlẹdẹ. Ipara ẹran kan ti wẹ, iyọ ati ṣe awọn gige kekere lori rẹ, ti pinnu fun nkan ti karọọti. Lẹhinna A ti ge alubosa ni ge daradara, awọn Karooti ti ge ni irisi awọn awo ati gbe jade ni awọn gige ti a ti ṣe tẹlẹ tẹlẹ lori ẹran ẹhin. O yẹ ki o jẹ satelaiti ni “apa aso” pataki fun nkan bi idaji wakati kan.
4. Karọọti ati elegede puree. Lati ṣe eyi, ṣe awọn Karooti ati zucchini fun idaji wakati kan lori ooru kekere. Awọn ẹfọ ti o tutu ti wa ni itemole lori Bilisi kan, fi iyo kekere ati iṣẹju kan ti epo sunflower. Lati ṣe itọwo itọwo, o le ṣafikun ipara ọra-kekere tabi ipara.
5. Elegede elegede. Ni akọkọ, elegede nilo lati di mimọ ati ge sinu awọn cubes. Lẹhinna o sọ sinu omi ati jinna lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 15-20. Nigbati elegede ba ṣetan, wọn ṣafikun idaji iye iresi si rẹ, ṣan omi pupọ ti ipele rẹ jẹ ika ika ọwọ meji, ati sise titi ti iresi ba ti ṣetan. O le ṣafikun miliki ti oyin si ounjẹ ti a pari.
6. Eran elede. O gbọdọ ni to 200 giramu ti malu. Akara burẹdi kan, ni fifẹ stale, ti a fi omi sinu omi, ati lẹhinna, pẹlu ẹran ti a fi iyọ, ni a sọ sinu ọlọ ẹran. A ṣe agbejade cutlets lati ẹran ẹran ati ki o jinna ni igbomikana double ni apapọ nipa idaji wakati kan.
7. Nya si omelet. A lo ẹyin ẹyin adie 1-2, ninu eyiti awọn ọlọjẹ naa ti ya sọtọ kuro lati awọn yolks Awọn ọlọjẹ naa ni o kun fun wara, ati iyọ ni a ṣafikun. Ibi-Abajade gbọdọ wa ni lilu daradara ki o gbe sinu eiyan fun sise ni ajẹlẹ lọra. Oyan, ṣafikun ọya ati diẹ wara-kasi diẹ. Satela ti wa ni jinna fun iṣẹju 15.

Paapaa ni itọju ti oronro, o le lo awọn ohun elo ẹran pẹlu broccoli. Fun igbaradi wọn, o nilo lati mu fillet ti eyikeyi ẹran ti o jẹ tẹẹrẹ, ge si awọn ege alabọde. A lu nkan kọọkan pẹlu ju aṣiri ijẹẹmu pataki kan, lẹhinna iyọ si itọwo. O le ṣafikun silẹ kikan kan fun didasilẹ kikoro ti itọwo. Ti wa ni awọn eerun igi jinna ni ounjẹ ti o lọra. Fi omi ṣan broccoli daradara, ge si awọn ege kekere ki o sọ sinu omi. Cook o fun awọn iṣẹju 15. Awọn akara Broccoli ni ọpọlọpọ igba yoo wa pẹlu satelaiti ẹgbẹ ti awọn eso mashed.

Awọn ẹbun fun awọn alaisan pancreatitis

Paapaa awọn eniyan ti o ni onibaje aladun panini fẹ nkan ti o dun, ti o dun ati ayẹyẹ.

Ọpọlọpọ awọn ilana igbesẹ nipasẹ igbesẹ fun awọn akara aarọ ti o rọrun ti o le rọrun funrararẹ lori tirẹ.

Alaisan pẹlu pancreatitis ni a ṣe iṣeduro lati Cook ki o jẹ ounjẹ awọn ounjẹ desaati wọnyi:

1. Eso ati Berry jelly. Yoo gba diẹ diẹ sii ju liters meji ti omi, suga, awọn eso ati awọn eso igi (apples, plums, apricots, awọn currants dudu, awọn eso beri dudu) pẹlu iṣupọ lapapọ ti bii idaji kilogram ati sitashi. Omi mimu ti o ni ayọ nilo lati wa ni boiled, awọn eso ati igi ati awọn eso igi sinu rẹ ki o Cook fun bii iṣẹju marun. Ni akoko kanna, sitashi ti wa ni ti fomi po ni gilasi ti omi tutu. Nigbati awọn eso ba ti jinna, wọn nilo lati yọkuro kuro ninu ooru ki o bẹrẹ lati suro sitashi. Eyi yẹ ki o ṣẹlẹ laiyara ati laiyara pupọ, ati pe o yẹ ki o wa ni igbagbogbo nigbagbogbo ki ko si awọn fọọmu lumps, ati pe jelly wa ni aṣọ. Satelese ti o yọrisi gbọdọ wa ni jinna lori ina kekere fun awọn iṣẹju 3-5 miiran titi jinna ni kikun ati yoo ṣiṣẹ gbona tabi inu yara.
2. Vermicelli casserole pẹlu ẹran. Eyikeyi eran ti ijẹun nilo lati wa ni sise ati ki o ge ni lilo olupa ẹran kan. 400 giramu ti pasita tinrin, eran ti a pese silẹ ati awọn ẹyin meji ni a ṣopọ daradara titi ti a yoo gba ibi-isokan kan. Fọọmu eyiti a yoo fi buredi naa ṣe pẹlu epo epo sunflower ati awọn eroja ti wa ni tan lori rẹ, iyọ si itọwo. A sate satelaiti fun idaji wakati kan. Ni awọn onibaje onibaje onibaje ni idariji, o le ṣafihan warankasi laipẹ ṣaaju opin imurasilẹ. Sin pẹlu ekan ipara ati parsley.
3. Banana curd pẹlu strawberries. O nilo lati mu to 200 giramu ti warankasi Ile kekere, ogede kan ati pẹlu ọra-ọra kekere. Gbogbo awọn paati ti wa ni itemole ni Bilisi kan ati gbe jade ni ekan saladi. Awọn eso eso jẹ gige ni ọwọ ni ọwọ, o ta pẹlu suga ati fi kun si awọn eroja ti iṣaaju.
4. Apple charlotte (paii). Lu ẹyin kan pẹlu tablespoon gaari kan, ṣafikun 300 milimita ti kefir, iyẹfun ati omi onisuga, iyọ kekere ati semolina. Gbogbo eyi ni idapo daradara ati mu wa si isokan kan. Awọn eso ti a ti pese silẹ nilo lati wa ni ge ati ge si awọn ege kekere. Ṣaaju ki o to beki paii, iwe iwe gbọdọ wa ni gbe lori m. Lẹhinna awọn ege apple ni a gbe jade lori m ati ki a dà pẹlu esufulawa. Charlotte ti wa ni jinna ni bii iṣẹju 30-40. A le lo Charlotte fun pancreatitis, eyiti o jẹ pẹlu iru awọn àtọgbẹ kan, ṣugbọn o niyanju pe awọn alatọ ko ṣafikun suga si desaati.
5. Curd pudding. Awọn warankasi ile kekere-ọra gbọdọ wa ni kọja nipasẹ sieve tabi lu ni kan fifun lati gba ibi-air air rirọ. Lẹhinna o nilo awọn ẹyin mẹrin, ninu eyiti awọn yolks ti ya sọtọ si awọn ọlọjẹ ati fi kun si warankasi Ile kekere, dapọ daradara. Si ibi-ṣafikun ipara ipara nonfat ati tablespoon kan ti sitashi ati semolina ati lu pẹlu aladapọ tabi idapọmọra. Awọn ọlọjẹ ti o ya sọtọ lu daradara, lakoko fifi gaari kun. Foonu ti Abajade ti wa ni laiyara tan sinu ibi-curd ati di aawọ laiyara, ni pupọ. Ti yan satelaiti naa pẹlu parchment, awọn eroja ti wa ni dà sibẹ ati bo pẹlu bankanje. Pudding yẹ ki o wa jinna fun idaji wakati kan labẹ bankanje. Lẹhinna o ti yọ ati jinna fun iye akoko kanna titi ti o fi di brown. O ṣe pataki lati ma ṣii adiro titi jinna ni kikun ati laarin iṣẹju 15 lẹhin ti o ti mura tan ki satelaiti ko yanju.

Kọọkan ti awọn akara ajẹkẹyin yoo ṣe iyatọ ounje ti a lo fun ounjẹ ni ṣiwaju awọn iṣoro ni oronro.

Awọn saladi fun pancreatitis

Awọn saladi ounjẹ ti o pọ pupọ wa.

Ọkan ninu awọn julọ olokiki jẹ awọn ilana diẹ.

Ounjẹ Olivier. Iwọ yoo nilo karọọti kan, awọn poteto meji ati awọn ẹyin meji, bakanna bi adie. Gbogbo awọn paati ti saladi ọjọ iwaju ti wa ni boiled. Awọn ọja ti pari ni a ge sinu awọn cubes kekere. Nigbamii, mu kukumba titun kan, Peeli ati gige ni ọna kanna bi iyokù awọn ọja. Gbogbo awọn ẹya jẹ idapọ ati ti igba pẹlu ipara ekan kekere. Satelaiti yii jẹ pe fun awọn isinmi Ọdun Tuntun.

Saladi ẹja. O nilo lati mu fillet ẹja naa, ẹyin meji, Karooti ati poteto. Gbogbo eyi nilo lati wa ni sise. Nigbamii, dubulẹ awọn eroja lori awo ni fẹlẹfẹlẹ kan pato: ẹja akọkọ, lẹhinna awọn Karooti, ​​lẹhinna warankasi lile, atẹle nipasẹ awọn poteto ati awọn ẹyin. Ni ọna miiran, Layer kọọkan ṣaaju ki o to ni atẹle ti o yẹ ki o wa ni asiko pẹlu ipara ekan kekere. Lẹhin ti gbe gbogbo awọn ọja ti o ni saladi ṣiṣẹ, fun ẹwa o le wa ni itasi pẹlu dill.

Laibikita aisan wa, ọkọọkan wa gbọdọ ranti: eyikeyi ounjẹ le jẹ mejeeji ni ilera, dun ati itẹlọrun, ati ni pataki julọ, jinna pẹlu ifẹ. O kan nilo lati ṣe ipa kekere.

Kini a le jẹun nipasẹ alaisan kan pẹlu pancreatitis ni a ṣalaye ninu fidio ninu nkan yii.

Awọn ọja naa wulo ati kii ṣe pupọ

• ẹfọ (jiji, ni igbomikana ilọpo meji),
• ti ko din-din Ewebe ti o din-din,
• awọn ọbẹ wara
• ẹran ti o jẹ ẹran ti o pa lori ẹran omitooro keji,
• eran titẹ si apakan
• ẹja (nipataki odo),
• nudulu, vermicelli,
• agbon omi
• Awọn ẹyin ti o rọ-rirọ, awọn ẹyin ti o ni ikẹ,
• awọn irugbin warankasi ile kekere,
• elegede ati elegede,
• idapo rosehip.

Lati awọn didun lete o le jẹ marshmallows, marmalade, suwiti, oyin, Jam. Jẹ ká sọ kefir, wara. Warankasi ti ko wulo laisi turari, bota kekere, akara stale lati bran tabi gbogbo ọkà. Awọn irugbin ti wa ni ndin nikan, paapaa alawọ ewe. O le Cook compotes, jelly, mu tii kan. Awọn ilana ounjẹ le darapọ ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo tabi lo wọn ni paati kan.

Lati inu ounjẹ yẹ ki o yọkuro:

• jero eeri
• eyikeyi eso kabeeji
• yan,
• awọn ounjẹ ti o sanra ati ọra
• radish
• swede,
• burẹdi brown
• borscht
• oti
• owo
• sorrel
• mu awọn sausages mu, awọn sausages,
• awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, awọn eso eso,
• ẹja ti oje, caviar,
• awọn didun lete (awọn akara, awọn akara, koko ati awọn didun lete, kaardali),
• omi didan
• koko, kvass, kọfi,
• osan unrẹrẹ
• olu
• ewa
• Awọn didin Faranse
• lata awopọ
• ounjẹ awopọ.

Akojọ aṣayan fun panreatitis da lori ipele ti arun ati fọọmu rẹ. Ti ikọlu kan ba waye, ãwẹ nikan yoo ṣe iranlọwọ.

Gbiyanju lati mu omi nikan fun awọn ọjọ meji. Lẹhinna o le mu tii ti ko ni dun, bimo ti ẹfọ ti o ni mashed. Lẹhin ọjọ 2 miiran, o le pẹlu awọn Karooti ti o ni masri tabi awọn poteto ninu ounjẹ, ṣe ounjẹ ẹja (ṣugbọn maṣe mu omitooro rẹ), awọn itọsi nya pẹlu awọn pastes. O jẹ yọọda lati mu wara, jẹ curd pudding.

Awọn bọ pẹlu pancreatitis ko yẹ ki o ni awọn ege ti awọn ẹfọ, alubosa sisun, awọn akoko asiko (o le fi iyo diẹ kun). Bimo ti ajẹsara, nudulu yoo ṣe. Awọn poteto pẹlu awọn Karooti yẹ ki o parun ni puree bimo ti kan.

A gbọdọ jẹ ounjẹ ti o muna ju ọsẹ kan lọ. Ti akoko akoko ba to, o nilo lati jẹ nipasẹ awọn ofin fun oṣu mẹfa. Ni awọn igba miiran, awọn dokita fa akoko yii si oṣu mẹwa 10.Lakoko yii, alaisan naa ni oye lati jẹun awọn ounjẹ to tọ ati ṣe akiyesi aifọwọyi ti awọn ounjẹ rẹ. Arun onibajẹ nilo ibamu pẹlu awọn ofin fun ọpọlọpọ ọdun. Lilo awọn ounjẹ ti ounjẹ fun pancreatitis rọpo awọn oogun.

Awọn ọna ti o wọpọ julọ lati jẹ ounjẹ

Ipilẹka ti gba gba gbogbogbo ti awọn ọna ti jijẹ ounjẹ fun aisan kan. Pancreatitis nilo lilo awọn ilana fun awọn ounjẹ ti a pese pẹlu ounjẹ Bẹẹkọ 5. Ni akoko kanna, o nilo lati jẹ diẹ, ṣugbọn nigbagbogbo.

Ko si ipanu. Nọmba ounjẹ 5 ni ifọkansi ni iyasoto ti ounjẹ, eyiti o mu imudara acid ninu ikun. Eyi mu awọn ensaemusi ṣiṣẹ, ṣiṣe wọn ni ibinu. Ounje ko gba laaye “awọn isinmi” - lilo awọn ounjẹ ti o jẹ eewọ, lẹhin igba pipẹ lẹhin ti eniyan ba tẹle ounjẹ ti o pe.

O ko le jẹ ounjẹ to gbona ju, maṣe jẹ ki o tutu mu. Akọkọ opo ni awọn ọja lilọ. Awọn ounjẹ ti a gba laaye ati eewọ pẹlu ounjẹ Bẹẹkọ 5 ni awọn atokọ ti a salaye loke. O le jẹ ẹyin adie adie nikan lojoojumọ. Awọn eso pẹlu awọn eso ko yẹ ki o jẹ ekikan, wọn gbọdọ ge. Maṣe lo bota. Ṣugbọn o jẹ iyọọda lati lo epo Ewebe. O jẹ dandan lati fi opin si ọra ati awọn carbohydrates ni awọn n ṣe awopọ pẹlu pancreatitis. O le jẹ kalori pupọ ju 2800 lọ.

N ṣe awopọ ti o le ṣetan pẹlu pancreatitis

Steamed cutlets. Fun sise iwọ yoo nilo:

• eran malu (250 g),
• burẹdi (40 g)
• wara (3 tablespoons),
• ororo olifi (3 l),
• iyọ diẹ.

Ṣe eran minced ki o ṣafikun awọn eroja to ku. Dagba awọn boolu ki o fi si inu igbọn meji. Fi omi kun ati sise fun idaji wakati kan.

Bimo ti pẹlu awọn nudulu ti ibilẹ ninu wara. Mu:

• ẹyin meji
• wara (idaji lita kan),
• bota diẹ (15 g),
• 15 g gaari
• Iyẹfun 150 g.

Ṣe esufulawa, iyọ diẹ diẹ. Ge awọn nudulu kuro ninu iyẹfun naa. Sise o ni wara pẹlu gaari.

Fun ounjẹ ijẹẹmu, pudding eran ti a jinna ni igbomikana double tun yẹ. Ohunelo naa pẹlu ẹran malu (250-300 g), bota (50 g), semolina (30 g), ẹyin 1. Cook eran malu, tutu ati ki o lọ ni Bilisi kan. Ṣafikun semolina ati ẹyin. Illa ohun gbogbo si oke ati ṣe apẹrẹ idanwo impromptu. Lilọ fun igbomikana ilọpo meji pẹlu epo ki o fi pudding sinu rẹ fun sise.

Satelaiti ounjẹ adun. Lati ẹyin a “yọ” amuaradagba, lu pẹlu gaari (40 g) ati fanila. A ṣe awọn boolu ati pẹlu iranlọwọ ti sibi kan a kekere si wọn sinu omi farabale. Lẹhin ti satelaiti ti tutu, tú obe lori rẹ. O ti ṣe ni ọna yii: Awọn eso igi itemole ti wa ni idapo pẹlu iyẹfun ati suga.

Akara oyinbo ti ko nilo lati fi sinu adiro. Iwọ yoo nilo eso kan pẹlu eso pishi, wara-wara ti ko ni ekikan, awọn kuki ati gelatin. Tu o ninu omi. Illa pẹlu wara. Ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ jade: yan, wara pẹlu gelatin, ge ogede sinu awọn oruka, wara, awọn peaches, wara.

Ṣe eso compote ti o gbẹ. Dara julọ ti o ba jẹ awọn apple. Wẹ ki o si ṣiṣẹ wọn ninu omi filtered (iwonba ti eso ti gbẹ si lita ti omi). Fi suga diẹ kun. Itura ati igara. Ni irora nla pẹlu compote, o dara lati duro diẹ ati bẹrẹ mimu rẹ lati ọjọ 4-5. Maṣe ṣafikun suga. Ni awọn fọọmu onibaje ti arun na, awọn dokita ko fi opin si lilo lilo ọṣọ si awọn eso alubosa.

Ounjẹ nipasẹ ọjọ ti ọsẹ

A bẹrẹ ni ọjọ Mọndee. Fun ounjẹ aarọ ọjọ yẹn a jẹ akara ati warankasi. Ni igba diẹ, o le ṣe itọju ararẹ si omelet nya pẹlu akara, mu tii laisi gaari. Fun ounjẹ ọsan, jẹ ounjẹ afonifoji ti buckwheat pẹlu zucchini (nya si). Lori keji - warankasi Ile kekere. Ni eso apple ti o jẹ ọsan. Fun ale - oatmeal pẹlu awọn beets ti o rọ, ata.

Ọjọru. Warankasi Ile kekere fun ounjẹ aarọ, ni igba diẹ lẹhinna saladi karọọti pẹlu Ewa. Fun ounjẹ ọsan, eran malu. A ni ounjẹ pẹlu bimo Ewebe ati eso karọọti. Ẹti desaati - applesauce. O yọọda lati jẹ wara wara.

Ni ọjọ Wẹsidee a ti jẹ ounjẹ aarọ pẹlu apple ati wara. Lẹhin wakati kan, o le beki apple kan ki o ṣafikun raisins. Fun ounjẹ ọsan, ṣe ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti buckwheat pẹlu ẹja. Maṣe gbagbe nipa burẹdi naa. Fun ale - bimo ẹfọ ti o mashed. Fun desaati - awọn apricots ti o gbẹ.

Ọjọbọ Ni owurọ, jẹ warankasi Ile kekere, kekere diẹ lẹhinna eran ti a rọ pẹlu awọn ẹfọ ni irisi awọn poteto ti o ni mashed. A mu kefir. Fun ounjẹ ọsan, awọn ẹyin ti o scrambled ati tii tii. A jẹ ounjẹ pẹlu pudding iresi.

Ọjọru. Fun ounjẹ aarọ, omi nkan ti o wa ni erupe ile pẹlu awọn akara oyinbo. Nigbamii, awọn patties nya si pẹlu saladi beetroot. Fun ounjẹ ọsan, a jẹ eran jijẹ pẹlu elegede ti a fi omi ṣan ati karọọti. Fun ale, se agbe iresi funra re. Mu pẹlu wara

Satide Ni owuro scrambled eyin. Nigbamii, jinna ẹran pẹlu akara ati tii kan. Fun ounjẹ ọsan, ọbẹ ti awọn eso alubosa, tii teahip. Ounjẹ alẹ - pudding iresi pẹlu wara.

Ọjọ Sundee Awọn bọọlu Curd ni owurọ. Nigbamii lentil bimo. Fun ounjẹ ọsan - adie adie pẹlu applesauce. Fun ale - beetroot ati awọn poteto ti o ni mashed, eran steamed ati tii kan.

Ounje yẹ ki o jẹ ida, pẹlu awọn idilọwọ ti wakati 3-4, merin ni ọjọ kan. Ko si ọdọ aguntan ati pepeye sanra, awọn olu ni eyikeyi ọna jẹ itẹwẹgba. Eyi jẹ paapaa otitọ ti panilera nla. Ilana iredodo ninu ti oronro, ti pẹ to pẹ, yori si àtọgbẹ. Ti o ba gba ile-iwosan pẹlu ikọlu, o dara ki o ma ṣe ilokulo ounjẹ ijekuje ati kii ṣe lati yapa awọn ounjẹ. Mu awọn ilana ti o ti pese fun ọ ni ile-iṣẹ iṣoogun kan, lati ṣe ni ile ati ṣafikun pẹlu awọn ilana iwulo wọn.

Nigbagbogbo jẹ ounjẹ ti o ni ilera, paapaa ti imulojiji naa ti lọ sẹhin sẹyin.

Eyi yoo gba ọ là kuro ninu ewu nini aisan lẹẹkansi ati awọn ailera miiran.

Awọn okunfa ti arun na

Iredodo ẹja han fun ọpọlọpọ awọn idi:

• Ọti abuse
• Aarun gallstone
• Awọn aati
• Niwaju awon parasites ninu ara,
• Bibajẹ ẹrọ ti oronro,
• Ounje ti ko ni ilọsiwaju, ninu eyiti ẹjẹ ti kun fun awọn ọra ti o ni ipa lori ipa ti oronro,
• Lilo loorekoore ti awọn oogun kan, fun apẹẹrẹ, homonu ati aporo ajẹsara,
• Gbogun ti arun
• Awọn ifigagbaga lẹhin awọn arun ifun bii enterocolitis, ọgbẹ, diverticulitis,
• Aruniloju Reye ati aisan Kawasaki.

Onjẹ Bẹẹkọ 5p fun ọgbẹ

Awọn ounjẹ wo ni a gba laaye nigbati ounjẹ Bẹẹkọ 5p ti ni ilana lilo:

• o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni sise, stewed ati steamed (ayafi fun turnip, radish, owo ati radish),
• boiled eja ti awọn kekere-sanra orisirisi (Paiki, hake, pollock ati Paiki perch),
• Eran ọra-kekere (o yẹ ki o yan loin laisi awọn iṣọn ọra),
• akara ti o gbẹ
• omelettes jẹ amuaradagba amuaradagba, idaji apo jẹ ṣeeṣe
• sise botini, a gbọdọ fọ wọn,
• jelly eso, eso alubosa didan,
• awọn ọja ibi ifunwara (warankasi, wara, warankasi Ile kekere),
• pasita jinna
• tii ti ko lagbara pẹlu lẹmọọn, omitooro ti egan dide.

Awọn ounjẹ wo ni ewọ to muna nigba ounjẹ Nkan ti o jẹ 5p:

• eran ati ẹja broths,
• eyikeyi oti
• tii ati kọfi ti o lagbara,
• eyikeyi awọn ọja soseji,
• awọn ọja mu
• awọn ọja burẹdi ati akara titun,
• kefir, wara,
• awọn ọja ti o binu awo inu ara ti ikun ati ifun (ekikan ati ńlá),
• sauerkraut ati ẹfọ,
• akara oyinbo, akara oyinbo, akara oyinbo,
• eyikeyi ounjẹ ti o din ni leewọ,
• ewa
• awon asasun ti orisun eranko.

Ounjẹ kan fun arun aarun panṣaga yọ awọn ounjẹ ti o le fa igbekale acid ninu inu ati itusilẹ nọmba nla ti awọn ensaemusi. O jẹ dandan lati ṣe akiyesi akoonu kalori lojoojumọ (to 1700 kcal ni panreatitis ńlá ati pe o to 2700 kcal ni onibaje).

Gẹgẹbi ofin, awọn dokita ni iṣeduro pupọ pe ki o tẹle ounjẹ 5p kan fun awọn oṣu 6-12, tabi paapaa jakejado igbesi aye rẹ.

Awọn ounjẹ o yẹ ki o jẹ alabapade nikan ati ti didara to dara. Nitorinaa, pẹlu pancreatitis ati cholecystitis, o jẹ dandan lati ṣe atunyẹwo ounjẹ ati tiwqn isọdi.

Lati ṣetọju ijẹẹmu to dara, o nilo lati kọ bii o ṣe le daradara ati ti igbaradi mura awọn ọja ti ijẹun, awọn atẹle ni awọn ilana ti o ṣeeṣe fun pancreatitis ati cholecystitis.

Awọn ilana ijẹẹmu fun awọn alaisan pẹlu ọgbẹ ati onibaje aladun:

1. Ougmeal porridge. Lati mura silẹ, iwọ yoo nilo tablespoons mẹta ti oatmeal, 200 milili ti omi, iyọ ati bibẹ pẹlẹbẹ ti bota ọra-kekere. Tutu iru ounjẹ ajara pẹlu omi, fi iyọ kekere kun ati mu si sise pẹlu saropo igbagbogbo. Lẹhinna pa ina, pa ideri ki o fi silẹ fun awọn iṣẹju 5-10. Nigbati o ba n ṣe iranṣẹ, o fi nkan kan ti bota kun.
2. Elegede wara ati ounjẹ iresi.Eyi jẹ ounjẹ ti o dun pupọ ati ni ilera ti a lo fun pancreatitis ati icholecystitis. Fun igbaradi rẹ iwọ yoo nilo iwon elegede kan, awọn tabili meje ti iresi, 200 giramu ti wara skim, bibẹ pẹlẹbẹ kan, kan fun pọ ti iyo ati gaari. Ti ge elegede ti a ge si awọn ege kekere ati ki o kun fun omi ki o bo elegede patapata. Ṣafikun suga ati iyọ, ṣe ounjẹ. Nigbati elegede ti di rirọ, fi iresi kun ki o Cook titi o ti ṣetan. Nigba ti omi ti fẹrẹ pari patapata, tú ninu wara. Lẹhin ti farabale, pa ina, bo pẹlu ideri kan. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, ṣafikun nkan kan ti bota. Iyatọ ti o jẹ eegun ti o nira pupọ, pẹlu rẹ ni a ti se ounjẹ tanridge ni iyasọtọ lori omi. Awọn ilana elegede jẹ ohun ti o rọrun, paapaa ọmọde yoo fẹ iru porridge.

Awọn ofin fun iṣiro akojọ aṣayan fun onibaje aladun

O nilo lati faramọ ounjẹ pataki kan fun igba pipẹ.

Awọn iṣeduro gbogbogbo wa:

• Oúnjẹ yẹ ki o wa ni irọrun mu ati ki o maṣe kun awọn ara ti ngbe ounjẹ,
• Ko ni ṣiṣe lati jẹ gbona pupọ tabi tutu ni onibaje onibaje,
• Ni ọjọ kan o nilo lati jẹun nigbagbogbo - awọn akoko 5-6, iranṣẹ kọọkan ko yẹ ki o kọja giramu 250-300.

Awọn ilana ounjẹ

Nọmba nla ti awọn ounjẹ ti o dun ati ti o ni ilera pẹlu ounjẹ 5p ni a le ṣetan lati ẹran. Atẹle naa jẹ awọn ilana ti o ni ibamu pẹlu kikun awọn ibeere ti ounjẹ 5p (onibaje ati onibaje onila)

1. Meatballs lati eran adie.O dara julọ lati ṣe ẹran naa funrararẹ (fun apẹẹrẹ, lati igbaya adie), ile-itaja kii yoo ṣiṣẹ - ọpọlọpọ awọn eroja ti o jẹ eefin ni pancreatitis ati cholecystitis. Lati ṣeto iru awọn n ṣe awopọ iwọ yoo nilo awọn oriṣiriṣi ẹran ti ounjẹ (idaji kilogram kan) kan, alubosa kan, ewe ati iyọ. Fi alubosa ti ge ge ati ewebe sinu adodo tabi ẹran ara Tọki. Lati ibi-Abajade ti a ṣe awọn boolu, jabọ wọn sinu omi farabale ki o Cook titi tutu. Eyi jẹ satelaiti nla nigbati ounjẹ 5p ti paṣẹ fun awọn ọmọde.
2. Adie souffle.A nilo 500 giramu ti igbaya adie, 1 ẹyin funfun, iyọ, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara stale, 70 giramu ti wara ati 100 giramu ti vermicelli. Ni akọkọ o nilo lati sise eran naa ki o fi omi ṣan. Oyan ti ge wẹwẹ, akara, wara ati iyọ kun. Abajade ti o gbọdọ wa ni itemole ati ki o nà (fun apẹẹrẹ, ninu ẹrọ iṣelọpọ ounje). O le fi awọn ọya kun si itọwo. Ti wa ni Vermicelli sinu ounjẹ ti o yan, a gbe ẹran minced lori oke pẹlu fẹlẹfẹlẹ kan. A ṣe ounjẹ satelaiti fun awọn iṣẹju 40 ninu adiro ni iwọn otutu ti iwọn 150.

Ounjẹ ounjẹ

Awọn ilana fun awọn ounjẹ akọkọ awọn ounjẹ ti a le lo fun pancreatitis ati cholecystitis:

1. Ata sitofudi.A yoo nilo ata ti o dun 3, giramu 200 ti adie, 2 tablespoons ti iresi, karọọti kan ati alubosa, tomati ati iyo. A nu ata, ṣe eran minced, ṣafikun iresi ti a fi sinu rẹ. Finely mẹta ati gige awọn alubosa pẹlu awọn Karooti. Wọn gbọdọ wa ni stewed lori ooru kekere pẹlu tomati, titi gbogbo awọn ẹfọ yoo fi di rirọ patapata. A bẹrẹ awọn ata pẹlu ẹran minced ati fi sinu ounjẹ ti a yan. Top pẹlu awọn ẹfọ stewed, ṣafikun gilasi kan ti omi ati ki o Cook ni adiro fun awọn iṣẹju 40 ni iwọn otutu ti iwọn 170.
2. Buckwheat porridge pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ. Lati ṣe porridge, a nilo 100 giramu ti buckwheat, 100 giramu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ, omi, iyọ ati ororo (olifi tabi sunflower - ni lakaye rẹ). Buckwheat ti wa ni jinna, ati eso kabeeji jẹ steamed. Lẹhinna a sate satelaiti, ti a fi epo ṣe ati rubbed. Iru porridge jẹ o dara nigbati ounjẹ 5p ti paṣẹ fun ọgbẹ ati onibaje aladun.

N ṣe awopọ ni igbomikana double ati alade ti o lọra

Arun ti n fa ifunni ati igbomikẹ ẹẹmeji ni a ṣẹda ni iru ọna ti ilana imọ-ẹrọ ti sise jẹ o dara fun ṣiṣẹda awọn n ṣe awopọ ti o le jẹ pẹlu pancreatitis ati cholecystitis. Ounjẹ 5p gba ọ laaye lati Cook ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ nipa lilo awọn ẹrọ wọnyi.

Akojọ aṣayan ti awọn awopọ ti a pese silẹ le jẹ iyatọ pupọ. Ni ounjẹ ti o lọra, awọn ọja le jẹ stewed, sise, ndin ati steamed. Gbogbo awọn ọja ti a pese ni ọna yii jẹ ounjẹ kalori ati-kalori kekere. Awọn ilana fun iru awọn awopọ ni a fun ni isalẹ:

1. Eran elede. Pipe nigbati ounjẹ 5p ti ni lilo fun onibaje aladun. Yoo gba 150 giramu ti eran malu titẹ, ege bibẹ pẹlẹbẹ kan, omi diẹ ati iyọ. Kuro ninu burẹdi ninu omi ki o yi lọ pẹlu ẹran ati iyọ ni olu ẹran. A ṣe awọn gige ti iwọn ti a nilo ki a fi si inu igbọnsẹ meji. Cook fun iṣẹju 20-40. Eran ti ni iṣaaju niyanju lati sise. Nigbati o ba n sin, tú ghee. Iru cutlets ko yẹ ki o lo ni panreatitis ńlá ni ọsẹ akọkọ.
2. Nya si omelet. A yoo nilo ẹyin adie (awọn ege 1-2), nkan kan ti bota ati wara. Awọn ọlọjẹ ti wa niya lati awọn yolks (awọn yolks ni a gba laaye fun onibaje aladun ati cholecystitis ni idaji ọjọ kan). Ṣafikun wara si awọn ọlọjẹ, iyọ, whisk ati ibiti o wa ninu eeru eepo ni ounjẹ ti o lọra. O le ṣafikun ọya kekere ati awọn onirẹlẹ ọra-wara kekere warankasi. Cook fun iṣẹju 15. Satelaiti yoo wa gbona lori tabili.
3. Nya si omelet pẹlu ẹran. Imọ-ẹrọ kanna jẹ bii ninu akojọ aṣayan iṣaaju, nikan o nilo lati Cook ẹran maalu. O ti dapọ pẹlu awọn ẹyin ti o lu ati ti a gbe sinu ounjẹ ti n lọra fun iṣẹju 20. Yi satelaiti ko le jẹ ni ọsẹ akọkọ ti imukuro.

Awọn ilana obe

Akojọ ašayan fun pancreatitis ati cholecystitis ko ni lati jẹ alabapade. Ni ọsẹ keji lẹhin exacerbation, o ti gba ọ laaye lati pẹlu ọpọlọpọ awọn obe ninu akojọ aṣayan:

1. Obe tomatiO jẹ dandan lati pọn awọn eso, gige ati ki o Cook lori ooru kekere pẹlu afikun omi. Awọn ipin da lori awọn ayanfẹ itọwo. A le se obe naa ni boya nipọn tabi omi olomi. Fẹrẹẹ fi iyọ si ibi-abajade ti o yọrisi, ṣafikun ọya ti oje kan ti epo olifi. Mu lati sise ati ki o dara.
2. Obe obe.Ti kii-ekikan, awọn eso pọn ni a yan (eyikeyi ni lakaye rẹ). Wọn gbọdọ wẹ ati ki o jinna lori ooru giga, o le ṣafikun suga diẹ. Lẹhinna awọn berries jẹ stewed fun bii iṣẹju 40 lori ooru kekere. Lori tabili, obe ni yoo wa ni fọọmu mashed.
3. Bota obe. Apa epo ni o gbona lori ooru giga. O le ṣafikun eyikeyi ewe lati ṣe itọwo (Basil, parsley, dill). Obe ti dun ati ti oorun didun. Wọn le wa ni igba pẹlu omelets ati ẹran.

Awọn ounjẹ ti a gba laaye

Ranti pe o nilo lati jẹ kekere diẹ ti ohun gbogbo, ni aibikita iwọn nla.

Ninu akojọ aṣayan fun pancreatitis yẹ ki o bori:

• Buckwheat, iresi, semolina, oatmeal,
• Awọn akara akara tabi awọn kuki laisi awọn awọ, ọra, fẹlẹfẹlẹ, suga,
• Lana ni akara tabi ale,
• Diẹ ninu awọn oyin
• Adie ẹyin eniyan alawo funfun le jẹ steamed tabi sise,
• Yoghurts laisi awọn afikun kun ati pe ko dun,
• Awọn oje ti ara ti a fomi po pẹlu omi (o jẹ wuni pe awọn eso fun wọn ko jẹ ekikan),
• Broth Rosehip tabi tii dudu ti ko lagbara,
• Sise ẹran ẹlẹdẹ tabi pasita,
• Awọn ẹran ti o ni ọra-kekere bi adie, ṣugbọn igbaya nikan laisi awọ, eran ehoro, eran malu (o le jẹ ẹran ti o jinna tabi ni irisi awọn eso gbigbẹ),
• Sise ti o lọra-kekere tabi ẹja steamed,
• Awọn eso ti a fi omi ṣan laisi gaari
• O ni ṣiṣe lati Cook awọn ẹfọ (wọn le jẹ ni awọn iwọn to lopin pupọ, broccoli tabi ori ododo irugbin bi ẹfọ, a gba laaye elegede),
• O le ṣafikun bota kekere si mẹtta ni ojoojumọ.

Awọn ọja ti ko niyanju

Pẹlu awọn iṣan ti pancreatitis, eyiti o ṣẹlẹ nigbakan, ounjẹ le jẹ igba diẹ. Fọọmu onibaje pẹlu iwulo ounjẹ pataki. Gbogbo rẹ da lori aworan isẹgun ti arun naa.

Lakoko akoko ilosiwaju o ko le jẹ:

• Eja, olu, awọn eran ele,
• Àjàrà
• Ewa, awọn ewa ati awọn ẹfọ miiran,
• Awọn ọja ti a fi omi ṣan
• Ounjẹ ti o yara, awọn ounjẹ ti o rọrun ati ọpọlọpọ awọn ipanu,
• Awọn ọkà ti o gbẹ
• Itoju, awọn ọja ti a yan ati ti a ti ṣafihan,
• Awọn ounjẹ mimu
• Sisun ounje
• Awọn ounjẹ ti o nipọn ati ti awọn ounjẹ aladun,
• Ohun mimu
• Kikan
• Awọn ọja ọra, o le jẹ wara ọra nikan, kii ṣe ọra ati ni iwọn to lopin,
• Adie ẹyin yolks,
• Awọn oje ti kojọpọ, paapaa awọn ekikan,
• Omi onisuga ati omi nkan ti o wa ni erupe ile,
• Kokoro ati kọfi.

Awọn ọjọ akọkọ ti exacerbation: akojọ aṣayan kan

O jẹ apẹrẹ fun ọjọ meji, ṣugbọn o le faramọ iru ilana yi fun ọsẹ kan tabi gun to. Lati yago fun atunwi awọn ọja kanna nigbagbogbo, rọpo wọn si fẹran rẹ, ṣugbọn faramọ awọn iṣeduro.

Mo ọjọ

Morning:

• Omi alumọni laisi gaasi
• Omi ti a fọwọkan lati eyikeyi awọn ẹfọ, ti aṣa pese sile lati awọn poteto,
• Awọn agbele.

Ipanu:

• Cutlets jinna laisi ọra. Le ti wa ni boiled tabi steamed,
• Amuaradagba omelet,
• Sinu omi tabi wara,
• Funfun kekere ko ni burẹdi titun.

Ounjẹ ọsan:

• Akọkọ pẹlu adie
• Apa ti steamed tabi jinna ẹran
• Awọn ẹfọ sise,
• Diẹ ninu burẹdi funfun, ṣugbọn kii ṣe ndin titun,
• Oje eyikeyi ti fomi po pẹlu omi.

Ipanu:

• Jelly tabi eso jelly,
• Nkan ti o wa ni erupe ile ko ni eefin.

Irọlẹ:

• Oatmeal
• Eran sise tabi eso eso ati ẹfọ,
• Awọn akara oyinbo
• Ko tii lagbara.

Ọjọ II

Morning:

• Oatmeal
• Eran jinna - eran ehoro tabi eran malu,
• Diẹ ninu akara ati omi, ni pataki nkan ti o wa ni erupe ile.

Ipanu:

• Akara stale ni iye kekere,
• Curd tabi pudding lati rẹ,
• Pọn apple
• Tii

Ounjẹ ọsan:

• Ewebe bimo ti Ewebe
• Eja ti a hun
• Porridge (pelu lati elegede, o le fẹ diẹ diẹ)
• Awọn kuki oniwun,
• Curse casili,
• Wara wara Nonfat.

Ipanu:

• Awọn ounjẹ Meatballs
• Awọn ẹfọ ti o ni irun
• Pọn apple
• Ọra-kekere ati wara wara,

Irọlẹ:

• Eran Meafloaf,
• Awọn eso ti a ti ni mashed
• Curd Pudding
• Eso jelly,
• Diẹ ninu akara
• Tii ko lagbara ati gaari ni ọfẹ.

Ranti pe awọn ipin ti awọn ounjẹ akọkọ ko yẹ ki o kọja giramu 150, ati pe iye ounjẹ lapapọ ni akoko kan ko kọja 200-300 giramu. Akara yẹ ki o jẹ ni awọn ege kekere, kii ṣe diẹ sii ju 100 giramu. Tii le ti fomi pẹlu wara ọra-kekere ati didi pẹlu oyin.

Awọn ilana fun awọn ounjẹ pataki ti o nilo fun pancreatitis

Ounjẹ ounjẹ ni awọn abuda tirẹ - aini aini ọra, suga, iyọ. Ko jẹ ounjẹ, ṣugbọn wulo ni lati le bori ni ọna kikuru ti pancreatitis, eyiti o waye ninu ọpọlọpọ awọn ọran nitori otitọ pe ounjẹ naa ni alebu.

Lati yọ awọn iṣoro kuro ni igba diẹ, gbiyanju sise oje jelly oatmeal. O daadaa ni ipa lori ara ati iranlọwọ lati yarayara pada si deede lẹhin imukuro awọn arun ti inu ati ifun. Ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi rẹ.

Oatmeal Kissel lati Izotov:

Lakọkọ, ko gbogbo awọn eroja ati mura ni ọna pataki kan: sise 3 liters ti omi. Ṣafikun 100 milimita ti kefir ati 500 giramu ti oatmeal si omi tutu. Bo pan naa pẹlu adalu ni wiwọ ki o gbe si aye gbona fun ọjọ diẹ fun bakteria.

Lẹhinna o jabọ sinu colander lati ya omi kuro, ki o gba eyi ti o nipọn sinu idẹ ki o fi sii fun wakati 18 ni ibi dudu. Lakoko yii, yoo di stratified sinu kvass ati oat sourdough.

Bayi o le ṣe jelly lati oatmeal. Lati ṣe eyi, yan aṣa oat Starter si itọwo rẹ ki o ṣafikun 400 milimita ti omi sibẹ. Nigbati o ba õwo, dinku ooru ati sise fun iṣẹju marun. Ni ipari, o le ṣafikun iyo kekere ati fi nkan kan bọ bota.

Jelly lati awọn oats lati Momotov:

O nilo lati dapọ oatmeal nla pẹlu kekere 1: 3. Gbe adalu iru ounjẹ arọ kan sinu idẹ idẹ 3. Tú ninu 100 milimita ti kefir. Lẹhinna ṣafikun omi ti o gbona ti o mu ki o kun aaye ti o ṣofo. Pa ni wiwọ pẹlu ideri ike kan, fi si aye gbona fun wakati 48.

Nigbati adalu naa ba ti ya sọtọ, ya sọtọ kuro ninu ikun ti o run. Tú kvass sinu awọn apoti ti o mọ. Fi omi ṣan awọn flakes pẹlu omi mimọ ki o ṣafikun si kvass. Bayi o le yan filtrate fun jelly. Cook si iwuwo alabọde. Ṣaaju lilo, fi iyo ati bota ṣe itọwo.

Ilana Ounjẹ Ayanjẹ

O dabi pe o nira lati jẹun pẹlu pancreatitis, ṣugbọn ounjẹ imularada jẹ oriṣiriṣi ni pe o le lo ọpọlọpọ awọn ọja ati irọrun mura awọn ounjẹ ti nhu. Lo awọn ilana wọnyi.

Ohunelo ohunelo 1

Iwulo ti awọn n ṣe awopọ wọnyi fun pancreatitis jẹ soro lati ṣe apọju. Wọn nilo wọn kii ṣe nitori titọmọ wọn nikan, ṣugbọn tun akojọpọ wọn.

Broccoli ipara bimo:

• Ọdunkun 1 iwọn alabọde,
• Karọọti 1 alabọde,
• Broccoli 200 giramu.

Fi omi ṣan awọn ẹfọ. Peeli poteto ati Karooti. Fi ike omi sori ina titi ti o fi yọ, ge awọn ẹfọ si awọn cubes tabi tobi diẹ. Nigbati omi ba bẹrẹ si sise, ṣafikun gbogbo awọn eroja ati ki o Cook lori ooru kekere fun idaji wakati kan. Loosafe ti bimo ti o pari ati ki o tan-sinu puree pẹlu kan ti fifun. Ṣaaju ki o to sin, fi iyọ kun.

Ohunelo nọmba 2

Souffle "Adie pock":

• Adie igbaya - 150 giramu,
• Adie eyin - 2,
• Wara - 250 milimita
• Iyẹfun - 20 giramu
• Karooti - 1 nkan,
• Maalu Maalu - 20 giramu.

Sise ọmu. Si ṣẹ eran ati awọn Karooti. Pin awọn ẹyin sinu awọn ọlọjẹ ati awọn wara. Ni Bilisi kan, gbe gbogbo awọn paati ti souffle iwaju ati awọn ẹyin ẹyin. Ṣe ibi-isokan kan. Lu awọn eniyan alawo funfun. Mura satelaiti ti a yan, ṣe ororo pẹlu ororo.

Fi ibi-eran sinu inun kan ki o tú lori oke pẹlu awọn ọlọjẹ ti o nà, o le fi iyọ diẹ kun. Ti o ba Cook ni adiro, o nilo lati ṣeto iwọn otutu si iwọn 200. Fi iler igbomikiri double sori ipo “Yanwẹ” ipo. Souffle gba to iṣẹju 40-47.

Ohunelo 3

Ile kekere warankasi casserole:

• Ipara ipara ọra-kekere - 50 giramu,
• Igba Adie
• Ile kekere warankasi - 200 giramu,
• Semka - 20 giramu,
• Ghee - 20 giramu,
• Suga - 20 giramu.

Illa Ile kekere warankasi pẹlu ẹyin ati bota, tú Semolina ati suga. Illa daradara ki o fi ninu akara oyinbo kan. Lubricate pẹlu ipara ekan lori oke. Tan adiro 200 iwọn, ṣeto casserole ọjọ iwaju fun awọn iṣẹju 27-35. O ti wa ni sise tutu pẹlu ekan ipara tabi oyin.

Pẹlu pancreatitis, ounjẹ le jẹ dun ati iyatọ. Awọn alaisan ni yiyan pupọ ti awọn ọja - ohun akọkọ ni lati ṣajọpọ wọn ni ifijišẹ. Ranti pe ilera rẹ da diẹ sii lori ounjẹ ti o tọ.