Awọn carbohydrates melo ni awọn aropo suga ninu?

Ọrọ ti akoonu kalori ti awọn ọja ṣojuuṣe kii ṣe awọn elere idaraya nikan, awọn awoṣe, awọn alaisan ti o jiya lati àtọgbẹ, awọn ti o tẹle nọmba naa.

Iferara fun awọn didun lete nyorisi Ibiyi ti àsopọ adipose pupọ. Ilana yii ṣe alabapin si iwuwo iwuwo.

Fun idi eyi, gbaye-gbale ti awọn ologe, eyiti a le fi kun si awọn ounjẹ pupọ, awọn mimu, n dagba, lakoko ti wọn ni akoonu kalori kekere. Nipa sisọ ounjẹ wọn, o le dinku iye awọn carbohydrates ninu ounjẹ ti o ṣe alabapin si isanraju.

Kini wọn ṣe?

Ayebaye ti adun eso jẹ yọ jade lati awọn eso igi ati awọn eso. A rii eroja naa ninu oyin adayeba.

Nipa akoonu kalori, o fẹrẹ dabi gaari, ṣugbọn o ni agbara kekere lati gbe ipele glukosi ninu ara. Xylitol ti ya sọtọ lati eeru oke, a ti yọ sorbitol lati awọn irugbin owu.

Ti gbe jade Stevioside lati inu ọgbin ọgbin. Nitori ti itọwo rẹ ti o pọ loju pupọ, o ni a npe ni koriko oyin. Awọn ohun aladun sintetiki abajade lati akojọpọ awọn iṣiro kemikali.

Gbogbo wọn (aspartame, saccharin, cyclamate) kọja awọn ohun-ini igbadun ti gaari ni awọn ọgọọgọrun igba ati pe kalori-kekere jẹ.

Fọọmu Tu

Sweetener jẹ ọja ti ko ni awọn sucrose. O ti lo lati jẹun awọn ounjẹ, awọn mimu. O le jẹ kalori giga ati ti kii-kalori.

A ṣe agbejade awọn aladun ni irisi lulú, ni awọn tabulẹti, eyiti a gbọdọ tuka ṣaaju fifi si satelaiti. Awọn olomi ti o mọ oloje ko wọpọ. Diẹ ninu awọn ọja ti pari ni tita ni awọn ile itaja pẹlu awọn aropo suga.

Awọn ohun itọwo ti o wa:

• ninu ogun. Ọpọlọpọ awọn alabara ti aropo fẹran fọọmu tabulẹti wọn. Fifi apoti ti wa ni irọrun ninu apo kan; ọja ti wa ni apoti ni awọn apoti irọrun fun ibi ipamọ ati lilo. Ninu fọọmu tabulẹti, saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame ni a sábà maa n rii,
• ninu epo. Awọn rirọpo Adayeba fun sucralose, stevioside wa ni fọọmu lulú. Wọn lo lati jẹ awọn akara ajẹkẹgbẹ, awọn woro irugbin, warankasi ile kekere,
• ni fọọmu omi. Awọn ologe olutu wa ni irisi iru eso igi. Wọn ṣe iṣelọpọ lati inu awọ suga, awọn gbongbo chicory, awọn isu atishoki ti Jerusalemu. Awọn irugbin syrups to 65% sucrose ati awọn ohun alumọni ti a rii ninu awọn ohun elo aise. Ọtọ olomi naa nipọn, viscous, ohun itọwo fẹẹrẹ. Diẹ ninu awọn oriṣi omi ṣuga oyinbo ni a pese sile lati omi ṣuga oyinbo sitashi. O ti rú pẹlu awọn oje Berry, awọn dyes, citric acid ni a ṣafikun. Iru awọn iru omi ori omi ni a lo ninu iṣelọpọ ti bimọ, akara.

Liquid stevia jade ni adun ti ara, o ṣe afikun si awọn mimu lati mu wọn lọrun. Fọọmu ti o rọrun ti idasilẹ ni irisi igo gilasi ergonomic pẹlu awọn egeb onijakidijagan olututu ti awọn oloyin yoo ni riri. Ilọ marun jẹ to fun gilasi omi bibajẹ. Ko ni awọn kalori.

Kalori ẹla

Ọpọlọpọ fẹran analogues ti awọn ohun afọwọkọ ti itunu, wọn jẹ kalori kekere. Julọ olokiki:

1. aspartame. Kalori kalori jẹ nipa 4 kcal / g. Igba mẹta ni igba diẹ sii ju gaari lọ, bẹẹ ni o nilo pupọ lati jẹ ki ounjẹ dun. Ohun-ini yii ni ipa lori agbara agbara ti awọn ọja, o pọ si diẹ nigbati a ba lo o.
2. saccharin. Ni awọn 4 kcal / g,
3. succlamate. Inu ti ọja naa jẹ ọgọọgọrun igba ti o tobi ju gaari lọ. Iye agbara ti ounje ko tan. Kalori kalori tun jẹ to 4 kcal / g.

Awọn kalori akoonu ti adayeba

Awọn oniwa aladun ti ara ni akoonu kalori ti o yatọ ati imọlara ti adun:

1. eso igi. Pupọ pupọ ju gaari lọ. O ni 375 kcal fun 100 giramu.,
2. xylitol. O ni adun ti o lagbara. Kalori kalori ti xylitol jẹ 367 kcal fun 100 g,
3. sorbitol. Igba meji kere si didùn ju gaari. Iye agbara - 354 kcal fun 100 giramu,
4. Stevia - aladun ailewu. Malocalorin, wa ninu awọn agunmi, awọn tabulẹti, omi ṣuga oyinbo, lulú.

Awọn Analogues suga Carbohydrate Kekere fun Awọn alakan

O ṣe pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ lati ṣetọju iwọntunwọnsi agbara ti ounje ti wọn jẹ.

Ologbo ti wa ni niyanju sweeteners:

• xylitol
• fructose (kii ṣe diẹ sii ju 50 giramu fun ọjọ kan),
• sorbitol.

Gbẹrẹ asẹ ni akoko 50 ti dùn ju gaari; o ti lo fun isanraju ati àtọgbẹ.

Awọn iwọn lilo ojoojumọ ti awọn ifidọpo gaari fun ọjọ kan fun kilogram ti iwuwo ara:

• cyclamate - to 12.34 mg,
• aspartame - to 4 miligiramu,
• saccharin - o to miligiramu 2.5,
• potasiomu acesulfate - to 9 miligiramu.

Awọn abere ti xylitol, sorbitol, fructose ko yẹ ki o kọja 30 giramu fun ọjọ kan. Awọn alaisan agbalagba ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 20 giramu ti ọja naa.

A lo awọn aladun si ipilẹ lẹhin ti isanpada alakan, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi akoonu kalori ti nkan naa nigbati o ba mu. Ti inu rirun ba wa, bloating, ijaya, oogun naa gbọdọ fagile.

Ṣe o ṣee ṣe lati bọsipọ lati inu aladun kan?

Awọn ohun itọwo kii ṣe ọna lati padanu iwuwo. Wọn tọka si fun awọn alagbẹ nitori wọn ko gbin awọn ipele glukosi ẹjẹ lọ.

Wọn ni oogun fructose ti a fun ni, nitori insulin ko nilo fun sisẹ. Awọn ololufẹ aladapọ jẹ ga pupọ ninu awọn kalori, nitorinaa ilokulo wọn jẹ idapọ pẹlu ere iwuwo.

Ma ṣe gbekele awọn akọle lori awọn akara ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ: "ọja kalori-kekere." Pẹlu lilo loorekoore ti awọn paarọ suga, ara ṣe isanwo aini rẹ nipasẹ gbigba awọn kalori diẹ sii lati ounjẹ.

Ilokulo ọja naa fa fifalẹ awọn ilana iṣelọpọ. Kanna n lọ fun fructose. Rirọpo igbagbogbo ti awọn didun lete nyorisi isanraju.

Gbigbe awọn iyọ suga

Awọn aladun didùn ko fa idasi hisulini nipa gbigbin awọn eso itọwo, le ṣee lo lori gbigbe, pẹlu iwuwo iwuwo.

Ndin ti awọn oloyinmọmọ ni nkan ṣe pẹlu akoonu kalori kekere ati aisi idapọ ọrá nigbati o jẹ.

Ounje idaraya ni nkan ṣe pẹlu idinku suga ninu ounjẹ. Awọn olohun ti atọwọda jẹ olokiki pupọ laarin awọn arabuilders.

Awọn elere idaraya ṣafikun wọn si ounjẹ, awọn amulumala lati dinku awọn kalori. Rọpo ti o wọpọ julọ jẹ aspartame. Iye agbara fẹẹrẹ jẹ odo.

Ṣugbọn lilo rẹ igbagbogbo le fa inu rirun, dizziness, ati airi wiwo. Saccharin ati sucralose ko kere si larin awọn elere idaraya.

Awọn fidio ti o ni ibatan

Nipa awọn oriṣi ati awọn ohun-ini ti awọn oldun inu fidio:

Awọn aropo suga nigba ti a jẹun ko fa awọn isunmọ nla ni awọn iye glucose pilasima. O ṣe pataki fun awọn alaisan sanra lati san ifojusi si otitọ pe awọn atunṣe abinibi jẹ ga ni awọn kalori ati pe wọn le ṣe alabapin si ere iwuwo.

Sorbitol jẹ laiyara, fa idasi gaasi, ikun ti inu. Awọn alaisan isan sanra ni a ṣe iṣeduro lati lo awọn olohun itọsi atọwọda (aspartame, cyclamate), bi wọn ti jẹ kalori kekere, lakoko ti awọn ọgọọgọrun igba dun ju gaari lọ.

Awọn aropo Adayeba (fructose, sorbitol) ni a gbaniyanju fun awọn alagbẹ. Wọn gba laiyara ati ma ṣe mu idasilẹ hisulini. Awọn ohun itọsi ti o wa ni irisi awọn tabulẹti, awọn omi ṣuga oyinbo, lulú.

Awọn aladun ti ipilẹṣẹ ti pinnu fun awọn alamọẹrẹ. Ṣugbọn nisisiyi o jẹ wọn nipasẹ awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo. Ṣe eyikeyi wa ori?

Awọn ẹda ati awọn ohun-elo
Awọn ohun itọwo jẹ adayeba ati sintetiki. Akọkọ pẹlu fructose, sorbitol, xylitol, stevia. Gbogbo wọn, pẹlu iyasọtọ ti stevia ọgbin, wa ni giga ni awọn kalori ati mu suga ẹjẹ pọ, botilẹjẹpe kii ṣe bii gaari ti a tunṣe nigbagbogbo.

NIGBATI A RATIMỌ TI

Awọn onimo ijinlẹ sayensi lati Yunifasiti ti Purdue ti Amẹrika ṣe agbekalẹ lẹsẹsẹ awọn adanwo lori awọn eku ati rii pe awọn ẹranko ti o jẹ wara wara ti ara ẹni ni gbogbo awọn kalori diẹ sii ati mu iwuwo yiyara ju awọn ẹranko lọ pẹlu wara wara kanna ṣugbọn pẹlu gaari deede.

Awọn aropo sintetiki (saccharin, cyclamate, aspartame, potasiomu acesulfame, sucracite) ko ni ipa lori suga ẹjẹ ko si ni agbara agbara. O jẹ awọn ti wọn, ni imọran, le jẹ iranlọwọ ti o dara fun awọn ti o pinnu lati padanu iwuwo. Ṣugbọn ara ko rọrun lati tan. Ranti kini o ti yoo mu ounjẹ dun lẹyin ti o mu idẹ ti ounjẹ cola! Rilara itọwo adun, ọpọlọ ṣe itọsọna ikun lati ṣetan fun iṣelọpọ ti awọn carbohydrates. Nibi ti rilara ti ebi. Ni afikun, ti pinnu lati rọpo suga pẹlu adun olorin ti o wuyi ni tii tabi kọfi, o ni diẹ lati ni ere.

Ni nkan kan ti suga ti a ti tunṣe, 20 kcal nikan.

O gbọdọ gba pe eyi jẹ iloofin ti a ṣe akawe si bi ọpọlọpọ awọn kalori eniyan ti o ni iwọn iwọn pupọ nigbagbogbo n gba fun ọjọ kan.
Otitọ aiṣe ti awọn olorin ko ṣe alabapin si iwuwo iwuwo ni aifiyesi ni aiṣedeede nipasẹ otitọ ti o tẹle: ni AMẸRIKA, ni ibamu si New York Times, awọn ounjẹ kalori-kekere ati mimu iroyin fun diẹ ẹ sii ju 10% ti gbogbo awọn ọja ounje, sibẹsibẹ, awọn ara ilu Amẹrika si jẹ orilẹ-ede to nipọn julọ ni agbaye .
Ati sibẹsibẹ, fun awọn didun lete, paapaa awọn ti o ni àtọgbẹ, awọn aladun jẹ igbala gidi. Ni afikun, wọn, ko dabi gaari, maṣe pa enamel ehin run.

OHUN TABI IGBAGBARA
Pẹlu awọn aladun adun, ohun gbogbo ti di mimọ. Wọn wa ninu awọn eso ati awọn eso, ati ni iwọntunwọnsi o wa ailewu pupọ ati paapaa ni ilera.

Iyipada owo SI SI WA

Ni awọn 70s ti orundun to kẹhin, aibale okan tan kaakiri agbaye: saccharin ni awọn iwọn nla (iwuwo ara 175 g / kg) n fa arun alakan ninu apo.

Ṣugbọn ipa ti awọn olodun sintetiki lori ilera ko ni oye kikun. Ọpọlọpọ awọn adanwo ni a ṣe lori awọn ẹranko yàrá, eyiti o fihan pe “kemistri oloyinmọmọ” ko ni ipa lori ọpọlọpọ awọn ọna ati awọn ara ati pe o le fa akàn paapaa. Otitọ, ninu gbogbo awọn ijinlẹ wọnyi, awọn iwọn lilo apaniyan ti “awọn oniṣẹ” ni a lo, awọn ọgọọgọrun igba ga ju ti a gba laaye. L’akotan, a fura pe awọn eso oloorun sintetiki ti awọn igbelaruge ẹgbẹ ti ko wuni. Awọn ifura wa ti wọn le fa inu rirẹ, dizziness, ailera, idaamu aifọkanbalẹ, awọn iṣoro tito nkan, awọn aati inira. Gẹgẹbi Ẹgbẹ Amẹrika fun Iṣakoso ti Oògùn ati Ounjẹ (FDA), ni 80% ti awọn ọran, awọn ami wọnyi ni nkan ṣe pẹlu aspartame.
Ati sibẹsibẹ, ko ti mulẹ boya awọn abajade igba pipẹ ti lilo wọn - awọn ijinlẹ iwọn-nla lori koko-ọrọ yii ko ti ṣe ilana. Nitorinaa, loni agbekalẹ fun ibatan pẹlu awọn olohun itunra jẹ bi wọnyi: o dara julọ fun awọn aboyun ati awọn ọmọde lati ma jẹ wọn ni gbogbo, ati kii ṣe lati malokujẹ iyokù. Ati fun eyi o nilo lati mọ iwọn ailewu ati awọn abuda ti oluyẹwo kọọkan.

OWO OWO
Fructose
O tun jẹ eso, tabi eso eso. Ninu berries, awọn unrẹrẹ, oyin. Ni otitọ, o jẹ carbohydrate kanna bi gaari, igba 1,5 nikan ni inu-didun. Atọka glycemic ti fructose (iwọn ti ilosoke ninu gaari ẹjẹ lẹhin ti o jẹ ọja naa) jẹ 31, lakoko ti gaari ni iye bi 89. Nitorina, a tẹ fọwọsi aladun yii fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.
Awọn Aleebu
+ Ni itọwo adun adun.
+ Daradara i omi ninu omi.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Ko ṣe aibikita fun awọn ọmọde ti o jiya lati aifiyesi suga.
Konsi
- Nipa akoonu caloric kii ṣe alaini si gaari.
- Ni ibatan si kekere resistance si awọn iwọn otutu to gaju, ko fi aaye gba farabale, eyiti o tumọ si pe ko dara fun Jam ni gbogbo awọn ilana ti o ni ibatan si alapapo.
- Ni ọran ti iṣipopada, o le ja si idagbasoke ti acidosis (iyipada ninu iṣedede ipilẹ-acid ti ara).
Iwọn iyọọda ti o pọju ti o pọju: 30-40 g fun ọjọ kan (6-8 awọn teaspoons).

Sorbitol (E 420)
Bii ẹgbẹ si awọn ohun mimu ti ọti oyinbo, tabi awọn ropa.

Xylitol (E 967)
Lati ẹgbẹ kanna ti awọn polyols bi sorbitol, pẹlu gbogbo awọn ohun-ini ti ensuing. Ounjẹ ti o wuyi ati kalori nikan - ni ibamu si awọn itọkasi wọnyi, o fẹrẹ dogba si gaari. Xylitol ni a yọ jade nipataki lati awọn cobs oka ati awọn irugbin irugbin ti owu.
Aleebu ati awọn konsi
Kanna bi sorbitol.
Iwọn lilo ojoojumọ ti o pọju laaye: 40 g fun ọjọ kan (awọn teaspoons 8).

Stevia
Eyi jẹ ohun ọgbin herbaceous ti ẹbi Compositae abinibi si Paraguay, ipo osise ti aladun kan ti gba ni aipẹ. Ṣugbọn o di ifamọra lẹsẹkẹsẹ: stevia jẹ akoko 250-300 ti o dùn ju gaari lọ, lakoko ti o, ko dabi awọn adun aladun miiran, ko ni awọn kalori ati pe ko mu gaari ẹjẹ pọ si. Awọn ohun sẹẹli stevioside (eyiti a pe ni ẹya gidi dun ti stevia) ko kopa ninu iṣelọpọ ati pe a yọ wọn kuro ninu ara patapata.
Ni afikun, Stevia jẹ olokiki fun awọn ohun-ini iwosan rẹ: o mu agbara pada lẹhin aifọkanbalẹ ati irẹwẹsi ti ara, ṣe ifamọ insulin, mu idurosinsin ẹjẹ, ati imudara tito nkan lẹsẹsẹ. O ta ni irisi lulú ati omi ṣuga oyinbo fun gbigbẹ orisirisi awọn ounjẹ.
Awọn Aleebu
+ Ooru sooro, o dara fun sise.
+ Ni rọọrun ninu omi.
+ Kì í run eyín.
+ Ko ni ipa lori gaari ẹjẹ.
+ Ni awọn ohun-ini imularada.
Konsi
- itọwo kan pato ti ọpọlọpọ ko fẹran.
- Ko gbọye daradara.
Iwọn iyọọda ti o pọju: miligiramu 18 fun 1 kg ti iwuwo ara (fun eniyan ti o to iwuwo 70 kg - 1,25 g).

LATI INU idanwo
Saccharin (E 954)
Akoko ti awọn oniyọ sintetiki bẹrẹ pẹlu rẹ. Saccharin jẹ igba mẹta ti o dùn ju gaari lọ, ṣugbọn awọn ounjẹ ti igba ni itọwo ti oorun didùn. Peke ti olokiki gbajumọ ti saccharin waye ni awọn ọdun ti Ogun Agbaye II II, nigbati suga wa ni aito nla. Loni, aropo yii ni a ṣe agbekalẹ nipataki ni irisi awọn tabulẹti ati pe a ṣajọpọ pẹlu awọn olohun miiran lati ku kikoro kikoro rẹ.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Ko ni ipa lori gaari ẹjẹ.
+ Kii bẹru ti alapa.
+ Oro-aje ti o munadoko: apoti kan ti awọn tabulẹti 1200 rọpo nipa 6 kg gaari (iwọn miligiramu 18-20 ti saccharin ninu tabulẹti kan).
Konsi
- Oore irin ti ko dun.
- Contraindicated ni ikuna kidirin ati ifarahan lati dagba okuta ni awọn kidinrin ati àpòòtọ.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 5 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 350 miligiramu).

Iṣuu iṣuu soda (E 952)
30-50 igba ti nka ju gaari. Oṣu kalsyidi kalisiomu tun wa, ṣugbọn kii ṣe ibigbogbo nitori itọwo kikoro-oorun. Fun igba akọkọ, awọn ohun-ini didùn ti awọn oludoti wọnyi ni a ṣe awari ni ọdun 1937, ati pe wọn bẹrẹ si ni lilo bi awọn olote nikan ni awọn ọdun 1950. O jẹ apakan ti awọn adun itọka pupọ julọ ti a ta ni Russia.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Ko ṣe fa ibajẹ ehin.
+ Sooro si awọn iwọn otutu to ga.
Konsi
- Awọn aati ara korira ṣee ṣe.
- Kii ṣe iṣeduro fun awọn obinrin ti o loyun, awọn ọmọde, bi daradara bi awọn ti o jiya lati ikuna kidirin ati awọn arun ito.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 11 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 0.77 g).

Aspartame (E951)
Ọkan ninu awọn oloyin julọ ti a lo kariaye ni agbaye, o ṣe iroyin fun iwọn kan ti idamẹrin ti gbogbo “kemistri dun”. Ti kọkọ ṣe ni ọdun 1965 lati amino acids meji (asparagine ati phenylalanine) pẹlu kẹmika ti ko awọ. Suga ti fẹrẹ to awọn akoko 220 daradara ati pe, ko dabi saccharin, ko ni itọwo. Aspartame ni a ko lo ni ọna mimọ rẹ, o jẹ idapọpọ pẹlu awọn olohun miiran, julọ nigbagbogbo pẹlu potasiomu acesulfame. Awọn agbara itọwo ti duo yii jẹ sunmo si itọwo gaari nigbagbogbo: acesulfame potasiomu ngbanilaaye lati ni igbadun adun lẹsẹkẹsẹ, ati aspartame fi oju aftertaste adun kan silẹ.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Ko ṣe ipalara eyin.
+ Ko ṣe alekun suga ẹjẹ.
+ Daradara i omi ninu omi.
+ Ara naa ya lulẹ sinu awọn amino acids ti o ni ipa ti iṣelọpọ.
+ O ni anfani lati faagun ati mu itọwo ti awọn unrẹrẹ pọ sii, nitorinaa a fi sinu rẹ nigbagbogbo ninu akojọpọ ti eso ẹrẹ.
Konsi
- Ayebaye aisedeede.Ṣaaju ki o to ṣafikun rẹ si tii tabi kọfi, o niyanju lati tutu wọn diẹ.
- O jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o jiya lati phenylketonuria.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 40 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o to 70 kg - 2.8 g).

Potasiomu Acesulfame (E 950)
Awọn akoko 200 wuyi ju gaari ati alaigbọwọ pupọ si awọn iwọn otutu to gaju. Bibẹẹkọ, potasiomu acesulfame ko jẹ olokiki bi saccharin ati aspartame, nitori pe o jẹ olomi ti ko dara ninu omi, eyiti o tumọ si pe o ko le lo ninu awọn ohun mimu. Nigbagbogbo o darapọ pẹlu awọn olohun miiran, ni pataki pẹlu aspartame.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Kì í run eyín.
+ Ko ni ipa lori gaari ẹjẹ.
+ Ooru sooro.
Konsi
- O tuka ni ibi.
- O ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o jiya lati ikuna kidirin, gẹgẹbi awọn aisan ninu eyiti o jẹ dandan lati dinku gbigbemi potasiomu.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 15 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 1,5 g).

Sucralose (E 955)
O gba lati sucrose, ṣugbọn nipa inu didùn o jẹ igba mẹwa ga ju baba ilu rẹ lọ: sucralose fẹrẹ to awọn akoko 600 ju gaari lọ. Oniye-didẹ yii ni o gbona ni omi, idurosinsin nigbati o kikan ko si ko ṣiṣẹ ninu ara. Ninu ile-iṣẹ ounje o ti lo labẹ ami iyasọtọ Splenda.
Awọn Aleebu
+ Ko ni awọn kalori.
+ Kì í run eyín.
+ Ko ṣe alekun suga ẹjẹ.
+ Ooru sooro.
Konsi
- Diẹ ninu awọn eniyan ni aibalẹ pe kiloraidi, nkan ti o ni majele, jẹ apakan ti ohun elo elektiriki Sucralose.
Iwọn iyọọda ti o pọju: 15 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan (fun eniyan ti o ṣe iwọn 70 kg - 1,5 g).

Kini idi ti a nilo awọn rirọpo suga?

Awọn ohun itọsi jẹ adayeba (fun apẹẹrẹ, xylitol, sorbitol, stevia) ati Oríkicial (aspartame, sucralose, saccharin, bbl).

Wọn ni awọn ohun-ini anfani meji: wọn dinku akoonu kalori ti ounjẹ ati pe wọn ko mu ifọkansi ti glukosi pọ si
ninu ẹjẹ. Nitorinaa, a ti paṣẹ awọn rirọpo suga fun awọn eniyan apọju pẹlu àtọgbẹ tabi ailera.

Diẹ ninu awọn oloyinmọmọ ko ni awọn kalori, eyiti o jẹ ki wọn nifẹ si awọn ti o gbiyanju lati ṣe atẹle iwuwo wọn.

Awọn ohun-itọwo itọwo ti ọpọlọpọ awọn aladun kọja gaari nipasẹ awọn ọgọọgọrun tabi paapaa ẹgbẹẹgbẹrun awọn akoko. Nitorinaa, wọn beere diẹ, eyiti o dinku iye owo iṣelọpọ.

Ibẹrẹ ti lilo awọn aropo suga ni idaji akọkọ ti ọrundun kẹẹdọgbọn jẹ nitori poku wọn, ati idinku akoonu kalori jẹ lakoko igbadun, ṣugbọn ipo Atẹle.

Awọn kalori melo ni o wa ninu awọn itọsi?

Siṣamisi “ko ni suga” lori awọn ọja ti o ni itọsi didùn ko tumọ si pe awọn kalori ninu wọn. Paapa nigbati o ba de si awọn olohun aladun.

Ṣiṣe deede nigbagbogbo ni 4 kcal fun giramu, ati aropo sorbitol adayeba ni 3.4 kcal fun giramu. Pupọ ninu awọn olohun ti ko ni itunra ju gaari lọ (xylitol, fun apẹẹrẹ, jẹ idaji bi adun), nitorinaa fun itọwo adun ti o jẹ iwulo wọn diẹ sii ju ti tunṣe lọ.

Nitorinaa wọn ni ipa lori akoonu kalori ti ounjẹ, ṣugbọn wọn ko ba awọn eyin ni. Ọkan sile jẹ Stevia, eyiti o jẹ igba 300 ti dùn ju gaari ati pe o jẹ ti awọn ifisọti ti ko ni kalori.

Ṣe awọn aropo suga jẹ eewu?

Awọn ologe ti Orík have ti igba igba koko-ọrọ ninu atẹjade. Ni akọkọ - ni asopọ pẹlu awọn ohun-ini carcinogenic ṣee ṣe.

“Ninu atẹjade ile ajeji, awọn ijabọ wa ti awọn ewu ti saccharin, ṣugbọn awọn onimo ijinlẹ sayensi ko gba ẹri gidi ti o jẹ ti iṣaro carcinogenicity rẹ,” ni Sharafetdinov sọ.

Nitori ifojusi si awọn abajade ti lilo ti awọn aladun aspartame Bayi, boya, ohun ti a kawe pupọ julọ. Awọn atokọ ti awọn ololufẹ atọwọda ti Orilẹ-ede laaye ni Amẹrika ni bayi ni awọn nkan marun: aspartame, sucralose, saccharin, iṣuu soda ati neotam.

Awọn amoye US Ounje ati Oògùn (FDA) ṣalaye gbangba pe gbogbo wọn jẹ ailewu ati pe wọn le ṣee lo ni iṣelọpọ ounje.

“Ṣugbọn a ko niyanju fun awọn obinrin aboyun, nitori o le ni ipa lori ọmọ inu oyun,” ni Sharafetdinov sọ. - Lonakona, awọn olohun adani, bi suga ayanmọ, ko le wa ni reje».

Ṣe wọn yoo ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo?

Ojuami miiran ti ibaniwi ni ipa ti ṣee ṣe lori ifẹkufẹ ati lilo awọn ounjẹ ti o ni suga miiran. Ṣugbọn awọn onimọ-jinlẹ ṣe iwadii ati rii pe awọn oloyinmọ gaan ṣe iranlọwọ lati ja iwuwo iwuwo, niwọn bi wọn ṣe fẹrẹ ko ni ipa lori ifẹkufẹ.

Bibẹẹkọ, pipadanu iwuwo pẹlu awọn olohun ti ko ni ounjẹ le ṣee ṣe nikan ti gbogbo iye awọn kalori ti o jẹ lopin.

“Ni ọna, awọn oldun aladun ni ipa eemi,” leti Sharafetdinov. Nitorinaa ilokulo awọn ohun itọka ti o ni awọn nkan wọnyi le yorisi ikunsinu. ”

Novasweet, Sladis

O le ra olukọ Novasweet ni awọn ọna meji: pẹlu ascorbic acid ati Novasweet Gold. Ni igba akọkọ ti ṣafihan fun mimu ajesara ti dayabetik ṣiṣẹ; o ṣe iranlọwọ lati dinku kalori akoonu ti ounjẹ, alekun awọn ohun-ini oorun didun. Lati gba anfani ti o pọ julọ, ko si diẹ sii ju 40 giramu ni a jẹ fun ọjọ kan.

Goolu fẹẹrẹ jẹ igba ati idaji igba diẹ ju ti aropo suga lọ deede. O nlo igbagbogbo fun awọn ekikan ounjẹ kekere ati awọn ounjẹ awọn ounjẹ iwẹwẹ tutu. Ohun elo yii le ni idaduro ọrinrin, eyiti ngbanilaaye satelaiti ti o pari lati wa ni alabapade gigun ati kii ṣe stale.

Ọgọrun giramu ti aropo kan ni awọn kalori 400, o le jẹ awọn akopọ ti awọn tabulẹti ti awọn ege 650 tabi awọn 1200, ọkọọkan dogba si adun ti teaspoon ti gaari nigbagbogbo. Lakoko ọjọ, awọn onimọran ijẹẹmu ni imọran fifi iwọn ti o pọ julọ ti awọn tabulẹti 3 fun gbogbo awọn kilo 10 iwuwo. Oniye ko padanu awọn ohun-ini lakoko itọju ooru, o ti wa ni fipamọ ni iwọn otutu ti ko to ju iwọn 25 lọ, ọriniinitutu air ko yẹ ki o kọja 75%.

Iṣiro suga Sladis jẹ olokiki pupọ ni Russia, o fẹran nipasẹ awọn alaisan fun ipa rere rẹ lori:

• awọn ma
• ti oronro
• ifun.

Nkan naa ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iṣẹ ṣiṣe deede ti ẹdọ ati awọn kidinrin.

Oogun naa ni nọmba awọn ohun alumọni, awọn ajira, laisi eyiti alatọ ko le gbe deede. Eto lilo ti aladun kan ṣe iranlọwọ lati dinku iye ti hisulini ati awọn oogun miiran ti o nilo lati tọju rudurudu ti iṣelọpọ agbara.

Afikun ohun ti ko ni idaniloju jẹ akoonu kalori kekere, pẹlu lilo pẹ, Sladis ko ni ipa lori glycemia. Afikun ohun ti o wa ni idiyele kan, lakoko ti didara ko jiya, A ṣe aropo ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ajohunše agbaye.

Inu ti tabulẹti kan jẹ dogba si itọwo kan ti gaari gaari, ko si diẹ sii ju awọn tabulẹti mẹta ni a ṣe iṣeduro fun ọjọ kan fun awọn alagbẹ. A ṣe afikun ifikun ni apoti irọrun, o le mu pẹlu rẹ lati ṣiṣẹ tabi sinmi.

A fihan Sladis kii ṣe fun àtọgbẹ nikan, ṣugbọn fun awọn alaisan ti o jiya lati:

1. aati inira
2. onibaje arun ti ngbe ounjẹ,
3. onibaje aladun
4. ifun inu.

Eyikeyi awọn ọja ti olupese yẹ ki o yan da lori fọọmu ti àtọgbẹ, idibajẹ aarun ati awọn iwulo ti ara alaisan.

Sladis nfunni aropo suga pẹlu lactose, sucrose, fructose, acid tartaric tabi leucine.

Acesulfame, saccharin, aspartame

Awọn alaisan pẹlu eyikeyi àtọgbẹ yẹ ki o mọ pe awọn aropo suga-ọfẹ ọfẹ jẹ Acesulfame. O jẹ igba 200 ju ti gaari lọ, ati pe idiyele jẹ ifarada diẹ sii, fun idi eyi a fi kun nkan naa si ọpọlọpọ awọn ọja.

Ṣugbọn acesulfame le fa awọn aati inira, idalọwọduro ti awọn iṣan, ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede ti agbaye o ti gbesele.

Saccharin jẹ aropo ti ko gbowolori fun gaari; ko ni awọn kalori; o jẹ awọn akoko 450 ti o dùn ju glucose lọ ni inu didùn. Paapaa iye kekere ti aropo naa yoo jẹ ki ounjẹ jẹ ohun dun ati dun. Saccharin tun jẹ ilera, awọn ijinlẹ sayensi ti fihan pe o di ayase fun idagbasoke ti akàn ti àpòòtọ.

A ijiroro lọtọ ni aabo ti lilo aspartame. Diẹ ninu awọn dokita ni idaniloju pe nkan naa jẹ ailewu to gaju, o ni awọn acids:

Awọn miiran jiyan pe awọn paati wọnyi fa idagbasoke ti ibajẹ ara ti ara.

O wa ni pe lilo ti awọn paarọ suga sintetiki nipasẹ awọn alagbẹ nitori akoonu kalori wọn jẹ iwupẹrẹ pẹlu awọn abajade ailoriire. Fi sii yẹ ki o ṣee ṣe ni iyasọtọ lori awọn afikun ijẹẹmu ijẹẹmu ti a kaakiri, ṣugbọn ni opoiye ti o munawọn.

Alaye ti o wa lori awọn aladun ni a pese ninu fidio ninu nkan yii.