Sodaum sodium cyclamate ati ipa rẹ si ara

O nira lati fojuinu ounjẹ igbalode laisi awọn ifikun ti o yẹ. Orisirisi awọn ologe ti ni olokiki gbaye-gbale. Fun igba pipẹ, eyi ti o wọpọ julọ ninu wọn ni nkan elo kemikali iṣuu iṣuu soda (orukọ miiran - e952, aropo). Titi di oni, awọn ododo wọnyẹn ti o sọ nipa ipalara rẹ ti jẹ tilẹ gbẹkẹle.

Awọn ohun-ini Olumunilori

Iṣuu iṣuu soda jẹ ti ẹgbẹ ti awọn acids cyclic. Ọkọọkan awọn iṣupọ wọnyi yoo dabi iyẹfun kirisita funfun. O nrun ohunkohun, ohun ini rẹ akọkọ ni itọwo didùn. Nipa ipa rẹ lori awọn itọwo itọwo, o le jẹ igba 50 ti o dùn ju gaari lọ. Ti o ba dapọ rẹ pẹlu awọn olohun miiran, lẹhinna adun ounjẹ le pọ si ọpọlọpọ igba. Ifojusi iṣojuuṣe ti aropo jẹ irọrun lati orin - ni ẹnu yoo wa ni aftertaste iyasọtọ pẹlu aftertaste ti fadaka kan.

Ohun elo yii tuka yarayara ninu omi (ati kii ṣe yarayara - ninu awọn agbo oti). O tun jẹ iṣe ti E-952 kii yoo tu ni awọn nkan ti o sanra.

Awọn afikun Ounje Ounjẹ E: Awọn oriṣiriṣi ati Awọn kilasi Ẹtọ

Lori aami ọja kọọkan ninu itaja wa lẹsẹsẹ ti awọn lẹta ati awọn nọmba ti ko ni oye si olugbe ti o rọrun. Ko si ọkan ninu awọn ti onra naa fẹ lati ni oye ọrọ isọkusọ kemikali yii: ọpọlọpọ awọn ọja lọ si agbọn laisi idanwo pipe. Pẹlupẹlu, awọn afikun ijẹẹmu ti a lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ ti ode oni yoo gba iṣẹ to ẹgbẹrun meji. Olukọọkan wọn ni koodu tirẹ ati yiyan. Awọn ti a ṣejade ni awọn ile-iṣẹ Yuroopu gbe lẹta E. Nigbagbogbo lo awọn afikun ounjẹ ti ounjẹ E (tabili ti o wa ni isalẹ fihan kilasika wọn) wa si aala ti awọn orukọ ọọdun mẹta.

Awọn afikun Ounje Ounjẹ E, Tabili 1

Ifi ofin de ati gba awọn akojọ laaye

Ọja kọọkan ni a ka ohun ti iṣaro-ẹrọ imọ-ẹrọ iṣaaju ni lilo ati idanwo fun ailewu fun lilo ninu ounjẹ eniyan. Ni idi eyi, olura naa gbekele olupese, laisi lilọ si awọn alaye ti ipalara tabi awọn anfani ti iru afikun. Ṣugbọn awọn afikun ijẹẹmu E jẹ apakan-omi loke ti yinyin nla. Awọn ijiroro tun nlọ lọwọ nipa ipa otitọ wọn lori ilera eniyan. Iṣuu iṣuu soda tun fa ariyanjiyan pupọ.

Awọn ijiyan kanna ti o ni ibatan si ipinnu ati lilo iru awọn oludoti naa waye laisi kii ṣe ni orilẹ-ede wa nikan, ṣugbọn awọn orilẹ-ede Yuroopu ati AMẸRIKA paapaa. Ni Russia, awọn atokọ mẹta ti ni iṣiro titi di oni:

1. Awọn ifikun ti a gba laaye.

2. Awọn afikun awọn idiwọ.

3. Awọn nkan ti a ko fun ni aṣẹ gangan ṣugbọn ko ṣe eewọ.

Awọn afikun Ounje Ounje

Ni orilẹ-ede wa, awọn afikun ounjẹ ti o han ninu tabili atẹle ni a ti fi leewọ.

Awọn afikun ounjẹ Oun ni a fi ofin de ni Ilu Ijọ Russia, tabili 2

Ipo ti lọwọlọwọ ti ile-iṣẹ ounjẹ ko ṣe alaye patapata pẹlu awọn afikun ounjẹ. Ohun miiran ni pe lilo wọn nigbagbogbo ṣe aibikita. Awọn afikun ounjẹ ti kemikali le mu eewu ti awọn arun to nira pupọ, ṣugbọn eyi yoo han gbangba nikan awọn ewadun lẹhin lilo wọn. Ṣugbọn ko ṣee ṣe lati sẹ patapata awọn anfani ti jijẹ iru ounjẹ: pẹlu iranlọwọ ti awọn afikun, ọpọlọpọ ninu awọn ọja ti wa ni idarasi pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni ti o ni anfani si eniyan. Kini ewu tabi ipalara jẹ E952 (aropo)?

Itan-akọọlẹ iṣuu soda lilo

Ni akọkọ, kemikali wa ohun elo rẹ ni ile-iṣẹ oogun: ile-iṣẹ Abbott Laboratories fẹ lati lo awari adun yii lati le boju kikoro ti diẹ ninu awọn oogun aporo. Ṣugbọn nitosi si 1958, a mọ iṣuu soda bi ailewu fun jijẹ. Ati ni agbedemeji ọdun mẹfa, a ti fihan tẹlẹ pe cyclamate jẹ ayase ti aarun ayọkẹlẹ (botilẹjẹpe kii ṣe idi kedere ti akàn). Ti o ni idi ti ariyanjiyan lori ipalara tabi awọn anfani ti kemikali yii tun tẹsiwaju.

Ṣugbọn, laibikita iru awọn iṣeduro, afẹsodi (iṣuu soda cyclamate) ni a gba laaye bi adun, ipalara ati awọn anfani eyiti o tun nṣe iwadi ni diẹ sii ju awọn orilẹ-ede 50 ti agbaye. Fun apẹẹrẹ, o gba laaye ni Ukraine. Ati ni Russia, oogun yii jẹ, ni ilodisi, a yọkuro lati atokọ ti awọn afikun ijẹẹmu ti a fọwọsi ni ọdun 2010.

E-952. Ṣe afikun naa jẹ ipalara tabi anfani?

Kini iru adun aladun yii gbe? Ṣe ipalara tabi o farapamọ ninu agbekalẹ rẹ? Ayanfẹ olutọju olokiki ni a ta ni iṣaaju ni irisi awọn tabulẹti ti a paṣẹ fun awọn alakan oyun bi yiyan si gaari.

Igbaradi ounjẹ jẹ eyiti o ṣe afihan nipasẹ lilo adalu, eyiti yoo ni awọn ẹya mẹwa ti aropo ati apakan kan ti saccharin. Nitori iduroṣinṣin ti oluyan didùn nigbati o ba gbona, o le ṣee lo mejeeji ni yanyan ipanu ati ninu awọn ohun mimu ti o jẹ miliki ninu omi gbona.

A nlo Cyrilate ni lilo pupọ fun igbaradi yinyin, awọn akara ajẹkẹyin, eso tabi awọn ọja Ewebe pẹlu akoonu kalori kekere, ati fun igbaradi ti awọn ohun mimu kekere-oti. O wa ninu awọn eso ti a fi sinu akolo, jams, awọn jellies, marmalade, awọn akara ati awọn rirun.

A tun lo afikun naa ni ile elegbogi: a ti lo lati ṣe awọn awọn iparapọ ti a lo fun iṣelọpọ awọn eka-alumọni vitamin ati awọn ifun ikukutu (pẹlu awọn lozenges). Ohun elo tun wa ninu ile-iṣẹ ikunra - iṣuu soda jẹ paati ti awọn edan aaye ati awọn aaye.

Afikun ipo afikun ailewu

Ninu ilana lilo E-952 ko ni anfani lati ni kikun nipasẹ ọpọlọpọ eniyan ati ẹranko - yoo yọ si ito. A ka ailewu jẹ iwọn lilo ojoojumọ lati ipin ti miligiramu 10 fun 1 kg ti apapọ iwuwo ara.

Awọn ẹka kan wa ti awọn eniyan ninu eyiti a ṣe ilana afikun afikun ounjẹ yii sinu awọn ti ara amuara. Iyẹn ni idi ti iṣuu soda le ṣe ipalara ti awọn obinrin ti o loyun ba jẹ.

Paapaa otitọ pe afikun ounjẹ E-952 ni a mọ bi ailewu majemu nipasẹ Ajo Agbaye Ilera, o ṣe pataki lati ṣọra nipa lilo rẹ, lakoko ti o n ṣe akiyesi iwuwasi ojoojumọ. Ti o ba ṣeeṣe, o jẹ dandan lati fi kọ awọn ọja ti o ni rẹ, eyiti yoo ni ipa ti o dara lori ilera eniyan.

Iṣuu soda cyclamate (e952): Ṣe olohun yii jẹ ipalara?

Mo kí yin! Ile-iṣẹ kemikali ti fun wa ni ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn iyọyọ suga.

Loni Emi yoo sọrọ nipa iṣuu soda cyclamate (E952), eyiti a rii nigbagbogbo ninu awọn oldun, iwọ yoo kọ ohun ti o jẹ, kini awọn anfani ati awọn eewu.

Niwọn bi o ti le rii mejeeji ni akopọ ti ọṣẹ ifọn ati ni kọfi kọsitọmu 3 ni 1, a yoo rii boya o ṣe irokeke si ara wa.

Iṣuu soda cyclamate E952: awọn pato

Iṣuu soda jẹ itọkasi lori aami ounjẹ E 952 ati pe o jẹ cyclamic acid ati awọn iyatọ meji ti awọn iyọ rẹ - potasiomu ati iṣuu soda.

Sweetener cyclamate jẹ igba 30 ju ti suga lọ, sibẹsibẹ, nitori ipa amuṣepari ni apapọ pẹlu awọn olohun miiran, o ti lo bi “duet” pẹlu aspartame, iṣuu soda tabi sacesrin.

Kalori ati GI

A ka adun yii si ti kii ṣe kalori, bi a ti ṣafikun ni iru awọn iwọn kekere lati ṣaṣeyọri itọwo didùn ti ko ni ipa lori agbara agbara ọja naa.

Ko ni itọka glycemic, ko mu glukosi ẹjẹ, nitorina o jẹ idanimọ bi yiyan si gaari fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti awọn oriṣi mejeeji.

Iṣuu soda jẹ igbagbogbo a iduroṣinṣin ati kii yoo padanu itọwo adun rẹ ni awọn ọja ti a ndin tabi awọn akara ajẹ miiran. Oniye ti wa ni disreted ko yato nipasẹ awọn kidinrin.

Itan aladun

Gẹgẹbi nọmba awọn oogun miiran (fun apẹẹrẹ, iṣuu soda sodaum), iṣuu soda sodaum jẹyọ ifarahan si aiṣedede nla ti awọn ilana aabo. Ni ọdun 1937, ni Ile-ẹkọ giga ti Ile-ẹkọ giga ti Ilu Amẹrika ti Illinois, ọmọ ile-iwe ti a ko mọ nigba kan, Michael Sweda, ṣiṣẹ lori dida ẹda antipyretic kan.

Nigbati o ti tan ninu yàrá (!), O gbe siga naa sori tabili, o tun mu, o tọ adun. Nitorinaa bẹrẹ irin-ajo ti olutẹmu titun si ọja alabara.

Ni ọdun diẹ lẹhinna, a ta itọsi si ipolongo ti elegbogi ti Abbott Laboratories, eyiti yoo lo lati mu itọwo ti awọn oogun pupọ.

Ti ṣe awọn ijinlẹ pataki fun eyi, ati ni ọdun 1950 olun-aladun han lori ọja. Lẹhinna cyclamate bẹrẹ si ta ni fọọmu tabulẹti fun lilo nipasẹ awọn alagbẹ.

Tẹlẹ ni 1952, iṣelọpọ iṣelọpọ ti No-Cal kalori kalori bẹrẹ pẹlu rẹ.

Carcinogenicity aladun

Lẹhin iwadii, o wa ni pe ni awọn iwọn nla, nkan yii le mu hihan awọn èèmọ akàn sinu awọn eku albino.

Ni ọdun 1969, a ti gbesele sodium cyclomat ni Amẹrika.

Niwọn igba ti a ti ṣe ọpọlọpọ iwadi lati ibẹrẹ ti awọn 70s, ni apakan atunṣe atunṣe ti olunmọ, cyclomat loni ti fọwọsi fun lilo kii ṣe ni Ilu Ijọba Ilu Rọsia nikan, ṣugbọn ni awọn orilẹ-ede 55, pẹlu awọn orilẹ-ede EU.

Sibẹsibẹ, otitọ pupọ pe cyclamate le fa akàn jẹ ki o jẹ alejo ti ko ṣe akiyesi laarin awọn eroja lori aami ounjẹ ati tun fa ifura. Ni Amẹrika, ọrọ ti gbigbe ofin de si lilo rẹ ni a gbero ni bayi.

Iwọn ojoojumọ

Iwọn igbanilaaye ojoojumọ jẹ 11 mg / kg ti iwuwo agbalagba, ati niwọn igba ti cyclamate jẹ igba 30 nikan ju ti suga lọ, o tun ṣee ṣe lati kọja rẹ. Fun apẹẹrẹ, lẹhin mimu 3 liters ti omi onisuga pẹlu adun yii.

Nitorinaa, ilokulo suga aropo kemikali ipilẹṣẹ ko tọ si!

Bii eyikeyi aladun inorganic, iṣuu soda cyclamate, paapaa ni apapọ pẹlu iṣuu soda iṣuu, yoo ni ipa lori ipo awọn kidinrin. Ko si ye lati ṣe afikun ẹru lori awọn ara wọnyi.

Ko si awọn iwadii osise ti o jẹrisi ipalara ti iṣuu soda jẹ titi di oni, ṣugbọn “kemistri ju” ninu ara eniyan, eyiti o ti ṣaju tẹlẹ pẹlu agbegbe ti ko ni itara pupọ, ko ṣe afihan ni eyikeyi ọna ni ọna ti o dara julọ.

Ẹrọ yii jẹ apakan ti awọn burandi bii: enologran sweetener ati diẹ ninu awọn aropo Milford

Paapaa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, loni ọpọlọpọ awọn ọna miiran lo wa lati lo awọn ifun suga. Fun apẹẹrẹ, awọn oloomini laisi awọn iṣeduro cyclamates ti o da lori stevia.

Nitorinaa, awọn ọrẹ, o jẹ si ọ ati onimọran ijẹẹmu rẹ lati pinnu boya lati fi iṣuu soda jẹ ninu ounjẹ rẹ, ṣugbọn ranti pe titọju ilera rẹ kii ṣe lori atokọ ti awọn ifẹ soda ati awọn oluṣe iṣọn.

Jẹ amoye ninu yiyan rẹ ati ni ilera!

Pẹlu igbona ati abojuto, endocrinologist Dilara Lebedeva

Iṣuu iṣuu soda: ipalara ati awọn anfani ti sweetener e952

Awọn afikun Ounje jẹ loorekoore ati paati faramọ ninu awọn ọja ile-iṣẹ igbalode. Awọn ohun aladun ti lo paapaa ni lilo pupọ - o ṣe afikun paapaa si akara ati awọn ọja ibi ifunwara.

Iṣuu soda, ti tọka si awọn aami bi daradara bi e952, fun igba pipẹ wa ni adari laarin awọn aropo suga. Loni ipo naa n yipada - ipalara ti nkan yii ni a ti fihan ni ijinle sayensi ati timo nipasẹ awọn ododo.

Iṣuu soda jẹ ẹya - awọn ohun-ini

Ayanfẹ yii jẹ ọmọ ẹgbẹ ti ẹgbẹ cyclic acid; o dabi iyẹfun funfun ti o ni awọn kirisita kekere.

O le ṣe akiyesi pe:

1. Iṣuu soda jẹ adaṣe ti oorun, ṣugbọn o ni itọwo didùn ti o jinlẹ.
2. Ti a ba ṣe afiwe nkan naa nipasẹ ipa rẹ lori awọn itọwo itọwo pẹlu gaari, lẹhinna cyclamate yoo jẹ igba aadọta.
3. Ati nọmba rẹ pọsi nikan ti o ba darapọ e952 pẹlu awọn afikun miiran.
4. Ẹrọ yii, nigbagbogbo rọpo saccharin, jẹ iṣan-omi pupọ ninu omi, o lọra diẹ ninu awọn solusan oti ati ko tuka ni awọn ọra.
5. Ti o ba kọja iwọn lilo iyọọda, itọwo ti fadaka ti a sọ yoo wa ni ẹnu.

Orisirisi awọn afikun awọn ounjẹ ti o jẹ aami E

Awọn aami ti awọn ọja itaja da awọn eniyan ti ko ṣe akiyesi pẹlu opo ti awọn iwe afọwọkọ, awọn atọka, awọn lẹta ati awọn nọmba.

Laisi ṣiṣafihan sinu rẹ, alabara apapọ nfi ohun gbogbo ti o dabi pe o tọ fun u sinu agbọn ati lọ si iforukọsilẹ owo. Nibayi, ti o mọ ẹdin, o le ni rọọrun pinnu kini awọn anfani tabi awọn ipalara ti awọn ọja ti o yan.

Ni apapọ, o to to 2,000 awọn oriṣiriṣi awọn afikun ijẹẹmu. Lẹta naa "E" ni iwaju awọn nọmba naa tumọ si pe a ṣelọpọ nkan naa ni Yuroopu - nọmba iru bẹ ti fẹrẹ to ọdunrun mẹta. Tabili ti o wa ni isalẹ fihan awọn ẹgbẹ akọkọ.

Awọn afikun Ounje Ounjẹ E, Tabili 1

Ifi ofin de ati awọn ifikun ti a yọọda fun

O gbagbọ pe eyikeyi aami ifamilo ti a ṣe aami E, cyclamate, ko ṣe ipalara ilera eniyan, ati nitori naa o le ṣee lo ni iṣelọpọ awọn ọja ounje.

Awọn onimọ-ẹrọ sọ pe wọn ko le ṣe laisi wọn - ati alabara gbagbọ, ko ṣe akiyesi pe o ṣe pataki lati ṣayẹwo kini awọn anfani gidi ati awọn eewu ti iru afikun ni ounje.

Awọn ijiroro nipa awọn ipa otitọ ti afikun E lori ara tun nlọ lọwọ, botilẹjẹpe otitọ ni wọn lo ni ile-iṣẹ ounjẹ. Ko si sile ati iṣuu soda cyclamate.

Iṣoro naa kan ko nikan Russia - ipo ariyanjiyan tun ti dide ni AMẸRIKA ati awọn orilẹ-ede Europe. Lati yanju rẹ, awọn atokọ ti awọn oriṣiriṣi oriṣi ti awọn afikun awọn ounjẹ ni akopọ. Nitorinaa, ni ilu Russia ṣe ni gbangba:

1. Awọn ifikun ti a gba laaye.
2. Awọn idinamọ awọn afikun.
3. Aarin awọn aladapọ ti ko gba laaye, ṣugbọn ko fi leewọ fun lilo.

Awọn atokọ wọnyi han ninu awọn tabili ni isalẹ.

Awọn afikun ounjẹ Oun ni a fi ofin de ni Ilu Ijọ Russia, tabili 2

Ni akoko yii, ile-iṣẹ ounjẹ ko le ṣe laisi lilo awọn afikun awọn afikun, wọn jẹ dandan ni pataki. Ṣugbọn nigbagbogbo ko si ni iye ti olupese ṣe afikun si ohunelo.

O ṣee ṣe lati ṣe idi deede iru ipalara ti o ṣe si ara ati boya o ti ṣe ni gbogbo ọdun diẹ nikan lẹhin lilo ti cyclamate ti o ṣe afikun ipalara. Biotilẹjẹpe kii ṣe aṣiri pe ọpọlọpọ ninu wọn le gangan jẹ iwuri fun idagbasoke awọn pathologies to ṣe pataki.

Awọn onkawe si le wa alaye ti o wulo nipa kini ipalara awọn olohun ti wa, laibikita iru ati eroja ti kemikali ti olututu.

Awọn anfani tun wa lati awọn imudara adun ati awọn ohun itọju.Ọpọlọpọ awọn ọja ni afikun pẹlu awọn ohun alumọni ati awọn vitamin nitori akoonu ti o wa ninu akojọpọ ti afikun kan.

Ti a ba gbero ni pato pataki e952 - kini ipa rẹ gidi lori awọn ara inu, awọn anfani ati awọn eewu si ilera eniyan?

Iṣuu iṣuu soda - itan ifihan

Ni iṣaaju, a lo ẹrọ kemikali yii kii ṣe ni ounjẹ, ṣugbọn ninu ile-iṣẹ elegbogi. Iwosan ti Amẹrika kan pinnu lati lo saccharin atọwọda lati bojumọ itọwo kikorọ ti awọn ajẹsara.

Ṣugbọn lẹhin ni ọdun 1958 iṣeeṣe ipalara ti nkan elo cyclamate ni a fagile, o bẹrẹ si ni lilo lati jẹ ki awọn ọja ounje jẹ aladun.

Laipẹ o ti fihan pe saccharin sintetiki, botilẹjẹpe kii ṣe idi taara ti idagbasoke ti awọn akàn oni-nọmba, tun tọka si awọn aṣeyọri carcinogenic. Awọn àríyànjiyàn lori koko “Ipalara ati awọn anfani ti sweetener E592” tun n tẹsiwaju, ṣugbọn eyi ko ṣe idiwọ lilo rẹ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede - fun apẹẹrẹ, ni Ukraine. Lori koko yii o yoo jẹ ohun ti o wuni lati wa ohun ti o tumọ si. fun apẹẹrẹ, iṣuu soda soda.

Ni Russia, a ti yọ saccharin kuro ninu atokọ ti awọn ifikun ti a gba laaye ni 2010 nitori ipa kan ti a ko mọ tẹlẹ lori awọn sẹẹli alãye.

Nibo ni a ti lo cyclamate?

Ni iṣaaju lilo ninu awọn ile elegbogi, a le ra saccharin yii ni ile elegbogi bi awọn tabulẹti aladun fun awọn alagbẹ.

Anfani akọkọ ti aropo jẹ iduroṣinṣin paapaa ni awọn iwọn otutu to gaju, nitorina o wa ni imurasilẹ ni akopọ ti awọn ọja eleso, awọn ọja ti a ti wẹ, awọn mimu mimu.

Saccharin pẹlu siṣamisi yii ni a le rii ni awọn ohun mimu ti oti kekere, awọn akara ti a ti ṣetan ati ipara yinyin, ẹfọ ati awọn ounjẹ ti a ti ṣelọpọ pẹlu akoonu kalori ti o dinku.

Marmalade, ireke, awọn didun lete, marshmallows, marshmallows - gbogbo awọn didun lete wọnyi ni a tun ṣe pẹlu afikun adun.

Pataki: Pelu ipalara ti o ṣeeṣe, a tun lo nkan naa ni iṣelọpọ ti ohun ikunra - E952 saccharin ti wa ni afikun si awọn aaye ati awọn didan aaye. O jẹ apakan ti awọn agunmi Vitamin ati Ikọlẹ aarun iwẹ.

Kini idi ti a fi ṣe akiyesi saccharin lailewu ailewu

Ipalara ti afikun yii ko jẹrisi ni kikun - gẹgẹ bi ko si ẹri taara ti awọn anfani ti a ko le ṣaroye rẹ. Niwọn igbati nkan naa ko gba nipasẹ ara eniyan ati ti ṣopọ pọ pẹlu ito, o ka pe ailewu ni majemu - pẹlu iwọn lilo ojoojumọ ko kọja 10 miligiramu fun kilogram ti iwuwo ara lapapọ.

Sodium cyclamate - ipalara ati anfani, opo ti iṣe ti aropo

Ninu ija lodi si awọn eniyan apọju ti ṣetan lati ṣe pupọ, diẹ ninu paapaa bẹrẹ lati lo mimọ ni kii ṣe awọn afikun ijẹẹmu ti o wulo julọ, fun apẹẹrẹ, iṣuu soda cyclamate. Awọn anfani ati awọn eewu ti agbegbe kemikali yii ni a tun n ṣe iwadi nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ, ṣugbọn awọn abajade iwadii akọkọ ko dabi pe o ni iwuri. Nkan naa, eyiti o jẹ ni ipinya gbogbogbo ni a ṣe apẹrẹ E952, ọpọlọpọ lo bi aropo fun gaari granulated. Iru awọn ayipada ninu ounjẹ le yorisi pipadanu iwuwo, ṣugbọn maṣe gbekele otitọ pe ipa ti ọja naa yoo jẹ iyasọtọ rere.

Iṣuu sodium - apejuwe ati awọn abuda ti aropo

Ihuwasi ti awọn eniyan si awọn afikun ounjẹ pẹlu yiyan “E” le jẹ iyatọ pupọ. Diẹ ninu awọn ka wọn si majele ati gbiyanju lati yago fun awọn ipa ti awọn kemikali lori ara. Awọn miiran ko ṣe aibikita si iru awọn asiko bẹẹ ati paapaa ko ronu nipa ipa ti o ṣeeṣe ti awọn agbo-ogun lori ipo ilera. Awọn wa wa ti o ni idaniloju pe iru yiyan laifọwọyi tumọ si otitọ pe a fọwọsi nkan naa fun lilo. Ni otitọ, eyi kii ṣe ni gbogbo ọran, ni pataki ninu ọran ti iṣuu soda cyclamate.

Sodium saccharinate (ọkan ninu awọn orukọ ti aropo), eyiti o jẹ ni ọdun 2010 ni a yọkuro lati atokọ ti yọọda fun lilo, ni nọmba awọn abuda kan pato:

1. Ọja yii jẹ iyasọtọ ti Oti atọwọda, ko si ohunkan ninu ninu.
2. Ni awọn ofin ti adun, o jẹ igba 50 ga julọ ju sucrose arinrin.
3. A le lo ọja naa ni fọọmu funfun ati afikun si awọn mimu.
4. Iṣuu soda jẹ ko gba nipasẹ ara, o gbọdọ yọ si. Fun idi eyi, fun eyikeyi arun kidinrin, o yẹ ki o ronu nipa iṣedede ti lilo afikun naa.
5. Ti o ba ju 0.8 g ti E952 wọ inu ara lakoko ọjọ, eyi le fa ibinu pupọ ati awọn abajade odi to gaju.

Gbogbo awọn itọkasi wọnyi jẹ ki o ṣee ṣe lati lo E952 ni ifijišẹ ni igbogunti iwuwo pupọ. Gẹgẹbi wọn, ipalara ti ọja naa ko han, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe kii ṣe. Ati fun diẹ ninu awọn onimọ-jinlẹ, ifura paapaa jẹ itaniji diẹ sii ju awọn abuda odi ti o han gbangba.

Awọn agbara didara ti iṣuu soda cyclamate

Nigbati o ba nlo sodium cyclamate, o yẹ ki o ma gbekele eyikeyi anfani ti o han gbangba. Iwọn ti o ṣeeṣe ninu ọran ti afikun yii ni rirọpo ti gaari suga deede. Dajudaju oun ko ni le ni anfani fun ilera rẹ. Bibẹẹkọ, ọja naa ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o le ṣe si awọn abuda rere:

• Lilo saccharinate ni a tọka si fun awọn eniyan ti ko fi aaye gba igbese ti awọn carbohydrates sare. Nigba miiran eyi ni ọna kan ṣoṣo lati ṣe ilọsiwaju didara igbesi aye eniyan pẹlu alatọ.

Imọran: A ta soda soda ni awọn ile itaja deede, ṣugbọn o dara julọ lati wa afikun fun awọn ile elegbogi. O ti ni ewọ muna lati ra awọn ọja ti o nilo apoti atẹle tabi eyikeyi afikun processing.

• Kalori akoonu ti ọja naa duro si odo, ṣugbọn ara ko gba. Eyi n gba ọ laaye lati ma ṣe aniyàn nipa hihan ti awọn poun afikun.
• Ọpọlọpọ awọn confectioners ati awọn olupese ohun mimu ko paapaa nifẹ si awọn anfani ati awọn eewu ti E952, fun wọn ni akọkọ ifosiwewe ni ipa-iye owo ti lilo rẹ. Lati gba iwọn adun ti o fẹ, iṣuu soda cyclamate nilo lati mu ni igba 50 kere ju gaari deede.
• Nkan naa jẹ nyara tiotuka ni eyikeyi omi alabọde. O le ṣafikun tii, wara, omi, oje ati eyikeyi olomi miiran.

Gbigba si gbogbo awọn abuda rere ti o wa loke ati awọn ẹya ti ọja, o di mimọ pe o wulo nikan si awọn ẹka meji ti eniyan. Iwọnyi jẹ awọn alagbẹ ati awọn eniyan ti o ni idaamu nipa gbigba iwuwo pupọ. Ninu gbogbo awọn ọran miiran, lilo ọja ko fun eyikeyi awọn abajade ti o ni anfani, nitorinaa o jẹ asan.

Ipalara ati eewu ti iṣuu soda cyclamate

Ṣiyesi ipalara ti o pọju si iṣuu soda sodaum, o gbọdọ kọkọ ṣe akiyesi otitọ pe o ti gbesele fun lilo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ni diẹ ninu awọn ipinlẹ, wọn tẹsiwaju lati ta ni awọn ile elegbogi ti eniyan ba ni ẹri ti o yẹ, ṣugbọn wọn gbiyanju lati ṣe iyasọtọ ti ounjẹ ati ohun mimu. O jẹ akiyesi pe ewu kikun ti E952 ko ti mulẹ, ṣugbọn awọn itọkasi atẹle naa le to fun ọpọlọpọ awọn alabara:

• Ti iyọdawọn deede, eyiti o fa ki o ṣeeṣe pọ si ti idagbasoke edema.
• Awọn iṣoro wa ninu iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Tiwqn ẹjẹ le bajẹ.
• Ẹru lori awọn kidinrin mu ọpọlọpọ igba. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn onimọ-ẹrọ, sodium cyclamate paapaa ṣe iwuri fun dida awọn okuta.
• Botilẹjẹpe a ko ti fihan, saccharin ni a ro pe o pọ si ewu ti alakan. Awọn adanwo ẹranko ti lọpọlọpọ ti yori si dida awọn èèmọ ti o ni ipa lori àpòòtọ.
• Awọn eniyan nigbagbogbo ni idahun inira si iṣuu soda cyclamate. O ṣe afihan ara rẹ ni irisi awọ ara ati rashes, Pupa ti awọn oju ati iyọkuro.

Iwọnyi ni awọn abajade ti o ṣeeṣe nikan ti pẹlu iṣuu soda cyclamate ninu ounjẹ. Ko si iṣeduro pipe pe afikun yoo ni ipa lori ara ni ọna yii. Ṣugbọn, ni ibamu si awọn endocrinologists, pẹlu àtọgbẹ, o le gbe nkan ailewu. Gẹgẹbi awọn onimọran ijẹẹmu, ko si awọn ọna ti o rọrun ati ti o munadoko lati padanu iwuwo laisi gbewu ilera rẹ.

Awọn orisun ti iṣuu soda cyclamate

Paapa ti o ko ba ra iṣuu soda iṣọn-alọgbọn ni pataki, eyi ko tumọ si pe aabo pipe lati ọja yii ni iṣeduro. Pelu pẹlu awọn apọju pupọ, diẹ ninu awọn olupese n tẹsiwaju lati lo rẹ, n gbiyanju lati fi owo pamọ lori rira awọn aladun to dara julọ. Eyi ni awọn aaye diẹ lati tọju ni ọkan ti o ba fẹ lati dinku awọn ewu ti o pọju si o kere pupọ:

• A le fi aropo suga kun si awọn oogun, nitorinaa maṣe fi igboya gbekele ipolowo. O dara lati lo awọn iṣẹju diẹ lati mọ ara rẹ pẹlu eroja ti oogun naa.
• Sakarati jẹ idurosinsin paapaa ni awọn iwọn otutu to gaju, nitorinaa a ṣe afikun nigbagbogbo si confectionery. Ti ọja naa ba di apopọ, akopọ rẹ le ni o kere ju lati dupẹ lọwọ. Ṣugbọn lati inu rira ti awọn yipo, awọn àkara, awọn akara ati awọn ọja didùn miiran lati ọwọ, o dara lati kọ lapapọ.

• Awọn ohun itọwo ti wa ni afikun nigbagbogbo si marmalade, suwiti, marshmallows ati awọn didun lete. Awọn ọja wọnyi ko nira pupọ lati Cook lori ara wọn, eyiti o yọkuro iṣeeṣe ti lilo awọn eroja ipalara.
• E952 ni a le rii ninu awọn mimu mimu, pẹlu awọn ohun mimu ọti kekere. A ṣe afikun ifikun sinu ipara yinyin, awọn akara a ti ṣetan, awọn eso ati awọn ọja ologbele ti pari. Gbogbo awọn ọja wọnyi ati laisi awọn afikun ko ṣe akiyesi julọ to wulo.
• Awọn eniyan diẹ ni o mọ pe iṣuu soda cyclamate wa paapaa paapaa ni awọn ohun ikunra, fun apẹẹrẹ, ni aaye ikunte, didan aaye. Lati inu mucosa, o le ni rọọrun wọ inu ara, nfa gbogbo awọn abajade ti ko dara loke.

Ẹnikan le ṣe ariyanjiyan ailopin nipa awọn ewu ati awọn anfani ti aropo suga atọwọda. O ṣe iranlọwọ fun ẹnikan gaan, ṣugbọn sibẹsibẹ, o dara julọ lati ṣatunṣe iṣeeṣe ti gbigba rẹ pẹlu onisẹpo endocrinologist, oniwosan tabi alamọdaju. Maṣe fi nkan kun ara rẹ pẹlu awọn kemikali, ti a ko ba fi agbara han paapaa.

Awọn ohun-ini kemikali

Iyọ sodium acid Cyclamic jẹ ohun itọsi ti a mọ daradara. Ẹrọ naa jẹ toje igba 40 ju gaari lọ, ṣugbọn ko ni atọka atọka. O wa ni ọja ọfẹ lati ọdun 1950.

O jẹ iyẹfun kirisita funfun kan pẹlu iwuwo molikula ti 201 giramu fun sẹẹli kan. Ọja naa jẹ sooro si awọn iwọn otutu to ga, aaye yo 265 iwọn Celsius. Nitorinaa, a ma nlo Sodium Cyclamate nigbagbogbo bi ounjẹ, o jẹ adun fun awọn ọja, pẹlu awọn itọju ooru.

Awọn anfani ati awọn eewu ti Sodium Cyclamate

Awọn tumọ si ni awọn ọja ounje ni a ṣe apẹẹrẹ bi afikun ti ounjẹ E952. Ni akoko yii, a gba aṣẹ laaye ni diẹ sii ju awọn orilẹ-ede 56 ti agbaye, pẹlu ninu EU. Niwon awọn 70s ko ti lo ni Amẹrika. A paṣẹ fun Cyclamate bi aladun fun awọn alagbẹ, ti a fi kun si awọn oogun pupọ.

Iṣuu sodium cyclamate. Lakoko awọn iwadii yàrá ni awọn eku, a fihan pe oogun naa pọ si eewu eegun èèmọ ati arun alakan ninu awọn ẹranko. Sibẹsibẹ, iru apẹẹrẹ yii ko ṣe afihan ninu eniyan. Ni diẹ ninu awọn eniyan, awọn kokoro arun pato ni a rii ninu awọn iṣan ti o ṣe iyipada Sodium cyclamate sinu metabolites teratogenic majemu. Ni eyikeyi ọran, awọn dokita ko ṣeduro kọja iwọn lilo ojoojumọ ti 11 miligiramu fun kg ti iwuwo ara fun ọjọ kan.

Awọn ipalemo ti o ni awọn (Analogs)

Ni irisi aladun, ọja naa ni a gba silẹ labẹ awọn aami-iṣowo Milford ati Cologran. Ẹrọ naa gẹgẹbi paati iranlọwọ ni o wa ninu ọpọlọpọ awọn oogun ati awọn afikun ijẹẹmu: Antigrippin, Rengalin, Faringomed, Multifort, Novo-Passit, Suclamat ati bẹbẹ lọ.

Ariyanjiyan imuna wa lori Intanẹẹti lori aabo ti iṣuu soda slamum. Diẹ ninu awọn eniyan fẹran, ni wiwo wọn, awọn amọdaju ailewu fun suga, fructose tabi stevia. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ohun-ini carcinogenic ti nkan yii ko ti jẹrisi, ọpa ti lo ni agbara ati pe o jẹ apakan ti awọn oogun nla.

Iye, ibi ti lati ra

Yoo ṣee ṣe lati ra ọja ti iṣelọpọ nipasẹ aami iṣowo Cologran fun nipa 200 rubles, awọn tabulẹti 1200.

San IBI! Alaye lori awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ lori aaye naa jẹ itọkasi-ti ṣelọpọ, ti a gba lati awọn orisun gbangba ati pe ko le sin bi ipilẹ fun pinnu lori lilo awọn oludoti wọnyi ni itọju. Ṣaaju lilo nkan elo Cyclamate Sodium, rii daju lati kan si dokita rẹ.